結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。
あつい、あつい、
夏でした。
あつい、あつい、
2010年の夏でした。
あつい夜は、
ねる。
ねるに、
かぎる。
ひるまは、
ほんとうに、
あつかった。
あついひるまも、
ねる。
ねるに、
かぎる。
夏がおわって、
秋になっても、
夏のつかれが、
のこっています。
そんなときは、
ねる。
ねるに、
かぎる。
「うらめしや～」
でも、
ねるに、
かぎる。
ねぐるしくても、
ねる。
ねるに、
かぎる。
とにかく、
ねるに、
かぎる。
そうすると、
ふしぎなことに、
ねむくなくなる。
これが、
ほんとうに、
秋がきたってことです。
これが、
ほんとうの、
秋の到来です。
＜『ジジの気分』(未刊)より＞
第二次菅直人内閣発足。
「脱小沢」だとか「嫌小沢」だとか、
書きたてられているが、
始まったものは戻らない。
精一杯、国民のために、国のために、
尽くしてもらいたいものだ。
岡田克也新幹事長、前外務大臣、57歳。
その後を継いだ前原誠司外務大臣、48歳。
野田佳彦財務大臣、53歳。
さんざんもめた馬淵澄夫国土交通大臣、50歳、
玄葉光一郎国家戦略大臣、46歳、
そして蓮舫行政刷新・公務員制度改革大臣、42歳。
さらに民間から片山善博総務大臣、59歳。
60歳以下の、こういった比較的若い人たちに期待しよう。
私もまだ、この年代の仲間だし。
ところで、新聞各紙の一面トップには、
新内閣閣僚の一覧表が並ぶ。
その学歴をみると、
自民党時代と比べ、
「東大」出身者が驚くほど少なくなった。
18人の閣僚のうち、
東大卒は2人、仙石由人官房長官が東大中退で、
彼を入れても、6分の1。
かつては「東大でなけりゃ大臣にはなれぬ」式の図式があったが、
それが一変した観がある。
今回は、文部科学大臣の高木義明さんが下関工業高校卒、
国家公安委員長の岡崎トミ子さんが福島女子高卒。
これもとてもいい傾向だ。
だたし彼ら全員が、しっかりと仕事しなければならぬ。
さて日経新聞マーケット総合欄の人気コラム「大機小機」。
今日は、「デフレ脱却はすべてを癒す」のタイトル。
「いったん一定程度のインフレになると国民が信じれば、
消費は促進され、地価も回復し投資活動も活発化して、
結果的に財政再建も容易になる」
これは「インフレターゲット論」で、
アメリカのノーベル経済学者ポール・クルーグマンの説。
「デフレ脱却とは平たく言えば、
穏やかなインフレを起こすことでもある」
インフレの目標をどのくらいにするかは、諸説あるが、
意図的にインフレを起こす。
それも穏やかなインフレ。
「それへの抵抗感を払拭するには、
政府主導で期待を上回る金融緩和策を推進し、
景気回復を実績で示すほかはない」
「インフレ化では年金生活者などが困るとされるが、
穏やかなら金利や名目国内総生産も上昇して税収が回復し、
結局は全国民が豊かになる」
コラムニストの桃李氏は、
クルーグマンの主張を述べるが、
さて、いかなるものか。
問題の日銀を、
「自らの財務悪化を理由に、
国債購入による大胆な緩和策を渋る」と糾弾し、
「船が沈没しているときに、
救命ボートの浸水を心配して、
それを使うなというに等しい」と断罪する。
インフレターゲット論には、
菅直人総理も傾いていて、
だからこの強気の発言となったのだろうが、
果たして、若い閣僚が腹を決められるか。
若さに期待しつつも、
「しっかりとした仕事」には、
勇気が不可欠であることを確認したい。
国も経済も動くのか。
動かなければ、変化は起こらない。
動く。
変える。
変わる。
その時が迫っている。
良い週末を。
そして月曜の敬老の日。
良い三日間を。
＜結城義晴＞
昨日の東京は21.9℃。
10月中旬の気候となった。
一気に秋が進んだ。
菅直人民主党代表、
党人事、閣僚人事を進める。
いつからだろう。
多分、小泉純一郎時代からだろうが、
「首相に一任」の風が定着した。
それはそれでいいのだろうが、
周辺の連中が、
極めて無責任な態度に見えるから不思議。
そしてだから組織の人気が薄れると、
すぐにトップの首の挿げ替えとなる。
大衆は、
あいつが嫌いだ、
あいつが好きだと言っておきながら、
トップがくるくる変わると、
それが悪いと言い出す。
読売新聞の一面コラム「編集手帳」。
手書き文字のことを書いている。
「手書きの文字から伝わるものは多い。
ぬくもりであったり、人柄であったり、
切迫した息遣いであったり…
肉筆の魅力である。
では、活字の魅力は何だろう」
著述家の高田保著『ブラリひょうたん』からの引用。
「活字というものはありがたい。
書くものを内容本位にする」
「肉筆と違って文面以外から伝わるものがないので、
読む人が内容だけを見つめてくれる」
そして話は政治のこととなる。
「政治家にも
味わいを本領とする『肉筆型』と
内容本位の『活字型』がある。
理念や見識は不明でも、
人物の奥行きや幅を感じさせる人がいる。
奥行きや幅がない代わりに、
理念や見識を明瞭(めいりょう)な言葉で語れる人もいる」
この後で、新幹事長に決まった岡田克也外務大臣を、
「活字型」と決めつける。
すなわち、「奥行きや幅がない」政治家と。
