【#57】 新ジャガサラダコロッケ
2009年10月09日(金曜日)
秋は新ジャガの味。
竹輪にポテトサラダを詰めて、
天ぷらにして揚げるのが九州・熊本の味。
そこで味付いなりの皮の中に
ポテトサラダを薄く詰めて、
天ぷら衣を付け、パン粉を付けて油で揚げる。
とても美味。
但し、味付いなりの汁気は
きっちりと絞るのがコツ。
ご試食価格で128円位。
本当は頑張って100円で売ってほしい！！
＜By 林廣美＞
【#56】 焼とりどんぶり
2009年10月02日(金曜日)
写真は半熟玉子を添えたもの・・・あしからず
全国チェーンの“すき家”で人気の焼とり丼は、
串を刺さない焼とりを使ったどんぶりメニュー。
それを参考に今週の一品。
スチコンのホテルパンに、
唐揚用にカットされた鶏肉に
タレをまぶしてから広げて並べ、
200度のオーブンモードで10分～12分。
食欲をそそる長ネギも
一緒に焼いてどんぶりに。
もう一度焼とりのタレを塗るのを忘れずに。
七味唐辛子の小袋を添えて。
大人も子供も大好きな
焼き鳥メニューで
秋モードに突入！
＜By 林廣美＞
【#55】 秋鮭のフライ タルタルソース
2009年09月25日(金曜日)
198円シリーズ 第8弾 秋鮭のフライ タルタルソース
今年はサケが安い。
ボリュームをつけるために、
自店でバッターとパン粉を付けて揚げる。
その上からタルタルソース
（野菜をせん切りにして入れて良し）
をたっぷりかけてボリュームアップ！
2枚盛り付け、これで198円で売る！
秋はすぐそこ！
＜By 林廣美＞
