結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2017年09月11日(月曜日)

月刊商人舎9月号発刊と万代知識商人大学「フィナンシャル講義」

Everyone! Good Monday!
[2017vol37]

2017年第37週。
9月第3週。

ハワイから帰ると、
月刊商人舎9月号、発刊。
201709_coverpage

特集は、
2017US Retail「業態」テキスト
7大業態+Amazonの最新の変容模様を描き出す

9月恒例のアメリカ特集です。

[Message of September]
Day Oneを忘れるな!

【特集のまえがき】
「業態」の誕生&変容の歴史教科書
結城義晴

セールスフォース・ドットコム・シニアディレクター
Dwight Mooreが語る
「エンゲージITマーケティング」

[保存版]2017米国小売産業資料集
第1部産業ポジショニング編
Fortune500/アメリカ商業統計
チェーンストアランキング

第2部「働きがい」と「働き方改革」編
働きがいのある企業ランキング
働きたくない企業ランキング 

US Retail Industry
業態別[鳥の目・魚の目]分析

1 Hypermarket/Discount store  
最強業態誕生の意味とウォルマート独占(?)状況の理由
2 Membership Wholesale Club    
最強のCostco vs追撃及ばぬSam’sの複占構図
3 Department Store    
オフプライス部門&オムニ・チャネル化の光と影
4 Supermarket 
「FLONH/Grocerant」トレンドと不断のイノベーション
5 Drugstore  
CVSヘルスvsウォルグリーンの4桁チェーン競争
6 Variety Store/Dollar Store   
ダラーゼネラル/ダラーツリー複占で食品強化進む
7 Home Center     
オムニチャネル化のホームデポvsロウズの未来

[商人舎magazine]
Off-Price Store
好調なTJXとROSSの2強+バーリントン
Office Supply Store
StaplesとOffice Depotの合併破談の先
Specialty Store
ウォルマート・コストコ・ECとの競合激化

若林哲史Report from Los Angeles
1 巨人Walmart 「急スピードの変化」      
2 Kroger 全米食品シェア9%の挑戦者 
3 Amazonの「Day1」精神  

[特集のあとがき]
「初心忘るべからず」結城義晴
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[商人舎事務局より]
9月、10月、11月の米国視察には、
必携の最新冊子です。

今回は1冊だけの単品販売もします。
1冊1500円(税別)+送料実費(レターパック使用)です。

ご購入希望の方は申込用紙をダウンロードし、必要事項をご記入の上、FAXをお送りください。
申込用紙→http://www.shoninsha.co.jp/files/magazine_201709_application.pdf

または、magazine@shoninsha.co.jp宛てにお名前、送付先、ご連絡先、購入部数を、ご入力の上、メールにてお申込みください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 さて、朝日俳壇。
一山の大気動きて秋に入る
〈三重県菰野町    川村 佳子〉

夕暮れも早くなって、「秋に入る」です。

日経ビジネス「今日の名言」
ハワイに滞在していた9月7日の名言。

最大の課題は、
商品が持つ「価値の伝え方」だと
思っています。
〈高橋 修司セイコーウオッチ社長兼COO兼CMO〉

「グランドセイコーは、
10年に海外展開を始めましたが、
まだ販売のほとんどが国内です。
当社の悪い癖かもしれませんが、
性能やスペックばかりをアピールして、
その製品を形作っている『人』や
『文化』や『伝統』といった、
本質的な価値を伝えきれていない」

服部セイコーにして、この言。

これに経験価値マーケティングを、
さらに加えなくては売れない。

さて今日は、東大阪市渋川。
㈱万代会議棟。

終日、万代知識商人大学9月度講義。DSCN7819.-1JPG

初めに課題レポートの発表。
7月のリベンジで橋本泰志さん、
八尾店水産チーフ。DSCN7820-1

堂々とした発表でよかった。DSCN7821-1

会議室の後ろでは、
加藤徹会長が聴講する。
DSCN7823-1

つぎに村上恭仁さんが競合対策を報告。
伊丹荒牧店水産チーフ。
至近距離への阪急オアシスの出店で、
厳しい競争が繰り広げられている。DSCN7828-1

2人の報告を聞いて講評。
「競争は商人を磨く砥石である」
エコス平富郎会長の言葉を贈った。DSCN7832-1
そして9月の講義テーマを概説。
フィナンシャルマネジメント。