ほんとうに失礼な言い方だが、
これが大新聞の看板コラムである。
新聞が、政治家を軽く見すぎている。
それが世論をつくっているものだから、
世の中みんな政治家軽視となる。
政治家をお笑い芸人レベルに落とし込む。
別にお笑い芸人を低く見るわけではないが、
新聞コラムニストやテレビコメンテーターだけが、
なんだか、ことさらに偉そうだ。
私は毎日、活字でモノを書いて、
コミュニケーションしている。
しかし本来、私は「肉筆派」だ。
だから私のブログには、
活字と写真が欠かせない。
活字という「記号」だけでなく、
「ぬくもりや人柄、息遣い」を、
写真によって表現する。
昨日は、たくさんの人と会った。
朝一番で、商人舎海外特別顧問の浅野秀二さんが来社。
チーフ・ツアーコーディネーターの鈴木敏さんと同道。
10月に実施するアメリカ視察｢スペシャル編｣の最終打ち合わせのあと、
成功を期して三人で固い握手。
商人舎の海外視察セミナー、
ますます充実していきます。
午後はRMLCの9月度例会。
RMLCとはRetail Manegement Learning Circle。
すなわち商業経営問題研究会。
場所は日本スーパーマーケット協会の会議室。
内容は、8月に実施された千葉・茨城エリア視察の報告と討論。
視察店舗は、以下。
①ベイシア・スーパーセンターちば古市場店（平成21年5月オープン以下同じ）
千葉市緑区古市場
②ヤオコー ユニモちはら台店（平成19年9月）
市原市ちはら台３－４
③せんどう ちはら台店（平成18年12月）
市原市ちはら台南
④マックスバリュ おゆみ野店（平成20年5月）
千葉市緑区おゆみ野（イオンおゆみ野ＳＣ内）
⑤せんどう おゆみ野店（平成15年5月）
千葉市緑区おゆみ野中央
⑥ミスターマックスおゆみ野店（同）
⑦タイヨー ビックハウス東金店
東金市押堀字広田
⑧カスミ 押堀店
東金市押堀字広田
⑨ベイシア・スーパーセンター東金店（平成21年11月）
東金市道庭字三斗蒔
⑩メガ・ドンキ ラパーク成東店（長崎屋、平成22年）
千葉県山武市成東
⑪トライアル 小見川店（旧マルエツ、平成22年6月）
千葉県香取市分郷
⑫セイミヤ 多古店（平成20年12月）
千葉県香取郡多古町多古
⑬セイミヤ 鉾田舟木店（平成18年11月）
茨城県鉾田市舟木
⑭ヨークベニマル 水戸浜田店（平成22年7月）
水戸市浜田
⑮マルト ＳＣ笠原店
代表世話人の高木和成さんの整理した研修会テーマは五つ。
第一は、ルーラルのＳＭ競合戦略、
第二は、ルーラルのショッピングセンターづくり、
第三は、スーパーマーケットのエブリデーロープライス戦略、
第四は、スーパーセンター業態のドミナント戦略、
第五は、ディスカウント業態の成長戦略
高木さんの問題意識ははとりわけ、
「日本のスーパーセンターは成功するのか」にあった。
これに関しても、各方面からディスカッション。
最後の1時間ほどは、
中国・上海流通業の報告。
ちょうど、上海から、
日中商会㈱常務取締役の謝智慧さんが参加してくれた。
謝さんは、リアリティある現地の情報を提供してくれた。
カルフール、ウォルマート、テスコ、メトロ、
それから久光百貨店（そごう）、ユニクロ。
私は千葉・茨城の日本の競合と、
上海の中国の競合とに、
共通項があることを強調した。
世界最初の業態は、百貨店のボンマルシェ、
「総合便利店」だった。
その後、ヨーロッパではハイパーマーケットが、
「総合便利店」として小売業をリードした。
アメリカではゼネラルマーチャンダイズストアが、
百貨店に代わって、マーケットをリードした。
その後、ディスカウントタイプのスーパーセンターが、
アメリカの消費市場を牽引して、現在に至る。
ヨーロッパでは、現在もハイパーマーケットが顕在。
そして上海では、ウォルマートもカルフールも、テスコも、
ハイパーマーケットを展開している。
上海のウォルマートは、スーパーセンターではない。
ハイパーマーケットである。
ちなみにハイパーマーケットは「業態」。
スーパーマーケットやコンビニと同じ。
ウォルマートのスーパーセンターはその業態が分化した「フォーマット」。
上海では、元に戻って、ハイパーマーケットととなっている。
アメリカ型スーパーセンタースタイルの店づくりとはなっていない。
ここが焦点。
業態が確立され、
競争環境が激化し、進化すると、
フォーマットが明確になる。
マーケットが熟していないときには、
「業態化」が問題となる。
従って、日本の小売りマーケットに、
業態としてのハイパーマーケットをコピーして持ってきても成功はしない。
フォーマットは、マーケットに適合しなければならない。
その夜、所沢で岡谷勇男さんと一献。
岡谷さんは、私が取締役に就任した時、
商業界の広告担当役員だった。
60数年の歴史の中で、
㈱商業界の広告売上高が最高に達したのは、
岡谷取締役、松井康彦部長の時だった。
岡谷さんはファッション畑の専門家、
松井さんは食品畑を得意とした。
その後、二人とも、営業企画統括となって、
広告マーケットに精通した。
その働きぶりは、当時から、凄かった。
昔話に花が咲き、私はしたたか飲んだ。
酔っ払いながら、頭の中に、
「自分は肉筆派だ」という思いのようなものが、
渦巻いていた。
