前半穏やか、後半は中規模の寒気

＜概況＞
週初めは全国的に高気圧に覆われるが、26日(火)～28日(木)にかけて日本付近を気圧の谷が通過する。

その後、北日本を中心とした強い冬型の気圧配置となり、上空にはこの時期としてはやや強めの寒気が南下する。

＜天候解説＞
週初めは全国的に晴れるが、早くも西から天気下り坂。西日本では26日(火)～27日(水)、東日本から北日本では27日(水)～28日(木)に天気が崩れる。

29日(金)以降は冬型の天気分布。太平洋側では乾燥した晴天となるが、日本海側は雪でまとまった雪となるところもある。

気温は週前半高め。かなり穏やかな陽気。週末は寒気の影響で平年並みかやや低め。週のトータルでは平年並みか高めの所が多い。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
特に週前半は広い範囲で穏やかな陽気となり、春間近を予感させる。春物商品への興味関心がわく状況。アイスや飲料を積極的におすすめしたい。

なお、敏感な人は、週前半の穏やかな陽気に合わせて、花粉が気になり始めるかもしれない。この暖かさをきっかけに花粉症対策の売場を大きく展開するのも良いだろう。

●2月1週（2/1～2/7）の天候予測とMDポイント

気温やや高めが続く予想

＜概況＞
前週に続いて、週に1回程度の頻度で日本付近を低気圧が通過する。それ以外は北日本を中心とした冬型の気圧配置。

＜天候解説＞
北日本の日本海側では雪や雨のぐずついた天気の日が多いが、それ以外の地方は週に1回、どこかで天気が崩れる。それ以外は晴れ間の見られる日が多い。

現時点ではこの期間、特に強い寒気が南下する兆しはなく、気温は平年並みか高め。ただ前週前半ほどの高温水準にはならない。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
節分を過ぎ、これからは季節の進みに合わせて気温が上昇する時期。気温が前日より上がる日（特に３℃以上）に着目して、春夏物売場のアピールを強化したい。

生鮮であればキャベツや山菜類、焼肉用の肉など。グロサリーなら中華惣菜の素やドレッシング類、乾麺。日配なら豆腐、牛乳などを強化しよう。

＜By 常盤勝美＞

気温上下の波が大きい

＜概況＞
週初めの18日(月)に寒気を伴った低気圧が日本海を通過した後、日本付近は一時、冬型が強まる。北日本では週後半にかけても冬型が続くが、東日本から西日本ではすぐ冬型が緩み、高気圧に覆われるようになる。

週末は日本の南を低気圧が通過する。

＜天候解説＞
週前半は冬型の天気分布。特に18日(月)～19日(火)は上空の強い寒気の影響もあり、北日本の日本海側中心に雪風強まり、荒れた天気となる。

週末は天気分布が逆転する。北日本の日本海側では久しぶりに晴れ間が多くなるが、太平洋側の地方では西から天気が崩れる。降水量もやや多めとなりそう。低気圧の通過コースは大雪パターンだが、上空には寒気ではなく暖気が入るため、状況に大きな変化がない限り、雨の可能性が高い。

気温は週初めは全国的に低め。週半ばから週後半は高めで比較的穏やかな陽気となる。週末は南岸低気圧のため、低めのところが多そう。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
前週あたりから日々の気温上下の波が大きくなり、陽気の寒暖差がだいぶ激しくなっている。顧客の食ニーズも陽気に大きく左右されるので、今週は売れ筋の変化が多くなる可能性がある。可能な範囲で陽気に合わせてこまめに売場および売り込むべき商品を対応していただくと良いだろう。

週前半は厳しい寒さなので、鍋物食材の動きが良さそう。週後半は幾分穏やかな陽気なので、鍋物から一旦離れ、中華や揚げ物などが好まれやすくなる。

週末の天気にも注目。現時点で関東の雪の可能性は低くなっているが、今後、状況が変わって雪の可能性が出てきた場合、直前の22日(金)～23日(土)は駆け込み需要が考えられる。食料品部門では、ホット飲料、精肉類などが特に欠品注意アイテム。今後の予報に注目いただきたい。

