ここアメリカのサンフランシスコはまだ、
土曜日の午前中。

先ほど日本では地震があった。
横浜は震度4。

サンフランシスコでも、
大地震は起きている。

サンフランシスコ大地震という名では、
1906年4月18日にマグニチュード8。

最近では1989年10月17日の
ロマ・プリータ地震。
サンノゼ市南のロマ・プリータ山付近が震源地だった。
マグニチュード6.9で69人の死者が出た。

日本は大したことがなくて良かった。

さてブログ。
こちらに来て、
ずいぶんと忙しく、
疲れ切って、
夜はバタンキューと寝てしまう。

朝起きて書くのだが、
日本時間では当日を過ぎてしまう。
それでも現地時間では、
十二分に当日。

お許しいただきたい。
このブログ、現地時間で書いて、
毎日更新を続けていきたい。

私たちは昨日、
ラスベガスからこのサンフランシスコへ。

朝、6時50分集合で、
ラスベガス国際空港へ。

朝ごはんはおにぎり3個の和風弁当。
食して元気な女性陣。

チェックインして、
モノレール。

子どもたちの絵がいい。

心安らぐ。

おおきなドーム。

そして出発ゲート。

ラスベガスらしく、
ここにもスロットマシン。

このユナイテッド・エアーライン機。

飛びあがると、
砂漠が視界に広がる。

そして岩山。

1時間半で、
埋立地が見えてくる。

そしてサンフランシスコ湾。

サンマテオ・ブリッジが見える。

北からゴールデンゲート・ブリッジ、
オークランド・ベイブリッジ、
そしてこのサンマテオ・ブリッジ、
ダンバートン・ブリッジ。
サンフランシスコ湾には、
こんなに橋がかかっている。

