小売サービス業のためのナレッジサイト

Everybody! Good Monday!
[2020vol②]

2020年第3週。
今日はハッピーマンデーの成人の日。

日本では三連休。

頑張ろう。

私はサンフランシスコ。
もう3日目になっている。

こちらは暖かい。
寒暖の差が少ないのが、
このSan Francisco。

その朝焼け。

8時から10時まで、
たっぷりと講義。

今回は3社の合同勉強会。
宮崎の㈱マルイチ、
長崎の㈱エレナ、
そして京都の㈱マツヤスーパー。
そしてその取引先。

難しいことを易しく、
易しいことを面白く、
面白いことをより深く。

それが私の講義のスタイル。
講義が終わると出発。

ベイブリッジを渡って、
オークランドへ向かい、
それからバークレーへ。

ホールフーズ。
そのコンパクトタイプは、
ギルマン店。

入り口を入ると右手に、
コンパクトな青果部門。

花をパレットの上で展開。
青果の一部にしてしまうところが、
実にホールフーズらしい。

青果をコンパクトにすると、
どんどん即食ストアとなる。

青果のうしろは、
スペシャルティ部門。
そのチーズ売場には、
必ず対面コーナーを設ける。

ワインとの連動がとてもいい。

ワインからクラフトビールのコーナーへ。

それからバルク売場。
バルクは青果とつなげたいところだが、
この店では独立させてコーナー化した。

それからSEA＆LAND。
鮮魚と精肉の対面コーナー。

グロサリーもコンパクトだが、
上手く絞り込まれていて、
むしろ買いやすい。

店舗左手は惣菜デリ売場。

壁面沿いに対面方式の売場が続く。

そして回り込んでレジが、
店の中央に位置づけられる。

入口左サイドには、
バリスタコーヒーショップ。
何度来ても、
ギルマンのホールフーズは、
｢第三の場所｣になっている。

ホールフーズのすぐそばにあるのが、
バークレーボウル･ウェスト。
そのオーガニック青果部門。

それからレギュラーの青果部門は、
世界最大。

年間70億円を販売するこの店。
3割が青果だから21億円。

店舗入り口には惣菜売場。
2階のセントラルキッチンで作られ、
1階の売場に降ろされて、
作り立てが提供される。

チーズ売場も実に豊富な品揃えだ。

店舗左サイドが、
鮮魚と精肉の対面コーナー。
鮮度は抜群で、
刺身で食べられる魚を売っているのは、
バークレーボウルだけだ。

グロサリー売場の真ん中に、
コンブチャのバルクコーナーがある。

この卵売場の凄さ。
年商70億円を象徴している。

レジチェッカーは、
バラ売りの野菜果物の価格を、
全部覚えている。

店の向かい側にイートインスペースがある。
バークレーボウルも、
グロサラントを目指している。

サンフランシスコ湾の対岸から、
ダウンタウンの市街に戻って、
アマゾン･ゴー。

ご存知、レジレス店舗。
入口のゲートに、
ダウンロードしたアプリの、
QRコードをかざすと、
ドアが開く。

入店したら商品を手に取って、
出てくるだけで、
登録してある口座から、
自働的に精算される。

品揃えはコンビニエンスストア。

天井にはカメラやセンサーが張り巡らされ、
顧客の動向を察知する。
そして、どの顧客が何を取ったか、
何をポケットや袋に入れたかを、
判定して、その顧客の口座から引き落とす。

