この時期本来の天候変化、
全般におおむね晴天

台風27号・28号が日本列島から遠ざかり、
ようやくこの時期らしい天候変化パターン。

東西に連なる高気圧に覆われて、
東北～九州南部にかけてこの期間、おおむね晴天が続く。

北海道も週後半までは晴天の日が多いが、
週末は低気圧通過の影響で天気崩れる。
低気圧背後にちょっとした寒気があるため、
低気圧(前線)通過時は一時雷がなったり、突風が吹いたり、注意が必要。

また南西諸島もこれからの時期は北東貿易風が吹きやすくなる。
まだ、すっきりしない天気が続く時期ではないが、
徐々に曇りがちの天気の日が多くなる。

全般に気温は平年並みかやや高め。
偏西風の位置も徐々に平年並みの位置まで南下してきており、
極端な高温傾向は考えにくい。
特に強い寒気の南下は予想されていないため、
強い冷え込みになることもなさそう。

この時期、おでん・鍋物食材の売上げが、
シーズンピークに向けて一層加速度を増す。

例年であればこの時期、木枯らし1号が吹くタイミングでもあり、
需要の後押しとなる。
今年の場合、この週の中で木枯らし１号が吹く可能性はやや低く、
爆発的な需要の伸びや鍋物への売れ筋の集中が
見られるわけではないかもしれないが、
まずまずの売れ行きが期待できるはず。

この週末は文化の日を含む3連休。
ただ北海道では少し荒れた天気となる可能性があり、
それ以外の各地も雲の出やすい天気となる懸念がある。
連休中の天気予報を確認しながら、
行楽用品(紅葉狩りなど)の過剰発注には注意。

【11月1週（11/4～11/10）の天候予測とMDポイント】

気温は平年並みに戻る

太平洋高気圧がだいぶ勢力を後退させているため、
これからの季節、太平洋高気圧の勢力の強弱よりも、
北極方面からの寒気の吹き出し状況が
中長期的な予報をする際のチェック項目となる。

この期間、週後半に日本付近にやや強めの寒気が南下する兆しがあり、
週末の天候(気温傾向)に影響を与えそう。

北海道平野部でも初雪の便りが続々届く可能性が高い。
場合によっては
東京・大阪で木枯らし1号が吹いたと発表される可能性もある。

天気の変化はこの時期本来のパターン。
東～西日本では晴れる日が多く、
北日本では周期的に天気崩れる。

北海道札幌では、初雪平年日が10月28日だが、
3シーズン連続で初雪が11月にずれ込むことになりそう。
ただ、記録的に遅かった昨年の初雪観測(2012年11月18日)に比べれば早く、
この週のどこかで初雪となる可能性が高い。
それ以外にもまだ初雪を観測していない道内の各観測所でも
初雪の便りが届く可能性が高く、
北海道では本格的な雪のシーズン突入となる。
前週から特に積極的に強化を始めるべきだが、雪対策商品の販促強化を。

順調に行けば、東京・大阪では木枯らし１号を観測しそう。
つまり、本格的な冬到来を印象付ける現象。
売り場を冬物主体に模様替えするタイミング。
北西季節風が強まるにつれて、空気の乾燥度も一層増していくため、
乾燥対策アイテムの販促強化も忘れずに。

＜By 常盤勝美＞

またまた！台風27号接近

台風27号接近中。
日本付近に接近する際のコースは、前回の26号に極めて近く、
今回も東日本中心に大荒れの天気となるおそれ。
台風の動きがまだ遅いため、最接近のタイミングが流動的だが、
週末となる可能性が高い。

その前から秋雨前線の活動が活発化するため、雨は週後半から降り出す。
前回大きな被害が発生した伊豆大島を含め、大雨・長雨に注意。

上空寒気の南下が特にないため、最低気温は全般に平年並みか高め。
強い冷え込みはない。
ただ、日中は日差しが少なく、台風に向けた北寄りの風が強まる影響で
気温の上がり方は鈍い。

この時期は朝晩の冷え込みをもって季節の進みを強く実感するため、
冷え込みの弱いこの1週間は、あまり季節が進んだ実感はないかもしれない。

台風27号がやはりこの1週間、最大の関心事。
今回は雨の予想される期間が少し長いため、週前半は保存食系を積極的に。

一般的にに気温が低ければ、
即席食品や冷凍食品の売れ行きは好調となるため、販促の強化を。
特に湯煎あるいはお湯で戻す即席食品(味噌汁、カップ麺、コーヒーなど)が好まれる。

