小売サービス業のためのナレッジサイト

昨夜から羽田空港第2ターミナル。
エクセルホテル東急に泊まった。

アメリカの高級百貨店の会社が、
チャプター11の適用申請をした。

日経新聞が報じた。

サックス･グローバルホールディングス。
サックス･フィフス･アベニューと、
ニーマン・マーカス、
バーグドルフ・グッドマンなど、
高級百貨店を経営する。

サックス・フィフスは、
ニューヨーク5番街の本店が、
世界最高峰の百貨店として君臨する。

ニーマン・マーカスは2020年、
コロナパンデミックの年に、
すでに一度、倒産している。

その後、2024年に、
サックス･フィフスの親会社の、
ハドソンズベイが、
ニーマンマーカス･グループを買収して、
サックス･グローバルをつくった。

その会社の事実上の倒産だ。

アメリカの百貨店は、
超巨大･特別立地の旗艦店以外は、
全体に｢業態の消滅期｣に入っている。

｢本店以外は全滅｣と言った潮流だ。

eコマースの隆盛が最大の理由。
オフプライスストアでも、
高級ブランドの本物が低価で販売される。

アメリカの競争は本当に厳しい。
そのアメリカを体験しに行く。

朝7時半に集合して、
８時からミーティング。

㈱OICグループのニューヨーク研修。
2015年に始まった。

コロナ禍中の2021年と22年は中止したが、
このところ毎年1月と2月に開催している。

今年は参加者が増えて、
4月にも2班が研修する。

第1班のチームリーダーは、
浜野仁志さん。
㈱OICグループ取締役経営戦略本部長。

すでにオンラインで事前講義をしたが、
さらに直前に空港で1時間の講義。

OICグループは米国研修を繰り返す。
それはなぜなのか。

そしてこの研修で何を学ぶのか。

なぜ、1人10万円の支度金を支給して、
食べること、楽しむことを体験するのか。

それから｢成長と膨張｣を冒頭に話した。
ロピアの拡大は膨張ではいけない。
企業の成長は、
革新によってしかもたらされない。

アメリカのチェーンストアの情報は、
すでに抗議してある。

だからスーパーマーケットの、
部門別構成比の話は再度、確認した。

これによって一人ひとりが、
自分の目で店を見て、
その強さ、弱さを判断することができる。

最後にウォルマートの知識を話した。

到着したらすぐにウォルマートを訪れるからだ。
ウォルマートを体験するだけで、
アメリカ人の平均的な生活がわかる。

ウォルマートスーパーセンターには、
その7000坪に生活の情報のほとんどが満たされている。

さらにウォルマートの営業政策は、
エブリデーロープライスで一貫されている。
その本質は意外に誤解されている。
さらにロールバックの意味も話した。
最初に見る店の基礎知識は、
必須の事前学習となる。

講義が終わると国際線の出発ロビーへ。

第2ターミナルの端のANA専用ターミナル。
快適で美しい。

子どもたちの彫刻と絵画が展示してある。

全員で♡♡ロピアのマークをつくった。

いつもの手順でチェックインすると、
私はラウンジへ。

ANAカレーとサラダ。
そして一番搾りの生ビール。
出発前のルーティーン。

では、3泊5日の弾丸研修。
行ってきます。

若い人たちに教えることは、
実に楽しい。
(つづきます)