午前中は、田縁仁平取締役の講義。DSCN7841-1

財務会計と管理会計の整理から、
万代のフィナンシャル政策までを、
わかりやすく丁寧に講義してくれた。DSCN7843-1

万代特有の財務戦略。
それが万代の強みとなっている。
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昼食休憩をはさんで、
午後は私の講義。
DSCN7888-1

BSとPLの意義と内容を、
わかりやすい事例に置き換えて説明。DSCN7895-1

そのBSとPLを指標として、
ROAの重要性を説く。DSCN7898-1

90分ほどの短い講義だったが、
中堅幹部に必須の計数を解説した。
最後は代表的な企業の決算分析。
DSCN7902-1

その後、グループワーク。
DSCN7905-1

津田睦さんが自分の経験をもとに、
現場の店舗損益の分析手法をレクチャー。
人事部マネジャー。DSCN7907.-1JPG

各班が万代の閉鎖店舗の数表をもとに、
店長になった場合を想定して、
その改善施策を検討する。DSCN7910-1

3カ年の資料を読み込み、
課題を分析する。
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改善策を討議する。DSCN7914-1

そして各班代表が発表。DSCN7918-1

帳票を見てわかったこと。DSCN792-11

次々と課題を挙げていく。-1

それを後ろの席で、聞く。DSCN7927-1

客数アップに集中するのが最善の策だという結論に至る。DSCN7929-1
そのためにどうしたらいいか。

各班が課題に挙げていったのは、
パートタイマーの教育や人時効率の向上。
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3カ年の数値を読み解き、
実に良いディスカッションがなされた。DSCN7933-1

そして結城義晴の講評と解説。DSCN7939-1

数値の見方と捉え方、
そして数表の使い方。
その数字をもとに、
部下とコミュニケーションする。
そのマネジメントの大切さを強調した。DSCN7941-1

朝9時から17時30分まで。
万代カレッジの講義も無事に終了。
DSCN7948-1

講義のあとは、
11月のアメリカ研修旅行について、
手続き等の案内が行われた。DSCN7952-1

案内はJTB西日本の小阪祐介さん。
一昨日までハワイで一緒だった。DSCN7954-1

11月に視察するのは、
サンフランシスコ。

2期生たちは渡米を楽しみにしている。

その2期生の有志と、
布施駅そばの居酒屋で懇親会。IMG_3822-1

2時間ほどのノミニケーション。
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サンフランシスコの小売業や、
来週のミドルマネジメント研修会の話で、
懇親会は大いに盛り上がった。IMG_3827-1

私はずいぶん飲んだ。
うれしかったから。IMG_3829-1

最後は、布施駅前で全員で記念写真。
手元はハワイのシャカ。
IMG_3836-1

今週も休みを知らず。
では、みなさんも、
わかりやすい数字を共有しよう。
Good Monday!

〈結城義晴〉

2017年09月10日(日曜日)

[日曜漫歩]東海道新幹線のぞみの旅

神は1日目に、
昼と夜をつくり、
2日目には、天をつくった。

3日目に海と地をつくり、
植物を茂らせ、
4日目には、
太陽と月と星をつくった。

5日目には魚と鳥をつくり、
6日目には動物をつくり、
自分に似せて、
とうとう男と女を創造した。

そして7日目に神は、休んだ。

昨夜、ハワイ・ホノルルから帰って、
7日目の日曜日は、
午前午後と休んだけれど、
3時過ぎには出発。

新横浜から新大阪まで、
新幹線のぞみ号で日曜漫歩。

横浜からずっと、曇り空。
丹沢山系も雲に煙っている。

多分、富士は拝めないだろう。

そう思っていると、
案の定、こんな光景。DSCN7665.JPG7
この辺りにあの雄大な姿があるはず。

富士川を越えて、
見えない富士山にお別れ。DSCN7671.JPG7

山の緑と雲の白。
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山際がはっきりしてきた。DSCN7681.JPG7

そして大井の渡しの大井川。
全長160㎞で駿河湾に注ぐ。
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菊川のあたりの茶畑は美しい。DSCN7701.JPG7

