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Everybody! Good Monday!
[2018vol21]

2018年第21週、5月第4週。
そして私は2週間ぶりに、
帰国しました。

商人舎US研修Basicコースの52名も、
大きな成果をもって、
帰国しました。

ありがとう。
おめでとう。

ラスベガスのフラミンゴホテルを、
朝、5時半に出発。

マッカラン国際空港には、
すぐに着いてしまう。

事務局が一言ずつスピーチして、
私の最後の講義は、
｢Epilogue3　イノベーション｣。

イノベーションは、
｢予期せぬこと｣から起こる。
その予期せぬ出来事、予期せぬ現象を、
一つひとつ見過ごしにせず、
小さな改革に結び付けてほしい。

そのために｢自ら、変われ!｣

講義が終わるころに空港に到着。

私だけアメリカン航空で帰国。
だから一足先にバスを降りた。

団員たちはユナイテッド航空で帰国。

米国国内線でサンフランシスコを経由し、
成田国際空港に向かう。

しかし、フライト便が30分遅れて出発。

JTBの面々には今回も、お世話になった。

キューティ上松、
レジェンド小阪、
カリスマ佐藤、
ありがとう。

私は定刻通りに離陸。
眼下にラスベガス渓谷が広がる。

そしてすぐに岩肌が露出した山並み。

すぐに真っ白な雲に覆われていく。

1時間15分で雲の下に、
大ロサンゼルスが現れる。

複雑なフリーウェイ。

今日はこのロサンゼルスで、
エンジェルスの大谷翔平が、
レイズ戦に先発した。

7回3分の2まで110球を投げて、
6安打2失点、9奪三振。
チームの5連敗を止めて、
自身の4勝目を挙げた。

大谷の直球の速さは、
100マイル超、160キロ超だが、
スプリットやスライダーなど変化球は、
実にイノベーティブだ。

私はロサンゼルス空港のラウンジで、
1時間弱の仕事。

10時過ぎに離陸。

ロサンゼルス国際空港は、
海に面していて、
すぐにサンタモニカ湾。

飛び上がるとまた、
真っ白な雲。

雲の下が見えないし、
私はインターネットで仕事を続けた。

11時間を過ぎて、千葉県。

霞ヶ浦が見えてきた。

そして東京湾。

羽田空港に向かうと、
隣に旅客機の機体が見えた。

ああ、帰って来た。
そう、思った。

そして団員のイノベーションを祈念した。

ピーター･ドラッカー。
｢イノベーションの原理｣
その5つの原理。

第一は、機会を徹底して分析する。
ここには予期せぬことが活きてくる。
予期せぬことは大いなる機会なのだ。

第二は、自分の目と耳で確認する。
アメリカでも日本でも、
自分自身の目で見て、
自分自身の耳で聞く。

第三は、焦点を絞り、単純なものにする。
集中し、シンプルにする。

第四は、小さくスタートする。
そう、小さく、狭く、濃く、深く。

第五は、最初からトップの座をねらう。
小さく始めるけれど、
初めからトップになることを意図する。

小さく生んで、
大きく育てる。

着眼大局、着手小局。

これもイノベーションの極意で、
ドラッカーの5つの原理と同期している。

みんな、頑張れ。
そう祈りつつ、
再び日本に降り立った。

では、みなさん、
今週も、イノベーションを。
Good Monday!

〈結城義晴〉

【追伸】2週間のアメリカ紀行、
ご愛読を感謝します。
次は6月のシアトル紀行です。

商人舎US研修会Basicコース。
(株)商人舎として第28回目。

商人舎も私も、
知識商人の養成を標榜しているが、
この濃密な海外研修だけで1000人以上。
うれしい限りだ。

そのBasicコースも最終日。

今日は、
調査研究発表会。
10チームのPFグラフ分析、
そしてそのプレゼンテーション。

52名が10チームに分かれて、
視察店の商品の陳列フェース数と価格を、
品種別に調査する。
それを表とグラフにまとめて、
各社の商品政策を分析する。

ラインストラクチャーグラフという。
その中の最も基本的な調査が、
このプライス･フェーシンググラフだ。

私も提出された資料を、
手元に置きながら、
プレゼンテーションを評価する。

発表が終わると、
他のチームから、
質問が投げかけられる。

それに発表チームが答える。
さらに私が追加補足しつつ、
解説する。

10チームがそれぞれ発表して、
質問を受け、私が問題点を指摘する。

みんな、良くまとめてきた。
そして各社の特長をよく分析している。

聞いている側も、
メモを取って真剣そのもの。

どんな商品だったのか、
種類はどれくらいあったのか、
その背景にどんな消費需要があるのか。
どんなポジショニングなのか。
細かい質問も飛ぶ。

1チームのプレゼンテーション時間が5分、
質疑応答時間が5分。

PFグラフはわかりやすいほうが良い。
調査した情報すべてを、
1つのグラフに入れようとすると、
全体の傾向が見えづらくなることもある。

各班がそれぞれに趣向を凝らして、
プレゼンテーションしていく。
その発表スタイルも評価対象になる。

朝8時過ぎから発表を始めて、
10チームが終わるころには、
2時間を超えた。

それぞれのチームの分析は、
視察調査し、講義を聴き、
ディスカッションした成果を、
いかんなく発揮していた。

この中から、1位から3位までを決める。
ある種のゲーム感覚のイベントだが、
調査や考察、議論、そして発表を、
互いに楽しむことが、
商人舎のBasicコースのモットーである。

事務局の間で、
各班の発表内容を精査して、
いよいよ、
表彰タイム。

初めに理解度テストの成績優秀者を表彰。
4日目の朝に30分のテストを行った。

みんなそれぞれに頑張ってくれたが、
なかでも、講義内容をよく理解して、
自分の言葉で回答してくれた人たちだ。

右から富田浩次さん、
㈱関西スーパーマーケット第1商品グループシニアスタッフ。
山谷祐司さん、㈱マツモト商品部バイヤー。
田口一矢さん、㈱マルイチ商品部日配バイヤー。
浅野春佳さん、㈱ロピア本部一般。
河合俊和さん、関西スーパー経営企画室シニアスタッフ。
麻生将人さん、三和酒類㈱営業部 一般。
小川辰雄さん、㈱ヨシヅヤ清洲店一般店長。
鈴木健之さん、㈱スズキヤ逗子駅前店副店長。
内田貴之さん、ロピア管理本部取締役、
以上の9名。

