結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2018年03月21日(水曜日)

山頭火「春の雪ふる」とセブン‐イレブン「サンドイッチ改革」

暑さ寒さも彼岸まで。
しかしその彼岸の中日、
つまり春分の日の祝日に、
関東甲信越に春の雪。

横浜でも1センチほど積もった。
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うれしいたよりも
かなしいたよりも
春の雪ふる
〈種田山頭火〉

山頭火は尾崎放哉と並んで、
日本を代表する自由律の俳人。
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この道しかない春の雪ふる 
〈種田山頭火〉

「この道しかない」は、
人生を決断した思い。
「うれしいたよりもかなしいたよりも」も、
これも、人間の思い。

「春の雪ふる」はいま目の前の情景。

「思い」と「情景」の組み合わせは、
俳句の基本技法。

自由律俳句の名人は、
意外なようだが、
基本技法を駆使している。

昨日の日経新聞。
「セブン-イレブン・ジャパンが、
サンドイッチの賞味期限を
3割伸ばす」

セブンのサンドイッチの売れ筋1位は、
「ミックスサンド」(税込み250円)。
3位は「シャキシャキレタスサンド」で、
これも250円。

この2品で、なんと、
サンドイッチ全体の約3割を売る。

セブンのサンドイッチの売上高は、
年間1300億円程度。
だからこの2品だけで約390億円。

この2品は具材にレタスを使っている。
そのレタスに関する刷新。

この商品の従来の問題点。
「パン生地がレタスの水分を
吸い込んでしまうため、
長時間保存するとパンが湿り
味や食感が変わっていた」

改善の工夫。
「小麦粉の配合を1割超増やすことで
生地のしっとりとした食感を保ちながら
賞味期限を伸ばした」

これまでは「製造から30時間」が、
店頭での販売期間だった。

他のサンドイッチよりも短かった。

それが「40時間」となる。

この「賞味期限」の3割増は、
売上拡大につながる。

セブンは1月に埼玉県内でテスト販売した。
この2品の売上げが2割伸びた。
サンドイッチ全体でも1割増えた。

この2割に関して、
「朝と昼の売れ行きは変わらず、
品薄になりがちな夜間の売上げが伸びた」

おそらく賞味期限が長くなって、
撤去したり廃棄したりしなかったために、
品切れが減ったからだろう。

この実験で、
サンドイッチの食品ロスは、
1店舗あたり5%超減った。

いい実験だし、いい改善である。
セブン-イレブンの真骨頂。

鈴木敏文前会長が去っても、
この社風は堅持されている。

日経の記事は、
イオンリテールの改革も報告する。
「2017年から順次、
酸化や細菌の繁殖を抑える包装を採用」。

「鮮魚や精肉100品目以上を対象に、
新包装を導入」

その結果、消費期限が、
1.5倍程度、伸びた。

これもロスの削減と売上げ増につながる。

ファミリーマートは17年9月から、
惣菜の容器に「窒素ガスを充填」。
賞味期限は2日前後から約5日に伸ばした。

ただし、惣菜の賞味期限が5日になっても、
それが肝心のおいしさや鮮度を、
担保することになるかどうか。
こちらはそう単純な話ではない。

「同じような事例」を並べても、
それが本質をついたり、
傾向を導き出したりするわけではない。

日本の食品ロスは推定年間約621万トン。
2015年の「国連持続可能な開発サミット」
30年までのフードロス50%削減を決議。

しかしこの国際的な食品ロスの問題と、
セブン-イレブンの改革は、
つながっているようで直結してはいない。

セブンの基本はマーケティングにある。
そこからの発想が結果的に、
廃棄ロスと機会ロスを削減した。

ここに現代の商売としての価値がある。

朝日新聞「折々のことば」
第1056回。

賢者は、
自分がつねに

愚者になり果てる
寸前であることを
胆に銘じている。
〈オルテガ・イ・ガセット〉

スペインの思想家オルテガ。
その名著『大衆の反逆』から。
OG

「放っておけば人はすぐに
『自分の思想の限られた
レパートリーの中』に
安住してしまう」

「自分を超えるもの、
自分の外にあるものへの
感覚をなくしてしまう」

人は易きに流れやすい。

「それを鈍らせないためには、
たえず『自分を疑う』ことが必要だ」

編著者の鷲田清一さん。
「これより先に行けば危ない、
それを言っちゃあお終いよ、
という限界の認識も
その中で磨かれる」

オットー・ビスマルクの言葉が浮かぶ。
「愚者は経験に学び、
賢者は歴史に学ぶ」

しかしこれは、
ビスマルクの真意ではない。

正しくは、
「愚者だけが、
自分の経験から学ぶと信じている。
私はむしろ、最初から、
自分の誤りを避けるため、
他人の経験から学ぶのを好む」

オルテガはビスマルクの真意に近いし、
それをポストモダンとして深めている。

しかし山頭火にも、
オルテガに通じる句がある。
どうしようもない私が歩いている

春の雪に、山頭火を思った。

〈結城義晴〉

2018年03月20日(火曜日)

