小売サービス業のためのナレッジサイト

日本では七夕。
ダラスは快晴。日本は晴れるのだろうか。

商人舎magazine、
そのDaily商人舎。

昨日はユニーグループと、
ファミリーマートの第1四半期決算。

今日は同じく、
セブン＆アイ・ホールディングスの決算。

明日は多分、イオンの第1四半期決算。

四半期決算自体は否定しないが、
非上場企業まで、
四半期の成績ばかり気にしながら営業することは、
それが近視眼的になりすぎると、
むしろよろしくないと思う。

上場企業は株式市場からの要請だから、
それは仕方ないけれど。

さてダラスの二日目。
暑い。

てんとむし君死にたまふことなかれ
〈朝日俳壇より　横浜市・高橋央尚〉

そんな気分になってくる。

向日葵に太陽小さくなりにけり
〈同　岡山市・伴明〉

そして、もう一句、日経俳壇より。
夏帽子この古びたる夏帽子
〈仙台市・木戸月彦〉

夏真っ盛り。

さてイオンリテール米国研修会、
ダラスの2日目。

朝から会議室集合。

細田昌幸人事部長が、
昨日の視察をおさらいし、
今日の予定と目的を整理。

そのあと、イオン宣言唱和。

そして結城義晴120分。

前日は30時間以上も不眠の状態だったが、
一晩しっかり睡眠を取って、
全員が頭スッキリ。

私もそれに応えて、
一気に語りきった。

それはイオンリテールだけでなく、
日本の総合スーパーをどうするか、
その考え方の基本と応用。
アメリカになにを、どう学ぶか。

ともにダラス・フォートワースの、
ウォルマートやターゲットを見たあとの講義。
日本国内で語るだけのものとは、
次元が異なるくらい理解が進む。

その理解度の高さ、深さが、
日本に帰ってからの仕事ぶりを変える。

講義のあとは、
すぐに今日の視察。

午前中はまず、
コンテナストア。

ご存知、働きがいのある企業ランキングで、
常に100位以内に入選。

｢コンテナ」は「容器」の意味。
つまり「包む」ことをコンセプトとした店。

サマーセールを展開していた。

次にベッド＆バス・ビヨンド。
ホームファッションのコンセプトストア。

TPOSごとに売り場をくくり、
天井まで商品陳列をする。
それがポジショニング。

この店もレジ前のホットスペースで、
バック・トゥ・スクール売り場を構築中。

顧客に見せつけるように、
売り場改変をする。
これは顧客に期待を抱かせる効果を持つ。

必ずしも、顧客に見えないところで、
隠れてこそこそ、売り場変更をする必要はない。

ノンフード・ハードラインは、
ホームセンター、
オフィスサプライストアなどなどが、
主流を占める業態だったが、
いまや個性的な企業が伸びる。
その代表2社を視察した。

次に、スーパーリージョナルショピングセンター。

私は日本の総合スーパー改革には、
アメリカの百貨店の観察が必要だと考えている。

このショッピングセンターは、
6つの核店をもつ。

シアーズはかつての小売業王者。
GMSと言われたが、
私はディスカウントデパートメントストアだと、
指摘している。

広くて、床や天井はクレンリネスが整って、
非食品フルライン構成の総合店。
しかし、いまや、30年間、
時間が止まったかと思わせる店。

顧客も人っ子一人いない。

マネキンは残念ながらセンスに欠ける。

シアーズの消滅は、
近いかも知れない。

つぎにJCペニー。
シアーズに次ぐGMSといわれた。

こちらも低迷続きだが、
シアーズほどではない。

バック・トゥ・スクール販促を、
広い売り場のあちこちで展開。

ただしこれまでの商品に、
ただパネルを付けただけ、
といったプロモーションだ。

そして百貨店の王者メイシーズ。

しかしこの店、
奥のほうが乱れに乱れていた。

独立記念日の営業から、
回復していない。
不思議だ。

ディック・スポーティング。
スポーツ用品の専門大店。

入口では「テント・セール」
これがいい。

店づくりは1・2階ぶち抜きで、
圧倒的な迫力。
これも特異のポジショニング要素だ。

ノードストローム。
洗練された百貨店。

このプレゼンテーション。

独立記念日が終わって、
次のプロモーションに転換中。
白い幕を張って、
これも顧客に期待を抱かせる。

ショッピングセンターは、
月曜日でも、
子供を連れたファミリー客で賑わう。

しかしシアーズとペニーの、
この閑散とした店。

背筋がヒヤリとする。
ここまできたらもう、
復活はむずかしい。

ディスカウントデパートメントストアには、
百貨店のオフプライスストアが、
恐ろしい存在となっている。
さらにハードラインには、
ネブラスカファーニチャーマートや、
コンテナストア、ベッド＆バス・ビヨンドなど、
ユニークなコンシャスリテイラーが登場した。