そして私たちの飛行機の影。

今回は無事に到着。

すぐに、サンフラン市街をぬけて、
ベイブリッジを渡り、
バークレーから、
バカビルへ。

そう、ナゲット・マーケットを訪問。
感動の記念写真。

最初のカメラでシャッターを切ったのは、
この人。

㈱マルト社長・安島浩さん。

それにしてもファンタスティック。

ため息が漏れる。

サクラメント地区は経済不況で、
消費も停滞している。

しかしナゲットは、
すこしずつ取り戻してきた。
それがうれしい。

続いてナゲットが経営するフード4レスへ。

ウィンコ・フーズに負けない入り口の壁。
ウォール・オブ・バリュー。

青果部門もディスカウント・スーパーマーケットとは思えない。

女性陣も調査に余念がない。

床はウェット・ルック。
濡れたように見える。
傷がついた床も、
毎晩、徹底的に磨く。

私たちの名前がすべてを物語っている。
｢Food 4 Less」。

マネキンも笑顔。

マット・オズボーン店長に案内してもらった。

ディスカウントしているが、
クレンリネス、フランドリー・サービス、
そして良い商品を売る。

そう、アメリカのディスカウント競争は、
安くて良い、
安くてきれい、
安くて親切。

日本はまだまだ、
安いから悪い、
安いから汚い、
安いから無愛想。

安島さんとマット君と写真。

プレゼントは風呂敷。

マット君、喜んだ。

マット君からはナゲット全体の企業秘密を聞き出した。
それはいずれ商人舎magazineで公開しよう。

そして全員写真。

気分よく、フード4レスを辞して、
サンフランシスコ湾。

水面に霧が出て、
その向こうに金門橋。

絶景。

バスの中での講義も、
一時中断。

そしてバークレーボウルに到着。

三グループに分かれて店内ツアー。
私たちは、グレン安田社長の右腕コウイチさんに、
案内してもらう。

オーガニック・プロデュース売場は、
他を圧倒している。

バックヤードまで、丁寧に案内してもらって、
写真。

コウイチさんの奥さんに案内してもらったグループ。

2階の会議室で、
珍しい旬の果物を、
ふるまってもらった。

オーナーのダイアン安田さん。

上品で教養ある経営者。
ご主人と二人でマネジメントしている。

その経営のポイントを、
丁寧に語ってくれた。

心から感謝。

安島さんとも信頼の写真。

素晴らしいバークレーボウル訪問だった。

その後、バスのなかで最後の講義。
｢自ら、変われ!」

そしてディナーは中華街。

全員が一人ひとり、
結城義晴へのお礼と決意表明をしてくれた。

涙が出てくるほどうれしかった。

最近は涙腺が緩い結城義晴。

その後、ホテルに戻って、
安島さんの部屋に再集合。

こんな具合に夜は更けていった。

深夜になっても、
みんな、元気だった。

明けて、今朝。
私だけ帰国。
みんなはナパのワイナリー研修へ。

安島さんと固い握手。

ドライバーの杉さんとも握手。

1年間お世話になりました。

そして最後の全員写真。

私の今年のアメリカ研修は、
これで終わった。

満足した。
悔いはない。

みなさん、ありがとう。

自ら、変われ。
それは気持ちがいい。
勇気が湧いてくるし、
元気が出てくる。

蝉や蛇は皮を脱ぎ捨てて変態する。
それを「蛻変」という。

人間も会社も蛻変ができる。

蛻変は辛いことではない。
蛻変は心地よい。
これは確かなことだ。

〈結城義晴〉

｢そして『戦後』が終わり
『災後』が始まる――」。
政治学者・御厨貴氏の東日本大震災直後の言葉。

｢戦後」を「災後」とひっかけた。
｢この国難は新時代の出発点になる」
私もそう思う。

｢巨大地震と原子力災害。
強烈な共通体験を持った日本は転換期を迎え、
新しい価値観の社会が生まれる」
つまりパラダイムが変わる。

｢思えば3.11からまだ2年8カ月」。

「もっと激しく、もっと熱く
意見をたたかわせて
見える道もあるだろう」。
意見だけでなく、
行動も必須だ。

昨夜はシルク・ド・ソレイユの、
｢O」を体験した。

ラスベガスのべラージオ・ホテル。

私は2度目だが、
ひどく感動した。

その感動がおさまらぬまま、
ホテルに戻って、
㈱マルト社長の安島浩さんの部屋で、
団員とともにワインを楽しんだ。

そして最後に、
あの3・11の話になった。

福島県いわき市のマルトは、
あの震災と津波を体験し、
その後の数々の苦難を自ら経験した。

不幸なこともあった。
辛いこともあった。
嬉しいこともまた、あった。

しかしそれが、
マルトの「新時代の出発点」。
みなで、そう、語り合った。

夜が明けて、
ホテル・モンテカルロのまえで、
全員写真。

その後、2時間のセミナー。

今日のまとめは、
アウトスタンディングなポジショニング戦略。
私の持論。

ご清聴、感謝。

すぐに視察研修へ。
まずはウォルマート・スーパーセンター。

左の入り口がMarket、
真ん中がHome&pharmacy、
右がOutdoor。

真ん中を入ると、
もう、一丁目一番地に、
クリスマス・プレゼンテーション。

そして店舗右翼にクリスマスコーナー。

ゴンドラ内ももう、
クリスマス本番並み。

そしてアウトドア売場も、
クリスマス全面展開。

早仕掛け・早仕舞い・際の勝負。

ウォルマートが群を抜く。
つまりアウトすタンディング。

