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3月11日の、
あの大津波・大震災から、
3カ月が経過した。
新聞もテレビも、このニュースを取り上げ、
政治の混迷をあげつらう。

朝日新聞が一面トップで取り上げたが、
「雇用と仕事」が最大の問題であると思う。

朝日新聞が被災した42市町村長にアンケートをした。
「6割余りが被災者の生活再建の見通しが立っていない」と回答。
最優先課題の回答は約７割でトップが「雇用の確保・創出」。
次が、「被災者の生活資金支援」
第3位が「仮設住宅など住まいの確保」。

ただし福島県内の首長は15人中13人が、
「原発事故の早期収束・安全確保」と回答した。

仕事ができないと収入がない。
だから生活できない。

これも大きな問題ではある。

しかし仕事がないと、
生きがいを持てない。

これこそ深刻な問題だと思う。

どんな人間も仕事を持つことが、
生きるエネルギーとなる。

利益を上げたり儲けたりの仕事でなくとも、
地域にお役立ちする仕事、
ボランティアの仕事、
社会に貢献する仕事。

だから「仕事」の問題。
「雇用」とはその仕事をつくり、
与え、雇うことだ。

生活は、例えば国や自治体が、
一定期間、ある程度、面倒を見ることもできる。

しかし仕事こそ、
人間が生きるために必要なものだと、
私は思う。

この震災にあって、
ご主人を亡くしたヨークベニマル中浦店のベーカリー・マネジャー。
「毎日、仕事している方がいい」と言って、
元気に働いた。

仕事が、
つらい出来事を忘れさせてくれる。

仕事に没頭することで、
自分を取り戻せる。
自分を維持することができる。

その仕事を、
一人ひとりの被災者に、
準備し、提供する。

いま、私たちがやらねばならないことは、
これだと思う。

地元の小売業やサービス業が優先すべきは、
仕事を提供することだ。

さて、5月の消費動向調査。
一般世帯の消費者態度指数（季節調整値）は、
前月比1.1ポイント上昇の34.2。
これは消費者心理を示す指標だが、
4カ月ぶりの改善。

大震災後の自粛ムードは解消されつつある。
身の回り品の価格上昇もひとまず落ち着いた。

それでも、被災地を中心に、
「収入や雇用の先行き不安」は拭い去れていない。

消費者態度指数は４項目を調べる。
その４つの指標がすべて上向きとなった。

小さな喜び、
ささやかな幸せ、
明日への希望。

それが良い方向に向かいつつある。

4つの指標のうち、「暮らし向き」は1.6ポイント上昇。
「耐久消費財の買い時判断」は2.6ポイント改善。
しかし、「収入の増え方」と「雇用環境」は、
0.2ポイントの向上にとどまる。
どうやら日本中の問題点は、
「雇用と収入」。
それを裏付ける「仕事」に、
収れんされてきた。

人々は働きたがっている。
これこそ日本再生のうれしい原動力だと思う。
一方、昨日の日経新聞の『消費のなぜ』
保存食が好調な売れ行きを続ける。

保存食とは缶詰やレトルト食品など。

東日本大震災の直後、備蓄用に売れた。
買い溜めされた。

日経新聞は分析する。
「もしもの時の備えに加え、
日ごろの食卓の『もう１品』として、
活用される場面が増えた」
〝二つのニーズを持つ商品”というわけだ。

サミットとマルエツの事例が紹介される。
サミットでは震災直後の3月、
缶詰が前年同月の1.7倍に増加。
5月に入っても10％以上の売れ行きが続く。

サミットは顧客データ付ID-POSシステムを導入しているから、
どんなカスタマーがどんな缶詰を購入し続けているかは、
わかっているはずだ。

売れ筋はコンビーフやサンマ、サバなど。
おかずに使える「味付け缶」。

マルエツでは、レトルトや冷凍食品が、
3月に前年の1.5倍以上、
5月も同１割ほど上回る水準で売れている。

投稿・公開サイト「クックパッド」では
「缶詰」の検索数が震災後に約1.6倍になった。

「備蓄用に買った缶詰の活用法に気づいた主婦らが、
日々の料理に積極的に使い始めた」

日経記事は最後に、日本缶詰協会の推計データを公開。
缶詰の市場規模は2009年が約2500億円。
「近年は頭打ち傾向」ではあったが、
震災後は「便利なもう１品」となるか。