ハードラインの競争も厳しい。

午後は、フードラインの視察研修。

まず、全米ナンバー1のスーパーマーケット、クローガー。

40分ほどそれぞれに店舗視察してから、
ビル店長のヒアリング。

28年、クローガーに勤務するベテラン。
イオンリテールからも店長が参加していて、
親近感を抱いたはず。

グッド・クエッション連発で、
ビル店長も緊張しながら答えてくれた。

市村賢次団長からお礼のプレゼント。
市村さんは住居余暇商品企画本部部長。

そしてもう顔なじみの私とは、
固い握手。

それにしてもクローガーの店、
素晴らしい。

オーガニックはさらに充実。
30％の伸びを示す。

さらにこのマーケットプレイスのフォーマットは、
非食品を大胆に改革した。
家具からアパレルへ。

未だ実験中ながら、
ウォルマートよりもマネキンを多用して、
意欲的な売り方。
マーチャンダイジングはまだまだだが。

クローガーのレジは相変わらず凄い。
いま、顧客を一人しか待たさない態勢づくりをする。
ビル店長も自信をのぞかせる。

スプラウツ・ファーマーズマーケット。

一昨年に株式公開して、
その調達資金を店舗に投資。

充実している。

青果部門とバルク部門を中央に持ってきて、
これもユニークなポジションを確保している。

そしてウォルマートの、
ネーバーフッドマーケット。

この店は居抜き出店。
それでもエブリデーロープライスを基本に、
ウォルマートらしい一貫性を失わない。

バック・トゥ・スクール売り場を構築中。
スーパーセンター同様、
ここに抜かりはない。
スーパーマーケットでは一番早い。

チェックアウトは、
クローガーを意識して、
フレンドリーな態勢を構築。

今日は最後に、重要な2社。

ここで買い物をして、
ホテルで試食会を行うため。

テキサス州第1号店のトレーダー・ジョー。

もう言うことなし。

視察しながら、
買い物に勤しんだ。

店づくりも、
プライベートブランドも、
ホスピタリティも、
どの店でもレベルが下がることはない。

最後に、プラノのホールフーズ。

見事な青果部門。

オーガニックの最高峰。

精肉部門も5ステップ肥育法で、
ホールフーズ独自の基準を作る。

だから今、ホールフーズでは、
グラスフェッドのほうがグレンフェッドより高い。

5つの班に分かれて、
部門ごとに買物。

惣菜デリ班は、
ホールフーズのサービスデリを選んだ。
テイスティングを頼むと快く出してくれる。

そしてローストビーフを1ポンド購入。

たっぷりと試食せさてくれて、
そのうえ丁寧にスライス、カットして、
ラッピングしてくれる。

どんな商品も同じ態度。

朝から講義を受けて、
午前中はノンフードストア、
それからゼネラルデパートメントストア、
午後はスーパーマーケット、
集中的に視察、買い物。

ホテルに戻って、会議室。
その収穫物を広げる。

各自、自室に戻って、
電子レンジで調理して、
再び集合。

揃いました。

アメリカ人のほとんどは、
調理に時間をかけない。
我々も15分でメニューを仕上げた。

まずはビールで乾杯。


班ごとに自分たちの分担の料理を説明する。

1班はパン、デザート、ドリンク。

2班はサラダ。

3班。

4班。

5班。

それから待ちに待った試食。

手をかけずに、
スーパーマーケットが提供する簡便な食品を、
そのまま調理して食べる企画。
大成功。

その日本での定着を目指す。

最後にあいさつは、
イオン高萩店店長下田かおりさん。

そのあとで一本締め。

長い長い一日。
お疲れ様。

しかし、成果は大きかった。

〈結城義晴〉

Everybody! Good Monday!
[2015vol27]