広い広い茶畑。
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そして突然のように掛川城天守閣。DSCN7706.JPG7

田園が続く。
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水田も半分は刈り取りが終わっている。DSCN7717.JPG7

そして再び大河、天竜川。
諏訪湖に源を発する。DSCN7721.JPG7

JR東日本の浜松工場。DSCN7725.JPG7

イオンモール浜松志都呂が見えてきた。DSCN7730.JPG7
すぐにイオン浜松西店も現れる。
この間、45秒。

そして浜名湖。
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そのボートレース場。DSCN7746.JPG7

浜名湖にかかるブリッジ。DSCN7749.JPG7

すぐに東名高速道路とクロスする。DSCN7750.JPG7

静岡は農業県であることがわかる。DSCN7759.JPG7

豊橋を過ぎて、もう黄色になった稲。DSCN7760.JPG7

そしてまた河川は、豊川。DSCN7762.JPG7

三河安城を定刻通りに通り過ぎると、
すぐに名古屋に着く。

ジェイアール名古屋高島屋。DSCN7767.JPG7

そして着きました。
新横浜から初めての停車駅、
名古屋です。
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駅舎を出るとまた高島屋のビル、
JRセントラルタワーズ。DSCN7771.JPG7

そしてすぐにキリンビールの工場。
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そして木曽川、長良川、揖斐川と続く。
愛知県も大河川の県だ。
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岐阜県から滋賀県に入る。DSCN7782.JPG7

滋賀の伊吹山。
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この山はどんなときにも見える。DSCN7787.JPG7

日は沈み始めた。
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古い屋根瓦が見えて、京都が近づく。DSCN7797.JPG7

そして新横浜から数えて、
二番目の停車駅は京都。
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暗くなってきて、
この日曜漫歩も終わりに近づく。
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高槻のあたり、
夕陽と上層雲が美しい。DSCN7810.JPG7

名古屋・京都で乗客が降りて、
車内も閑散としてきた。DSCN7813.JPG7

そして到着しました。
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新大阪駅。
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すぐに在来線に乗り換えて、
梅田駅。

グランドフロント大阪。
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そして梅田駅のターミナル。DSCN7818.JPG7
梅田に行き着いて、
今日の日曜漫歩も終わり。

昨日はハワイから、
9時間近くの空の旅。
今日は2時間の列車の旅。

どちらも、感動した。

7日目に全部休むのも、
もったいない。

〈結城義晴〉

2017年09月09日(土曜日)

ドキドキ・ワクワク・ニコニコの効果絶大で帰国。”Aloha!!”

メキシコ南部沖で大規模地震発生。
マグニチュード8.1。
気象予報士の常盤勝美さんが、
すかさず教えてくれた。

死者は61人。

余震は続いていて、
さらに犠牲者が増える模様。

もしかしたら、
ハワイにも津波が来るかもしれない。
常盤さんは心配してくれた。

しかし、何の影響もなく、
ワイキキビーチはのんびりとしていた。
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私たちのホテルのすぐそばの浜辺にも、
海に入る人たちがいる。IMG_3791.JPG7

気分が良かったので、
朝食を摂ってから、ビーチに出かけた。IMG_3793.JPG7

そして遠浅の海に入った。IMG_3785.JPG7

ちょっとだけ泳いだ。IMG_3787.JPG7

海の水はぬるい。
海水は思ったよりも塩辛い。
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本当にちょっとだけ泳いで、
すぐに上がった。
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それでもすごく、いい気分。IMG_3790.JPG7
ハワイの神に感謝して、
Aloha~。

ホテルに戻ってプールサイド。IMG_3801.JPG7

ビーチチェアーに寝転んで、
ひと眠り。
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これもハワイの楽しみ方。IMG_3803.JPG7