＜結城義晴＞
マスメディアお得意の世論調査。
菅直人氏続投の支持率。
朝日新聞系が、72%。
日経新聞系が、81%。
政府財務省と日本銀行とが、
円売り・ドル買いの為替介入に踏み切った結果、
1ドル85円台半ばまで急落。
ニューヨーク市場・ロンドン市場でも介入し、
1日あたりで2兆円規模となった。
これは過去最大規模。
しかも、日銀の白川方明総裁は、
「非不胎化」を行う意向をコメントしている。
これは「円売り介入によって放出した資金を回収せず、市場に放置しておくこと」。
結果、円の市場流通量が増えるため、金融緩和と同じ効果をもたらす。
東京株式市場の日経平均株価は約1カ月ぶりに、
9500円台に回復した。
やっと、少しではあるが、動き出した。
もちろん今、必要なのは、「徹底」。
詳細に厳密に継続すること。
細かく、厳しく、続けること。
それができるか。
なにを？
市場介入ではない。
経済の回復へのシナリオを描き、
実行すること。
何事も、
動き出すと、
変化が起こる。
動き出して、変化を生むことが、
回復への道。
さて、昨日は、石川県加賀市片山津温泉で目覚め、
第36回商業界北陸ゼミナール
2日目の講義を聴いて、
閉講式に参加してから、帰京。
激励講演1の講師は、㈲バグジーの久保華図八社長。
超のつく人気ヘアサロンを展開するカリスマ経営者。
「顧客満足・従業員満足・リーダーシップで会社を伸ばす」
激励講演2は、
法政大学大学院政策創造研究科教授の坂本光司先生。
「日本でいちばん大切にしたい会社」
どちらもいい講演だった。
私の「『商売十訓』を解き明かす」から、
坂本先生の「日本でいちばん大切にしたい会社」まで、
一貫したポリシーを持ったゼミナールだった。
企画運営者たちの見識の高さを示した。
心から敬意を表し、感謝したい。
坂本先生の主張。
「顧客満足よりも、社員とその家族の幸せが優先されねばならない」
こう言い切るところに坂本光司の立脚点がある。
帰りの便はまた一緒だったが、
今回は別々の席で、
互いに仕事した。
さて、一昨日は東京汐留のコンラッド東京ホテルで、
「プラネットトップセミナー2010」が開催された。
はじめに㈱プラネットの玉生弘昌社長が
「多様性の時代のIT活用」と題して
プラネットの活動とこれからの展開を発表。
そして「今後の日本の金融・経済動向｣をテーマに
㈱フジマキ・ジャパンの藤巻健史社長が講演。
詳細な資料をもとに、
為替問題、日本の累積赤字問題、ハイパーインフレの懸念、
それへの今後の対策を、分かりやすく語った。
藤巻さんは、あの藤巻幸夫さんの兄上。
幸夫さんは、伊勢丹の名物バイヤーから、
福助代表取締役社長就任、
セブンアンドアイ生活デザイン研究所代表取締役社長など歴任し、
現在、㈱藤巻兄弟社社長。
健史氏はその会長でもある。
その後、懇親会。
プラネット副社長の井上美智男さんの挨拶のあと、
集まったメーカー、卸のトップ経営者たちがそれぞれに懇親。
㈱インテック会長の中尾哲雄さん（左）と、
玉生社長（右）。
インテックはいわゆるITベンダー企業。
プラネットはEDI企業。
25年間、互いに、
この日用品雑貨分野に不可欠の社会的インフラ・システムを支えあってきた。
さて今日は、もうひとつの話題。
中国・上海訪問記（その5 テスコの巻）
イギリス第一位の小売業テスコ。
2009年度売上高は、59426(￡m) 7兆9030億円（133円換算）。
純利益 3206(￡m) 4267億円。
2009年度決算時点の総店舗数は14カ国に4331店。
本国のイギリスで、2306店。
以下、タイ 571店、ポーランド 319店、韓国 242店。
タイではロータスという超優良企業、
韓国はサムソンと合弁会社を作ってサムソンテスコとして店舗展開。
「ホーム・プラス」という総合フォーマットは、
新世界百貨店グループのEマートに次いで、第2位。
ハンガリー 149店、日本 135店、アイルランド 116店、
そしてアメリカ 115店、チェコ 113店。
アメリカでは「フレッシュ&イージー」の小型店を集中展開しているが、
まだ赤字ばかりで、軌道には乗らない。
トルコ 96店、中国 70店、スロバキア 70店、マレーシア 29店。
この中国では70店で、カルフール、ウォルマートの後塵を拝している。
合計で、4331店。
さて上海のテスコ一番店。
体育館の跡を利用した変則的な店。
テスコでも、バスを走らせて、顧客を運んでくる。
そのバス路線が店頭に掲げられている。
カートは、スロープのレールに沿って並べられている。
カートショッピングの推奨。
店への入り口には、ビニールのカーテン。
エアー・コントロールのため。
1フロア3000坪ほどの店舗は、
テスコでは「テスコエキストラ」と呼ばれるバナー。
店舗入り口から右手は非食品ゾーン。
ベッドルームのディスプレ―。
外資系他社と比較しても、
洗練度は高い売場づくり。
しかし、だからといってより多く売れるわけではない。
テスコは、スーパーマーケット出身だけに、
どの国の店も食品はオーソドックスで、原則的な売り場をつくる。
生鮮部門も、安定した品質、品ぞろえではある。
だからといって、たくさん売れるとは限らない。
惣菜は中国でも強化が欠かせない部門。
