【#83】 カニ風味ポテトサラダ
2010年04月09日(金曜日)
いつものポテトサラダを1kg袋で仕入れ、
サラダ用トレーに2/3まで詰め分ける。
その上にハニーマスタードソースをかけて
その上にカニ風味をのせて
できあがり！
ハニーマスタードソースは
粒々マスタード(キューピー)に
はちみつとマヨネーズを好みで加えて
混ぜるだけ。
トッピングには、
できたら甘いスナックエンドウ
春のうまさをおかずで売り込む。
<By 林廣美>
【#82】 串だんごフライ
2010年04月02日(金曜日)
今週末のお花見商戦にいかが？
理由が付けばうれしい安さ！
安いミートボールを串に刺し、
うずらの水煮を串に刺し、
鶏肉を切って串に刺し、
むきエビを丸めて串に刺し。
バッターを付けて、
パン粉を付けて、
油で揚げて、
バイキング！
冷凍の串原料でも良し！
花より団子
おかず串。
タコ焼を串に刺して
タコ焼団子。
売れるかも!?
<By 林廣美>
【#81】 ひと口おかずチキンかつ
2010年03月26日(金曜日)
いつもの手作りの手づくり鶏唐揚の漬け込み鶏肉。
これをそのまま使って チキンかつ!
とんかつ用のバッター液を付けて
たっぷりのパン粉をつける。
パン粉を肉にかぶせたら
掌をあてて力を入れ押しつぶす。
（こうするとパン粉がよく付く）
トレーに盛ってからひと手間。
上から粉チーズをパラパラと。
このひと手間が人気の素に!
６枚盛って２５８円はいかが？
<By 林廣美>
