北冷西暑

週初め東北地方付近に停滞している秋雨前線が、週末に向けてゆっくり南下する。

秋雨前線の影響で雨が予想されるが、その時期がエリアによって異なる。北日本はずっと影響を受けやすいため、ぐずついた天気の日が多い。関東から九州にかけては週後半以降ぐずついた天気の日が多くなる。南西諸島は週前半を中心に風回りが悪く雨が降りやすい。

気温は平年より高めの日が多いが、秋雨前線の北側に入る地域では最高気温は平年並みだ。だいぶしのぎやすい日が多くなる。とくに北海道では低めのところもある。

北日本ではめっきり秋めいてくるため、売場にも積極的に秋物を取り入れて展開したい。

サンマはもちろん、きのこ、炊き込みご飯の素など、実需要が始まるエリアもあり、積極的に展開していきたい。フルーツ類全般もお客さまに秋を連想させるため、露出度を高めると良い。

関東以西は週前半を中心に厳しい残暑への対策が必要になる。焼肉用の肉など、スタミナ系メニューを中心に。週後半は、まだ気温高めでも前半と比べて気温落差があるため、秋の味覚系はまずまずの伸びが期待できる。

週前半と後半で売場に多少のメリハリをつけた展開をしたい。

●9月1週（9/3～9/9）の天候予測とMDポイント

東～西日本での残暑続く

天気図パターンに大きな変化はない。

日本付近に秋雨前線が停滞する。日本の南から太平洋高気圧が、北からオホーツク海高気圧が覆う。

秋雨前線に近いエリアでは雨の降りやすい日が多いが、場所の特定が難しい。可能性が高いのは東北から九州である。

ただ、太平洋側を中心に晴れ間の見られる日が多くなる可能性もある。微妙な情勢である。

気温高めの地域が多い予想だが、身の危険を感じるほどの暑さになる可能性は極めて低く、そういった意味ではお客さまは順調に秋を感じる可能性が高い。

年間定番系メニューを意識した売場づくりがおすすめする。それ以外はビールをはじめとした炭酸飲料、野菜ジュース、チルドのチョコレート関連菓子などが合いそうだ。

＜By　常盤勝美＞

2つの台風に翻弄される1週間になりそう

この期間、すっきりとした晴天が予想されるのは、山陰から東北の日本海側と東北の太平洋側。それ以外は曇りや雨のぐずついた天気の日が多い。

台風19号は21日(火)夜に奄美地方を通過した後、東シナ海を北上する。九州を中心に荒れた天気となるだろう。

台風20号はまだ予報が流動的だが、23日(木)の夜から24日(金)頃にかけて、日本列島にかなり接近して上陸する可能性がある。特に危険なエリアは近畿～四国と考えられるが、全国的に警戒が必要だ。

また、週末は北海道で荒れた天気となるおそれがある。

気温は日によって多少の上下の波があるが、最高気温はおおむね平年並み、最低気温は高め。台風がもたらす南からの湿った空気の影響で、朝晩の寝苦しさが復活するところもありそう。
今週いっぱいは大部分の地域で厳しい残暑がぶり返すほどではないので、週前半は秋の要素を取り入れた中華惣菜や揚物系の提案がおすすめ。

問題は台風の接近。19号は日本本土に上陸する可能性は低いが、20号は上陸の可能性が高く、大きな被害が出るおそれあり。防災グッズや保存食、家屋修繕品、清掃用品など、欠品のないようにしよう。また台風接近の直前は買い置き用の食品や簡便惣菜などの展開も忘れずに。

週末以降は残暑対策として、焼肉用の肉などスタミナ系食材に切り替える。また、そろそろ在庫圧縮を兼ねて、熱中症対策商品（スポーツ飲料、経口補水液、塩飴など）も展開したい。

●8月5週（8/27～9/2）の天候予測とMDポイント

残暑、ぶり返す

秋雨前線に近い北陸以北の日本海側では天気がぐずつく日がある。それ以外は太平洋高気圧の勢力圏内に入り、晴れ間の見られる日が多い予想。ただし、台風19号、20号の影響でその後の大気の流れが大幅に変わらなければ、の前提付きではあるが。