〈結城義晴〉

久米宏さんが亡くなった。

81歳、肺がんだった。

早稲田大学政経学部から1967年、
アナウンサーとしてTBSに入社。

実は9歳年下の私も、
TBSの入社試験を受けたことがある。

その時の面接官の一人が、
久米さんだった。

接点はその時だけだった。
私は落ちたけれど。

クイズ番組｢ぴったしカン・カン｣の司会、
音楽番組｢ザ・ベストテン｣でも、
黒柳徹子さんと組んで人気だった。

12年間、TBSに所属していたが、
その後、フリーのキャスターとなって、
テレビ朝日の｢ニュースステーション｣を、
19年間続けた。

この番組が｢テレビを変えた男｣、
久米宏の存在価値そのものだった。

81歳はまだ若い。
残念だ。

ご冥福を祈りたい。

さて今日は東京・清水橋。
㈱伊藤園本社。

恒例の伊藤園陳列コンテスト、
最終審査会。

おーいお茶大型コース、小型コース、
そして日本茶の日コース。

三つのコースで店舗賞の審査をした。 

もう30年近く開催されているコンテスト。

私は商業界の食品商業編集長として、
この審査に加わったのだと思う。
そのころから比べると、
プレゼンテーション技術は飛躍的に高まった。

｢陳列ハンドブック｣なども制作して、
伊藤園の営業の人たちが学んだ。

｢陳列の達人｣が多数、登場した。

最後に大賞を決めるときには全員が集まって、
議論をする場合もある。

しかし今回はすんなり決まった。

店舗賞が決まると企業賞の選考。

これもすんなり決まった。

最後に審査員全員が総括をする。

そして大谷翔平選手といっしょに記念写真。

真ん中から右が、
本庄大介社長、周介副社長、神谷茂専務。
私の左は松井康彦商人舎エグゼクティブプロデューサー、
その隣が梅澤聡食品商業編集長。

大谷効果もあって好調な売れ行き。
翔平さん、ありがとう。

さらにスタッフ全員で写真。
このブログ用のポーズです。
ありがとう。

審査が終わると役員応接室で、
お茶をいただきながら懇談。

いつも以上に盛り上がった。
現在、伊藤園は46カ国に進出している。

イギリスのロンドンでは、
JR東日本とコラボレートして、
おにぎり屋でおーいお茶を売る。

日本の人口は減少していく。
ならば海外に進出するしかない。

｢中産階級｣が爆発的に増える国に、
ビジネスのチャンスを求めるのが、
それぞれのトップ企業の在り方だと思う。

審査会のあとは横浜商人舎オフィスへ。

先週のお約束。

商人舎に工藤澄人さんが加わった。1966年、岩手県生まれ。
商業界に入社して、私の部下となった。
食品商業編集部に11年所属して、
それから月刊商業界の編集長となった。
私たちは｢本誌(ほんし)｣と呼んでいた。

一族の長の家を｢本家｣と呼ぶが、
そのニュアンス。

倉本長治が創刊した本誌。

その編集長として、
ヒット企画を連発した。

筆者も数多く育てた。
ゴーストライターとしても腕を発揮した。

｢SSMに軌道をとれ｣
｢岡田卓也の十章」

工藤澄人&結城義晴の作品だ。

商人舎に強力なメンバーが加わった。

｢人間万事塞翁が馬｣

不運が幸運の原因となり、
その幸運が不運の理由となる。
また不運が幸運を引き起こす。

商業界が2020年に自己破産して、
山本恭広さんや工藤澄人さんが、
商人舎に参画してくれた。

これからの商人舎は、
商業界の本誌と販売革新と食品商業と、
さらに商人舎らしさを加えて、
商業の現代化を追究する。

よろしくお願いします。

私はその足で、
横浜シティーエアーターミナルから、
羽田空港へ。

夜のベイブリッジ。

ボケボケ写真のみなとみらいと横浜港。

20分ほどで羽田空港第2ターミナル。

ANAの国際線は第2、
JAL国際線は第3ターミナル。

明日の朝、集合して、
ニューヨークに出発する。

そのための前泊。

忙しい一日で、
清水橋から横浜、そして羽田と、
行ったり来たり。

しかしその慌ただしさがまた、
幸運をもたらしてくれる。

久米さんに採用してもらっていたら、
まったく違った人生となった。

それは幸運だったのか、
不運だったのか。

私は後悔などしていない。

〈結城義晴〉

Everybody! Good Monday!!
[2025vol②]

2026年第3週。

成人の日。

なぜか木々に目が行く。
もうすぐ春が来そうだ。

二十歳になった人たちの未来は、
混沌としている。

それでも木が年輪を刻むように、
自分の力をつけていってほしい。

私自身はこの三連休、本当にゆっくりした。

年末は小晦日の30日まで店を回ったりして、
結構、忙しかった。

新年の休暇もすぐに終わった。

だからアメリカに発つ前に、
ゴルフもせずに休養をとった。

午後、近所を散策。
妙蓮寺の竹垣。

目いっぱい着込んで歩いたが、
暖かかった。

日本の政治はどうやら、
衆議院解散と総選挙に動きそうだ。

朝日新聞｢折々のことば｣

編著は鷲田清一さん。

雨ニモ負ケソウ
風ニモ負ケソウ
〈沢村澄子〉

｢弱いことをちゃんと『弱い』と言い、
苦しいことを『苦しい』と言えるのは、
実は強い人かもしれない」

その通りだと思う。

新成人の人たちも、
弱いことを弱いと言い、
苦しいことを苦しいと言おう。

沢村澄子さんは大阪生まれで、
東北在住の書家。

300枚の牛乳パックをつないで、
｢雨にも風にも負けない傘｣を作ろうとした。

突風に煽(あお)られそうな傘を見て、
雨ニモ風ニモ負ケソウと書いた。

震災前は、壊れないものをどう作るかに腐心した。
しかし今は｢壊れた後、どうするかを考えている｣
(『沢村澄子　2010-2015』から)