週末は地域によって天候傾向が大きく異なるので、
地域別に細かい対応の違いが要求される。

東日本は台風対応。
西日本では天気の回復が期待できるため、行楽・紅葉狩り関連アイテム。
北日本では前週同様、雪対応。

【10月4週（10/28～11/3）の天候予測とMDポイント】

気温は平年並みかやや高めの予想だが、
状況不透明。

台風が日本付近を通る場合、上空の大気の流れが大きくかき乱される。
そのため、週間予報等、予報シミュレーションモデルで計算した結果に比べ、
実際は大きく変わってしまうことがよく起こる。

しかも今回は台風27号だけでなく、台風28号も天気図上に登場している。
2つの台風が相互干渉することでさらに複雑な動きをする可能性もあるので、
状況は極めて不透明。

ただ、上空寒気のサイクルを考えると、
この期間の少なくとも前半は寒気が流れ込む可能性が低く、
全般に気温高めと予想される。
期間後半は寒気南下の可能性がやや高まるため、気温が平年並みに戻りそう。
週末は体感的に寒くなるため、3連休の週末の商売としてはまずまずか。

例年この時期、上空に強い寒気が南下し、北海道で続々初雪の便りが届く。
また東京・大阪では木枯らし1号を観測する。

紅葉前半はまだ東日本～西日本の平野部までは南下しないが、
内陸部の紅葉名所では見頃を迎える頃。

鍋物料理の売上げがピークに向けてさらに高まる。
シーズン当初は定番系鍋物料理が主体だったが、
早い家庭では今シーズン登場した定番鍋物料理が一巡する。
これからの時期は徐々にアレンジ系のおでん・鍋物料理のウケが良くなる。
＋αの食材を足したり、調味料のエッセンスを加えたりするレシピを提案しよう。

＜By　常盤勝美＞

台風26号、房総半島をかすめる?

台風26号はこの時期の台風らしく大型化している。
雨雲は日本列島をすっぽり包むほどのスケールで広がっている。
この台風は16日(水)の午前中、
偏西風に流され、房総半島をかすめるようにして進む見通し。
日本列島に接近する頃にはかなりの早いスピードで北東に進む。
影響時間は正味半日～1日程度と、それほど長くない。

ただし中心が最も接近するタイミングでは猛烈な風となり、
公共交通機関に大きな影響が出そう。
学校の休校・登下校時間変更措置も想定される。

雨は西日本で15日(火)、東日本で15日(火)～16日(水)昼前後、
北日本では16日(水)がピークとなる。

台風に向けて吹き込む風が冷たいため、
北海道大雪山系など標高の高いところではまとまった雪となるおそれがある。

台風が抜けた後は大陸方面から移動性高気圧に覆われ、
週末にかけてほぼ全国的におおむね晴天となる。

上空に強い寒気の南下がないため、気温ベースは平年並みか若干高め。
ただ、台風に向けて全国的に北～西の風が強まるため、
北のほうから比較的冷たい空気を引き込む形。
週後半にかけて気温の上がり方は鈍く、
台風一過、及びその翌日の朝は冷え込みが強まりそう。

週末にはまた気温平年並みかやや高めとなる。

鍋物食材の売上げは比較的順調の見通し。
おでん食材に関しては今が販売のピーク。
鍋物食材は販売を拡大する時期。
練揚物、鍋つゆ、長ネギ、白菜などの鍋用野菜、うどんなどの積極展開を。

北海道では雪対策の展開を早めよう。
大雪山系周辺など、台風によるイレギュラーな天候状況により、
大雪となる可能性がある。

【10月4週（10/21～10/27）の天候予測とMDポイント】

天気は周期的に変化。
気温は平年並みかやや高め。

台風により、上空の大気がかき乱される状況が続いている。
なかなか天候変化のシナリオが読めない状況。

日本付近を周期的に低気圧が通過するパターンとなる可能性が最も高く、
天気も3～4日程度の間隔で雨が降るサイクルとなりそう。
北日本の日本海側では低気圧が抜けた後も寒気の影響でしぐれの天気となるため、
晴れる時間は徐々に短くなる。
北海道道北・道央平野部でも初雪の頃。

特に強い寒気の南下はなく、気温は平年並みかやや高めの予想だが、
消費に大きな影響を与えるほどの高温の可能性は低い。
おおむね、この時期本来の天候変化を想定して良いと思われる。

ここ数年、この時期に木枯らし1号が吹くことが多く、
東日本～西日本でも冬間近を実感する。
朝晩の気温が10℃を割り込む日が多くなる。

気温が10℃を割ると、外出時に冬物コートを着るようになる。
食生活も、「あったか＋カロリー・ボリューム」のあるメニューが好まれる。
こってり系のすき焼き鍋や牡蠣鍋などがピークを迎える。
あっさり系の湯豆腐などは徐々に登場頻度がやや減少していく。