午前中ゆっくりして、
昼の12時20分に集合。

バスに乗り込んで、最後の講義。
「サービスとコミュニケーション」

企業が提供するものは、
4つに分類される。

第1に、純粋な有形財。
これが「モノ」だ。

第2に、サービスを伴った有形財。
技術的に高度で複雑な製品には、
無形のサービスや情報が欠かせない。
そしてこの第2の類型が、
すごい勢いでどんどん増えている。

オーガニック食品もそれだ。
惣菜もデリもそれだ。
エスニックもそれだ。

ワインもシャンパンもそれだ。

ハワイで私たちはそれを、
存分に体験した。

第3は、付随的製品とサービスを伴う主要サービス。

提供する財は無形の「コト」。
しかしそのサービスもたいてい、
付随的なモノや付随的な「コト」が、
なければならない。

ドキドキ・ワクワクの提供。
これこそ無形のコトそのものだ。

そして最後に、
第4に純粋サービス。
これが流行の「コト」だ。
しかしむしろ純粋な「コト」の方が少ない。

「モノからコトへ」。
さらに「コトの時代」などというけれど、
第2と第3の類型が圧倒的に多い。

モノに付随するコトは何より大事だし、
儲けや利益は、
コトに付随するモノにこそある。

短い講義だったが、
すぐに空港に到着してしまった。

空港で解団式。
そして全員で写真。
“Aloha~!!!”
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今回のハワイ・ビギナーズコース。
男性参加者はたった一人。
女性ばかりの入門コース。

研修が終わって、
みんな、美しくなった。

それは、
ドキドキ・ワクワク、
ニコニコの効果。

ホイホイ・ホロホロで、
楽しんで、学び、
感じて、考えた。

太平洋上の雲。
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様々な形で楽しませてくれる。
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ここは、常夏です。DSCN7655.JPG7

7時間ほど飛んだら、
夕陽が沈む。
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そして銚子の犬吠埼。DSCN7662.JPG7
帰ってきました。

大きな収穫をもって。

帰国すると、桐生祥秀の9秒98。
東洋大学の21歳。

陸上男子100mの日本記録。
追い風1.8mだが、
日本人で初めて、
「10秒の壁」を破った。

リラックスして走った。
それが理由だという。

ドキドキ・ワクワク・ニコニコ。
効果は絶大だ。

〈結城義晴〉

2017年09月08日(金曜日)

3日目自由研修のAtlantis Submarine海底探索とアランチーノ

ワイキキビーチ。DSCN7476-1

商人舎US研修ビギナーズコースも3日目。

2日間の集合研修を終えて、
今日は終日、自由研修。

各自がプランを立てて、
1日、店を見るもよし、
ショッピングするもよし、
観光地を回るもよし。

もちろん、ワイキキの海を楽しむもよし。

私は事務局と一緒に、
潜水艇Atlantis号で、
海の探索。

ヒルトンホテルの浜辺。
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白浜と海と空。
美しい朝。
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桟橋を渡る。
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乗船する桟橋は、
ポートヒルトン。
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受付嬢は二人。
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黄色のカードが乗船切符。DSCN7493-1

ボーディングパス。
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まずはクルーザーで、
沖まで出る。
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このクルーザーに乗り込む。DSCN7500-1

日本語の達者な船長が、
ユーモア交じりに注意事項をレクチャー。

そして、いざ乗船。  DSCN7512.JPG7

クルーザーはどんどん、
沖へ向かう。
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ワイキキの浜辺が、
ぐんぐん、遠ざかる。
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風を受けていい気持ち。DSCN7534.-1

JTB事務局の二人。
レジェンド小阪とカリスマ佐藤。DSCN7535.-1

あっという間に、
ホテル群は小さくなった。DSCN7537-1

海から見えるダイヤモンドヘッド。
景色が違ってこれもいい。DSCN7553.JPG7

青い海と空、白い雲。
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海面に見えてきた水色の影。
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徐々に浮上する潜水艇。
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姿を現したAtlantis号。DSCN7551-1

クルーザーから潜水艇へ、
乗り移る。
DSCN7602-1

後ろ向きで、乗り込む。DSCN7564-1

30名ほどが乗船する。DSCN7606-1

ハッチが閉められる。DSCN7603-1

潜水する。
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潜水すると太陽の光が届かず、
黄色以外は、色味をなくす。DSCN7581-1

ハワイの海の底は、
火山でできている。
ごつごつした岩肌。
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飛行機や船など、
人口の岩礁を沈めて、
魚を呼び寄せている。
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ハワイ大学が沈めた人工の岩礁。
小魚たちが集まっている。
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人気のダイビングスポットでもある。
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ダイバーの姿が見える。
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45分ほどの潜水。
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100フィート、30mまで潜った。