何でもかんでも弱いと言うのはいけない。
しょっちゅう、苦しいと言うのも感心しない。

けれど本当に弱いところは弱いと言ってもいい。
心底、苦しいときには苦しいと言ってもいい。

自分を知っている。
それが人間として｢強い｣ということだ。

日経新聞｢きょうのことば｣

｢大規模言語モデル」

おお、取り上げてくれたか。
そんな感じ。

｢人間のように自然な文章を生成できる
人工知能(AI)技術の一種」

はじめに言葉ありき。
言葉は神とともにあり。
言葉は神なり。

｢人間が使う『自然言語』を
高い精度で処理できるため、
文脈を理解したやりとりが可能となる｣

｢ディープラーニング(深層学習)を用いて
大量のテキストデータを学習し、
次に使う確率が高い言葉の並びを予測して
自然な文章を生み出す｣

これが生成AIの原理。

｢Large Language Model｣を略して、
LLMとも表記する。

｢学習の計算量とデータ量、
AIの性能・規模を示すパラメーター数の
3つが大きくなるほど、
LLMは文脈に応じた的確な言葉など
正しい答えを出力できる」

オープンAIやグーグル、アンソロピックのほか、
中国の新興企業DeepSeekが
LLM分野で高い技術力を持つ。

当然ながら日本の企業は、
日本語に特化したLLMの開発に注力している。
NTTやソフトバンク、NEC、
プリファードネットワークスなど。

｢日本語には文字種の混在や
主語の省略、敬語表現といった特徴がある。
英語に学習データが偏りやすい海外製のAIでは
十分な出力が得られない場合があった」

LLMの生成AIが商業を深化させる。

月刊商人舎1月号はそれを指摘した。
特集･生成AIリテラシー

[Message of January]より。

今、チャッピーはOpenAI社。
GeminiはGoogleで、
CopilotはMicrosoft。

それぞれに、
個性をもった友だちだ。
違いのある相棒だ。

鉄人28号には考えない強さがあった。
鉄腕アトムは考えて悩んだ。
私たちの友はドラえもんだ。

2026年はチャッピーを友にしよう。
Geminiを相棒にしよう。
Copilotを同僚にしよう。

生産性を上げるだけではない。
効率を追求するだけでもない。
知見を広め、考える人間になるために。

今年に入ってから、
｢Cとの対話｣というファイルをつくって、
それに生成AIとの日々のやり取りを収録している。

読み返すと意外な発想も得られる。

年輪のように外側に何かが加わっていく。
それが心地よい。

ありがとう。

では、みなさん、今週も、
自分の弱さを知ろう。

Good Monday!  

