週半ば頃まで全般に気温高め

＜概況＞
週半ば頃、西から低気圧・前線がやって来る。その後、北日本を中心に冬型の気圧配置となるが、冬型はあまり長続きせず、週末はまた西から低気圧・前線がやって来る。

＜天候解説＞
週前半は日本海側で雲の取れにくい天気だが、全般には曇または晴の天気となる。週半ばは低気圧や前線の影響で西日本で天気が崩れるが、東日本では天気の崩れは限定的になる見通し。

その後、一時的に冬型となって北陸以北で雪や雨の降りやすい天気となる。週末はまた西から天気が崩れる。

なお南西諸島はこの時期としては比較的珍しく、おおむね晴天が続く。

気温は前半高め。最も寒さが厳しいはずのこの時期らしからぬ穏やかな陽気。週後半は北日本上空に寒気が南下する影響で、気温は全般に平年並みか多少高い程度の水準に落ち着く。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
前週とは打って変わって、今週は真冬のこの時期としては穏やかな陽気の日が多い。飲料やアイス、スライス系の肉、焼き魚用の切り身などを積極的に展開したいところ。

また、この穏やかな陽気に合わせてスギ花粉の飛散も徐々に始まる。免疫力アップをうたう商品など、花粉症対策商品類の売り込みもしっかりと強化していきたい。

ただ週後半は気温が平年並みに近づき寒さを感じるため、週後半はホットメニュー関連の売り込みもお忘れなく。

●2月2週（2/5～2/11）の天候予測とMDポイント

週前半は北海道除いてすっきりしない

＜概況＞
週の前半は、冬型とはならず、日本付近に前線が停滞する。週後半～週末にかけてのどこかで日本付近を低気圧が通過し、その後は冬型に戻る方向。

＜天候解説＞
週前半は北海道を除き、全般に曇か雨または雪の天気。週後半は晴れ間が戻るが、気圧の谷通過のタイミングで天気が崩れる。

気温は、朝晩中心に平年並かやや高めの日が多いが、週末は平年並みに戻る。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
立春を過ぎ、これからの時期は気温トレンドが上向きとなって日に日に気温が上がっていくようになる。予報では各地とも気温が平年より高めとなっているが、週前半は日中、日差しが少なく、気温の上がり方が鈍くなることに注意。この時期の寒さに対しては、ホット飲料、スープなどが好まれる。

鍋物食材に関しては2月に入り、徐々にニーズが落ち着いてくる。おでんや煮物など少しあっさりさっぱり系のホットメニューの提案が喜ばれる。

＜By　常盤勝美＞

週半ばに強い寒気が西回りで南下

＜概況＞
週の前半は徐々に冬型の気圧配置が強まって、上空には今季一番の強い寒気が南下する。週末にはようやく冬型緩み、日本列島は高気圧に覆われる。

＜天候解説＞
週前半は冬型の天気分布。週初めはまだ本格的な寒気が入る前で、雨の所が多いが、徐々に雪に変わり、西日本の平野部も含めて広く大雪のおそれがある。北陸などでは積雪の量の急増に厳重な警戒を。週末はようやく日本海側での雪の降り方が弱まり、晴れ間の見られる地域が多くなる。

気温は週後半にかけて低め。特に週半ばは今回が寒気の底。西回りの寒気となるため、西日本中心に厳しい寒さとなる。北海道ではむしろ、先週より気温高めとなる。平年と比べてもやや高め。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
寒波襲来。今回の規模の寒気とそれに伴う冷え込みは今季最後となる可能性もある。寒さ対策の携帯カイロやあかぎれ用薬などは積極的に売り込んで今後は在庫を徐々に圧縮させていきたいところ。鍋つゆや鍋物用野菜も、店頭での欠品に注意。

一方で週末以降、徐々に寒さ和らぐ方向。例えば精肉部門ではしゃぶしゃぶ用あるいはすき焼き用と並行して、ステーキ用、焼き肉用の肉も強化して、ニーズの変化に対応していきたい。

