結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2023年05月13日(土曜日)

Las Vegas4日目の理解度テストと新タイプSC3カ所の視察研修

疲れ切っている。
3年のブランクか、
古稀を超えたためか。

それでもBasicコースの濃密なスケジュールを、
十二分にこなしつつ、
よく寝て、よく食べて、
体調を回復させる。

そのためブログの執筆と公開が遅れている。
お許しください。

商人舎Basicコース4日目。

ホテル1階の会議室。
IMG_37513

SHONINSHA BASIC LASは、
パレス3の部屋だ。
IMG_37523

4日目の朝は、理解度テスト。IMG_45973

8時から8時半までの30分間。
最重要テーマの3問に、
記述式で答えを記入する。IMG_45993

3問と言っても、
1問ごとに複数回答を求めているから、
全問に回答するのは簡単ではない。IMG_46013

理解度テストはあくまでも
自分がどの程度、
講義内容を理解したかを明らかにするもの。

Las Vegasの旅の間に、
講義を受け、復習してもらうためだ。

そこでテストのあとの講義では、
冒頭で回答を示して、
さらに付け加えて理解を促す。IMG_46053

その後の結城義晴の講義は、
ぐんとレベルが高くなる。IMG_46073

小売業のポジショニング戦略の中の、
エクスパンディング。

寡占・鼎占・複占の理論。

規模の経済と範囲の経済。

そしてマーケットの4つの競争者のセオリー。IMG_46193

重要なことばかりで、
丁寧に説明しようとすると、
手振り身振りが入ってくる。IMG_46253

それらの重要な理論は、
社会や産業が変化しているときに、
凄く効力を発揮してくる。

ショッピングセンターも同じだ。
アメリカでは古典的な4つの商業集積が、
新しい4つのショッピングセンターに、
どんどん変貌している。IMG_46283

古典的なのが、
ネイバーフッドセンター、
コミュニティセンター、
リージョナルセンター、
スーパーリージョナルセンター。
いわばその規模による4分類。

新しいのは、
パワーセンター、
ライフスタイルセンター、
アウトレットセンター、
テーマ・フェスティバルセンター。

それぞれのショッピングセンターの中で、
自分の店がどのような立ち位置となるか。

これも重大な問題である。IMG_46343

講義の後は1時間半ほどをとって、
商品調査のまとめをし、
プレゼンテーション資料を作成する。
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7班に分かれている。
異なる企業のメンバーと一つの組になる。
それがとてもいい。

それぞれに分かれて、
調査内容を議論し、PFグラフを仕上げる。
Pはプライス、Fはフェーシング。
PFグラフを作成することで、
調査対象店の価格政策、商品政策を分析する。
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今年はパソコンを持ち込んで、
パワーポイントで、
プレゼン資料を作成する班が多かった。IMG_46423

2日間の調査で交流も進んだ。
さらに議論し合って、
コミュニケーションは深まる。IMG_46433

もちろん事務局が用意した
方眼用紙に作図する班もいる。
それもよし。
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製造業、卸売業、小売業。
さらに異なるチェーンの人と、
ひとつのテーマでディスカッションする。
これもBasicコースの良さだ。IMG_46473

松本隆文さんも資料の整理をしている。
㈱マツモト会長で今回の団長。
団長は調査班には入らず、
独自の調査をしている。IMG_46493

12時に専用バスに乗り込み、
4日目の視察を開始。IMG_46543

4日目の視察は、
ショッピングセンター巡り。
ダウンタウン・サマリン。

新しいショッピングセンターの中の、
ライフスタイルセンターとパワーセンターが、
融合した商業施設だ。

昼食はシェイクシャック。IMG_46573

ライフスタイルセンターの一角にある。IMG_46583

注文は各自が行う。
対面でのオーダーと、
端末を使ったオーダーがある。IMG_46613

端末が置かれた壁にメニュー表が掲げられる。
肉を使わないハンバーガーの「ベジーシャック」。
牛乳不使用の「ノンデアリーチョコレートシャック」。
ベジタリアン向けのアイテムが増えている。IMG_46653