店舗中央に対面方式で設けられた惣菜売り場。
お茶の売場は中国では重要部門。
特別のディスプレーが施されている。
主通路沿いには島陳列の販促スペースが設けられている。
その島陳列平台。
POPは赤と黄の色遣いがうまい。
菓子売り場にプライベートブランド。
カルフールやウォルマートに比べて、
テスコは自社ブランド開発に熱心だ。
テスコは、国内では主に4つのフォーマットを展開している。
第1が、Tesco Extra。
これは、業態はハイパーマーケット（平均売場面積 6625㎡）
ほとんどの商品がここで手に入るし、
ほとんどの店舗にカフェが併設されている。
上海のこの店は、エクストラタイプ。
第2はTesco Superstores。
日本でスーパースーパーマーケットと呼称された大型スーパーマーケット。
平均売場面積は、2786㎡。
ファサード看板には「Superstore」の文字はないが、
このタイプが主力フォーマット。
第3がTesco Metro。
都心型小型スーパーマーケットで、平均売場面積1081㎡。
店舗は都市中心部や郊外の大通りにある。
そして第4が、Tesco Express。
これはコンビニエンスストアタイプのミニスーパーで、平均売場面積 205㎡。
おもに食品・日用雑貨を取りそろえている。
生鮮も日本のコンビニより充実している。
店舗は都市中心部型、またはガソリンスタンドに併設型。
この上海では、第1のパナーを中心に展開するが、
今後、第4のエクスプレスも大量出店の計画中。
カルフールが土着型・個店対応型とすれば、
テスコは、明らかにチェーンストア型だ。
しかしここ中国では、チェーンストア型は、
なぜかすぐにはうまくいかない。
だからテスコ・エキストラで出店し始めたのだと思う。
テスコはアメリカでは、
小型スーパーマーケットのチェーンストアをグランドデザインとした。
「フレッシュ&イージー」である。
日本ではつるかめを買収して、
これまた小型スーパーマーケットを志向している。
どちらも成功をみてはいない。
一方、中国や韓国、タイなどでは、
最大型のハイパーマーケットで出てくる。
そしてこちらが成功を見せている。
私はテスコの幹部が、明らかに、
流通先進国と後進国とを選別した戦略構図を、
描いているのだと思う。
そして、後進国でのハイパーマーケット展開に、
自信をもっているのだと思う。
それが店舗に表れている。
焦ってはいないし、
慌ててもいない。
「どや顔」ではないけれど、
テスコの顔をしている。
それがカルフール、ウォルマートと比べて極めて面白い。
国際社会で生き残るには、
自分の顔を持たねばならないのだ。
「うかがい顔」は、
間違っても見せてはいけない。
＜結城義晴＞
菅直人民主党代表に決定。
この間の経緯を見ていて、つくづくと、
政治家は「選挙大好き人間」なんだと感じた。
勝っても負けても、
選挙運動しているときの政治家は、
芯から嬉しそう。
しかし、
選挙は手段。
政治が目的。
それを忘れないでほしいものだ。
国民と国家のために。
政治家村では、選挙手腕の高い者が重用されるが、
選挙手腕と政治手腕、
果たして同じものではない。
ただし、選挙手腕も政治手腕も、
そこそこの者が、なぜかトップになってしまって、
現状が、それで切り抜けられる局面でないことは確か。
ニューヨーク為替市場では、
15年4カ月ぶりに1ドル82円台となった。
昨日は、羽田空港からから小松空港へ。
ＪＡＬの機内でもずっとパソコンに向かって、仕事。
小松に着いて、㈱小林太一印刷所社長の小林繁さんにお迎えいただいて、
加賀市片山津温泉「佳水郷」へ。
第36回商業界北陸ゼミナールへ。
運営委員長の山下浩希さんが最初のご挨拶。
山下さんの誠実さ、一生懸命さがよく出たスピーチ。
豆腐業界では特に有名な人気ブログ「燃える豆魂日記」は、
山下さんが書き続けている。
これは商人舎「ほぼ毎日更新ブログ集」にリンクされている。
今回のテーマは、
「自分の流儀を変えよ。逆境からの大逆転。」
「豆魂日記」の山下さんらしい言葉使いだが、
これは「現状を否定し、自ら変われ」を謳っていることになる。
倉本初夫㈱商業界主幹の開講講演
「不況が商人を鍛える！」
それにつづいて、
記念講演「商売十訓を解き明かす」
それが私の役目。
結城義晴の『商売十訓』の解釈と意味づけ。
90分間、それだけを語るのは初めてのこと。
まずは、基本から。
「店は客のためにあり、
店員とともに栄える。
店主とともに滅びる」
この「3点セット」の考え方から入って、
本論。
『商売十訓』
一 損得より先きに善悪を考えよう
二 創意を尊びつつ良い事は真似ろ
三 お客に有利な商いを毎日続けよ
四 愛と真実で適正利潤を確保せよ
五 欠損は社会の為にも不善と悟れ
六 お互いに知恵と力を合せて働け
七 店の発展を社会の幸福と信ぜよ
八 公正で公平な社会的活動を行え
九 文化のために経営を合理化せよ
十 正しく生きる商人に誇りを持て
一つひとつのフレーズに、
深い意味がある。
昭和30年代の初めに、
故倉本長治主幹によってつくられたこの十訓。
ピーター・ドラッカー先生に通ずる。
完全にドラッカー思想にシンクロする。
倉本長治、1899年、東京の生まれ。
