小売サービス業のためのナレッジサイト

枝野幸男官房長官や岡田克也民主党幹事長が発言して、
管直人首相の退任の時期が、「夏頃」と明確化したようだ。

それにしても迷走した。
さらにまだ迷走は、
終わっていないのかもしれない。

管直人自身にも、
何が何だかわからなかったと思う。
不信任案決議の日、
完全に、眼が泳いでいた。

朝日新聞のコラム『経済気象台』は最後の決め台詞を、
「涙に迷う」と私にはわからない言い回し。

意味はどうも「涙の海にさ迷う」というところを、
簡略化した表現らしい。

そういえば最近の若い人の表現は、
頭の部分を使って略す。

『もしドラ』が典型で、
「就活・婚活」「アラフォー」なども、
同じ傾向を示した略語。

何でも詰めて簡略化するのが流行っていて、
想像力豊かに感じ取っていれば、
クイズのようで結構楽しめるが、
にわかにはわかりにくいことも多い。

しかしそれに慣れると、
便利で使いやすい。
「鳩菅」などもそれだが、
今回は、両者は離反した。

さて、週初めにアメリカから帰ってきて、もう週末。

かの地の主要小売業の5月売上高が発表された。
既存店売上高は前年同月比でプラス5.4％。
前年同月比の数値は18カ月連続で増加。

国際ショッピングセンター協会が毎月初めに、
小売業27社の集計を発表している。

その集計値。
4月はプラス8.5％だったから、
3.1ポイントのマイナス。

業態別ではメイシーやノードストロームなど百貨店がプラス10.4％。

メンバーシップホールセールクラブのコストコがプラス12.3％。

衣料品チェーンのギャップはマイナス4.0％、
GMSのＪＣペニーもマイナス1.0％。

価格帯の高い業態フォーマット、圧倒的な低価格の業態フォーマット、
そしてその業態特性を徹底的に生かした企業が成績良好。
中価格帯を狙った業態やフォーマットは、
軒並み悪い。

アメリカ人の所得はもともと二極化しているが、
それが日本の次元とは比べられないほど極端だ。

この人口動態が業態やフォーマットの盛衰に大きく影響を与える。
残念ながらウォルマートは月別決算を発表していないので、
正確には分からない。

それにしても前年同月比5.4%増。
東日本大震災をこうむった我が国とは、
ずいぶん違う。

今回、私と同行してくれた人々に、
帰国後1週間が経過する前に、
もう一度、確認のためにコメントしておこう。

日米の違い、
そして日欧の違い、
欧と米の違い。

それぞれの基本的な差異を理解したうえで、
自国、自社、自分の役に立てるという姿勢がなければならない。
その時に役立つのが、
「鳥の目」「魚の目」であり、
「虫の目」である。

何度も何度も書く。
「鳥の目」は、大局を見る力。　　
全体像を俯瞰しながら、「見渡す能力」。
これを支えるのが、情報量と知識。

「魚の目」は、流れを見る力。　　
時間の経過の中で、現在と未来を「見通す能力」。
これを支えるのは、経験と見識。

「虫の目」とは、現場を見る力。　　
細部まで丁寧に「見極める能力」。
これを支えるのが、専門性と現場主義。

鳥の目や魚の目は、
抽象化の能力である。

抽象化の後でこそ、
具象化が役に立つ。

抽象化の欠けた観察は、
それはそれでいいが、
間違いを起こしやすい。

だから例えば日本在住の主婦が、
アメリカのスーパーマーケットを見て、
好き嫌いを云々するのはまだしも、
経営や品揃えを語ってはいけない。
かの地の現象を一度、抽象化する。
そのうえで、こちらの条件を入れてから、
具象化する。

このプロセスが必須である。

例えばもともとアメリカ小売業の1店舗当たりの客数は、
それほど多くはないから、
大繁盛店などめったにお目にかかれない。

それでもきちんと利益は出していて、
アメリカに慣れない人々にとっては、
何とも珍しい現象に見えるらしい。

だから単位当たり売上高や単位当たり営業利益、
単位当たりSKUに抽象化し、
それを業態別に比較検討することで、
業態やフォーマットの差異の説明に使うことができる。

しかしこの抽象化を経ずにストレートに紹介してしまうと、
客数の多寡や売上高の大小が、
理解できないことになる。

売価に関しても、日本のレートと比較して、
高いの安いのと評することは危険である。

だから渥美俊一先生が多用した「商品構成グラフ」が役に立つ。
価格と在庫との折れ線の「形」で、
それぞれの店や企業の政策を抽象化しつつ、
理解できるからだ。

マーチャンダイジングに関しても同様。
代表的な例が、牛肉の「赤身嗜好」。
アメリカ人の主食は赤身牛肉といってよい。
さしの入った霜降りなど大量に食べられるものではない。
だから100年も前から赤身中心。

