結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2008年03月04日(火曜日)

ジャパン・フードコーディネーター・スクールでマーケティング講義

ブログを書いている人を、「ブロガー」という。
そのブロガー、
現在の予測で、1000万人を超えたようだ。
ちょうど2年前に868万人で、
1年間に60万人から70万人も増えている。

書く人も増えているが、読む人も増加している。
一説によると3000万人。
日本の人口1億2700万人。
高齢者や幼年者でインターネットをやらない層を除くと、
日本人の30%以上が、
ブログで発信・受信していることになる。

これを読んでいるあなたも、
その一人。
ご同慶の至り。

なんだか日本人の欲求不満が、
ブログにぶつけられているようでもある。
逆に、引っ込み思案の日本人の自己主張が、
はっきりしてきたということでもあるかも知れない。
また、私のように、仕事を兼ねてブログを書く人もでてきた。

重要で、強大な、メディアになってきたことは確かだ。

さて、昨日夕方から、東京秋葉原のKAIビルで、
ジャパン・フードコーディネーター・スクールの
講義。

私は、毎年、年度末の最終段階に、講義をする。
「21世紀のフードマーケティング」

学生は、今年度は60人ほど。
1992年にスタートした1年単位のスクール。

フードコーディネーターは、
「食の健全な視点」を、
作り手(開発・調理・加工の現場)に指導し、
送り手(販売の現場)を支援し、
そして生活者(食する場)を啓蒙する事が、
その主たる仕事です。

こう定義されている。

もう卒業生は1200人を数える。

今年度から、このスクールを運営する㈱JFCS代表取締役は、
三井琢雄さんになった。
その奥様の三井愛さんがチーフプロデューサー。
この世界で有名な藤原勝子さんが始めた事業。
今、三井ご夫妻が引き継いでいる。

㈱商人舎とも、何か、連携して、社会貢献していきたいものだ。

さて私の講義。
かなり難しい、と思う。

立教大学大学院ビジネスデザイン研究科で、
36時間くらいかけて教えている内容を、
2時間に凝縮して講義する。

ノン・コモディティと
ホスピタリティのマーケティング。

ビジネスの原点は、顧客満足と従業員満足の両立にある。
いわゆるCSとES。
マーケティングとは、
市場を揺さぶる行為。

マネジメントは、変化と不変を捉えること。
ノン・コモディティを創造するには、
コモディティを理解すること。
商品やサービスには、
コアプロダクト・クオリティとホスピタリティ・クオリティがある。
カスタマー・ロイヤルティは、その掛け算によって形成される。

ホスピタリティ・マーケティングのために、
理念武装・理論武装・技術武装しなければならない。

一般的なマーケティング論とは、かなり異質の理論。
だから「マーケティングの講義」と思っていると、
意外な気がするかもしれない。
しかしこの難しいテーマを、
事例やエピソードを中心にして、
易しく話す。
面白く語る。
そう心がけている。

難しいことを易しく、
易しいことを面白く、
面白いことをより深く。

これが私の信条。

仕事が終わってからの夜7時から9時までの授業。
みんなよく聞いてくれた。
最後の質問も的確。
そのあと名刺交換など。
いつか一緒に仕事できるといいね、みなさん。
JFCS
ありがとう。

<結城義晴>

 

2008年03月03日(月曜日)

4月17日(木)㈱商人舎第1回セミナーと「お披露目の会」開催決定

Everybody! Good Monday!