プーチン・習近平の「最良の独裁者」と「イオンnews」の日本の潮流

ロシア連邦大統領選挙。
ウラジーミル・プーチン大統領が、
通算で四選。

2000年3月の大統領選挙で初当選。
2004年は二選。

2008年は連続三選禁止の憲法規定で退陣。
しかし、この時は自分は首相となって、
ドミトリー・メドベージェフ大統領と、
二頭体制を築いた。

さらに2012年の大統領選挙で再選し、
今年は通算四選の長期政権。

一方、中華人民共和国では、
習近平国家主席。

こちらは3月11日に憲法を改正して、
国家主席の任期2期10年の制限を撤廃。
2004年以来の憲法改正を断行して、
終身国家主席の目も出てきた。

一方で、暗に転じた政治家もいる。
フランスの二コラ・サルコジ元大統領。
2007年の大統領選の際、
リビアから資金供与された疑惑で、
事情聴取のため警察に留置。

日本では安倍晋三首相
森友文書書き換え問題で、
窮地に陥っている。
小泉純一郎政権の1980日間を抜いて、
戦後三番目の長期政権。

一番は佐藤榮作政権の2798日、
二番は吉田茂政権の2616日間。

残念ながらもう青息吐息。

考えてみると、
北朝鮮のキム・ジョンウン政権も、
外的要因さえなければ長期政権だろう。

それにしてもプーチンと習近平。

ニコロ・マキアヴェッリによれば、
「最も理想的な政治とは、
最良の独裁者によるもの」

しかし、「最良の独裁者」は、
そう簡単に登場するものではない。
むしろ、すごい才能と高い志がいる。

さて今日は、朝から、
東京の浅草ビューホテル。
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助六由縁江戸桜の羽子板。
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ほんとうに久しぶりに、
奥田則明さんと面談。
(株)奥田フレッシュフード研究所所長。DSCN2199.JPG8

もう、30年以上も前になるが、
奥田さんは(株)ダイエー商品部にあって、
鮮魚部門の切り札バイヤーだった。

かつてウナギは、
外食産業の高級商材だった。
日本のスーパーマーケットで、
今のように販売されるようになったのは、
ダイエーのおかげである。

つまり「ウナギの大衆化」は、
中内功と奥田則明の功績だった。DSCN2234.JPG8
その奥田さんを口説いて、
コンサルタントの筆者になってもらった。

これは私の功績か。

私が(株)商業界を退任したとき、
「押す力と引く力がある」と、
励ましてくれた。

それは奥田さん自身の経験だった。

今日はそんなことも含めて、
3時間くらいも話し込んだ。

楽しかった。

その奥田さんがいたダイエーも、
いまやイオングループにある。

商人舎流通SuperNews。
おかげさまで大好評。

今日はイオンnews|が4本。

イオンnews|

石塚幸男メガスポーツ社長就任

石塚幸男さんは、
イオンリテール(株)専務執行役員で、
人事・総務本部長だが、
このたび(株)メガスポーツ社長に就任。
昨年10月にアメリカ研修でご一緒した。

最良の独裁者のタイプではないだろうが、
最良のマネジメントを実現させてほしい。

商品の話題が2つ。
イオンnews|
トップバリュ「まるごと献立キットCooKit」第1弾開発

アメリカでは1996年に、
フードマーケティング協会(FMI)から、
「Meal Solution」コンセプトが発信された。

その顧客側のニーズは5つに集約された。
⑴Planning(メニューを決めること)
⑵Shopping(実際に買物すること)
⑶Prepping(準備すること)
⑷Cooking(上手に調理すること)
⑸Clean up(後片付けすること)

2017年2月から2018年2月の1年間。
イオンは家庭で料理をする人に対して、
どんなストレスがあるかを調査した。

その4大ストレスは、
第1に料理の下ごしらえをする
第2に献立を考える
第3に材料を買いそろえる
第4に味付けする

先のMeal Solutionのニーズでいえば、
イオンの調査の顧客の料理ストレスは、
第1がPrepping、
第2がPlanning、
第3がShopping、
第4がCooking。