ラウンドやランプなどモモの部位も、
フランクやブリスケットも、チャックも、
そしてリブやロインも、
赤身中心に肥育され、商品化される。

それを知らないと、
最近急に赤身肉が増えたように見える。

アメリカと日本の違いだけではない。

私がこの世界に入った30数年前には、
牛肉と豚肉の比率が、
関東と関西では正反対だった。

関西は牛が7割、豚が3割。
反対に関東は豚が7割、牛が3割。

日本の関東と関西でこれだけ違うのだから、
アメリカと日本ではさらに次元の違いがある。

これは牛肉と鶏肉の価格の違いにも出ている。

私は、1979年にアメリカ牛肉産業を、
肥育から解体、流通、消費まで、
バーチカルに徹底取材した。

まさにアメリカの牛肉産業は、
巨大な工業のようなもので、
だから一般の牛肉はコモディティ・グッズとなった。

したがって同じくブロイラーに代表される工業型鶏肉も、
当然、コモディティ・グッズとなる。

ただし「ケージ・フリー」などの鶏肉が工業型牛肉よりも、
価格が高くなるのは当たり前。
これに驚いていてはいけない。

商品構成は、
その店の顧客の嗜好に合わせる。

これは日米の違いに限らず、
マーケティングの鉄則だ。

そして顧客の嗜好に合わせることを学ぶ必要はあるが、
「アメリカがこうだから日本もこうなる」というのは間違いだ。

もちろんピーター・ドラッカー教授が言う如く、
「ノンカスタマー」こそ「未来のお客」ではある。
これは断っておかねばならない。

アメリカから帰って、
ものを考えたり、
報告をしたり。

その際、
今一度、
思い出してほしい。

「鳥の目」
「魚の目」
「虫の目」

「心の目」
ではよい週末を。

＜結城義晴＞

鳩山由紀夫前首相の口から、
「ペテン師」だの「嘘つき」だのという言葉が、
次々に吐き出される。

ところが日経新聞の巻頭コラム『春秋』は、呟く。
「もしかすると鳩山由紀夫前首相は
すごい政治家なのではないか。
ふと、そんな思いを抱いてしまった」

朝刊掲載リミットの昨夜の見方と、
今朝の菅直人首相発言による辞任の時期、
「原子炉冷温停止めど」とのギャップに、
「すごい政治家」鳩山が、
「詐欺師に騙された間抜けな政治家」に変身してしまった。

それにしても、鳩山、菅、谷垣、小沢に、亀井。
ほんとうに「子ども」じみている。

それが逆に、私たち日本人全体を、
映し出しているかもしれないと思うと、
空恐ろしくもなる。

子どもじみた顔つきに、
子どもじみた発言、
子どもじみた行為。

こんなに「子どもじみた」を連発すると、
子どもたちから叱られそうだが、
いずれにしても子どもじみた団塊の世代。

鳩山由紀夫、昭和22年2月11日生まれ。
谷垣禎一、昭和21年10月10日、
そして管直人、昭和20年3月7日生まれ。

この団塊三人衆に代表される世代に、
昭和17年5月24日誕生の戦前派も、
引きずり込まれてしまう。
小沢一郎。

戦前派のあくの強さが売り物の小沢も、
子どもじみた行為に染まっていく。

昭和11年11月1日生まれの亀井静香ですら、
団塊のボリュームゾーンに巻き込まれた感がある。

その子どもじみた「団塊親分」に、
下の世代が文句も言わず付き従う。
ヒラメ状態。

自主、自立、さらに自律。
それが政治家にも実務家にも求められている。

商人舎のスローガンは、
「自主独立・自己革新・社会貢献」
“Independency　Innovation　Mission”

いまや団塊集団には、政治の世界からご退場いただいて、
次の世代、若い世代に、バトンを引き継ぐ時が来ている。

その若い世代は、
インディペンデントな存在であってほしい。

そして願わくば、私たちの仕事の世界では、
子どもじみたことの起らないようにしたいものだ。

いつの時代も日本の復興は、
「民間の力」によって成し遂げられてきた。

だから政治には、「民力」発揮の場で、
どうか邪魔をしないように願いたい。

そんなことを考える。

1973年執筆の『マネジメント』の「まえがき」で、
ピーター・ドラッカーは書いている。
(『[エッセンシャル版]マネジメント』ではない)

