小売サービス業のためのナレッジサイト

日本では次々に、
第1四半期決算が発表されている。
イオンが過去最高の過去最高の増収増益、
セブン&アイも増収増益で利益は過去最高。

しかし、両者ともに、
総合スーパーを見る限り、
まだまだです。

さてダラスにやって来て2日目。

朝8時から10まで講義。

イオンリテール7度目の視察研修。
今回はほとんどの商品部から参加しているので、
商品問題を語り続けた。

講義が終わると、店舗視察へ。

まず、スーパーマーケット。
昨日も訪れたが、
クローガー。
マーケットプレース。
イオンは、ウォルマートよりも、
むしろクローガーに似ている。
私はそう考えている。

M&Aで企業スケールを大きくしてきた。

だからウォルマートからも学ぶが、
クローガーからも学ぶ。

オーガニックとローカルが、
どんどん充実してきた青果部門。

チーズも豊富な品揃えで、
テキサスにいながら、
ニューヨークチーズを楽しむことができる。

乳製品部門は広大な売場を持つ。

そして中央通路のこの長さ。

この2年ほど実験的に導入する、
アパレル売場。

以前のマーケットプレースでは、
家具を品揃えしていた。
しかし売上げも上がらず、
顧客の支持も少ない。
そこで衣料品の方が、
食品とは親和性があると考えて、
アパレル売場を導入。

しかしうまくいっているとは思えない。

それでもこの部門が、
まっとうにならなければ、
ウォルマートの対抗フォーマットは、
完成しない。

クローガー、悩んでいる。

一方、ホールフーズマーケット。

ここではinterview。

マーケティング担当のアシュレーさん。
日系のクォーター。
つまりおばあさんが日本人。
沖縄の人。

実に明快に、丁寧に、
40分も質問に答えてくれた。

最後は私の質問。
「ホールフーズがアマゾンに買収されたが、
あなたはどう思っているか」
きっぱりと言い切った。
「アマゾンはベストパートナーです。
とてもよかった」

すばらしい。

ホールフーズの現場は燃えている。

そうしてみると、
店も輝いている。

バーベキュー売場で、買物。
アシュレーさんは、
店内を巡りながら、
1時間以上も相手をしてくれた。

感謝したい。

そしてトレーダー・ジョー。

いつも変わらぬトレーダー・ジョーらしさ。

しかし、変わった。
チャールズショーが値下げ。
カリフォルニアで2ドル49、
他の州で2ドル99セントだった。

それを1ドル99セントに下げた。

もともと｢2ダラー・チャック」と呼ばれた。
つまり2ドルのチャールズショー。

全国的に、その原点に戻った。
そういう意味だろう。

しかし、理由は、
｢A billion bottles sold!!」
10億本売上記念の値下げ。
10億本も驚いたが
1ドル値下げも大いに驚愕した。

食品関係が終わると、
ノンフードの視察。

まずコルトンプライアショッピングセンター。
スーパーリージョナルショッピングセンター。

その中央コンコースのぶつかったところに、
｢EAT｣のコーナー。
リージョナルショッピングセンターでも、
食品や飲食を拡大。

重要なトレンドである。

それからメリーゴーランド。
このエンターテインメントも、
スーパーリージョナルショッピングセンターには、
必須となってきた。

そしてシアーズ。

人っ子一人見かけられない。

JCペニー。

ちょっとだけ回復したが、
まだまだ生存すら危うい。

この売場を見ればわかる。

地方百貨店のディラード。

クリアランスセールを展開中。

こんな売り方だ。

そして王者メイシー。

このところの業績は、ちょっと厳しい。

しかしアメリカ最大の百貨店として、
売場づくりに余念がない。

そしてノードストローム。
今や最も信頼された百貨店。

店内の床を大幅に改装中。
それでも営業は続けているし、

KonoSCの核店の中では、
最も多く顧客を集めていた。

最後にディックス・スポーティンググッズ。
5つの核店舗の核店舗の中で、
この専門大店だけが、
快調に顧客を集めている。

ここまではスーパーリージョナルショッピングセンターの核店を紹介してきた。

しかしこの後はパワーセンターの店々。
まずノードストロームラック。
ノードストロームのノーマル百貨店が、
売れ残したアイテムなどを、
1カ所に集めて、
おおざっぱな分売りをして販売する。

しかし夏休みに入ったこの時期、
子供靴売場はこの乱れ様。

そしてラストコール。
超高級百貨店ニーマンマーカスの、
オフプライスストア。
ディスカウントフォーマットながら、
この優雅さとプレゼンテーション。

百貨店のラック業態の後は、
マーシャルズ。
オフプライスストア第1位のTJX。
その一つのバナーがマーシャルズ。
機能も似たけれど、いい感じの店だ。

チューズデー・モーニング。
｢火曜の朝｣というバナー。
この店もノンフードのオフプレイスストア。

そしてオフブロードウェイシュー。
靴のオフプレアイスストア。

ブランド靴が圧倒的に安い。
怖ろしい時代になってきた。
本物が安く売れれる時代。
そうすると偽物は一気に売れなくなる。

チェーンストアのプライベートブランドは、
その代表商品だから、
シアーズやJCペニーのあの体たらく。

クローガーのアパレルなど、
「だれが買うのだろう。
いや、買いはしない」
英会話の教室のようになってくる。

怖ろしいけど、わかりやすい。

鍵は「本物を知った顧客たち」
怖ろしいけど、いい時代だ。
(つづきます)