アマゾンが開発したキット商品も並ぶ。

ゲートの前には、
アマゾン・ゴーの専用商品が並ぶ。
それをみんなで購入。

そして写真。

アマゾン・ゴーには、
新しい機能が付け加えられた。
それはアマゾン・ドット・コムで、
購入した商品の返品受付け。

結構、返品に来る顧客がいる。

その係の女性が手を振ってくれた。

そして、恒例。
Go! Go! ポーズ。

自由研修となって、
San Francisco中心部。
トレーダー･ジョー。

地下1階の店。

1万5000平方フィート(約420坪)の店で、
トレーダー・ジョーとしてはちょっと大型。

青果の陳列も凝っている。

エンドはカラーコントロールができていて、
実に原則的なタテ陳列だ。

乳製品の売場に平ケースを置いている。
客数が多いので補充が間に合わなくなる。
だからいたるところに商品陳列をする。

レジは銀行方式で、
ゴンドラアイルの間も、
ずらりと列ができる。

そしてこのレジの列。

シティーターゲットも訪れる。

エスカレーターを上ると、
2階にワンフロアの売場がある。
そのトップに衣料品のマネキン。

店舗の最奥には家電売場がある。

ロの字型のレイアウトが、
ターゲットの特徴だが、
その突き当りに食品売場が、
コンパクトにつくられている。

バナナは必ずコンパクトな売り方で、
店のあちこちで売られている。

昨年、新発売されたプライベートブランド。
｢グッド＆ギャザー｣が、
売場の中で増えてきた。

その4つの｢NO｣の開発コンセプト。

7ドルで宅配もする。

地元のプロスポーツのグッズの売場。
Tシャツやトレーナーが並ぶ。
フォーティーナイナーズや、
ジャイアンツ。

レジ前にはバレンタインのチョコレート。

そしてバレンタイン向けのロゼワイン。

インストアでCVSファーマシーが入っている。

レジには車いすの店員が配置されている。
社会福祉に貢献するターゲットらしい光景だ。

ユニオンスクエア周辺に戻って、
バーニーズニューヨーク。

閉店セールを展開中。

店内に閉店のポスターが、
べたべたと貼られている。

｢すべての商品は売り尽くされねばならない｣

衣料品もクロージングセール。

ハイセンスな床に、
ハイセンスなマネキン。
｢閉店セール｣のポスターは違和感がある。

そのあと、ウェストフィールドSC。

核店舗はブルーミングデール。
メイシーズのアッパーグレード店。

ルルレモンも出店している。

もう一つの核店は、
ノードストローム。

このウェストフィールドの中に、
アマゾン･ゴーの新店舗が、
準備中。

カミング・スーン。
サンフランシスコ5店目となる。

ノードストロームの隣に、
道路を隔てて、
ノードストロームラック。
オフプライスストア。

ケーブルカーの線路を上ると、
ウォルグリーン。
全米で5本の指に入る旗艦店。
1階が食品部門で、
2階がファーマシーとヘルス＆ビューティ。

隣がユニクロ。

この店も旗艦店。

サンフランシスコのデザインが斬新。

スマートなマネキンもユニクロらしい。

入口にスマホの充電設備がある。

そしてユニオンスクエア。
サンフランシスコの自由散策は楽しい。

ディナーは中華街。

右は有名な広東バザール。

疲れ切った視察研修の最後は、
広東料理とチンタオビールと紹興酒。
今日も充実した一日。

では、みなさん、
今週も、頑張ります。

Good Monday!