まえがきには「専制に代わるもの」というタイトルがついている。

「我々の社会は、
わずか50年という信じられないほどの短い間に、
組織の社会になってしまった」

そして「成果を上げる自立的な組織」こそ、
専制に代わるものであることを、
ドラッカーは宣言する。

政治も組織によって成し遂げられる。
政党こそ、組織そのものだ。

だから政党は「成果を上げる自立的な組織」でなければならぬ。
政党にこそ「マネジメント」が求められる。

しかし私たちは、
これだけ政治の茶番を見せられつつも、
それに自分たちが染まることなく、
「成果を上げる自立的な組織」を目指したい。

このことだけは、肝に銘じたい。

それがやがて、日本の政治を、
「おとな」にしていくに違いない。
それを信じたい。

ドラッカーの指摘から、38年。
まだまだ「組織の社会」としての経験は、
100年足らず。

日本の私たちには、
決定的に時間と経験が不足している。
そう思うと、ちょっとホッとする。

さて今日の日経新聞コラム「人こと」。
㈱伊藤園代表取締役社長の本庄大介さんが登場。

昨日、平成23年度4月期の決算記者発表が、
芝増上寺横の、東京プリンスホテルで行われた。

その冒頭の発言。

「思ったほど（震災の）影響は大きくないのではないか」。
これは、ソフトドリンクの消費のピークとなる今夏の需要見通し。

伊藤園は｢緑茶飲料・リーフ分野での絶対的№1｣のポジションをベースに、
日本における総合飲料メーカーとしての地位確立を目指している。
さらに長期的には世界のティーカンパニーを標ぼうする。

その昨年度の決算。
猛暑効果で、市場は活況を呈したが、
市場の数値を上回るほどに、伊藤園は好調だった。

売上高は5.6％増の3516億9200万円。
営業利益は42.0％増の176億7900万円、
経常利益は41.5％増の165億2600万円、
純利益も28.0％増の76億7500万円。
利益はいずれも、ふたケタ増。

カテゴリーでは、
中国茶、野菜飲料、コーヒー、紅茶がふたケタ増。
海外から逆輸入の「Teas’tea」ブランドは、
2年で100億円の市場を形成している。
その海外事業も順調に推移し、
この5月には上海にも合弁会社を設立している。

本庄さんは、発言する。
「人口増の国、とりわけ若年層の増加が著しいエリアに、
積極的に打って出ていく」

一方、今期は節電の影響と平年並みの暑さ予測から、
昨対マイナスの3250億円という堅実な予算を計画。

原発問題では、石原都知事が自販機問題を取り上げた。

業界はすぐに輪番停電を決定し対応したが、
はたして、今夏の影響はどうか。

「車両や室内温度を高めに設定するため、
むしろ熱中症対策から飲料需要は高まるのではないか｣
本庄さんは、冷静に分析した。

この梅雨が明けたら、夏真っ盛り。

その真夏の商戦に向けて、
前向きに前向きに臨みたい。

特に「頑張れ、西日本！」は強調しておきたい。

そしてそのためにも、
私たちは「成果の上がる自立的な組織」を、
整えておかねばならない。

＜結城義晴＞

[追伸]
昨日、村尾芳久さん来社。
新日本スーパーマーケット協会営業本部長。

村尾さんはコーネル・ジャパンの事務局長的存在。
正式名称は、コーネル大学リテール・マネジメント・プログラム・オブ・ジャパン。
スーパーマーケットと食品産業の「産業内大学」。

意外な方向に進んできて、
私は驚いた。

近く、きちんと発表することになると思うが、
それこそきちんと発表しなければならない。

菅直人内閣に対する不信任決議案。
あっさりと否決された。
賛成１５２、反対２９３。
投票総数４４５、過半数２２３だから、
菅首相の圧勝。

ただし、衆院本会議採決前の民主党代議士会で、
震災対応に「一定のめどがついた段階」での自発的退陣を表明。
「若い世代に責任を引き継いでいきたい」

それがこの票数に出た。

菅直人退陣。
枝野幸男官房長官あたりが首相となって、
民主党政権のもとでの震災対応がつづく。

ある意味で、民意が反映された形か。

鳩山由紀夫、亀井静香などが事前に動き、
小沢一郎、谷垣禎一などが狙った大連立や政界再編が封じられた。

これまた、民意の反映だろう。

さて昨夜は、NHK「Eテレ」で10時から、
「100分de名著・ドラッカー」第1回が放映された。

ドラッカー学会代表の上田惇生先生主演の番組といってよい。

その上田先生、素晴らしかった。

いつもの話しぶりや講義の情熱が、
テレビ画面を通じて、
ひしひしと伝わった。

内容は、ピーター・ドラッカーの『［エッセンシャル版］マネジメント』を、
上田惇生流にわかりやすく解説するというもの。

上田先生は、エッセンシャル版の「まえがき」こそ、
ドラッカーの「マネジメント宣言」であるという。

「まえがき」――なぜ組織が必要なのか。
写真のような画面を前に、上田先生の熱の入った説明。
「組織として成果を上げさせることが、
自由と尊厳を守る唯一の方法である」

