Feb4週/日本上空に暖気が流れ込む Feb5週･Mar1週/気温の上下に注意
●2月4週（2/18～2/24）の天候予測とMDポイント
日本上空に暖気が流れ込む
この期間、19日(火)と22日(金)に日本付近を低気圧が通過する。19日(火)は低気圧が日本海沿岸部付近を進み、22日(金)は日本のすぐ南海上を進む。
それ以外は高気圧に覆われる。
低気圧が通過する19日(火)～20日(水)および22日(金)～23日(土)は、ほぼ全国的に天気が崩れる。西日本の日本海側の地方では、雨風がやや強まり、少し荒れた天気となる可能性がある。それ以外の日はまずまずの天気となる。
雪の降りやすい天気がずっと続いていた北海道の日本海側も、今週は晴れ間の見られる日が多くなる。
気温は、上空の暖気の影響で全般に高めとなる。ただ22日(金)は南岸低気圧の通過により、全般に気温の上がり方が鈍くなる。
少なくとも向こう1カ月程度は、顕著な寒の戻りおよびその継続は考えにくいので、売場を本格的に春夏仕様に切り替えることをおすすめする。典型的なアイテムは、葉物野菜を使ったサラダ用ドレッシングやパスタソースなどだ。バジル系ソースも好まれやすい。
また、スギ花粉の飛散が本格的に始まると予想されるため、マスクや免疫力を高める食材などの訴求を強化したい。
23日(土)に雨予報となっているところが多いが、午前中が中心となりそうだ。1日トータルでの客足への影響は、軽微になると考えられる。消極的な発注にならないよう注意をしたい。
●2月5週/3月1週（2/25～3/3）の天候予測とMDポイント
気温の上下に注意
日本付近を周期的に低気圧と高気圧が通過する。上空にはまた暖気が入るが、不透明な部分もある。
天気は周期的に変化する。週に2回ほどの頻度で、全国的に天気が崩れる予想だ。
気温は平年より高めの日が多いが、低気圧のコースによっては寒い陽気の日もある。
例年2月末日から3月初めは、関東などで雪が降りやすい時期である。今年は気温が高めの予想なので可能性は低いが、念のため寒の戻りに注意をするとよい。
基本的には、乾麺など春夏物の展開をしたい。寒の戻りとなった場合は、さっぱり系のおでんやコーヒー・ココアなどのホット飲料をすかさず展開するとよい。
＜By 常盤勝美＞
Feb3週/寒気の影響は峠を越える Feb4週/一気に春めいた陽気に
●2月3週（2/11～2/17）の天候予測とMDポイント
寒気の影響は峠を越える
日本付近は弱い冬型の気圧配置となる日が多い。西日本の南海上には前線が停滞しやすく、15日(金)頃は前線上を低気圧が通過する。また11日(月)にも弱いながら日本付近を低気圧が通過する。
11日(月)は全国的にすっきりしない天気だ。とくにまとまった雪や雨になることはないが、広い範囲で天気が崩れる。その後、北日本の日本海側ではしぐれが続き、九州南部は週後半にかけてすっきりしない日が多い。しかし全般的にはまずまずの天気となる。なお15日(金)は南岸低気圧の影響で、東日本の太平洋側にまた雪の可能性がある。
気温は週初めは低め。その後は平年並みか西日本を中心に高めの日もあるが、15日(金)は天気が崩れる影響で低めだ。
11日(月)に続いて15日(金)も東日本の太平洋側では降雪に注意が必要だ。南岸低気圧の発達レベルでは、9日(土)、11日(月)よりも15日(金)の低気圧の方が発達する予想であり、まとまった雪となる可能性がある。
改めてスコップ、融雪剤、長靴などの準備をしたい。とはいえ、この寒さが終わるとその後は一気に春めく日が多くなる予想だ。週末以降は売場をガラリと変え、サラダ用の野菜やドレッシング類、パスタソースなどを中心にアピールしていきたい。それまでの期間は、鍋つゆなどの在庫を徐々に圧縮させる方向をおすすめする。