〈結城義晴〉

アメリカ視察の場合、
私は、到着したら必ず、
ウォルマートを訪れる。

シリコンバレーの、
スーパーセンター。
アメリカの小売産業は、
ウォルマートを中心に回る、
メリーゴーランドのようなものである。

ちなみに｢スーパーセンター｣は、
業態用語ではない。

日本で言えば経済産業省の定義で、
｢総合スーパー｣。
欧米や中国などアジアでは、
｢ハイパーマーケット｣と呼ばれる。

｢スーパーセンター｣は、
ウォルマートが名づけた、
独自のフォーマット名だ。

ターゲットはこれを、
｢スーパーターゲット｣とネーミングする。

そのスーパーセンターの入り口には、
バレンタインデーの島陳列。

ウォルマートは全店が必ず、
その時期の販促テーマを、
確実に提案している。

青果部門の最後には、
バナナの売場。
1ポンド(454グラム)52セント。

サービスデリは、
対面販売の加工肉とチーズの売場だ。

その前のベーカリー売場には、
毎日インストアで焼いたパンが島陳列。

牛乳はロールバックで、
1ガロン(3.8リットル)2.90ドル。
1ドル100円換算で1リットル76円。

グロサリー売場の菓子部門は、
もちろんバレンタインデー向けの、
チョコレートがずらりと並ぶ。

6000坪の店舗の奥中央は、
家電売場で、
パソコンやスマホが、
アップルストアのように並ぶ。

こういったガラスケース売場が増えた。
やや高級・高額の商品が、
鍵付きのケースに収納されている。

そしてシーゾナルゾーンは、
もちろんバレンタインデー。

こちらにもチョコレート売場が設けられている。

入り口付近のレジ横には、
ウォルマートのネットで購入した商品の、
受け取りピックアップタワーと、
ピックアップロッカー。
ウォルマートは現在、
オンライン販売を強化しているが、
実店舗にも相変わらず、
きちんと集客している。

ウォルマートの次は、
ホールフーズマーケット。

2018年8月28日に、
アマゾン傘下に入ったとはいえ、
相変わらずの素晴らしい青果部門。

スーパーマーケットにとって、
青果部門は命綱である。

その青果と連動するのが、
バルクコーナー。

そしてスペシャルティ部門。
ホールフーズでは、
チーズとワインとチョコレートを、
一括りにして部門を構成している。
それを｢スペシャルティ｣と呼ぶ。
そしてこのスペシャルティ部門に、
対面コーナーを設ける。

壁面のセルフのチーズコーナーも、
木製什器を使ってクォリティ感を出す。

ワインの売場にはセラーがある。

最高額ワインは、134ドル。
ナパのオリン･スウィフト。
そんなに高くはないが、いいワインだ。

グロサリーのエンドも美しい。
美しい店であることが、
ホールフーズの特徴の一つだ。

精肉はLAND、シーフードはSEA。
その対面コーナー。

魚に氷をかけて、
鮮度感を出している。

エンドでは、陳列効率は悪いが、
視覚効果が高いプレゼンテーション。

乳製品売場はリーチインケースで、
壁面が斬新な売場だ。
冷蔵リーチインケースを多用する。
これもホールフーズの特徴だ。
熱効率が高くて、
地球温暖化への対応となる。

店舗の右手がベーカリーと惣菜、
そしてアレグロコーヒーのカウンター。

その隣にビールバーがあって、
グロサラントの展開をしている。
アマゾンに買収されてから、
1年半が経過して、
ずいぶん落ち着いてきた。

うれしい限りだ。

初日の店舗視察の最後は、
トレーダー･ジョー。

看板ワインのチャールズショーは、
2ドル49セントに値上げされていた。
それでもコストパフォーマンスは、
極めて高いワインだ。

それをもとの価格に戻した。
つまり1ドル99セント。

そこで第1エンドで大展開。
世界で最も売れているワインの一つ。

店舗入り口に花売場があって、
それから本格的な売場のトップには、
カットフルーツなど即食青果が並ぶ。
即食青果から即食レトルト、
そして精肉と続いて、
そのあとに生野菜などが登場する。
｢この店は即食の小型店ですね｣
㈱マルイチ社長の高木大さんが、
鋭くこの店のコンセプトを読み取った。

そしてそのコンセプトは、
日本の未来のスーパーマーケットに、
大きな示唆を与えてくれている。

青果の平台は斜めに設けられている。
これもトレーダー・ジョーの特徴。

デモンストレーションコーナーには、
必ず誰かが入って、試食提案をしている。
トレーダー・ジョーは相変わらず、
2020年となっても、
その素晴らしさが変わらない。

視察の途中で寄ったのが、
アップルパーク･ビジターセンター。

シリコンバレーには、
アップル社の本社がある。
それをアップルパークと呼ぶ。
本社内には一般人は入れないが、
その巨大な本社施設の前に、
見学者のための建物がある。