〈結城義晴〉

東京･自由が丘。

いつもの花屋。
モンソーフルール。

通りに面した看板の売場。
買いやすい価格で統一されている。

百日草は1束490円。

いい店は買いやすい、安い、美しい。

日経新聞の記事。
｢クスリのアオキ､イオンとの提携解消」

クスリのアオキホールディングスも、
イオンも、
表向きにはリリースを出していない。

しかし両者の業務提携はたぶん、
9日付けで解消されたのだろう。

2003年から協業していたが、
それに終止符が打たれた。

昨年11月20日の段階で、
イオンはクスリのアオキの株式を、
10.24％まで買い増した。

筆頭株主はオアシスマネジメントで、
11.84％。

イオンはツルハホールディングスへのTOBを完了して、
1月14日に連結子会社化する。

そのツルハはクスリのアオキ株を5.1%保有するから、
イオングループの実質持ち分比率は15%を超える。

そこでクスリのアオキは、
イオンの持ち分法適用関連会社になる見通しだった。

それをクスリのアオキ側が嫌がった。

これまではプライベートブランドの供給、
薬剤師や登録販売者の教育などで、
協力態勢を敷いていた。

もともとクスリのアオキとツルハとは、
一緒にアメリカ視察をしたりして、
仲が良かった。

私は両者に向けて米国の講義をしたことがある。

ツルハが実質的にイオンの傘下に入ったが、
クスリのアオキはそれを嫌った。

自主独立は悪くはない。

それに同社には成長戦略がある。
地方スーパーマーケットを買収して、
フード＆ドラッグに改装する作戦だ。

そして2035年5月期売上高1兆円の目標を掲げる。
現在の2倍にする構想だ。

しかしドラッグストアの競争は厳しい。
スーパーマーケットとの競争は、
今後、さらに激しくなる。

今のクスリのアオキのフード＆ドラッグは、
凄いスピードで改革が進んでいるが、
コスモス薬品ほどの圧倒的価格パワーはない。

イオンは日経に対して表明した。
｢ドラッグストア戦略を進める上で
あらゆる選択肢を持つとともに、
アオキの大株主としての責任を果たしていく」

商人舎流通SuperNews。

トライアルnews｜
スギHDと協業開始/スーパーセンターとドラッグの融合

こちらは㈱トライアルホールディングスと、
スギホールディングス㈱との協業。

イオンとクスリのアオキの反対。

協業の内容は主に次の５つ。

①スギ薬局の調剤薬局を、
トライアル店舗にテナント展開。

②ヘルス&ビューティ商品の供給や棚割、
売場づくりのノウハウをスギがトライアルに提供。

③トライアルの惣菜・弁当のスギへの供給。

④｢GO システム｣の導入とリテールテックの相互導入。

⑤両社のプライベートブランド商品の相互取り扱い。

これはメリットが出そうだ。

アメリカでもCVSヘルスとターゲットが、
2015年に協業している。

CVSはドラッグストア第1位。
ターゲットはハイパーマーケット第2位。

CVSヘルスがターゲットから、
ファーマシー部門とインストアクリニック部門を、
19億ドルで買収して、
ターゲットの全店に入居した。

超のつく大チェーン同士の同盟が進む。

クローガーはウォルグリーンと、
Web上の共同出店をし、
リアル店舗でもコンバインしている。

日本の小売産業の中で、
とくにドラッグストアは、
まだまだM&Aが増えるだろう。

イオンには｢啐硺｣が必要だったか。
昨日このブログで書いた｢あうん｣の呼吸。

クスリのアオキもツルハつながりで、
緩やかな業務提携関係は、
結んでいてよかったのに、と思う。

｢持ち分法適用｣は避けたいという点で、
率直に話をするのがいいのに。

｢存立危機事態｣の｢あうん｣のズレと、
どこか通じるものがあると感じた。

白か黒かではなく、
グレーがある。

感情的になってはいけない。

それが経営における同盟というものだ。

〈結城義晴〉

三連休。

元旦からの三が日の、次の三連休。
1月は休日が多い。

今回の三連休の最後は、
月曜日の成人の日。

私のころの成人の日は、
1月15日と決まっていた。

かつての｢小正月｣。
奈良時代以降、男子の元服の儀は、
小正月に行われた。

それが成人の日となった。

2000年のハッピーマンデー制度によって、
1月第2月曜日となった。

しかし成人の日は小正月にしておいてほしかった。

私の成人の日は雪だった。
ずっと電話を待ちながら、
家にいた。

今でも覚えている。

成人式には行かなかった。

今日は夕方から出かけた。
自宅のそばの妙蓮寺。

東横線に乗って横浜駅へ。

西口のCeeU Yokohama。
イオンモールの物件。

かつてのダイエー横浜西口店。

私の実家はこの店の商圏内にある。
だからこの店の商品で私は育った。