ピーター・ドラッカー、1909年、オーストリア・ウィーン生まれ。
ちょうど10歳の差。
しかも、二人は互いにまったくの面識なし。
それでも、その主張は一致する。
「企業の目的として有効な定義はひとつしかない。
すなわち顧客の創造である」
ドラッカーのこの言葉、
倉本長治の「店は客のためにある」と同義。
ドラッカーの「Ｉｎｔｅｇｒｉｔｙ（真摯さ）」。
これは突き詰めると、「損得よりも善悪」になる。
マネージャーとして、
「始めから、
身に着けていなければならない資質が、
ひとつだけある。
才能ではない。
真摯さである」
そして、「企業経営において、
必要なことが二つあり、これしかない。
マーケティングとイノベーションである」
ドラッカーのいうイノベーションは、
「創意を尊びつつ良いことを真似ろ」
ドラッカーのいうマーケティングは、
「お客に有利な商いを毎日続けよ」
商売十訓は、ドラッカーに通じる。
これが私の講演の趣旨。
その後、16時15分から4つの分科会。
すべて実務家の講演。
でんかのヤマグチの㈱ヤマグチ山口勉社長。
㈱チャンピオンカレー社長の南政広さん。
㈱能登前・幸寿し社長の橋本公生さん。
㈱花とも社長の記州陽子さん。
それから320人全員の夕食。
最前列に倉本初夫商業界主幹と私。
本当においしい食事だった。
中締めは、梶谷晋弘さん。
「100年企業」実現を目指す㈱芝寿し社長。
梶谷さんのスピーチはいつも素晴らしい。
簡潔明瞭、配慮が行き届いていて、
しかも胸を打つ。
その後、夜8時から12カ所に分かれて、
「車座討論会」
私はその中の「結城塾」を担当。
3時間近くも、質問に答え、
問題を一緒に考えた。
「商売十訓」への質問も相次いだ。
考えながら答えているうちに、
私には、発見があった。
「商売十訓」と「自ら変われ」の関係。
そして「蛻変の関係」。
最後に残った皆さんには個別相談。
そして、最後の最後に、事務局もいっしょに写真。
黄色いＴシャツを着ているのが事務局。
右から、小林繁さん、
運営委員長の山下浩希さん、
真ん中が、清水正人さん。
その後、私の隣に座っている㈱マツオカ常務の川尻章さんが、
私の部屋に来てくれて、懇談。
充実した一日だった。
ありがとう。
＜結城義晴＞
[追伸］
上海訪問記は明日から再開の予定です。
今日から、石川県・加賀市の片山津温泉。
第36回商業界北陸ゼミナール。
商業界ゼミナールと銘打たれているが、
主催は、商業界石川県同友会。
共催が、商業界富山県同友会と商業界福井県同友会。
これを㈱商業界がサポートする。
私は、14時45分から90分の記念講演。
テーマは『商売十訓を解き明かす』
その後、20時から『結城塾』という車座討論会でディスカッション。
北陸ゼミナールにご参加の皆さんは、
結城塾へもおいで下さい。
さて今日は、民主党代表選挙の日。
今日午後には、
日本国の首相が交代するかどうかが決まる。
私は何度も書いている。
危機を打開するために必須のことは、
「何をどうやるか」よりも、
「何をどう一貫してやり続けるか」
塩野七生さんの言葉。
「一貫してやり続ける」とは、私の言う「徹底」。
一 細かく
二 厳しく
三 続ける
すなわち詳細に、厳密に、継続すること。
それがリーダーとしてできるのは誰か。
帯に短し襷に長しは、 常のこと。
さて、いかに相成りますやら。
昨日は、1日、横浜の商人舎オフィス。
9月に入ってから、
立教大学院結城ゼミの合宿、
渥美俊一先生のお別れの会、
商業界九州ゼミナール、
そして上海訪問と立て続けに、
スケジュールがつづいた。
だから久しぶりの商人舎オフィス。
午後から、来客。
まず、㈱阪食専務取締役執行役員の松元努さん。
松元さんは、今年3月の商人舎USA視察研修会Hot編にご参加、
団長を務めて、見事、リーダーシップを発揮してくれた。
その松元さんと、
もっともっと役に立つこと、面白いことをしよう、
日本のスーパーマーケットをリードしよう、
そんな話に花を咲かせた。
面白いことができます。
日本のスーパーマーケットをリードする学びの場が生れます。
一貫してやり続けましょう。
それから、
㈱日本フードサービス専門学院の竹石忠さんと、
㈱シェフ代表取締役社長の原田真さん。
この11月16日火曜日、セミナーを開催します。
林廣美先生と結城義晴の二人のビッグセミナー。
林先生はご存知、日本フードサービス専門学院学院長。
テーマは「決定版・儲かる惣菜マーチャンダイジング」
詳細は近日発表予定。
詳細を決めるために、
林先生の側近の竹石さんと、
林先生のパートナーの原田さんが訪問してくれた。
しかし、決まっていることがある。
テーマと講演者と場所と時間。
場所は東京・お台場の「タイム24」
時間は、11月16日（火曜日）の13時~18時。
ご参加の方は、スケジュール表にメモを。
さて、中国・上海訪問記（その4）は、
かの地のカルフール。
昨日のウォルマートは全米第1位の小売業で世界でも断トツ第1位小売業。
何しろ2001年から石油メジャーや自動車産業を抑えて、
堂々世界第1位の企業となっている。
カルフールはフランス第1位の小売業で、
小売業ではウォルマートに次いで世界第2位。
2009年12月現在、
世界での総店舗数は1万5661店。