そこから、浮上してきて10フィートのところで、
ショーはおしまい。DSCN7599.-1JPG

海面が見えてきた。
IMG_2659.JPG7

青い海に白い潜水艦。DSCN7609-1

再びクルーザーに乗船。

若いカップル。
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海岸まで戻る。
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岸に近づくにつれて波頭が現れて、
サーファーが小さな波に乗っている。DSCN7641.-1

Atlantis Submarineの申し込み所。
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陸に上がったら、
不思議な光景に遭遇。

きれいな歌声で、
オウムに歌を聞かせている。DSCN7646-1
オウムに覚えさせようとしているのか。

昼食は紅花でビールとステーキ。
パフォーマンスと合わせて大満足。IMG_3763.-1

午後はビールが効いて、昼寝。
その後、部屋で仕事。

夜は再び事務局と一緒に、
ワイキキで有名な「アランチーノ」へ。
イタリアンレストラン。
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まず、シャンパン。

そしてバーニャカウダ。
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モッツァレラチーズとトマトのサラダ。IMG_3765-1

クリーミーなロブスターのスープ。IMG_3766-1

メインの魚介類のパスタ。
ウニパスタもいただいた。IMG_3769-1

キノコのリゾットは、
パルメザンチーズの器の中で、
チーズを削りつつ和えてつくる。
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暖かいリゾットに、
チーズが絡んで美味。IMG_3776-1

おいしいワインと、
絶品のイタリアン。
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大満足。

お店のスタッフの対応も実に良かった。IMG_3784-1

事務局との束の間の自由研修。
楽しい一日だった。
IMG_2665.JPG7
こんな、ホイホイ・ホロホロの1日も、
たまには許されるだろう。

ありがとう。

ハワイの神様ALOに感謝して、
ALOHA~!
(つづきます)

〈結城義晴〉

2017年09月07日(木曜日)

ハワイ2日目のWhole Foods+Amazon「New Lower Prices」

ハワイ・オアフ島、
ホノルルの朝。
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シェラトン・プリンセス・カイウラニ、
29階から見えるワイキキの海。DSCN0068 (2)-1

アメリカ研修ビギナーズコース2日目。
今日もいい天気になりそうだ。

朝7時20分に集合して
向かったのは、
ホールフーズ。
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入口を入ってすぐに
こんなサインボード。

「New Lower Prices」
Whole Foods+Amazon。DSCN9953-1

アマゾン傘下に入ったホールフーズ。
管理された売場の美しさは変わらない。DSCN7276-1

それでも、今週の月曜日からは、
新価格政策が打ち出されている。

青果の一等地で展開されるアボカド。
先週より1ドル下がった。DSCN7290-1

セールのエンドとハロウィン売場。DSCN9967-1

アマゾンのネットワークを生かして、
ホールフーズは変わりつつある。

ここでは2班に分かれて
店内ツアーと質疑応答。DSCN9973-1

対応してくれたのは、
入社1年目の若干20歳。
ケストレルさん。
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実にいい説明と質疑応答だった。

ホールフーズの隣にある、
ドラッグストアのロングス。
ハワイのローカルチェーンだが、
CVSヘルスに買収された。
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道を挟んで、
ターゲット。
DSCN9999-1

ハロウィンのプロモーション。DSCN7313-1

ファーマシー部門は、
メインランドはCVSファーマシーだが、
ハワイではロングスの役割。
DSCN9997-1

子供服売場のプレゼンテーション。
DSCN7316-1

スーパーマンの衣装が、
かわいい。
こちらはハロウィン用。DSCN7317--1
ターゲットも随分回復してきた。

その後、バスで、
1時間ほどの長旅。
オアフ島北端に向かう。

火山がつくった山々。
DSCN0007-1]

