中国に来るにあたって、
マスクは必需。

そう思い込んでやってきたが、
ちょっと肩すかし。

この3日ほどは、
街の中でマスクをしている人を見かけない。

北京市民も観光客も。

しかし朝7時半過ぎにもかかわらず、
すでに車が数珠つなぎ。

これでも8時台のラッシュに比べれば、
車が流れる。

朝日に照らされた2つのビル。

左の凱旋門のようなものが中央テレビ、
右が人民日報。

北京の町中はいまだに高層ビルラッシュ。

そんな街並みを見ながら、向かったのは、
セブン-イレブン北京の本部。
SEVEN-ELEVEN(BEIJING)。

1階に店舗があり、これが北京1号店。

早速、店舗運営本部長の福田達也さんに、
店内を案内してもらう。

おでんは北京で大人気。
朝から女性客が並んでいる。

女性客が7割と多いのが、
北京の特徴。

北京でスタートしたコーナー。

調理済み食品を、店内で温めて提供し、
お客は好きなメニューを選んで持ち帰る。

メニューは12種類。
定番メニューをのぞき、
毎週、新メニューが登場する。

この取り組みが成功すれば
逆輸入されるかもしれない。

その後、同じビルの北京本部へ。

受け付けには現地スタッフ。

入るとすぐにこのパネル。
世界的7-ELEVEn。
現在5万0254店。

福田さんにたくさんのスライドをみせてもらいながら、
中国マーケットの状況、
北京市場での取り組みを解説してもらう。

福田さんは自分で名乗りを上げて、
北京にやってきた。

実に優秀な40代。

こころから活躍を期待したい。

この店舗に関しては、
月刊『商人舎』でレポートする予定。
ご期待ください。

さてその後、どうしても気になって、
イトーヨーカ堂へ。

食品館 三里屯店。

ショッピングセンターの中で、
食品スーパーマーケットだけで展開。
いわゆる同社の｢食品館｣。

今年3月オープン。

高級スーパー路線を走る。
これも北京での生き残りの模索案。

やるなら百貨店の地下か、
超近代的なショッピングセンターの地下。

そのセオリーに乗っているが、
これからの展開に期待がかかる。

もうひとつ気になったのが、
ウーマートの最大店舗。

こちらは逆に「自由市場」を、
近代化させてスーパーマーケットにした店。

白菜に顧客が行列。

キャベツや大根も。

インゲン豆もばら売りで、
顧客がつかみ取り。

葉物もご覧のとおり。

そして値付けに並ぶ。

精肉部門も人だかり。

加工食品は山と積み上げる。

この近代化の初期の店。
実は現時点では、
なんといってもこれが一番強い。

この初期近代化のウーマートと、
最新の永輝超市との両方を、
中国企業が展開する。

外資のウォルマート、
カルフール、テスコは、
全てハイパーマーケット。
そして外資系は一時停滞気味。

日本のイオンとイトーヨーカ堂は、
郊外モール型と都市大衆百貨店型。

日本勢の大型店は特に、
外資系とは真正面で闘わない。

一方、セブン-イレブンは、
着々とドミナントを築いていく。
こちらに待ったをかける者はいない。

いや、中国行政府だけだろうか。

しかしそんな政治的な様相を度外視しても、
何より中国小売企業こそ侮れない。

イノベーションが起こりつつある。