そしてPFグラフ分析発表の表彰。

第3位は、冷凍食品を調査したチーム。
冷凍枝豆と冷凍ポテトの2品目調査で、
各社の商品政策を明らかにした。
事務局からの商品は、
ウィンコフーズのワインオープナー。
麻生将人さん、三和酒類。
神例英里香さん、ロピア本部一般。
松田未佳さん、ヨシヅヤ一般事業本部本部長付。
高山幹夫さん、㈱大阪屋ショップ釈迦堂店店長。
小宮浩史さん、マツモト人事教育部マネジャー。

2カテゴリーの調査を短時間でするのは、
ハードワークだったが、
その成果が結果に出た。

第2位は青果部門のDチーム。
オーガニックのリンゴを調査した。
1個換算でPFグラフをつくった。
青果部門の主力商品に対する各社の政策が、
みごとに浮き彫りにされた。

右から中嶋一雅さん、㈱静鉄ストア店舗運営部入江店店長。
内田貴之さん、ロピア取締役。
近藤平悟さん、マツモト 店舗運営部店長。
平田真一さん、㈱アドバンス営業本部主任。
松田圭太さん、ヨシヅヤ鮮魚 主任。
吉田将幸さん、㈱ユニバース八戸ニュータウン店店長。

賞品はトレーダー･ジョーの新PB、
｢ニューチャールズショー｣。
もちろんオーガニックワイン。

そして栄えある第1位は、
加工食品のAチーム。
使用頻度の高いトマト缶を調査した。

通常品とオーガニック品を調査して、
それをグラフに表現した。
プレゼンテーションも元気がよかった。

際立つポジショニングが、
プレゼンテーションに表現された。

右から置田直矢さん、関西スーパー今福店店長。
大橋慎司さん、マツモト店舗運営部店長
富塚祥司さん、㈱なとり東海営業部名古屋営業所所長。
竹田吉孝さん、ヨシヅヤ人事総務部部長代行。
市川俊さん、日穀製粉㈱大阪営業所係員の5名。

賞品は月刊商人舎の年間購読。
1年間、さらに学んで、
それぞれに自分の現場で活躍してほしい。

最後は結城義晴の最終講義。

ストアコンパリゾンのポイント、
ラインストラクチャーグラフの活用法、
それからチェーンストア理論の肝の部分。

そしてEpilogueは、
ロイヤルカスタマーとサービスに関して。
ホッケースティックの法則は、
ぜひとも覚えていてほしい。

｢もしあなたが、
顧客にサービスを提供する仕事に
就いていなかったら、
顧客にサービスを提供する人に
サービスを提供するよう行動しなさい」

5日間のご清聴に感謝。

午後からは、明日の出発まで自由研修。
ラスベガスの消費産業、
エンターテインメント産業を、
各自が大いに学んでほしい。

私は、日穀製粉のお二人と
ラーメンの刀屋で昼食と情報交換。

その後、ホテルの部屋に戻り、
夕方まで仕事。

フラミンゴホテルに接する、
モノレールに乗って出発。

世界最大の観覧車が見える。
｢ハイローラー｣。
高さ170 m、直径158.5 m。

モノレールに乗って、
MGMグランドホテルまで。

MGMグランドには、
MORIMOTOが入っている。

そして常設ショーが、
シルク･ドゥ･ソレイユの｢Kà(カー)｣。

事務局とこの｢Kà｣を堪能。

Cirque du Soleilは｢太陽のサーカス｣

現在、ラスベガスでは、
7つのショーが、
太陽のサーカスによって、
常設公演されている。

①Mystère(ミスティア)。
ホテルはトレジャー・アイランド。
②O(オー)、ベラージオ。
③Zumanity(ズーマニティ)、
ニューヨーク・ニューヨーク。
④Love(ラヴ)、ミラージュ。
⑤Criss Angel Believe、
ルクソール。
⑥Michael Jackson One、
マンダレイ・ベイ。

そして⑦Kà(カー)、MGMグランド。
Kàとは人間の心に宿る様々な魂の総称。

シルク・ドゥ・ソレイユの中で、
最もメカニカルな演目。

この輪が牢屋になっていて、
これを使ってパフォーマンスが行われる。

舞台装置は、
巨大な櫓(やぐら)のようになっている。
未来都市のようでもあり、
古代の中国のようでもある。

火がテーマでもあって、
ショーの各所で使われる。

物語性があって、
シルクのなかでは、
一番わかりやすい。

しかし、そのパフォーマンスの凄さ、
美しさは言葉にしようがない。

巨大なステージ自体が、
立体的に浮き上がって、
縦横斜めに回転する。

心から感動した。

Basicコースの分析発表にも感動したが、
今日は一日、感動の日だった。
(つづきます)

〈結城義晴〉

商人舎流通SuperNews。
ヤオコーnews｜
｢第9次中期3年経営計画｣発表/2021年売上高4550億円目指す

第9次中期経営計画のメインテーマは、
｢ヤオコーウェイ｣の確立。

そして計画最終年度の2021年3月期には、
連結では売上高4550億円、
経常利益180億円、経常利益率4.0％、
期末店舗数192店を見込む。

長期目標は店舗数500･売上高1兆円、
中間目標は店舗数250･売上高5000億円。

優先課題は2つ。
第1は｢チェーン｣を強くする構造改革。
店舗作業を削減し、
業務の｢見える化｣と｢標準化｣を行う。

第2は商圏内シェアのアップ。
自社の強み(品揃え･ご馳走･接客)の再強化
頻度品(野菜と日配)での絶対的信頼の獲得。

まず｢ヤオコーウェイ｣のスローガン。
それから具体的な数字目標。
さらに具体的な優先課題。
このあと4つの戦略ごとに、
さらに具体的な課題が挙げられる。

【結城義晴の述懐】を書いておいた。
読んでください。

さて、ラスベガス4日目。
私はアメリカに渡ってきて12日目。

この街は、1820年代後半に発見された。

ユタ州のモルモン教徒が、
首都のソルトレイクシティから、
カリフォルニアを目指していて、
その途中、ネバダ砂漠の中に、
窪地とオアシスを見つけた。

それがラスベガスとなった。

1840年代の終わりに、
カリフォルニア州で金が発見されて、
ゴールドラッシュが起こる。

するとこの地は、
カリフォルニアへの中継点となる。

その後、1905年、
ユニオン･パシフィック鉄道開通。

1929年には大恐慌。

1931年に、産業のないネバダ州は、
税収を獲得するために賭博を合法化。

さらに大恐慌脱出のために、
ルーズベルト大統領は、
ニューディール政策を断行する。
その政策の一環として、
ラスベガスの街の南東48kmに、
フーバーダムが着工される。