●1月5週（1/25～1/31）の天候予測とMDポイント

気温高めの日が多い

＜概況＞
北日本を含め、徐々に冬型の気圧配置が長続きしなくなる。日本付近は週半ば頃と週末頃に低気圧が通過するか。

気温は全般に平年より高めの日が多いが、天気が崩れる日は低め。陽気の寒暖差が激しい状態も続く。

＜天候解説＞
全般に天気は周期的に変化する可能性が高い。晴れれば気温が平年を上回るが、天気が崩れれば通過する低気圧のコース次第だが平年を下回る可能性が高い。トータルでは平年並みか高めのところが多い。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
1年で最も寒い時期。ただ、この期間は引き続き気温上下の波が大きい予想。いずれにしても鍋物食材など典型的な冬物季節商品は需要が徐々に減少していくので、寒さの厳しいタイミングを見計らって売り込みを強化し、少しずつバックヤードの在庫量を減らしていく頃。

1月25日(月)発表の3か月予報で、この先、気温高めの時期が多い内容であればなおさら冬物在庫の圧縮速度をやや早めたい。ただ例年、一般に3～4月まで寒の戻りの時期があるので、その時の欠品には注意が必要。

＜By　常盤勝美＞

天候の変わり目

＜概況＞
12日(火)は南岸低気圧が通過するが、あまり発達しないまま日本の東に抜ける。その後冬型の気圧配置となるが、上空の寒気が抜け、冬型が特に強まることはない。

東日本～西日本では週後半、緩やかに高気圧に覆われる。天候の変わり目。

＜天候解説＞
12日(火)は関東など太平洋側でも広く雪の可能性があるが特に量が多くなることはなく、交通機関等への影響は比較的軽微とみられる。

その後は北日本中心に冬型の気圧配置が続くため日本海側で雪や雨が降りやすいが、大雪になる可能性は低い。また気温が上がる北陸では雪でなく、雨の日が多そう。

冬型の緩みに合わせて南西諸島では晴れ間の見られる日が多くなる。

気温は週初めは低め。12日(火)はかなり下がるが、その後は急速に上昇する。週後半は広い範囲で穏やかな陽気となる。

この時、最大級に注意しなければならないのは「なだれ」や「屋根などからの落雪」。ここ最近、急激に積もった雪が一気に滑って落ちる恐れが高まる。穏やかな陽気はありがたいが、非常に危険な状況である。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
12日(火)の太平洋側の地方での降雪は、ほとんどの地方でそれほど大雪にならない予想のため、鉄道や飛行機などの交通機関のダイヤの乱れはあまり心配しなくても良いだろう。

その後、昨年12月中旬以降から続く、低温となりやすい状況は一旦解消する可能性がある。場合によっては今冬の厳しい寒さはこれで終わりとなる可能性すらある。

特に週後半はこれまでの寒さからの反動もあり、体感的にはかなり穏やかな陽気となる。春物商品の展開等をそろそろ意識し始めたいところ。

精肉売場では、しゃぶしゃぶ用、すき焼き用の肉から、焼肉用、ステーキ用の肉へ提案の中心をシフトするのもおすすめ。

●1月4週（1/18～1/24）の天候予測とMDポイント

引き続き気温高め

＜概況＞
北日本では冬型の気圧配置となる日が多いが、東日本～西日本では緩やかに高気圧に覆われる。今のところ、日本付近を低気圧が通過する予想はないが、週後半は多少流動的。

＜天候解説＞
東北以北の日本海側では雪の降りやすい天気が続くが、降り方がそれほど強くない。北陸は引き続き、雨主体。それ以外の地方は晴れやすい天気の日が多い。

気温は平年並みか高め。年末から１月上旬にかけての寒さから比べれば、かなり穏やかな陽気となる。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
20日(水)は二十四節気の大寒。1年の中で最も寒い時期だが、今年の場合はこの期間、特に強い寒気の南下は予想されておらず、日中は幾分過ごしやすい陽気の日が多そう。

鍋つゆを展開するとしても、コテコテの味噌仕立ての鍋物料理やキムチ鍋などよりは、あっさりヘルシータイプの鍋物料理のほうが好まれそう。

寒さピークの時期ということで、湯たんぽなどの寒さ対策商品はそろそろ在庫圧縮へ。また携帯カイロなどもフェース数を徐々に縮めて、花粉症対策商品などにシフトの頃。

＜By　常盤勝美＞

週後半に再び強い寒気

＜概況＞
日本付近は冬型の気圧配置が続くが、5日(火)に上空の気圧の谷が通過した後、再び冬型の気圧配置が強まり、強い寒気がまた南下する。

＜天候解説＞
山陰以北の日本海側では雪の降りやすい天気が続き、特に週後半は再び大雪のおそれがある。週初めは気温が少し高めのため、北陸西部以西の平野部では雨主体となる。

それ以外の地方では晴れる日が多いが、寒気の吹き出しが強まる6日(水)～8日(金)にかけては西日本の平野部でも降雪が予想され積もる可能性もあるので注意。南西諸島も例年どおりすっきりしない天気が続く。