2015年第28週。
それにしても残念だった。

カナダ・バンクーバー。

FIFA女子ワールドカップサッカー。
ゴールキーパー海堀あゆみが、
なぜか不安そうな顔をしていた。

ハドルを組んで、いざ。

しかしいきなり4点を取られ、
5対2で惨敗。

大儀見優季のこの、
振り返りゴールは実に見事だった。

私はダラスのホテルのFOX４チャンネルで、
前半戦だけ観戦。

しかし、準優勝は、
素晴らしい成績。

さて昨日、成田空港を発って、
11時間。

目指すはダラス・フォートワース空港。

テキサス州の大地が見えてきた。

意外に思われるかもしれないが、
緑多きダラス。

到着すると、直ぐに、
ウォルマート・スーパーセンター。

全てはここから始まる。

アメリカチェーンストアは、
ウォルマートを中心に回るメリーゴーランド。

入り口に、
昨日の独立記念日のプロモーション。

そして店のいたるところに、
パーティカップ。

これも独立記念日商品。

この売り場もインディペンデンスデー用。

一方で、もう、バック・トゥ・スクール商戦へ、
全面転換。

商品を撤去し、棚を開けて、
今日、7月5日、
早仕掛けに入る。

ウォルマートのこの売り場転換、
どこよりも早い。

これはもう全店で、
完璧に徹底されている。

青果部門はすごい改革が行われ、
鮮度とクオリティ十分。

半面、牛乳は1ガロン１ドル47セント。

すぐに調査に入る。

今回はイオンリテールのアメリカ研修。

ウォルマートの対抗企業ターゲット。
そのスーパーターゲット。

ここのところ業績が思わしくない。
実際に店も在庫が薄いし、
品切れが発生している。

このあたりで展開されるはずだが、
バック・トゥ・スクールへの取り組みも、
微塵も感じられない。

そしてアルディ。

ウォルマートよりも確実に安い。

牛乳は1ガロン１ドル39セント。

それからテキサスの雄HEB。
その最新のHEBプラス。

ウォルマートスーパーセンターと、
果敢に闘っている。

オーガニック商品の品目数を、
｢彼ら」と比較している。

生鮮食品、デリで断然の格差をつける。

グロサリーはエブリデーロープライス。
非食品も出来る範囲で拡大。

牛乳は1ドル47セント。

レジはキビキビとしていて、
実にいいい。

そのHEBの高級スーパーマーケット、
セントラルマーケット。

アイス・ウォール。

ハーブの畑。

ワンウェイコントロールで、
高いポジショニングを確立。

最後はデリをイートインコーナーで食す。

そして働きがいのあるランキング、
500店舗規模のコンビニ、
クイック・トリップ。

ホスピタリティは断然、
セブン-イレブンを凌ぐ。

そして最後に、
ネブラスカ・ファニチャーマート。

5月7日にオープンした世界最大の家具店。

ソファ、ベッド、顧客たちがくつろぐ。

家電も充実の品ぞろえ。

イオンリテールのメンバー、
堪能してくれた。

女性陣もソファでくつろぐ。

従業員が2000人、
年商は100億ドルだとか。
1200億円。

すごい店がダラスに登場した。

全てはウォルマートから始まる。
早仕掛け、早仕舞い、際の勝負。

7月から9月上旬までの
バック・トゥ・スクール商戦。

そのあとの10月31日までの、
ハロウィン商戦。

そして11月第4週のサンクスギビング商戦。
最後にクリスマス商戦。

そのスタートが今。

私のアメリカ報告も、
スタート。

よろしく。

では、元気に、
Good Monday!
(つづきます)