ハイパーマーケット1395店、
スーパーマーケット2949店、
ハードディスカウント6475店、
コンビニ4698店、
キャッシュ＆キャリー144店。
地域別では、本国フランスで5440店。
次いで、スペインが3100店、
イタリア1545店、
ギリシャ・キプロス919店、
トルコ 866店、ベルギー 696店、
ブラジル605店、アルゼンチン601店、
ポルトガル524店、
そして10番目に中国が516店。
その後にポーランドの312店が続く。
上海には、先進国それぞれにトップで、
世界的な小売業が目白押しに進出。
カルフールは、この中で、
中国第1位の小売業となっている。
なぜ、カルフールが一番なのか。
第1の理由は、一番先に進出したから。
「一番乗り」作戦。
中国の地元のチェーンストアが出来上がる前に、
進出を果たした。
それも一番乗りで。
これは日本の事情とは違う。
なぜ一番乗りできたか。
自国内でのトップになるのが早かったから。
同時に、自国内に「出店規制法」があって、
国内飽和が待ち構えていたから。
企業も大きくなると、「成長」が必須の課題となる。
株式公開していると、なおさらのこと。
そこで自分の国の中では成長が見込めないとなると、
他国へ進出する。
他国といっても、ヨーロッパなどでは、
隣国が陸続きだから、
とりあえず近隣に進出する。
侵略戦争などと全く発想は同じ。
ある意味で「帝国主義」の考え方。
そうしてヨーロッパへの進出とともに、
かつての植民地の国々へも、
チェーンストアとして侵略を始める。
もちろんこれは製造業や商社などが先行し、
小売業・外食など拠点型産業は遅れてでていくことになる。
そのセオリーも解明されている。
ダニング教授の「OLIパラダイム」。
今年の立教大学大学院・結城ゼミの渋木克久君が、
深く研究をしている。
カルフールが中国第1位になった第2の理由。
私は、この企業の特徴は土着型経営にあると思う。
「個店経営」という考え方があるが、
カルフールこそ「個店経営」。
各店舗に意思決定を委ねる比率が、
アメリカのチェーンストアと比べて、高い。
百貨店の集積による多店化とでもいったらよいか。
このタイプの経営は、発展途上国で一定の成功をみる。
一方、流通先進国では、うまくいかない。
1980年代にアメリカに進出し、失敗、撤退。
2000年には日本にも進出し、退却。
現在その店舗はイオンが譲り受けて運営。
韓国でも、新世界百貨店のEマートにコテンパンにやられて、撤退。
ウォルマートに店舗を売却した。
しかし、今のところ、中国では一番。
「一番乗り戦略」が成功した。
さて私たちが訪れたのは、上海一番の繁盛店。
カルフールは2フロアだが、
この建物の2階と3階に売り場を持っている。
その2階入口を入ってすぐに青果売り場。
平台陳列が多用される。
上海でも一番の小売業。
だからカルフールの鮮度と価格が標準となる。
天井はむき出し、大きなPOPが付けられ、
おなじみのカルフールスタイル。
営業の特徴は「重点販売主義」。
売り込み商品を明確にして、単品大量で徹底して売り込む。
鮮魚売り場は氷を敷き詰めてつくる。
欧米のスーパーマーケットの常とう手段。
これで温度管理が徹底されるわけではないが、
鮮度感の演出には大いに役立つ。
日配品売り場は多段ケースで、品揃えを誇る。
10個入り卵1パック12.10元。約150円。
これぞ「重点販売」の典型。
冷凍食品売り場はセミ多段で、品揃えと低価格を主張。
菓子売り場はデコレーションが施され、にぎやか。
ポッキー1箱4.50元。
2階から3階にスロープ式エスカレーターを設置する。
フランス本国でもカルフールの常とう的な店づくり。
大型のカートで連続的に買い物してもらうという狙いがある。
そしてここは重要なプロモーションスペースでもある。
3階に上がると家電製品売場。
消費が爆発している上海では、
家電は売れ筋商品。
さらに衣料品売場。
ウォルマートよりもよくできている。
カルフールでも自転車・バイクは核売り場を構成している。
3階の出入り口付近にはAV家電製品売場。
ハイパーマーケットは、
カルフールがつくりだした業態。
「ハイパーマルシェ」という。
衣食住フルラインの「総合的便利性」を売り物にした業態。
高度成長のときに大きく伸びる業態といってよい。
日本の高度成長に成長したダイエーのあれです。
ウォルマートのスーパーセンターは、
ハイパーマーケットの洗練・完成型。
洗練、完成といっても、
アメリカでの洗練・完成型。
洗練や完成は、ドメスティックなもの。
だからほかの国でそれが成功するとは限らない。
実際に上海のウォルマートは、
スーパーセンターとは言えない店づくりになっている。
上海ではむしろ、ハイパーマーケットになろうとしている。
それに対してカルフール。
もともとのハイパーマーケット。
だから悠々と「どや顔」をしている。
「どや！」と威張っている。
それが中国人、上海人に受けている。
そしてこの10年で600万人も人口を増やした上海は、
今、高度成長とバブルの真っただ中。
カルフールの「どや顔」。
皆さんも一度、見ておくといい。（テスコ、メトロにつづきます）
＜結城義晴＞
Everybody! Good Monday!
