週末、強い寒気が流れ込む

22日(火)は全国的にまずまずの晴天となるが、
23日(水)から24日(木)にかけて天気が崩れる。
25日(金)は徐々に冬型の気圧配置が強まる方向。
太平洋側では晴れるが、日本海側では雨が雪に変わる。
26日(土)から27日(日)は冬型の天気分布。
山陰から東北の日本海側では、今シーズン初の本格的な降雪となる。

今回の寒気はタイミングが中途半端なため、
クリスマス寒波と呼ぶには少し遅い。
かといって年末寒波と呼ぶには少し早い。
ただ週末はクリスマスが終わり、
和風志向が急激に戻る時期のため、
今シーズン最大の鍋物セールスのタイミングと考えられる。
鍋つゆ、魚介、すき焼き用肉などの積極展開を。

週末は冷え込みが厳しいため、
大掃除を行う家庭の割合は少ないだろう。
今週は天皇誕生日の23日(水)も
ほぼ全国的に天気がぐずつく予想なので、
大掃除など正月準備は翌週前半に集中することが予想される。

【12月5週/1月1週（12/21～1/3）の天候予測とMDポイント】

次は年明け寒波か

前週末の強い冬型の気圧配置は緩む方向のため、
日本海側は雪が上がり、週前半は全国的にまずまずの天気。
今のままのサイクルで行けば、
大晦日か元日あたりに日本付近を低気圧が通過して天気崩れる。
その後また週末冬型の気圧配置が強まるため、
日本海側で雪、太平洋側で乾燥した晴天となる。

上記のように、週前半に各家庭で正月準備が
短期集中的に行われる可能性が高い。
年越しは直前に発表される予報を参考にしていただきたい。

現時点の予報では、大晦日から三が日にかけてのどこかで
全国的な天気の崩れが予想される。
人出はその予報を参考にしながら予想していただきたい。

基本的にはおせち料理あるいはそれ用の食材が中心。
気象条件との相関性は低いが、
大晦日の食卓は、気温が高ければ寿司、焼き肉、
気温が低ければおでん、鍋物の比率が高まる。

年越しそばに関しては、
もし気温が平年と比べて大幅に高ければ
天ぷら(海老天)の販売数が少し伸び悩むので注意。

＜By　常盤勝美＞

　週後半、寒気が入る　

15日(火)は全国的にすっきりしない天気だが、
低気圧自体まだあまり発達しないため、
まとまった雨となるところは特にない。

17日(木)～18日(金)は日本海側で雪。
本州山間部のスキー場周辺でも
ようやく今シーズン初の本格的な雪。
週末オープンにぎりぎり間に合いそう。

太平洋側の各地では乾燥した晴天となる。
気温は週前半高めだが、週後半は低め。
気温の落差が大きそう。
ただ週末には冬型の気圧配置は緩む。

週後半、本格的な寒さに向けて、また鍋物展開の拡大を。
今週末が鍋物商戦のピークになるかもしれないくらいの意気込みで。
日本海側では九州北部まで雪対策商品の展開強化を。

インフルエンザに関してのニュースは、
今シーズンまだほとんど耳にしない。
ただ今回の冷え込みを機に流行が拡大する可能性があるので、
風邪引き対策、乾燥対策商品の陳列も拡大したい。

【12月4週（12/21～12/27）の天候予測とMDポイント】

　Ｘマス寒波襲来の可能性　

気象庁の長期予報の見解とは多少異なるので注意。
日本周辺では冬季、約30日程度のサイクルで
上空に強い寒気が南下する周期性が知られている。

これは、北極の寒気の放出期と蓄積期の一連の波のサイクルが
約30日程度という関係に起因する。
その状況を考えると、10月25日頃、日本付近に寒気が流れ込み、
東京、大阪で木枯らし1号を観測したのもうなずける。

11月も同じように25日前後に寒気が襲来し、
札幌で40cmを超えるドカ雪を記録した。
その周期性を考えると、この期間の後半また強い寒気がやって来て、
日本海側に本格的な雪を、
また太平洋側に乾燥した晴天をもたらすものと考えられる。