そしてコバルトブルーの海。
美しいノースショア。DSCN001-13

はるばるやってきたのは、
カフクファーム。
日系人が創業したオーガニック農園。
DSCN0053-1

もともとはサトウキビ農場。
それを現在はオーガニック農園に変え、
エコツアーを実施している。
DSCN0016-1

農場の歴史と、
オーガニック農産物の説明を受ける。
カフクファームは主に、
トロピカルフルーツを生産する。
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そして大型トラクターに引かれて、
荷台に乗って、有機農場視察。
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フレッシュなスムージーを渡されて、
荷台に乗る。
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3種類のトロピカルフルーツのスムージー、
率直に喜ぶメンバー。
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農場を15分ほどで1周する。DSCN7350-1

バナナ畑のバナナのトンネル。
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バナナの花。
花びら1枚ごとに、
あのバナナの房ができる。
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農場の真ん中にある加工場。
DSCN0042-1

広大な農地の半分は、
生産した後のやせた土壌を、
休ませて元に戻す。DSCN7342-1
それがオーガニック農法。

売店ではオーガニックの果物、
ジャムやはちみつなどの加工品を販売。
DSCN7355-1

知っていることと、
体験することは、
まったく違う。
オーガニック農場視察は、
いい体験になったはず。

再びバスに揺られて、
パールシティ市へ。
コストコ。
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9月に入るともう、
クリスマスプロモーションを展開。
どこよりも「早仕掛け」
それがコストコ。
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ローカルニーズに応えて、
水着やサーフボードが揃う。
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店内を回りながら、
質問に答え、説明する。DSCN0061-1

しかしメンバーの一番の関心ごとは、
お店の仲間へのお土産。
大量に菓子を購入した。
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両腕に抱えて、
うれしそうなメンバー。DSCN7392-1

さらにホノルルに戻って、
ウォルグリーン。DSCN0094-1

全米に5つある、
ウォルグリーン旗艦店の一つ。
2層の2階はドラッグ部門。DSCN7399-1

1階が食品部門。
「アップマーケット」と呼ばれる。

窓際にイートインスペースもある。DSCN7403-1

ドラッグストアの大型店では、
食を強化する。
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ワインとビールの売場は広く、
ビールセラーもある。DSCN7413-1

ドラッグストアとコンビニのcombine。
それが最新のトレンドだ。

最後の視察店は、
フードランド。
ローカル・スーパーマーケットが、
アラモアナショッピングセンターに出店。
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昨年リニューアルオープン。
フードサービス部門を強化し、
大繁盛。
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もちろん惣菜とインストアベーカリーを強化した。
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店舗中央のバル。
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店舗左翼に設けた、
フードサービスエリア。
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レジも通常レーンと、
エクスプレスレーンを用意する。
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ホールフーズやウェグマンズの、
最新流行形を捉えて、
ハワイ・ローカルらしくアレンジした。

素晴らしい店だ。

すべての視察を終えて、
ホテルに戻る。
すぐに結城義晴の総括セミナー。
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ハワイで学んだことは何か。
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ポジショニングの違いが、
競争力になること。
ビギナーズにわかりやすく、
丁寧に解説する。
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80分ほどの短いセミナー。
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バスの中での講義を含め、
2日間のご清聴に感謝。

最後の講義は、佐藤公彦さん。
JTBの本物のカリスマ添乗員。
私のツアーにはほとんど帯同してくれる。

その佐藤さんから、
ハワイの楽しみ方を講義してもらう。
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まずハワイ語の解説講座。
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ホイホイは、
楽しむこと。

ホロホロは、
ぶらぶら出かけること。

3日目は自由研修。
だからホイホイ、ホロホロしよう。

そして、
アカハイは思いやり。
ロカヒは調和、融合、統一。
オルオルは心地よさ。
ハアハアは謙虚さ。
アホヌイは忍耐。

頭文字をとるとALOHA、
アロハ。

さらにALOは神。
HAは息、
ALOHAとは神の息という意味。

つまりアロハには神のご加護あれ、
といった意味がある。

アロハのもとで、
ホイホイ・ホロホロしよう。

このハワイアンの精神、
ドナルド・トランプに教えたい。

バラク・オバマ前大統領は、
ハワイの学校を卒業している。

では、みなさん、
ホイホイ・ホロホロ!!
アロハ~。
(つづきます)

〈結城義晴〉

2017年09月06日(水曜日)