多分、Clean upのストレスも、
調査の結果にはあったはずだ。

このニーズをとらえた商品が、
「CooKit」だろう。

イオンnews|
サンリオ「キキ&ララ」を羽海野チカが描いたコラボ商品

そして、
イオンnews|
2月主要15社営業成績/イオンリテール既存店・全店好調

イオングループ15社の実績。
業態ごと、地域ごとの成績は、
それ自体が日本の各地域の潮流を、
よく表している。

メーカーや卸売業にとっても、
地域の小売業にとっても、
マークしておくべき数値だ。

イオンの総合スーパーは、
イオンリテールと、
イオン北海道とイオン九州。
三者三様の2月となった。

スーパーマーケットは、
全国のマックスバリュ。
既存店・全店ともに増収は、
北海道、東北、九州。
既存店マイナス・全店プラスは、
東海、中部、ユナイテッド。
ともにマイナスは西日本。

地域の企業の実力の違いもあろうが、
全国的にばらけた。

ドラッグストアとアミューズメントは、
ずっと好調を維持している。

しかし、専門店チェーンは不調。
ユニクロやMUJI、ニトリ、
ABCマートなど一人勝ち状態。

コンビニもここへきて、
不調に転じている。

今年の月刊商人舎1月号
「岡田元也の真意」の記事た。
リージョナルシフトによって、
総合スーパーと食品スーパーの連携が、
地域ごとに図られる。
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北海道は好調な2社の連携、
九州はマックスバリュが良いが、
イオンは既存店・全店ともに不調。

今後、連携を深めていって、
好不調を調整するのだろうが、
それはイオンの競合企業にとっても、
重要な競争環境の変化となる。

もちろんどの会社にも、
「最良の独裁者」あるいは、
「最良のマネジメント」が、
必須である。

〈結城義晴〉

2018年03月19日(月曜日)

春の足音の中の永田町の冬の嵐と人間産業の「よき仕事」

Everybody! Good Monday!
[2018vol12]

2018年第12週。
3月の第4週で、
今週水曜日21日は春分の日。

昨日の日曜日が彼岸の入り。
春分の日が彼岸の中日、
そして土曜日の24日が彼岸の明け。

今週は春の彼岸の週。

平昌冬季パラリンピックが終わり、
オリンピックからの一連の、
ウィンタースポーツの祭典が終了。

祭りの後の寂しさ。

しかし、あの渡部暁斗。
平昌五輪個人ノーマルヒル銀メダリスト。
ワールドカップ総合優勝を決めた。

これはあの荻原健司以来23季ぶり。

高木美帆もワールドカップ最終戦で、
スピードスケート女子1500mで1位。
1500mの今季種目別総合優勝。
全種目での総合優勝も決めた。

アスリートたちにとっては、
祭りの後などではない。

春めくといふは恙(つつが)の癒ゆるに似
〈朝日俳壇より 東京都・寺川芙由〉

(稲畑汀子選評)寒さに耐え、
ようやく春らしい陽気になった喜び。
それは病が治ってゆく過程に似ている。

日本は春爛漫。
横浜商人舎オフィスの裏の遊歩道。
桜が開花した。
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しかし春爛漫のときには、
「春眠暁を覚えず」

よき仕事あるからこその朝寝かな
〈同 松山市・富岡信明〉

商人の朝は早い。
仕事の朝の、
朝寝は許されない。

しかし、年輪を重ねた俳人には、
それも許されるだろう。

「よき仕事」

いい響きだ。

それが一生の仕事ならば、
夜なべ仕事にも身が入るし、
徹夜すら厭わない。

私の場合、それだ。

さて、森友文書改ざん問題。
国会参議院予算委員会は揺れ続ける。
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毎日新聞は書いている。
「春の足音は近いのに、
永田町は、いや安倍晋三政権は、
冬の嵐に逆戻りである」

YouTubeでその質疑を、
丁寧に見聞きしていると、
情けなくなる。

選挙で選ばれた国会議員。
多くの関門を乗り超えてきた高級官僚。

それらのやりとりが、
まったく議論になっていない。

言い逃れや時間稼ぎ。
その場しのぎ。

一方は揚げ足取り、
相手の失態を導き出すだけで、
議論は進まない。

予算委員会で予算が審議されないのは、
何より国民にとっての損失だ。

政治家とは、官僚とは、
果たして「よき仕事」なのだろうか。

ブレーズ・パスカル。
パンセの「断章一〇八」
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「人が、告白した案件に関して、
利害関係をもっていないなら、
その人は絶対に
嘘をついているはずはない、
と断定することはできない」

「なぜなら、この世には、
嘘をつくという目的のためだけに、
嘘をつく人も存在するからだ」

ん~、パスカル。

今週の私のスケジュールは、
比較的のんびりとしている。

しかし今週の東京・横浜は、
雨模様。

そんな春を楽しみつつ、
よき仕事に邁進したい。

さて、
日経ビジネス「今日の名言」
「転ばぬ先の杖」を与えると、
そればかりに頼るようになり、
チャレンジする気持ちが
失せてしまいがちです。
〈大山 健太郎アイリスオーヤマ社長〉

