結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2022年07月11日(月曜日)

商人舎7月号本日発刊!! そして今日は関西三田地区クリニック

Everyone! Good Monday!
[2022vol㉘]

2022年第28週。
7月第3週。

月刊商人舎7月号、本日発刊。
202207_coverpage

特集は、
「流山おおたかの森」の陣
特別企画は、
小売業「複合危機」の「戦略と戦術」
202207_contents
我ながら力の入った一冊。

今日は新横浜から、
朝7時18分発のぞみに乗って、
新大阪へ。

今日は関西地区の店舗クリニック。
コーディネーターは、
㈱プログレス・デザインのみなさん。

車2台に分乗して、
総勢9名でクリニック。
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初めに向かったのは、
フードマーケットサタケ。
佐竹食品㈱が経営している豊中稲津店。

佐竹食品は、
業務スーパーのFC店もやっていて、
そのなかでは秀逸の店を展開する。

この店も一般客と業務筋を、
両方、顧客にする。
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コストコと同じ考え方で、
面白い商売だ。

そして豊中市のシェフカワカミまきおち店。
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今年3月にオープンした。
店舗周辺はマンションの開発が進んでいて、
成長性のある店舗だ。

プログレスデザインが設計した。
美しい内装と管理の行き届いた店内。

導入部は旬の果物。
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野菜は陳列線の低い縦陳列。
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壁面に精肉と鮮魚の両部門を配置。
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酒売場も楽しい。
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大阪から高速道路を飛ばして、
兵庫県三田市へ。

まずイオン三田ウッディタウン店。
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古い総合スーパーだが、
この店、頑張っている。
店長の奮闘ぶりが店頭に出ている。
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ベストプライスはもっと、
目立つようにしたほうがいい。

それから阪急オアシスえるむプラザ店。IMG_39902

よくできたオープンエアーの、
ショッピングセンターだ。
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ニトリも入っている。
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今年3月15日にオープンした、
ロピア兵庫三田店。
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兵庫県では、尼崎島忠ホームズ店、
神戸岩岡店に次ぐ3店舗目の出店となる。

青果から惣菜、鮮魚と、
ワンウェイの動線を敷いた。
これは京都ヨドバシ店と同じ。IMG_4226

惣菜部門でオオガメさんに、
最近の動向を聞いた。IMG_4204
競合激しい三田市で、奮闘中。

鮮魚の日本橋魚萬。
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対面販売の刺身と寿司のコーナー。
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そして最強部門の肉のロピア。
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広い酒売場はどんどん充実してきている。
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ワイン売場の壁面は、
セラー風の造りにしてある。
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このエリアのスーパーマーケット競争で、
強いのが万代三田店。

ロピア出店に改装で迎え撃った。
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青果の導入部では、
月曜恒例の葉物フェア。

ニラ98円、チンゲン菜98円、小松菜68円、
ホウレンソウ138円。
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トマトの品種も豊富。
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「みんなでBBQ」として、
トンテキやブラックアンガス味付け肉などを、
メガ盛りでコーナー化。
ファミリー向けに1パックも大容量だ。IMG_4241

中心部からちょっと離れた、
生活圏には、
マルハチウッディタウン店。
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オーソドックスなスーパーマーケット。IMG_39602月曜日だというのに、
ポイント3倍セールと、
「パンの日」で集客する。

もう一歩、
ポジショニング戦略が欲しい。

クリニックチームは、
三田市の闘いを見て、
一気に須磨まで南下。

ヤマダストアー 須磨離宮公園前店。
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ヤマダストアーの新フォーマットで、
話題の店舗だ。
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オーガニックとナチュラル、
そしてローカルやサステナブルを、
基本コンセプトにしている。

そのために、
ヤマダストアー独自の開発商品が多い。
いわゆるナショナルブランドは、
ほとんど扱わない。IMG_4247
実によく勉強していて、
それを斬新な店づくりに生かしている。

こういったフォーマットには、
セオリーがある。

ホールフーズマーケットの定石である。
それは次の機会に。

朝9時半から夕方5時まで、
関西地区の店舗クリニックをした。

皆さん、ありがとうございました。

そして今晩の宿に到着。
ホテルフルーツ&フラワー。

皆で記念撮影。
前に誰が座るか、
いつもの譲り合い。

私は「よいしょ」と、
さっさと座る。
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私の隣は西川隆さん、鈴木國朗さん。
後列は左から福田真由美さん、
新谷千里さん、井上謙二さん、
山本恭広さんと柳本浩三郎さん。IMG_4253

鈴木さんはアイダスグループ代表、
新谷さんはサミットリテイリング代表、
井上さんもプライズ代表。
山本さんは7月に商人舎に入社した。
月刊『商人舎』編集長。

そして、
プログレス・デザイン代表の西川さん。
営業の柳本さんと福田さんには、
終日お世話になった。
ありがとうございました。

宿泊組は、ゆかたに着替えて、夕食懇親会。
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明日は関西での拡大令和名人会。

楽しみです。

では、みなさんも、楽しんで。
Good Monday!

〈結城義晴〉


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