この記事が、広告タイアップ企画でなければよいのだが、
そうだとしても「保存食」の味の見直しや簡便性のニーズに、
消費者が再び目覚めたことは確かだろう。

震災後の変化に商機がある。

今週もこのブログを読んでくださって、
心から感謝。
よい週末を。

＜結城義晴＞

おかげさまで『店ドラ』(てんドラ)、
本日、3刷決定しました。
新たに5000部が6月20日に刷り上がる予定。

次々に大量のお申し込みをいただいて、
5月28日発行以来、2週間で3刷です。

著者として、本当にうれしい。
ありがとうございます。

さて商人舎ホームページも充実し続けています。

まず新設ブログは、
「五十嵐ゆう子の米国日記」
「浅野秀二のアメリカ寄稿」の中から独立しました。
体験小説「Thank You 命をありがとう」でも、
多くの感動を呼んだゆう子さんのブログ、
ぜひご愛読ください。

今回は、ラスベガスの「グレイザーズ」に関してのレポートです。
インディペンデント・スーパーマーケットですが、
イノベーションにあふれた店です。

それから金曜日恒例の「林博美の今週のお惣菜」。
今日は「初夏の鯖寿司」。

立教・結城ゼミ「ブルティンボード」ブログにも久しぶりに投稿。
今年3月に卒業した渋木克久さんが、
吉野家ホールディングス社長の安部修仁さんの講演を聴いて、
その内容に感動しつつ、
自分の修士論文に関するコメントを書いています。

それから商人舎何でもリンク集「知識商人の輪」には、
新しく加わったブログが掲載されます。

最新ブログは「ホスピタリティおやじの独り言」
コーネル・ジャパンの講師も務めていただいている田中実さんのブログ。

それから「千田直哉のPaper Blog＋」
『チェーンストアエイジ』編集長の毎日更新ブログ。
最新版は「オール日本スーパーマーケット会長に荒井伸也氏再選」。

さらに松崎靖さんの『あなたへの手紙』
6月7日版で『店ドラ』を紹介してくださっています。
ありがとうございます。

それから『燃える豆魂日記』
山下リツ商店社長の山下浩希さんのブログ。
2月以降、ツイッターを書いていて、
ブログは開店休業状態だったが、
5月から復活し、毎日更新。

何でもリンク集はこれからも増やしていきます。
その都度、ご紹介します。
よろしくお願いします「知識商人の輪」を。

さて、昨日は朝から、滋賀県彦根に出張。
平和堂の米国視察チームへの事前講義。
「理念と心構え、考え方」を丁寧に丁寧に語ったため、
米国チェーンストア事情は、少し時間を割愛。
しかしそれは向こうに行ってから徹底的にレクチャーする。

夕方、帰横して、みなとみらいで、
オール日本スーパーマーケット協会第49回定期総会に出席。
場所はパンパシフィック横浜ベイホテル東急。

今回の定期総会では、
第50期に向けた役員改選が行われた。

会長は引き続き、荒井伸也さん。
役員の顔ぶれも変わらず、
50周年事業に向けた布陣となった。

専務理事はもちろん松本光雄さん。

総会後の記念講演は金美齢さん。
「日本再生への提言」がテーマ。

金さんは台湾に生まれ、早稲田大学の文学部に入る。
それから台湾の民主化運動を支援、
政権を批判したことで、ブラックリストに載る。

それから31年間、故郷に帰ることができなかった。

しかし2000年の政権交代後は、
台湾の国策顧問に就任する。
まさに「私の歴史はアップ＆ダウンだった」。

しかし、「自らの信念を変えなかったことが、
今の自分のポジションをつくった」

「軽佻浮薄さが日本の衰退の原因」

「本質を見分ける眼、本質を学ぶ姿勢、
そしてぶれないことが、大切なこと」

金さんの話は、テレビで政治や政治家を斬るより、
ややトーンは柔らかかった。

さて、3・11の東日本大震災後、
多くの会合が延期され、あるいは中止されているが、
そんな中で開かれたAJSの定期総会と懇親会。

プログラムにも、会場にも、
さまざまな工夫がなされていた。

会場の外のホワイエでは、
被災地復興支援のために、
被災県の観光パネルと資料が用意されていた。

もちろん、コプロの「生活良好（くらしりょうこう）」の商品も展示。

さらに、受付の横には書籍販売コーナーが設けられた。
左に西山寛商事の西山進社長の新刊『人生の正体』（商業界刊）、
真ん中は荒井伸也会長の『小説スーパーマーケット』(講談社刊)、
そして右が話題の(?)『店ドラ』(イーストプレス刊)。