●2月4週（2/18～2/24）の天候予測とMDポイント
一気に春めいた陽気に
日本付近を短い周期で低気圧高気圧が通過する。寒気が抜け、日本列島上空には時折、南からの暖かい空気が入る。
これまでしぐれの天気が続きやすかった、北日本の日本海側も含め、全国的に天気は周期的に変化する。低気圧が日本の南海上を通過する場合は、気温が上がらずに寒くなる可能性がある。しかし基本的に晴れればポカポカ陽気となり、春めいた日が多くなる。
この時期はまだ真冬の服装で外出する人の割合が多く、ちょっと気温が上がっただけでだいぶ汗をかきやすい。暖かく春めいた陽気の日は、飲料類を積極展開したい。シーズン初めは野菜飲料、炭酸飲料、果汁飲料などの、全般に味の濃い飲料が好まれる。
スギ花粉の本格的な飛散が始まる見通しだ。花粉マスクだけでなく免疫力を高める食材といわれる、ヨーグルトやキノコ類のフェースを広げることをおすすめする。
＜By 常盤勝美＞
Feb2週/北日本上空に強烈な寒気 Feb3週/寒気抜ける
●2月2週（2/4～2/10）の天候予測とMDポイント
北日本上空に強烈な寒気
今週は、日本付近を低気圧が3回通過する。1回目は4日(月)で、日本海低気圧だ。2回目は6日(水)、3回目は9日(土)で、日本の南海上を通過する低気圧だ。それ以外は冬型の気圧配置になる。
週後半からは、北日本上空に強烈な寒気が流れ込む。
低気圧通過に合わせて、各地で天気が崩れる。4日(月)は日本海側が中心だ。6日(水)と9日(土)は東北以南が中心になる。
6日(水)の低気圧は陸地に近いところを進むため、雪の範囲は内陸部に限定されそうだ。しかし9日(土) の低気圧は、東日本の広い範囲で雪となる可能性がある。ただ、今のところ量はそれほど多くなく、大雪というほどにはならない見通しだ。
気温は、北日本で週後半中心にかなり低めになる。それ以外の地方は、気温の上下の波が大きく、陽気の寒暖差が激しい。しかしトータルすると、気温は東日本は平年並みかやや高めで、西日本はやや高めとなる。
北日本は、週後半に猛烈な寒さとなる。物流の混乱が発生すると懸念される規模だ。週前半の比較的雪の降り方が弱い間に、食材のまとめ買いをお客に促していきたい。
東日本・西日本は、気温の上下の波が非常に大きいため、陽気に合わせた売場でのプレゼンテーションをおすすめする。気温が高めの日には、中華惣菜やサラダなどで多少彩り鮮やかにすると、お客さまが春を感じる気分とシンクロできる。
東日本でも9日(土)は、少しだけまとまった雪の可能性がある。空振りする可能性も否定できないが、念のためスコップ、融雪剤、長靴などの在庫を多めに持っておきたい。
●2月3週（2/11～2/17）の天候予測とMDポイント
寒気抜ける
北日本上空に流れ込んでいる、寒気が抜ける見込み。日本付近を低気圧と高気圧が周期的に通過するため、東日本・西日本では冬型の気圧配置が長続きしない。季節が進むごとに、天気図上の低気圧と高気圧の動きが速くなっていく。
北日本の日本海側は、雪の降る日が多い。東日本・西日本では、周期的に天気が崩れる。コースや上空の寒気次第では雪となる可能性もあるが、現時点での気温予想などから考えると、雪となるリスクは低いだろう。
気温は北日本で平年並みに戻り、東日本・西日本では引き続き平年並みか高めとなる。
春物アイテムの展開は、バレンタインデーに合わせて売場を拡げるタイミングだろう。少なくとも現時点では、2月中の寒の戻りはそれほど大したことないので、春先取りの売場づくりに好適だ。
飲料や乾麺、サラダ用のドレッシングなどの売り込みを強化したい。
＜By 常盤勝美＞