気温は週初め平年並みか多少高めの所があるかもしれないが週後半は低め。厳しい寒さとなる。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
週後半にはまた強い寒気が流れ込むため、鍋物を中心とした冬物食材、寒さ対策のカイロなど、乾燥対策のスキンケア用品などの売り込みをしっかり行いたい。

翌週以降は寒さは少し和らぐ方向。少なくともその先1～2週間程度は強烈な寒波の襲来の可能性が低くなる。

冬物は今週を在庫のピークとして、来週以降少しずつ在庫量を圧縮させる方向も検討すべき。

●1月3週（1/11～1/17）の天候予測とMDポイント

寒さは幾分和らぐ方向

＜概況＞
引き続き、冬型の気圧配置となる日が多い。11日(月)は日本の南を弱い気圧の谷が通過する。ただ、影響の程度は不透明である。

＜天候解説＞
日本海側では雪、太平洋側では乾燥した晴天の日が多いが、直前2週間とは少し状況が変化する。

週後半、日本海側では徐々に雪の降り方が弱まる。また太平洋側でも11日(月)と週末は天気の崩れる可能性がある。11日(月)の天気が崩れる規模は不透明だが、もし予想以上に雲の通り道が陸地方面まで北上すれば関東南部太平洋沿岸部で小雪や小雨となる可能性がある。

気温は週初め低めだが、徐々に平年並みに戻る方向。

＜ウェザーＭＤのポイント＞
寒気が抜けて寒さ緩むタイミングは、南岸低気圧によって関東などまとまった雪が降りやすい目安でもある。実際には低気圧のコース、寒気の具合などの条件がぴったりマッチしないと大雪にはならないが、念のため週間予報でこまめにその先の天気の崩れ(雪の可能性)をチェックしてきたい。

科学的に明確な根拠はないが、例年、大学入試共通試験の日程前後は広く天気が崩れやすいことも念頭に置いておくと良い。

寒さは幾分和らぐ方向。体感的には慣れた寒さ。鍋物料理ばかりの食卓でなく、年間定番メニューなど幅広いバリエーションを提案していきたい。

＜By 常盤勝美＞

年越し寒波襲来

冬型の天気分布で、基本は日本海側で雪、太平洋側では晴天。28日(月)～29日(火)にかけて日本付近を気圧の谷が通過した後、冬型の気圧配置が強まる。なおこの冬型は当面続く見通し。

週半ばから後半は寒気の吹き出しが非常に強いため、雪雲が一部太平洋側にも流れ込む。所によっては10cm前後の積雪に達する可能性もある。

また日本海側の地方でも広い範囲でドカ雪。風も強く、大荒れとなる。

北海道東部や関東南部では晴れる日が多い。

気温は初め平年より高めの日があるかもしれないが、半ば以降はかなり低め。猛烈な寒さに注意。

数年に1度のレベルの強烈寒波が襲来する。北陸などを中心にドカ雪、また暴風雪に見舞われる地域もあると予想されるため、身の安全を守りながらの業務遂行を心掛けていただきたい。

また交通機関のマヒにも注意。規模的には今月半ばに関越道で雪の立ち往生が発生したときと同程度かそれ以上の寒気なので、今回もまた立ち往生が発生する懸念がある。

大晦日は非常に厳しい寒さのため、寿司や焼肉よりは鍋物のほうがやや好まれる気象条件。

●1月2週（1/4～1/10）の天候予測とMDポイント

寒気の流れ込みは続く

引き続き、冬型の天気分布。基本的には多少の強弱を繰り返しながら冬型の気圧配置が続く。

日本海側では雪が降り続き太平洋側では乾燥した晴天の日が多い。前週に比べると幾分日本海側での雪の降り方は弱まるかもしれないが、雪による災害が発生しやすい状況に変わりない。

気温も前週に続き、平年より低めの所が多い。前週後半の年越し寒波に比べると幾分規模は小さいが、この時期としては強めの寒気が居座る。

厳しい寒さは続くが、年越しのタイミングに比べると冷え込みが少し緩むため、一旦は鍋物以外のメニューにシフトする流れが大きくなるかも。この時期になると身体が寒さにたいぶ慣れているため、積極的に熱々メニューを摂取しなくても体温調整はある程度可能だ。

年間定番メニューなど、食事の献立はバリエーションの豊富さをアピールしたいところ。是非おすすめしたいのが、根菜類を使ったメニュー。根菜類は全般に体を温めるといわれおり、お客はこの時期、興味をひかれやすい。

＜By　常盤勝美＞