大山さんが言う「転ばぬ先の杖」とは、
AI(人工頭脳)のこと。

「私は、AIの登場がこうした風潮を
加速するのではないかと心配しています」

「AIはビッグデータを解析して
判断をします」

そのとおり。
大量のデータが必要となる。

「人々は効率的に物事を達成しようと、
AIが過去の事例に基づいて導き出した
成功確率の高い選択肢を
優先して選ぶようになるでしょう」

ビッグデータやAIは、
効率的に仕事を、
達成するためのものであり、
成功確率の高い選択肢を、
導き出すためのものだ。

「そうなると、ますます、
前例にない挑戦をする人が
減ってしまうように思います」

だからこそ、
「よき仕事」のためには、
人間の意志や感情が必須になる。

人間の、
人間による、
人間のための産業には、
なおさらのことだ。

言い逃れやその場しのぎ、
時間稼ぎだけの仕事で、
あってはならない。

では、みなさん、
今週も、よき仕事を。
Good Monday!

〈結城義晴〉

2018年03月18日(日曜日)

日曜随想「花のしたにて春死なん」〈西行〉

平年や例年よりも早い今年の桜。

もしかしたら天の仕業。
早仕掛け、早仕舞い。
そして際の華やかさ。

一方、安倍内閣の支持率は、
各メディアの調査がうち揃って、
30%台前半で、過去最低。

安倍晋三夫妻の森友学園問題が、
近畿財務局の文書書き換え問題となって、
麻生太郎財務大臣に火の粉が飛んだ。

テレビで見る限りだが、
佐川宣寿前理財局長はもちろんのこと、
安倍晋三、麻生太郎、
残念ながら目が泳いでいる。

朝日新聞「天声人語」は西行の歌を引いた。
花を待つ心こそなほ昔なれ
春にはうとくなりにしものを

「桜を待つ気持ちは昔と変わらない。
それでも人の世の春に疎遠となるのは、
老いゆえである」

わきて見む
(おい)木は花も
あはれなり

今いくたびか
春にあふべき

「とりわけよく見よう。
老いた木の花にも風情がある。
あと何度の春に巡り合えるだろうか」

桜は切り口から腐りやすい。
「桜切るバカ、梅切らぬバカ」

桜と梅の剪定法の違い。

桜は幹や枝を切ると
そこから腐りやすくなるので、
切らないほうがよい。
梅は枝を切らないと、
むだな枝がついてしまうので、
切ったほうがよい。

何が桜で、何が梅か。
何を切って、何を切らぬか。
それが問題だ。

天声人語はなぜか、
桜の老いに向かうが、
西行の「山家集――春の章」は、
全173首のうち103首が桜の歌だ。
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春風の
花を散らすと
見る夢は

さめても胸の
さわぐなりけり

春風が花を散らしている夢は、
目覚めた後まで胸のときめきが続く。

桜にはそんな夢のようなときめきがある。

もっとも有名な歌。
願はくは
花のしたにて
春死なん

そのきさらぎの
望月の頃

「如月の望月のころ」は、
2月25日の満月の日。

現在の暦では3月末のころ。

大岡信さんが書いている。
「西行の熱愛した
桜の花盛りの時期に当たるが、
また釈迦入滅の日でもある。
出家の身として、
とりわけその日に死にたい
という願いをこめた歌だが、
驚いたことに、彼は願った通り、
河内の弘川寺で、
建久元年二月十六日に没した」

安倍晋三さんも、
麻生太郎さんも、
ちょっとだけでもいい、
老いや死について、
考えてみるといいのではないかな。

日経新聞「春秋」は、
円熟期の松尾芭蕉の句。

さまざまの事
おもひ出す桜かな
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さて日経新聞の昨日の「読書欄」
岩井克人さんの「半歩遅れの読書術」
『ヴェニスの商人の資本論』
『会社はこれからどうなるのか』
『会社はだれのものか』
どれもいい。

「目には目を、歯には歯を」
ハンムラビ法典にある言葉。
紀元前18世紀の古代バビロニアの法律。

岩井さんはシェークスピアの悲劇を読む。
「ロミオとジュリエット」

「ロミオはモンタギュー家の一人息子、
ジュリエットはキャピュレット家の一人娘。
両家は中世イタリア・ヴェローナ市の名門。
血で血を洗う抗争を繰り返してきた仇敵」

キャピュレット家の仮面舞踏会の日、
ロミオは一悶着起こそうと
仲間と一緒に忍び込む。
そこでジュリエットと出会い、
恋に落ちる。

オリビア・ハッセーの映画はよかった。
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「翌日2人は密かに結婚するが、
直後にロミオは喧嘩に巻き込まれ、
親友のマキューシオが
殺されたことに逆上し、
ジュリエットの従兄ティボルトを
斬り殺してしまう。
ロミオは追放令をうける」