そのアシスタントマネジャーにインタビュー。

イエールさん、
通訳は五十嵐ゆう子さん。

食品売場をまわりながら、
丁寧に説明してくれた。

冷凍食品売場でも話しながら移動。

｢このアクションアレー(島陳列)は、
サンクスギビング週間向けです」。

アクションアレーには、
超お買い得品がずらり並ぶ。

ブライト・アイデアのコーナー。

派遣のマネキンさん。

ここには書かないが、
また新しい試みをしている。
それは極めて日本的なアクション。

いつもいつも現場問題の解決に、
挑戦するのがウォルマートだ。

店内ツアーをやってから、
ラスベガスの陽射しを浴びながら、
質疑応答。

Dataを見ながら、
実に細かいことまで答えてくれた。

イエールさんの言葉通り、
ウォルマート、ちょっと苦戦。

第3四半期の決算が発表され、
Daily商人舎に掲載・公開中。
｢Walmart第3四半期 米国既存店▲0.3％」
この数値と合致する。

イエールさんに感謝。

そして全員写真。

ターゲットも、
ウォルマートに負けていない。

クリスマスの早仕掛けは、
洗練されている。

しかしアルバートソンは、
悲惨だ。

この店は最新フォーマット。

デリから鮮魚・精肉への対面売場。

リカーも最新の流行を取り入れたゾーニング。

もちろんpharmacyも完備。

しかし冷凍食品売場にも、
人っ子一人いない。

グロサリー売場にも、
ひんやりした空気しかない。

クリスマスの早仕掛けも、
目立たない。

スーパーバリューからサーベラスに、
またまた転売されたアルバートソン。

極めてオーソドックスだが、
特徴がない。
ポジショニングがない。

10年前のエクセレントカンパニーは、
どこに行くんだろう。

一方、スプラウツ・ファーマーズマーケット。

8月1日、ナスダックに上場したばかりで、
極めて元気がいい。

一丁目一番地。

レジのうしろはすぐにバルク売場。

いわゆる穀類の売場といってよい。

その奥の一帯が青果部門。

奥の壁面まで、
店舗中央を青果部門が占める。

そして壁面のボリューム陳列。

両サイドにベーカリー、
デリカテッセン、鮮魚・精肉、
そして乳製品、加工食品、
バイタミン、リカー。

おおきな大きな八百屋。
それを疑似ベジタリアンも含めた、
健康志向の顧客が支持をする。

大繁盛。

青果を中央に持ってくる異端児が、
オーソドックスの権化のアルバートソンよりも、
はるかに高い評価を受ける。

レース型競争から、
コンテスト型競争へ。

時代は完全に変わってしまった。

たった1店舗のグレイザーズ。

この店はラスベガスの地方紙が選ぶ賞を、
2010年、2011年、2013年と獲得している。
｢ベスト・グロサーズ賞」。

オーナーのグレイザーさんは、
東海岸でスーパーマーケットを、
10数店経営していた。

それを売却して、
ラスベガスで悠々自適の生活を送っていた。

しかし、引退生活のつもりが、
いてもたってもいられず、
このグレーザーズをオープンさせた。

たった1店の会社だが、
店は小さくはない。
1800坪の店舗面積。

青果部門が入り口にある。

店は東海岸のウェグマンズを模している。

惣菜はニューヨーク・デリ。

日本的な個食惣菜も、
丁寧につくる。

孤軍奮闘ではないが、
個店奮闘。

今日もダブルのスーツを着たグレイザーさんの姿が、
店内で見受けられた。

そのイートイン・スペースには、
グランドピアノが設えられている。

このスーパーマーケット同士の闘いに、
ニューフェースが割って入った。

ダラー・ゼネラル・マーケット。

店数1万0506、年商160億ドル。
1兆6000万円の世界最大のダラーストア。

そのダラー・ゼネラルが、
1ドルストアにスーパーマーケットを併設した。

まだ実験段階だが、
これが成功したら、
スーパーマーケットには、
ドラッグストアに次ぐ強敵の出現となる。

精肉チームが、
ここでも調査。

ドライグロサリー・メンバーも調査。

この調査の成果は、
帰国してから花開くに違いない。

今日の視察研修の最後は、
アウトレットモール。

ラスベガス・プレミアム・アウトレット・ノース。

買い物もして、勉強もしたら、
もう暗くなっていた。

そのまま、ストリップに戻り、
あのロウリーズへ。

シェフ、ウェイトレス、
そしてマネジャーが迎えてくれた。

早速、ディナー。

ビールで乾杯のあと、
今夜のワインの説明・解説。

ナパのカベルネ・ソーヴィニヨン。

そしてロウリーズ名物のサラダ。

二人のウェイトレスが、
ドレッシングをかけながら、
和えてくれる。

これがおいしい。

そして出ました。
プライムリブのローストビーフ。

最高級のプライム・グレード、
そのリブ部位を、
ロースト(蒸し焼き)して食べる。

シェフ自らカットして、
提供してくれる。

すぐに食べ始めて、
写真を撮り忘れた。

食事をしながら、
全員が一言コメント。

全員が全員、
素晴らしい決意表明だった。

安島さんも、五十嵐さんも、
そして最後に私も語った。

食事の後は、
ホテルへ。

ブルーマンが出迎えてくれた。

｢素晴らしき日曜日」という黒澤映画があったが、
｢素晴らしき金曜日」だった。

いったい何に、
感謝したらいいのだろう。

朝に希望、
昼に努力、
夕にも努力、
夜に感謝。
(つづきます)