第二次世界大戦後の1946年に、
ベンジャミン･シーゲルが、
私の宿泊するフラミンゴホテルを建設。

カジノが収益源となって、
ホテル建設ラッシュが起こる。

このころはギャンブリングの街。

私は2005年の10月に、
北ラスベガス大学を訪問して、
ライト教授の講義を受けた。
ホスピタリティ学部カジノ学科の先生。

ライト教授によると、
ラスベガスはギャンブリングの街から、
ゲーミングの街へ、
そしてエンターテインメントの街、
展示会と会議の街へと、
変貌を遂げつつ、現在にいたる。

私たちにとっては、
ラスベガス郊外には、
次々に新しいフォーマットや、
新しいショッピングセンターが登場し、
視察と調査と勉強の対象となる。

その商人舎US研修 Basicコース。
半分を過ぎた。

今日4日目の朝は、
8時に会議室に集合。

恒例の理解度テストを実施。

2日目、3日目の講義から3問の設問。
持ち時間は30分。

講義で話した内容と要点を、
どれだけ理解しているのか。

それを本人が確認するための、
理解度テスト。

回答は記述式。
自分の言葉でよい。
理解したことを記してもらう。

テストが終わると、
ベーシックコース研修も、
最後の山場を越える。

その後、結城義晴の講義。

理解度テストの課題を振り返りつつ、
米国チェーンストア産業の全体像を、
鳥の目･魚の目で整理した。

講義の後は、10チームごとに、
商品調査のまとめの時間。

各班ごとにPFグラフを作成する。

それぞれの班が、
担当カテゴリーの中から、
調査商品を決めて、
2日間にわたって、
調査対象店舗のフェイス数とプライスを、
調べてきた。

それをPFグラフに起こして、
分析する。

米国を代表する企業の商品政策が、
カテゴリー別に明らかになる。
彼らがどんなポジショニングを、
狙っているのか。
それも判明するはず。

班別の課題を仕上げて、
12時には専用バスに乗り込み、
ラスベガス郊外へ。
サマリンショッピングセンター。

サバーブとルーラルの間の広大な敷地に、
最新の街並みを再現した、
ライフスタイルセンター。

商業施設だけでなく、
公園や噴水もある。

パブリックスクールもある。

われわれが真っ先に向かったのは、
シェイクシャック。

ニューヨーク発の、
グルメハンバーガーチェーン。
店内はシンプルなつくりだが、
天井も高く、気持ちがいい。

ガラス張りの明るい店内。
くつろいで食事をすることができる。
ファミリーも多い。

1人ずつ好きなバーガーをオーダーする。
ベテラン添乗員のカリスマ佐藤と、
現地スタッフのキューティ上松が、
不都合なことが起こった時だけサポート。

ヨシヅヤの元気な女性たち。

この昼からはビールも解禁。

皆、朝の理解度テストを終えて、
解放的な気分。

関西スーパーマーケットの面々。

ロピアのメンバー。

満足げな顔。

その後、
サマリンショッピングセンターを、
それぞれ自由に散策して視察。

レクサスの展示もある。

センターの要所要所に、
タッチパネル式の案内板があって便利。

百貨店のディラード。

ノードストローム･ラック。
売れ残りを集めたオフプライスストア。

店内には結構な数のお客が入っている。

スーパーマーケットでは、
トレーダー･ジョーが出店。

サマリン地区を描いた、
壁面のペインティング。

トレーダー･ジョーは、
どこの店も変わらない。

カジュアルでフレンドリー。

エンドではチラシアイテムを訴求。
とはいっても、トレーダー・ジョーは、
独特のチラシ風パンフレットを発刊する。
それが｢フィアレスフライヤー｣。

サマリンショッピングセンターは、
ライフスタイルセンターと、
パワーセンターが合体した、
最新型のショッピングセンターだ。

サマリンをあとに、
東に移動して、
プレミアムアウトレットノースへ。

有名ブランドが軒を並べる。
観光客がラスベガスに来たら、
一度は立ち寄る人気スポットだ。
米国の新しいショッピングセンターは、
パワーセンター、
ライフスタイルセンタ―、
そしてアウトレットセンター。

それらを全部視察して、
古典的なショッピングセンターが、
大変貌を遂げていることを学んだ。

古典的な商業集積が変われば、
そこに出店している小売業態も変わる。
そしてフォーマットになる。

すべての店舗視察は、
これで終了。

よく勉強しました。

ホテルに戻ってからは、
各自自由に夕食。

私は㈱ヨシヅヤの皆さんと一緒。
フラミンゴホテルのそばの、
カジュアルレストラン。


ヨシヅヤ団長の小川辰雄さんと、
ビールで乾杯。

誕生日を迎えた松田未佳さんを、
皆でお祝い。

ケーキにローソクを立ててもらって、
未佳さんもうれしそう。

ショートリブやロブスターのパスタ、
サーモン料理などを堪能したあと、
皆で記念写真。

ラスベガスはいまだに、
ギャンブリングの街でもあるし、
ゲーミングの街、
エンターテインメントの街でもある。
そしてコンベンションの街であり、
勉強の対象となる街でもある。

しかし、そのいずれの要件も、
人間が楽しみながら行うこと。

われわれの学習も、
理解度テストですら、
心から楽しみつつ、
ずんずん進捗した。
(つづきます)