両家の抗争は果てしなく続いていく。

「いくつかの行き違いの末、
ジュリエットはロミオが、
ロミオはジュリエットが
死んだと思い込み、
ともに自殺をしてしまう」

「その死に涙することによって
仇敵だった両家はようやく正気に返る」

実に的確に、簡潔に、
この物語を要約して、
岩井さんはハンムラビ法典の言葉を引く。

「目には目を、歯には歯を」の本当の意味。
「目を取られたら目のみ、
歯を取られたら歯のみ
取り返せ」

モンタギューとキャピュレットの抗争。
「いかにこの英知を実行に移すのが
困難であるかを象徴する。
一方が他方を侮辱すると、
他方が一方を傷つけ、
傷ついた一方が今度は他方を斬り殺す」

「目には目以上、歯には歯以上を
もとめる報復合戦はエスカレートし、
必ずや両者の破滅をもたらしてしまう」

「抗争の連鎖を断ち切る道はただ一つ。
両者が互いに
もっともかけがえのないものを
犠牲にしなければならない」

「知らずして、その可能性を
純粋かつ崇高な形で実現したのが、
ロミオとジュリエットの2人なのである」

最後に両家に和解が成立し、
「ロミオとジュリエット」の悲劇は終わる。

「だが、本を閉じ、現実に引き戻されると、
そこは果てしない抗争の世界が広がる」

キリスト教圏とイスラム教圏。
北朝鮮と韓国およびアメリカ合衆国。
ヨーロッパとロシア。
そのロシアと旧ソ連からの独立国。
日中関係、日韓関係。

様々な経済闘争。

「目には目を、歯には歯を」

「一見すると恐ろしい言葉。
私たちの悲劇は、私たち人類が
その英知にも達しえないことである」

だからこそ日本人は、
さまざまの事
おもひ出す桜かな

であるし、
花のしたにて春死なん
である。

〈結城義晴〉

2018年03月17日(土曜日)

隻腕のレジェンド新田佳浩と歴史に対する責任の「記録と記憶」

連日の平昌冬季パラリンピック。
みたびの栄冠。

しかし東京では、
ソメイヨシノの開花宣言。
靖国神社境内の標本木の桜。
平年より9日早い。
そして去年より4日早い。

桜前線も「早仕掛け」。
だとすると「際の勝負」は華やかに、
そして「早仕舞い」かもしれない。

平昌はまだまだ寒い。

けれど終盤の種目ノルディックスキー。
男子クラシカル10㎞スタンディング。
新田佳浩選手。
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3歳の時にコンバインに巻き込まれて、
左前腕を負傷、切断。

しかしその翌年の4歳から、
スキーを始めた。

小学生のころから、
クロスカントリースキーに打ち込む。
筑波大学体育専門学群に進学し、
現在、日立ソリューションズスキー部所属。
「チームAURORA(アウローラ)」

この分野ではトップアスリートで、
パラリンピックは6回連続出場のレジェンド。
何しろ1998年の長野パラリンピックから出ている。

2002年のソルトレイクシティでは、
クロスカントリー5kmクラシカル 銅メダル。

2010年のバンクーバーでは、
クロスカントリー10kmクラシカル立位と、
1kmスプリント立位で2つの金メダル。

そして今回の平昌でもすでに、
1.5kmクラシカル スプリント立位で、
堂々の銀メダルを獲得している。

このレースは3.3キロのコースを3周する。
スタート直後の上りに入る右カーブで、
スキーがコース表示にひっかかって転倒。nitta .png8

しかしすぐに立ち上がって、疾走。
2周目を終わって、先頭とは11.5秒差だった。

それでも隻腕のレジェンドはあきらめない。
最後まで冷静にラップを刻む。nitta6 .png8

そして24分6秒8の記録でゴール。
金メダル獲得。nitta3 .png8

ゴール後は雄たけびを上げて歓喜。nitta5 .png7
素晴らしいレースだった。
見ているだけで勇気が湧いてくる。

レース後のコメント。
「まだできる。
やれることもやりたいことも
いっぱいある」

37歳のこの意欲。

「エネルギッシュな力さえあれば、
何とかなる」

そうです。

スティーヴン・ホーキング博士も、
言い残している。
「車椅子の天才科学者」
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「死は怖くないが、
早く死にたいとは思わない。
まずやっておきたいことが
山ほどある」

新田佳浩と全く同じだ。

それに引き換え、
残念なのは日本の政治の停滞。

昨日の日経新聞巻頭コラム
「春秋」
最近は辛口が多くて、素敵!!