〈結城義晴〉

台風3号。
日本列島の南を通過したが、
私はその前に、成田空港を飛び立って、
11時間で、北アメリカ大陸。

フライト中もずっとパソコンに向かって、
原稿のチェックと原稿執筆。

こんなに短い11時間は、
久しぶりだ。

しかし眼下にはテキサス州。

意外な印象かもしれないが、
緑と湖のダラス・フォートワース圏。

空港に到着したらすぐに視察。
イオンリテール米国視察研修。

ウォルマート・スーパーセンター。
左に星条旗、右にテキサス州旗。

今日は合衆国の独立記念日。
だからスイカ畑にも星条旗。

トウモロコシ売場にも星条旗。

コンコースも赤・青・白で、
星条旗風プレゼンテーション。
ウォルマートはこのあたり、
実に上手いし、丁寧だし、徹底している。

店舗右翼の精肉売り場の前の平ケース。
ロールバックの強力価格訴求。

店舗左翼の非食品コンコース。
このアクションアレーの企画商品が、
実によく季節性をとらえていて、
実際によく売れる。
バイヤーはこれだけで1年、飯を食う。

上出来のウォルマート。

一方、ライバルのスーパーターゲット。
残念ながら店頭の星条旗はない。

店舗右側の入口には青果売り場。
広いけれど品薄、しかも鮮度感がない。

店舗奥コンコース沿いで、
バック・トゥ・スクール売場に変更中。

アパレルはちょっとだけ、
売場の状態が回復してきた。
この3年、ターゲットは、
顧客離れに苦しんだ。

夏休み向けの島陳列。
これなど上手だ。

そしてドラッグストアは、
CVSファーマシー。

レジの後ろにワイン&ビアーのショップを新設。
これはなかなかいい。
ウォルマートと同業態のライバル。
ずいぶん引き離されたけれど、
ちょっとだけ復活の気配を見せる。

そしてスーパーマーケットの雄。
クローガー・マーケットプレイス。

60歳のティム・プレス店長。
ロサンゼルスの人。
15歳からスーパーマーケットで、
ボックスボーイとして働き始めた。
それから19歳で店長になった。

ラルフに転職し、そのラルフが、
クローガーに買収されて、
ずっと店長。

テキサスに転勤して、ここでも店長。
つまり超ベテランの切り札店長。

隣にHEBプラスとターゲット、
近隣にウォルマート・スーパーセンター。
激戦中の激戦区で奮闘する。

インタビューに丁寧に答えてくれた。
一番に考えるのはフォー・ザ・カスタマー。

HEBプラスが週販140万ドルだが、
クローガーは85万ドル。

向こうは72億8000万円、
こっちは44億2000万円。
追いつかねばならない。

そして全員で元気づけの写真。

そのHEBプラス。

青果部門が圧倒的に強い。

野菜果物の洪水のような、
ワンウェイコントロールの青果部門。

HEBでも今は、スイカ畑。

そしてトウモロコシ畑。

入口正面に寿司コーナー。

奥壁面は長い長い多段冷蔵ケース。

グルテンフリー商品は、
1カ所に集めること。
その方が便利だからだ。

そして牛乳最安値は、
1ガロン1.18ドル。
3.8リットル118円として、
1リットル31円也。

HEBのレギュラー店は、
フード&ドラッグだが、
HEBプラスは非食品強化型。
当然ながら、ウォルマート対策。

そのウォルマートのアパレルは、
安くて品揃えが豊富。
このHEBプラスの目の前のターゲットは、
さらに品質が高くて充実。

その競争の中でHEBプラスのアパレル。

ホットファッションに徹し始めた。
たとえばこのスパッツ。
ヨガ専用のスパッツもある。
いつもいつも工夫し、
新しいものを求める。

HEBのアップスケールフォーマット、
セントラルマーケット。

入口にはアイス・オブ・ウォール。
｢氷の壁｣。

そしてトウモロコシ畑。
HEBプラスでは、
クレート陳列だったが、
こちらはシャワー陳列。
お見事。

そしてトマト畑。

さらに右の精肉、左の鮮魚。
2013年オープンのヤオコー東大和店も、
このスタイルを実験した。

突き当りはワイン売場。

この後もワンウェイコントロールで、
全部門を楽しませてくれる。
その一つがバルク売場。

アルディ。
ドイツ人経営の店らしく、
いつも変わらない。

簡素な売場、95%のPB。

しかしオーガニックはどんどん増やす。

そして牛乳は1ガロン1.15ドル。
ウォルマートとHEBプラスは1.18ドル。
必ず、彼らをくぐる。
それがアルディの矜持。

クィック・トリップ。
ダラスのコンビニ。
働きたい企業ランキングで、
毎年毎年100位以内。
今年度は68位。
ノードストローム百貨店が98位だから、
すごいコンビニだ。