〈結城義晴〉

将棋の藤井聡太15歳、
七段に昇段。
素晴らしい。

将棋界の記録を、
ことごとく塗り替える。

天才と同じ時代を生きる喜び。
噛み締めたい。

さて商人舎Basicコース3日目。
イン･ラスベガス。

朝8時からはホテルの会議室で、
Basicコース恒例、
結城義晴の連続講義。

この日のテーマは、
チェーンストアの経営戦略。

アメリカ視察の肝にもなる、
フォーマット戦略、
そしてポジショニング戦略。

さらには商品戦略の中核テーマ。
｢コモディティとノンコモディティ｣。
3時間まとめて講義すると、
語りたいことが十分に伝えられる。

満足。

講義を終えて専用バスで視察にスタート。

初めに向かったのは、
ラスベガス中心部から少し離れた郊外。
アルバートソン。
新店ということで期待をしていたが、
入り口のこのプロモーション。

｢Buy one Get one Free｣
1個買えば、1個おまけする。

セルフ売場では、
USDAのプライムビーフの30%OFF。

隣の対面売場で扱っている、
高品質のプライムビーフ。

売れ残るから、パックして、
30%割り引いて売るしかない。

そして実はほとんどの商品が、
3割引きになってしまう。
ならば最初から、
30%安い価格で提案すれば、
もっと売れるのに、と思う。

さらにチョイスのビーフは、
｢Buy one Get two Free」
1個買ったら2個付いてくる。

昼だと言うのに、
ボリュームゾーンのホールミルクは欠品。

卵も大幅な欠品。

予想以上に売れたのか、発注ミスか。
あるいは物流が悪くて、
この時間でもまだ届かないのか。

客数が多くて、売れてしまったのなら、
まだ許せる。

しかしこの店の客数は多くはない。
それなのに品切れ。

新店なのに、この体たらく。
がっかりだ。

ボンズ。
アルバートソンとセーフウェイが合併。
セーフウェイの子会社ボンズも、
アルバートソンの傘下となった。

しかしこの店でも、
このプロモーション。
売れ残り品をさばくための値引き。
こんなに後ろ向きな営業政策はない。

アルバートソン・グループは、
全米第2位のスーパーマーケット。
なんとも情けない。

ハイ&ロー施策もここまで行くと、
何の魅力もない。

しかしウォルマートが出てくれば、
アルバートソンもボンズも、
ひとたまりもない。

そのうえ、クローガーのスミスは、
ラスベガス地区で24.5%のシェアを占める。

アルバートソンとボンズは、
ますます苦しくなる。

ウォルマート･ネイバーフッドマーケット。
ウォルマートが今、
オンラインとともに力を入れるのが、
この食品スーパーマーケット。

この地ナンバー1の、
｢ロープライスリーダー｣を謳う。

牛乳1ガロン2.59ドル。
在庫は十分にある。

HBC売場は珍しいことに、
鍵付きケースでの商品陳列。

商品を購入したければ、
ボタンを押してスタッフを呼びだす。

天井からは、セキュリティカメラ。
防犯対策らしいが、
ウォルマートだけでなく、
この地ではターゲットも、
防犯ケースを設置している。

ターゲットへ。

ふっくらしたマネキンで、
女性の水着を訴求。

こちらはさらにふくよかな女性マネキン。
このリアリズムがターゲットの良さだ。

さらにマタニティのファッション。

大きいサイズを入り口で強調するのは、
隣に大型サイズ専門店があるからだ。
｢レーン・ブライアント｣。

そして最近、多用しているのが、
ターゲットの買物かごを、
大型化した可動式の島陳列什器。
売場で目立ってとてもよい。
ウォルマートの主通路上には、
｢アクションアレー｣という島陳列がある。
ターゲットはこの可動式什器で、
ウォルマートに対抗する。

移動可能で上品な島陳列。
なかなかのものだ。

ワイン大型専門店、
トータルワイン。
マーケットニッチャーを学ぶ。

ワインやビール、スピリッツなど、
1万3000種ほど揃う。

ボアーズヘッドのハムも扱う。

そしてホールフーズ。

ここでは夜の調理大会用の、
食材を購入する。

アメリカ人になったつもりで買物する。
これも実にいい経験。

買物は誰でも楽しい。

計画したメニューを確認して、
食材を探す。

予算は一人30ドル。
1チーム10人で300ドル。

さらに最後はスミス。
クローガーのこのエリアのバナー。

古い店舗だが、
最新のMDが展開されている。

ここでも買物。

ショッピングカートいっぱいの買い出し。
うれしそう。

調理・試食会の会場は、
ミスター・ママズ。

ママズのスタッフの皆さんが、
サポートしてくれる。

厨房のスタッフの皆さんも待機。

5チームに分かれて、
各自テーマを決めて、
ディナーをつくる。
でき上がったメニュー、料理を、
プレゼンテーションし、試食する。
それを競い合う。

それが大調理大会・試食会。

1時間の調理タイムがスタート。

肉の下味をつける。

野菜を切り刻む。

炒める。

厨房の外では、
テーブルセッティングと、
盛り付け。

厨房にはどんどん人が入ってくる。

盛り付けも進む。

厨房での作業も佳境。

焼きあがった肉を切る。

厨房で一人気を吐いたのが、
鈴木健之さん、㈱スズキヤ逗子駅前店副店長。
レストランでの仕事の経験あり。

いよいよ全チームのプレゼンタイム。

チーム1のテーマは父の日。

メイン料理は、
海苔で、父と書いた寿司。
この味が勝敗を決めそうだ。

男性だけのチームながら、
マグナムボトルのワインと、
切り花のブーケを用意して、
テーブルセッティング。

チーム2のテーマは3国同盟。

アメリカ、メキシコ、日本の3国を、
イメージさせるタコス3種がメイン。

星条旗を立てて、
テキーラのカクテルを用意。
日の丸を思わせる、
真ん中が赤いケーキまで並べた。

チーム3は、肉以外のメニュー。
｢おいしいパスタが食べたい｣と、
シーフードたっぷりの、
ボンゴレロッソがメイン。

オーガニックサラダ、
タコのマリネやから揚げ、
魚介のスープ、カナッペなど、
種類も豊富だ。

優勝候補か?

チーム4は最後までドタバタの不運。
まず買った食材が行方不明。

それもあって、メニューも変わった。
テーマは「日本が恋しい｣。
テーマは実に良かった。

エビの天ぷらと水炊き鍋がメインメニュー。

驚くべきは、
スイカにずぶりと突き刺した星条旗。
これには驚いた。笑った。

最後のチーム5は、
ルーレットがテーマ。

ルーレットに見立てた丸型のピザ、
お好み焼、サラダなど。

女性2名の活躍で、
どこまで躍進するか。

事務局のテーブルに
全チームの試食用のメニューが並ぶ。
これを食して、評価する。

いよいよ楽しい食事も佳境を迎え、
優勝チームの発表。

結城義晴の総評を交えながら、
優勝チームを発表する。

皆の期待が高まる。

今回は、特別賞を発表。
ルーレットをテーマにした、
チーム5に決定。
商品はママズ特製のケーキ。
粉からつくったお好み焼が美味かった。

いよいよ優勝チームの発表。
結城義晴が肩に触れたチームが優勝。

会場を練り歩く。

誰かな、どこかな。

肩に触れたのは、
チーム2。

ハイタッチで、
大喜びのメンバー。

時流をとらえた三国同盟のコンセプト、
エビとアボカド、
海苔を挟んで巻いたタコスが、
とてもおいしかった。

味もさることながら、
チームワークが良かった。
それも評価ポイントを上げた。

シャンパンのミニボトルと、
チョコレートケーキが賞品。
おめでとう!

