気温変化の波がある1週間

ようやくこの時期らしい
天気図パターンの変化になった印象。

周期的に天気が変化し、低気圧通過後は
北日本中心に冬型の気圧配置となる。
先週は稚内で平年より3日早い初雪を観測した。

低気圧が通過中は南風強まる影響で気温が高くなり、
通過後は北西季節風が強まり気温が低くなる。
そして冬型が弱まれば風が弱まり穏やかになる、
というパターンに繰り返し。

気温変化の波が大きい1週間となりそう。

1週間トータルの平均で考えると、
南西諸島で平年よりやや低めの気温。
それ以外の地方は平年並みかやや高め。

陽気の寒暖差が大きい時期は、
陽気の変化にあわせてこまめな提案商品の変化と
売り場対応が必要となる。

この時期、季節の進みにあわせて
体は着実に冬支度を続けているが、
気温が25℃を超える日は、
体温の上がり過ぎに注意しなければならないほど。

体を冷やす飲料や葉物系の野菜、
カットフルーツ等が好まれる。

気温が10℃を割ると鍋物の支持率がかなり高まるため、
長ネギ、白菜、鍋つゆ、うどんを中心とした売り場。

今週の週間予報をベースに考えると、
鍋物強化は火曜日～水曜日。
それ以外は揚物や中華、おでんなど。

【10月第5週～11月第1週 (10/29～11/4）のお天気予測とMDポイント】

強い寒気襲来の可能性

週初めに日本付近を気圧の谷が通過した後、
上空には強い寒気が流れ込む。
北日本～東日本を中心に気温が下がりそう。

このタイミングで北海道の広い範囲で
初雪の可能性があり、
関東では木枯らし1号が吹く可能性もある。

鍋物料理を中心とした売り場の強化を。
ただ、週末頃になると早くも寒気緩むとみられるため、
週末まで鍋物中心の売り場をごり押しするのは
多少リスキーかも。

11月3日の文化の日は
晴天率が非常に高い日として知られている。
昨今の地球温暖化等の影響で、
この時期は外がそれほど寒くないことも多い。
晴天率の高さを利用して
バーベキュー提案を行うなども良いだろう。

＜By　常盤勝美＞

週後半、上空に本格的な寒気

南西諸島には台風21号が停滞し続けている。
長期間にわたって、風雨の強い状態と
波の高い状態が続く見通し。

本来ならこの台風21号、
もっと早めに東に進み始める予定だったが、
東側に別の台風22号が発生し、
こちらが先に日本の南を東進するため、
一旦足止めとなっている。

それ以外の地方は
週前半の気温が平年並みかやや高く、
比較的穏やかな状況が続く。
週半ばに通過する気圧の谷の後は、
日本付近は今シーズン初の本格的な
冬型の気圧配置となり、
上空には強い寒気が流れ込む。

北海道～東北の山間部では雪となり、
北海道道北・道央では平野部でも初雪の可能性がある。

今週初雪が予想される地域と、
初雪の平年日は以下のとおりである。

地点　　　初雪平年日
稚内　　10／22
旭川　　10／23
札幌　　10／28
（気象庁調べ）

札幌で初雪となった場合は平年よりもかなり早めだが、
稚内・旭川にとっては若干早い程度。
この時期は、初雪の便りが届く頃なのである。

定番の売り場は鍋物料理関連食材が中心となる。
鍋つゆをはじめとして、長ネギ、白菜・うどんなど。
まだそれほど冷え込みが強くなく、
コッテリした鍋料理でなくても良い気候なので、
比較的さっぱりした湯豆腐、水炊き、おでんなどが中心。

北日本では冷え込みがかなり強まるため、
そろそろ土手鍋やすき焼きなど、
コッテリ系に売れ筋が移行していく。

【10月第4週 (10/22～10/28）のお天気予測とMDポイント】

今回の寒気は一旦終了

前週後半の寒気は一過性の予想。
週前半はまだ冷え込みが残る可能性があるが、
週後半に向けて冷え込みは緩む方向。
体感的には穏やかな陽気の日が多そう。

せっかく前週末には鍋物商戦が
大きく盛り上がるだろうと期待されるのに、
早くも少しトーンダウンか。

冬の中期的な陽気を予測する上では
北極振動の状況が最も参考になる。
簡単に説明すると、
北極方面からやってくる上空の寒気は
1カ月程度のサイクルがあるため、
第一級の寒波がやってきたら、
その翌月同じ頃にも寒波がやってくる可能性が高まる
という関係性である。

今秋に関しては、まだそれほど強い寒波の襲来はなく、
毎月何日頃に寒波がやって来やすいサイクルか、
まだ判然としない。

ちなみに昨年と一昨年は
毎月下旬に寒波がやって来るサイクルだった。
そのため、ここ2年続けて関東（東京）では
10月26日に木枯らし1号を観測している。

大阪でも2010年は10月26日に、
昨年は10月25日に木枯らし１号が吹いた。

しかし今年は今のところ、
特に寒波襲来は予想されておらず、
この頃に木枯らし１号が吹く可能性は低い。

野菜スープやおでんなど、
体は暖まるがそれほどカロリーの高くない
メニューが支持されることだろう。

＜By　常盤勝美＞

今週はダラダラ季節が進む感じ。
上空のジェット気流の本流は
この時期としてはまだ北に位置しているため、
日本付近には寒気が流れ込みにくい状況が続く。

北日本を中心に、気温は平年より高め。
ただ細かくみていくと、
日中の最高気温はおおむね平年並みの水準。

朝晩の最低気温が平年より高く、
冷え込みがまだ弱い。

この時期、日中の気温(最高気温)の下がり具合より、
朝晩の冷え込み(最低気温)の度合いによって
季節の進みを実感する人が多い。
その意味ではまだ季節料理メニューへの反応はやや鈍い。