ホットドックグリルが売り物。

そしてレジはいつもスマイル。
いい店だ。

コンテナストア。
収納用品のコンセプトショップ。
こちらも働きたい企業ランキング常連。
今年は49位で小売業では5番目。
すごい。

独立記念日セール中。
とにかく店員が声をかける。

ロス・ドレス。
オフプライスストア業態で第2位。

店頭ウィンドーでBack To Schoolを打ち出す。
百貨店などの売れ残り品を、
集めて整理して陳列。
だからブランド品が6割引きから2割引き。

店内でもBack To School。

最後はマーシャルズ＆ホームグッズ。

面白いコンビネーションの店。

右がアパレルのマーシャルズ。
通路を挟んで左が、
住関連のホームグッズ。

どちらもオフプライスストア業界第1位の、
TJX傘下のフォーマット。

ブランド品の本物が、
圧倒的に安い。

だから本物の百貨店に、
顧客は行かなくなった。

いや金があって時間のない人は、
ノーマル百貨店やステータスショップへ。
金はないけれど暇のある者が、
オフプライスストアへ。

世の中、金のない人が、
圧倒的に多い。

だからTJXもロス・ドレスも、
1年間に8%の伸びを示す。

その反動で今年の売上高。
メイシーズはマイナス4.8%、
シアーズホールディングスは11.9％激減。
コールズはマイナス2.7%、
JCペニーはマイナス0.9％。
ノードストロームだけプラス2.8%。

ノーマルデパートメントストアと、
ディスカウントデパートメントストアは、
eコマースとオフプライスストアに食われ、
悲惨な状況を呈している。

アメリカの競争は、
激しい、厳しい。
しかし面白い。

11時間のフライトではあったが、
疲れも見せず弾丸ツアー。

まずは独立記念日の、
初日が終わった。
一挙11店。

日本列島は、
台風一過だった。
(つづきます)

〈結城義晴〉

風が変わった。

｢驕れる者久しからず
ただ春の夜の夢の如し｣
平家物語の冒頭。

｢安倍一強｣の日本の政治情勢のことだ。

日経新聞巻頭コラム｢春秋」
日経の論調も変わってきた。

藤井聡太四段の30連勝ならずと、
東京都議選の自民党歴史的惨敗とを、
比較しつつ、違いを明らかにした。

超天才藤井聡太は、
｢負けました｣
しかし安倍首相からは、
｢負けました｣の宣言もないままだった。

〈コワモテ一方の政権運営。
｢加計学園｣問題で見せた不遜なふるまい。
二階幹事長は新聞をやり玉に挙げて
｢私らを落とすなら落としてみろ｣と毒づいた〉

秋葉原の街頭演説のシーン。
私には安倍晋三の感情的な態度が、
ひどく印象に残った。

〈投票日前日には、
街頭で｢帰れ｣コールを浴びた首相が
｢こんな人たちに負けるわけにいかない｣
といきり立つ。少なからぬ有権者が、
もう愛想を尽かしたのである〉

一国の元首が、自分の国民に対して、
｢こんな人たち｣と言ってはいけない。

〈新たな夢をひらく藤井四段の負けと違い、
おごりと慢心が招いたこの大敗は
誰が見ても内容が悪い〉

そして将棋の大棋士･升田幸三の言葉。
木村義雄名人、大山康晴名人と、
死闘を尽くした名棋士。
｢難局はこれ良師なり。
負けることはありがたい｣

春秋の結論。
〈かように謙虚につつましく、
こんどの負けを糧にできるのかどうか〉

さらに経済コラム｢大機小機」
｢安倍カレンダー｣の誤算

コラムニストはペン尻さん。
手厳しい。

都議選前に安倍首相は、
｢政権運営のカレンダー｣を組み立てた。
しかしそれが、首相自身の足かせとなる。

〈今年5月3日〉
｢20年に新憲法を施行｣と首相が表明。

その後のカレンダー。
〈2017年〉8月、内閣改造。
秋ごろ、国会に自民党の憲法改正案を提出。
〈18年〉6月?　国会で改憲発議。
9月、自民党総裁選で3選を決める。
年末、改憲を問う国民投票と、
衆院解散・総選挙のダブル実施。

