気温上下の波が大きい1週間

＜概況＞
31日(木)は日本列島を寒冷前線が通過する。その後1日(金)にかけて、一時的に冬型の気圧配置となる。また、3日(日)は日本の南を低気圧が通過する。

＜天候解説＞
南西諸島では週を通して曇や雨のすっきりしない天気が続く。31日(木)は全国の広い範囲で通り雨の可能性がある。また冬型が強まる1日(金)は、北陸以北の日本海側中心に雪や雨となる。

さらに3日(日)は南岸低気圧、東北以南で雨が予想される。それ以外の日は雲多めながら晴れ間が見られる。

気温は上下の波が大きい。前半は高め。後半～週末は寒気南下の影響で低め。それ以外の日も寒暖差が大きい。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
今週最大の関心事は週末の花見関連需要。関東以西の各地では満開あるいは満開に近い状態となるため、お花見関連需要もピークを迎えると考えられる。しかしながら気象条件は向かい風。

2日(土)は大部分の地域で天気はもつ(雨は降らない)予想となっているが、寒気の影響で気温は低め。また3日(日)は北海道以外では雨の可能性が高く、さらに気温も低め。しいて花見関連需要が盛り上がるとすれば、2日(土)が中心となる見通し。

いずれにしても、この週末は寒い花見となる地域が多く、ホット飲料、おでんなど、ホットメニューの展開を少し多めにしたい。

●4月2週（4/4～4/10）の天候予測とMDポイント

気温上向き

＜概況＞
4日(月)は日本の南に前線が残るが、その後週前半は高気圧に覆われる状態が続く。週後半～週末に日本付近を低気圧が通過の見通し。

＜天候解説＞
4日(月)は東日本で雨だが、それ以外は週半ばにかけてほぼ全国的に晴れ間が見られる。

週後半～週末はまた天気が崩れる。ここのところ、土曜日頃に天気が崩れるパターンとなっているため、この土曜日(9日)も注意。

気温は週前半低め。花冷えが続く。ただ週半ば以降は気温が上向きとなる。週後半以降は高めが続く見通し。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
前週に引き続き、この週も気温上下の波があり、陽気の寒暖差が激しくなる予想。可能な範囲で毎日の陽気を予想し、お客さまの体感にあったメニュー提案を心がけたい。

週前半は花冷え傾向。煮物や中華など、あったかボリューミーなメニューが好まれる。

週後半は気温が上向き、過ごしやすい陽気となる。焼肉や焼魚など、焼物系メニューが好まれる。

現時点では特にこの期間、荒れた天気となる兆しは見られないが、時期的に爆弾低気圧の影響で大風が吹きやすい頃。大風が予想される場合は、店舗周辺の整理整頓を心掛けよう。駐輪場のチェックを少し多めに行い、場合によっては自動ドアを手動に切り替えるなどの対応を。

＜By　常盤勝美＞

週前半は菜種梅雨、週後半は高温傾向

＜概況＞
週前半は日本の南海上を低気圧、前線が通過する。週後半は高気圧に覆われるが、週末26日(土)～27日(日)は再び日本のすぐ南海上を低気圧が通過する。

＜天候解説＞
22日(火)～23日(水)は日本の南の低気圧前線の影響で、関東以西の各地で曇や雨となる。東日本の内陸部では気温が低く雪となるところもある。

週後半は一旦全国的に晴れやすい天気となるが、週末はまた西から天気が大きく崩れる。
気温は週初め低め。各地で真冬の寒さに戻る。一方週後半は高め。気温上下の波が大きい1週間となる。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
今週末は関東以西の地方における桜の花見ピークの1回目。

しかしながら、あいにくこの週末は全般に雨で西日本では少し荒れた天気も予想される。せっかくまん延防止等重点措置が全国で解除され、各種規制が緩和された最初の週末しかも花見のピークだが、桜の花見スポットに多くの花見客は期待できないかもしれない。発注仕入れ量に注意を。
この先しばらく、陽気の寒暖差が激しい気候が続く見込み。可能な限り陽気に合わせて売り場でのメニュー提案を心掛けたい。時期的に人間のからだは春夏に向けて暑さ対策を始めているため、仮に寒さを感じる陽気でも、鍋物料理など熱々・ボリューミーなメニューへの関心は真冬ほど高くない。熱々だけどヘルシーなおでん、熱々ではないけどボリューミーなステーキなどが、寒の戻り対策でのおすすめ。

●3月5週/4月1週（3/28～4/3）の天候予測とMDポイント

気温上下の波が大きい状態が続く

＜概況＞
週後半～週末のどこかに日本付近を低気圧が発達しながら通過する可能性が高い。週前半は日本の南に前線が停滞するが、日本列島の天候に影響を与えるかどうかは不透明。

＜天候解説＞
週前半は雲多めながら大きな天気の崩れはない可能性が高い。週後半～週末のどこかでまた全般に天気が大きく崩れる。時期的に北日本の太平洋側では猛吹雪、暴風雨に注意。

気温は前半中心に高め。週末は平年並みに戻る方向。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
上空の気温予想によると、この期間の後半は高温傾向から平年並みあるいはやや低めに向かう内容となっている。