ほんとうにありがたいことです。

そして、懇親会。
実は私は、この懇親会からの合流となった。
開会のあいさつは、二人の正会員経営者。
東日本大震災で被災した宮城県気仙沼市のスーパーマーケット。

右が㈱片浜屋専務取締役の佐藤俊夫さん、
左が㈱マルニ代表取締役社長の伊藤栄吾さん。

「気仙沼は200世帯のうち180世帯が、
きれいさっぱり流された。
しかし我々は、
みなさんが思っている以上に元気です」

伊藤さんの言葉に、
聞いていた私たちが元気づけられた。

メニューには、東北・北関東の食材が使われていた。

せっかくの食材を美味しく食べようとしてか、
この日の名刺交換会はいつもより遅かった。

そしていつもより控えめな懇親。

荒井伸也会長と、伊藤社長、佐藤専務の4人で写真。
必ず近いうちに、お二人に会いに気仙沼に行きます。

㈱伊藤園副社長の本庄周介さん（左）と同じく副社長の江島祥仁さん。

㈱菱食代表取締役会長の後藤雅治さん。

そして同じく取締役副社長執行役員の中嶋隆夫さん。

㈱寺岡精工専務の高野公幸さんと営業企画室部長の萩原真さん（左）。

中締めはご指名によって私。
光栄なことです。

「東日本大震災の後、
スーパーマーケットはまさにライフラインの役目を果たした。
ライフラインとは平時には当たり前の存在。
しかし有事にこそ素早く復旧して活躍しなければならない。
そのために、これからどう行動していくか。
勉強を続けなけばならないと思う」

三本締めは、すべての皆さんのご協力のもとに、
きれいに決まった。
心から感謝。
そして最後に松本専務理事と写真。

松本さんは前松坂屋ストア社長。
スーパーマーケットの社長が専務理事の協会、
それがこの協会の「強み」である。

ところで、今日の日経新聞『人こと』欄に、
味の素の伊藤雅俊社長が登場。

東日本大震災によって、
「食品の重要性が再認識された」

どこのメーカーもそうだったが、
被災地へ商品を無償提供した。
さらに首都圏などで起きた「買いだめ」に関して、
「生きるために必要な商品をつくるメーカーとしての責任を痛感した」

それから重要な考え方を披露。
「安定供給なくして効率化はあり得ない」
つまり「効率優先で集約してきた工場や物流拠点の再分散化」が、
検討されねばならないとの指摘。
震災を教訓に「今後の事業の在り方を再構築」する。

ジャスト・イン・タイムの高度なサプライチェーンは、
いわば中央集権的な全体システムである。
それに対して「分散型・在庫型」の製造や物流も、
仕組みの中に入れられないか。

かつては、そして今でも、
ジャスト・イン・タイムのシステムはやさしくはない。
しかしそれを成し遂げたうえに、さらに、
次の課題を付け加えて解決する。
難しいけれども、重要なイノベーションである。