ドラッカーは、マネジメントこそ、
「自由と尊厳を守る唯一の方法」と宣言しているのだ。

マルクス共産主義も、
ブルジョア資本主義も、
経済至上主義であった。

それを脱しようと台頭してきたナチスの全体主義は、
自由と尊厳を否定した。

ドラッカーは、「マネジメント」こそ、
「全体主義」に代わるものだと言い切る。

上田先生は、この一番大事な歴史観から、
ドラッカーの紹介に入った。

次が、「パート1・マネジメントの使命」の中の、
「第1章　企業の成果」の中の、
「２　企業とは何か」からの引用。

ここで最も有名なフレーズが登場。
「企業の目的の定義はひとつしかない。
それは、顧客を創造することである」

その前にテーゼを出す。
「企業の目的は、
それぞれの企業の外にある」

私も文章家の端くれとして、
「参った」としか言いようがない表現。

企業の目的は、企業の中にはない。
それぞれの企業の外にある。

企業自身の利益を上げることが、
企業の目的ではない。

企業の目的を果たすために、
利益は必要な条件であるけれども、
断じて、それが目的ではない。

利益よりも、顧客が優先される。

倉本長治の最も大事な言葉。
「店は客のためにある」
「店（企業）は客（企業の外の顧客）のためにある」

私の手元にある『エッセンシャル版』は、
「2001年12月13日初版発行」のもの。

この本では、9級の小さな字で、
こんな大事なことが、さらりと書かれている。

上田先生は、テレビの大画面の大きな字で、
この一番大事な二つのことを強調した。

なんともすごい番組だった。

この番組は毎週、火曜日の夜10時にEテレで、
25分ずつのストーリーが4回放映される。

次の第2回は来週6月8日、
第3回は15日、
第4回は22日。

是非、お見逃しなく。

リアルタイムに見られない人は、
絶対に録画しておくべきだ。

さて、『店長のためのやさしい《ドラッカー講座》』
上田先生にも推薦文を書いていただいた。

上田先生のコメントは、
「これは小売業・サービス業の店長のためのドラッカーである」

上田先生は自らドラッカー学会の代表を務める。
そのホームページの「ご挨拶」には、以下のようにある。
「不思議なことに、
誰もがドラッカーは
自分のために書いてくれたと思います。
5年経ったらまたそのとき、
自分のために書いてくれたと思います」

「ドラッカー・ファンが１０人寄れば、
それぞれが別のドラッカーをもっていることを知ります」

「つまりドラッカーは、
それぞれのドラッカーです」

私は、本の表紙のトップタイトルに書いた。
「ドラッカーは小売り・サービス業を応援している!」
まさにこれが「それぞれのドラッカー」を表している。

私は、『店長のための《ドラッカー講座》』が、
上田先生が最も嫌う「ハウツー本」になっていないかを、
一番、気にかけていた。

わかりやすく、やさしく、ドラッカーを、書く。
するとどうしても「ハウツー本」に陥りやすい。

しかし上田先生から、
私の盟友・川勝利一さんを通してメールをいただいた。
「『店長のための…』
①ハウツーにはなっていませんので御心配なく。
②学会ＨＰで書評と告知を掲載の予定です」