〈結城義晴〉

ジジです。

梅雨寒。

だけど、ボクは、あつい。
もう、この毛皮、
ぬぎたいです。

あ～あ、よく、ねた。

ヨシハルおとうさん、
きのうから、いません。

ワイキャットから、
リムジンバス。

キャットといっても、
ネコではありません。

Yokohama City Air Terminal.
あたまをとって、YCAT。

すぐに、みなとみらい。

マリンタワーと横浜港。

そしてベイブリッジ。

いつも旅立ちは、ここから。

ヨコハマのベイエリア。

成田エアポートについた。

でも、これは、
きのうのことです。

今朝、はやく集合。

ぜんいんで、イオン宣言。

こんかいは、
イオンのアメリカ・セミナー。

ホソダさんがあいさつ。

そして朝の講義。

おとうさん、
はりきっています。

インディペンデンスデーから、
レイバーデーまで。
それからウォルマート、クローガー。
HEBのはなし。

そしてバック・トゥ・スクール。
アメリカのトレンドと学び方。

講義がおわると、
チェックイン。

そして、写真。

やる気、まんまん。

そして84ゲートへ。

新しいゲート。

このヒコーキです。

ダラス・フォートワースへ。

では、気をつけて。

ボクは、ひとりで、
まってます。

まいにち、
アメリカの空のほうを、
みています。

だから、はやく、
かえってきてください。

おねがいします。

〈『ジジの気分』(未刊）より〉

梅雨前線異常あり。

日本列島の南に居座って、
九州南部は記録的な雨量。
関東では雷を伴った局地的豪雨。

気象庁は大雨への警戒を喚起する。

一方、日本のプロ野球。
史上初めてセントラルリーグが、
全チーム負け越しの異常。

セ・リーグは巨人、阪神が属す人気リーグ。

人気のセ、実力のパ。
そう言われ続けているが、
｢0強6弱」とも揶揄される。

なぜ、そんなことが起こったのか。

セ・リーグとパ・リーグに分かれて、
ペナントレースを争い、
その優勝チームが日本シリーズで、
日本一を競う。

それが2005年から、
新しい試みによって変わった。

シーズン途中で、両リーグの全チームが、
互いに総当りで交流公式戦を戦う。

これは実に面白い企画で、
私も大賛成。

もう、11年目に入る。

しかし今年の春の交流戦は、
セ・リーグの44勝61敗3分け。
パ・リーグに大きく負け越した。

この負け越しが響いた上に、
セ・リーグは首位から5位まで、
0.5ゲーム差。

そこで異常事態。

面白いけれど、
｢実力のパ、人気のセ｣が根本原因。

私は生涯西鉄ライオンズファン。
異常事態も痛快な気分だ。

さて商売の世界では、
百貨店の中元商戦も折り返し。
日経新聞が大手5社に取材した。

高島屋の中元商戦は、
5月にスタートして6月29日時点で、
前年同期比1％増。

大丸松坂屋百貨店は前年比0.2％増。

そごう・西武も数％の伸び。

三越伊勢丹ホールディングス、
売上げは前年比プラスで推移。

阪急阪神百貨店の店頭売上げ、
前年比数％増で推移。

こう並べると大した取材ではないが、
いずれも前年微増。

ただし、中身にはちょっと異変。
高島屋はネット通販の中元品が15％増。
大丸松坂屋百貨店のネット通販も前年比7.8％増。

各社、ネット通販に工夫がある。

高島屋は専用アプリのサービスを開始した。
顧客がスマホのカメラを、
カタログにかざすだけで、
希望の商品をネット通販で注文できる。

大丸松坂屋はネットで早めに注文すると、
割引されるサービスを導入。

しかしネットの伸びがなかったら、
多分、ダウントレンド。

外国人訪日客のインバウンド消費に、
大いに支えられ、
これが異常売上げを作り出す。

ただし異常現象はすぐに、
日常現象となってしまうけれど。

さて日経新聞『企業・消費』欄、
｢トレンドサーチ」は時々、
いい情報を提供してくれる。

今日は、サラダ専門店。
クリスプ・サラダワークスと、
サラディッシュ。

どちらもサラダをメインディッシュにして、
それを食べさせる外食サービス。

野菜、チーズ、チキンなど多様な食材と、
ドレッシングを注文通りに組み合わせて、
顧客の目の前で作って提供する。

クリスプでは、野菜を中心に、
雑穀米、自家製のハム、クルトンなど
約30種類の食材が並ぶ。

スタッフが半月状の特殊なナイフを
使って顧客の好みの大きさに切る。

オープンは昨年12月。
価格は860円から。
スーパーマーケットはもちろん、
コンビニやファミレスよりも高い。

しかし、開業後、毎月、
売上げは伸びて、
1日400食以上の日が多い。

宮野浩史社長は
｢ニューヨークで見て、
日本でも支持されると思った」。

サラディッシュは、
今年5月に3号店をオープン。
多様な食材と12種類のドレッシング。
それをトルティーヤで包む。
トルティーヤはメキシコ料理だが、
トウモロコシの粉を焼いて作る。