●1月5週･2月1週（1/29～2/4）の天候予測とMDポイント

気温は上向き

＜概況＞
週前半頃、日本付近を前線や低気圧が通過する。ただその後冬型の気圧配置となったとしても一時的で、週後半～週末は高気圧に覆われるところが多い。

＜天候解説＞
週半ばは広く天気が崩れる可能性があるが、現時点では雪の範囲は北日本に限定的で広く雨となる可能性が高い。それ以外は晴れ間の見られる日が多く、この期間日本海側で雪の降り方が強まることは考えにくい。

気温は平年並みか高め。この期間は特に強い寒気南下の兆しはない。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
週後半以降、気温はかなり高めとなる予想。穏やかな陽気が期待される。それに合わせて、スギ花粉の本格的な飛散が各地で始まる可能性。花粉シーズンスタートに遅れず、関連商品（免疫力を高める食品、ヨーグルトなど）のPOP等を使った訴求を強化したい。本来なら年間で最も寒い時期。

今後は季節の進みとともに気温が上昇するフェーズに入る。例年より若干早いかもしれないが、これからあまり冷え込みは強まらないことを想定して、飲料やアイス、涼味、めんつゆなどもアピールしていきたい。

＜By　常盤勝美＞

気温高めも、週末は南岸低気圧

＜概況＞
週の初めは冬型の気圧配置。北日本ではそのまま冬型が続くが、東日本～西日本方面では冬型が長続きせず、週後半は日本付近に前線がのびてくる。

そして週末には日本の南を低気圧が通過する。いわゆる南岸低気圧。

＜天候解説＞
週初めは冬型の天気分布。北陸など日本海側の地方では一時的に積雪が増えそう。週後半は西日本ですっきりしない天気。この時期としては比較的珍しく、曇天が長引きそう。そして週末は南岸低気圧によって天気が崩れる。

東北以南の広い範囲で雨や雪となり、東北の太平洋側では大雪の可能性がある。関東など東日本では、現時点では雪の可能性は極めて低い予報となっているが、念のため今後の予報に注目を。

気温は週初め低めだが、週半ば～後半にかけては高め。寒気の影響が続く北海道以外は比較的穏やかな陽気。週末は南岸低気圧の影響で気温低めの所が多い。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
今週も、時期によって気温上下の波が大きい。それを踏まえた売場づくりがおすすめ。週半ば～後半は気温が高めで、この時期としては比較的穏やかな陽気のところが多い予想。鍋物はまた少し苦戦が強いられるため、白菜、長ネギなどは中華料理の具材としての提案するのもあり。

気になるのは週末の天気の崩れ。現段階では関東など東日本の平野部では雪の可能性が極めて低いが、今後寒気の状況、低気圧の通過コースの変化があれば、雪の可能性が出てくることも考えられる。引き続き状況をこまめにチェックいただきたい。

なお、東北や東日本の山間部は大雪の可能性があるため、山間部を走る道路や鉄道は大きく影響を受けることが考えられる。物流にも気配りを。

●1月4週（1/22～1/28）の天候予測とMDポイント

冬型が強まる可能性あり

＜概況＞
基本的には冬型の気圧配置となる日が多い。特に週半ば頃は冬型が強まる可能性がある。

＜天候解説＞
全般に冬型の天気分布。日本海側では雪や雨、太平洋側ではおおむね晴天。特に週半ばは強い寒気の影響も加わり、日本海側で一時的に雪の量が増える可能性がある。

気温ははじめ高めの地域もあるが、基本的にはおおむね平年並み。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
この週は、寒気南下の影響もあり、鍋物食材の売上げは好調を期待したいところ。今の時期が1年で最も寒い頃だが、今後は冬物季節メニューへの関心が徐々に低くなっていくので、そろそろバックヤードの安全在庫の水準を減らし気味にしていきたい。

また、この週の寒さが一段落し、その後また穏やかな陽気がやって来ることがあれば、関東以西の地方では、スギ花粉の飛散開始を本格的に想定しておくべき。

＜By　常盤勝美＞

10日(水)は全国的に天気が崩れる

＜概況＞
10日(水)は日本付近を二つ玉低気圧が通過する予想。その後すぐ冬型の気圧配置とはならず、北日本方面には週末にかけて小さな低気圧が立て続けに進む。一方、東日本～西日本では高気圧の勢力圏内。