クリスマス商戦が終わり、年末年始商戦一色となるため、
商品の売れ筋と天候との相関性が低くなる時期。

週末穏やかな天気が予想されているのであれば
大掃除関連商品は臨時の特設売り場をつくるなど、
この時期特有の需要急増に対応したい。

クリスマスは洋風メニューが多かった反動で、
この週末から年末は和風志向が強まる。
さまざまな鍋物メニューの提案を。

＜By　常盤勝美＞

気温高め、週後半天気崩れる

週前半はほぼ全国的に晴れる日が多い。
北日本の日本海側の地方にとって、
この時期ここまで晴天が続くのは非常に珍しい。
暖冬傾向の産物と考えられる。

週後半に低気圧が日本付近を通過。
西日本では10日(木)～11(金)、東日本では11日(金)、
北日本では11日(金)～12日(土)にかけて天気崩れる。
低気圧が南からの湿った空気を大量に含んでいるため、
少しまとまった雨に注意。

低気圧が通過した後、冬型の気圧配置となるため
北日本の日本海側では雪や雨となるが、
特にまとまった雪や雨ではない。
風の強い期間も一時的。

気温は初め平年並みのところがあるが、
基本的には偏西風蛇行の影響で
日本付近は南からの空気が入りやすく、高め。

ただ低気圧のコースによっては
東日本など気温の上がり方が鈍る可能性がある。

週後半に向けて、再び鍋物の反応が鈍くなる気象条件。
週後半は野菜スープやポトフ、おでんなど
比較的ヘルシーなメニューが好まれる。

今週は公務員のボーナス支給日。
気象条件も加味し、
週末は少し高級肉のステーキや
焼き肉などはいかがだろうか。

週前半は空気が乾燥するため、
リップクリームやハンドクリーム、
のど飴、マスクなどの展開も強化を。

【12月3週（12/14～12/20）の天候予測とMDポイント】

前週の高温傾向は

解消するがまだやや高め

天気は周期的に変化する。
北日本日本海側では晴れの日2～3日間、
雨または雪の日が4～5日間程度の割合。
太平洋側の各地では晴れの日4～5日間程度に対して
雨の日が2～3日間程度の割合。
上空に特に強い寒気の流れ込みがないため、
気温は平年よりやや高めだが、
前週の高温傾向から比べれば平年並みに近い水準。

クリスマスに向けて最後の週末。
今年は過去2年とは異なり、
これから年末にかけて
強い寒気の流れ込み(クリスマス寒波)が予想される。
一般に寒さ厳しい時ほど、年末年始商戦は盛り上がり、
イルミネーションも映えるため、
追い風の気象条件を期待したい。

この週末はそれに向けて準備を。
一般にケーキのウェザーＭＤを考えた場合、
気温が高くあまり寒さを感じない場合は
チーズケーキやアイスケーキが好まれやすい。

一方、気温が低く寒さを感じる場合は
チョコレートケーキやショートケーキが好まれやすい。
今年の場合は後者前提に準備をすることをおすすめする。

＜By　常盤勝美＞

週半ば天気荒れてまた寒気流れ込む

太平洋側の各地での天気の崩れは30日(月)と2日(水)～3日(木)頃。
ただ、前者の天気の崩れは比較的規模が小さいため、
ほとんど影響のない地域も多い。
一方後者は低気圧に向かって南から湿った空気が入るため、
雨脚強まる時間帯がある。また南風も強めに吹く。

日本海側の地方は2回の気圧の谷の通過後、
冬型の気圧配置となり時雨れるため、
晴れ間の見られる日は2日(水)くらいのところも多い。
4日(金)～5日(土)は冬型の気圧配置が強まるため、
山陰方面まで雪の可能性がある。
北日本では暴風雪にも注意。

気温は週初めおおむね平年並み。
週半ばは全国的に南風となるため高め。
一方4日(金)以降は低め。
3日(木)から4日(金)にかけての気温の落差が大きそう。

週前半と後半でMDに変化を。
週前半はまだ気温が平年並みかやや高めのため、
真冬物の展開をしながらも秋物的なメニュー、
年間定番メニューなどの品揃えもアピール。

週後半は寒さ厳しくなるため
鍋物を全面的に展開した売り場構成。
シチュー、カップスープの素なども忘れずに。

山陰以北の日本海側では雪対策商品の売り場も強化。
週前半から後半にかけての気温落差が大きく、
体調を崩しやすいので、風邪薬やうがい薬、
胃腸薬、マスク、生姜湯、葛根湯、
ドリンク剤などの売り場も引き続き強化。