〈最大のポイントは、衆院解散を
来年終盤に設定した点だ〉

〈改憲に必要な衆院3分の2を失う前に、
悲願を達成しようというわけだ〉

〈ここに落とし穴がある〉とペン尻さん。

〈18年末は衆院議員の任期満了で
解散の先送りはできない。
つまり解散権を封印したのと同じだ〉

〈解散しない首相に本来の強さはない〉

つまり〈安倍1強を前提にした戦略にこそ、
おごりと誤算が潜んでいた〉

安倍カレンダーはもう一つ前提をもつ。
それは「解散まで円安基調が続く｣
この見通しだ。

〈円安による株高は、アベノミクス批判を抑え、
内閣支持率を下支えする最後のとりで〉

〈都議選ショックだけなら
底力を出しそうな安倍政権も、
来年末までに円相場が変調をきたせば、
おそらく打つ手なし、だ〉

日経コラムにこんなコメント。
朝日や毎日ならばわかるが。

風は変わった。

そして驕れる者久しからず。

さて私は今日、午前7時半には、
成田国際空港第2ターミナル。

今日7月4日から7月10日まで、
イオンリテール㈱のアメリカ視察研修。
ダラスとニューヨークを訪問する。

イオンリテールで7度目。
その前にワーカーズユニオンで2度。
だから都合、9回目になる。

空港の会議室で結団式。

総勢40名。朝から、みんな、元気だ。

結団式は、吉田元さんが進行役。
人事部マネジャー。
吉田さんは昨年の秋に渡米。
今回は見送り役。

その後、メンバー1人ひとりの自己紹介。

4人の新店開設委員長と、
ほぼ全商品部勢ぞろい。
今回は力が入っている。

団長は西松正人さん。
代表取締役副社長。

西松さんも4年ぶりの米国訪問。

4年前のホールフーズと
Amazonに買収された後の同社、
その変化を楽しみにしている。

添乗員の土生和広さんが、
渡米の手続きをガイダンス。
いつも帯同してくれる良きパートナーだ。

そして結城義晴の出発前の講義。

11時間のフライトで、
ダラスに着くとすぐに視察。

そこでダラスの競争環境と、
ウォルマート、クローガー、
HEB、ホールフーズなど、
視察先のポイントを説明。

今日の独立記念日から、
9月4日のレイバーデーまで、
アメリカで展開されるのが、
｢バック・トゥ・スクール｣商戦。
その切り替えのすごさ、意味付けなど、
レクチャー。

ダラスはアメリカの縮図。
イオンが学ぶべきところは実に多い。
見て、聞いて、ともに学ぼう。

吉田さんに見送られて、
ゲートイン。

ラウンジで原稿書きをして、
10時に73番ゲートへ。
今回はアメリカン航空です。

フライト直前に全員写真。
力が入っている。
では、行ってきます。

｢驕れる者久しからず」

平家はもちろん、
安倍政権もトランプ政権も。
ウォルマートもホールフーズも、
もちろんアマゾンも。

そしてイオンもセブン&アイも。

｢かように謙虚につつましく｣
学んできます。
(つづきます)

〈結城義晴〉

佐々木勇気五段を、
褒めるべきだろう。

｢壁になることができて
よかった」
佐々木の言葉もいい。

さらにロシアのサンクトベテルブルグ。
FIFAコンフェデレーションズカップ。
来年のモスクワワールドカップの前哨戦。
決勝でドイツが見事な勝利。
ヨーロッパ最強のチームが、
現在の南米トップのチリを破った。

ドイツ代表監督のヨアヒム・レーヴ。
1960年生まれの57歳。
かっこいい。

それから全米女子プロゴルフ。
宮里藍は今年で最後の出場。
イーブンパーの36位。
それでも18番のチップインバーディには、
本当に宮里の心がこもっていた。

久しぶりの日曜日。
私は疲れ切って、少し熱を出した。
ずっと寝ていて、すぐに回復した。

さて今日は、1日中、
月刊商人舎7月号の入稿仕事。

夕方、成田空港に向かう。

成田エクスプレス。

第1ターミナルから、
定宿のエクセル東急ホテルへ。

明朝の集合が早いので前泊。

明日からダラス、ニューヨーク。
ダラスは33℃、ニューヨークも30℃。

帰国して10日後、
7月20日、2017特別セミナー。
小売業の情報技術革新
大久保恒夫･當仲寛哲･結城義晴が、
世界潮流からマネジメント活用までを、
語りつくす。

大久保恒夫さんは、
｢AI流通革命｣の本質を、
経験に基づいて解き明かす。

當仲寛哲さんは、
安い、速い、柔らかい、
仕組みの神髄を、
実例を盛り込んで教授してくれる。

もちろん私も、
流通IT革新に関して、
欧米の動静も絡めながら、
わかりやすく解説する。

ドイツの小売業を見てきて、
そのことを強く感じるものだ。

7月20日木曜日。
13時～18時。
東京・エッサム神田ホール。
参加費用1万円(税込み1万800円)
定員は100名。

情報システムの構築と改革は、
トップの仕事だ。

だから今回は特に、
トップマネジメントに参加してほしい。

メーカーや卸売業、IT産業など、
サプライチェーンの情報システムを、
改革しようとする人たちにも、
参集してほしい。

少なくとも産業の将来を、
見通すことができる人間が集まって、
知恵を出し合いたいと思う。

では、みなさん、今週も、
勝利を。
Good Monday!

〈結城義晴〉

猫の目で見る博物誌――。

猫の目は季節を読み取る。

赤い。くだもの。
初夏の味。桜桃。

生きるという事は、たいへんな事だ。あちこちから鎖がからまっていて、少しでも動くと、血が噴き出す。
私は黙って立って、六畳間の机の引出しから稿料のはいっている封筒を取り出し、袂につっ込んで、それから原稿用紙と辞典を黒い風呂敷に包み、物体でないみたいに、ふわりと外に出る。
もう、仕事どころではない。自殺の事ばかり考えている。そうして、酒を飲む場所へまっすぐに行く。
「いらっしゃい」
「飲もう。きょうはまた、ばかに綺麗な縞を、……」
「わるくないでしょう？　あなたの好く縞だと思っていたの」
「きょうは、夫婦喧嘩でね、陰にこもってやりきれねえんだ。飲もう。今夜は泊るぜ。だんぜん泊る」
子供より親が大事、と思いたい。
子供よりも、その親のほうが弱いのだ。

