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	<title>街のパン屋は減り続けるけれど……パティシエは人気だ。 へのコメント</title>
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	<description>結城義晴ブログ</description>
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		<title>結城義晴 より</title>
		<link>http://www.shoninsha.co.jp/blog/2024/04/23/151663/#comment-629745</link>
		<dc:creator><![CDATA[結城義晴]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 23 Apr 2024 08:40:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[吉本さん、香りで引き寄せる。
パン売場はそれです。

パン工場にもいい香りが満ちています。
幸せを感じることができます。]]></description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>吉本さん、香りで引き寄せる。<br />
パン売場はそれです。</p>
<p>パン工場にもいい香りが満ちています。<br />
幸せを感じることができます。</p>
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		<title>結城義晴 より</title>
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		<dc:creator><![CDATA[結城義晴]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 23 Apr 2024 08:38:53 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[渡邉さん、ありがとうございます。
技術の伝承は貴重なことですね。
うれしい話です。

スーパーマーケットのインストアベーカリーは、
テクノロジーが発達し、
オペレーションが整備されて、
利益が出るようになってきました。
それによってずいぶんいいパン屋が、
あちこちに生まれてきました。

ヨークベニマルのライフフーズが先陣を切って、
その貢献が大きかったと思います。

インストアベーカリーと中痛パンと、
両方が必要ですね。]]></description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>渡邉さん、ありがとうございます。<br />
技術の伝承は貴重なことですね。<br />
うれしい話です。</p>
<p>スーパーマーケットのインストアベーカリーは、<br />
テクノロジーが発達し、<br />
オペレーションが整備されて、<br />
利益が出るようになってきました。<br />
それによってずいぶんいいパン屋が、<br />
あちこちに生まれてきました。</p>
<p>ヨークベニマルのライフフーズが先陣を切って、<br />
その貢献が大きかったと思います。</p>
<p>インストアベーカリーと中痛パンと、<br />
両方が必要ですね。</p>
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		<title>吉本一夫 より</title>
		<link>http://www.shoninsha.co.jp/blog/2024/04/23/151663/#comment-629743</link>
		<dc:creator><![CDATA[吉本一夫]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 23 Apr 2024 03:52:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[個人的には、いいパン売場は香りで引き寄せられる売場だと思っています。]]></description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>個人的には、いいパン売場は香りで引き寄せられる売場だと思っています。</p>
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		<title>渡邉健次 より</title>
		<link>http://www.shoninsha.co.jp/blog/2024/04/23/151663/#comment-629742</link>
		<dc:creator><![CDATA[渡邉健次]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 22 Apr 2024 23:47:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[倒産、廃業で、確かに街のパン屋さんが減少しています。当地区の老舗のパン屋さんで、後継者がいないため廃業を決められていたところに、縁もゆかりもない、都会からのＩターンした方にそのノウハウを伝授され、再スタートされたことが記事になっていました。こういうことは嬉しいことです。それにもまして、スーパーのパン売り場は、実際にその場で焼いて出来立てを提供され、街のパン屋さんを凌ぐ美味しさになってきています。また、米より小麦粉の方の消費量が多いと言うのもびっくりですが、納得するところもあります。]]></description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>倒産、廃業で、確かに街のパン屋さんが減少しています。当地区の老舗のパン屋さんで、後継者がいないため廃業を決められていたところに、縁もゆかりもない、都会からのＩターンした方にそのノウハウを伝授され、再スタートされたことが記事になっていました。こういうことは嬉しいことです。それにもまして、スーパーのパン売り場は、実際にその場で焼いて出来立てを提供され、街のパン屋さんを凌ぐ美味しさになってきています。また、米より小麦粉の方の消費量が多いと言うのもびっくりですが、納得するところもあります。</p>
]]></content:encoded>
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