「もとまちユニオン 元町店」を訪問
神奈川県に5店舗、東京都に3店舗展開する老舗の高質スーパー、
もとまちユニオン元町店を訪問しました。
元町ショッピングストリートのほぼ中央に位置します。
平成23年8月にリニューアルオープン。
売場は地下1階から2階まで3層で展開している。
生鮮食品は地下1階。
青果コーナー。
地元野菜はもちろん、種類豊富な品揃え。
青果担当者がすすめるドレッシング。
POPがとても丁寧につくられている。
鮮魚コーナー。
クロマグロのPOPが目を引く。
この日の刺身コーナーでは、まぐろ、真鯛、真あじ、
そして地物はスズキ、太刀魚などが並んでいた。
どれも新鮮。
精肉コーナー。
併設の対面コーナーでは、オーダーカットで購入できる。
ブランド牛は、くまもと黒毛和牛「和王」。
そして「葉山牛」などを揃えている。
牛肉部位のPOP。
工夫された手づくりの良さが伝わる。
グロサリー売場。
調味料や乾麺、茶などは地階に並ぶ。
1階のグロサリーコーナーには、
パスタ、種類豊富なオリーブオイル、米、
缶詰、ジャム、コーヒー、紅茶など。
デイリーの乳製品やパンなども1階。
ドライフルーツはカゴを使用し、
一工夫された楽しい陳列をしている。
かわいいイラスト入りのPOP。
手書きの文字も読みやすく、
レイアウトもうまくまとめられている。
つくりたてを提供するデリカコーナー「ユニオンデリ」。
サラダや揚物、食卓に彩りを添える惣菜が人気だ。
こちらは、唐揚げ、あぶり焼きチキン、フライドチキンなど
チキンの惣菜も種類が豊富。
人気商品には手書きのPOPで訴求。
商品説明だけでなく、効能なども加えて、とても良い。
酒類は2階。
高級感が伝わるワイン＆リカーコーナー。
日本酒、焼酎なども幅広く銘柄を集めている。
酒担当は杉山正樹副店長。
厳選した商品には必ずPOPを添える。
説明文は細かすぎず、的確に伝わるようまとめている。
ブランデーコーナー。
酒類の横には
スペイン産サラミなども各種揃えている。
店長のおすすめ商品のPOPは、
「UNION SELECT」のタイトルで表示している。
菓子コーナー。
輸入菓子はこだわりの品揃え。
雑貨コーナー。
輸入洗剤、スキンケア商品も豊富。
レジは1階と2階に配置している。
1階のレジ前には菓子をはじめ、
地元の商品が並ぶ。
カフェコーナー「ユニオンカフェ」は2階に設置。
生花は1階店頭。
「モンソーフルール」が入店している。
高質スーパーならではの高品質なこだわりの商品を、
陳列でさらに引き立てているのが印象的だった。
そして、気取らず、暖かみのある手づくりのPOPが
お客との距離を縮めているのが伝わってきた。
忙しいなか対応いただいた杉山副店長、
ありがとうございました。
＜By 中山政男＞