台風のもたらした熱帯の空気に週前半は覆われるため、気温は平年並みか高め。その後も太平洋高気圧からの南風が入り、高めの気温が続く予想。前週までの低温傾向は、とりあえず解消の見通し。

焼肉やうなぎなど、スタミナ食材と熱中症対策商品の展開を引き続きしていこう。季節的に甘いものを好むころなので、チョコレートアイスやカットフルーツなどはいつも厚めの在庫を持っておきたい。

＜By　常盤勝美＞

少なくとも太平洋高気圧に日本列島全域がすっぽり覆われる状況ではない。南西諸島方面は台風や熱帯低気圧の影響で気圧の低い状態が続く。それ以外の地方は週後半、秋雨前線が南下して影響を受ける。

南西諸島では気圧が低く風回りが悪いため、曇りや雨のぐずついた天気が続く。北海道から東北地方でも、前線の影響で週後半にかけてぐずついた天気になる。とくに週半ばは、大雨のおそれがあるが、週末は天気が回復する。

関東から九州では秋雨前線の影響を受ける16日(木)から17日(金)にかけて天気ぐずつく以外、晴れ間の見られる日が多いが、週前半は大気の状態が不安定でにわか雨の可能性がある。

気温は全国的に平年より高めだが、最高気温が35℃を超えるような厳しい残暑は西日本の週前半のみ。これまでに比べるといくぶん落ち着いた暑さ。

残暑傾向の日が多いながらも、秋雨前線の影響で猛烈な残暑が一段落する場面もあり、徐々に売場に秋の要素を取り入れるには好適な週となりそう。

気温で考えると、まだサンマやキノコ類を大々的に展開するほどの水準ではないが、7月下旬から8月上旬までと比べて少し食にボリュームを求める可能性が高くなる。乾麺、冷やし麺類は、売場をこれ以上広げることなく、徐々に縮小方向がよいだろう。

スタミナ系食材は引き続き高い水準が期待できるが、香辛料の強い激辛ソースよりは、多少甘味のあるバーベキューソースなどが好まれやすい。

●8月4週（8/20～8/26）の天候予測とMDポイント
秋雨前線の影響を受けるレベルが不透明

前週と比べて天気図の型に大きな変化はないが、予測が非常に難しい。日本列島付近には秋雨前線が停滞するが、活動レベルが不透明。それ以外は何となく高気圧に覆われる。

東北ではぐずついた天気の日が多い可能性が高い。それ以外は天気が周期的に変化する見通しだが

不確定要素が多い。気温は全国的に平年より高めの予想だが、最高気温が35℃を超えるような極端な暑さは考えにくい。

晩夏期の高温時の定番は、冷たくて甘みのあるもの。具体的には、チョコレートアイスやカットフルーツ、炭酸飲料、洋生菓子など。ただ、一方で実需に対応したスタミナ系メニューや熱中症対策商品の展開も忘れずに。来店客における高齢者層の比率が高い店舗では、季節の風物詩的にサンマの展開を始めたい。

＜By　常盤勝美＞

東北地方では前半に梅雨前線(秋雨前線)が停滞する。

台風13号が週半ば関東に接近する。上陸するかしないか微妙なところを進み、日本の東海上に達する見通しだ。

その後は、西日本付近と北海道のはるか東に中心を持つ2つの高気圧に覆われる。

東北地方ではすっきりしない天気の日が多く、とくに前半は雨が降りやすい。雨脚が強まることもありそうだ。

一番のポイントは、週半ばに関東へ接近する台風13号だ。上陸するかしないか微妙なところだが、いずれにしても大きな影響を受けそうである。最接近時は速度が遅くなるため、雨風強い状態が少し長引く懸念がある。

週末は全国的に晴天となる。

気温は南西諸島で平年並みだ。西日本では高めが続く。ただ、7日(火)以降は最高気温が40℃に迫るほどの猛烈な暑さにはならない予想だ。北日本から関東では、晴れた日は平年を上回る厳しい暑さとなる日もあるが、基本的には平年並みである。東北は前半は低めの日もある。