それがビジターセンター。

1階の左サイドには、
本社の模型が飾られている。

円形の宇宙船のような建物が、
アップル本社。

敷地の全体像がモデルとなっている。

アイパッド上でクリックすると、
本社の内側が見られるようになっている。

ビジターセンターの中央が、
アップルショップ。

Tシャツなどアップルグッズが展示され、
販売されている。

ビジターセンターの左サイドは、
カフェとなっている。

階段で屋上にのぼると、
光が降りそそぐデッキとなっている。

ウッディなイスとテーブルがあって、
この場所でくつろげる。

目の前に巨大なアップル本社が見える。

三層の、しかも最大のガラス張りの建物。
それをビジターセンターの屋上から眺める。
それだけで満足できる。
スティーヴ･ジョブズが、
コンセプトをつくったが、
ジョブズが亡くなってから完成した。

だからジョブズの魂や未来ビジョンが、
アップルパークに乗り移っている。

ジョブズのイノベーションの精神を、
受け継ぐ気構えで、全員写真。

空港からシリコンバレー。
そしてサンフランシスコのダウンタウンに入って、
ステーキディナー。

オムニホテルのボブズ。
ビールはアンカースティーム、
特製のパンとサラダ。
そしてスープ。
ステーキはプライムのリブアイ。

長いながい一日の疲れが、
吹っ飛んだ。

初日はウォルマートと、
ホールフーズ、トレーダー･ジョー。

これから研修が本格化する。
(つづきます)

〈結城義晴〉

イオン㈱の社長が、
23年ぶりに交代する。
2020年3月1日付。

岡田元也取締役兼代表執行役社長グループCEO。
取締役兼代表執行執行役会長に退く。

今でもよく覚えているが、
岡田さんの社長就任は1997年6月。

田中賢二前社長は第一勧業銀行から招聘されて、
当時のジャスコ㈱の社長に就任した。

しかし前職時代の総会屋利益供与事件の影響で、
突然の逮捕。

岡田卓也会長(当時)は、
確か香港に出張中で、
幹部や金融関係は、
岡田卓也社長兼会長を望んだ。

しかし卓也会長は、
頑として首を振らず、
元也社長が就任した。

しかし今、振り返ると、
この判断は極めて正しかった。

その後、岡田元也社長は、
2000年に日本チェーンストア協会会長、
2001年、21世紀に入って8月、
ジャスコ㈱からイオン㈱に社名変更。

それから20年近く、
岡田元也でなければ、
できない仕事を果たしてきた。

新社長は吉田昭夫代表執行副社長(59歳)。
1983年、ジャスコ㈱入社の生え抜き。
ディベロッパー事業担当兼デジタル事業担当。
事業会社イオンモール㈱社長を兼務する。

昨日の1月10日金曜日の17時。
海浜幕張の本社のあるイオンタワー。
その別館3階の多目的ホールで、
その記者会見が行われた。

壇上には、
岡田元也社長と吉田昭夫副社長。
多目的ホールでの記者会見は、
広報室によると6年ぶりのこと。

多くの記者が前方を埋め、
その後ろには数多くのテレビカメラ。
さらにその後方には、
イオン関係者が座った。

岡田社長の発言。
｢イオンは大きくなったことで
事業機会やチャンス(を活かせず)、
浪費するという癖がついた。
そういったことを変えていってくれる
新しいリーダーだろうと、
吉田氏に期待する」

吉田副社長のコメント。
｢これから拡大するであろうマーケット。
すなわちアジアシフト、デジタルシフト、
そしてリージョナルシフトの、
改革の方向性を見失うことなく、
グループ戦略の実行責任者として、
職責を果たしていきたい｣

さらに、
｢お客さまと現場の商品やサービスに
少しギャップが出てきている。
そのギャップは収益、客数、
そして粗利益が落ちることにつながる。
それを是正していく｣