桜桃が出た。
私の家では、子供たちに、ぜいたくなものを食べさせない。子供たちは、桜桃など、見た事も無いかもしれない。食べさせたら、よろこぶだろう。父が持って帰ったら、よろこぶだろう。蔓を糸でつないで、首にかけると、桜桃は、珊瑚の首飾りのように見えるだろう。
しかし、父は、大皿に盛られた桜桃を、極めてまずそうに食べては種を吐き、食べては種を吐き、食べては種を吐き、そうして心の中で虚勢みたいに呟く言葉は、子供よりも親が大事。
〈太宰治｢桜桃｣より〉

桜桃(おうとう)はサクランボ。
バラ科サクラ属サクラ亜属。
その果樹｢実桜(ザクラ)」の果実。

産地で生産者は｢桜桃｣と呼ぶ。
店頭に並ぶと｢サクランボ｣となる。

サクランボは｢桜の坊｣
｢桜の実｣という意味。

赤い坊があかんぼになった。
これと同じ。

ミザクラには二つの類型がある。
東洋系とヨーロッパ系。

日本で栽培される桜桃のほとんどは、
ヨーロッパ系である。
品種数は1000種を超える。

果実は丸みを帯びた赤い実。
品種によって黄白色もある。
葡萄の巨峰のような紫色もある。

｢核果類｣。
種子が1つある。

生食用のサクランボは、
｢甘果桜桃｣
セイヨウミザクラで学名Prunus avium。
イラン北部からヨーロッパ西部にかけて、
野生していたし、
有史以前から食べられていた。
甘い。

調理用には、
｢酸果桜桃｣
スミミザクラで学名Prunus cerasus。
原産地はアジア西部のトルコ辺り。
こちらは酸味が強い。

ほとんどの甘果桜桃は、
｢自家不和合性｣がある。
つまり｢他家受粉」

一方、酸果桜桃はすべて、
自家和合性がある。

古代ローマのプリニウスの｢博物誌」
執政官ルクッルスが桜桃の木を見つけた。
第三次ミトリダテス戦争で駐屯したのが、
黒海南岸のケラソス(Kerasos)。
そこでサクランボに夢中になった。

それをローマに持ち帰った。
だから学名Cerasusは、
ケラソスのラテン語表記となった。

それが後年、ヨーロッパ各国に伝わり、
イギリスでcherryとなった。
アメリカ大陸には17世紀に持ち込まれた。

セイヨウミザクラは明治初期に、
日本に伝えられた。

ドイツ人のライノルト・ガルトネル。
プロイセンの貿易商が、
北海道の開墾の際、桜桃を植えた。

主な桜桃の種類。
佐藤錦(さとうにしき)。
国内で最も多く生産されている品種。
大正時代の1912年から16年をかけて、
後述のナポレオンと黄玉を交配してつくられた。
交配育成したのは山形東根の佐藤栄助氏。
その名をとって、
1928年(昭和3年)に命名された。

ナポレオン。
名前はナポレオン･ボナパルトに由来。
死後ベルギー王が命名した。
ヨーロッパ各国で栽培されている品種。
粒は大きめで、ハート形をしている。
完熟した果実は、極めて美味。
｢ロイヤル・アン｣のブランド名で流通。
佐藤錦の受粉木として、
一緒に栽培されることが多い。

ビング(Bing cherry)。
米国西海岸産のアメリカンチェリー。
アメリカの代表品種で、
日本への輸出量の9割を占める。
果皮が黒っぽい濃赤色。
粒が大きくて、酸味が少なく、
甘味が強い。
価格は国産に比べて手頃。

高砂(たかさご)。
アメリカ原産で、1872年(明治5年)に、
日本に伝わった。
元名はロックポートピカロー。
受粉樹として栽培される。
果肉は乳白色で果汁が多い。
適度な酸味とほどよい甘さがある。

早生種は、高砂、紅さやか、紅ゆたか、
香夏錦、正光錦、日の出、
そしてフランス原産のジャボレー。

中生種はサクランボの代名詞の佐藤錦、
北光、天香錦、夕紅錦など。

そして晩生種は、ナポレオン、
紅秀峰(べにしゅうほう)、紅てまり、
大将錦、月山錦など。

2014年の国別生産量順位。

1位トルコ 44万5556トン
2位アメリカ 32万9852トン
3位イラン 17万2000トン
4位 スペイン 11万8220トン
5位 イタリア
6位 チリ
7位 ルーマニア
8位 ウズベキスタン
9位 ロシア
10位 ギリシャ

フランスは15位、ドイツは16位。
中国は17位で、日本は21位。

トルコが圧倒的に多い。
そしてアメリカ。
これが二大産地。

日本の輸入先は4カ国。
1位はアメリカ4844トン、
52億円5843万円。
2位はチリ31トン、3329万円。
3位がオーストラリア 29.6トン、
4197万円。
4位はニュージーランド 19.5トン、
3157万円。

輸入はアメリカが圧倒的に多い。

日本国内の生産量は、
山形県が全国の7割を占める。
1万トン台の半ばまで。
つづいて北海道、山梨県だが、
一桁低い1000トン台。
農林水産省の統計。

1位 山形県 1万4500トン
2位 北海道 1430トン
3位 山梨県 1190トン
4位 青森県 605トン
5位 秋田県 364トン
6位 福島県 337トン
7位 長野県 278トン
8位 群馬県 118トン
9位 新潟県 104トン
10位 岩手県 29トン

