【#188】 炒飯と焼そば弁当
2012年04月13日(金曜日)
いつもの焼そばに
もやしを炒めて上にのせ、
海老と鶏唐揚と紅生姜。
これを半分トレーに詰めて、
隣はいつもの定番チャーハン180g。
人気メニューと人気メニューを
組合わせて、398円！
さらに人気メニューの出来あがり。
ヒットの秘訣は
エビと唐揚げのおかずです。
＜By 林廣美＆山中典子＞
【#187】 ミニ冷やし中華
2012年04月06日(金曜日)
気温が上昇したら売り込み時です。
だいたい気温が18℃～20℃位になると
冷やし中華が売れ始める。
シーズンはじめはミニサイズ、298円。
次はフルサイズ、
具もたっぷりのせて398円～450円。
中華麺140g、ハム10g、キュウリ7g、
錦糸玉子8g、もやし11g、レタス少々。
紅生姜をひとつまみトッピング。
タレは業務用、マヨネーズ5gもつけよう。
気温の低い寒い日は数を減らす。
天気予報をよく見て売り込みたい。
＜By 林廣美＆山中典子＞
【#186】 春は『ぜいたくサンド』
2012年03月30日(金曜日)
ホットドック用のパンに
タテ真中に切れ目を入れてバターを塗り
その中に玉子スプレット（キューピー）を詰める
その上にベーコンやフライメニューをのせて
ボリュームをつけて
198円はいかが！
唐揚をのせたり、メンチをのせたり
メニューはいろいろ
おにぎりとのペアーメニューも面白い！
＜By 林廣美＆山中典子＞