【12月2週（12/7～12/13）の天候予測とMDポイント】

再び高温傾向に

北日本の日本海側では雪の降りやすい日が多い。
それ以外の地方は週に2回程度の頻度で天気が崩れるサイクル。
上空の寒気があまり南の方まで下りて来ないため、
この期間は北海道を除いて、
また気温が高めとなる。
強い冷え込みはほとんどなさそう。

気温高めの予想となってはいるが、
極端な高温は考えにくいため、
引き続き鍋物食材中心の売り場プレゼンテーションがおすすめ。
ただキムチ鍋など汗をかくようなこってり系の鍋よりは、
すき焼き、しゃぶしゃぶ、もつ鍋、豆乳鍋など、
比較的あっさりさっぱりした鍋物のほうが、
気象条件的にはおすすめ。

ちなみにこの週末は三大流星群の一つ、
ふたご座流星群のピークの頃。
今年はこの時期、新月に近く、月明かりの邪魔がないため、
観察には絶好の条件。
国立天文台などのＨＰで調べてＰＯＰなどに掲載し、
関連アイテムとしてホット缶飲料や携帯カイロなどを
展開しても良いだろう。

　＜By　常盤勝美＞

週後半、寒気が西回りで入る

相変わらず全国的に晴れる日が少ない。
週初めから半ばは低気圧が断続的に通過するため、
曇や雨のところが多い。

27日(金)は全国的に強い冬型。
日本海側の地方でしぐれの天気となる。
このときに日本上空に流れ込む寒気は
この時期としてはやや強いため、
北陸東部付近まで初雪前線が南下する可能性がある。

それでも平年と比べると全般に遅い。
北海道～東北北部の日本海側では
本格的な雪となりそう。

気温変化の大きい1週間。
基本的に週前半は高く、週末は寒気の影響で低め。
寒気が西回りで入るため、西日本で特に低めとなる。
ただ週前半も、低気圧が通過して天気崩れるタイミングは
平年より大幅に低めとなる。
寒暖差の大きい1週間、体調管理に特に注意を。

日によって陽気の変化が非常に大きいため、
可能な限り売り場を陽気に合わせて変えていきたい。

気温が高く、焼き肉や葉物野菜系を展開するべき日もあるが、
今週は気温低めの日が先週までに比べて増えるため、
ようやく鍋物の積極的な展開を。

バリエーションの豊富さをアピールすると、
お客様にとって目移りするほどのウキウキな売り場になる。

北海道だけでなく東北～新潟・長野付近まで
本格的な雪対策売り場の展開を。

今週は陽気の変化が非常に激しく、
体調を崩しやすい状況となるため、
風邪薬やうがい薬、胃腸薬、マスク、
生姜湯、葛根湯、ドリンク剤などの売り場も強化。

【12月1週（11/30～12/6）の天候予測とMDポイント】

低温は解消傾向

北日本の日本海側では週前半雪や雨の降りやすい天気だが、
週後半は晴れ間の見られる日もある。
それ以外の地方はまずまずの天気となる日が多いが、
日照不足解消に至るかどうかはもう少し様子を見たい。

上空寒気が前半には日本の東に抜けるため、
西日本を中心とした低温も週半ば以降には解消傾向。
またほぼ全国的に気温高めになる見通し。

週後半には早くも冷え込み緩む予想。
鍋物、シチューを中心に展開したいところだが、
陽気に合わせたメニュー提案を。

冷え込みが弱ければおでんやポトフなど
野菜をたっぷり使った煮物、スープ系が定番。

各地でイルミネーションの点灯が始まっているが、
冷え込みが弱いと、何となくイルミネーションも映えない。
集客のために何らかの企画を考えても良いかも。

＜By　常盤勝美＞