本当にホッとしたと同時に、
上田先生のやさしさに感動した。

昨夜の番組に関して、上田先生の呟き。
「ドキドキしています。上田」

越路吹雪という超大物歌手。
素晴らしいシンガーだった。

しかし舞台で歌う直前まで、
「ドキドキ」していて、
いつもマネジャーに背中を押してもらうようにして、
舞台に出ていった。

しかしいったん歌い始めると、
滔々と、堂々と、歌いきった。

上田惇生は、まさに越路吹雪だった。

昨夜の番組を見ていて、
私はそう思っていた。

上田先生、ありがとうございました。
何度も言うけれど、いい番組でした。
本当に勉強になりました。

ところで、民主党に自民党、そして公明党、エトセトラ。
「党の目的は、
それぞれの党の外にある」

政党や政治家こそ、
ドラッカーを学びましょう。
ドラッカーはそれを決して、
拒否はしないはず。

＜結城義晴＞

現地時間5月28日、日本時間29日。
サンフランシスコ国際空港を発って、
日本に帰国。

空港では、浅野秀二先生と別れの固い握手。

もう、私のアメリカにおけるベストパートナー。
心から感謝したいと思います。

それにしても今回は疲労困憊。
二つの視察団を連続してコーディネートし、
そのうちの商人舎ベーシック・コースは、参加者90人。

まことにありがたいことですが、
私も全力を挙げて講義し、解説し、引率しました。

帰国してから、一昨日、昨日と、
充実したスケジュールの中で、
これまた全力投球。

とうとう、疲労のピークを迎えて6月に突入。

雑誌原稿やセミナー・テキスト、更に「月刊商人舎」など、
ご迷惑をおかけしています。

さて6月1日。

今日の日経MJのカコミ『消費見所カン所』に、
セブン&アイ・ホールディングス会長の鈴木敏文さん登場。
「東日本の需要が旺盛な一方、
被災していない西日本が沈滞している」

これは、イオン㈱社長の岡田元也さんと同じ趣旨の発言。

鈴木さんは続ける。
「消費を活性化し国内総生産を支えなければ、
被災地への応援とならない」
そして「小売業として矢継ぎ早にイベントを打ち出すなどして、
消費者心理を刺激しなくてはいけない」

全くその通りです。

「頑張れ、西日本!」
不思議な逆転現象ですが、
今度はこう叫ばねばならない。

その6月。
もう関東地方までは5月27日には、
例年より早く梅雨入り。

北陸・東北なども早まって、
今年の6月は梅雨一色。

そんな状況の中で、
鈴木敏文さんの指摘通り、
「矢継ぎ早のイベント」を打ち出し、
「消費者心理を刺激」し続けるのが、
この6月の課題となる。

ピーター・ドラッカー先生が、
『プロフェッショナルの条件』の中で書いていて、
私が『店長のためのやさしい《ドラッカー講座》』の第3章で引用したように、
「9時から5時までただ体を動かしているだけ」の人間だったら、
今月はしんどいかもしれない。

しかし、「考えることこそ知識労働者に固有の仕事である。
考えることが為すべき仕事の始まりである」

これも同じ文脈の引用だが、
「知識商人」にとっては、
今月は「成果」が期待できるし、
やりがいが頂点まで高まる30日間になる。

梅雨の中で、
第3日曜日の19日は「父の日」。
5月が子どもの日から母の日だったのに対して、
6月は父の日。

この対照的な主役の切り変わりが、
消費者心理の刺激には絶好の「テーマ資源」。

そして6月22日(水曜日)が夏至。
一年で一番昼間の時間が長い日。

もう、夏真っ盛りのイメージ。

今年は、スーパークールビズ大隆盛。
夏真っ盛りのイメージ。
そして父の日。

全体の色合いは、この3点で決まっている。

それをいかに店頭や商品、サービスに表現できるか。

「知識商人」の「考える力」の発揮どころである。

さて今月の商人舎標語の発表。
「顧客からのスタート」

『店長のためのやさしい《ドラッカー講座》』が発行されたばかりだし、
ドラッカー先生の言葉からとった。
「真のマーケティングは、
顧客からスタートする」
《ドラッカー講座》169ページから。

いかがだろう。
2011年6月という月が見えてきただろうか。

さて昨日の結城義晴の行動。
午前中は、カスタマーコミュニケーションズ㈱の取締役会。
私はこの会社の非常勤取締役を務めている。

その役員会の流れで、㈱プラネットを訪れ、
玉生弘昌社長と懇談。

プラネットは現在、
カスタマーコミュニケーションズの実質的なオーナーで、
玉生さんも役員会に顔を連ねる。

《ドラッカー講座》をプレゼントして、写真。

玉生さんのご趣味で、
応接室には「書」が掲げられている。
その一つが、これ。

「青山白水映紅楓」
早稲田大学第3代総長・高田早苗の書。
高田早苗は初代学長で、大隈重信を支えて、
大学を経営し、1923年から1931年まで総長。
政治学者で衆議院議員でもあった。