最後は全員で一本締め。

そしてママズの皆さんも加わって、
全員で記念写真。

記念の置き時計をプレゼント。
感謝のしるし。

楽しい大試食会は、
あっという間に終了。

ラスベガスのホテル群が私たちを待つ。

宿泊のフラミンゴホテルに到着。
長い長い一日。
ご苦労様。
(つづきます)

〈結城義晴〉

amazon goが、
サンフランシスコとシカゴにオープンする。

商人舎流通SuperNews。
Amazon news｜
サンフランシスコとシカゴにamazon goオープン!!

ただし、アマゾンは正式に発表していない。
だから多分、秋になるか、年末になるか。

しかもこのamazon goは高価な店舗だ。
システムに関しても、
今年1月にオープンした、
シアトル店の結果をもとに、
新しい店で修正してくるに違いない。
だから時間がかかるだろう。

まだ、シアトルのamazon goを、
訪れることに意味はある。

商人舎USA研修Specialコース。
Amazon goへGo!
開催します。

7月13日～17日。

トップ、幹部のみなさん、
ぜひご一緒しましょう。

自分でいうのも気恥ずかしいのですが、
今、この店とその背景の解説をさせたら
結城義晴がナンバー1だと思う。

厚かましくてすみません。

それでもAmazon goを、
体験してみなければいけない。

未来の小売業を、
自分で体験することです。
さらに月刊商人舎5月号を読んで、
じっくりと考えてみてください。

｢すでに起こった未来｣が、
見えてくるでしょう。

私と一緒に、
その未来を見に行きましょう。

さて、ラスベガスに滞在中。
私は5日になる。

商人舎USA視察Basicコース。

2日目の朝は、
フラミンゴホテルの会議室で、
8時から講義。

ベーシックコースは毎朝、
結城義晴が2時間から3時間、講義する。

第1回目の今日は、
小売り経営に大事な、
経営理念の講義。

そのうえで、
アメリカ消費産業の潮流と、
小売業の最新の動向を解説。

アメリカで学んだことを、
そのまま真似るのではなく、
ドラッカーの言うように、
｢補助線｣にする。

2時間15分ほどの講義は
あっという間に終わった。

その後、
今日、明日の2日間で行う、
商品調査のガイダンス。

52名が10チームに分かれて
視察と調査を行う。

まずはホールフーズ。

2班に分かれて店内ツアー。

ツアー解説は、昨年に引き続き、
マーケティング担当のトミーさん。
長髪・髭は相変わらず。

ホールフーズの商品政策を、
トミーさんが丁寧に説明してくれる。

第1班の記念撮影。

アメリカで大流行のコンブチャ。
いわゆる紅茶キノコ飲料。
コーナー化され、一番売れている商品だ。

すぐに、2班の店内ツアーがスタート。

広い店内を、
主力のコーナーごとに、
説明してくれた。

トミーさんの解説を聞いて、
メモを取って記録する。

2班の皆とも記念撮影。

アマゾンの傘下に入って、
ホールフーズは変わりつつある。
トミーさんは期待する。
｢アマゾンの資本力によって、
ホールフーズはさらに成長できる｣

女性メンバーだけでトミーさんを囲んで写真。

ホールフーズで商品調査するメンバー。

そして昼食はオーガニックのデリ。

好きなものを選んで購買し、
会計する。

屋外のイートインスペースで食事。

ホールフーズの店頭のジュースバー。
フレッシュな果物を使って、実にうまい。

デリやジュースバーは人気だが、
以前に比べて、
商品在庫量は減った。
アマゾン傘下になって、
主力商品をディスカウントした。

これが既存顧客の店離れを起こしつつある。
ホールフーズの抱える現在の課題だ。

トレーダー･ジョー。

キャプテンのディビットさんが、
入口で出迎えてくれた。

トレーダー・ジョーでは
店長をキャプテンと呼ぶ。

店長自らが店内を案内してくれる。

通訳はキューティ上松。
52名の大所帯。

後ろの方にも聞こえるように、
大声をあげて説明する。

完全な菜食主義者・ビーガンのためのコーナー。

わかりやすいように、
VeganのVの文字を大きく表示。

ミートボールの試食と、
アップルジュースの試飲。

ワイン売場では、
面白いものを見せてくれた。

スマホアプリを起動する。

ラベルにかざすと、
商品説明の声が流れる。

さらにバックルームにも、
案内してくれた。

質問にもていねいに答えてくれた、
キャプテン・ディビット。
ディビットさんは、
5年前にトレーダー・ジョーに転籍した。

その前はノードストロームで働いていた。

｢どちらもよい会社だが、
今の方が楽しい｣と言う。

ナイスガイのディビット店長に、
扇子とワインボトルカバーをプレゼント。

プレゼンターは亀谷しづえ。
商人舎ゼネラルマネジャー。

サービスカウンターの壁に、
キャプテン・ディビットを中心に、
スタッフたちの似顔絵が飾られている。

キャプテン・ディビットを囲んで写真。

次に向かったのは、