＜天候解説＞
10日(水)は全国的に天気が崩れる。雪ではなく、雨の地域が多いが、東日本内陸部の標高の高い地域では大雪に発展するおそれがあるので、念のため今後の情報に注目を。それ以外の日も、北日本の日本海側では雪や雨の降りやすい日が多いが、太平洋側ではおおむね晴れる。

気温は強い寒気の影響ではじめ低めのところもあるが、週半ば以降はまた高め。南風が入り、かなり高めになるところもありそう。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
10日(水)の天気の崩れは、今後の情報に注目を。都市部では大雪となる可能性は極めて低いが、東日本の内陸部山間部ではまとまった雪となって、高速道路などは影響を受ける可能性がある。物流の遅延等が発生するおそれもあるので、注意が必要だ。

それ以外は気温高めの日が多く、鍋物食材にとってはイマイチ売上げの伸び悩みが懸念される気象条件。ステーキなどの塊系の肉など、ボリュームのある煮込み料理などをおすすめしたい。

週末は大学入学共通テスト。例年その週末は天気が荒れやすいというジンクスがある。今年も北陸以北の日本海側ではまとまった雪となり交通機関への影響も考えられるため、当日は試験会場に向けて余裕を持った移動計画を。

●1月3週（1/15～1/21）の天候予測とMDポイント

週末、北海道方面には強い寒気南下

＜概況＞
冬型の気圧配置となる日が多いが、週半ば頃、日本付近を低気圧が通過する可能性がある。

＜天候解説＞
週半ばはまた全国的に天気が崩れる。それ以外は冬型の天気分布で、北陸以北の日本海側では雪や雨、太平洋側はおおむね晴天となる。週末北海道上空には強い寒気が南下する見通しで、北海道では雪の降り方が強まる。

気温は全般に平年並みか高めの日が多いが、北日本では週後半～週末は平年並みか低めの日もある。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
週半ばにかけてはまだ強い寒気の南下はなく、引き続き鍋物食材はイマイチ売上げの伸びが弱そう。

20日(土)は二十四節気の大寒。1年で最も寒い時期に入る。日々の天気・気温変化が小さくなる時期のため、お客さまの食ニーズの変化幅も小さく、一方で鍋物料理はだいぶ飽きが来る頃でもある。多国籍メニューを適宜紹介するなど、お客さまを飽きさせない工夫も大切。

＜By　常盤勝美＞

気温高めの日が多い

＜概況＞
従前の予報から少し変化があり、3日(水)に日本付近を低気圧が通過する。4日(木)の冬型の気圧配置は束の間、5日(金)は北海道の北を低気圧が進む。その後は冬型となるが、今週中はまだ弱い冬型。

＜天候解説＞
3日(水)は全国的に天気が崩れる。東北南部以南は雨、東北北部～北海道では雪。大雨、大雪に発展する可能性は低いが、しっかりとした降りとなる。

週末以降は冬型の天気分布。日本海側では雪や雨、太平洋側ではおおむね晴天が続く。

気温は週後半にかけて高めの日が多い。特に5日(金)は全般に南寄りの風となるため、かなり高め。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
気温高めの日が多く、特に5日(金)は季節外れの暖かさが予想される。鍋物食材にとっては苦戦の気象条件。焼き肉用肉をはじめとして、スライス系の肉が好まそう。さらに飲料全般やアイスクリームなども例年以上の需要が期待される。

週末は冬型となるため、直前との気温落差もあり、例年どおりの鍋物需要を期待したいところ。

●1月2週（1/8～1/14）の天候予測とMDポイント

気温は平年並みに戻る方向

＜概況＞
冬型の気圧配置となる日が多い。週後半～週末頃、日本付近を低気圧が通過する可能性が高い。予想される低気圧のコースはまだ流動的。週末は冬型の気圧配置が強まる。

＜天候解説＞
北陸以北の日本海側では雪や雨の降る日が多い。それ以外の地方は晴れ間が見られるが、週後半～週末頃の気圧の谷通過に伴い、天気が崩れる可能性がある。

気温は週初めやや高めの所が多いが週末に向けて気温は低下傾向。週末は平年並み。北海道では低めの可能性が高い。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
週末に向けて気温が下がる方向。極端な冷え込みはないかもしれないが、鍋物食材をはじめ、ホットメニュー類は高い需要水準が期待できる。