重要なお知らせです。
上記「商人舎Information」を、
ご覧ください。

㈱商人舎は、「日本商業の現代化」を目指して、
セミナーや研修を展開する会社です。
もちろん出版活動もします。
コンサルティングもします。

その記念すべき第1回セミナーの日程と会場が決定しました。
4月17日、木曜日。
お台場の東京ファッションタウン<TFT>。

国際展示場のすぐ前の現代建築の建物です。
新幹線ならば東京駅から山手線で二つ目の新橋に行き、
ゆりかもめに乗り換えて、「国際展示場」で降りる。
羽田からならば、シャトルバスが出ています。

国際展示場のすぐ前の現代建築の建物です。新幹線ならば東京駅から山手線で二つ目の新橋に行き、ゆりかもめに乗り換えて、「国際展示場」で降りる。羽田からならば、シャトルバスが出ています。セミナーは、第1回ですので、
㈱商人舎社長・結城義晴がたっぷり4時間。
これまでの勉強の成果を総括しつつ、
「日本商業現代化のロマンとビジョン」を語ります。
日本商業のポジション、
近代化の理念とプロセス、
モデルとしたアメリカ、ヨーロッパの商業の変遷と現状。
そして、日本商業のこれからの展開。
結城義晴が出来る最高の内容を、
分かりやすく解き明かします。

難しいことを易しく、
易しいことを面白く、
面白いことをより深く。

それが、この㈱商人舎第1回セミナーの方法論的方針です。
そしてこの方針は貫徹させます。
必ず。
お約束します。

是非、聞いてください。おいでください。

そのあと、㈱商人舎発足の「お披露目の会」が開催されます。
これにも、是非、ご参集ください。

また、この第1回セミナーと「お披露目の会」に向けて、
結城義晴の単行本発刊が決定しました。
出版社は中経出版。
これから1週間で、精魂を傾けて、書き上げます。

いよいよ、商人舎、スタートです。

「志定まれば、気盛んなり」(吉田松陰)


「心は燃やせ、頭は冷やせ」
(結城義晴)

さて今日は、3月3日、ひな祭りの日です。
3月は、女性のための月。
3月3日が月曜日というのは、
巡り会わせとしては、悪くはない。

3月に入って、劇激変し続ける売場を、
ひな祭りが終わってから、
ホワイトデーに向けて、
どのように変貌させるか。

それを考えながら、
女性のための1カ月。
仕事を、楽しもう。
いつものように。

Everybody! Good Monday!

<結城義晴>

2008年03月02日(日曜日)

ジジ3回目の誕生日[日曜版]

2005年3月7日。
ボクのうまれた日です。
ジジの誕生日1
だから、3月7日は、
ボクの誕生日。
3さいになります。

まいにち、まいにち、
生きてきました。

「シンプル・ライフ」

ユウキヨシハルさんは、
そう呼んでいます。
ボクの生き方、
ボクのくらし方。

ボクには、姉妹がいました。
いまも、いるとおもいます。
あってはいないけれど。

うまれたばかりのころは、
いつも一緒でした。

母さんのお乳をのむときも。
寝るときも。
ジジシスターズ
いちばんみぎはしに、
ひっくりかえって寝ているのが、
ボクだそうです。

みつごで、仲がよかった。

でもいまは、ボクひとり。
生まれてから、3年も、
ひとりで生きてきました。

もちろん、
ユウキヨシハルさんと一緒です。
だからさみしくはない。

でも、母さんと姉妹たち。
ちょっと気になります。
誕生日のプレゼントに、
母さんにあわせてもらいたい。
妹たちにあわせてもらいたい。

お願いしてみます。ジジ誕生6

かならずかなえてくれます。
ボクの思っていること。
ユウキヨシハルさんには、
わかるらしいんです。

だから来週の週末を
楽しみにしているんです。

<『ジジの気分』(未刊)より>

2008年03月01日(土曜日)

改正薬事法施行前夜の第8回JAPANドラッグストアショー大盛況!