〈結城義晴〉

まず、㈱マルト社長の安島浩さんの挨拶。

しっかり勉強して、
しっかり課題をクリアしよう。

そして結城義晴。

今回の参加者は、
マルトの成績優秀者。
若い人が多いし、
はじめてのアメリカ研修という人も、
3分の2ほどいる。

だから丁寧にていねいに語る。

体は疲れていて、
緊張感にさらされつつも、
よく聞いてくれた。

清聴を感謝しよう。

2時間の講義が終わると、
すぐに視察研修へ。

まずは、
ホールフーズの全員写真から。

入り口のプレゼンテーションは、
サンクスギビングデー対応。

11月第4木曜日からが、
サンクスギビング週間。
そこに向けて今から本格展開。

素晴らしい青果売場。

そして親切にドライエージド・ビーフを焼いてくれた精肉部門。

ここでは店内ツアーとインタビュー。

答えてくれているのは、
マーケティング・チームのヘンダーソンさん。
後ろがリーム・リーダーのケリさん。
通訳は五十嵐ゆう子さん。

店舗入り口付近で、
最初の企業紹介。

それから店舗内を巡回しつつ、
解説してもらう。
チーズ売場では試食。

店舗左翼のサービス・デリ部門。
新設の自家製ピクルス売場。

それから質疑応答。

今回の団長・阿部敏さんが積極的に質問。

｢グッド・クェスチョン」だった。

最後に安島さんと二人、
ヘンダーソンさんとケリさんをはさんで、
感謝の写真。

この店で面白い目撃をした。

店舗レイアウト変更のミーティングが、
現場で行われていた。

リーダーを中心に、
積極的に意見が交わされていた。

そのリーダーは、
店舗デザイン・コンサルタントのイングリッシュさん。
いろいろ情報交換をした後で、
安島さんと写真。

ホールフーズときたら、
トレーダー・ジョー。

今回の参加者は全員、
月刊『商人舎』の6月号と7月号を読んでいる。

トレーダー・ジョー特集と、
ホールフーズ特集。

だから理解が早い。

安島さんがワインの試飲をして、
それを購入。

私もつられて購入。
実にまろやかでこくがあって、
美味いワイン。

この夜、たっぷり楽しんだからわかる。

この店ではマーク・キャプテンにインタビュー。

かつてはアルバートソンに勤めていた。
その頃は上意下達の命令態勢だった。

トレーダー・ジョーは、
すべて自己管理の目標管理型。

聞き入る団員。

マーチャンダイジングから、
プロモーション、
オペレーション、
マネジメントまで、
鋭い質問に全部、答えてくれた。

固い握手。

そしてここでも、
全員写真。

ユニークなポジショニングの企業といえば、
ウィンコ・フーズ。

スーパーウェアハウスストア、
ディスカウント・スーパーマーケットだ。

ザ・ウォール・オブ・バリュー。

｢お買い得品の壁」。

この老夫婦は、
スマホの電卓で、
熱心に計算しながら、
買い物を思案していた。

ウィンコはこういった顧客を、
ターゲット・カスタマーにしている。

そして同じディスカウント・スーパーマーケット、
ウォルマート・ネイバーフッドマーケット。

入り口青果部門にピンポイント照明を導入。

輝くばかりの部門となった。

精肉はUSDAチョイス・グレード。

クリスマスの早仕掛けは、
ウォルマート各フォーマットに共通している。

一方、セーフウェイ傘下のボンズ。

プライベートブランドのOオーガニックを、
大々的に売り込んでいるが、
目立ったプロモーションもなく、
顧客の姿は見えない。

全米第2位のスーパーマーケット・チェーンだが、
現場の停滞は目を覆うばかり。

それに比べて、
クローガー傘下のスミス。

入り口にもう、
クリスマスツリー。

そして売場に入ると、
あでやかな花が迎えてくれる。

売場にはクリスマス・プレゼンテーションが、
徹底され、まさに「早仕掛け」。

この売場づくりを経費率19％台で、
こなして見せる。

この店でも調査に余念がない鮮魚チーム。

光り輝くスミスの店舗。

クローガーとセーフウェイは、
全米第1位と第2位のスーパーマーケット。
しかしその差はまた一段と開いた。

ウォルマートは安定した地位を維持する。
ホールフーズとトレーダー・ジョー、
そしてウィンコはそれぞれに、
ユニークなポジショニングを占める。

そしてオーソドックスというか、
コンベンショナルなスーパーマーケットの、
クローガーとセーフウェイ。

コンベンショナルが生き残る道は、
ひどく少ない。

その狭い地位には、
クローガーがイノベーションを繰り返しつつ、
どっかりと座る。

セーフウェイはどうするのだろうか。

サーベラスによる買収のうわさは、
このラスベガスの競争を見ていても、
現実のものとなるかもしれないと予感させられる。
(つづきます)

〈結城義晴〉

ワールドツアー「OUT THERE! TOUR」の一環。
日本のタイトルは「アウト・ゼアー ジャパン・ツアー」。

その大阪、京セラドーム大阪でスタートした。

その第1曲目は、
『エイト・デイズ・ア・ウィーク』。

五月みどりの歌は、
「一週間に十日来い♪」と歌ったが、
マッカートニーは、
「1週間に8日、
君を愛してる♪」
とシャウトする。

ああ、聴きたかった。

私はアメリカ。

成田を発って9時間半。
太平洋の端に、
陸地が見えてきた。

サンフランシスコ半島。

くっきりと美しい。

ああ、着いた。
そう思った。

内海のサンフランシスコ・ベイ。

よく、眠った。
体調万全。

ランディングして、
到着。

その後、ラスベガス行に乗り換える。
しかし時間がタイトで、
メンバーをせかせてしまった。

それでも全員、やっと乗り込んだと思ったら、
1時間ほどして、ロビーに戻された。

11時22分発の機体に異常がある。
これです。

みんな心配げだが、
仕方ない。

そこでまずは腹ごしらえ。
腹が減っては戦ができぬ。

中華料理を楽しんで、待つ。

果報は寝て待て。

予定よりも4時間ほど遅れて、
なんとか飛び立つ。

このサンフランシスコ国際空港で、
4時間も足止めを食った。

それでもベイ・エリアは美しい。

遠くに、サンフランシスコ市街と、
ベイ・ブリッジを望むことができる。

また、ここに戻ってくる。

1時間半のフライト。
北米大陸は暑い雲に覆われていた。

着陸態勢に入って、
雲の下に降りると、
岩肌が現れる。

そう、ラスベガス渓谷。

景色の中心に、
ストリップ。

山肌も美しい。

機体は大きく旋回して、
ラスベガス空港を目指す。

サンセット・ギャラリアのショッピングセンター。

ゴルフ・コースも見える。

そして着陸。
やっと着いた。

ラスベガス時間で午後4時半。

さすがにみんな疲れ気味。

しかしすぐにリムジンに乗り込んで、
WholeFoodsMarketへ。

今日の視察予定は大きく狂ったが、
それを変更して、
全体スケジュールを組み直した。

ホールフーズは疲れ切った私たちを、
温かく迎えてくれた。

ありがたい。

タウン・スクェア・ラスベガスという
ライフスタイルセンター。

その中の核店舗がホールフーズ。

素晴らしい。

店はピカピカ、
しかし店にも一日の疲れが見える。

この店はチーム・マネジメントを、
前面に出してオペレーションしている。

店内のイートイン・スペースでは、
カップルで食事する光景も見える。

この後、コンテナストア。

ホールフーズと並んで、
FORTUNEの働きがいのある企業ランキング常連。

もう、クリスマスの早仕掛け。

その後、やっとホテルに到着。
午後、6時45分。

それからディナーはイタリアンレストラン。

ビールと白ワイン、赤ワイン。
心から楽しんで、部屋に戻る。

成田を発ってから、
ずいぶんいろいろなことがあった。

しかし、それもよかった。

頑張ろうという気になる。

1週間に8日分、
頑張る。

Eight Days a Week!
Eight Days a Week!
(つづきます)
〈結城義晴〉

西高東低の冬型の気圧配置、
その上、真冬並みの寒気団。

11月下旬から12月中旬の寒さ。

午前9時までに927観測点のうち、
668地点で今季最低を記録。

一気に冬が訪れるのか。

昨夜は東京池袋の立教大学。

サービス・マーケティングの講義を終わらせ、
なんというかほっと一息。

帰宅するときの空には、
異様に白い雲。

暗いはずの空が青く、
雲は真っ白で、
空を覆った。

寒気団がやって来ていたのだと思う。

しかし寒さがつのると、
空気は澄んでくる。

今日は昼ごろ、
成田空港に向かう。

横浜港とみなとみらい。

外海の東京湾。

ベイブリッジ。

リムジンのなかでも、仕事。

東京スカイツリー。

さて、日経新聞『消費』欄。
｢減る特売、客足集中」

生活必需品の値上がり続出。
だから顧客は、
スーパーマーケットの特売でまとめ買いする。
あるいはポイント還元率が高い日に、
集中購買する。
そんな消費性向が強くなった。