「昭和20年8月。
終戦を前にした霞が関の官庁街で、
建物の庭先から煙が上がった。
資料や文書を焼却せよとの指示が
政府から出たためだ」

「作業は何日も続き、
あの戦争の中で
誰がどんな指示を出し、
物事がどう決まったのか、
相当の事実が闇へと消えた」

「これは日本にとって重大な失敗だった」
作家・保阪正康さんの指摘。

他国から戦争中の行いを非難される。
しかし「そんな記録はない」と反論できない。
「焼き捨てたんだろう」と、
言われてしまうからだ。

わが身可愛さのために、
歴史に対する責任が欠如する。

森友学園国有地売却を巡る文書問題。

「数百万の命が失われた戦争と比べれば、
発端となったことの大小に
だいぶ差がある」
その通り。

初めに安倍晋三首相が、
正直に、率直に、
事実を認めて謝っておけば、
よかったのだと私は思う。

アベノミクスの成果が、
それを許してくれたとも思う。

近畿財務局職員の自殺もなかった。

春秋は語る。
「しかし副産物として、いま、
日本で政治に携わる人々の
『記録』に関する認識に、
やや危なっかしい面があることを
期せずしてあぶり出した」

私たちは50年後、100年後に、
責任がある。

企業も店も、政治も経済も。

「50年後、100年後の人々から
判断を仰ぐための起点は正しい記録だ」

記録の文書がない場合には、
記憶による語りで補う。

「正確な記録と正直な証言が土台になる」

「証言者は事実を隠さず語り、
歴史への責任を果たしてほしい」

「春秋」――とてもいい。

レジェンド新田佳浩の記録も、
村岡桃佳や成田緑夢の記録も、
メダルは取れなくとも、
全力を尽くした選手たちのそれぞれの記録も、
50年後、100年後に残される。

それを観戦して感動した私たちの記憶も、
生きている限り残るに違いない。

その正しい記録と記憶を大切にしたい。
政治にそれが欠けていてはいけない。

〈結城義晴〉

2018年03月16日(金曜日)

成田緑夢「金メダル」と18回ドラッグストアショーの「若さ・勢い」

平昌冬季パラリンピック。
やりました。

成田緑夢(グリム)選手。成田金

スノーボードの新種目、
「バンクドスラローム」
自然の地形を利用して作られたバンクを、
3回滑ってタイムを競う。
成田はその3回ともに記録を短縮。
2成田金

金メダルを獲得して、
この種目の初代チャンピオン。
narita 3.png8
1歳のときからスノーボードで滑った。
トランポリンやフリースタイルスキーでも
その才能を発揮した。

しかし19歳のとき、
自宅でのトランポリン練習中に、
大怪我を負ってしまう。
左足の膝から下に麻痺が残った。

それでもアスリートとして復活。

パラ競技の魅力を語る。
「選手一人一人に、
障害があるからこそ
ストーリーがある」

金メダルおめでとう。

さて昨日の日経新聞「企業欄」
「ドラッグ店 際立つ成長」

日本チェーンドラッグストア協会の調査。
「2017年度の売上高は、
6兆8504億円となる見込み」
17年連続のプラス成長。
2年連続で百貨店を凌駕した。

「特に食品の売上高が1兆5500億円で、
前年度比8.5%増と大きく伸びた」

私はスーパーマーケットよりも早く、
「ドラッグ&フード」のフォーマットを、
確立したからだと見る。

「売上高成長率は前年度比5.5%増」
この伸び率はコンビニより高い。

「粗利率の高い医薬品や化粧品で収益を確保し、
日用品などを安値で販売するモデルが、
成長の原動力だ」

いや、いまや、
食品ディスカウンターであることが、
その成長の理由の一つだ。

ただし、価格で引っ張った顧客は、
価格で去っていく。

価格競争はイタチごっこだからである。

日経の記事には、事例が挙げられている。

福井地盤のGenky DrugStores。
生鮮食品を取り扱う店舗は現在、約90店。
今年18年12月までに約210店に広げる。
ほぼ全店でドラッグ&フードを展開する。
生鮮を品揃えすると売上高は25%増える。

九州地盤のコスモス薬品。
食品の売上構成比が約56%。

こうなるとフード&ドラッグである。

ウエルシアホールディングス。
公共料金などの収納代行サービスを、
全店で始める。
これはコンビニの業務領域だった。

弁当・惣菜販売の店舗も、
現状の約4倍の600店規模に拡大するし、
24時間営業店舗は、
現状の3倍超の400店に増やす。

ただし、生鮮食品などは、
ロス率が高いし、粗利益率が悪化する。

「市場が成熟してくれば、
同業間で業態が同質化する恐れ」もある。

クリエイトSDホールディングス。
広瀬泰三社長の発言。
「以前は食品の取り扱いが特徴になったが、
今はどこでもやっている」

マツモトキヨシホールディングス。
新型店「マツキヨラボ」は現在、約10店舗。
それを早期に50店に広げる。
これは健康・美容関連のサービスを強化し、
コンサルティングセールスをする店だ。