＜By　常盤勝美＞

台風24号の動きに警戒を。
引き続き気温高めだが週末一旦下がる。

台風24号は、この時期の台風らしく、
東シナ海に入った頃に進路を東寄りに変え、
比較的早いスピードで日本付近を横断する予想。
今回の台風も九州北部をかすめるように進み、
日本海に入った後、東北地方を横切る予想。

九州北部に上陸するか。
どこにも上陸しないまま日本海を進んだ後、東北地方に上陸するか。
はたまた東北地方に上陸する前に温帯低気圧に変わるか。
実質、その三択といった感じ。

どのケースであったとしても、
日本海側の地方を中心に
甚大な被害が発生するおそれがあるので、警戒を。
収穫前の果物へのダメージにも注意。

台風通過後はゆっくり天気回復。
週末は移動性高気圧に覆われ、ほぼ全国的に晴れ間が多くなる。
まずまずの運動会日和、行楽日和が期待できそう。

台風のもたらす熱帯の空気の影響によって、
週後半にかけてほぼ全国的に気温は大幅に高め。
9日(水)頃は東日本内陸部で気温が30℃を超えるところがあるかも。

さすがに気温が高すぎて、
鍋物料理を食べようとする人は少数派となることだろう。
スライス系の肉や刺身、サラダを中心に。

週後半以降徐々に平年並みに戻り、
週末には北日本にちょっとした寒気が流れ込む。
全国的に気温は平年並みか若干下回り、朝晩少しひんやりしそう。
気温の下がり方が大きい１週間となる。

週前半が気温高めのため、週末せいぜい
平年並み程度の気温でも、気温以上に寒さを感じそう。

徐々にボリュームを求める季節。
天ぷらやフライ、カットフルーツやチョコアイスなども好まれる気象条件。
売り場を少し広げて対応しよう。

週末は売り場をガラリと変える。
キーワードはお弁当用品・行楽用品と、鍋物料理食材。

【10月3週（10/14～10/20）の天候予測とMDポイント】

気温高めの予想だが、不透明。

東西に連なる移動性高気圧に広く覆われて、
ほぼ全国的に晴れる日が多い。
しかし北日本はやや短い周期で天気崩れる。

この期間、特に強い寒気が上空に流れ込む予想はない。
ただこの予報、不透明な部分が多い。
台風24号が日本を過ぎ去った後、色々なシナリオが想定される。

現時点で、最も可能性が高いシナリオは以下のとおり。

期間前半はほぼ全国的に移動性高気圧に覆われて晴天。
まだ日差しがかなり強いため、気温は平年より高め。

週半ば以降、北日本中心に天気は周期的に変化するパターンに移行。
全国的に雨が予想される日も。

早ければこの週末にも強い寒気が流れ込む可能性があるが、
タイミングの見極めが微妙。

おでんと鍋物食材を並行して押す時期。
また、週末に向けての行楽用品が王道。
もし週末あいにくの天気が予想される場合は、
家での料理パーティー（鍋物・お好み焼き・たこ焼き・餃子など）を
積極的に提案すると良い。

＜By 常盤勝美＞

不意の台風22号。
気温は高めだが週末一旦落ち着く。

30日(月)の午前9時に発生した台風22号の関係もあり、
日本付近は南からの湿った空気が流れ込みやすい状況。
その空気の流れとシベリア方面からの北西季節風がぶつかるところに
秋雨前線が形成される。
この期間はそれが日本海北部～北海道付近にあたる。
そういった意味で、日本付近はなんとなく高気圧に覆われる感じ。

ちなみに台風22号はこの後、日本の東を北上する予想。
外側の雲がかかる地域では週半ば、一時天気崩れるが、
今のところそれほど陸地には近づかない見通し。

台風のもたらす熱帯の空気の影響で、週前半はほぼ全国的に気温高め。
先週は朝晩かなり冷え込んだ日もあったが、今週前半は強い冷え込みはない。
したがって、積極的に鍋物料理という感じではなさそう。
少しヘルシーなおでんや、切り身の魚料理、スライス系の肉料理、
フライ・揚げ物類などにウェイトを置く。

ただし週末にかけて、日本付近にはまたやや強い寒気が流れ込む。
北日本では影響を受けて気温低めとなりそう。

今回の寒気は東日本～西日本方面までは大きく南下しないため、
これらの地方ではせいぜい平年並みどまり。
ただ直前との気温落差があるため、
体感的には季節並み以上の涼しさ・冷え込みとなる。

