ヨークマート 柏の葉公園店訪問
東京、神奈川、千葉、埼玉、群馬に
７８店舗展開する、
株式会社ヨークマート（２０１６年１０月現在）。
今回は、千葉県柏市に、４月２０日にオープンした、
ヨークマート柏の葉公園店を訪問。
店内に入ると、青果コーナーから奥の鮮魚コーナー
までの見通しが良く、明るい。
地元柏市の契約農家を写真を掲載し紹介。
毎日新鮮な農産物が並ぶ、人気コーナー。
手を伸ばしやすい高さで、選びやすい陳列。
「美肌サラダ」 くるみとアボカドの組み合わせで
話題のオメガ３脂肪酸をPOPでアピールし、訴求。
キウイフルーツのコピー入りプライスカード。
そして、米なすには手描きのショーカード。
プライスカードはとてもシンプルで見やすいレイアウト。
刺身コーナー。
鮮度の良い丸物、切り身など、さまざまな商品が並ぶが、
どのパックにも目が引かれた刺身盛り合わせ。
鮮魚のこの日のメインは、「生きはだまぐろ」。
まぐろの頭も目を引いていた。
その切り身パック。
もちろん鮮度抜群。
冷凍干物コーナー。
陳列数も種類も豊富。
精肉コーナー。
鮮魚コーナー同様、思わず近づいて見てしまう魅力的な陳列。
ステーキコーナーでは、厚切りステーキの焼き方を説明。
細かいところもていねいに描かれている。
豚肉コーナー。
ローストビーフ用モモブロックも取り揃えている。
惣菜、弁当。
こちらは うどん、焼きそば、パスタ商品などを揃えた
「焼き麺」コーナー。
「やわらかロースカツ重」のできたても並ぶ。
そしてコロッケ。
この日の広告の品とあるが、
とまと、カレー、南瓜、豚肉アスパラ、男爵、
カニクリーム、肉じゃがなど、種類が豊富。
時期によるが里芋コロッケや栗コロッケなどがとても評判らしい。
酒コーナー。
ワインも手軽な価格の商品から、
「稲葉ワインコレクション」コーナーには、
４万円代の高級ワインも並んでいる。
好みのワインはスマホアプリ 「遊ワイン」で探せるとのこと。
日本酒では、佐渡の酒コーナーを設けている。
インストアベーカリー「ボヌール」。
奥には、イートインスペース 「ふれあいコーナー」があり、
セブンカフェも設置されている。
菓子の陳列も楽しい。
品揃えが豊富なのはあらためて言うまでもないが、
それぞれの売場に添えてあるショーカードや、スポッターが
それらに視線を止めるように役割を果たしていた。
＜By 中山政男＞
