【#193】 おつまみ枝豆
2012年05月18日(金曜日)
初夏はビールだ！
生ビール！
おつまみは枝豆が大人気！
そこで枝豆の売込みを
どこのメーカーのものが美味しいのか
いろいろ集めて試食して
一番美味しいものを選んで販売する
塩分、味、甘み、
などなどチェックする
枝豆の隣には唐揚げなどの
おつまみも併売する
冷凍の空豆もある
枝豆と空豆
これが商品に加わればそこは初夏ムード
量があって安くて旨い
枝豆はすごい！
＜By 林廣美＆山中典子＞
【#192】 なつかしいナポリタン
2012年05月11日(金曜日)
ナポリタンは
スパゲッティを茹でてザルあげ
ハム、玉葱、マッシュルームなどと
ケチャップを炒めて作る
美味しく作るコツ：
① スパゲッティを茹でたら
少なめのケチャップで炒めておく
② 玉葱、ハムを炒めたら
ケチャップを加えてよく炒め、
その中に①の炒めたスパゲッティを入れて
炒め上げる
ナポリタンは赤い色が大切。
きれいにするにはケチャップ多めで
2度炒めをするのがコツのコツ。
やってみてください。
＜By 林廣美＆山中典子＞
【#191】 必勝三点盛
2012年05月04日(金曜日)
自店の人気商品を三品選んで詰め合わせ
① 麻婆茄子
② ひと口ヒレかつ
③ チビチクワ天
これを詰め合わせて298円
安くて旨くて便利だよ
組み合わせを変えて
から揚げ、小魚南蛮漬、小エビ天
ひと口酢豚、ひと口ギョーザ
などなど工夫しだい
自店の売場をジッと見て
新しい組み合わせを作る、
新しい売り込み商品だ！
＜By 林廣美＆山中典子＞