スプラウツ・ファーマーズマーケット。

ここでも店長にインタビュー。

シエラ店長は、
女性初の青果部門のマネジャーを経て、
店長になった。

事前に資料を用意して、
部門ごとのSKU数や
店の運営について語ってくれた。

｢ライバルはどこか?｣の質問に、
即座に2社を挙げた。
ホールフーズとトレーダー・ジョー。

ここでも商品調査。

シエラ店長と記念撮影。

率直に答えてくれたシエラ店長に感謝。

ここまで、オーガニック&ナチュラルの
スーパーマーケット御三家を視察し、
インタビューした。

それぞれの違いが表れた内容だった。

そしてコストコ。

入口は家電売場。
韓国製の大型テレビが格安で並ぶ。

コストコは日本でもアメリカでも、
変わらない。

標準化されている。

プロモーションコーナー。
大型のビニールボート。

冷蔵倉庫で野菜を販売する。

昨日視察したサムズの在庫量と比べると、
桁違いに多い。
それだけ売っている。

お客の数も、
購入している量も
サムズとは全然違う。

ラスベガス地区でのコストコシェアは、
4店舗で8.4%だが、
まだまだ伸びそうだ。

ウォルマート･スーパーセンター。

この店はまもなく改装される。
その告知。

入口でも大きなパネルで告知。

主通路で展開されるアクションアレイ。
売り込みたい商品を島陳列して訴求する。

早速、商品調査を開始するメンバーたち。

商人舎のベーシックコースでは
商品の価格とフェイス数を調査して、
各社の商品政策を分析する。

慣れてくると、短時間で調査できる。

青果を担当するチーム。

ミートのチーム。

ベイクドグッズのチーム。

ゴンドラが撤去されて、
そのスペースに島陳列を2列配置。

アメリカでは、店を閉めずに、
営業しながら改装する。
床には、撤去された跡が残る。

ノンフードのチームが、
プロモーションの商品も調査する。

デアリー(乳製品)のチーム。

2日目最後の視察は、
ウィンコフーズ。

入口を入るとウォールオブバリュー。

巨大なラックに陳列された、
超お買い得商品。

競合店との価格比較で、
ウィンコの安さを強調する。

バナナは1ポンド49セント。
安い。

ローコストな倉庫型店舗は、
ワンフロアで7500㎡。

床はピカピカで、
天井も高く、
快適な売場空間。

生鮮やデリも充実している。

冷凍食品売場。
長い長いリーチインケース。

ゴンドラもご覧の通り、
向こうが見えないほどの陳列線の長さ。

ウィンコは、
ウォルマートの75分の1の企業規模だ。
それでもウォルマートよりも安さを出す。

2日目の視察は、
前半にスペシャルティタイプを、
後半はディスカウントタイプを視察した。

それぞれの企業の違いを学んだ。

ホテルに戻って、
すぐに事務局とスペイン料理の
Julian Serrano Tapasへ。

ワインとおいしい料理で大満足。

店を選んでくれたのは、
佐藤公彦さん。
JTB添乗員のカリスマ佐藤。

JTB営業マンの
レジェンド小阪と３人で、
今日最後の写真。
レジエンド小阪ではない。

2日目も充実していた。

今、ラスベガスにいるけれど、
AmazonGoへGo!
よろしく。
(つづきます)

〈結城義晴〉

米国ネバダ州ラスベガス。
私はもう2泊して3日目になる。

一昨日の月曜日に、
サンフランシスコからやってきた。
昨日は1日、休養日。

今回の宿泊ホテルは、
このラスベガスで最も古い老舗、
フラミンゴ。

ホテル全体、南の島のイメージ。
そのフラミンゴからは直接、
大通りに出られる。
そこは｢ストリップ｣と呼ばれるところ。
大通りをブールバードという。
そのブールバードの中の、
長さ約4.2マイル (6.8 km)の中心エリア。
それがストリップ。

世界でも最大級のホテル&カジノの多くが、
このラスベガス･ストリップに並んでいる。

代表的なホテルの一つが、
シーザース・パレス。
ボクシングの世界タイトルマッチなど、
このホテルで行われる。

エッフェル塔がそびえたつパリス。

さらにベラージオ。

私、1980年に、
ここにあったホテルに泊まった。
当時はデューンズといった。

現在は大きな池のあるベラージオ。

ラスベガスのトップホテルの一つ。

有名な噴水ショーが始まった。

音楽に合わせて、
噴水が躍るように変化する。

高く低く、右へ左へ。

そして最高潮になって終了。
夜には15分おきに、
この噴水ショーが行われる。
誰でも無料で見ることができる。

ストリップを歩いてみる。

ドラッグストアのウォルグリーン。

2フロアで2階が食品、
1階がヘルス&ビューティ、
調剤薬局もある。

さらに歩くと、
またウォルグリーン。

入り口にはコンビニアイテム。

ワンフロアで奥に調剤のファーマシー。

ストリップの反対側には、
CVSファーマシー。
ウォルグリーンと並ぶ、
2大ドラッグストアチェーン。
ストリップの小売業の主役は、
コンビニではなくドラッグストアだ。