平均カロリーは300キロカロリー以下で、
アメリカでも人気。

それでサラダを包む。

小林英之社長は語る。
｢サラダをメーンディッシュに」。

しかしこれはアメリカではもう、
サービス＆クォリティ型スーパーマーケットの、
必須の売り方。

ニューヨークのホールフーズ。

顧客が選んだ材料を混ぜて、
音を立てて美味しいサラダを作ってくれる。

フェアウェイマーケットも、
もう先取りしている。

やはり世界最新のトレンドは、
ニューヨークにある。

それからダラスのイーチーズ。
かつて一世を風靡したデリ専門店。

日本のクリスプ・サラダワークスや、
サラダディッシュの原点はここにある。

顧客は自分で選んで注文する。
それをカットして、ボールに入れて混ぜて、
オリジナルサラダを作ってくれる。

ロック・フィールド会長の岩田弘三さんは、
｢ミライ・サラダ・カンパニー」を標榜する。
詳細は月刊『商人舎』7月号で報告するが、
21世紀の消費者のニーズを、
全て盛り込むと、サラダになるし、
この売り方になる。

私は今、ホテル日航成田。
明日、アメリカに発つ。

目的地はダラスとニューヨーク。

全米小売業の競争構造と、
世界最新のトレンドを学びに。

〈結城義晴〉

原田俊美さんが、偉業を成し遂げた。
｢東日本縦断トコトコ歩き旅」。

千葉の自宅から、
生まれ故郷の青森県おいらせ町まで、
800キロを42日間で完歩。

6～7kgのバックパックを背負って、
1日15kmから30kmをゆっくりと歩く。

7月1日にみごとゴール。

毎日新聞をはじめ東奥日報、デーリー東北、
岩手日日、岩手日報などの地方紙、
さらに東北ラジオ放送、FM東北などで、
次々に報じられた。

原田さんはニッケイ印刷前社長。
商人舎の単行本を印刷してもらった。

ツイッターやフェイスブックで、
旅の途中の模様を自ら報告。

私も元気な連絡をもらった。

現在、69歳。
今年の誕生日で古希。

今年5月21日（木曜日）10時00分、
千葉県浦安市を出発。

最後の日は、7月1日(水曜日)、
新八温泉旅館を出発。
14時15分、おいらせ町の幸運橋を、
渡りきって踏破。

幸運橋の中ほどにくると、
数えきれないくらい沢山の、
出迎えの人、人、人。

その声援に応えるために、
両手でストックを挙げて、
幸運橋を渡りきった。

横断幕あり、町長の歓迎あり、
花束贈呈あり、くす玉あり、
家族のハグの歓迎あり。

役場の職員さん手づくりの歓迎式典。

原田さんは、
おいらせ町のふるさと大使。

｢この旅を通じて、
東日本大震災で被害にあった方々に、
少しでも元気を与えられたら。
また70歳の老人が頑張ると、
こんな風に歩けますよと、
感じてくれたら嬉しいと思います」

