【特集】
まいばすけっとvsセブン-イレブン
イオン対セブン＆アイの「小型店ドミナント衝突」の未来

小型店のドミナント競合が激化しています。その代表がセブン-イレブンとまいばすけっと。両者の店舗クリニックとその分析によって、小型店の本質とその開発の考え方を明らかにします。

特別企画では「食・衣の親和性」。総合スーパーやスーパーマーケットの「食品」と「衣料品」の関係性を考えます。

新店スタディはイオンフードスタイル三田店、サミットストア西小山店、生鮮市場TOP大成店の3店を取材しました。

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〈商人舎〉

特集は、
≠全能店長
あなたは｢オールラウンドマネジャー｣でなければならないのか？

多くの店長が「オールラウンド」、つまり全能であることを求められています。しかしすべての店長が全知全能なマネジャーである必要があるのでしょうか？だから特集タイトルは「≠（ノット・イコール）」としました。商人舎からの問題提起です。

万代、サミット、阪急オアシス、ロピア、ダイソーの5名のマネジャーたちを取材しました。読み応えたっぷりです。

特別企画ではオーケーの店舗戦略を徹底研究しました。スーパーバリュー・ロピアの目と鼻の先にある「オーケー大泉インター店」開店時に二宮涼太郎社長が出店戦略を語ってくれました。

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特集は、
ザ・コンサルタント
助言・指導するアウトサイダーの意味と機能を総整理する

日本のチェーンストアは他産業に比べて、コンサルタントの数が多いとされています。そのコンサルタントの由来に関して、情報を集めて考察すると面白い現象が見えてきます。

特別企画は、Whole Foods Market｢DAILY SHOP｣研究。
ホールフーズがニューヨークで小型店「DAILY SHOP」の実験を始めました。その現地取材をもとに、小型店の可能性を探ります。