桜桃はいろいろなところで栽培される。
しかし、どうやら生産力は、
どこかに集中するらしい。

世界ではトルコ、アメリカ。
日本では山形、それも東根。

雨ふれば梅雨と呼ばるる桜桃忌
〈山口青邨〉

桜桃忌(おうとうき)は、
｢桜桃｣の著者・太宰治を偲ぶ日。
6月19日。

1948年6月13日、太宰は、
愛人の山崎富栄と、
玉川上水に入水自殺した。
しかし遺体が上がったのは、
6日後の6月19日だった。
奇しくもこの日は、
太宰の誕生日でもあった。

雨男雨女かな桜桃忌
〈村山故郷〉

この雨男は太宰、雨女は富栄か。

カリフォルニアチェリー氾濫桜桃忌
〈百合山羽公〉

その通りです。

梅雨のサクランボ。

太宰さんはなぜ、
命を投げ出したのでしょう。

｢大皿に盛られた桜桃を、
極めてまずそうに、
食べては種を吐き、
食べては種を吐き、
食べては種を吐き」
かわいそうな人なのでしょう。

(『猫の目博物誌』〈未刊〉より by yuuki)

2017年7月1日土曜日。
映画サタデーナイト・フィーバーは、
ジョン・トラボルタの出世作。

しかし、近頃は、
そんなこともない。

それでも今年の後半が始まる。

私の7月は、
4日の独立記念日に、
アメリカに入る。
10日にはもう帰国して、
11日、12日と大阪。

13日の木曜日は、朝から、
伊藤園大陳コンテスト最終審査委員会。
そして午後、商人舎web会議。

14日は何もないけれど、商人舎オフィス。
そのあと、本当に久しぶりの三連休。
最後の7月17日は海の日の祝日。

18日は第一屋製パン㈱取締役会。
19日はゴルフ名人会。

そして7月20日。
2017特別セミナー
小売業の情報技術革新
大久保恒夫･當仲寛哲･結城義晴が、
世界潮流からマネジメント活用までを、
語りつくす。

話題の大久保恒夫さんが、
｢AI流通革命｣の本質を、
丁寧に解き明かしてくれる。

當仲さんはmode1とmode2を分析し、
実際の展開例、展開手法を解析する。

當仲さんの思想の基本。
｢コンピュータとシステムとは違う｣

｢コンピュータは道具です。
例えば包丁のような道具です。
良い包丁は、よく切れる包丁。
値段が高い包丁がいいのではないし、
ブランドが付いた包丁がいいのではない」

當仲さんは、コンピュータ活用に対して、
三つの条件をあげている。
①やすい
②はやい
③やわらかい

まず低価格。
計算や記録が迅速。
柔軟に使いこなせる。

一方、システムとは何か。
それは人がする仕事の仕組みのこと。

その仕組みこそが大切であり、
その仕組みこそが企業組織の個性であり、
その仕組みで競争は展開される。

道具はあくまで、
安くて、速くて、柔らかいもの。

みなさんの会社の情報システムは、
安くて、速くて、柔らかいか。

私は日本の小売業やチェーンストアが、
ガラパゴス状況に陥らないよう
そして抜本的な生産性改革がなされるよう
そのことを願って、
この特別セミナーを実施する。

今回が第1回のつもり。
ケーススタディなどを増やしつつ、
連続的に開催して、
産業を挙げた業務の生産性アップに、
貢献したい。

ドイツの小売業を見てきて、
そのことを強く感じるものだ。

7月20日木曜日。
13時～18時。
東京・エッサム神田ホール。
参加費用1万円(税込み1万800円)
定員は100名。

情報システム担当者はもちろんだが、
トップマネジメントに参集してほしい。

情報システム改革はトップの仕事だ。

メーカーや卸売業など、
サプライチェーンに関係する人も、
お集まりください。

今後のケーススタディに、
登場してもらいます。
今回はそのキックオフセミナーです。

さて今日は、横浜商人舎オフィス。
巨匠･鈴木哲男さん来社。
そして2時間を超える対談。

月刊商人舎7月号でご披露します。

そのあと、鈴木さんから、
面白い話を聞いた。
｢100マイル地元食｣
三つのルールがある。

[メインルール]
自分から100マイル内の食べ物だけを、
食べる。

自分を中心に、
半径100マイル(160.934㎞)の範囲内で、
生産、採取、捕獲、加工、
調理された食品だけを食べる。

[サブルール]
最初の1週間は、
家に残った食材を消費する。

チャレンジ最初の1週間は、
残った食べ物を食べても良い移行期間。
足りなくなった食材は、
100マイル範囲内のものを買う。
1週間経っても余ってしまった食べ物は、
実家に送ったり、友人に配ったり、
無駄にならないようにする。

[例外ルール]
仕事関係の食事の時は、
範囲外の物も食べる。

このルールにはmodelがある。
｢The 100-Mile Diet」
A Year of Local Eating
(Random House)
Alisa Smith and J.B. MacKinnon。