ピーター・ドラッカーいうところの両者のバランス。
私流にいえば「オクシモロンの問題解決」。

「言うは易し、行うは難し」
けれども、地震列島の上で生活し、
ビジネスを営む私たちは、
この難題に取り組まねばならない。

昨日、伊藤園副社長の江島さんとも同感した。
伊藤園は全国の営業所に一定の商品在庫があった。
そこですばやく震災対応できた。

平時には無駄なもの、
有事には有用なもの。

「バランスを考え、
優先順位をつける」

それが仕事の本質であり、
マネジメントの真髄である。

＜結城義晴＞

Eテレの番組『100分de名著・ドラッカー』第2回。
今回も、良かった。

今回のテーマは、
「何のための企業か」
上田惇生先生、絶好調。
上田節に私は再び、酔いしれた。

第2回で上田先生が選んだ文章がこれ。

企業が存続する意味を、
これほどに明確に論じた文章はない。

どんな企業も、
どんな組織も、
社会や経済の許しがあって、
存在している。

社会や経済は企業を、
一夜にして消滅させる力を持つ。

企業の中にいて、内側の目しか持たないと、
まるで「真空に独立して存在している」と、
勘違いしてしまう。

会社と個人がこのままの状態を続けると、
やがて「ゆでガエル」となる。
そんな会社、あなたは知らないか。

上田先生、今回も存分に語ってくださった。

そしてドラッカーの真髄が随所に現れた。

バランスには三つある。

とりわけ二番目が大事。
近い将来と遠い将来との間のバランス。

両方大事だというところに、
ドラッカー思想のカギがある。

どちらかではない。
トレード・オフではない。

両方大事で、そのバランスのとり方に、
経営の本質がある。

「実も蓋もない話」だが、
それが21世紀の問題解決の心構え。

最後に上田先生は語る。

「金もうけのためにやっていると思った途端、
変になる」
忠告の言い回しであるところが、
ドラッカーの真骨頂だが、
これは、倉本長治の『商売十訓』第一訓そのもの。
「損得より先に善悪を考えよう」。

「金もうけ」と考えるな、
しかし「明日のために利益も必要」と、
ドラッカーはいい、
倉本長治は、
「欠損は社会のためにも不善と悟れ」という。

最後に、手厳しい言葉。
ドラッカーは、組織の中のこんな存在に、
我慢がならなかったに違いない。

ドラッカーの観察者としての鋭い目が表れた言葉。

「知りながら害をなすな」
私はこういった表現が、大好きだ。

これまた、あなたの会社に、
この類の存在は、ないか、
こんな人間は、いないか。

あなた自身は、
そうなってはいけない。
それと闘わねばならない。

さて今朝の日経新聞に商品比較記事。
面白い。

「夏向けの女性用機能性肌着」
ユニクロを中心に、
イオンとイトーヨーカ堂、
3社のコンパリゾン。

機能性肌着とは、
「着るだけで夏を涼しく過ごせる効果をうたった」商品。

今年は、節電とクールビズで、
大ヒットの予測が立つ。

そこで日経新聞の特集は、
機能性肌着の中で、
「吸汗速乾」の１枚1000円前後のPBを比較。

ユニクロのブランドは「サラファイン」。
旭化成のキュプラ素材、
そこに「東レの特殊なナイロンを組み合わせた糸」を使っている。

ユニクロは2007年から販売して、もう4年目。
「機能の向上と肌触りのよさをいかに両立させるか」
ここに「知恵を絞っている」

一方、イトーヨーカ堂は、
「ボディクーラー」のブランド名。
女性用には「涼しさ機能」が加味された東レの技術を活用。

商品デザインを二つ持つ。
「肌着として着用するタイプとアウターとして着られるタイプ」
それを「春、初夏、盛夏の３シーズンに分けて投入」。
今年からの取り組み。

イオンは「クーリッシュファクト」のブランド名。
こちらは東洋紡との共同開発の新繊維「ドライスピンＲ」を使う。
それによって「速乾性能が昨年よりも約30％向上」。
さらに「消臭と抗菌防臭のダブルデオドラント機能」を加えた。

3社とも、メーカーとの共同開発で、
その機能性の効用をうたう。

3社の販売目標。
ユニクロは3600万枚、
イトーヨーカ堂とイオンは1000万枚。

まだ3.6倍の差があるが、
ユニクロの独壇場ではなくなりつつある。
すなわちコモディティ化現象が起こりつつある。

＜結城義晴＞

管直人政権発足からちょうど1年。
民主党内からは退任要請の圧力が強まり、
自民・公明両党からは速やかな辞任が迫られる。
その両論の間の無重力状態に浮かぶように菅直人。

一方、忘れかけた事件も甦る。
「村上ファンドの最高裁判決、上告を棄却」
日経新聞は社説で取り上げ、
朝日新聞もニュースを報道。

発端はホリエモンの「ライブドアのニッポン放送株取得」事件。
それに絡んでインサイダー取引の違法行為を起こした。
証券取引法違反の村上世彰被告（51歳）は、
懲役2年、執行猶予3年が確定。

日経は「市場の公正を損なうような悪質な取引が厳しく裁かれた」
そしてそれが「当然である」と言い切る。

村上被告の考え方と手法は、
「関係者に対して背信的で、
社会的にひんしゅくを買うもの」と、
厳しく断罪された。

断罪されるのは当然。
こういった事件の被告を、
英雄視することは間違いだ。

ヨーロッパでは、
メルケル首相のもと、
ドイツが2020年までに原発廃止を意思決定した。
このあたりに意思決定の素早さには、
感心させられる。

しかしそのドイツを中心に、ヨーロッパに、
野菜の病原性大腸菌の感染問題が広がっている。
その感染問題は５月中旬に表面化した。
風評被害も甚大。

菌は腸管出血性大腸菌Ｏ104。
感染すると溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を発症する例が多い。
これは腎機能を低下させる。