上階にはマンションがあって、
かつてはダイエーの社宅となっていた。

友人のバイヤーの金田正裕さんなどは、
その社宅に住んでいた。

2023年10月27日に、
イオンモールのショッピングセンターとして、
スクラップ＆ビルドした。

この3階に眼鏡店の愛眼がある。
その店でメガネフレームを調整してもらう。

1階はイオンフードスタイル。

2026年3月1日付けで、
㈱ダイエーの関東事業が、
マックスバリュ関東㈱に移管される。

そして会社は㈱イオンフードスタイルに商号が変わる。

この店舗も3月1日から、
ダイエーの店ではなくなる。

私にとってはちょっと寂しい。

このダイエーの店の近くに居酒屋がある。
｢青木鮮魚店｣

その店で｢ひこばえ会｣

高校時代の文学同人誌｢孼｣の仲間が集まる。
7人で四半期ごとに懇親しているが、
2026年の最初の会合。

今回は2人が欠席。

5人で肴をつまみ、酒を飲んで、
懇談した。

最後に｢結城義晴、首を言い渡される｣の話をしたら、
妙に盛り上がってしまった。

｢セルコレポート｣の連載｢艱難は商人を鍛える｣で、
第26回、第27回に書いた。

自分で出しておいて、
私は悪酔いした。

私にとっては苦い思い出。
しかし奥田則行さんが諭してくれたように、
人間には｢押す力と引く力｣が働く。

奥田さんは経営コンサルタントで、
やはりダイエーのバイヤー出身。
それは金田さんと同じ。

私が大阪を訪れて、
コンサルタントになることを口説いた。

その奥田さんが、
私が㈱商業界を辞するときに、
｢押す力と引く力｣のことを教えてくれた。

実際に私を引く力があった。

だから商人舎を設立できた。
立教大学大学院の特任教授になった。
コーネル大学ジャパンでは副学長を担った。

そして今がある。

｢啐硺｣(そったく)という言葉がある。

｢啐｣(そつ)は鶏の雛がかえるとき、
殻の中で雛がつつく音のこと。

｢硺｣(たく)は、その音を聞いて、
母鶏が殻を噛み破ること。
『広辞苑』に書いてある。

啐の合図がないのに、
母鶏が殻を破ってしまうと、
雛は死んでしまう。

啐があって、初めて硺がある。

｢押す力と引く力｣だ。

私の｢首を言い渡された｣話は、
この｢啐硺｣だったのだと思う。

2026年の世界を見ていると、
どうも｢啐硺｣はない。

ドナルド･トランプは、
｢啐｣を聞かない母鶏だ。

習近平もウラジーミル･プーチンも、
｢啐｣を無視する。

歴史を見ても、
大国は啐を聞かないことが多い。
啐を聞き取れる君主が、
巧く国を治めた。

中国と台湾は｢啐硺｣であるべきだろう。

｢啐硺｣の母鶏の心は、
｢無私｣である。

｢寸毫(すんごう)も私(わたくし)せず」
きわめてわずかなことにも、
自分の利益を優先しない。

倉本長治に言わせれば、
｢損得より善悪を先に考える｣

禅宗では｢啐啄同時｣という。
弟子が悟りを開こうとする瞬間に、
師が手助けを与えることを意味する。

学ぶ者と教える者の呼吸がぴったり合う。
私もそれをしなければならない。

〈結城義晴〉

月刊商人舎新年1月号、
本日発刊!!

[特集]
ナレッジマーチャントのための
生成AIリテラシー

Paperの｢紙｣の商人舎1月号、
印刷されてきました。

しかし頁をめくってみると、
ある原稿の顔写真が何枚か、
大きくぶれていました。

印刷段階で不具合が生じたのです。
そこで雑誌をすべてもう一度、
印刷することにしました。

不満のある商品は世に出さない。

したがってPaperの雑誌がお手元に届くのが、
遅れてしまいます。

心からお詫び申し上げます。

もう少し、お待ちください。

そのかわりに、
Websiteの｢網｣の月刊商人舎1月号を、
ご覧ください。

IDとパスワードを持っている読者の皆さんは、
是非ともWeb上の｢ブックリーダー｣を見てください。

内容はこのブログでご紹介します。

[Cover Message]
未来学者レイ・カーツワイルの著『シンギュラリティは近い――人類が生命を超越するとき』は2045年に「シンギュラリティ」（Singularity）の時代がやってくると予言した。「技術的特異点」と訳され、AI(Artificial Intelligence)が劇的な技術革新を遂げて、人類と融合する時であると言い切った。

そしてカーツワイルは2025年頃に｢プレ・シンギュラリティ｣という｢前特異点｣の社会的な変化が顕在化するとも予測した。

その2025年を超えて2026年となった。では、プレ・シンギュラリティとは何か。翻って考えてみると、「生成AI｣こそがそれである。

2026年から2030年を展望するとき、日本のチェーンストアや消費産業に最も大きな影響を与えるものは｢生成AI｣である。今、生成AIを素通りするわけにはいかない。