2007年3月にカナダで出版。
いわゆるドキュメンタリーの単行本。

そして｢100マイル地元食」と翻訳し、
日本で一家で実践しているのが、
鈴木俊介さん。

奥さんと3人の子どもとともに、
北海道で生活する35歳。

伊藤忠商事で9年間働き、
退職してこの生活に入った。

思い切ったものだ。

そして鈴木俊介さんこそ、
鈴木哲男さんのご長男。

私からも、
ご支援、ご協力を、
お願いします。

さて7月1日で、
｢AJSネットワーク｣到着。

宮崎遵さんが登場。
エバラ食品工業(株)社長。
宮崎さんの経営の信条。
｢大きさよりも強さ｣
そして｢体格よりも体質｣

すばらしい。

私の連載は「辛口時評」

もう連載第115回。
月刊誌だから9年と7カ月。

今回のテーマは、

さて、明日が東京都議会議員選挙。
半夏生の日。

自民党の二階俊博幹事長。
昨日の30日、国分寺市の応援演説。
朝日新聞などが報じた。

取材に来ていたマスコミを評して、
｢マスコミがあんなに来ているが、
言葉ひとつ間違えたらね、
すぐいろいろなところへ話になるんだ。
選挙弱かったら落とされちゃうよね」

｢私らを落とすなら、
落としてみろって」

｢あんたらどういうつもりで
書いているか知らんが、
我々はお金払って(新聞を)買ってんだよ。
買ってもらっていることを
やっぱり忘れちゃダメじゃないかな」

石原伸晃経済再生大臣。
これも都議選の応援演説。
｢中央のほうで、
余計なことを言う人がいたり、
暴力ふるう女性が出てきたり、
本当に申し訳ないと思います」

｢権力を持つ側は、絶えず、
謙虚でなければならない。
これは政治のいろはでございます」

それに対して、マスコミの代表。
｢週刊文春｣新谷学編集長。
1964年生まれ。東京都出身。
早大卒業後、89年に文芸春秋に入社。
｢Number｣「マルコポーロ」、
そして｢文芸春秋｣編集部などを経て、
2012年から現職。

｢私たちは安倍政権の
敵対メディアでもないが
応援団でもない｣

私はAJS機関誌上は、
スーパーマーケットの応援団です。

新谷さんは昨年、特ダネを連発。
｢文春砲｣という流行語まで生んだ。

それは極めてわかりやすい話で、
安倍首相の代わりがいないからです。

現場の記者に言い続ける。
｢あなたたちの使命は
スクープを取ることだ｣

安倍政権に｢親｣でも｢反｣でもなく、
｢書くべきことは書く｣

｢1強政権を前に、
新聞やテレビの側が
自主規制や事なかれ主義に
流されているのではないか」

辛口だ。

｢権力に対してメディアは、
明るいアナーキズムをもっていた方が
世の中の風通しはよくなると思います」

その通り。

｢首相が理念型の政治家なので、
メディアも鮮烈に
親安倍と反安倍に分かれる」

｢その一方で、横並び的な紙面作りは
昔と変わっていない」

｢政府の発表したものを報じる
発表ジャーナリズム」
またまた辛口。

｢大取材班を組んで、
大きな話から小さな話まで
ファクトを掘り起こし、
徹底的に調査報道をする新聞が
あってもいいのでは」

最後はここの一言。
｢ファクトで武装して
戦うのが報道機関です｣

今日の対談。
鈴木哲男さんも結城義晴も、
事実(ファクト)で武装して評価した。

それが私たちの誇りだ。

〈結城義晴〉

2017年6月最後の日。
つまり今年の半分が終わる日。

2017年元旦の、
｢結城義晴フィードバック分析メモ」
ピーター・ドラッカー先生の方法。

箇条書きに目を通してみる。

体調は想定通り、
風邪ひとつひかなかった。
これは私の強み。

月刊雑誌は充実した。
これも強み。

しかし、しかし。
多くのことが実現されず。

ああ。

あと半年、気持ちを入れ直して、
全力投球、全力疾走。

いざ。

想定しなかったことも、
始めてしまった。

商人舎流通SuperNews。
これが意外に好調。

今日のSuperNews。

ドンキnews｜
ハワイのQSIタイムズ･スーパーマーケット24店舗買収

買収したのは日系のスーパーマーケット。
かつてのスターマーケットも、
もうドンキグループ。

第1四半期決算が発表されている。

DCMnews｜
第1四半期はくろがねやの連結効果で微増収経常増益
ケーヨーnews｜
7%減収なるも販促費の削減で営業利益42%増
スギHDnews｜
第1四半期は6施策で売上高1125億円･粗利益8.9％増

そして新店・改装店情報。
沖縄に行ったらドンキを訪れたい。

ライフnews｜
｢鶴見下野谷町店｣522坪の標準型で7/5開業
ユニバースnews｜
東青森店改装でクッキングサポート･キッズスペース
ドンキnews｜
沖縄初の生鮮４品扱う｢MEGAドンキ名護店｣950坪開設

セブン‐イレブンnews｜
国内外3.6万店で｢気候変動対策キャンペーン｣
ミニストップnews｜
コンビニ初｢業務用SOFC燃料電池システム｣実証実験
5月家計調査統計｜
消費支出15カ月連続減･衣食住すべて減･食料10カ月減

