結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2012年10月25日(木曜日)

フォートワースのHEBからホールフーズまでのポジショニング競争

内陸のダラスを後に、
ベイエリアのサンフランシスコへ。

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今、ウェスティン・ホテル。

ワールドシリーズのデトロイト・タイガースの大リーガーが同宿。
やたらに混んでいる。

昨日はテキサス州フォートワース地区を中心に、
「とんがった店」ばかり巡った。

まずはHEBの広大な駐車場で、
みんなで写真。
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アメリカにも慣れてきて、
知識欲と好奇心は盛り上がって、
みんな元気。
それがうれしい。

さてHEB。
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ローカルスーパーマーケットの希望の星。
アメリカだけでなく日本でも、
世界中でも。

インディペンデント・カンパニーにして、
ファミリー企業。
年商180億ドル。
1ドル80円換算でも、1兆4400億円。

全米スーパーマーケット専業企業ランキングでは、
①クローガー
②セーフウェイ
③パブリックス
④アホールドUSA
⑤デレーズ・アメリカ

その次の第6位。

アホールドとデレーズが、
オランダとベルギーの資本だから、
国産スーパーマーケット企業では、
第4位。

しかもテキサス州のサンアントニオとオースチンで、
それぞれ50%以上のシェアを確保し、
ヒューストンで15%にまで上昇し、
いよいよこのダラス・フォートワース地区に登場。
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ウォルマート、クローガー、物ともせず。

そのHEBの「一丁目一番地」。
最も重要な売り場。
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この時期、リンゴが一番大事。
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1ポンド(454グラム)98セント。

一丁目二番地には、
ハロウィンと花。
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最も得意の青果部門。
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そして価格比較パネル。
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なんと牛乳1ガロン98セント。
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腰を抜かした。

1ガロンは3.8リットル。
だから80円換算で1リットル20円。

ダラス・フォートワース地区で何かが起こっている。

おそらく「ウォルマート復活」がその理由。

HEBのここまでやるかという意思が、
ひしひしと感じられる。

インディペンデントカンパニーだからこそ、
機敏に展開できる作戦だ。

そのHEBのアップグレード・フォーマット。
セントラルマーケット。
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一丁目一番地は、
ヒゲのおじいさんが試食を勧めるリンゴ。
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このおじいさん、クリスマス商戦では、
きっとサンタクロースになるんだろう。
そんなことを想像させられる。
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一丁目二番地は、ぶどう。
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いい導入。
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全米最大のスーパーマーケット企業クローガー。
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そのシグニチャー・タイプ。
地域のお客様の要望を受け入れて、
地域から「サイン」してもらってつくる店。
それがシグニチャー。

エントランスでハロウィン・プロモーション。
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左サイドは、乳癌キャンペーンのピンクリボン運動の提案。
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そして入り口を入ると、
一丁目一番地にピンクリボンの花。
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クローガーは例外なく、
花でお客を迎えてくれる。
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それがこの企業の特徴のひとつ。

それからオーガニックの両雄。
まずトレーダー・ジョー。
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テキサス州第1号店。
それがフォートワースにオープン。
壁にそのことが示されている。
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そしてトレーダー・ジョーの一丁目一番地は、
いつもいつも花とバナナ。
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良く売れているし、
そのホスピタリティは、
アウトスタンディングなポジショニングを築いている。

最後にホールフーズ。
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年商101億ドルを超え、
絶好調。

しかしこのホールフーズも、
エブリデー・ロープライスの実験。
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HEBといい、ホールフーズといい、
何かがまた、動いている。

今年の10月31日のハロウィンから、
11月第4木曜日からのサンクスギビング商戦、
そして12月24日までのクリスマス商戦で、
大きくマーケットでのポジショニングが変動する。

いや、もう一段、振り落とされる企業が出てくる。
そんな予感がする。

だからHEBもホールフーズも、
必死の形相で、自分らしさを出しつつ、
価格攻勢を強める。

ホールフーズも当然ながら、
ハロウィン・デコレーションで、
私たちを出迎えてくれる。
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まず青果部門が一丁目一番地であることは、
間違いない。
すばらしいANDIスコアの売り場。
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花の島陳列は一丁目二番地。
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そしてこの店は、床のペインティングを、
積極的に活用している。
これなど芸術的な売り場。
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今年の秋から冬の商戦で、
何かが起こる。

そこに向けて、
自分らしさを究極まで追求する。

それがダラス・フォートワースの、
激戦地区の姿だ。

〈つづきます〉

<結城義晴>


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