すばらしい。

おめでとうございます。

さて横浜は梅雨寒。

その上、空梅雨の鬱憤を、
吹き晴らすが如き豪雨。

それでも、原田さんに倣って?
今日はスーパークールビズ。

バルセロナで買ってきた、
シャツとキャップを纏って、
愛車と写真。

もちろんFCバルセロナMessiのシャツです。

歩く、走る、漕ぐ、動く。
いくつになっても、
人間の基本です。

それを続けたい。

日経新聞オンラインの『経営者ブログ』
原田さんがゴールした7月1日に、
丹羽宇一郎さんが書いた。
｢『フニャフニャ日本人』への警鐘」

丹羽さんはもちろん、
伊藤忠商事元社長、前会長にして、
初の民間出身中国大使。

京都大学アメリカンフットボール部に、
講演で出かけた。

テーマは、
｢日本の将来とリーダーの役割」。

国内屈指の強豪チームだった京大アメフト部。
このチームの元監督が水野弥一さん。

水野さんと丹羽さんの会話は、
｢当然、最近の学生気質」。

丹羽さんは感じる。
｢今の学生たちに
『話せば、分かる』という感覚が
必ずしも通じない」。

｢このままでは、
背骨がしっかりした大人がいなくなり、
『フニャフニャ日本』に
なってしまうのではないか」
丹羽さんはそれを危惧する。

教育には、三つある。
家庭教育、学校教育、社会教育。

丹羽さんは、
｢まずは家庭教育で
正しいことと悪いことをきっちり
教えることが大切でしょう」

そこで批判を承知で提案。
｢子供たちを教育するとき、
きつくしかったり、
場合によっては、
身体に痛みを感じさせたりすることが
必要なのではないでしょうか」

最後に、「克己心」。

｢人間にとって大切な
『己に克つ』という心の強さは、
そうした厳しいしつけや教育から
育まれると思います。
これからの日本人が
『フニャフニャ』にならないためには、
まず我々や親の世代が
『シャン』とすることから
はじまるのではないでしょうか」

自分が、シャンとする。

原田さんの800キロ完歩も、
｢フニャフニャ日本人への警鐘」であろう。

スーパークールビスは、
シャンとしてないか?!