ドイツ国内の死者は22人、感染者は2700人を超えｇた。
さらに欧米12カ国に感染が広がった。

しかしこの事件の発端や経路の解明に「てこずって」いるし、
被害の拡大が止まるメドが立たない。

この面では、
「ドイツ政府機関の反応の遅さや危機管理のまずさ」に、
批判が起こりつつある。

一方、日本の外食の生肉提供。
東京都が生食用の食肉を扱う都内の施設を緊急調査。
焼肉店など飲食店の78.5％で、
国の衛生基準が守られていなかった。

調査対象は東京都内の飲食店5302店舗、
期間は5月6日～31日。

「トリミング処理をしていない」店が51.4％。
「器具の洗浄消毒を83度以上の湯で行う」の基準不徹底施設は49.5％。
「生食用の専用の調理器具を使っていない」ところは18.6％。

驚くべき実態だが、
それが日本の外食産業の現段階なのかもしれないし、
それが業界常識の範囲内なのかもしれない。

だとすると、本当に安全な「生食」を、
内食・外食・中食にかかわらず、
提供できる店には、
絶大なる支持が集まるはず。

そして絶大なる信頼は、
「国の衛生基準」の厳守から生まれる。

村上ファンドも、
ホリエモンも、
菅直人も、
アンゲラ・メルケルも、
焼肉酒家えびす社長の勘坂康弘も。

厳守すべきものは、
社会のルールと、
仕事をする人間としてのモラル。

これが守れない者を、
ヒーローとすることに、
私は組しない。

＜結城義晴＞

毎月初めに発刊している『月刊商人舎』。

毎日書いているブログからその月の分を抜粋して、
[結城義晴の毎日更新宣言Review]として再編集した小冊子。
32～36ページ。

商人舎発足の会発起人の方々を中心に、
200人ほどの皆さんにお送りしている。

おかげさまで大好評をいただいているが、
今月初めにお送りした封筒に、
『店長のためのやさしい《ドラッカー講座》』を同封するはずのところ、
一部の皆さんにそれが抜け落ちていました。

心よりお詫びします。

できるだけ迅速にお送りするつもりですが、
出版社でも在庫が切れていて、印刷中ですので、
ちょっと時間がかかります。
申し訳ありません。

ところで、
『店長のためのやさしい《ドラッカー講座》』。

略称『店ドラ』となった。

㈱万代総務部の黒田智さんの命名。

さすが関西人。

これから商人舎では『店ドラ』と呼びます。
ありがとうございました。

その『店ドラ』。
在庫切れで、
アマゾンでも店頭でも、
手に入りにくい。

本当に申し訳ありません。
いま、増し刷り中。

今週も水曜日の明後日、
午後10時からNHK教育テレビのEテレ。
「100分de名著・ドラッカー」の第2回。
今回は「何のための企業か」。
上田惇生先生の語りをたっぷり楽しんでください。

もう一つお知らせ。
『小売業界大研究』(結城義晴著・産学社刊)

イオンビジネススクールではテキストにしているし、
小売業・製造業・卸売業など、
各社で新入社員の研修用教材にしている。

その2011年版が、刷り上ってきた。
商人舎スタッフの全力投球で、
資料データが全面刷新され、
私自身も、内容を一部書き直しした。

こういった本は、
毎年アップデートするのがよい。

この、新刊本の香り、
いいもんです。

さて、日経新聞最終面の「交遊抄」
イエローハット創業者の鍵山秀三郎さんが書いている。
タイトルは「喜び名人」。

その喜びの名人は、
詩人・書家の相田みつをさん。

「会った瞬間、好きになってしまった」
鍵山さんはこう、書く。

「人は誰でも自分の失敗を隠したがるものだが、
相田さんは自分の失敗談や苦労話を
笑い話に変えてしまう。
その人柄に引かれた」

人間、こう、ありたい。

「あれほど清澄という言葉が似合う人は
後にも先にも見たことがない」

鍵山さんが言うのだから、すごい。

「何をしても『こんな景色は初めてだ』
『こんなおいしいものは初めてだ』と喜んでくれる。
お世辞ではなく心からそう言える人だからこそ、
他人の心をつかむ詩を書けたのだろう」

