第一級に寒波襲来のタイミングがやや遅れ、

週前半は比較的穏やか。

この時期穏やかな陽気の日は、鍋物に代わって、

パスタや中華などが好まれる。

クリスマス頃からようやく第一級の寒波がやってきて、

文字通り、クリスマス寒波となる。

ビーフシチュー・すき焼き・しゃぶしゃぶなどが

好まれるクリスマスとなりそう。

【12月第5～１月第1週（12/27～1/2）のお天気予測とMDポイント】

偏西風の蛇行に伴って、日本列島付近に

寒気が流れ込みやすい状況が続く。

西日本を中心に厳しい冷え込みとなる。

年末年始商戦は冷え込みが厳しいほど活況となるが、

日本海側の地方では、冬型の気圧配置の強まりにより、

大雪・嵐の恐れあり。

物流計画は余裕をもって。

＜By　常盤勝美＞

いよいよ寒気本番。

13(月)～14(火)にかけて日本列島付近を通過する低気圧の後、

日本列島上空には第一級の寒波がやってくる。

うどん、練揚げ物、白菜、長ネギなどの他、

カップスープの素やシチュールーなども売れ筋。

【12月第4週（12/20～12/26）のお天気予測とMDポイント】

今回の寒気はこの時期としては強く、

また向こう１か月近くにわたって、間断なくやってくる予想。

12月上旬にヨーロッパ方面に低温や大雪による被害をもたらした寒波が

日本列島上空にやってくる。

一般にこの時期、気温が低いほど、

クリスマス商戦や年末・お正月商戦は活況となるといわれているので、

クリスマス用食材やおせち料理用食材は（気象条件的には）

やや強気の発注仕入れで。

＜By　常盤勝美＞

西から本格的な寒気が流れ込む。

これまでの寒気はあまり長い期間長続きせず、

すぐに冷え込みが緩んでポカポカ陽気になったが、

今回の寒気は長引きそう。

練揚げ物を中心とした鍋物食材の積極アピールを。

朝晩の気温が0℃前後まで冷え込むこれからの時期は、

味噌仕立てあるいはキムチ・とうがらしを使った、

芯から暖まる鍋メニューが好まれる。

アルコールに関しても、ビールだけでなく

焼酎や日本酒など、暖めて飲む種類が好まれる。

さらに、風邪ひき患者数が大きく増えることが予想されるため、

しょうが・長ネギ・緑茶(茶葉)なども常に在庫確認を。

【12月第3週（12/13～12/19）のお天気予測とMDポイント】

前週からの寒気が継続。

これでも北日本にとってはほぼ平年並み程度の冷え込みで、

寒さの中心は引き続き西日本となる。

そろそろクリスマスや正月用食材の予約やショーイング、

実売が本格的に始まる頃だが、

一般にこれらの商材は寒さが厳しいときほど売上が良い関係にあるので、

今年は西日本ほど活況が期待できる。

また、カップスープの素なども例年以上の売上が期待できるので、

特売などには好適。

＜By　常盤勝美＞

10月下旬の強い寒気からほぼ１か月経ち、

再び日本列島上空には強い寒気が襲来中。

週前半は北日本中心に冬型の気圧配置が強まり、

雪や雨の降りやすい天気。

太平洋側では乾燥した晴天。

ただし、週末は日本海を低気圧が発達しながら進むため、

再び荒れ模様。

全国的に南寄りの風が強まるため、

今度は北日本を中心に暖かい大雨の懸念。

前半は鍋物食材中心の売り場づくりで問題ないが、

3(金)は全般にあまり客足が期待できないため、

その前日は根菜類やパスタなど、

多少日持ちする食材の売り込みを。

【12月第2週（12/6～12/12）のお天気予測とMDポイント】

今後の上空大気の流れ具合予想から、

今冬は、西日本に深く寒気が入り込み、

東日本・北日本は素通りする可能性が考えられる。

西日本ほどより強く寒気の影響を受け、

気温は低めに推移するが、北日本では影響が比較的弱く、

この時期としては冷え込みがそれほど厳しくない。

西日本では引き続き鍋物食材を中心とした展開が予想されるが、

北日本では、鍋物料理に対して、

