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林廣美の今週のお惣菜

林廣美の今週のお惣菜

カテゴリー:洋風惣菜一覧

【#910】ハンバーグかつ

2026年05月08日(金曜日) 10時00分

【#909】初夏野菜たっぷり「ポテマカサラダ」

2026年05月01日(金曜日) 10時00分

【#907】3色パプリカポテトサラダ

2026年04月17日(金曜日) 10時00分

【#894】カニ風味マリネ

2026年01月02日(金曜日) 10時00分

【#892】小さめ「エビフライ」

2025年12月19日(金曜日) 10時00分

【#891】コーンポテトサラダ

2025年12月12日(金曜日) 10時00分

【#890】鶏手羽先・揚げロースト風

2025年12月05日(金曜日) 10時00分

【#882】コンソメ味の「チキンカツ」

2025年10月10日(金曜日) 10時00分

【#879】美味トマトのサラダ

2025年09月19日(金曜日) 10時00分

【#868】オーブン焼き・パンピザ

2025年06月20日(金曜日) 10時00分

【#860】ベーコン入りマカロニサラダ

2025年04月25日(金曜日) 10時00分

【#856】ビーフメンチカツ

2025年03月28日(金曜日) 10時00分

【#850】ベーコン入り・新「マカロニサラダ」

2025年02月14日(金曜日) 10時00分

【#847】チキンカツデミソース・ミラノ風

2025年01月24日(金曜日) 10時00分

【#842】ローストビーフ・カルパッチョ風

2024年12月20日(金曜日) 10時00分

【#840】メンチカツのチーズ焼きトマトソース

2024年12月06日(金曜日) 10時00分

【#839】手羽先ロースト香味焼き

2024年11月29日(金曜日) 10時00分

【#838】アメリカ風「コールスローサラダ」

2024年11月22日(金曜日) 10時00分

【#818】フレンチ「チキンカツ」デミグラスソース~ボリュームおかずを量販~

2024年07月05日(金曜日) 10時00分

【#812】ペンネマカロニのクリーム和え~女性に人気のパスタメニュー~

2024年05月24日(金曜日) 10時00分
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プロフィール

<林 廣美>

日本フードサービス専門学院 学院長

週刊誌編集長、料理雑誌「魚菜」編集長を経て74年料理研究家として独立。 同年、(株)シェフを設立、代表取締役となる。一流メーカーの販促企画メニュー開発など食材および調味料マニュアルの指導にあたる。 食品総合コンサルタントとして活躍の傍ら、日本フードサービス専門学院を設立、デリカの調理理論、実技指導を担当。惣菜業界の第一人者として講演依頼も多数。

【執筆活動】
『惣菜の教科書』(商業界)、『ミートデリカ入門』(食肉通信社)など。月刊誌『食品商業』(商業界)の常連執筆者。

<山中 典子>

フードプランナー・日本フードサービス専門学院 講師

東京家政大学短期大学部栄養科卒業後、辻クッキングにて副校長を務めた後、退社。キッコーマン(株)商品開発室に入社し、「タレ・メニュー開発」を担当。 その後、キッコーマンデリカ(株)にて全店のメニュー開発・商品開発・企画にたずさわる。現在は、フードプランナーとして、フリーで活動中。

【現在の活動】
日本フードサービス専門学院講師、コーディネータースクール講師、レストランのテイクアウト商品のアドバイザー、食品メーカーのメニュー開発・撮影、展示会のメニュー開発・デモンストレーション・展示品作成、食品関係の撮影、料理教室主宰

【免許・資格】
衛生管理者、フードコーディネーター、野菜ソムリエ、食品衛生責任者、食生活アドバイザー、雑穀エキスパート、フードアナリスト、食の検定(食農検定)、食育指導士、介護食アドバイザー、中級食品表示診断士、普通自動車運転免許など多数。

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  • 2017年06月20日(火曜日)
    staff :【#455】むき海老と青のりの天ぷらにコメントしました
  • 2017年06月20日(火曜日)
    さき :【#455】むき海老と青のりの天ぷらにコメントしました
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    おくむら :【#370】お惣菜屋さんの店にコメントしました
  • 2015年11月09日(月曜日)
    林廣美 :【#370】お惣菜屋さんの店にコメントしました
  • 2015年11月06日(金曜日)
    おくむら :【#370】お惣菜屋さんの店にコメントしました

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