日経の記事は丁寧に、
その状況を取材する。

原材料高の影響で、
特売の回数が減っている。
特売の価格も上がっている。

だから特売日の売上高が増える。

これは見方によれば、
小売販売方式が、
エブリデーロープライスの軸へと、
傾斜していくことを予測させる。

いなげやでは特売時の売上げが5割増えた。
通常価格時の売上高は2割減った。
その結果、特売の数は減っている。

全国の小売業のチラシを集計するチラシレポート。
チラシ掲載数はこの半年ほど、1割減った。

ポイント還元デーの日に、
まとめ買いする消費者も増えている。

クイーンズ伊勢丹では、1カ月に数回、
ポイント5倍デーを設ける。
10月のポイント5倍デーの平均売上高は、
他の日に比べて26％増えた。
これは8月よりも3ポイント上昇。

安いときに買いだめする傾向が出てきた背景には、
食品価格の先高観が強まってきたことに加え、
所得状況も影響している。

厚生労働省の毎月勤労統計調査。
基本給にあたる所定内給与は、
9月まで16カ月連続で前年割れ。

所得はダウン。
消費財の値段はアップ。
その上、来年4月には、
消費増税が控える。

だから特売に顧客が集中し、
ポイント還元デーに購買が高まる。
その結果、エブリデーロープライス企業が増える。
これはアメリカと似てきている。

私はそのアメリカに、
今日、旅立つ。

福島県いわき市に本部を置く㈱マルト。
そのアメリカ視察研修会。

出発前のミーティング。

安島浩社長が最初の挨拶。

結城義晴のはじめのレクチャーは、
4つの目と論理性を学ぶこと。

私は今年、7度目の米国ツアーとなる。
これが今年の打ち止め。
だから気合も入っている。

しっかり学び、
しっかり楽しんで、
今年のアメリカを締めくくりたい。

そのマルト視察団全員で、
力強く写真。

では、行ってきます。
あとは、よろしく。

〈結城義晴〉

［追伸］
今日のDaily商人舎、
2本の記事が公開されました。

無料公開中。
①イオン 大型セレクトショップ｢F.T」オープン
②ホールフーズ ワシントンD.C.にハイエンド店

ご覧ください。

とはいっても、
午前中、自宅で、
集中してレジュメづくり。

今日のDaily商人舎。
注目のヤオコー
2014年3月期中間決算発表
まことに珍しく、
新社長の川野澄人さんのコメントがとれた。

昨日の記事は、
スーパーマーケット各社
価格表示対応を公表

さらに先週金曜日は、
ロイヤルホスト
今日から全店全席禁煙に

その前の10月31日、
史上最大販促
AEON SPECIAL 10WEEKS!

充実しています。
ご愛読のほどを。

さて糸井重里の『ほぼ日』の巻頭言。
｢たとえば、誰かに
軽口でからかわれても
とてもいやな感じがする場合と、
笑ってしまう場合がありますよね」

その通り。

｢どこがちがうんだろうということについて、
ぼくなりに、けっこうずっと
考えてきたのです」

その結論が見つかった。

｢敬意」

｢相手を尊敬する気持ち
ということでしょうか。
いや、そこまで『上』への
意識じゃなくてもいいんです。
もっと『平ら』の感覚で
『敬意』を説明するならば、
『ばかにしちゃだめだ』と
いうことになります」

｢目上とか目下ということばにとらわれずに、
あらゆる人のことを
『ばかにしちゃだめだ』と、
根っから思っている人のすることは、
いい感じです」

｢逆に、『敬意』の対象を限定していて、
多くの人を『こんなやつ』と
思っている人のすることは、
いやな感じというふうに
思えるのではないでしょうか」

鋭いですねぇ、糸井さん。

どんな人も、
子どもも、
動物ですら、
馬鹿にしてはいけない。
敬意を払うこと。

それが人間の本当の｢品格｣だと、
私は思う。

｢じぶん自身のことを考えると、
若いうちのほうが、
自身の弱さをごまかすためなのか、
周囲への『敬意』が
ほんとうに足りなかったと思います。
いま会ったら、
やさしく説教してやりたいですけどね」