「弥生三月は突然やってきます」
今日から、3月。
しかし私の目の状態、思わしくない。
すみません。3月24日、手術が決まりました。
東邦大学医学部付属大橋病院。
2週間ほど入院します。
ご迷惑かけますが、これで目の心配はなくなる見込み。
アメリカ視察研修中に倒れたりしたら、
皆さんに迷惑かけますからね。
今のうちに、手術して、万全を期しておきます。
さて3月は、新年度に入る会社も多い。
新入社員が入ってくるところも多い。
新鮮な気分で仕事に向かう。
それが大切。
忘れずに、まず1カ月を過ごしていきましょう。

それが大切。忘れずに、まず1カ月を過ごしていきましょう。昨日から、千葉県幕張メッセで、
第8回JAPANドラッグストアショー開催。
昨2007年6月に46年ぶりに薬事法が改正された。
その直後のドラッグストアショー、
盛り上がらないわけがない。
3日間で12万人を動員するという。
初日の金曜日2月29日は、
プロの、経営者、バイヤー、実務家のみ入場可。
今日から2日間は一般客も入場可。
看板

みんなで『セルフメディケーション派』宣言!

これがテーマ。
セルフメディケーションとは、
生活者が、自分で、医薬治療すること。

ショー
生活者が自分の判断で、医薬治療する。
ドラッグストアは、それを、誰よりも専門的に、
親切に、丁寧に、サポートする。
だから、スーパーマーケットやコンビニにも、
OTCといわれる一般薬は売られるようになる。
「セルフメディケーション」のコンセプトを、
ドラッグストアや医薬業界が、自ら推進したからこそ、
薬事法は世紀の改正を果たしたのだ。

夜のレセプションでは、
日本チェーンドラッグストア協会会長の
松本南海雄さんが挨拶。

ご存知、マツモトキヨシ代表取締役社長。
いつになく気合がこもって、長いスピーチ。
しかしまったく長く感じられない。
松本会長1
「今年の夏から、
登録販売者の試験が始まります。

2011年には3万人の登録販売者が誕生しないと間に合わない。
それが出来ないと薬剤師常駐問題は解決できない」
松本会長2
「ドラッグストアは、現在、
1万5300店4兆9600億円の市場。

2012年には、これを10兆円の産業にもっていきたい。
そのために地域のかかりつけドラッグストアとして、
消費者の信頼を得ていく」
力強い決意表明だった。

乾杯の後、ブースコンテスト表彰。
総合の部・大賞、今年は花王・カネボウ。
高橋辰夫花王カスタマーマーケティング社長、会心の笑み。
表彰

岡村製作所は、設営への協力で表彰。
室谷保常務が、神妙な面持ちで受賞。
オカムラ

その後の懇親。
松本さんと、熱談、握手。
「協会も来年で10周年ですねえ、感慨深い」(結城)
「宗像(守)くんが頑張ってくれたおかげ」(松本)
「同感です」(結城)
松本さんと

キリン堂・寺西忠幸会長と、固い握手。
「結城さん、新会社設立、おめでとう」
私、この言葉に、涙が漏れそうになった。
本当にありがたい。
寺西さんと

㈱プラネット社長・玉生弘昌さん。
この日の特別セミナーで講演されたばかり。
テーマは「日本の流通業界IT化の現状と課題」
玉生さんの見識の高さは、図抜けている。
私、尊敬している。
「講演では、どこがコスト負担すべきか、
はっきりすべきだと言ってきました。

そうしないと前に進まない」
玉生さん、筋金入りの硬骨漢でもある。
玉生さんと
昨年末の学習院マネジメントスクールの講師、
玉生さんのご紹介で始まった。
「お蔭様で、今春から、
冒頭の流通概論を担当することになりました」(結城)
玉生さん、親指を立てて、
ガッツポーズしてくださった。
ガッツポーズは写真に撮れなかったが、
かわりに固い握手。

ドラッグストアとその周辺産業。
人々の健康と美容を担う世界も、
2010年を目途に大きく変わりつつある。
私には、実感として、それがひしひしと感じられる。

<結城義晴>

2008年02月29日(金曜日)

イオンの新中期計画の骨子を読み取る

桜の枝が、桃色になってきた。
いよいよ春。
芽吹く
今日は、2月29日。
うるう年の、1日多い日。

今日の一日、大切に。
感謝を忘れずに。

太陽暦は、
紀元前のローマで、
ユリウス・カエサルがつくった。

私が、最も好きな歴史上の人物。
その太陽暦の矛盾を補うのが、
4年に1日の今日。

だから私は、ほかの人以上に、
今日を大切にする。

皆さんも。

 