少しずつ飽きが出始めていることも考えられ、

シチュー・ポトフ・スープなどを想定した特売企画も

並行して行ってはいかがだろうか。

＜By　常盤勝美＞

前半は各地とも穏やかな陽気。

23日の勤労感謝の日は関東以西の太平洋側で晴天。

コンビニでは行楽用品として

おにぎりやペットボトル飲料などの需要が伸びそう。

週後半は徐々に上空に強い寒気が流れ込み始める。

北日本の日本海側では雪や雨が降りやすく、

北陸くらいまで初雪の可能性有。

太平洋側の地方では乾燥した晴天となる。

鍋物商材が好調なのは、週前半よりも週後半。

先月末に日本列島を襲った強い寒波から

そろそろちょうど１か月経つため、

日本列島上空には非常に強い寒気が流れ込んできてもおかしくない状態。

現在発表されている週間予報以上に週末は

冷え込みが厳しくなることを、念のため想定しておこう。

【11月第5～12月第1週（11/29～12/5）のお天気予測とMDポイント】

前週末に流れ込んできた上空寒気の影響が続き、

この１週間も気温が平年並みか平年より低い日が多いと予想される。

引き続き鍋物食材が好調。

今回の寒気をきっかけとして、

インフルエンザの流行が大きく拡大する可能性が懸念される。

しょうが・長ネギなどの風邪対策商品、

根菜類を中心とした体を暖める食材等が喜ばれる。

インフルエンザの予防接種は効果が効き始めるのには

少し時間がかかると言われているので、

接種を予定されている方は、早めがおすすめ。

＜By　常盤勝美＞

北日本上空に本格的な寒気が流れ込みつつある。

北海道では週初め、今シーズン2度目の本格的な雪となり、

それ以外の地方でも木枯らしが強めに吹きそう。

前週比較的暖かな陽気の日が多かったため、

気温以上の寒さもあり、冬物商売にはまずまずの滑り出し。

鍋物全般の動きが良さそう。

ただし、週後半は寒気が緩み、全般に気温上昇。

ポカポカ陽気が戻りそう。

最近ぐずつく天気の日が多かった北日本でも晴れ間の見られる日が多く、

今週後半はそれなりの客足が期待できそうなので、

鍋食材以外にも様々なメニューの提案を。

【11月第3週（11/22～11/28）のお天気予測とMDポイント】

気象庁発表の1か月予報によると、

全般に気温が高めに推移する内容となっている。

ただし、9月、10月と強い寒気が南下するサイクルが

毎月下旬(25日前後)という周期性があるため、

11月もこの期間の後半に強い寒気が南下することを期待したい。

一般に北極方面で蓄積される上空の寒気のうち、

特に強いものは1か月サイクルで日本付近の方に

やってくる統計的な傾向があるため、結構参考になる。

もし順調に寒波がやってくれば、

今シーズン最大の冬物商品需要爆発となるかも。

早ければこのタイミングにインフルエンザの

大規模な流行拡大が始まる懸念もある。

関連商品の在庫を厚めにして欠品を防ぐ準備を早めにしておくとともに、

従業員自体の健康管理にも十分な配慮を。

＜By　常盤勝美＞

この時期として特に強いものではないが、

西日本方面で南の方まで勢力範囲を広めるため、

西日本では今週、気温が平年を若干下回る日が多い。

北日本では週半ばせいぜい平年並みの寒さに戻る程度で、

基本的には平年を上回る日が多い。

西日本は鍋物食材のアピールが良いだろう。

今年は本命鍋料理不在といわれ、様々な鍋つゆ商品が林立している状態だが、

まだこの時期は冷え込みがさほど強くないため、

多少あっさり目の鍋つゆが好まれる。

北日本・東日本では、中華や揚げ物惣菜など、

そこそこ体を暖める程度のメニューが良い。

13（土）は七五三直前最後の大安吉日だが、

ほぼ全国的に晴れ間が期待できそうで、神社はにぎわいそう。

七五三のお祝いを想定したオードブル系もそこそこの売上が期待できる。

ただし、14（日）は天気崩れる可能性があるので、