どんな対象に対しても、
謙虚になること。
敬意を払うこと。

それによって、
品格は生まれる。

どんな対象に対しても、
変わらないこと。

それが自然にできること。

逆に、品格は、
｢溺愛｣する落とし穴に
陥ることをも防ぐ。

自分の部下に対しても、
自分の子どもに対しても、
｢敬意」を払うこと。

存在の本質に対して、
敬意を払うことです。

さて、アメリカ報告、
サンフランシスコの初日が、
抜けていました。
現地時間11月2日。

朝、一番。

霧のサンフランシスコだった。

ホールフーズ。

その小型店。

輝くばかりの売り場。

この売場は、
Weekly商人舎に掲載予定。

ジェン・キャッシュさんにインタビュー。
ストア・チームリーダー。

夏原陽平さんは、
ジェンさんとアドレス交換。

㈱平和堂取締役営業推進室長。

サンノゼのホールフーズでは、
全員写真。

この店はレギュラー・タイプ。

ここではランチ。

みんな、満足そう。

こちらは二人でランチ。

ホールフーズのイートスペースは、
きちんとした食事の環境が整っている。

近未来型スーパーマーケットに、
必須の機能。

それを身をもって楽しんだ。

トレーダー・ジョー。

ここでもインタビュー。

ファーストメイト。

二人で写真。

店頭で全員写真。

さらにアラメダのトレーダー・ジョー。

大繁盛店。

バナナの売場補充ぶりが、
それを示している。

第一ゴンドラエンドも、
この売り込み方。

隣のセーフウェイ。

入り口付近では、
もうクリスマス・プレゼンテーション。

セーフウェイは、
店ごとの波が激しい。

サンフランシスコは、
セーフウェイがトップシェアを占める。
だからダラスのグループ企業トムサムより、
数段優れたオペレーション。

標準化が進んだアメリカ小売業、
地域ごと、店ごとのばらつきは、
大きい。

むしろイーチストアを大切にする企業ほど、
店ごとの出来不出来が少ない。

不思議な現象だ。

そしてバークレーボウル。

アメリカ第一の青果売り場。

みんな圧倒されて、
言葉もないほど。

アラメダのダイソー・ジャパン。

日本で100円の商品を、
1ドル50セントで売っている。

しかしこれは「ばかにしている」わけではない。

謙虚にマーケットを見て、
｢敬意」を払って商売している。

だから1.5倍の値段でも、
顧客が詰めかけている。

｢敬意」を払うことは難しい。
しかし品格のない店には、
顧客はつかない。

アメリカでも、
繁盛する店、
成長する企業には、
それぞれの品格がある。

〈結城義晴〉

多分、一睡もしていない者もいる。
ほとんどの者が、
2～3時間の仮眠状態で朝を迎えた。
それでもこの元気、やる気。

知識商人は、
元気をもらう者ではない。

元気を出す者、
元気を売る者。

それが最後の最後に発揮された。

さて帰国早々、
大発表。

すでに旅の途中で、
集計は出ていた。

第4回ミドルマネジメント研修会。
9月24日～26日に開催。
栄えあるS獲得者。

今回は10名。

ミドルマネジメント研修会では、
2日目と3日目の朝、
理解度テストをする。

今回の結果は、
たいへんに理解が進んだことを示した。

丸暗記ではない。
いかに理解したかを、
自分で確認する。

だからすべて記述式。
文章で答える方式も多い。
選択式の設問はない。
〇×方式もない。

設問例を挙げてみよう。
[第1回理解度テスト　問4]
1930年に
スーパーマーケット業態の第一次革命が
マイケル・カレンによって起こります。
さらに1980年代には
第二次革命が起こります。
二番目の革命は
どんなことだったでしょうか。
自分の言葉で構いませんから
具体的に記述しなさい。

[第2回理解度テスト　問3]
在庫の削減と
商品の絞り込みの
違いを述べなさい。

こんな感じ。

上の設問は、
現代のコンテスト型競争と、
フォーマット戦略やポジショニング戦略を、
決定づける出来事だった。

下の設問は、
在庫の量と質の問題を区分することを、
鮮明に意識させる。

いずれも重要なテーマだ。

受講者は、
こういった設問に答えるために復習し、
そしてテスト中も考える。

自分で考えることが、
身につくということ。

ただの丸暗記ではない。

さらに研修会修了後、
課題レポートがある。
2000字以上。

それを事務局がチェックし、
最終的に結城義晴自らが読んで、
評価をする。

その結果を、
SABCDで表す。

そのS獲得者。

帰国記念で一挙公開。

今回は、
申込み番号順に紹介しよう。

株式会社万代
苅田店店長
林浩一郎さん

株式会社万代
営業企画部マネジャー
稲葉秀樹さん

株式会社マツモト
店舗運営部マネジャー
八田茂徳さん

株式会社平和堂
フレンドマート唐崎店店長
小田島　孝さん

株式会社平和堂
フレンドマート伊勢田店店長
平和洋史さん

株式会社平和堂
フレンドマート彩都店店長
光久正二さん

株式会社ミスターマックス
山鹿店　店長
高田　亮さん

株式会社ミスターマックス
おゆみ野店店長
大沼耕太郎さん

株式会社ミスターマックス
長住店店長
出口　改さん

そして最後に、
株式会社たいらや
商品部雑貨催事担当マネジャー
木村　前さん

S獲得者は、
平和堂から3名、
ミスターマックスから3名、
そして万代から2名。

マツモトとたいらやから、
それぞれ1名ずつ。

みなさん、おめでとう。
心から祝福します。

S評価でなかった人も、
研修会の回を追うごとに、
理解度が進む。

みなさん、おめでとう。
今後の成果を期待します。

第5回ミドルマネジメント研修会は、
来年6月3日・4日・5日。

さて、Daily商人舎。
今日のニュースは大切。
スーパーマーケット各社
価格表示対応を公表

さて、サンフランシスコ国際空港。

国際線ターミナルは、
2000年12月にオープン。

素晴らしい。

暗いうちにチェックインして、
私はアドミラルスクラブで、仕事。

そして乗り込む。

操縦席。

エアポートに、
朝日が登ってくる。

飛びあがると、
サンフランシスコ・ベイ。

ベイブリッジが大きく見えてくる。

San Francisco Bay Bluesのメロディが、
浮かんでくる。

この歌でリフレインされる歌詞。
If she ever comes back to stay
Its gonna be another brand new day
もしもあの娘が帰って来てくれたら
ピッカピカの新しい一日が始まる。

Walking with my baby
down beside the San Francisco bay!!
あの娘と寄り添って
サンフランシスコベイを歩くんだ。