それが今回の調査研究の収穫だ。

ここまでで、
急ぎ足の北京視察は終了。

大満足。

今年もアメリカ・ヨーロッパ、
そしてアジアはタイと中国。

そして世紀の大発見。
ありがたいことです。

満足と感謝をしつつ、
北京国際空港へ。

天井が高い快適な空港。

素早くチェックインを済ませて、
ランチを食べ、
そして関西国際空港行きの二人とお別れ。

ラウンジで仕事。

そして北京の空へ。

眼下に工場の煙。

これです。

上空に茶色の層がある。

白い雲も茶色に染まる。

朝の渋滞を思い出しつつ、
一路、日本国へ。

こちらは青い空と白い雲。

大いに満足したが、
あの茶色の一団が、
偏西風に乗って日本にやってくる。

これには深刻になってしまった。

〈結城義晴〉

昨日11月の中国経済統計が発表されて、
それが確認された。
日本経済新聞が報じた。

まず11月の工業生産。
前年同月比10.0％のプラス。

4カ月連続の二桁成長。

11月の社会消費品小売総額は、
なんと13.7％プラス。

前月比で伸び率は0.4ポイント増大。

輸出も二桁の伸び、
固定資産投資は前年同期比19.9％増。

そこで政府系シンクタンクの中国社会科学院は、
今年の実質経済成長率を7.7％と予測。

政府通年目標「7.5％成長」の達成は、
ほぼ間違いない。

もちろん、先行き不安はないわけではないが、
店頭を見ていると、
社会消費品小売総額13.7％増も、
おおいに納得できる。

昨日も書いたが、
イオンの前身・岡田屋の家訓に、
｢大黒柱に車をつけよ」がある。

一方のイトーヨーカ堂の信条は、
｢基本の徹底と変化への対応」。
イオンもセブン＆アイも、
大黒柱に車をつけて、
この地にやってきた。
日本小売業としての基本を徹底しつつ、
変化への対応に励む。
それは成長するところでの、
マーケティングやイノベーション。

そこで成長の実感を体験する。
そして国際競争を経験する。

その結果、
イノベーションが起こったら、
イノベーションの体験こそが、
最大の収穫だ。

2008年まで、
中国の商売は、
右肩上がりだった。

日本からこの地に進出した小売業も、
それを体感した。

このことは実に、
大きな体験だった。

それから陰りが見えている。
しかしそこにイノベーションが起これば、
それが何よりも貴重な経験だ。

さて中国・北京での2日目。

朝８時から夜７時まで、
11時間の店舗視察。

何だかいつもよりも忙しい。

初めに華糖洋華堂商業有限公司へ。

事務所内の会議室には、
ずらりと並ぶ歴代の担当役員。

真ん中右に、
イトーヨーカ堂創業者の伊藤雅俊さん、
真ん中左は現会長の鈴木敏文さん。

話をしてくれたのは、
董事・総経理の国見和美さん(左)と
華糖洋華堂亜運村店店長の斎藤秀一さん。

伊藤さん、鈴木さんたちの視線を感じつつ、
北京・天津中国マーケットの変化、
競合店との差異化された取り組みを聞いた。

本部があるビルに立地するのが亜運村店。
2001年12月に出店。
北京2号店になる。

日本でいうGMSではない。
国際的に分類されるハイパーマーケットでもない。
それらより一歩洗練され、
アップグレードした層を狙う、
いわゆるジュニアデパートを目指していると、
私は見た。

