｢生鮮市場TOP! 大成店｣開業と生成AIの｢生産性向上｣と｢雇用｣
3月半ばなのにまだ寒い。
暑さ寒さも彼岸まで。
よく言ったものだ。
今年の春彼岸は、
来週火曜の3月17日から、
去来週月曜の3月23日まで。
中日の3月20日が春分の日。
なるほど。
さて生鮮市場TOP! 大成店が開業した。
埼玉県さいたま市北区。
㈱マミーマートのおひざ元のエリアだ。
山本恭広編集長が取材に出かけた。
マミーマート全体では90店目。
もうすぐ100店となる。
｢生鮮市場TOP!｣のフォーマットでは45店舗目。
立地は国道17号線沿いで、
渋滞が日常化している。
200m先にロヂャース大宮店がある。
生鮮市場TOP!は8時にオープン。
早々に車での入店が制限された。
9時半になっても店舗前では、
入店を待つ顧客の列が続く。
店舗は結婚式場跡地に新設された。
売場面積550坪。
理想的な売場面積とする650坪より少し手狭だ。
青果売場には｢八百清｣の屋号が表示される。
マミーマートは1958年に、
青果店としてスタートした。
その創業当時の屋号を青果部門に使う。
精肉売場では畜種がパネルで表示される。
目玉商品の国産牛カットステーキ用に顧客が殺到。
鮮魚売場では寿司を強化した。
壁面のビジュアルは生鮮市場TOPの顔の一つ。
惣菜部門は最も力を入れる売場だ。
一般社団法人全国スーパーマーケット協会が、
｢お弁当・お惣菜大賞｣を主宰している。
2026年度は10部門で開催され、
マミーマートは全部門で合計15品が受賞。
グループ会社の彩裕フーズ㈱が製造する。
マミーマート取締役執行役員の清水大輔さん。
3月1日付けで清水さんは、
生鮮TOP!事業部長から販売事業部長に異動。
この躍進フォーマットをけん引する役割は変わらない。
競合はベルク櫛引店、ヤオコー大宮櫛引店。
ベルクはカード会員向け5％サービスの日。
清水さんは、
ベルクとヤオコーにない強味を挙げて、
生鮮市場TOP!の商売を語った。
内容は商人舎4月号で紹介しよう。
マミーマートは、
店名の｢マミーマート｣が従来型の業態だ。
新しいフォーマットが二つある。
｢生鮮市場TOP!｣
｢マミープラス｣
鈴木哲男さんの分類を適用すると、
生鮮市場TOP! がこってり型、
マミープラスがあっさり型か。
うまく業態からフォーマットへと転換し、
そのフォーマットも2種類を展開。
マルチフォーマット戦略だ。
さて日経新聞一面トップ。
この看板となる記事スペースは、
実は｢宣伝｣の意味合いが強い。
産業全体の宣伝、
有力企業の宣伝、
新テクノロジーのお知らせ、
政府の広報、
そして日経新聞本体からの宣伝。
もちろん緊急の場合は、
最重要ニュースが載る。
商業でときどき取り上げられるのは、
イオンやセブン&アイ･ホールディングス。
そしてファーストリテイリング。
今日の一面トップは、
｢AIで生産性向上｣82%
日本経済新聞社と日本経済研究センターの調査。
経済学者50人に聞いたのが、
｢AIの日本経済への影響｣
AIが向こう5年間で生産性を｢引き上げる｣。
この回答が82%に達した。
つまり学者50人のうち41人がそう答えた。
内訳は、
｢そう思う｣が33人の66%、
｢強くそう思う｣は8人の16%。
私も同感だ。
だから月刊商人舎1月号で、
｢生成AIリテラシー｣を特集した。
この調査はAI全体をとらえる。
そして経済成長への影響は意見が分かれる。
米ゴールドマン・サックスは、
生成AIが米国の生産性を年率で、
約1.5%高めると試算した。
一方、ノーベル賞受賞のダロン･アセモグル教授は、
伸び率が0.1%未満にとどまると推計。
マサチューセッツ工科大学教授で、
トルコとアメリカに国籍を持つ。
アメリカでは期待はそれほど大きくない。
日本が遅れているからか。
世界的に懸念されているのが｢AI失業｣
日本の失業率への影響は、
｢押し上げない｣が38%、
｢押し上げる｣は10%。
楽観的だし、まだ普及率が低いからだろう。
学者の見解を統計すると、
平均化されて、
それほど面白味はない。
3月10日の｢大機小機｣
｢生成AIとジョブ型雇用」
｢ジョブ型雇用｣は、
職務内容を明確に定義して雇う。
だから職務が生成AIなどの技術に代替されれば、
雇用が失われやすい。
｢ジョブ型雇用｣の反対は、
｢メンバーシップ型雇用｣だ。
こちらは、
日本経済停滞の要因と指摘されてきた。
｢長期的な雇用関係は、
企業と個人にとって望ましい面があるが、
年功的な処遇と結びついたため、
人事制度の硬直性を強めた」
ただし、メンバーシップ型雇用には、
急激な失業増加を抑える機能もある。
｢生成AIなど技術革新が進む環境下、
長期雇用を前提とした制度は
企業と従業員の信頼関係を強め、
価値が高い｣。
コラムニスト中庸さんは言う。
｢海外の制度をそのままではなく、
日本の実情に合わせて
雇用制度を進化させる努力が求められる」
｢個人にも、自らに合った仕事や働き方を
主体的に考える姿勢が求められる」
いずれにしても、
生成AIリテラシーは必須となる。
[Message of January]から。
2026年はチャッピーを友にしよう。
Geminiを相棒にしよう。
Copilotを同僚にしよう。
生産性を上げるだけではない。
効率を追求するだけでもない。
知見を広め、考える人間になるために。
〈結城義晴〉