冷え込んだら、全般に鍋物食材（鍋つゆ、白菜・長ネギ類、
練り物、うどん、しゃぶしゃぶ用肉など）を売場展開しよう。

運動会など屋外イベントが徐々に多くなる時期だが、
全般に週末の天気がまだ微妙な情勢。
毎日11時過ぎに週間予報をチェックし、
週末の屋外イベントの可否判断を見極めながら、
弁当食材など、発注仕入れ量の調整をしよう。

【10月2週（10/7～10/13）の天候予測とMDポイント】

気温高めの日が多い。

前週末の寒気の影響は一時的。
基本的にはまだまだ強い太平洋高気圧に覆われて、
気温は平年より高めの地域が多い。
しかし、平年より大幅に高い気温がずっと続く状態ではなさそう。

秋の長雨シーズンが終わるタイミング。
例年大雨が起こりやすい時期なので、
今年も秋雨前線の活動状況に念のため注意を。

多少気温高めでも、おでん商戦のピーク。
さらには鍋物商戦拡大の頃。

秋の長雨シーズンが終われば、東西に連なる高気圧に覆われて、
晴れる日の割合が多くなる天候パターンに移行する。
行楽グッズ・アウトドア用品も1カ月程度先までがオンシーズンとなる。

秋の長雨シーズンの終わりは、台風シーズンもそろそろ終わることを意味する。
もちろん、大雨災害が真冬に発生することもあるが、
これからの時期は大雨よりも、乾燥の方にウェイトを置いたMDを。

＜By　常盤勝美＞

西日本では多少変わりやすい天気となる日があるかもしれないが、
基本的にしばらく晴天が続く。
台風20号の影響もほとんどない。

北日本では台風接近と同じタイミングで通過する低気圧の影響で
週半ば頃に天気が崩れる。
台風から湿った空気が供給されるため、大雨に発展する可能性もある。
念のため注意していただきたい。

東日本では週後半、台風20号の影響を受ける。
すっきりしない天気が続く。

台風本体の雨雲がどれだけ陸地にかかるか、見極める必要がある。
関東南部など一部ではより強い雨雲がかかる可能性あり。
しかし大部分のところはそれほど厚い雲には覆われない見通し。
風回りの影響で、山間(やまあい)の地方など、
局地的にはまとまった雨に発展するところもありそう。

台風のコースによって、その後の状況はまだ不透明だが、
一時的に少しだけ秋雨前線が活発化する兆し。
週末は全般にやや雲が多めとなりそうだが、こちらも大雨に発展する可能性は低い。

台風が熱帯の空気をもたらすため、気温は全般に平年より高め。
台風が過ぎ去った後、朝晩は冷えるが、特に強い寒気が流れ込むわけではない。

週前半から半ばにかけて、おでんをはじめとした秋の味覚系が
引き続き好調となりやすい気象条件。
これからの季節、炭水化物を積極的に摂取して、
体温の低下を阻止しようとする体内メカニズムが働く。
チョコレートなど、甘い物への関心も高い。

ただ、週末は特に強い冷え込みはない予想なので、
焼き肉や刺身など、夏っぽい(が、季節料理ではない)メニューも提案に値する。

運動会シーズン、真っただ中。
週末の天気予報を確認しながら、お弁当関連食材の発注量調整を。
ちなみに、今週末は少なくとも先週の3連休のような
晴天が続きやすい気象条件にはない。
開催判断が微妙な地域が多くなるだろうと予想する。

【10月1週（9/30～10/6）の天候予測とMDポイント】
寒気の合間で、気温は高め。

秋雨前線の影響を受けて、全般にすっきりしない天気の日が多い予想。
秋の長雨シーズン末期の10月上旬は、
1年を通してみても大雨が起こりやすい時期につき、注意。

寒気の合間で、上空の気温は高く、全般に冷え込みはない。
季節の進みはダラダラといった感じ。
少し暑いくらいの陽気が続く。

本来なら、おでんや野菜スープ、キノコ類と並んで
そろそろ鍋物食材を展開し始める頃。
しかし特に朝晩の冷え込みがなく、季節の進みに対する実感も薄いため、
まだ本格的な鍋物シーズンの到来とはいえない。

よりカロリーの低いおでんや野菜スープなどでまだまだ様子見段階。
気温がもっと下がり、冷え込みが強まれば、
体温を上げるためより多くのカロリーを欲しがり、
すき焼きやしゃぶしゃぶなど、肉系の鍋料理が好まれるようになる。

＜By 常盤勝美＞