むしろ「大衆百貨店」と称したほうがいい。

そこにSTPのマーケティングを展開している。

広めの通路、洗練されたプレゼンテーションが、
他店との違いを出す。

食品売場も、鮮度感を前面に出して、
充実した品ぞろえ。

日本流の接客を絶対崩さない。
いや、昔からあるイトーヨーカ堂の接客が、
中国人社員によって展開されている。

日本のイトーヨーカ堂よりも、
ヨーカ堂らしい。

私は勝手に、
そんなことを感じた。

次に訪れたのが、
WuMart。
北京の食品市場35%のトップシェアを誇る。

北京物美商業集団の渉外担当の張賀さんに、
インタビュー。

28歳の好青年。
大学を出てイギリスに留学して、
その後、物美入社5年目だが、
実に丁寧にウーマートの戦略を語ってくれる。

この店はハイパーマーケットだが、
ウーマートはスーパーマーケットと、
コンビニ型ミニスーパーとのマルチフォーマット戦略。

店を案内してくれつつ、
作業システムの新たな取り組みを解説してくれた。

つまり生鮮食品のロス管理。
イノベーションが起こっている。

三番目に訪れたのは、
外資代表フランスのカルフール。

北京市場の10%のシェアを持つ。
つまりいまだに2番手。

ハイパーマーケットでの進出。

相変わらず雑な売場づくりだが、
この店は活況を呈している。

2フロアで食品が強い。

かたやアメリカのウォルマート。

この店は北京最大の売上高を誇る。

こちらもハイパーマーケット。

北京でも頑張っているが、
残念ながらウーマートにはかなわない。

売場管理はさすが、
そしてクリスマス・デコレーションも。

ウォルマートは、
北京にスーパーセンターを12店舗、
サムズクラブを2店舗。

この店では入社3年目の劉さんにインタビュー。
ウォルマートが好きで入社したプロパー。

店舗のコミュニケーション担当。
それぞれの小売業が好きで入社したという中国の若者たち。
ぜひ頑張ってほしいものだ。

こちらはイギリスのテスコ。

この店も一応は、
食品強化型のハイパーマーケット。

商業ビルの中にある。

ところが唖然、
売場は閑散としている。

こんなテスコは見たことがない。

従業員が手持無沙汰にぶらぶらしている。

何があったのかスタッフに聞くと、
いつもこんな感じだという。

何が起こっているのか?
その答えは500メートルほど先にあった。

永輝超市。

福建省出身の中国資本スーパーマーケット。

驚いた。

生鮮が強く、品ぞろえはどこよりも豊富。

管理レベルもすばらしい。

北京駅前にあるもうひとつの店舗も見てみる。

振り返れば鉄道の中心・北京駅。

ビル入り口には、永輝の強さを示す看板。

中国のチェーンストアでは13位。
ハイパーマーケットやスーパーマーケットでは7位。
永輝超市は、スペインのMERCADONAに劣らない発見。

近い将来、必ず、中国第一の、
スーパーマーケット・チェーンになるに違いない。
ここで結城義晴が予言しておこう。

その現状については、
あらためて詳細をレポートしたい。

今年は当たり年だ。
MERCADONAに永輝超市。

そして中国でも、
地元資本に大きなイノベーションが見られ、
欧米外資は停滞気味。

時代が変わりつつある。

Newsにはふたつある。

第一は誰も知らないことを知らせる。

第二はみんなが知っていることの中から、
大きな誤解や錯覚を解き明かして知らせる。

永輝超市もMERCADONAも、
第一のNewsだ。

最後に夕食は、
シーフードで有名な広東料理レストラン。

キュイジーヌの店。

前田仁さんとビールを交わして慰労しあう。

名物料理の鳥のロースト。

絶品だったロブスターのスープ。
お米が入っている。

こちらもロブスター。

大きな白身魚。

店内のいけすには、
さまざまな魚が泳いでいる。

疲れた体に美味しい広東料理と、
中国製ビールと中国製ワイン。
今日もいい一日だった。

新しいニュースの発見が、
ちょっと私を興奮させていた。

朝に希望、
昼に努力、
夕に感謝。
(つづきます)

〈結城義晴〉

特集は、
｢ポスト・モダニズムVC(ボランタリーチェーン)」
サブタイトルは、
｢全日食チェーンと商業現代化現象を追う」

雑誌の表紙のCover Message。

2013年最大のショックは
「小売店舗数の激減」である。

11月末発表の最新経済センサスの報告で、
それは100万件を割り込み、
99万店に減少。
最大で172万軒もあった小売店舗は、
ピーク時に比して72万店、
42％も減った。

卸売業も機能喪失して、
流通の毛細血管に血が通わず、
「買い物難民」の消費者ならぬ
「仕入れ難民」の小売業者が出現している。

かつての通商産業省の「流通近代化」の
目玉の一つが
ボランタリーチェーンの構築だったが、
低迷するこの業態に
脱近代化の兆候がほの見えている。

「近代化主義」のモダニズムに
行き詰まりが見えて、
だから「脱近代化=現代化」の
「ポスト・モダニズム」現象が現れる。
日本の小売業にも、まさに
｢現代化｣が必須となってきている。