小売業、卸売業、消費産業に働くすべての知識商人にとって、「生成AI｣は今や、必須の道具であるし、スキルである。「仕事の友｣である。経営者も部長も、店長もバイヤーも、そしてチーフも、このAIリテラシーの何たるかを知り、それを身につける時だ。

[目次]

私が書いたのが、
｢73歳､結城義晴も一から学びました。
おすそ分けします。｣
生成AI初心者の考察ですが、
読んでみてください。

それから、
米国チェーンストアの生成AI活用最前線

アマゾンは当然のこととして、
ウォルマートの進化が凄い。

｢ウォルマートのAIテクノロジー用語集｣も必見。

新春特別対談は、
服部真也×結城義晴
日本アクセス社長と商人舎社長。

第2特集は、
7割の潜在力≒｢女子力｣
｢真の人間産業｣の働き方改革と｢愛情｣

結城義晴の6つの｢女子力｣の定義。
個人的な見解ですが敢えて表現しました。

さて、日経新聞朝刊5面。
｢実質賃金11カ月連続減少」

厚生労働省の発表。
25年11月の毎月勤労統計調査。
物価変動の影響を除いた実質賃金は、
前年同月比で2.8%減だった。

賃上げが定着してきて、
基本給にあたる所定内給与は、
2025年に2%前後の増加を維持した。

しかし2025年は3%を超える物価上昇が続いた。
したがって賃上げが物価上昇に追いついていない。

政府の｢責任ある積極財政｣も、
円安を抑える効果は薄い。

まだ何もしていない。

この｢実質賃金連続減少｣は、
消費者の節約意識をさらに高める。

そのことはよく認識して、
これからの商売をしなければならない。

そして今日の商人舎流通SuperNews。

セブン＆アイnews｜
第3Q営業収益8兆509億円11.2％減も純利益212％増

(株)セブン＆アイ･ホールディングス。
2026年2月期第2四半期中間決算。
連結累計で営業収益8兆509億円、
対前年比11.2％減。

セブン-イレブン･ジャパンは前年比0.6％増。
海外コンビニは8％減、
スーパーストア事業は35.3％減、
金融関連事業は22.4％減。
その他事業は25.9％減。

全体に減益基調。

だが、
営業利益3251億円(同3.1%増)、
経常利益2902億円(同3.0％増)、
四半期純利益1985億円(211.9％増)。

純利益の大幅増は、
イトーヨーカ堂店舗の閉鎖、
ヨークホールディングスの、
事業譲渡などの売却益。

営業利益率4.0％、経常利益率3.6％。
並みの会社となってしまった。

一方。

イオンnews｜
第3Q営業収益7兆7494億円3.7%増/経常利益24.5%増

同じく連結業績。
営業収益7兆7494億円(前年同期比3.7％増)。

GMS事業は2兆7227億円(4.1％増)、
SM事業は2兆3016億円(2.8％増)、
DS事業は3227億円(5.8％増)、
ヘルス＆ウエルネス事業は1兆0152億円(2.7％増)。