失恋の歌だが、
たくさんのシンガーが、
カバーしている。

サンフランシスコ市街の全景。

そしてゴールデンゲートブリッジ。

しばらくすると、
山肌と白い雲。

そして1時間15分。
大ロサンゼルス。

おおきな豊かな街だ。

ここで乗り換え。

再び飛び上がって、
太平洋岸の海岸線。

白い雲が太平洋を覆っている。

雲の模様は変幻する。

そして11時間半のフライト。

犬吠崎と利根川が見えてきた。

いつも思う。

ああ、日本に帰ってきた。

横浜に帰宅すると、
またちょっとふとったジジが、
クールに出迎えてくれた。

ほんとうに、おつかれさま。

楽しい旅でした。
有意義な旅でした。

今月の商人舎標語。
朝に希望、
昼に努力、
夕に努力、
夜に感謝。

旅行中は、
夜にも努力、
深夜にも努力、
朝方に感謝。

ありがとう。

〈結城義晴〉

2013年第44週。
11月は第2週。

文化の日の振り替え休日。

三連休は、
小売サービス業にとって、
ありがたいこと。

何はともあれ、
店に来ていただける機会が増える。

問題は、いかに機会損失しないか。
それに大いに関心を持つべきだ。

さて、日本では祭日であっても、
アメリカにいると全然、関係ない。

日本を発ってから、
もう2週間。

恋しい気持ちはあまりない。
肉体的に疲れたわけでもない。

なんというか、
普通に帰宅するという感じ。
しかし、帰国の時が迫っている。

昨日の11月3日、
朝から、講義。

会場はホテル日航サンフランシスコ25階。
ビル群を横から望む。

ずっと向こうにちらりと、
サンフランシスコ湾も見える。

外は明るい陽射し。

全員元気に、
｢お願いします」。

今回の団長・夏原陽平さんがスピーチ。

㈱平和堂取締役営業推進室長にして、
コーネル・ジャパン奇跡の2期生。

実行と成果について、
的確に語った。

眼下にはサンフランの街。

そして結城義晴の最後の講義。

エンプロイー・サティスファクションから、
カスタマー・サティスファクションまで。
いつも基本中の基本。

そこから入って、
｢自分の目で見、
自分の耳で聞く」
そのことの大切さを強調した。

あとは一気呵成。
2時間をオーバーして、
140分。

私も、彼らが成果を上げてくれることを、
心の中で念じていた。

講義が終わると、
サクラメントに向かって、
出発。

ベイブリッジを渡る。

そのベイブリッジ、
やっと新橋に移動。

右隣に旧橋が見える。

サンフランシスコ・ベイも美しい。

バスの中でも、
1時間ほど車中講義。

あっという間に現地に到着。

ナゲット・マーケットで写真。

どうです？
成果が上がりそうな顔つきが、
ずらりと並んだでしょう？

ナゲットは、
ファンタスティックな店で、
しかし驚くほどの低価格。

彼らはこれを自称する。
「アクチュアリー・プライス」と。

素晴らしい。

しかしこの地区、
経済状況が極めて悪い。

苦戦中。

そんななか、
好調な2店。
ひとつはフード4レス。
ナゲットがフランチャイジーで展開。

驚くほどの低価格、
しかもファンタスティック。

ナゲット・マーケットのレギュラー店舗の、
逆を行く。

奥壁面沿いの精肉売り場。

店中、床がピカピカ。

ウェット・ルックという。
英語でWet Look。

濡れたように見える。

そこまで磨き上げ、磨き続ける。
それがこの企業のポリシー。

Our People Make the Difference.

この店のオープン以来、
22年間勤務するドナさんに、
インタビュー。

通訳は五十嵐ゆう子さん。
私の相棒。

熱心に聴く。

丁寧にメモを取る。

ドナさん、夏原さんと写真。

それからウィンコ・フーズ。

この店もスーパーウェアハウスストア。

入り口に「ウォール・オブ・バリュー」。

ゴンドラエンドを連ねたような売り場だから、
実によく売れている。

ハロウィン商品の売り切りに、
活用したりする。

平和堂用語では、
｢一丁目一番地」から、
一丁目五番地くらいまで。

青果部門は、
ダンボール陳列やクレート陳列。

広くて、きれいで、安い。

この解放感。

圧迫感のある他店では、
買い物できなくなる。

レジも大繁盛。

視察を終えて、
サンフランシスコに戻る。

おつかれさま。

その後、
ダウンタウンのユニオンスクェア付近を、
自由視察。

夜はフィッシャーマンズワーフへ。

ステージでは、
マジック・パフォーマンスを展開中。

そしてダンジネス・クラブ。

サンフラン名物。

見事。

そして美味い。

6つの班の班長さんのスピーチ。

生鮮食品事業部デリカ課課長・原田誠さん。

決意表明。

住居関連事業部ドラッグ課長・吉田昌嗣さん。

Innovation宣言。

FM大藪店支配人・阿部千博さん。

ほかの班長の写真は、
暗さで手振れしていたり、
ボケていたりで、
掲載できず。
ごめんなさい。

しかし全員の決意表明、
ダンジネスクラブより見事だった。

あっという間に一晩があけて、
3時半のモーニングコール。
4時15分の集合で、
サンフランシスコ国際空港へ。

夏原さんと握手。

これからニューヨークへ行く。

佐々木裕さんも一緒に、
ウェグマンズを学ぶ。

店舗サポート部部長。
おおいに成果を期待しよう。

そして全員で、
最後の写真。

自ら変わらねば、
仲間を変えることはできない。

自ら変わらねば、
店を変えることはできない。

自ら変わらねば、
会社を変えることはできない。

みなさんも、
Good Monday!
(まだ、ちょっとだけ、つづきます)