さて、今日は東京・日比谷。

帝国ホテル・孔雀の間へ。

日本スーパーマーケット協会。
平成29年度通常総会。
そのあとの懇親パーティ。

日本スーパーマーケット協会は、
通常会員企業87社。
その年商は8兆3368億円。
総店舗数6835店。
スーパーマーケットの協会では、
最大規模を誇る。

賛助会員は457社。

協会会長の川野幸夫さんの挨拶。
㈱ヤオコー会長。

日本の産業界に今、
大きく横たわる人手不足の問題、
消費増税問題、軽減税率問題に対して、
正々堂々、協会の意志を主張した。

川野さんは、自分の言葉を持つ。

今回の定時総会で、
新たに2人の副会長が選任された。
㈱カスミ会長の小濵裕正さん
㈱サンエー社長の上地哲誠さん

引き続き、副会長職を担うのが、
㈱エコス会長の平富郎さん
㈱オークワ会長･大桑堉嗣さん
全日本食品㈱会長･齋藤充弘さん
㈱平和堂会長の夏原平和さん
㈱ラルズ社長の横山清さん

そして名誉会長は清水信次さん、
㈱ライフコーポレーション会長。

そばにはいつも井上淳さん。
日本チェーンストア協会専務理事。

来賓の与党政治家の挨拶の後は、
田中茂治さんが乾杯のスピーチ。
㈱日本アクセス会長。

政治家のように原稿を見ることもなく、
しかしよどみなく、
最新の世界情勢を分析し、
そのうえで製配販の連携を提案した。
私と対談した時の｢流通革命｣にも、
ちょっと触れてくれて、
素晴らしいスピーチだった。

田中茂治さんも、
自分の言葉を原稿なしで語る。

その田中さんの音頭で乾杯。

そして懇親。

㈱ヤマザワ会長の山澤進さん。
来年のお取引会での講演をお約束した。

夏原平和さん。
5月に平和堂会長にご就任。

国分グループ本社㈱國分勘兵衛会長。

そして國分晃さんが3月31日、
社長執行役員経営統括本部長に就任。

産業のために頑張ってください。

㈱ヤマナカ社長の中野義久さん。

全日本食品㈱社長の平野実さん。

田尻一さんは、昨日、
小泉進次郎代議士と対談した。
オール日本スーパーマーケット協会会長で
㈱コプロ社長。

京都での食事会を約束した。

そしてヤオコー社長の川野澄人さん。
イタリア・ミラノのフィンイーペルを、
ちょっと熱く紹介した。
絶対に見ておかねばならないですよ。

サミット㈱社長の竹野浩樹さん。
今、サミット全店で展開中の｢総菜選挙｣
その話で盛り上がった。

旭食品㈱副社長の竹内信夫さんと、
三井物産㈱部長補佐の小林将人さん。

そして㈱伊藤園の皆さん。

私の左は社長の本庄大介さん、
右隣は会長の江島祥仁さん、
常務の相馬藤嗣さん。
左端は松井康彦アドパイン代表、
商人舎エグゼクティブプロデューサー。

最後は川野会長と懇談。
ドイツの食品産業の生産性と、
それへの産業挙げての取り組みを話した。

最後の最後は、江口法生さん。
今日の総会で協会専務理事に就任。

頑張ってください。
応援します、協力します。

協会人事の流通SuperNewsは、
このブログに変えることで、
お許しを。

最後に、日経新聞社説。
｢イロハのイが分かっていない｣
｢お粗末というしかない。
行政の政治的中立性を逸脱した
稲田朋美防衛相の発言である」

ああ、情けなや。

東京都議選の応援演説で、
｢防衛省･自衛隊として、
防衛大臣としても、
自民党としても、
お願いしたい」

憲法15条。
｢すべて公務員は全体の奉仕者であって、
一部の奉仕者ではない｣

自衛隊法61条。
｢選挙権の行使を除いて、
自衛隊員の政治的行為を制限する」

公職選挙法136条の2。
｢公務員の地位を利用した、
選挙運動を禁じる」

まさに｢イロハのイ」が分かっていない。

さらに豊田真由子衆院議員。
秘書への暴言・暴行が、
テレビで繰り返された。

人を人とも思わない言動。
国会議員として失格というより、
人間失格だ。

アメリカでは相変わらず、
ドナルド・トランプ大統領が、
テレビのキャスターに罵詈雑言のツイート。
｢低IQでCrazyなミカ」
｢Psycho(精神病質者)のジョー｣

ミカ・ブレジンスキー女史と、
ジョー・スカボロー氏。

ニュース専門局のMSNBC。
｢今日は米国にとって悲しい日だ」

｢大統領が仕事をするのではなく、
いじめやうそつき、
つまらない個人攻撃に
時間を費やしている」

14歳の中学三年生の、
爪の赤を煎じて飲ませねばならない。
藤井聡太四段。

朝日新聞｢折々のことば｣
How many deaths will it take till he knows that too many people have died?
[Bob Dylan]

｢いったいどれだけの人が死ねば、
あまりに多くの人を亡くしたと
悟るのだろう」

編著者の鷲田清一さん。
｢半世紀経っても、
今を歌っているかのよう｣

ノーベル文学賞の言葉は、
時代を超える。

政治家も経営者も、
学者もジャーナリストも
時代を超える言葉を
もたねばならない。

ああ、2017年の半分が終わった。

〈結城義晴〉