上空気温の大きな低下は、地上での低気圧の急速な発達と連動する場合があり、要するにこの週の後半は日本付近をいわゆる爆弾低気圧が通過するおそれがある。交通機関の乱れによる物流の遅延、従業員の出退勤への影響、店舗への被害など、注意しなければならない点は多いので早い段階から念のため確認しておきたい。

また、関東以西では桜の花見のピーク2回目の週末となる予想。通常桜は、開花から満開までが約1週間、満開が続く期間が約1週間で、お花見のピークが期待できる週末も2～3回しかない。

前週末あいにくの天気だった地方にとっては、この週末前週分を取り返す売上げをつくりたいところだが、現時点ではあいにく黄色信号。この週末も発注仕入れ量に注意を。

＜By　常盤勝美＞

週後半低気圧通過、週末は寒の戻り

＜概況＞
週前半、北日本は弱い冬型の気圧配置となるが、東日本～西日本は高気圧に覆われる。18日(金)頃は日本付近を低気圧が発達しながら通過。週末は一時的に冬型の気圧配置となる。

＜天候解説＞
北日本は週を通して雲の多い天気。週前半は東北北部以北で雪や雨。また週末は太平洋側の地域を中心に風も強まり荒れた天気に注意。それ以外の地方は週前半に晴れ間の見られる日が多いが、18日(金)～19日(土)は天気が崩れ、少し荒れた天気となる。

気温は時期によって地域によってバラバラ。北日本ははじめ平年並み、半ば高め、週末は平年並みかやや低め。東日本～西日本では週後半にかけてかなり高め、週末は平年並み。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
地域によって、時期によって、陽気が大きく異なるため可能な範囲で陽気に合わせた対応が前提。季節外れの暖かさになる日は、春物食材を一気に通り越し、飲料、涼味、アイスなど、夏物食材も売場を拡大したい。

一方、週末は多くの地域でちょっとした寒の戻り。気温水準から考えて、鍋物食材が大きく売上げを伸ばすほどではないと予想されるが、練揚物、ホット飲料、おでんなどは少し意識して売り込みたい。

桜の開花が秒読み段階。2月までの寒さから一気に気温が上がった反動で、ここに来て開花が早まる可能性が高くなっている。週末は桜の開花状況を見極めながらアウトドア関連食材の発注量調整を。

●3月4週（3/21～3/27）の天候予測とMDポイント

週前半は菜種梅雨か

＜概況＞
週前半は日本のすぐ南海上に低気圧前線が停滞する。週後半は低気圧高気圧が日本付近を交互に通過するパターンか。

＜天候解説＞
週前半は東北以南の各地で曇や雨のすっきりしない天気が続く。週後半は天気が周期的に変化するパターンとなりそう。

気温は平年並みか高めだが、前週のような季節外れの暖かさというほどではない。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
順調にいけば、関東以西の太平洋側の多くの地方でこの週末、桜が満開となり、お花見関連需要のピークが訪れると予想される。なお、この時期は例年ちょっとした寒の戻りに見舞われやすい。現時点ではそれほど明確な寒の戻りは予想されていないが、念のため注意が必要。特に夜桜見物を想定した提案には、ホット飲料、おでん具材などが本命。

＜By　常盤勝美＞

週後半は暑いくらいの陽気

＜概況＞
週初め、南西諸島を低気圧が通過するが、それ以外は基本的に、広く高気圧に覆われる日が多い。

10日(木)頃からは日本列島に暖気が入る。

＜天候解説＞
週初め、南西諸島では低気圧通過の影響で雨が降るが、それ以外は大きな天気の崩れなく、高気圧に覆われて晴れる日が多い。

気温は週のはじめは平年並みか低めで朝晩はやや冷え込むが、10日(木)頃から日本列島に強い暖気が入るため、気温は平年を大幅に上回る。春本番を通り越して、暑いくらいの陽気となる。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
前半は寒の戻り傾向なので、春物を意識しつつもカップスープの素やおでん、練揚物、煮物用食材、ホット飲料などの売場も維持。

週後半は一気に気温が上昇し、4月半ば頃の陽気が予想されているため、飲料、アイス、涼味系、殺虫剤、スポーツドリンクなど、夏向けの商品も積極的に展開していきたい。

とはいえ、また翌週は寒の戻りの可能性もあるので、可能な範囲で目先の気温予想に基づき臨機応変な売場づくりを。

●3月3週（3/14～3/20）の天候予測とMDポイント

週前半は少し天気が荒れる

＜概況＞
週前半、日本付近(日本海)を低気圧が発達しながら通過する。その後一時的に冬型の気圧配置となる。

週後半は高気圧に覆われるが、週末は早ければ次の気圧の谷が西日本に接近する。

＜天候解説＞
週前半に低気圧が通過した際は、各地で雨風が強まり、荒れた天気となる可能性がある。その後、冬型の気圧配置になるため、北日本の日本海側を中心に雪や雨となる。また低気圧に近い道東方面では、暴風雪となるおそれもある。

