2010年の総括と2011年に向けた展望、そして儲かる惣菜マーチャンダイジングのすべてを、
惣菜分野第一人者の日本フードサービス学院学院長・林廣美先生と、
商人舎代表取締役社長・結城義晴が熱くメッセージします。
「惣菜部門は儲からないのではなく、儲ける仕組みができていないだけ」。
スーパーマーケット惣菜部門の2011年マーチャンダイジング戦略と、
粗利益率アップのための商品施策を詳細に、存分に指南いただきます。
スーパーマーケットの経営幹部、惣菜担当者、または、メーカー・卸の営業担当の皆様に役立つ情報と
ノウハウをご提供いたします。
■セミナー詳細
| 日時 | 2010年11月16日(火)13:00～18:00 |
| 場所 | タイム24 東京都江東区青海2-45 ゆりかもめ「テレコムセンター駅」徒歩2分 |
| 定員 | 120名 |
| 参加費用 | 15,000円(税込) |
| 主催 | (株)商人舎 |
| 共催 | (株)日本フードサービス / (株)シェフ |
| 商品情報提供企業 | メーカー複数社 |
■セミナースケジュール
| 12:30～ | 受付開始(セミナー開始10分前には受付ください。) |
| 13:00～14:30 | 「食品マーチャンダイジング2010年の総括と2011年の展望～ 鳥の目、虫の目、魚の目」 結城義晴 |
| 14:45～16:45 | 「儲からない惣菜売場を儲かるようにするテクニックと戦略。 段階的攻略の方法を公開～年末年始の気をつけたい マーチャンダイジング」 林廣美 |
| 16:45～17:00 | 休憩(コーヒータイム) |
| 17:00～18:00 | 林廣美＆結城義晴対談 「スーパーマーケットは店全体を惣菜化せよ～その課題と取り組み」 |
※一部変更する場合があります。
株式会社 商人舎 TEL:045-350-6651 FAX:045-313-1261