そのドラッグストアが、
コンビニの機能を果たす。

こんな店もある。

オフプライスストアの｢ロス｣。

Welcome to Ross Vegas。
うまい。

売れ残り商品を集荷してきて、
雑然と並べる。
顧客は宝探し的気分で、
６割も安いブランド品を、
手に入れることができる。
そのかわりに手間と時間がかかる。

さらにマーシャルズ。

こちらもオフプライスストア。

同じように売れ残りのブランド物が、
ハンガー陳列で雑然と並ぶ。

｢今すぐ手に入れよう!
じゃないと、なくなるよ｣

そしてABCストア。

ハワイを本拠にしたお土産コンビニ。
コンビニにも多様なフォーマットがある。

一方で閉鎖する店もある。

昨年までオートバイが陳列されて、
ラスベガスのスポットだった。

MGMグランドホテルは、
金色の獅子が象徴。

そして自由の女神。

ホテルニューヨークニューヨーク。

その隣にあったホテルがモンテカルロ。
しかしパークMGMに変わった。

そしてここに、もうすぐ、
イータリーがやってくる。

EAT. SHOP. LEARN.
食べて、買って、学ぶ。

イータリーの飛来に期待が集まる。

私も大いに楽しみにしている。

さて、5月の商人舎アメリカ研修団は、
Basicコース。

東京成田国際空港第1ビルに集合し、
結団式。

全国の小売業･メーカー･卸しから、
精鋭52名が参加。

手続き説明は、
JTB営業担当の小阪裕介さん。
通称、レジェンド小阪。
｢レジエンド小阪」ではない。

初めての渡米者も多い。

成田からロサンゼルスを経由し、
ラスベガスへ。
10時間30分ほどのフライト。

商人舎のパネルを掲げて、
キューティ上松が待っていてくれた。

JTBの現地スタッフで、
商人舎Basicではおなじみ。

専用バスに乗り込み、
パワーセンターのアローヨ地区に到着。

ウォルマート・スーパーセンター。
アメリカに来たら最初に視察する。
全米1位、世界1位の小売業。
その最強中核フォーマット。

戦没将兵追悼記念日、
メモリアルデーのプロモーション。
5月の最終月曜日。

星条旗のTシャツや水着。

食品売場でも星条旗を掲げる。

Basicコースでは、
店内を回りながら解説する。

ウォルマートのロールバック。
数多の品目をディスカウントしている。

ロープライスのサインが、
売場にあふれている。

アパレル売場でもロープライスのPOP。

家電売場の店舗奥に設けられている
ピックアップコーナー。
オンラインで注文・清算して、
ここで受け取る。

オーダーナンバーは3241。

ウォルマートをバックに、
全員で写真。

スーパーセンターの隣は、
ウォルマートのサムズクラブ。
コストコと同じ業態、
メンバーシップホールセールクラブ。

入口の家電売場。
コストコにそっくり。

冷蔵庫がそのまま売場となる青果部門。

しかしコストコと比べると、
圧倒的に在庫量が少ない。

SeaFoodとFreshMeatのコーナー。
赤いサインが目立つ。

コストコをそっくり真似たサムズ。
ずいぶんお客が増えてきた。
それでも全然少ない。

ペッツマート。
アメリカチェーンストアランキング69位。
もちろんペット用品チェーン1位。

トイザらス社のベビーザらス。
昨年9月18日に、米国･カナダ事業が、
連邦破産法11章を適用して、
事実上の倒産。
この店も閉店された。
アメリカではカテゴリーキラーが没落。

ベストバイ。
チェーンストアランキング14位の家電チェーン。
レディオシャックもサーキットシティも倒産し、
家電チェーンでは唯一残った。

ベストバイの店内でも解説。

30度を超えるラスベガス。
ちょっとだけ日陰で休息するメンバーも。

さらにホームデポ。
世界ナンバー1のホームセンター。
全米４位の小売りチェーン。

NON-GMOの種子で栽培した、
ハーブや野菜の苗。
オーガニックやナチュラルのトレンドが
こうした商品にも表れてきている。

オレンジ色がコーポレートカラー。
広い店内にホームに関わる商品が並ぶ。

コントラクター・サービス。

DIYツールのレンタルサービス。

子どものためのワークショップの告知。

サービスやワークショップなど、
モノだけでなく、
コトを提案提供する。

それがホームデポの現在だ。

再びマーシャルズ。
TJXカンパニーが運営する。
米国内年商253億6700万ドル。
伸び率7.7%。

店内はローコスト運営で
百貨店などの有名ブランド物の、
売れ残り商品を集めて販売する。

アパレルだけでなく、
靴や食器なども揃う。
ストリップの店も繁盛していたが、
こちらもそこそこ流行っている。

再び同じ業態、
ロス･ドレス･フォーレス。
米国内年商128億6400万ドル、7.8%増。

ハンガー陳列のローコスト運営。

お客が良く入っている。

ベッド･バス&ビヨンド。
ホームファッションストア。
米国内年商120億0800万ドル、
0.7%の伸び率。

天井まで届くほどの
商品陳列が特徴だ。

食器もご覧の通りの陳列。

ベッドまわりのVMD。

ベッド・バス&ビヨンドでも、
オンラインで注文して、
店舗でピックアップするサービスを開始。

アート&クラフトストアの、
マイケルズ。

ここでもネット注文･店舗受取り。

広大なパワーセンター視察を終え、
次に向かったのが、
クローガー傘下のスミス。

クローガーは全米ナンバー1の
スーパーマーケット・チェーン。

青果部門は店の顔。
スミスでも当然、最大の力を入れる。
スポット照明が巧みだ。

店に入ると、
｢LOWER PRICES｣の大きなサイン。

第2四半期に入って、
クローガーはディスカウントを強化した。
もちろんウォルマートへの対抗策だ。
それにウォルマートが、
数多のロールバックで緊急対応した。

花でお客を迎える。
これがクローガーの特徴。

ナチュラル&オーガニックの通路は、
前年比30%増で伸びる。

対面デリの｢ボアーズ・ヘッド｣。
おいしいハムとチーズを提供する。

｢マレーズチーズ｣のショップ展開。
クローガーは有名なニューヨークの、
チーズ専門店を買収した。

ミート＆フィッシュの対面売場。

シンプルトゥルースは、
クローガーのPBでバカ売れ。
オーガニック&ナチュラルブランド。

穀物の量り売り。

牛乳1ガロン2.69ドルは、
ウォルマートを下回っている。

卵もディスカウント訴求。

棚スポッターを使って
LOWER PRICES訴求。

クローガーの店舗の55%は、
ウォルマートと競合している。
ウォルマートの｢数多｣のロールバックと、
クローガーのLOWER PRICES政策。

あらためて、巨大チェーンによる、
価格競争の激しさを見た初日の視察だった。

そして 夕食会場へ。
ローリーズ。
ステーキとローストビーフの名店だ。

個室を借り切り、夕食懇親会。

ベーシックコースで何を学ぶのか。
最初にメッセージ。

乾杯の発声は、
今回の視察団団長をお願いした、
㈱ロピアの内田貴之さん。
管理本部取締役。

内田さんは、
(株)三越伊勢丹フードサービスの前社長。

全員起立で乾杯。

内田さんと笑顔で乾杯。

各テーブルの笑顔も紹介しよう。

みんな、元気いっぱいです。

少し、疲れている人も。

乾燥したラスベガスでは、
ビールがうまい。

成田からラスベガスまでの旅程。
初日は大変だった。

それでも皆、
頑張っています。

いい笑顔です。

ローリーズ名物のサラダ。

お客の目の前で、
氷の上に乗ったボウルで和えてくれる。

これを皆で撮影。

そして名物ローストビーフ。
長～い研修初日が終了。

お疲れさまでした。
しかし、これからです。
(つづきます)

〈結城義晴〉

その毎日新聞｢余録｣
ポーカーのことを論じる。
｢金をむしりとられるカモは”フィッシュ”、
カモに狙いをつけてボロもうけする連中を
“シャーク(サメ)”という｣。

｢このサメと魚を乗せた船を、
日本の陸にあげてみようということか｣。

カジノを含む統合型リゾート実施法案。
｢政府はお客同士が勝負を競い合う、
ポーカーも解禁する方針を固めた｣

｢カジノではゲームの公正を確保するため、
ルーレットなど偶然で決まる勝負に限って
解禁するというのが従来の方針だった｣

わけがわからない。
カジノは主に2つの遊びからできている。
テーブルゲームとゲームマシン。

テーブルゲームを排除するのならば、
初めからカジノ法案などいらないと思う。

｢ポーカーのように
スキルがからむゲームは
公正を保つのが難しいとみられていた｣

ではなぜ、逆転解禁なのか。

｢海外で人気のポーカーの
集客力への期待から｣

私は現在は、ほとんどやらないが、
ずっとブラックジャック専門だった。
これもスキルのいるゲームで、
ポーカーとともに、面白い。

余録のオチ。
｢賭けられた市民社会の健全に
ポーカーフェースはできない｣

これは硬派か。

そのカジノの街、ラスベガスに降り立った。

Welcome to Las Vegas。
ラスベガスは今、変わった。
ギャンブルの街から、
ゲーミングの街へ、
そしてエンターテインメントの街、
カンファレンス(会議)とフェアの街へ。

