まず前提は、すべての店がチェーンストアでなければ
　　　ならないわけではないということです。
　　　しかしチェーンストアという優れた手法をとる場合、
　　　最初の設計が極めて大事になります。
　　　だからプロトタイプをつくるときには、
　　　さまざまな実験をし、試行錯誤を重ねます。
　　　その中で、個店の店長の役割と仕事の範囲が、
　　　明確にならねばなりません。
　　　設計は最初にします。
　　　しかし設計された店は、
　　　日常的に維持され続けていきます。
　　　だから、維持していくときに、
　　　楽にオペレーションができるようなおおもとの設計が
　　　重要になるのだと思います。
　　　設計に携わる人数はわずか。
　　　運営にいそしむ人数は多数で多様。
　　　だから「楽に利益が出る設計」こそが、
　　　チェーンストアの鍵を握ることになります。
　　　小型店が、生鮮食品の回転率という問題から、
　　　「楽に利益を維持しやすい仕組みではない」
　　　というジャーマン教授の指摘は、
　　　この意味で、重いものだと考えられます。

　　　
　　　バイオリン弾き様も、一度、
　　　ＲＭＬＣにご参加ください。
　　　歓迎します。