玉生さんとふたり、早稲田魂を確認し、
高田早苗の書の前に恐縮しつつ、
私は自著に筆で下手な字を描いた。
「心は燃やせ、頭は冷やせ」

その後、千葉県幕張本郷へ。
2011年度イオン・ビジネススクールの冒頭講義。

3泊4日で、全国から、
イオングループのSM店長と商品部員が集まった。

私のテーマは、
「商業の産業化・現代化とナレッジ・マーチャントの役割」

2時間15分、ちょっと時間を延長して、
燃えて、語りきった。

結城義晴のメッセージ、
伝わっただろうか。
「知識商人の志」、
共有できただろうか。

ドラッカー先生は言う。
いや、その分身の上田惇生先生が強調する。
「原理原則を補助線として使え」

私もこの点を強調することに大賛成。
20世紀の「原理原則」を補助線として使うことによって、
21世紀の難題に取り組むことができる。

それが商業を、
「近代化から現代化へ」と進化させる。

私は、その担い手の一翼となりたい。
その担い手たちと手を取り合っていきたい。
応援したい、支援したい。

＜結城義晴＞

[追伸｣
本日夜10時から、
NHK「Eテレ」に上田惇生先生が登場。

昨日まで「教育テレビ」と呼ばれていた。
番組名は「100分de名著・ドラッカー」
25分ずつの番組が4回放映される。
今夜はその第1回。

みなさん、是非ご覧ください。

アメリカから帰っても、
休む間もない。
いや、休まない。

昨日は夜、
立教のF&Bマーケティングの講義。
2時限・3時間。

講義は負担になったりしない。
講義していて、癒される。

この講座は7月までだが、
その前半のハイライト。
「コモディティとノンコモディティ」

午後は、商業問題研究協会（RMLC）の5月月例会と、
パチンコトラスティボード（PTB）有識者懇談会が重なった。

私はまず、PTBに出てから、その後、RMLCに合流。

PTB有識者懇談会は、
大阪万博を発案・企画した和田裕先生が新しい座長となって、
第三者機関としての性格に強い主張が加わりそうで、
まことに楽しみだ。

ところで、5月27日金曜日の午後、
「第6回学生懸賞アイディア・エッセイ」の表彰式が行われた。
主催はパチンコチェーンストア協会。

私は第1回から審査委員長を務めているが、
今年は昨年の2倍、46件の応募があった。

その中から最優秀賞に選ばれたのは、
南九州大学環境造園学部造園学科の小髙大喜さん。

優秀賞は３論文４人が受賞。

本来ならば私がプレゼンターとならねばならないところだが、
渡米中ということで、
PCSA代表理事の加藤英則さんが賞状を読み上げた。

その加藤さんを囲んで記念撮影。
右から大阪経済大学経営学部第１部経営学科の前田真悟さん、
共作の一橋大学社会学部社会学科の菰田レイ也さんと水野一歩さん、
最優秀賞の小髙さん、
大阪商科大学経済学部経済学科の阿部竜作さん。

今回の論文に共通していたのは、
高齢化、国際化、環境問題への対応。
ホール経営のサービスの向上と、
エンターテインメント産業としての課題を、
それぞれが学生ならではの新鮮な視点で考察している。

さらに、会場をうめつくした経営トップを前にして、
壇上にあがった5人のスピーチは堂々としていた。
20代の若者らしい真摯さがあった。
会場の皆が一様に感動した。

その後の経営勉強会では、
仙台市在住のほくとう通信社代表の友道学さんが、
東日本大震災の現地取材報告を行った。

友道さんは、震災直後から、
宮城県から岩手県までの沿岸部の被災地を、
丁寧に取材し、3000枚に及ぶ写真を撮り続けてきた。

（陸前高田市の津波で骨組みだけが残った建物）

「そこに居合わせた自分の使命」
友道さんはそう語り、
自分の記録の一端を75分にわたって報告した。

さて、アメリカ報告の続編。
今日は、トレーダー・ジョー。

もうこのブログの常連で、
何度も紹介した企業だが、
現在のアメリカでもっとも元気な店。

2010年度年商85億ドル。
（1ドル100円換算で8500億円）
今年度の成長率6.3％。
1万平方フィート（280坪）の店舗が365店。

「リミテッドアソートメント」というが、
2000～2500SKUに品揃えを絞り込んだスペシャルティストア型。
しかし店舗づくりはローコスト。
販売金額の25％が酒類、食品は75％。
プライベートブランドの比率は高く、
食品の80％はPB。

さらにオーガニックフーズと「安さ」が最大の特徴。
この二律背反を実現させたことで、
ホールフーズマーケットと並んで、
独壇場のポジショニングを確立した。

1958年にロサンゼルスでジョー・コロームによって創業された小売店。
コンビニエンスストアのような小型店を3店舗経営していたが、
1967年にセブン-イレブンが進出してきて、
生き残りをかけて新フォーマットを開発した。。
最初は輸入ワインやグルメフードを中心に扱ったが、
スーパーマーケットの品揃えへと広げていき、
現在最強のフォーマットとなった。