また「新店の注目点」はカスミ赤羽神谷店とヤオコー福生牛浜店です。どちらも意欲に満ち溢れた新店です。

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2026年第7週。
2月第2週。

羽田空港を発って、
12時間。

北米大陸の上空。
異常気象の寒波に覆われている。

五大湖の巨大な湖に氷が張っている。

エリー湖は湖面全体が凍結した。
珍しい現象で、観測史上3度目。

機体はそのまま大西洋に抜けた。

そしてニューヨーク上空。

マンハッタン島が見える。

中心部ミッドタウンの高層ビル群が間近に迫る。

3時間遅れでJFケネディ空港に到着。
長い長い空の旅だった。

屋外気温はマイナス15度。

早速、専用バスで、
ウォルマートへ。
全員で記念撮影。

みんな、疲れも見せず、元気です。

今日はスーパーサンデー。
プロアメリカンフットボールリーグ｢NFL」。
アメリカでもっとも人気のあるスポーツ。
その優勝決定戦｢スーパーボウル」

いつもの日曜以上に、
早めに店にお客がやってきて、
スーパーボール観戦のための食料を買っている。

だから、2時ごろの大繁盛店は、
いつもより空いている。

団員たちはそれぞれに、
丁寧に売場と商品を見て回っている。

主通路のアクションアレイ。
お買い得品の島陳列がズラリと並ぶ。

今夜の観戦のために、
大型のテレビを泥縄で購入する人。
ウォルマートのテレビは、
本当にお値打ち価格だ。
なんと428ドル(100円換算で4万2200円)。

ここでは浅野秀二先生が、
チェックアウト・リーダーの一人、
クラディーンさんにインタビュー。

ジャマイカで商売をしていたが、
アメリカに来て、今はウォルマートで働いている。
働きながら大学院を出て修士号を取った。

｢いつもは長いレジ待ち行列ができるけど、
今日は空いてるわ」
ウォルマートで一番売る店。
相変わらず混んでいた。

同じモール内にあるのが、
アルディ。
ドイツ出身のボックスストア。

青果の箱売り。
よく売れている。

パンも欠品が目立つ。
ウォルマートにも負けない価格を打ち出す。

｢GUARANTEED QUALITY」
品質保証。
顧客のカートには商品が満載されている。

品質を保証しておいて、
どのグロサリーストアよりも最も安いを言いきる。
｢Receipts don’t lie.」
レシートは嘘をつかない。

同じモール内に、
ターゲット。
ウォルマートと同じ業態を展開する。
いわばウォルマートのライバル。

ターゲットのコーポレートカラーは赤。
ウォルマートの青との対比で差別化を図る。

食品売場はコンビニエンスな品揃え。

店内中央の天井の湾曲した蛍光灯。
顧客を誘導する。

ちょっと太めの女性の売場。
マネキンとその後ろの大きな写真。
とてもいい。

百貨店出身のターゲット。
アパレルが強い。

こちらのコーナーもピンクと赤。

バレンタインデーを控えて、
売場の各所がピンク色に染まっている。

カジュアルフラワーのブーケも、
美しいプレゼンテーション。

そしてバレンタインコーナー。
ターゲットはウォルマートと対比的な店づくりだ。
ターゲットが生き残っている理由はここにある。

ターゲットは返品｢Returns｣対応が抜群だ。

フリーウェイの事故渋滞に巻き込まながらも、
日没前にはブルックリンへ。

ホールフーズ環境対策店に到着。

屋上に水耕栽培の温室がある。

環境対策店。

屋上や駐車場の屋根のソーラーパネルで、
この店の電力のほとんどを賄う。

一丁目一番地の青果部門は、
相変わらず充実している。

シーフード部門は対面方式だ。

スーパーボールの日は、
大抵のアメリカ人はホームパーティを開いて、
家族や友人と観戦する。

その時に食べるのがチキン。

焼くだけのマリネされたチキンウィング。
アマゾンプライム会員は30％オフ、
そうでない人は22％オフ。
ホールフーズのディスカウントの仕方だ。

ホールフーズのデリやベーカリーのすごさに、
感動している団員たち。
環境対策の第一は、
店舗の面積を小さくすることだ。
ダウンサイジングという。
それによってエネルギーの使用量を減らす。

最後にブルックリンの、
トレーダー・ジョー。

銀行跡の物件に入った。
天井が高く実に開放的で、美しい店だ。

レジは銀行方式だ。

スーパーボウルの日だから、
驚くほどすいていた。
だからむしろ店をよく観察することができた。

初日の視察を終えると、
マンハッタンに入って、
ホテルに到着。

すぐに4つのグループに分かれて、
それぞれステーキハウスへ。

私たちは、
Smith & Wollenskyへ。
スミス・アンド・ウォレンスキー。

USDAプライムビーフの熟成ステーキの名店。
ビールで乾杯。

新鮮なシーフード・タワー。
新鮮なロブスターやエビの盛り合わせ。
超美味。

私はIPA(インディア・ペールエール）。
ホップを大量に使用してつくられる。
華やかな香りと苦味がビール好きにはたまらない。

濃厚なビーンズ・スープ、
ミディアムレアのサーロインステーキを、
赤ワインでいただいた。
もちろん会話も弾んであっという間に、
3時間ほどが過ぎた。

今日のニューヨークは最高気温もマイナス5度。
夜はさらに冷え込んでいる。
でも皆、大満足で元気いっぱい。

エンパイア・ステート・ビルのライトアップ。
空気が澄んでいて美しい。
（商人ねっと・笹本さん撮影）

長いながい一日だった。
OICグループのニューヨーク研修第2団。

好調な滑り出しだ。

では、みなさん、今週も、
全力疾走で。

Good Monday!  

〈結城義晴〉

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月刊商人舎2026年1月号は印刷段階での不備が判明し、
再印刷をすることになりました。
現在、印刷にかかっております。

そのために発送が遅れます。

1月13日(火)の発送を予定しております。

読者の皆さまには、
ご迷惑・ご不便をおかけしますことを
お詫び申しあげるともに、
お手元に届くまで今しばらくお待ちくださいますよう、
お願い申し上げます。

なお、月刊商人舎の購読者用サイト上では、
1月号の記事を公開しております。

〈月刊商人舎編集長　山本恭広〉

特集は、
生成AIリテラシー
ナレッジマーチャントのための！

今月は特集2本です。「生成AIリテラシー」と「7割の潜在力≒女子力」。生成AIの現状とその活かし方を学びます。とくにアメリカの事例として最先端をいくウォルマートの取り組みは必読です。

「女子力」のケーススタディでは(株)フレスタホールディングスの宗兼光代取締役人事総務部長が登場します。

店舗スタディは3つ。「トライアル西友花小金井店」と「カインズ吉川美南店」。両社ともに「新しいチェーンシステム」へのチャレンジがキーワードです。

さらに注目の新店は「デリシア川中島店」。
新フォーマット「MEALS」に注目です。

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お急ぎの方はメール（info@shoninsha.co.jp）か
あるいは、各担当の携帯までご連絡ください。
折り返しご連絡させていただきます。

よろしくお願いいたします。

＜商人舎事務局＞

特集は
リージョナルチェーンの盲点
｢商圏｣と｢商勢圏｣を混同するな!!

総合スーパーやドラッグストアは「ナショナルチェーン」の時代を迎えています。ユニクロや無印良品、ニトリも47都道府県で出店しています。一方で、スーパーマーケットは「リージョナルチェーン」の時代です。

バロー、ヤオコー、阪急オアシス、マルエツ、ロピアの国内5社とアメリカ・テキサスのHEBの計6社をスタディし、「商圏」と「商勢圏」の考え方を整理しました。

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特集は
｢薬＋食｣の正体
ドラッグ&フードに傾いていく日本消費市場

近年、 ドラッグストアはもちろん、スーパーマーケットも総合スーパーもコンビニも「ドラッグ＆フード」の正体を見極め、対策を練ることは重要となっています。ウエルシア、クスリのアオキ、コスモス薬品の3社をスタディしました。

特別企画では茨城の「龍ケ崎サプラスクエア」内に出店した2社のスーパーマーケットをピックアップ。5月に「ベルク龍ケ崎店」、10月にはマミーマートの「生鮮市場TOP 龍ケ崎サプラ店」が開店した。なぜスーパーマーケットが2店舗も入ったのか。その疑問を解き明かします。

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