10月に入って、熱い、熱い人々に、ありがとう、ありがとう へのコメント http://www.shoninsha.co.jp/blog/2007/10/03/1216/ 結城義晴ブログ Mon, 04 May 2026 09:23:27 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.0 結城義晴 より http://www.shoninsha.co.jp/blog/2007/10/03/1216/#comment-941 Wed, 16 Jul 2008 23:38:33 +0000 http://shoninsha.prage.jp/modules/blog/?p=1216#comment-941 　　　星広志さん、ご投稿感謝。
　　　東京六社会ですね。
　　　しっかり勉強してください。
　　　鮮魚部門に向かい風が吹いていることは、
　　　確かです。
　　　しかし、日本のスーパーマーケットが、
　　　アメリカやヨーロッパよりもはるかに勝っているのは
　　　鮮魚部門です。
　　　世界中のスーパーマーケットの中で、
　　　日本の鮮魚部門は最高のレベルにあります。
　　　
　　　ヤオコーの川野幸夫会長は、スーパーマーケットを
　　　「変化指導業」と言い切っています。
　　　すなわちお客様の食生活や地域の食文化を、
　　　おこがましいようだけれど、指導し、
　　　より良いと考える方向に導く仕事だと。
　　　だとしたら、日本のスーパーマーケットの鮮魚部門は
　　　とても重要な役目を担っていることになります。

　　　頑張ってください。

　　　はっきり言えば、鮮魚の強いスーパーマーケットが、
　　　生き残ります。
　　　日本では。

]]> 星 広志 より http://www.shoninsha.co.jp/blog/2007/10/03/1216/#comment-940 Wed, 16 Jul 2008 22:58:17 +0000 http://shoninsha.prage.jp/modules/blog/?p=1216#comment-940 初めまして。
都内のスーパーシマダヤという店の鮮魚部門で働いております。
昨日、水元先生の会議が聖蹟桜ヶ丘で行われ、そこに参加させていただきました。
最近、うなぎ産地偽証などで全国的に鮮魚部門には逆風が吹いております。
しかし、その逆風を追い風にする術を水元先生から学ぶことができました。
鮮魚部門からスーパーマーケット業界を盛り上げていく決意です。

突然のメッセージで失礼いたした。
ブログ毎日読まさせていただきます。

ありがとうございました

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