おでんや野菜スープ、ポトフなど、
比較的ヘルシーなメニューや、
非和食(パン、パスタ、中華惣菜など)を中心として、
バリエーション豊富な売り場づくりを行いたい。

「食欲の秋」、
食欲が旺盛であることに間違いはない。

西日本や北日本など、
早ければ週末から気温が下がり始める。
週末は鍋物料理特集なども良さそう。
爆発的に需要が高まる期待あり。

【10月第3週 (10/15～10/21）のお天気予測とMDポイント】

ようやくこの時期らしい寒気

ようやくこの時期らしい寒気が
日本列島上空に流れ込み、
気温は全国的に平年並みか平年を若干下回りそうだ。

北日本・東日本では２カ月ぶりに平年並みとなる。

逆に、ここ最近、気温が平年並みかやや低めの状態が続いていた
南西諸島では平年より若干高めの予想。

東北地方の平野部付近まで
朝晩の気温が10℃を割り込む気温となりそう。

10℃は商売上の目安気温の１つ。
気温が10℃を割り込むようになると、
人は外出時に冬物コートを着る割合が急激に高まるため、
冬物コートの実需要がピークを迎える。

あわせて冬物メニューである鍋物料理系食材も、
年間ピーク水準に向けて急拡大の頃。
前週末に引き続き、鍋物特売週間に！

＜By 常盤勝美＞

気温は北暖西涼

台風17号が日本列島を通過していった。
10月初日は台風がもたらした熱帯の空気の影響で、
関東～東北の太平洋側各地で記録的な高温となる。

その後も東日本の太平洋側では秋雨前線にやや近く、
すっきりしない天気の日が多い。
北海道では天気が周期的に変化するが、
東日本の日本海側と西日本各地では秋晴れとなる日が多い。

全体的に見れば、大きな天気の崩れはなく、
まずまずの１週間。

西日本では季節の進みが比較的順調。
特に強い冷え込みはないものの、
日中の気温はおおむね平年並みで爽やかな陽気が続く。

北日本・東日本ではまだ気温高めの水準ではあるが、
記録的高温が続いた前週までに比べれば
ようやく平年並み近い水準に落ち着いていくため、
感じる陽気はほぼ季節並み。

ただ、喜ばしい話ばかりではない。
昨年に比べると気温水準はまだ大幅に高い。
昨年の10月3日、旭川では
100年以上ぶりの早さで初雪を観測した。
今年は初雪どころか、
まだ10℃を割る気温すら観測されていない。

9月中に気温が10℃を下回らなかったのは
少なくともここ50年のうちで1回もない。
ひょっとすると100年以上の観測の歴史上、
初の出来事の可能性もある。

つまり、昨対比での秋冬物の数字の苦戦が顕著となりそう。

メニュー提案においては、
鍋物料理の初動の鈍さが懸念される。
本格的に鍋物を食べたくなるには
最低気温が15℃を割り込む(北海道では10℃)水準が必要。
おでんや揚げ物類、中華、イタリアンなどで場つなぎ。
遅れがちだった入浴剤やハンドクリーム類も
ようやく動き始めそう。

今週末の体育の日を含む3連休、
状況はいまだ流動的。
日本のはるか南にまた台風発生の兆しがあり、
その動き次第のところはある。

今のところ、天気が崩れるとしても、
東日本の太平洋側中心の予想で、
全国的にまとまった雨となる可能性は低い。

雨が懸念される地方では、
週間予報等でこまめに週末の天気予報をチェックし、
運動会などのイベント開催の可否を確認しながら
関連アイテムの発注数量調整を。

【10月第2週 (10/8～10/14）のお天気予測とMDポイント】

比較的穏やかな陽気が続く

8月下旬から1カ月余りにわたり続いた、
北日本中心の記録的高温傾向を連想させる状況はなく、
全般に気温はほぼ平年並みか若干高い程度の予想。
秋の深まりを実感できそう。

ただ本来ならこの時期、
もっと冷え込みが強まることがあってもおかしくないため、
そういった意味では比較的穏やかな陽気が続くと考えられる。

食嗜好に大きな変化はなく、
冷え待ち（鍋物積極投入タイミング待ち）状態だが、
爆発的な伸びは期待薄。
引き続きおでん具材や揚げ物類、
中華総菜などでローテーションさせる感じ。

ちなみに、前週発表の本稿にもあったように、
9月25日、気象庁から寒候期予報（冬の長期予報）が発表された。

それによると、北日本（北海道・東北地方）では
平年並みとなる確率が最も高く、
それ以外の地方では平年より高くなる確率が最も高い。
つまり、暖冬傾向の可能性が高いということ。

ここ2期ほど、冬は寒冬傾向が続いたため、
今冬は気温以上の穏やかさを感じ、
また冬物消費が全般に不活発となる懸念あり。

流通各企業にとっては、
早めの対応策を検討するようおすすめします。

＜By 常盤勝美＞