〈結城義晴〉

サッカー女子ワールドカップ、
カナダ大会。

日本代表「なでしこジャパン」が、
サッカーの母国イングランドを破って、
決勝に進出。

決勝の相手はアメリカ。

これで女子ワールドカップ決勝は、
前回に続いて日米決戦となった。

なでしこジャパンは前回優勝で、
ワールドカップ連覇を目指す。

西海岸のバンクーバーで、
5日の午後4時キックオフ。

私はそのころテキサス州ダラス。

向こうのホテルについて、
ディナーの時間帯か。

敵地についたばかりの時点で、
祝杯をあげたいものだ。

さてスポーツネタをもう一つ。
日経新聞『逆風順風』
経済本業でありながら、
文化スポーツ欄が意外に充実している。

タイトルは、
｢三振恐れぬ西武の非日常」
書き手は、篠山正幸編集委員。

｢くるくるバットが回るところだけみていると、
惨敗にしかみえないが、西武打線は
それでだまされてはいけない」

5月2日の楽天戦。
｢17三振を喫したのに、
3対0で勝っていた」

｢三振か長打か。フルスイング野球」

6月6日のDeNA戦。
｢15三振しながら、
ソロ5発で勝った」

｢空振りを恐れないところに
『非日常』の空間ができる」

このライオンズの「非日常」性に、
私、なにか引っかかるものを感じた。

｢中村剛也や森友哉らの一振りには
『肉を切らせて骨を断つ』という殺気が満ち、
投手と打者がどちらも
無傷で終わることがない」

おもしろい。

球場でこの臨場感を味わいたくなった。

｢今季の西武に限っては、
三振の多い試合の方が
不穏な空気に満ちて面白い」

｢昔はなぜだか
三振を極度に恥じていた」
私たちの子供のころの野球でも、
三振すると馬鹿にされた。

だからたいていの子供は、
三振を恐れた。

中村、森。
西武打線。
三振を恐れない。

これは商売の、
｢とんがれ、こだわれ」と同じ。

豊田泰光。
元西鉄ライオンズの侍。
日本プロ野球で最初に、
通算1000三振を記録。

そして｢千振会」の立ち上げを提唱した。

1000三振しても、
｢チームに必要とされて
起用され続けた証拠だから、
立派なもの」
豊田こそ、とんがり★こだわりの、
ユニークなプロフェッショナルだった。

たとえ三振といえども、
人がやらないことをやって、
一方でチームに不可欠の野手となる。

豊田のようなバッターが、
ライオンズに戻ってきた。

生涯西鉄ファンの結城義晴、
これもうれしい。

さて、商売に一番重要な条件。
総務省住民基本台帳の人口動態調査。

国内の日本人の人口は、
１億2616万3576人。

1月1日時点。

前年に比べて約27万人の減少。
この1年間27万人減は、
調査を始めた1968年以降で最大。

出生数は調査開始以降、
最少の100万3554人。

死者数は127万311人。
これも調査開始以降、最多。

自然減は26万6757人、
8年連続。
｢死者数－出生数=自然減数」

外国人住民数は増え続けている。
住民登録している外国人人口は、
206万2907人。
1年間に2.97％も増加している。

だから日本国に住民登録している総人口は、
1億2822万6483人。

都道府県の人口を見ると、
首都圏への一極集中が進む。
東京都は1329万7585人。

生産年齢人口(15～64歳)は、
7717万2787人、
総人口に占める割合61.17％。

年少人口(14歳以下)は1631万18人、
12.93％。
老年人口(65歳以上)3268万764人、
25.90％で、年少人口の2倍を超えた。

しかし生産年齢人口7700万人は、
ドイツの総人口よりもちょと少ないが、
イギリス、フランス、イタリアの全人口よりも多い。

そうそう、悲観ばかりはしていられない。

そして地方は41道府県で人口が減少。
逆に増えている都県は6。
順番に、
東京都0.57％増
沖縄県0.32％増
埼玉県0.13％増
神奈川県0.12％増
愛知県0.11％増
千葉県0.02％増

人口の多い都道府県は、
①東京都1288万人
②神奈川県895万人
③大阪府867万人
④愛知県730万人
⑤埼玉県713万人

以下、⑥千葉県614万人
⑦兵庫県554万人
⑧北海道541万人
⑨福岡県506万人
500万人以上の都道府県は9。

これ以下、400万人台の県がなくて、
10位は、静岡県の371万人。

さらに市町村で見ると、
すべての市区で77％が人口減、
すべての町村のうち88％が減少。

私はチェーンストアは、
ローカルチェーンこそが、
最も重要な基礎単位だ、
と言い続けている。

既にドミナントを築いている県・市町村単位で、
人口が増えているか減っているか。
これは重要だ。

ライフコーポレーションやヤオコー、サミットは、
その基礎単位の人口が多い上に、
人口が増加している首都圏や関西圏の企業。

ユニーやバロー、ヤマナカといった愛知県勢も、
豊かなエリアを持っているはず。

ヤオコーは1都6県に、
142店の店舗網を持つ。
その総人口は4202万人。

ユナイテッド・スーパーマーケットも、
1都6県に479店舗、
同じく総人口4202万人。

サミットも1都3県だが、
総人口3515万人。

ライフコーポレーションは、
首都圏で東京・神奈川・埼玉・千葉、
関西県で大阪・兵庫・京都・奈良。
総人口5327万人。

関西では、万代が、
大阪・兵庫・京都・奈良・三重の1府4件で146店。
総人口は1994万人。

平和堂は、9県に157店。
滋賀、福井、石川、富山、岐阜、愛知、
京都、大阪、兵庫。
総人口3047万人。

そして最近、M&Aで注目のイズミは12県に91店。
広島県、岡山県、山口県、島根県、兵庫県、
福岡県、佐賀県、大分県、長崎県、熊本県、
そして香川県、徳島県。
総人口は2448万人。

こんなことを計算していると、
イオンは福井県だけ、
ショッピングセンターなどの店舗がないから、
総人口1億2537万人になってしまって、
論点がずれるが、
人口増加のドミナントエリアを持つと、
そしてそこでマーケット・リーダーであれば、
将来が安定しているということになる。

もちろん地域内シェアがまた、
重大な問題にはなるけれど、

世界サッカーのクラブチーム。
マネーリーグと言われる。
レアル・マドリードに、
FCバルセロナ、
バイエルンミュンヘン。
収入の多いチーム。

｢勝ったチームはより稼ぎ、
その分で補強が可能となり、
また勝つ可能性が高くなる」

チェーンストアの競争原理に、
そのまま当てはまる。

勝った企業はより稼ぎ、
その分で再投資が可能となり、
また勝つ可能性が高くなる。

人口増加エリアのマーケット・リーダー。
勝った企業はまた強くなる。

クール過ぎるだろうか。
いや、それが現実だ。
現実を直視せずして、
何を見る。

最悪を覚悟して、
最善を尽くせ。

しかし、こうしてみると、
日本女子サッカー。
また強くなるに違いない。

これはうれしい。

〈結城義晴〉

今日から7月。

2015年もあと半年、
よろしく。

今日、日本スーパーマーケット協会が、
一般社団法人として出発する。

昨日の定時総会後、
川野幸夫会長のスピーチがあった。

その全容は、
商人舎magazine。
これはweekly商人舎の、
週刊特別企画。
「軽減税率導入に断固反対する!」
月刊『商人舎』の読者にしか読めないが、
ご容赦願いたい。