シンボルタワー”STRATOSPHERE”。
タワーのてっぺんに4つの絶叫マシン。

⑴ジェットコースターの”High Roller”。
⑵展望デッキから飛び出して、
下向きにグルグル回転する”Insanity”。
⑶展望デッキから飛び出して、
シーソーのように前後に動く”X-Stream”。
⑷展望デッキの上方へ飛ぶ”Big Shot”。

アメリカ人のハッピーリタイヤ組が、
このラスベガスに引っ越してきて、
余生を送ったりする街でもある。

人口は10年間に35%も伸びて、
さらに増え続けている。

だから小売業、サービス業の、
新しいフォーマットが次々に登場する。

私たちにとっては、
勉強の街でもある。

そのラスベガスの報告は明日からにして、
ちょっと振り返る。

5月10日(木曜日)のダラスの2日目。
平和堂第15団の調理大会。

1日10店を巡って、視察調査と買物。
買物は主にクローガー。
そのマーケットプレース。

6つの班ごとに、
母の日のディナーメニューを提案する。

アルディでも買物した。
とくに安いから。

視察研修が終わったら、
ホテルの部屋で1時間半の調理タイム。

そのためにキッチン付きのホテルに宿泊。

なんだかこの調理大会が、
研修最大のイベントの感がある。

だから真剣そのもの。

それでも楽しそうだ。

和気あいあいと調理は進む。

つまみ食いや試食も楽しい。

スイカのポンチづくり。

単に店を見るよりも、
調理を頭に描きながら、
買物をするほうが勉強になる。

しかもアメリカの製品の機能や品質を、
自分たちで体験することができる。

そろそろ出来あがりそう。

団長と副団長も気合が入っている。

そして出来上がって、
テーブルセッティング。

1班。

2班。

3班。

4班。

5班。

6班。

そして団長チーム。

3班班長の岡明さんが大会宣言。
アルプラザ栗東店長。

そしてまず乾杯。

それから各班ごとにプレゼンテーション。
1班は玉井宏幸さん、アルプラザ金沢支配人。

このチームは、
｢母の日の男の料理｣がテーマ。
ハンバーガーのトッピングや、
シーフードに趣向を凝らした。

2班班長は三松眞吾さん、
アルプラザ守山支配人。

｢母の日と世界平和のコラボ｣
テーマは大きい。

3班班長の岡明さんは、
｢アダルティな夕食｣がテーマだと説明。

カラーのイメージを強調したメニュー。

4班班長は橋爪彰さん、
アルプラザ鶴見店長。

このチームは｢料理人岩田｣が活躍。
｢食材で花をつくった｣

5班班長は伊吹典彦さん、
フレンドマート日野店店次長。
｢子どもから母へのプレゼント｣が主題。

6班はメインディッシュがオムライス、
スイカボールやサラダデザートを用意した。

そして楽しい食事。

ひと段落して、表彰。

まず副団長の平和洋史さん、
SM営業部第2エリアマネージャー。

副団長賞は6班。
スイカボールは手が込んでいた。

団長賞は田中仁史さんが発表。
取締役食品統括兼生鮮食品事業部長。

団長賞は1班の玉井さんに授与された。

おめでとう。

そして最後に結城義晴賞。

5班の伊吹さんに授与。
実は団長、副団長とも、
私と同意見だった。

おめでとうの万歳。

最後の最後にホテルから、
2人の女性陣にプレゼントのケーキ。
左が6班班長の小山幸代さん、
フレンドマート河西店店次長。
右が4班の内村美乃さん、
フレンドマートニトリモール枚方店店次長。

かくて、調理大会は盛況裡に終わった。
そして平和堂米国研修第15団は帰国した。

私はひとり、
サンフランシスコから、
ラスベガスへ。

到着するとすぐに、
ノースラスベガスへ。
視察ではあまり来ないエリア。
最近の開発が著しい。

トレーダー･ジョーの最新店。

天井がスケルトン。

同社はこれまで、
スケルトン方式は採用しなかった。
コストがかかるから。

しかしこの店は天井が高くて、
広々と感じさせてくれる空間だ。

このスケルトンにしなければ、
顧客は重っ苦しく感じる。

必須の条件になりつつあるということだ。

フラワーキャリーがお目見え。

店はいつものトレーダー・ジョー。

この地区の風景が描かれた壁面。

入り口に面白い仕掛け。
｢クインシーを見つけろ!!｣
子どもたちに呼びかける。
ヨーロッパウズラがQUINCY。
｢見つけたらスイーツがもらえるよ｣

そして、ありました。

クインシーのカフェ。
意外に簡単すぎるか。

この店でもチャールズショーの、
オーガニック新製品のエンドが展開されている。

“Made with Organic Grapes”は、
7割以上がオーガニックの商材。
3ドル99セントのオーガニックワイン。

スケルトンのトレーダー・ジョー。
素晴らしい。

さらにウィンコ･フーズの新店。

入り口にも書かれている。
｢ウィンコは従業員が所有している｣

そしてウォール･オブ･バリュー。
ウィンコの店は標準化が徹底されている。
ディスカウントには標準化が必須条件だ。

価格比較。
ウィンコ8.98ドル、
ウォルマート9.98ドル、
アルバートソン9.99ドル、
スミス10.99ドル。

青果部門は広くて快適。
この店ももちろんスケルトン。

バルク売場はウィンコの特長だ。

奥主通路のデリ、シーフード、ミート。

牛乳は1ガロン2.58ドル。
サンフランシスコよりちょっと安い。

そしてレジは盛況。

このノースラスベガスでも、
ウィンコ・フーズは健闘中。

いい店でした。

サンフランシスコからラスベガスへ。
しかし、休まず動く。

｢今日も一日、慌てず、急げ｣
これが私の信条だ。
(つづきます)

〈結城義晴〉