店づくりは、
スケルトンの天井とウッディな内装。
快適な空間だ。
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マツモトの皆さん。IMG_46673

松本団長を囲んで、
ロピアと大阪屋ショップの皆さん。IMG_46683

田子重の若いメンバー。IMG_46713

最終日の視察は、
このシェイクシャックから
アルコールを解禁する。IMG_46733

商品調査でチームを組んだメンバーと、
高級ハンバーガー・ランチを楽しむ。IMG_46753

まだまだVサインは健在。IMG_46763

理解度テストも終わって、
みんな解放された顔をしている。IMG_46783

親指を立てて、おいしさを表現。IMG_46793

カジュアルな服装でくつろぐロピアのメンバー。
研修会だからと言って堅いことは言わない。
アメリカ人のようになりきって、
買物や飲食を楽しむ。IMG_46813

かぶりついておどけるメンバー。IMG_46823

みんないい顔をしている。IMG_46853

ラスベガスの強い日差しを受けて、
ライフスタイルセンターを満喫する。IMG_46863

私がオーダーしたのは肉の代わりに
大ぶりのマッシュルームをフライしたバーガー。
「シュルームバーガー」と呼ぶ。IMG_37723

事務局メンバーと写真。
手前からカリスマ佐藤、
奥がキューティ上松。
まだ愛称が決まっていないけれど、
「ドンタコス森川」となりそうな森川泰弘さん。
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ライフスタイルセンターの核になるのは、
公園や噴水や憩いの施設だ。
店舗の中で核となるのは、
メイシーズとディラードの百貨店。
それ以外にブランドショップが揃って、
街のような商業エリアが構成される。IMG_47013

一方のパワーセンターは、
ディスカウント業態が揃う。

その南端にあるのが、
トレーダー・ジョー。IMG_38273

マザーズデーを控えて
花を求める顧客で大にぎわいだ。IMG_38153

サマリン地区の景色を描いた、
壁のペインティング。IMG_38233

ここでは2班に分かれて、
店内ツアーを実施。IMG_38143

デモンストレーションブースで、
新商品のチョコレートトリュフの試食。IMG_38303

我々にも振舞ってくれた。IMG_38343

案内と解説はスティンさん。
ラスベガス地区の5店舗で勤務したベテラン。
60歳で19年間トレーダー・ジョーにいる。IMG_47053
「世間ではトレーダー・ジョーの競争相手は、
ホールフーズやスプラウツだと言われるが、
そんなことはないです。
我々がリーダーで、我々には競争はない」

右はエイドリアン君。
この店で16歳からアルバイト勤務して、
今は23歳。

お土産を渡して感謝。IMG_47483

店の出口に「寄付金額」が示されている。

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昨年は122万8515ドルの商品を、
ローカルフードバンクにドネートした。
1ドル130円換算すると1億6000万円になる。

店の前で全員で記念写真。IMG_47563
ありがとうございました。

最後に向かったのはアウトレットセンター。
Las Vegas North Premium Outlet。IMG_47793

ラスベガスには南北に、
2つのアウトレットセンターがある。
ノースの方が大きい。IMG_47623

結城義晴御用達のecco。
ラスベガスに来たら必ず寄る。
わたしの靴はこの店で購入したものばかり。IMG_38593
2つのショッピングセンターを回って、
ホテルにも戻ると、
ストリップに夕闇が迫る。

この街の本番はこれからだ。IMG_47863

夕食は、このメンバー。
レンゴー㈱と日穀製紛㈱の皆さん。
レンゴーの佐久間亘さん(左)と山本麻依子さん。
日穀製粉の立岩晃一さん(右)と外山雄大さん。IMG_E39103
日穀製粉社長の小山紀雄さんも、
商人舎のヨーロッパ視察に参加してくれた。
その私との出会いの話が出た。

レンゴーの石田重親前副社長は、
3人の社員をヨーロッパに3カ月派遣して、
段ボールカットの研究をさせた。

そんな話も出た。

外山さんが、
「人生のポジショニング戦略」を察知していて、
お見事。

Las Vegasの4日目は、
充実して過ぎていった。
(つづきます)

〈結城義晴〉

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