ディベロッパー事業は3868億円(5.2％増)、
国際事業は4183億円(2.2％増)。

いずれも増収。

しかし全体では営業利益1447億円(17.7％減)、
経常利益1271億円(24.5％増)。
四半期純利益は109億円の損失。

営業利益率1.9％、経常利益率1.6％。

売上げはイオンが増収、セブン減収基調、
純利益はセブンが1985億円、イオンは損失。

明暗がくっきり。

ん～、どっちも。

〈結城義晴〉

目覚めたら和歌山城。

虎伏山(とらふすやま)は標高48.9m。
その山頂に建造された見事な梯郭式平山城。

和歌山市内には紀ノ川が右から左へ流れる。

午前中に店を見た。

メッサオークワ高松店。

2008年6月13日オープン。

英語でQuality Supermarketと謳っている。
｢高級｣ではなく｢高質｣スーパーマーケット。

アメリカでは1980年ごろから、
Quality & Service型が躍進し始めて、
業態からフォーマットの時代を構築してきた。

そのオークワ版。

最近では2022年10月28日、和歌山県岩出市に、
｢メッサオークワ岩出店｣を開業している。
900坪クラスの大型店だ。

さらに昨年8月30日には大阪府堺市に、
｢オークワ堺市駅前店｣をオープン。

私はまだこの店を見てはいないが、
こちらは約460坪の都市型フォーマットだ。
期待の店舗だ。

メッサ高松店のあと、
オークワ本社に向かった。

そのオークワ本社中島店。

もう恒例となった結城義晴の講義。
半年に1回ずつ講義をして6回目になる。 
大会議室以外にも、
オンラインで多くの社員が聴講してくれた。

昨年12月の予定が、
年を越して1月になった。

前回の講義の内容を復習して、
そのあとで私の持論を、
さらにかみ砕いて話した。

最後にはアメリカの事例をスライドで見せた。

もっともっと徹底せよ。

徹底とは、
詳細に、厳密に、継続すること。
｢こまかく､きびしく､しつこく」
それができれば君たちも必ず、
飛躍することができる。
最後に利益を上げる五つの法。
第1に利は｢元｣にあり。
第2に利は｢売り｣にあり、
第3に利は｢内｣にあり。
そして第4に利は｢この品｣にあり、
第5に利は｢他の品｣にあり。

それを一人ひとりがよく考え、行動に移す。

こまかく､きびしく､しつこく。

90分の予定が110分になってしまった。
頑張ってほしい。

一方、横浜みなとみらい。
AJS新年トップ経営研修会。
AJSはオール日本スーパーマーケット協会。

山本恭広編集長が参加した。

横浜ベイホテル東急地下2階、
クイーンズグランドボードルーム。

スーパーマーケット正会員と取引先賛助会員、
トップ･幹部約600名が集まった。

新年会だがテーマが設定されている。
｢昭和100年 これからのスーパーマーケットの役割」
これはとてもいい。

初めに田尻一会長のあいさつ。
元サミット㈱社長。

世界に創業100年を超える企業がある。
その半数以上が日本の会社だ。
そしてそのうち35％が卸売業と小売業である。
AJS会員企業では㈱マツモトが275年、
ナガヤ㈱が156年、㈱かましんが153年9カ月。

100年企業が9社ある。

これからのAJSの役割を教育、商品、情報、
そして行政の角度から紹介した。

続いて新入会企業紹介。

正会員は新たに1社が加盟した。
沖縄県の野嵩商会。
フレッシュプラザユニオン、
ユニオンスカラを展開。

新規賛助会員は5社。

AJSは正会員60社、4411店舗。
合計売上高3兆8407億円。
賛助会員371社。

特別講演は魚柄仁之助(うおつかじんのすけ)さん。
食文化研究家、作家。
多彩な顔をもつ。

昭和初期の献立を例に、
低価格素材が味付け次第で、
多様に変わることを教えてくれた。

スライドを使わず、
語りだけで1時間以上。

休憩をはさんで、
トークセッション。

テーマは、
｢地域に選ばれ続けるスーパーマーケットになるために｣
登壇者はサミット服部哲也社長、
とりせん前原宏之社長、
ヤマナカ中野義久社長。

協会副会長の面々。

前半はそれぞれが、
創業から現在までの歴史を語り、
後半はインフラとしての店舗の役割を語り合った。

サミット服部社長。
｢頭だけ使う仕事はAI、
身体だけの仕事はロボット」
さらに｢頭で考え、身体を動かすことは、
人間にしかできない」

とりせん前原社長。
｢地域との関係の質を高めていく」
地域協定やイベント実施などの取り組みを語った。

ヤマナカ中野社長。
｢やり方は変える。
しかし､あり方は変えない」
｢蛻変(ぜいへん)｣という言葉を使った。

ここで第一部は終了。
そのあとはホワイエや小部屋を使って賀詞交換会。

第二部はテーブル着席式の夕食懇親会。
600人が着座して食事し懇親する。

乾杯は東洋水産の住本憲隆社長。
スマホを見ながら、
ユーモアを交えて会全体を総括。
事務局から要請された｢2分以内｣を守った。

AJSの懇親会には｢40分ルール｣がある。
最初の40分間は席を立たずに、
料理と酒を楽しむ。
その後は懇親のために、
会場が名刺交換やあいさつの列。

私はこの新年経営者研修会と6月の総会は、
1980年代からほとんど欠席したことがない。

今回は本当に残念だった。

｢やり方は変えるが、
あり方は変えない」

中野さんの言葉、いいなあ。

それを具体化して徹底すれば、
必ず成果はあがる。

〈結城義晴〉