気温は週のトータルで見れば平年より高めだが、週半ばから後半は一時的に強めの寒気が南下し、低くなる。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
桜の開花も秒読み段階。この週末、関東以西の太平洋側では、日当たりの良い木は桜が咲き始める可能性がある。まだお花見の食事会などを本格的に開催する時期ではないが、週末は3連休なので、ちょっとしたアウトドア関連食材や弁当用食材などにも力を入れたい。

ただし、週半ば頃予想される爆弾低気圧では特に北日本の太平洋側で大荒れの天気となる恐れがあるので、物流の混乱の影響を回避するため、日程に余裕を持った納品計画とすることをおすすめする。

＜By　常盤勝美＞

春本番の暖かさも、時折寒の戻り

＜概況＞
4日(金)～5日(土)にかけて、日本海北部を低気圧が発達しながら通過。その直後日本付近は強い冬型の気圧配置となる。それ以外の日は北日本で弱い冬型、東～西日本では全般に緩やかに高気圧に覆われる。

＜天候解説＞
北日本の日本海側は、日本海北部を低気圧が通過する4日(金)～5日(土)、荒れた天気に注意。それ以外にも時折南下する弱い寒気の影響で、雪や雨の日がある。東日本～西日本ではまずまずの晴天の日が多い。

気温は週前半全国的に高め。南からの暖かい空気が入る。また4日(金)頃も南風強まる影響で高めだが2日(水)や5日(土)など一時的に寒気の影響を受けてやや低めの日もある。トータルでは、北日本～東日本でやや高め。西日本ではおおむね平年並み。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
まだすんなり春本番へということではないが、春本番の陽気の日が徐々に増えていく。春の風物詩的な苦味食材（タラの芽、フキノトウ、山菜など）も積極的に展開しお客さまと季節感を共有したい。一昔前までの「秋の気配を感じ始める頃のサンマの展開」と同様に。

スギ花粉の飛散も、本格的に始まってまだそれほど期間が経過していないが、一気にピーク水準まで増える可能性がある。免疫力を高める食品等の展開も忘れずに。

●3月2週（3/7～3/13）の天候予測とMDポイント

寒暖差の大きい1週間

＜概況＞
日本付近を低気圧高気圧が周期的に通過する見通し。おおむねこの時期らしい天気図パターン。

＜天候解説＞
周期的に天気崩れるこの時期の典型的なパターンとなる見通し。現時点で天気の崩れは週後半頃の可能性が高いが、まだ不透明。

気温は全般に平年並みだが、高い時期と低い時期があり、週の中でも気温上下の並が大きく寒暖差が激しそう。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
日によって陽気の寒暖差が激しい予想。可能な範囲で売場づくり、メニュー提案を対応させたい。寒の戻りの時は、おでんやカップスープの素（トマト系中心）にヘルシーなホットメニューの展開を。

気象会社などが発表する桜の開花予想にも注目を。今年は1～2月の低温のため、少なくとも昨年よりは開花は遅くなると考えるのが自然。ただ、早い地方では開花までもうあと1週間程度のタイミング。

＜By　常盤勝美＞

急激に季節が前進

＜概況＞
北海道の東で低気圧が急発達する。週の前半は強い冬型の気圧配置だが、週の後半は冬型緩み、日本付近は緩やかに高気圧に覆われる。それに伴い、南からの暖かい空気が入る。

＜天候解説＞
週後半にかけて冬型の天気分布。上空にまた強い寒気が南下する週半ば～後半は日本海側で雪の降り方が強まる。ただし週後半から、季節が一気に前進する。全国的にまずまずの晴天となり、南から暖かい空気が入る影響もあり気温は全般に大きく上昇する。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
季節が一気に進む。前半は冬物在庫の圧縮に力を入れたい。少なくとも向こう1～2週間は強い寒の戻りの可能性が低く、冬物季節メニューに需要が大きく高まることは考えにくい。前半の寒さを利用して積極的な冬物在庫圧縮を。

後半は穏やかな週末に向けて春用メニューの展開。多国籍料理や生野菜サラダなどの展開が定番。

今週は売場の顔を冬向きから春夏向きにガラリと変えることが最大のポイント。

●3月1週（2/28～3/6）の天候予測とMDポイント

春本番の暖かさ

＜概況＞
週前半は日本付近を緩やかに高気圧が覆う。週後半は周期的に低気圧・高気圧が通過する。

＜天候解説＞
週前半は全国的に穏やかな晴天となる。週後半以降は短い秋季で天気が崩れる見通し。天気の崩れるタイミングは、週後半と週末～翌週はじめ頃に特に注目。

気温は全般に平年より高め。春本番の暖かさ。雪解けが一気に進むため、雪の多い地方ではなだれの多発や、融雪洪水に警戒が必要。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
季節が一気に進み、特に週前半は4月頃の陽気となるところもありそう。体は気温以上の暖かさを感じやすくなるため、体を冷やすためのコールド飲料、アイス、乾麺、豆腐などの売り込みを強化したい。

また、花粉の飛散が一気にピーク水準まで高まる可能性。免疫力アップ系食材の訴求も忘れずに。

＜By　常盤勝美＞