ビギナーズ研修会inハワイで楽しむ・学ぶ・感じる・考える

商人舎US研修ビギナーズコース、
inハワイ。

成田空港を夜の9時過ぎに発って7時間。
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日が昇ると太平洋の島々。IMG_2611.JPG7

海も空も限りなく青い。IMG_2614.JPG7

ハワイ諸島の中心オアフ島。IMG_2616.JPG7

ホノルル空港に着き、
ビギナーズコースが、
スタートしました。

しかしアメリカでは、
テキサス州に、
ハリケーン「ハービー」が来襲。

世界最大のウォルマートが、
テキサス州で地元のHEBと争う。

そのウォルマートは、
ハービーの打撃を受けて、
100店ほどの店と物流センターを、
営業停止にしていた。

しかし、1店舗と4物流センターを残して、
ほぼ全面再開。

今回は2005年のカトリーヌのときよりも、
長引いた感じだが、まずは目出度い。

ウォルマートはこういった災害時に、
ビジネス・コンティニュイティ・チームが、
自動的に動き出して、
災害対策に当たる。

今回も素早かった。

ドナルド・トランプは、
Twitterと口が専門だが、
ウォルマートは実行で応える。

しかし、次のハリケーンが、
やって来ている。
その名も「イルマ」

イルマの風速は毎秒約80m。
ハリケーン勢力5段階のうちの、
最大のカテゴリー5。

ハービー以上の強い勢力だ。

一難去ってまた一難。

こういった時に、
ウォルマートをはじめ、
HEB、クローガーなど、
ドミナントを築いたチェーンストアが、
大いに社会貢献する。

一方、 ハワイは、
ハリケーンとは無縁の、
常夏の国。

成田国際空港から9名、
新大阪国際空港から33名が、
時間差でホノルルに到着。

成田組は2時間くらい先に着いた。

そこでちょっとだけ、
パールハーバーのアリゾナ記念館へ。
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JTBカリスマ添乗員の佐藤公彦さんが、
案内してくれる。
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1時間ほど見学して、勉強。
戦争のこと、日米の関係、
感じて、考えた。

再び空港へ戻って、
大阪組と合流。

初めに向かったのは、
ウォルマート。
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世界ナンバー1のリテーラー。
そのディスカウントストアから、
スーパーセンターへの、
過渡期のフォーマット。

入口にはピックアップカウンター。
ネットで注文した商品を、
店頭で受け取る。
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9月の大学の新学期に向けた、
プロモーションコーナー。
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ソーイング売場は拡張されて、
品揃えも充実してきた。
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主通路のクリアランスセールの横では、
早くもハロウィンのプロモーション。
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レジ前主通路で
バナナなどの青果物と、
グロサリーを展開。
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私はすぐにアロハシャツを衝動買い。
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ウォルマートのアロハシャツ、
メイドインハワイのいい商品です。

つづいてローカルチェーンの、
タイムズ・スーパーマーケット。

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今年6月に、ドン・キホーテに買収された。

お客はよく入っている。
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鮮魚のコーナーには、
ハワイの地元食ポケが、
ずらりと並んでいる。
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エクスプレスレーンもある繁盛店だ。
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視察の最後は
セーフウェイ。
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入口はセーフウェイらしい
花売場。
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セーフウェイでも
ハロウィンを展開。
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チーズと惣菜、カフェなど集めた、
スペシャルティ部門。
そして加工肉の「ボアーズ・ヘッド」。
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セーフウェイでは
2班に分かれて店内ツアー。

案内してくれたのは、タシャさん。
この店ナンバー3の、
21年のキャリアを持つ、
アシスタントマネジャー、
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通訳は現地滞在のニッキーさん。

20分の案内に質疑応答。
2班で1時間。
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手づくりクッキーとローカルのメロンを、
準備して試食させてくれた。
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質問も積極的で、タシャさんは、
それに丁寧に丁寧に答えてくれた。DSCN9875-1

