万代渋川店と新店のライフ遠里小野店/ヤオコー武蔵浦和店
昨日は万代知識商人大学の講義だった。
講義は1日中、あるいは2日にわたって行われる。
私は長時間、立って話をする。
楽しみにしているのが昼食。
毎回、講義会場に隣接する店舗で、
買物をしてそれを食べる。
万代渋川店。
一丁目一番地の農産部門。
トマトの多品目アソートメント。
銀サケの品揃えは深さをもつ。
デプスアソートメント。
SKUを増やして買いやすくする。
もちろん品質が良くなければならない。
水産売場の焼き魚。
コンビニエンスニーズ対応。
これがなかなか旨い。
そして鰻の売場。
今度の日曜日に土用丑を迎える。
｢享楽円｣アイテムが揃う。
万代名物｢とん平焼き｣。
買って食べてみました。
｢よろず牛｣を銘打った精肉売場。
これはブランド戦略。
パンの売場は最後に来る。
マグネット効果をもつ。
万代渋川店はいつもいい状態だ。
満足した。
新大阪駅裏の｢登美子｣で食べたとん平焼き。
万代のとん平焼きの味はどうかと思ったが、
｢出汁香る｣と謳った商品は美味かった。
みんなで一口ずつ食べた。
さて先週も今週も関西に来て、
講演や講義をした。
ちょっと疲れた。
そこで今日は午前中、家で仕事した。
昼過ぎに出社して、
続きの原稿執筆。
16時からオンライン会議。
濃密な会議だったが、
重要な点を指摘し、
いくつかの提案をした。
それから山本恭広、工藤澄人両編集長、
亀谷しづえゼネラルマネジャーと、
月刊商人舎8月号の編集企画のすり合わせ。
すでに企画内容は決まっているけれど、
もっともっと魅力的で役に立つ内容にしたい。
だからいつも、
寄ってたかって｢もっともっと｣を求める。
さて商人舎流通スーパーニュース。
先進スーパーマーケットチェーンが、
新店開発をポジティブに進める。
そのスピード感を眺めていると、
今、日本の小売業は、
スーパーマーケット時代であることを、
あらためて認識させられる。
日本の小売業史を振り返ると、
まず百貨店時代がやってきた。
巨艦店舗の百貨店が、
地方都市や郊外にブランチの百貨店をつくった。
その次に総合スーパー時代が来た。
最初はSSDDSと称した。
セルフサービスディスカウントデパートメントストア。
大衆百貨店だった。
業界ではゼネラルマーチャンダイズストアとか、
ビッグストアとか、
日本型スーパーストアと呼んだ。
そのあとコンビニエンスストアの時代が来た。
1年間に1000店を超える4桁規模で新店を開発した。
ホームセンターの時代、
ドラッグストアの時代が過ぎていき、
スーパーマーケット時代が来ている。
ライフnews｜
｢ライフ遠里小野店｣7/29開店･676坪で売上目標22億円
ライフ遠里小野(おりおの)店は、
7月29日(水)、大阪市住吉区にオープンする。
鉄骨造地上2階建て、
売場面積は2235㎡(約676坪)。
1階・2階の2フロア構成。
初年度売上目標22億円。
ライフの店舗数は322店舗となる。
首都圏149店、近畿圏173店。
住吉区遠里小野エリアは、
歴史ある街並みと住宅地が広がる地域。
最寄りの阪堺線我孫子道駅から徒歩約6分、
南海高野線我孫子前駅からは徒歩約9分。
地域特性に合わせて、
シニア世帯や子育て世代、単身層の、
時短・簡便ニーズ対応商品群を強化する。
でき立て商品を急速冷凍した｢ライフフローズン」、
自然志向のPB｢BIO-RAL｣の商品。
大阪梅田発の｢ウメダチーズラボ」、
地元・堺の醤油メーカー｢大醤｣の商品など、
こだわり商品・ご当地商品も取り扱う。
ヤオコーnews｜
7/28｢ロッテスクエア武蔵浦和店｣､再開発商業施設に出店
7月28日(火)、さいたま市南区に
ヤオコーロッテスクエア武蔵浦和店開業。
埼京線・武蔵野線武蔵浦和駅から、
南へ約0.6kmの住宅集積エリア。
ロッテスクエアは、
ロッテグループが再開発した3層の商業施設。
ヤオコーが1階に売場面積626坪で出店。
これだけのスペースがあれば、
ヤオコーのマーチャンダイジングが全面展開できる。
初年度売上目標は23億円。
スーパーマーケット時代を代表する2社の新店。
売上目標は控えめだが、
どちらも30億円は稼ぐ店になるに違いない。
確かな歩みこそ、
スーパーマーケット業態の特徴だ。
〈結城義晴〉