[2010 vol37]
昨日、上海の短い旅から帰国した。
そして今日から、2010年9月第3週。
年の初めから勘定すると、第37週目。
上海では、夕方、スコールのような大雨が降って、
気温は26度前後。
東京・横浜は、まだ35度を越える猛暑日。
それでも朝夕は、ずいぶん涼しくなった。
元気全開で、秋を楽しみたいものです。
今週は、明日、14日火曜日が、
民主党代表選挙の投開票日。
日本の総理大臣に直結する選挙だけに、
大いに注目しなければならないが、
いかんせん、民主党内の党首選び。
これは党員、サポーターか、
地方自治体議員、国会議員でなければ参加できない。
私はもちろん特定の政党を支持するものではないから、
今回は傍観者。
しかしその傍観者の生活や仕事に、
大きく影響を及ぼす選挙になる。
しかも日本国の政治経済は、緊急課題山積。
国際的にみても、歴史をふりかえっても、類をみないほど、
現在の日本のリーダー選びは重要だ。
その人物が明日、決まる。
今週末は、新しい首相に沸き上がるときとなる。
今週末から来週まで、
20日月曜日の敬老の日、23日木曜日の秋分の日など、
祭日が挟まって、飛び石連休。
4月末から5月はじめの「ゴールデンウィーク」に対して、
この9月下旬を「シルバーウィーク」 と呼ぶことがある。
「祝日法」で、敬老の日が第3月曜日に固定されている。
曜日周りで秋分の日が、水曜日となり、
間の火曜日が「国民の休日」となって、5連休になる場合、
とくに「シルバーウィーク」が強調される。
昨2009年がその典型。
今年は、飛び石連休。
昨年対比のみの基準で営業計画を作っていると、
「今年は予算達成できない」といったことになるかもしれない。
ご注意あれ。
「ゆめゆめ欲かくべからず」。
さて今、若者たちの中ではやっている言葉。
「どや顔」
関西弁で「どや！」
と、見栄を切ったときの顔。
自慢顔。
得意顔。
したり顔。
中国を歩いていて、彼らは、
この「どや顔」ばかりであることに気づいた。
しかしここには、
裏付けとしての自信がある。
本質的な熱意がある。
欲の強さがある。
それに対して日本人。
一国の首相になろうとするのに、
ご機嫌伺い顔。
「どや顔」をすると、
マスコミや国民大衆から、
すぐさま非難批判の大合唱。
クレージーキャッツにたとえると、
ハナ肇・植木等が「どや顔」タイプ。
一昨日亡くなった谷啓は典型的な「伺い顔」タイプ。
とうとう、みんな故人になってしまった。
小沢一郎は「どや顔」型。
菅直人は「伺い顔」型。
今や日本人は、総谷啓化。
成熟社会の「伺い顔」。
高度成長型の「どや顔」は、
敬遠される。
かくして「どや顔」は、
お笑いの世界に押し込められてしまう。
政界から引退したハマコーの「どや顔」は、
故横山やすしの「どや顔」に通ずる。
しかし、努力と研鑽の挙句に生まれる「どや顔」。
私は、嫌いではない。
今の中国人の「どや顔」、
私は嫌いではない。
その中国の小売業。
世界第1のウォルマートは、2010年1月31日段階で、
中国に279店を展開。
1991年にメキシコに進出してから、
ウォルマートの世界戦略は始まった。
その前年の1990年にアメリカ第1の小売業に躍り出た、翌年のこと。
そして翌1992年、創業者のサム・ウォルトンは逝去している。
それから20年。
メキシコでは、1469店。
店数第2はブラジル434店。
第3はイギリスと日本の371店。
次はカナダ317店。
チリ252店、コスタリカ170店、グアテマラ164店と3桁が続く。
エルサルバドル77店、プエルトリコ56店、
ニカラグア55店、ホンジュラス53店と中米が続き、
アルゼンチンは43店。
そして今後が期待されるインドに1店。
インターナショナル部門は、合計4112店。
国際部門の年商は1001億ドル。
1ドル100円で換算すると10兆円。
2009年が988億ドルだったから、
年間に13億ドルの伸びと、やや伸長率は縮んだ。
ドイツや韓国からは、2006年段階で、
すでに撤退を決め込んでいる。
ドイツの店舗は、メトロに売り、
韓国の店舗は、新世界百貨店グループが経営するEマートに売却。
日本でも、撤退の意思決定が下されれば、
西友をイオンにでも譲渡することになるのだろうが、
現在も、さらなる買収先を探しているらしい。
まず、200店を超えると売却は考えにくい。
だが、この中国とインドは、