今回はその店づくりの特徴の一つを紹介しよう。
すなわち「トップ・パネル」

トレーダー・ジョーの各店には、
3人くらいずつパネルのライターがいる。
アーティストだったり、美術大学の学生だったり。
彼らが個店ごとにパネルをつくる。

木造りの什器とこのパネルやPOPが、
ことのほかマッチしていて、
トレーダージョーのポジショニングが出来上がっている。

エンド展開はダイナミック。

そのトップパネル。
「オーツシリアル」

黒板にチョークで、独特の文字とイラストを描く。

今回は、この店のトップパネルをすべて、
ご覧にいれよう。

真ん中にオーガニック・ケチャップ。
あとはマスタードなど調味料。
私は今回、思わずケチャップを買って帰った。

オーガニック・トルティーアのエンド。

そしてパネル。

チリのエンド。

そしてパネル。
実にわかりやすいビーフとチキンとターキーのチリ。

店舗の奥にはジョーズ・カフェと名づけられた試食コーナー。

スナックのエンド。

そしてカラフルなパネル。

店の入り口のバケット。

チーズ・コーナーのパネル。

ミール・ソリューションのコーナーのパネル。

ミート部門のパネル。

ミルクのパネル。

エッグ・コーナーのパネル。

乳製品コーナー。
デアリ―という。

ジュース・コーナーのパネル。

ディップ各種のパネル。

ワインショップのパネル。

シャルドネのパネル。

こちらはビール。

天井からつるされたワインボトル。

人気のオリジナルエコバッグのパネル。

ギフト・カードのパネル。

店舗入り口の花売り場とビネガー。

そして最後にエクスプレスレーンのイラスト。

ついでにトイレわき。
地域のプロスポーツチームの応援。
バスケットボールのホーネッツと
アメフトのジェッツ。

いかがだろう。

マーケティングでいう「ポジショニング」とは、
（1）ターゲット顧客の心の中に独自の位置（ポジション）を占めるために、
企業が店舗と商品とサービスのイメージをデザインすること。
（2）ポジショニングは自店と競合店との差異を、
明確にするために行われる。

その小売業におけるポジショニング要素は5つある。
(1)店づくり、レイアウト、内装、照明の差異性
(2)マーチャンダイジング、売り方の差異性
(3)コミュニケーション
(4)プロモーション
(5)パーソナリティ・イメージ

トレーダー・ジョーは、これらの5つの要素を、
すべて備えてポジショニングを確立している。

トップパネルだけとってみても、
それが良くわかる。

鳥の目・魚の目とともに、
虫の目で凝視することも必要。
それが、企業の本質を理解することになる。
経営戦略を知ることになる。
（まだまだつづきます）

＜結城義晴＞

Everybody! Good Monday!
[vol22]