〈結城義晴〉

文化の日ですが、
おとうさんは、
いません。

でも東北楽天ゴールデンイーグルス、
優勝。

おめでとう。

おとうさんは、
オークランドへ。

ゴールデンステート・ウォリアーズ。

おんなじゴールデンでも、
こちらはバスケットボール。

オラクル・アリーナ。

となりはオー・ドットコー・コロシアム。

メジャーリーグと、
アメリカンフットボール。
人気のスタジアム。

おとうさんは、
バスケットボールのゲームを、
見にきたのです。

対戦相手のキングスの応援団。

サクラメントからきました。

アリーナがちかづいてきます。

おおきなバッグは、
もちこめません。

こんなときが、
いちばんたのしい。

ステップをのぼる。

みんなも。

また、のぼる。

スター選手がやってきた。

ならんでください。

街がみえます。

胸がわくわくしますね。

北側の入り口。

そして入場。

食べものも、
ありますか？

ビールもバーべキューも。

それからうえへ。

アリーナをかこむように、
まあるい通路。

ここにはいろんな、
おもしろいものがあります。

背くらべ。

足のおおきさ。

ためしてみました。

ゲームのまえに、
たのしいことがありますね。

それがアメリカのたのしさです。

こんなコーナーもある。

こどもたちが、
シュート。

あかんぼうまで、
シュート。

アメリカ人は、
たのしいことがすきです。

シートについて、
コートをみおろす。

おすもうの土俵みたい。

もう、ウォーミングアップが、
はじまっています。

でもレギュラーじゃあないみたい。

うえのほうからミュージック。

ドラムとベースとギター。

そしてうたってる。

ウォリアーズとキングス。

すごい熱気。

拍手と歓声があがって、
レギュラーのスターが、
でてきた。

そしてデモンストレーション。

お客さんも、
すこしずつふえてきた。

みんな、わくわくしています。

いよいよ、はじまります。

星条旗が入場。

旗がひらかれた。

ライトがきえた。

アメリカ国歌斉唱。

うたうのは12歳のおんなのこ。

みんな、うたいだす。

感動した。

そしてゲーム・スタート。

きびきびしたランニング。

クォーターごとに、
パフォーマンス。

そしてフリー・スロー。

サード・クォーターがおわって、
チアガールのパフォーマンス。

そこで、
おとうさんたちは、
かえりました。

うしろ髪、
ひかれた。

アリーナをあとに。

イルミネーション。

集合。

ゲームは、
ウォリアーズが
かちました。

98vs87。
おめでとう。

おとうさんも、
満足。

よかったですね。

シゴトばかりでは、
つかれますからね。

でも、はやく、
かえってきてください。
おねがいします。

〈『ジジの気分』(未刊)より〉

最高の季節。

夜にはダラス・フォートワース空港。

3時間18分のフライトで、
カリフォルニア州ベイエリア。

サンフランシスコ国際空港から、
リムジンでホテル日航サンフランシスコへ。

落ち着いて、ここで、
月刊『商人舎』11月号の原稿書き。
9000字近くを書き上げた。

本当に疲れた。

今朝は、フォートワース地区へ。

テキサスの雄、HEB。

一丁目一番地。

右手はカットフルーツから。

オーガニック強化中。
私たちは145品目、
｢彼らは51品目」。

彼らとは直接競合している店。
そう、ウォルマート。

バナナはいつも立派。

対面の牛肉はプライム1。

プロセスチーズ最下段に、
ヒルカントリーフェア・ブランドがズラリ。

HEBのコンペティティブブランド。

卵はいつも99セント。

牛乳は常時、
1ガロン1ドル58セント。

1ガロンは3.8リットル。

エブリデーロープライス。
それにクーポン販促を加える。

それがHEBのウォルマート対策。

早くもクリスマス商戦に突入。

隣のゴンドラでは、
陳列替え中。

そのわきでハロウィン商品の売り切り。

最後のレジ。
若い男性がきびきびと、
応対してくれて気分がいい。

女性に人気が出そうだが、
全員がイケメンと評して良いだろう。

そのHEBのアップスケールタイプのフォーマット。
セントラルマーケット。

ハロウィンからサンクスギビングデーへ、
上手に移行。

アイスウォール。

林檎は30品種。

ヨーグルトにも、
オーガニックだらけ。

セーフウェイのテキサス州は、
トムサムが担当。

ニューライフスタイルストア。

よくできているが、
客はいない。

売場にはセーフウェイのPBばかり。

惣菜売場は、
味を中心に深化させつつある。

でも、ガラガラ。

買収のうわさが出ると、
店からは元気がなくなる。

そしてトレーダ―・ジョー。

入り口でハロウィンから、
収穫祭への提案を訴求。

その裏側ではやはり、
ハロウィンの売れ残りパンプキン特売。

本命のエンドには、
ポテトチップス。

最後に、スプラウツファーマーズマーケット。

8月1日にナスダックに上場。

だから、店に元気がみなぎっている。

床はウェット・ルック。

ピカピカの通路の先には、
デンと青果部門。

トマトも素晴らしい。

美しい陳列。

スプラウツはどんどん客層を広げている。

さてダラーショップ第3位のダラー・ツリー。

店舗右サイドは既に、
クリスマス用品。

そのわきでパートタイマーが撤去作業。

センターに納品するのか。

ていねいに箱に詰め直している。

最後にセブン-イレブン。

ガソリンスタンド併設型。

驚くほどよくなっている。

二人が正面から向き合ってくれる。

レジ横にはピザやソーセージ。

青果部門も配置されている。

奥のリーチインケース。

日本でも流行っているコーヒー。

アメリカでは必須の商品群。

イートインスペースまで加わっている。

ランチはIN-N-OUTバーガー。

実にてきぱきとした作業。

接客は笑顔で。

私たちの仲間。

全員が満足そうです。

ハンバーガーに？
視察研修会に？

｢両方です」
そう言ってほしかった。

(つづきます)

〈結城義晴〉