相田みつをさんは「喜び名人」。

ほんとうに思う。
こう、ありたい。

2016年に「銀座地区最大の商業施設」オープン。
朝日新聞も日経新聞も取り上げた。
日経は一面と15面で大々的に報道。

Ｊ・フロントリテイリングと森ビルの共同計画。
現在の松坂屋銀座店を2013年に閉鎖し、取り壊して、
地上12階・地下6階、延べ床面積約14.8万㎡の新ビルを建設。
百貨店を中心にした店舗は、地下２階～地上６階の4万～4.5万㎡。
2017年にはオフィスや文化施設なども追加的に開業する予定。
総事業費は800億～900億円。

昨年秋に三越銀座店が増床して好調。
こちらは店舗面積約3.6万㎡。
松坂屋跡地の集積はそれを上回って最大。

私は百貨店業態そのものの相対的衰退を指摘しているが、
しかし百貨店がすべてなくなるわけではない。
むしろ残存した百貨店は、大繁盛するに違いない。

その条件は、良い立地と最大の売り場面積。
百貨店ほど従来のセオリーが当てはまる業態もない。
しかしどちらの条件も大事で、
どちらかが欠けても成り立ちにくい。

その意味で、
今回のJ・フロントの判断は、
適格だろうと思う。

奥田務会長の発言は、
「百貨店にはこだわらずに検討する」。

しかし私は、百貨店にこそ、
こだわってほしいと思う。
こだわるべきだと考える。

拙著『メッセージ』より、
「タイムトンネル」

時間を忘れさせる。
ときを感じさせない。

本来、店はそうあるべきだ。
映画や書物やスポーツや音楽を楽しむときのように、
店にいるときには充実して、
去りがたい気持ちを客に抱かせる。

どんな店も、入口を入るときにはドキドキして、
店内をめぐると、めくるめく楽しさがあって、
出口を出たときに時間が止まっていたことに気づく。
こんな夢を見ているのは私だけだろうか。

商品や価格や、品揃えやサービスには、
客にときを忘れさせるほどの魅力と魔力がある。
そして客が納得するショートタイムショッピングがある。
夢とリアリティが、
暮らしのマネジメントとエンターテインメントが、
共存する店。

すべての店は
タイムトンネルでなければならない。
＜第4章・戦略と政策より＞

東京・銀座最大の店。
それは時を忘れさせる夢の百貨店であってほしい。

私はそう思う。

百貨店のことを語るとき、
イギリスはロンドンの「ハロッズ」を抜きにはできない。

イギリス小売業は、
3つの企業で代表される。

スーパーマーケットのテスコ。
この会社が最大売上高で最多店舗数。
1982店。

マルチプルストアのマークス＆スペンサー。
これが総合スーパー業態。
690店。

そして百貨店のハロッズ。
ハロッズはナイツブリッジの1店舗。
(ブランチは数か所あるが)
売り場面積は9万2000㎡。
今回のJ・フロント銀座の2倍。

モットーはOmnia Omnibus Ubique。
つまり「あらゆる商品を、あらゆる人々へ、あらゆる場所へ」。

「あらゆる」と言い切るには、最大面積が必須。
それがハロッズで9万㎡。

日本橋三越本店は13万9155㎡、
新宿伊勢丹も6万4296㎡。

この2店舗だけが飛びぬけて年商2500億円前後。
私は5万㎡が日本の百貨店の一つの分岐点だと思うが、
いかがだろう。

アフリカの原住民は数字を数える時、
１、２、3まで数えて、
あとは「たくさんたくさん」となるそうだ。

差別的な表現になってしまうかもしれないが、
この「たくさんたくさん」と抽象化される手前のラインが、
その業態の最低適正規模。

それが日本の百貨店では、
5万㎡前後。

つまり、1万㎡、ダメ。
2万㎡も、弱い。
3万㎡も、まだまだ。
4万～5万㎡。
あとは、たくさんたくさん。

しかし銀座地区を見渡すと、
4万5000㎡で最大とすれば、
これは「夢」を追うことができる。

タイムトンネルとなる資格はある。
ぜひとも百貨店にこだわってほしいものだ。
タイムトンネルの店にこそ、きっと、
「喜び名人」が多数、参集するに違いない。

＜結城義晴＞

[追伸]
1週間後のお知らせです。
来週火曜日14日。
TERAOKAニューバランスフェア福岡での記念講演。
午後1時から、例年通り、
福岡スターレーンで開催されます

九州、中国地方の皆さん、
おいでください。

Everybody!　Good Monday!
[vol23]