さて、イオンは昨28日、
新しい中期3カ年計画の基本方針を発表した。

イオンの「中計」は、
日本の商業全体に影響を与える。
ウォルマートのそれは、
アメリカの経済全体に影響を与える。

「まだまだ、です」
イオンタワー
中期計画は、3年でなくともよい。
4年でも、5年でも。
ただし、それが連続していなければならない。
そして、中期計画ごとに、
明確な方針がなければならない。

2009年2月からの新中期計画の基本方針を、
その実施の1年前に、内外に発表する。
この姿勢はよい。

だから、日経新聞、朝日新聞などの
「今期下方修正」という記事との抱き合わせは、
中期計画の本質をあいまいにしてしまって残念。

イオンは「緩やかな連帯」を標榜してきた。
いまやグループ企業160社。
それを「堅い一枚岩」にする。
そのために、純粋持株会社に移行する。

ずっと拡大路線をとってきた。
それを収益体質にする。

グループのマーチャンダイジング力を強化する。
共同仕入れ、プライベートブランドを充実させる。

そして投資は、アジアに振り向ける。
すなわち国際化をさらに進める。

こんなところが骨子である。

至極全うな基本方針。

日本の商業・消費財産業に大きな影響を与える。
しかし、まことに残念ながら、
日本経済に決定的な影響を及ぼすところまでには、
至っていない。

「日本商業の現代化」を標榜する私としては、
誠に残念ながら。

<結城義晴>

2008年02月28日(木曜日)

「靖ちゃん日記傑作集」届けられる

松崎靖さんから「靖ちゃん日記傑作集」が届けられた。
うれしい小冊子。
松崎さんの本
松崎さんは、群馬県大間々の㈱足利洋品店代表取締役社長。
「店主」という言葉のほうがふさわしいし、
ご本人もそのほうがいいと思っているかもしれない。

私が、一生、付き合っていこうと心に決めている商人だ。

「靖(やっ)ちゃん日記」は、その松崎さんが、
毎月1回、1日に発行している地域情報誌「虹の架け橋」のコラム。
「虹の架け橋」は昨年10月30日のこのブログでもご紹介した。

新聞折り込みで、現在、1万部発行している。
下手な業界紙誌よりも部数は多い。

といっても、新聞折り込みだから、
いわゆるフリーペーパー。
別の見方をすると、変形チラシ。
しかし、チラシでは、まったくない。
「松崎靖新聞」、「松崎靖情報紙」といった趣がある。

品格と風情、ユーモアと知性、思いと感性にあふれている。

「靖ちゃん日記」はそのユーモア・コーナーを受け持っている。
しかも「靖ちゃん日記」は、松崎さんの手書き文字で構成されている。
味がある。

今回、送られてきた「靖ちゃん日記傑作集」は、
「虹の架け橋」発刊150号を記念したB6判90ページの小冊子。
表紙は、松崎さんのイラスト。

届いたらまずは読みます「靖ちゃん日記」

表紙に書いてある。
私も同感。

「靖ちゃん日記」編と「小耳にはさんだいい話」編の二部構成。
編集者・結城義晴的にいえば、
目次があれば、もっと親切かな、といった感じ。

しかし、内容は抱腹絶倒。
松崎さんは、「はじめに」で書いている。
「『靖ちゃん日記』のユーモアのパターンは
①ダジャレ、
②下ネタ、
③失敗談」
松崎さんは、
人生を面白くするためのキーワードは、
「感謝」と「感動」、
それに「頂いたご縁を大切にする」ことだという。