14（日）用の発注量には注意を。

【11月第3週（11/15～11/21）のお天気予測とMDポイント】

まだこの期間は上空に強い寒気が南下する兆しがなく、

全国的に、穏やかな小春日和の気候が続く見通し。

前週、気温が平年よりやや低めだった西日本を含め、

全般に鍋物食材伸び悩みの懸念。

むしろ焼き料理や生食料理を想定した

スライス肉・葉物野菜・刺身類などのMD強化を。

空気の乾燥度合いも一層増していくので、

のど飴やスキンクリームなども在庫切れを起こさないように。

＜By　常盤勝美＞

前半、北日本で一時的に冬型の気圧配置になるが、

強い寒気の南下はなく、北海道の都市部では雪でなく雨となりそう。

晴れの特異日として知られる11月3日は北日本の日本海側で冬型の影響が残り、

多少しぐれるものの、関東以西の地方ではおおむね晴れ、

まずまずの行楽日和・紅葉狩り日和となりそう。

先週は木枯らし１号、あるいは東京での70余年ぶりの寒さなど、

ほぼ全国的に真冬の寒さとなって、冬物が大きく伸びたと想像されるが、

今週はその反動もあり、また強い冷え込みがないこともあり、

鍋物は伸び悩みとなりそう。

ただ、全般に晴天の日が多く、お客様のメンタルも上々なので、

店内での声掛けを少しにぎやかにすれば、ウキウキ気分も手伝って、

つい１品余計に買ってしまうかも。

試食販売なども効果大と予想される。

【11月第2週（11/8～11/14）のお天気予測とMDポイント】

前週に引き続き、日本列島上空に特段の強い寒波襲来の兆しはなく、

穏やかな小春日和となる日が多そう。

冷え込み厳しければ鍋物食材が売れ筋の定番だが、

穏やかな陽気が続けば、むしろ鍋物食材への関心が薄れ、

いわゆる年間定番メニューと呼ばれる

ハンバーグや 野菜炒め、豚肉生姜焼きなどの

ウェイトが相対的に高まると考えられる。

あまり鍋物一色でぐいぐい押すと、あまり魅力を感じない品揃えに

なってしまうおそれがあるので、注意を。

＜By　常盤勝美＞

今週も話題目白押しの１週間になりそう！

今週前半、北日本中心に荒れ模様。

上空にこの時期としてはかなり強い寒気が流れ込んでおり、

北海道では全般に平地でも雪、東北北部でもみぞれ混じりとなる。

また、関東・近畿では木枯らし１号の吹く可能性。

いずれにしても、全国的に冷え込みが強まり、

極めて多くの家庭で、鍋物料理が食卓に並ぶと予想される

(木枯らし１号は冬物売上急伸長の起爆剤)。

前半は鍋物食材一色の売り場で。

週後半は秋雨前線にあわせて台風14号が東日本南岸にかなり接近する兆し。

関東などでは今週末、まとまった雨が予想されるので、

今週末の特売を当て込んだ大量の仕入れがあるのであれば、

早いうちにさばいておきたい。週末は気温がまた平年より高くなるため、

気温変化の大きい１週間となりそう。

お客様だけでなく、従業員の体調管理も、マネージャーの仕事。

手洗いうがいの励行を。

北海道は寒気の影響を受けて週前半中心にかなり寒く感じる。

標高の高い地域では雪混じりとなる可能性。

東北以南では気温はまだ平年よりやや高いものの、

先週までに比べて朝晩の気温がだいぶ下がり、

平年並み水準に戻るため、そこそこ強い冷え込みを感じる。

鍋物食材が大きく売上を伸ばす気象条件が続きそう。

南西諸島だけは秋雨前線の影響ですっきりしない天気が続くため、

客足の伸び悩みに注意。

【10月第5週のお天気予測とMDポイント】

寒気の影響が北海道だけでなく東北地方付近まで南下する見通し。

北海道では、北部平野部でも初雪観測可能性。

関東以西は引き続き平年より高いが、順調に気温のベースが低くなっているため、

引き続き鍋物食材を中心に好調が見込まれる。
寒さが増し、湿度が低くなっているということで、

風邪対策グッズや乾燥対策グッズもそろそろ展開のタイミング。

行楽用品→乾燥対策への売場シフトを。

＜By　常盤勝美＞