ぜひ、5人ひと組1カ月1500円で、
会員になって欲しい。
紙の月刊『商人舎』が毎月10日に届き、
網の商人舎magazineのIDとパスワードが、
5人のメンバーに提供されて、
Webサイトを閲覧出来るようになる。

今日のDaily商人舎は、
経営統合のニュース。
イズミが広島のユアーズと資本業務提携、
子会社化して中四国地方もM&A加速
九州から中四国への、
ローカルチェーンの経営統合。
津波が押し寄せている。

イズミは中国地方から、
四国、九州のリージョナルチェーン。

積極的にM&Aを仕掛ける企業ではないけれど、
それを望む企業を拒否はしない。

つまり、目先の営業レベルの戦術ではなくて、
経営レベルの戦略が問われている。

アメリカの競争と限りなく似てきた。
私の競争プロセスモデルが、
そのまま適用できる事例が、
国内で頻発してきた。

それはそれで、
ユアーズの社員のみなさんには、
言っておこう。

どんな商人にも、
本籍地と現住所がある。
本籍地ユアーズ、
現住所イズミ。

そうなっても、ひとりひとり、
商人としての価値は全く、
毀損されるものではない。

誇りを持って、
自分の仕事に邁進してもらいたい。

さて7月のスケジュールは、
これもweekly商人舎の、
月曜朝一・2週間販促企画に掲載。

アメリカでは、
7月4日が独立記念日。
インディペンデンスデーと呼ばれる。
1776年にアメリカの独立宣言が公布された。
その日を記念して、合衆国祝日とされている。

その日、私は成田空港に前泊して、
日曜日からアメリカへ。

アメリカではバック・トゥ・スクール商戦が、
9月のレイバーデーまで続けられる。
こちらは9月第1月曜日。
今年は9月7日。

日本では、7月はまず7日の七夕。
15日は一応、旧盆。
第3月曜日の20日が海の日の祝日。
24日が土用丑の日。

この7月は何かとイベントが多い。

そのイベントの多い7月、
今週末からアメリカなので、
今夜は月刊『商人舎』7月号の入稿仕事を、
ギリギリまで粘って終わらせ、
商人舎オフィスから10分の実家に寄った。

数えで90歳のおふくろと、
久しぶりに食事。
化け物級の清水信次さんと同じ年。

横浜の夜景、美しい。

さて、最後に、
7月の商人舎標語。
月刊『商人舎』7月号は、
惣菜マーケティングの特集。

今、一番大事なマーチャンダイジング・テーマでもある。
その[message of July]。
惣菜に、とんがれ、こだわれ。

すごくおいしいものは、
そうそう簡便に食べられないし、
総じて体によろしくない。

すごく便利なものは、
これはあまりおいしくはないし、
ときに体によくはない。

体にいいものは、
たいていそれほどおいしくはないし、
そんなに便利にはできていない。

そして、おいしくて、便利で、
そのうえ健康的なものは、
きまって高い。

｢三律背反｣とでもいうか、
｢四律背反｣となるのか。
オクシモロンの課題が降りかかる。

それが今日のニッポンの惣菜だ。
アメリカのサービス・デリだし、
ヨーロッパのデリカテッセンだ。

トレーダー・ジョーは、
美味しくて健康的で安価だが、
品揃えの便利さを思い切り犠牲にしている。

ホールフーズは、
完璧なマーチャンダイジングを構築し、
マインドシェアを高めて高価格帯に胸を張る。

ロック・フィールドも、
｢少し高い｣ことを勲章にして、
この難題のソリューションを図る。

つまり、「四律背反」には、
どれかを捨てるしかないということだ。
そしてそれが惣菜のソリューション戦略となる。

いずれかの要素を切り捨てる。
それはその要素にこだわる顧客を捨象して、
客層を絞り込むことになる。

まさにセグメンテーション、
ターゲティング、
そしてポジショニングの戦略。

惣菜のソリューションは、
このポジショニング戦略を、
象徴する営業行為だ。

だから惣菜に、
とんがれ、こだわれ。
いずれかを丁寧に捨てよ。

これ、かなり重いメッセージです。

では、2015年、
あと半年、よろしく。

〈結城義晴〉