アルバートソンとの合併で、
マネジメントが変わってきている。

本部からは、
プレゼンテーションの変更指示がある。
まだまだ小さな指示だけれど。

それを話した時、
タシャさんの顔が
少しだけ曇った。

そのタシャさんを囲んで記念写真。
初めはシャカ。
DSCN9879-1

シャカは、
「ありがとう」「こんにちは」など、
いろいろな挨拶で使われる。

そして女性パワー全開。
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タシャさんに感謝。
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視察の合間に、チョット観光。
モアナルアガーデンの巨大なジャックポット。
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いわゆる「日立の樹」の前で、
全員写真。
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視察を終えて、夕食懇親会。
ワイキキビーチを望むレストラン。
「ショアバード」は、
サンセット・ディナーで有名。
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ここでは自分でステーキを焼いて楽しむ。DSCN9888-1

ミディアムレアは表が5分、裏が5分。DSCN9889-1

みんな楽しそうだ。
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私もミディアムレアに焼き上げる。
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ステーキを存分に味わった頃、
サンセットの夕景。
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夕陽が美しい。
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一面、オレンジ。
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海に沈む。
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こんなにじっくり
サンセットを見ることはない。
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あっという間に
海に太陽が消えていく。
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ショアバードは9月末で閉まる。
そして新しいレストランに変わる。
だからこれが最後の食事となった。

ディナーの最後に、
私への誕生祝いとして、
生花のレイをもらった。

それを首にかけて写真。
DSCN9935-1
楽しむ、学ぶ。
感じる、考える。

それがこのビギナーズコースの考え方。

みなさんもいっしょに、
楽しんで、学んで、
感じて、考えてほしい。
(つづきます)

〈結城義晴〉

2017年09月05日(火曜日)

小泉純一郎「知らずして慍らず」と三宅一生「半々に責任をもちあう」

昨日の毎日新聞コラム「風知草」。
「知らずして慍らず」
山田孝男編集員が書く。

小泉純一郎元首相。
もう75歳だが、とても元気だ。

記者が感想を求めた。
「天下の形勢をどう見るか」

「日本の道徳観念の基本は、
『論語』なんだよ」

〈人知らずして慍(いきどお)らず。
また君子ならずや〉

「他人が自分を理解してくれなくても
憤らない、怒らない」

「これが君子なんだよ」

「『論語』の神髄は、
〈忠恕(ちゅうじょ)〉だよ。
〈忠〉はまごころ、
〈恕〉は思いやり」

商業界の故倉本長治主幹が、
「恕」という言葉が大好きだった。

だから箱根の菩提寺には、
「恕」の碑がある。

ちなみに〈人知らずして慍らず〉は
〈子曰く、学びて時にこれを習う〉
〈朋あり遠方より来たる〉に続くくだり。
〈慍らず〉は「いからず」などとも読む。

宮沢賢治の「雨ニモ負ケズ」にも出てくる。

小泉。
「トランプは論語の精神から、
懸け離れてるよ。
しょっちゅう相手を批判してるだろ。
〈人知らずして慍らず〉が
全然わかってないって
言ってやりたいんだよ」

小泉節、健在。

うれしくなる。

朝日新聞「折々のことば」

「ぼくにとって
デザインが
おもしろいのは、
すぐに
受けいれられるもの
ではない、

ということがあります
(三宅一生)

「快適さばかりめざすのでなく、
本当にこれでいいのですか、
もっと別な生き方があるのではないですか
といった提案が、優れたデザインにはある」

「服なら形ができるだけ単純で、
着る人と作る人が
『半々に責任をもちあう』
ようなのがいい」

これはEATALYのポリシーと同じ。
1 The customer is not always right
2 Eataly is not always right
3 Through our differences, we create harmony

第1条。
「顧客はいつも正しいわけではない」
第2条。
「イータリーもいつも正しいわけではない」
そして第3条。
「顧客とイータリーの差異が、
調和を創り出す」。

これです。

ドナルド・トランプも。

さて今日は朝から、
東京の小平。
第一屋製パンの臨時取締役会。

その後、横浜商人舎オフィス。

そして夕方、
YCATからリムジンバス。

ベイブリッジが美しい。IMG_2580.JPG7

横浜港の夕陽も。
IMG_2595.JPG7

成田空港第1ターミナル。
14番ゲートから、
ハワイ・ホノルルに向けて出発。IMG_2599.JPG7
商人舎ビギナーズコース。

楽しむ、学ぶ。
感じる、考える。

では、行ってきます。

〈結城義晴〉

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