なお週末は大学共通テストが行われる。例年、共通テストが行われる週末は天気が荒れやすいというジンクスがあるため、念のためこの週末も荒れた天気（太平洋側での雪も含む）を想定し、早い段階から週間予報で当日の天気をチェックいただきたい。

●新春特別コラム
＜2024年の天候展望＞

読者の皆さま、本年も宜しくお願いします。

気象庁が12月22日に公表した、2023年の天候を振り返る資料によると、その時点で日本の平均気温は従前の記録（2020年）を大幅に上回り、統計史上最高となる見通しが示された。確定値の公表はまだ先だが、実際2023年の日本の平均気温は過去最高となったことが確実となっている。

高温の要因の一つとなったと考えられるエルニーニョ現象は早ければ今春には終息する予想となっているが、現段階で高温傾向が解消する兆しはなく、まだしばらく高温傾向は続く可能性が高い。場合によっては今年も昨年並みか、それをさらに上回る高温となる可能性がある。ただ、ずっと高温が続くわけではなく、一時的に強い寒気の影響を受けて、短期的に気温が大きく下がることがあると考えられる。

MDにおいてのポイントの１番目は、その急激な気温変化に対応した束の間の消費ニーズの変化に、売場をいかにうまく合わせられるか、臨機応変さが求められる。

２番目はやはり、各シーズンでの高温対策。気温が高めの時期が多いため、従前と比べてどのような消費ニーズの変化が起こるのか、見極めることが重要である。

いずれにしても、これまでのMDの常識が通用しないことも考えられる。昨年、今年のデータで新たなウェザーMDの形を見極めていただきたい。本稿がその一助となるよう、今年も発信していきたい。

＜By　常盤勝美＞

気温はまた大きく上向く

＜概況＞
週前半は北日本中心に弱い冬型の気圧配置が続くが、週後半は全般に緩やかに高気圧に覆われる。なお31日(日)は日本付近を弱い気圧の谷が通過する可能性がある。

＜天候解説＞
週前半は北陸以北の日本海側でしぐれる。ただ寒気が東の海上に抜けているため、気温の低い状態はだいぶ解消し、北陸では雨が主体となる。また東北～北海道の雪の降り方もだいぶ弱くなる。

それ以外はおおむね晴天だが、31日(日)は全般に雲の出やすい天気となる。

気温は週初めは平年並みで、半ば以降は高め。特に週末は平年よりかなり高めで、季節外れの陽気の中での年越しとなりそう。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
先週日本海側で一気に積もった雪が、今週は一気に解けてしまうくらいの勢い。落雪事故、新雪なだれに厳重な警戒が必要となる。

穏やかな陽気の年越しにあたり、大晦日の夕食は、鍋物やすき焼きが定番の家庭の一部が、寿司や焼肉に流れる可能性もある。飲み物も、焼酎や日本酒はやや苦戦し、ビール類が善戦しやすい気象条件。大晦日に向けての仕入れの参考にしていただきたい。

●1月1週（1/1～1/7）の天候予測とMDポイント

気温の高い状態が続く

＜概況＞
週の中頃北日本方面を、また週後半は日本の南を、低気圧が進む可能性があるが、全般的には高気圧に覆われる日が多い。週末は冬型の気圧配置が戻る。

＜天候解説＞
週中頃は北陸以北の地方で天気が崩れる可能性あり。また週後半は太平洋側でも天気の崩れる可能性があるがこちらはまだ流動的だ。

週末は冬型の天気分布で、上空にはこの時期らしい寒気が南下する。

気温は週の初めは高め。近年に例を見ないほどの暖かい正月となる見通しだ。週末はだいぶ平年並みに近づくものの、それでもまだ平年よりはやや高め。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
正月も例年になく穏やかな陽気の日が多いため、初詣など多くの人出が期待できそう。

初売りは多くの来店客を見込みたい。売り込むべき食材に関しては、引き続き鍋物具材は例年と比べるやや苦戦の可能性。一方、季節の端境期や季節に逆行した陽気の時に中華料理や、気温が高い時に好まれる生野菜サラダなどは支持が集まりやすい。陽気に合わせた臨機応変な売場づくりを。

＜By　常盤勝美＞