ドラッグストアの強みは、
その名の通り、医薬品である。

この商品群の販売には資格がいる。
薬剤師または登録販売者。

その確保が競争の分かれ目でもある。

コンビニ三番手のローソンは、
従業員の登録販売者試験対策を支援する。
21年度末までに現在の5倍の900店で、
医薬品を扱う計画だ。

つまりドラッグストアが今度は、
攻められる側にも回る。

2014年には大揉めの末、
インターネット通販での、
一般用医薬品(大衆薬)販売が解禁になった。

Amazonとの闘いは、これからだ。

そして昨日、日経の記事が書かれた理由がこれ。
第18回Japanドラッグストアショー、本日開幕。

夜6時から、レセプションパーティ。 IMG_4951.JPG-8

まず実行委員長の富山浩樹さんが、
実にしっかりしたスピーチ。IMG_4950.JPG8
サツドラホールディングス(株)社長、
41歳はちょうど私の二回り下の辰年。

若い実行委員長だ。

富山さんは「産業を超える」という話をした。
先の日経の記事のように、
業態を超えて、競争が激化する。

私は富山さんが、それを、
強く認識しているのだと思った。

彼は様々な事業にチャレンジする。
それは競争激化とともに、
事業領域が無限に広がっていく予感が、
あるからに他ならない。

そのあとは、青木桂生さんの挨拶。
日本チェーンドラッグストア協会会長で、
(株)クスリのアオキ会長。IMG_4952.JPG8

来賓の挨拶は、
経産省の林揚哲流通政策課課長。IMG_4087.JPG8
ドラッグストアも「A」の頭文字の、
2つの巨大企業と競争する、とスピーチ。
もちろんAmazonとAlibaba。

例年、このあと政治家たちが、
40分以上もスピーチをするが、
今回は一切それがなくて、
ほんとうによかった。

「森友問題」が第二の佳境を迎えていて、
それどころではないのかもしれない。
この問題には「官僚」も巻き込まれていて、
林課長もちょっと複雑な登壇だっただろう。

そのあとは懇親。

まず(株)プラネットのお二人。
玉生弘昌会長と田上正勝社長。IMG_4955.JPG8

その玉生さんと一緒に、
富山睦浩サツドラ会長を挟んでポーズ。
IMG_4959.JPG8
富山さんからは、
月刊商人舎の誌面づくりに、
注文をいただいた。
ありがたいことだ。
熱心な愛読者だからこその注文。

検討します。

壇上では感謝状の贈呈。IMG_4960.JPG8

富山実行委員長から松井秀夫さんへ。
大木ヘルスケアホールディングス(株)会長。IMG_4962.JPG8

その松井さんを挟んで、
ふたたび玉生さんと写真。IMG_4964.JPG8
松井さんのコメント。
「長年やっているとこういうこともある」
結城「それが社会貢献です」
松井「社会貢献は大木の社是でもある」
結城「商人舎も社会貢献は社是です」

中締めは杉浦伸哉副実行委員長。
(株)スギ薬局常務取締役。
こちらは38歳。若い。
IMG_4966.JPG8

中締めの後も、
根津孝一(株)ぱぱす会長と握手。IMG_4977.JPG8
電通OBの土井弘さんの話になった。

そして富山浩樹実行委員長。
素晴らしかった。
IMG_4974.JPG8

最後の最後はこの人、宗像守さん。
日本チェーンドラッグストア協会事務総長。IMG_4972.JPG8
ドラッグストア産業6兆8504億円も、
宗像さんの貢献が大きい。

宗像さんはずっと、
「10兆円産業」を謳っている。

2002年3月に発刊されたのが、
「セルフメディケーションが日本を救う」
宗像守著、(株)商業界刊。
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当時の私は商業界取締役編集担当。
販売革新編集長を兼務していて、
この画期的な本の編集責任者だった。

サブタイトルにあるのが、
「少子高齢化時代の健康国家づくりと
医療費軽減を両立するシステム」

そしてこの本から、
日本のセルフメディケーションは、
本格的に始まったのだった。

想い出深い。

いま、健康国家づくりを担う、
ドラッグストア産業のリーダーたちは若い。
世代交代が進んでいる。

それこそが産業の勢いと若さを意味している。

〈結城義晴〉

2018年03月15日(木曜日)