2011年第23週、6月第2週。
梅雨の合間のすがすがしい朝。

今日は朝から横浜の商人舎オフィス。
商人舎に来て、夜、立教の講義で終わるのが、
月曜日の日課となりつつある。

出社するとき、偶然、
横浜市西区楠木町の「島田畳店」の店頭看板を見て、
懐かしさがこみ上げてきた。

宮谷小学校の同級生が、
その島田畳店の息子だった。
その店がまだ存在する。

きっとあのくりくり坊主だった島田君が、
店主をやっているんだろう。

中に入って挨拶しようかとも思ったが、やめた。
島田畳店が存続し、継続していることだけに満足して、
今日のいい日が始まった。

日本の政局は、
菅直人首相の退陣が決まって、
後継者選びが喧しい。

さらに昨日のテレビ討論会で、
「大連立」　構想が出たものだから、
それに向かっても盛んに論議が交わされ、
マスコミに政治家のコメントなどが躍る。

政治も、考えてみると、
社会のインフラそのもので、
何事も起らず機能しているうちがいい。

何か起こって、騒ぎになると、
それはそれで面白いが、
政治自体は機能していないことになる。

インフラとは「正常で当たり前の機能」である。
なんだかんだ騒がずに、
さっさと仕事しろ。

そう言いたくなるのが、
東日本大震災後の復興を目指す現在の心持ち。

日経新聞『働く』のコーナーで、
東急ストアが取り上げられている。
「店長に連続２週間休暇義務づけ」のタイトル。

昨年5月、同社は、
「全店長を対象に連続２週間の休暇取得を義務付け」した。

「休暇の義務付け」というのも変な感じだが、
１週間の有給休暇に、
1週間のリフレッシュ期間を組み合わせて、
2週間にする。

これを2012年2月期中に、
「全店長に取得させる試み」。

この記事は新しい制度導入後1年の成果を探る。
東急ストア綾瀬店店長の小川知美氏（52歳）は、
「昨年5月末から6月にかけて同社の新休暇制度を利用」。
小川氏は正直に語る。
「30年以上勤めているが、2週間もの休暇は初めて。
取得する前は、何をしていいかわからなかった」

１週間の「リフレッシュ期間」は、
労務上の休暇扱いにはならない。
ただし出勤することはなく、
「店舗周辺の食文化や地域住民の生活実態の自由研究」に、
充てられるという。

この自由研究の結果は、
リポートなどにまとめられ、
木下雄治社長に提出される。

店長の有給休暇は年間20日間。
「半期に最低１日の取得を義務付けている」そうだが、
現実的に「長期休暇を取得する店長」は少なかった。

マクドナルド店長裁判の例もあるが、
フードサービス業も小売業も、
店長の有給休暇消化率は際立って低い。

そこでこの新制度が導入されたが、
狙いとする「幅広い視野を持つ人材育成」は、
果たされるのか。

私自身、㈱商業界時代、
2週間以上の連続休暇を2回、
とったことがある。

最初は29歳の時、
冬期休暇に絡めて、
2週間のソビエト連邦への旅行をした。

二度目は、編集長に就任する半年前の35歳の頃、
夏休みに2週間休暇をとって、リフレッシュした。

どちらも冬期休暇、夏季休暇と有給休暇を絡めて、
自分で長期休暇とした。

その時には全く仕事はしなかった。
自分の意志だったからかもしれない。
しかしそれが本当のリフレッシュになるとは思う。。

休暇の後は馬車馬のごとく働いた。
それが現在まで続いている。

取締役になる前だったと思うが、
会社に提案して、「リフレッシュ休暇」の制度を導入した。
10年間勤務したら5日間のリフレッシュ休暇、
20年ならば7日間だっただろうか。

私自身は、まことにタイミングが悪く、
10年段階ではこの制度がなかったし、
20年目のリフレッシュ休暇の資格が与えられる寸前に、
取締役に就任してそれを取得することはなかった。

しかし振り返ると、
あの長期休暇は自分にとって、
本当によかったのだと思う。

東急ストアのこの新制度、
高く評価したいが、
会社や店に出ないだけで、
社外で自由研修するのが、
本当にリフレッシュになるのか。
そしてそれが本当に、
「広い視野を持つ人材育成」につながるのか。

外国に行ったり、
自然に触れたり、
家族と楽しんだり、
趣味や芸術と親しんだり、
読書や音楽鑑賞に時間を費やしたり、
「仕事」がらみから脱する時間こそが、
「人間としての幅」を形成することに、
役立つのではないか。