「靖ちゃん日記」は、その松崎さんの観察力と文章力で、
一段と素晴らしいものになっている。
下手な編集者より数段上の文章力。

お許しを得て、一つご紹介。

平成十九年 十一月十三日(火)
 今日は二十八回目の結婚記念日。偶然にも社会貢献者表彰の授賞式と重なった。全国で四十三人が選ばれた。授賞式では一人ひとり名前が呼ばれ、美人司会者が受賞理由を読み上げ、ステージの上の大画面に顔写真と活動の様子が映し出された。朝のリハーサル通りに壇上に上がり、三歩進んで右手の常陸宮様ご夫妻に向かって深々と一礼、賞状を頂いてから、会場に向かって一礼して右手から降りる。本番はコチコチに緊張、手が震えて足がもつれた。主催者の計らいで昨夜はホテルに二人で泊った。結婚式以来初めてだった。夕食は「清水の舞台」から飛び降りたつもりで最上階の高級レストランで…、と思ったが入口のメニューを見て目玉が飛び出しそうになった。三十七階は清水の舞台よりずっと高かった。下の階のレストラン街をブラブラして分相応の店で食べて飲んだ。二十八年前の夜はラブラブだったが…、昨日の夜はブラブラで終わった。

 

どうです?

心が温かくなりませんか?

「虹の架け橋」150号、おめでとう。

<結城義晴>

2008年02月27日(水曜日)

日経新聞一面のパートタイマー定年延長の記事は、イノベーション

今日2月27日付日本経済新聞の一面。
「食品スーパー各社 パート定年延長
ライフ70歳・いなげや68歳」

ニッケイ2
昨日のこのブログで登場してもらった岩崎高治社長の
ライフコーポレーション。

現在のパートタイマーの定年64歳を、
6歳上げて70歳とする。

時給は、原則として64歳のときと同様、
労働時間は週16時間以内と短縮して、
健康などに配慮する。

一方、いなげやは現在の65歳の定年を、
3歳上げて68歳とする。

いなげやも、時給や職場などは変えず、
本人の希望を反映させるとしている。
働きやすい環境を維持しつつ、
力を発揮してもらおうという意図。

2006年に雇用安定法が改正され、施行された。
いなげやは、その前に、
パートタイマーの定年を5歳延長した。
そして今回、3歳の延長。

ちなみに、マックスバリュ西日本など
イオンのスーパーマーケットも、
2007年2月に、正社員の定年を65歳に延長するととともに
パートタイマーも65歳まで勤務できる体制をつくった。

現状、ライフは、1300人ほど、
いなげやは400人ほどが、
60歳を超えるパートタイマーである。
この比率は、どんどん増えるに違いない。

世界最大の企業ウォルマート、
5000坪の巨大なスーパーセンターの入り口には、
「グリーター」と呼ばれる高齢のパートタイマーが、
必ず、笑顔でお客を迎えてくれる。
アメリカは、「少子高齢社会」ではない。
そのアメリカでも、
働ける者には、
働くチャンスが与えられる。
機会は提供され、あとは本人次第。

私もこれがいいと思う。

日本は、間違いなく「少子高齢化社会」を迎える。
だからこそ、年齢というものさしによって、
「働く意欲のある人」が職場から去るのは、
もったいないし、悲しい。

同じ年齢でも、フィジカル面・メンタル面で見ると、
個人差が大きい。

とすると、一律に、年齢という尺度でカットしてしまうのは、
本人にとっても、企業にとっても、
もったいない。

ライフコーポレーション、いなげやのこの判断、
柔軟な考え方が、よく分かる。
素晴らしい。

今、会社や店を経営、運営するとき、
頭をやわらかくすることこそ、大切だ。

「それは会社の決まり」
そういう声には、
「そのきまりはなぜあるのか」
と問い直してみるべきだ。
頭を柔軟にして、より良いことを模索する。
この柔軟性が、
企業の「競争力そのもの」である。

それが「イノベーション」を生む。

日経の一面に、食品スーパーマーケットの記事が、
それもパートタイマー定年延長のニュースが掲載された。
商業全体にとって、いいことだ。

<結城義晴>

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