7日(火)は二十四節気の立秋だ。これからの暑さは「残暑」と表現し、「暑中見舞い」から「残暑見舞い」に変わる。

暦の上で秋の入った途端、また日本列島には台風が接近してくる。今回は関東～東北で大きな影響を受ける可能性がある。

事前には乾電池などの防災グッズ、レトルトや缶詰などの非常食、家屋修繕品、直前にはコロッケ、サラダなどの簡便総菜の展開を忘れずに。

週末は幸い、天気回復の見通しだ。まずまずのお盆休みスタートとなるところが多い。

人が多く集まる機会が増えるので、ビール類や焼き肉用肉、オードブルなどの展開にも注力したい。

●8月3週（8/13～8/19）の天候予測とMDポイント
西日本では厳しい残暑が続くが、他は不透明

全国的に高気圧に覆われる時期が多い予想だが、不意の台風接近の可能性もある。

また東北～北海道では秋雨前線の活動が活発化する可能性もあり、状況は不透明だ。

基本的には、全国的に晴れ間の見られる日が多い予想だ。ただ台風接近に伴い、荒れた天気となる可能性もある。注意エリアは東日本～西日本の広い範囲になりそうだ。

一方で東北、北海道も、秋雨前線の活動次第ではすっきりしない天気の日が多くなる懸念もある。

気温は、西日本で高めとなる事がほぼ固い。それ以外は平年並みになるか高めになるか、微妙なところである。

お盆休み期間は、通常と客数動向が大きく異なるため注意が必要だ。

気候・気象条件で考えると、1年の中で最も暑い時期を過ぎ、季節の進みにともない気温が下がっていく時期に入る。前日と比べた気温の低下に反応しやすい。

気温が下がる予想の時には、きのこ類やサンマ、炊き込みご飯の素などを提案したい。しかし残暑厳しい予想のため、引き続きスタミナ系食材が中心と考えられる。

そうめん、冷やし麺類は、ボリューム的な物足りなさを感じ始める頃のため、売場はゆっくり縮小方向にするとよい。

＜By　常盤勝美＞

北海道では週の後半、前線が停滞する。

それ以外は太平洋高気圧に覆われる。

週の初めは台風12号の影響が残り、九州や四国の一部地方で変わりやすい天気となる。

それ以外は晴れるが、週後半の北海道は、前線の影響を受けて雲の出やすい天気となる。

気温は南西諸島で平年並みかやや低め。辛くない暑さになる。それ以外は全般に平年より高めとなる。西日本中心に、35℃以上の猛烈な暑さの日が多い見込みだ。

だいぶ夏物・盛夏物の売り場にだれてきた感がある。だが引き続き熱中症対策、暑さ対策、スタミナ系メニュー(二の丑)の基本柱での売場づくりをしていきたい。

トピックとしては、7月31日頃の火星大接近だ。8月12日頃のペルセウス座流星群の出現ピークと合わせて、天体ショーが続く。望遠鏡や夜間外出時の軽食、虫よけなどの需要が期待できる。

今週末がおそらく日本各地で花火大会のピークとなるであろう。北海道では少し不安要素があるが、それ以外は無事開催できる確率が高い。スポット周辺では多くの人出を期待した発注仕入れをしたい。

●8月2週（8/6～8/12）の天候予測とMDポイント
状況に大きな変化はない

現時点でまだ予想できていない不意の台風接近等がない限りは、基本的に太平洋高気圧に覆われる日が多い。

北海道だけは、引き続き前線の通り道となる可能性がある。

北海道では変わりやすい天気となる可能性があるが、基本的にはほぼ全国的に晴れる日が多い。

気温は引き続き、南西諸島で平年並か若干低めだ。それ以外は平年並みか高めとなる。

お盆休みが近づき、人の流れが通常とは大きく異なる。また、気象条件とものの売れ行きの相関関係が低くなる頃である。

定番である帰省土産物や、一族が集まることを想定したオードブル需要など、天気に関係なく準備をする。

時期的には夕立、ゲリラ豪雨が起こりやすい時期なので、客足への影響に注意したい。

＜By　常盤勝美＞