「コスモス・ベリーズなど
ポスト・モダニズムの
ボランタリーチェーンを追うことで、
商業現代化の大きな図柄を描こう。

今年最後の号は、
思い切って、
商人舎の主張を前面に出しました。

すなわち｢現代化｣。
ポスト・モダニズム。

パラダイムの転換が起こっています。

それをボランタリーチェーンを舞台に、
大きな絵柄で描いてみました。

私自身の原稿では、
故堤清二さんの『変革の透視図』が、
大いに参考になりました。

驚くべき予言力を持った書物。
堤さんに感謝の意を表明しつつ、
再びご冥福を祈りたいと思います。

合掌。

さて私は、
今日から12日までの3日間、
中国の首都・北京へ。

羽田空港国際線。

出発です。

朝9時25分羽田発の全日空機。

あいにくの雨。

でも元気に出発。

4時間弱のフライトで、北京へ。

今の北京国際空港は
2008年のオリンピック開催年につくられた。

ガラス張りで壁のないデザイン。

快適な空港。
すぐさま、同じく2008年にできた
昌平区のイオンショッピングセンターへ。

イオンは北京市内に2店を出店している。
この店は北京1号店。

入り口はクリスマスのデコレーション。

核店舗は総合スーパーのイオン。

全体はリージョナルショッピングセンター。

イオンモールが担当。

1階が食品フロアとGMS部門。

2階が衣料のイオンスタイルストア。

1階スーパーマーケット。

その入り口。

青果部門は強力。

精肉はロノ字型の作業場の真ん中に、
豚の枝肉を3本吊るして演出。

惣菜も強い。

店はクリスマスプロモーション一色。

早仕掛け。

お客も実によく入っている。

主通路でもクリスマス商品をボリューム展開。

ワイン売場もクリスマス。

ハーゲンダッツも。

2階はイオンスタイルストア。

その主通路。
天井に赤と緑の大きなリボンを装飾。

モールへの通路でも、
顧客が寄りつき、店員が対応する。

日本のイオンよりも、
明らかに店に元気がある。

売場づくりも日本より、
思い切りがあっていい。

そんな感想を抱くほど。

つくづくと思った。
商売は人が多いところでやるべし。

まさに岡田屋の家訓。
｢大黒柱に車をつけよ」

詳細は『商人舎magazine』で、
近々に紹介しょう。

最後にイオン管理の吴さん、
サービスカウンター部門のみなさんと。

みなさん、がんばってください。

それから北京市郊外の八達嶺長城へ。

いわゆる中国が誇る「万里の長城」。
世界文化遺産。

首都を外敵の匈奴から守るための城壁。
2012年に新たに発表された総延長は、
2万1196km。

2000年以上前の春秋戦国時代に基礎が築かれ、
秦の始皇帝がばらばらだった長城を繋いだ。

明の永楽帝が外長城と内長城を築いて、
防御態勢を強固なものにした。

尾根に築かれた建造物。

さっそく、登ってみることにした。

長城入口。

急こう配の階段。

長城の回廊。

大砲は余興。

城塞から発して、
回廊はつづく。

少し上ると景色が一変する。

この山々の先から、
匈奴が攻めてきた。

それを防ぐために尾根伝いに、
ながい長い城壁をつくった。

想像を絶する壮大な事業。

石畳にして登りやすく整備されたのは1980年代。

それでも急こう配。

城壁から覗いてみた。

絶景。

その中で写真。

右から案内役の徐さんと
MDD会事務局長の前田仁さん、
JTB西日本の小阪裕介さん。

そして夜は北京ダック料理へ。

その北京第一の名店「全聚徳」。

入口に北京ダック。

そして出迎え。

当然ながら、一緒に写真。

回廊。

食堂。

パフォーマンス。

最高です。

堪能した。

しかし今朝まで日本にいたのに、
今は、万里の長城や北京ダックを、
楽しんでいる自分たち。

不思議な気がした。

食事の後は、
天安門広場のイルミネーション。

滞在初日。
イオンモールの繁盛ぶりとともに、
北京の文化に触れた一日だった。
(つづきます)

〈結城義晴〉