私にはそう思えるのだが、
いかがだろう。

しかしそれでも現在の業界をかんがみると、
東急ストアの「2週間連続休暇取得制度」そのものは、
高く高く評価したい。

梅雨が終われば真夏。
今年の夏休みの過ごし方、
はては人生の楽しみ方など考えつつ、
仕事に邁進したい。

ちなみにピーター・ドラッカー先生は、
その「時間管理」の方法論のなかで、
「時間をまとめる」効用を強く説いている。

長期休暇は自分にとって、
「時間をまとめる」作業であることは確かだ。

ドラッカー先生は時間をまとめておいて、
ひたすら勉強したのだが。

さて、『店長のためのやさしい《ドラッカー講座》』

今日また、書店を通して800部の一括注文がきた。
本当にありがたいことだ。

印税を東日本大震災の義捐金にすることに、
共感をいただいたからだろうか。

もう３刷になりそうだ。

その《ドラッカー講座》は、
膨大なドラッカーの体系の中から、
小売業・サービス業の店長に絞って構成した。

上田惇生先生が、
ドラッカーの名言を整理する仕事をされているが、
7000にもなるそうだ。

私は、そこから店長に役立つものを順に集めた。
そして柱を立てた。

第1章が「お客」に関すること。
ドラッカーは「企業の目的は顧客の創造である」という。
ならばその「顧客」とはななにか、
どうしたら「創造」できるのか。

第2章は「お店」に関すること。
ドラッカーは「お店」についてはコメントしていないので、
ここは「事業」に関することによって、
「お店」とはなにかを明らかにした。

第3章は「店長のマネジメント」。
これも店長に限った「マネジメント」を書いてはいない。
だから「ミドルマネジメント」の「マネジメント」とは何かを、
ドラッカーの考え方から導き出した。

第4章は「組織」に関すること。
店長はいかに組織を運営し、
一つの方向に持っていくか。
その組織についての考え方を記した。
組織に関して、ドラッカーの考えは、
日本のチェーンストア理論や古典的マネジメント理論とは異なる。

これは重大な問題なのだが、
それをわかりやすく表現した。

そして第5章は「マーケティングとイノベーション」。
ドラッカーは企業の目的を果たすために必要なことは、
二つしかないとさえ言いきっている。
それがマーケティングとイノベーションである。

その「さわり」の部分を店長のために、まとめた。

そして最後の第6章は、「店長の条件」。
これは故川崎進一先生の考え方に私の考察を加えたもの。

エピローグは故倉本長治の『商売十訓』と、
ドラッカー思想の共通点をまとめた。

わかりやすく、やさしく。
これを、いつも念頭に置いて、解説を加えた。

ドラッカーの真髄を、
読者諸氏が極めることの一助になれば幸いである。

この本を読むのに、
2週間はまったく必要ない。

早い人なら2時間。
ゆっくり読んでも2日。

この梅雨が終われば真夏。
今年の自分の夏休みの過ごし方、
お客様の夏の過ごし方など、
いろいろ考えつつ、
今週も仕事に邁進したい。

今月の商人舎標語。
「顧客からのスタート」
もちろんドラッカー先生の考え方。
お忘れなく。

では、Everybody!　Good Monday!

＜結城義晴＞

こんにちは、
日曜日のジジです。

あたらしいおうち。
気にいってます。

あたらしいといっても、
もとのおうちを、
つくりかえたんですが。

いちばん、気にいってるのが、
トイレ。

洗面台のしたに、
ボクのトイレができた。

とても、いいでしょ。

とおりかかったら、
すぐに、はいりたくなる。

このかんじ、いいんです。

しつれいします。

おふろも、かわりました。

まえからボクは、
おふろがだいすきです。

こんどのおふろのかべは、
茶色になった。

ゆかはベージュ。

ちょっとひろくなった。

ふたも、しっかりしている。

鏡もおおきくなったみたい。

このふたのうえにのって。

おちつくんです。

ものおもいにふける。

よいアイデアがうかぶところ。
「三上」(さんじょう)という。

枕上。
馬上。
厠上。

まくらのうえ。
うまのうえ。
かわやのうえ。

それにくわえてほしい。

ふろのうえ。

ボクのばあいだけですけど。

あたらしいおうちのトイレ&バス。
ボクはきにいってます。

＜『ジジの気分』(未完)より＞