結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2016年06月21日(火曜日)

雨の夏至・商人舎magazineWeb会議とイオン「夏おせち」

雨の夏至。

小学校のグランドにも、
水たまり。
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午前中は私のボランティア活動。
白幡文化・スポーツ事業の総会。

横浜商人舎オフィスに出社して、
商人舎magazineのWeb会議。
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実に有益な改善案や新しい情報が、
次々に出てくる。

Webコンサルタントの猪股信吾さん。
「我々でも最新の動向に目を光らせて、
そのうえで謙虚でなければ、
遅れてしまうこともある。
ITの世界は日進月歩です」

ごもっとも。

みんなで写真。
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私も右隣が猪股さん、
その手前が内田憲一郎さん。
Facebookコンサルタント。

猪股さんも内田さんも、
立教大学院博士課程前期修了のマスター。
結城ゼミの2期生と4期生。

商人舎のWebサイト改革に、
毎月、力を貸してもらっている。

それから㈱プラージュの面々。
ありがとう。

重なるように夕方、
武藤麻代さん来社。
『学びの食卓』プロデュース代表、
そして立教大学院のMBA結城ゼミ4期生。DSCN8530-6
「食べて、学んで、対話する」
3つの軸をもったワークショップを、
次々に開催して、
大人の食育プログラムを提案する。

いい仕事をします。
よろしく。

さて、イオンリテール発「夏おせち」
「NATSU O SECHI」とローマ字綴り。
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これは「家族のタパス」
1万円也(税込1万0800円)
まっしろなお重に詰められている。
季節の食材、さっぱりメニューなど、
29品目を寄せたオードブル。

一言でいえば、
「夏用高級オードブルセット」

お盆時期には、
帰省需要とホームパーティ需要が発生する。
それを狙って、予約販売を展開する。

その期間は6月24日から7月31日まで。
商品受け渡しは8月13~15日に店頭で。

本州と四国の381店の総合スーパーで販売。

まずは予約専用商品14品目。
内訳は、おせち6品目、
肉盛り合わせ2品目、
刺身盛り合わせ3品目、
寿司1品目、デザート2品目。

これらのほかに当日、
店内調理のセット商品も用意。

代表アイテムの「海のテーブル」d7505-693-934944-0
シャンパンや白ワインと相性のいい、
シーフードメニュー19品目詰め。
2~3人前で、
これも1万円也(税込1万0800円)

すり身とカニの黄金焼、帆立貝柱スモーク、
スモークサーモンのチーズ巻、
黒豆のジュレなど。

「グルメのデリセレクト」
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これは本体価格1万5800円也(税込1万7064円)
14品目で2~3人前。
十勝ハーブ牛のローストビーフ、
冷製バーニャカウダの夏風味寄せ、
ジンジャー風味スペアリブ、
トマトとオレンジのカラフルパレットなど。

「匠和牛味くらべセット」
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ロース・かたロース(ザブトン)・かたロース(芯)・もも、
ステーキ4種盛りの一口サイズカット。
5~6人前でこれも1万円也。

期間限定の予約販売。
豪華メニューで1万円超。
そして「夏おせち」のコンセプト。

夏至の日に、お盆を狙う。

「早仕掛け・際の勝負」
「夏おせち」はまさにそれだ。

もう、真夏の商戦は、始まっている。

〈結城義晴〉


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