昨日、帰国しました。
体も神経も疲れ切ってはいますが、
充実感でいっぱいです。

この勢いで、6月に突入し、
また6月20日からテキサス・カリフォルニア、
そして7月下旬にはコーネル大学ＲＭＰジャパン卒業旅行。

今年はアメリカ、ヨーロッパへの旅が増えそうです。

それでも、すぐに、
元気を取り戻して、
また走り始める。

日経MJのコラム「底流を読む」を、
白鳥和生さんが書いている。
その冒頭に「がんばれ、元気を出せ」に違和感を感じるとか。

私も、盛んに「がんばれ」を連発し、
「元気を出そうよ」と呼び掛けた。

それは堺屋太一さん言うところの5段階に従っていた。
第1の救助の段階には、
「頑張れ、頑張れ」と応援する。

第2段階の救済の段階では、
「共に頑張ろう」と呼びかける。
ショックが激しいから、
シンプルな言葉しか聞こえない。

そして第3の復旧の段階では、
「ひとつずつ、すこしずつ、一歩ずつ」と励ます。

第4の復興の段階は、
共に新しいグランドデザインを語り合う。

さらに第5の振興の段階では、
「世界のモデル」になることを祈念しつつ、
議論を深める。

こんな応援、支援の段階を踏んで、
私たち個々も、成長する。

第4、第5の段階の「頑張れ、負けるな」には、
違和感があるかもしれないけれど、
救助、救済の段階には、
この掛け声、必要なのです。

さて、2011年5月も最後。
今週から6月に入る。
そして今週は2011年第22週。

アメリカに行っているうちに、
関東地方も梅雨入りしてしまった。

このホームページの「常盤勝美の2週間天気予報」に、
そのあたりのことが書かれている。

ぐずぐずした天気だからこそ、
店にはスッキリした雰囲気を満ち溢れさせたい。

さて日経新聞の「私の履歴書」。
アサヒビール元社長の瀬戸雄三さんが、
最後から2本目の原稿を書いている。
あすで1カ月の連載が終わる。

「『昨日の自分とどう変わったか。
去年の自分とどう変わったか』と言い続けてきた」

「アサヒのどん底を知る社員はわずかになった。
逆戻りは絶対にしてほしくない。
変化し続けていくことしか道はない」

変化し続ける。
それしか道はない。

まったくの同感。

その勇気を失ってはならない。

日経新聞が主要30業種の「４～６月期の産業天気」を発表。
「9業種で、4～6月期の景気予測を
1～3月期実績に比べ引き下げた」
一方、「引き上げたのは3業種」

コンビニエンスストアは、「曇り」。
「弁当などの委託生産工場や物流センターがほぼ復旧。
5月中に食品は平時の供給体制に戻る。
酒やつまみを買って自宅で飲食するニーズが生まれている」

コンビニは「安近短」消費の代表。

同じ日経にファミリーマートの記事。
「震災で被災した東北３県（岩手、宮城、福島）での出店数を今年度、
当初計画に比べ５倍の85店に増やす」

「出店形態は土地や建物を同社が用意し、
フランチャイズチェーン（FC）契約するオーナーに貸し出す方式が中心」

被災者の中からコンビニ・オーナーを募ろうという意図。

「2階を住居にした店舗を用意するほか、
初期投資にあてる資金がゼロでも開業できる優遇制度を導入」
これも復旧・復興へのサポートではある。

「産業天気」では、
ネットサービスが「薄日」。
仮想商店街「楽天市場」は、
「震災直前週を100とすると4月は112～113程度で推移」
5月もその流れは続いている。

「安近短」の最たるものはネットである。

「産業天気」に関連して、
トップの一言コメントがある。
岡田元也イオン社長が、「中部以西のてこ入れ」の必要を強調。
「復興需要のある東北や関東の消費は強いが西は弱い」
その理由は「関東以北を基準に小売業が販促計画を立て、
メーカーが新商品投入や広告を展開しているためだ」

だとするとこれは大いなる判断ミス。

「頑張れ、西日本」と、
叫ばねばならない。

「ショッピングセンターは『安近短』の施設として
震災後にぎわっている」

「安近短」はショッピングセンターに限らない。
「店」と称するものはみな、「安近短」である。

その店が顧客にとって、
「第三の場所」になってほしい。

これは私の切なる願いだが、
このニーズの強さに対応した自覚があるようには見えない。

アメリカの小売業を見てきたばかりだから、
余計にそう感じるのかもしれないが、
商品や売場づくりはどんどん良くなっても、
居心地のいい場所になることに関して、
鈍感な店が多い。

しかし現状の日本国民の求めるものは、
「居心地のいい場所」である。
それが「安近短」という概念に表れている。

今週は、順次、アメリカの「第三の場所」の紹介を続けていく。
乞う、ご期待。

ただし、ただ写真を眺めるだけ、
記事を読むだけではなく、
「居心地のいい店」を、
アメリカの小売業が全体・全員で、
追い求めていることを知ってほしい。

その「違い」こそ、
日米の「格差」である。

手が届きそうにも感じるが、
まだまだ格差はある。

では、今週も。

Everybody! Good Monday!

＜結城義晴＞

ジジです。

ユウキヨシハルのおとうさん、
かえってきました。

サンフランシスコから。

坂道のおおい街。

この坂をのぼっていった。

おとうさんは、
よく、あるきました。

だからボクも。

イチ、ニ。

サン、シ。

ハイ、ドーゾ。

ケーブルカーが遠くから。

ちかづいてきた。

いいところです。

フィッシャーマンズ・ワーフ。

メリーゴーランド。

パフォーマンスにすごい人だかり。

道のパフォーマンスにも。

パン屋さんも、パフォーマンス商品。

アメリカ人のおじいさんが、
写真をとっている。

ここは潮のかおりがします。

さんばし。

帆船。

むこうにサンフランシスコの街がみえます。

アルカトラズの島もみえる。

アザラシがあつまってくる。

おもしろいものも、たくさん、あります。

このひと、ロボットみたいにうごく。

こどもたちに、なにか、
おしえています。

なにをおしえているんだろう。

こちらは、おかあさんとあかんぼう。

ふたごです。

ボクはみつごです。

こっち、むいて。

あっち、むいて。

うえ、むいて。

ホイ。

かわいい。

ホイ、ホイ。

おとうさんは、
ほんとうに、
つかれてかえってきました。

でも、いろんなことを、
たのしみながら、
シゴトしていました。

だから、つかれも、
いやされているんだと、
ボクはおもっています。

またあしたから、
シゴトです。

＜『ジジの気分』(未刊)より＞