ホーキング博士が主張した「仕事をあきらめないこと」

スティーヴン・ホーキング博士逝去。
Stephen William Hawking。
イギリスの理論物理学者。
「車椅子の天才科学者」。

76歳だった。

21歳のとき、
筋萎縮性側索硬化症(ALS)と診断され、
余命数年と言われた。
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23歳のときに、
ロジャー・ペンローズと共同で、
ブラックホールの特異点定理を発表した。

アインシュタインの「一般相対性理論」が、
破綻する特異点の存在を証明した。

「我々はとても平凡な小さな惑星にいる、
進化したサルの一種に過ぎない。
しかし我々は宇宙を理解できる。
それが我々を何か特別な存在にしている」

車椅子の人生について語っている。
「第1に、星を見上げて、
自分の足を見ないようにすること」

「第2に、仕事をあきらめないこと。
仕事はあなたに、
意義と目的を与えてくれ、
それがなくては、
人生は空っぽになるからだ」

「第3に、運よく、
愛を見つけられたなら、
愛がそこにあることを忘れず、
投げ捨てたりしないこと」

「仕事を
あきらめないこと」

ほんとうにその通りだ。

AIやロボットにも言及している。
「ロボットが必要なものを
全て生産するようになれば、
富の分配をどうするかによって
結果は大きく違ってくる」

正論だ。

「ロボットが生み出す富を
皆で分け合えば、
全員が贅沢な暮しをできるようになる。
逆に、ロボットの所有者が
富の再分配に反対して政治家を動かせば、
大半の人が惨めで貧しい生活を送ることになる。
今のところ後者の傾向が強い。
技術革新で富の不平等は拡大する一方だ」

死ぬことに関しては、
いつも考えていた。

「過去49年間、
寿命を全うできない可能性と
隣り合わせだった。
死は怖くないが、
早く死にたいとは思わない。
まずやっておきたいことが山ほどある」

もっともっと生きていてほしかった。

ほかの障害者の人たちへの助言。
「障害に妨げられずに
あなたがうまくできることに集中し、
何ができないかを無念に思わないこと」

「身体的だけでなく、
精神的にも、

障害者になってはいけない」

平昌冬季パラリンピックの、
開催中の逝去だった。
心からご冥福を祈りたい。

さて、日経新聞「私見卓見」
倉林貴之さんがデジタル化に関して語る。
野村総合研究所パートナー。

「デジタル化は大切だが今後、
より重要になることがある。
社員のコミュニケーション能力だ」

「ある程度の便利さが当たり前になると、
今度はコミュニケーションの優劣が、
モノやサービスを選ぶ際の物差しになる」

そのときの課題。
コミュニケーションは従来、
無償で提供されてきた。

それに「ちゃんと値段をつけること」

「消費者と直接やり取りする分野では、
コミュニケーションの提供が
労働者の善意や意欲、
報酬外の努力によってなされてきた」

「今後はコミュニケーション能力を
評価・報酬に反映する取り組みが
必要になってくる」

同感だ。

日経ビジネス「今日の名言」
最近の2題。

昨日3月14日は、澤田秀雄さん。
エイチ・アイ・エス会長兼社長。
澤田chairperson
親が子供に
習得してほしいと考える
知識やスキルなんて、
AIが代替してしまいますよ。

「やはり、親はあまり
子供の人生に関与しない方がいい」

「最近は過保護な親が
多いのではないでしょうか。
小さい頃から塾に通わせて、
入学式はまだしも、入社式にまで
付き添う親がいると聞きます。
それはやり過ぎです」

「過保護に育てたり、
塾などで効率よく
知識を詰め込ませたりする教育は、
もう通用しなくなります」

しかしこれは、教育に、
熱心でなくていいというわけではない。

ホーキング博士のスティーヴン家も、
経済的には恵まれなかったが、
父母ともに学者、研究者だった。
一貫して、教育を重視した。

今週月曜日は、
リンダ・グラットンさん。
ロンドン・ビジネススクール教授で、
「LIFE SHIFT」「WORK SHIFT」の著者。
リンダグラットン
これからは
自分のキャリアを
途中で何度も
刷新させる必要があります。

「仕事を一旦中断し、
学校に通うなどして学び直す。
新しいスキルを身につけることで
労働市場での価値を高める」

ふたたびホーキング博士。
「仕事をあきらめないこと。
仕事はあなたに
意義と目的を与えてくれ、
それがなくては
人生は空っぽになるからだ」

人生100年時代には、
人生を空っぽにしない仕事を、
何度も刷新させる必要がある。

それが生きがいとなる。
そのとき、コミュニケーション能力は、
評価され、報酬に反映されているだろう。

ホーキング博士にも、
人生100年時代を実体験して、
コメントを発してほしかった。

合掌。

〈結城義晴〉

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