ともに人口13億人、12億人という巨大な消費国家。
ウォルマートは、必死に中国に溶け込もうとしている。
それが店舗によく表れている。
私たちが訪れたのは、
ウォルマート南浦大橋店。
英語でNanpu Bridge店。
上海一番の繁盛店で、フォーマットはスーパーセンター。
2フロアの5000坪くらい。
ウォルマートのコーポレート・カラーはブルーだが、
中国では入り口から店内から、真っ赤っ赤。
日本人が中華街の大きな中華料理店に入っていく感じ。
入ると、大きな門のようなデコレーションがある。
「中秋享好礼」。
そしてアイランドディスプレーのオンパレード。
まず青果部門から。
主通路はコの字型だが、長い長いナマズの寝床風コの字型。
「キャベツ1個0.99元」
1元12円だから、11円くらい。
驚くべき安さ。
葉物コーナーは、みずみずしい鮮度を持つ。
中国野菜コーナーはケース陳列。
ここも鮮度良し。
他の店舗では見られなかったバナナの大量陳列。
ウォルマートらしい展開。
青果部門の右壁面に鮮魚部門。
活魚の水槽から始まる。
その活魚。
泳いでいる魚もあるが、
白い腹を上に向けて、浮かんでいるものもある。
鮮魚につづいて、精肉売り場。
アール型の対面コーナーから、多段のセルフサービスコーナーへ。
冷凍食品売場はアイランド型売場。
ベーカリー売場は広い。
エスカレーターの横には日本食売場。
これはちょっと勘弁願いたい。
中通路の加工食品売場では、
メーカーの派遣社員が売り込みを展開。
中国では、これでもローコストオペレーションとなる。
2層のスーパーセンターで、１階はオール食品売り場。
その意味では、スーパーセンターを名乗っても、
米国流とは全く違う。
なぜか。
発展途上で「高度成長」真っただ中の中国では、
食品で支持を受けなければ、大型店として成り立たないからだ。
その意味で、日本の高度成長時代に、
ダイエーや西友、イトーヨーカ堂が、
食品の強化に、「これ努めた」のも、うなずける。
スロープ式のエスカレーターで2階へ上がると、非食品の売り場。
エスカレーター脇は大切なプロモーションスペース。
自転車売り場。
中国では電動自転車が大人気。
主通路上では、大々的にプロモーション。
アメリカ本国の「プロジェクト・インパクト」とは正反対の政策。
アメリカでは「アクションアレー」と呼ぶが、
島陳列ディスプレーは上海小売業界で、
最も工夫が凝らされている。
衣料品は、「チーピー」そのもの。
現在の上海の大衆の生活水準がこのあたりにあるのかもしれないが、
南京西路にオープンしたユニクロなどと比べると、
まだまだ「安かろう悪かろう」。
ウォルマートが、「低価格高品質」を中国に持ち込むことは、十分可能だ。
なぜ、衣料品で、それをしないのか、不思議でならない。
家電売り場はウォルマート流のつくりとオペレーションだが、
決して安くはないし、総合店としても完成されていないため、閑散としている。
子供服売り場こそ、ウォルマートの力を発揮すべき部門だと思うが。
壁面ではシーズン商品のダウンジャケットを展開。
最後に店頭のカスタマーサービスコーナー。
周辺の住宅地や駅から無料バスを走らせ、集客する。
これはどの店も常套手段。
ローコストオペレーションだからといって、バス抜きでは集客力に響く。
ウォルマートが必死で、上海や中国に溶け込もうとしているのはわかる。
しかし、強みは強みとして生かせないのか。
ウォルマートの「どや顔」を見せつけないのか。
ウォルマートは、アメリカでは食品の後発企業だ。
中国では、その食品に力を入れざるを得ない事情は理解できる。
だからといって、非食品がこの状態では、
「強み」の薄い小売業となる。
「どや顔」のない店となる。
中国は日本と違って、
「どや顔」が受ける国。
なぜそれをしないのか。
カルフールのほうが「どや顔」をしている。
最後に、案内してくれたシン・チエさん。
日本の関西学院大学に留学後、
日本企業に就職し、その企業の中国支社に移り、
さらに中国の消費財メーカーに転身し、
副社長を務めた才媛。
上海流通視察の折には、
シンさんを御用命ください（ご連絡は、商人舎まで）。
ご覧のように、シンさんも私も、
「どや顔」ではない。（上海訪問記は明日につづきます）
では、みなさん、
Everybody! Good Monday!
＜結城義晴＞
結城義晴・著
結城義晴・著
鈴木哲男・著