23年にわたって、
イオンの社長を務めた岡田氏。
｢こんなに長くやると思っていなかった。
恥入るばかりだ｣

そのうえで、
｢店はお客さまのためにある。
では本当にお客様第一かと言えば、
イオンは残念ながら
そうでなく自分たち本位になっている」

｢本当にお客様のために
何をしなければならないのか。
今のやり方の何が悪いのか。
グループの中でも、
個社同士のベクトルが合わないことがある。
そうしたとき、
判断する基準は簡単なことであって、
どちらがお客様のために良いのか。
共通するお客様にとって、
良いこととは何かである」

｢それは金融事業だろうと、
モール事業だろうと変わらない。
その原点を忘れてはならない。
不都合を隠さず、明らかにしていく。
そのお客様と向き合う姿勢を、
どこの会社よりも大事にしなければならない。
そういう会社になれればよいと思う｣

吉田氏も肥大化した組織に対する懸念と、
そのなかで人材教育の重要性を指摘した。
｢本部の指示を待つのではなく、
本部に要請をする。
そうした逆流ができる組織に
しないといけない｣

私は岡田元也さんは、
産業全体の仕事をするのではないかと思う。
いや、それをしてもらいたいと望むものだ。

今年10月の消費増税のとき、
岡田さんは本気で怒った。
｢こんな無茶苦茶なことは、
二度とさせない!｣

さて私はそのころ、
リムジンバスで横浜ベイブリッジ。

横浜港とみなとみらい。

交通渋滞でアクアライン周りで1時間半、
成田国際空港第1ターミナル南ウィング。

正月飾りが出迎えてくれる。

チェックインして51番ゲート。
出発の記念写真。
｢スーパーマーケット米国勉強会｣

夕日が沈み始めて、
ANAの機体をオレンジ色に染める。

日が暮れて、さらに8時間半後、
日が昇ると北米大陸。

明るくなってサンフランシスコ湾。

サンフランシスコ市街と、
ゴールデンゲートブリッジは、
厚い雲に覆われて、
ちょっとだけ姿を見せた。
これからサンフランシスコと、
ニューヨーク。

11日間、頑張ります。

イオンの記者会見があった10日の、
朝日新聞｢折々のことば｣
第1694回。

命もいらぬ、名もいらぬ、
官位も金もいらぬという人は、
始末に困るものなり。
(西郷隆盛『大西郷遺訓』から)

編著者の鷲田清一さん。
｢ここで”始末に困る”は
“手に負えぬ””扱いにくい”
“手を焼く”という意味｣

西郷は言う。
｢世間の習いを一顧だにしない偏屈の人、
それくらいに破格の人でないと
“大業”はなしえない｣

｢同時代の尺度では
測れぬ人にして初めて、
時代を超える場所に立ちうる｣

岡田元也さんには、
そういった人になってほしいなぁ。

〈結城義晴〉

月刊商人舎新年1月号、
本日発刊!!

特集は、
[極端気象]
2020年代最大の｢リスクマネジメント｣

[Cover Message]
｢CO2中毒症になった人間は、その幻想と中毒症を止めるようになるとは思えない｣。㈱IIJ会長の鈴木幸一さんはつぶやく。｢しかも、個人の中毒症を支えるように、あらゆる国家の戦略は『経済成長』という御旗を掲げ続けているのだ｣。一方、木本昌秀東京大学教授は｢頻発する極端気象｣に警告を発する。｢ゼロエミッション｣しかない、と。他人任せではいけない。先送りも許されない。いま、すぐ、自ら、動き出すべきだ。そして｢リスクマネジメント｣の体制を用意するべきだ。それが2020年代最大の経営課題である。もちろんその前提として、経営の生産性は最高レベルまで高めねばならない。しかし高効率経営だけではいけない。大きな企業も小さな企業も、中央の企業も地方の企業も、例外はない。社長も店長もパートタイマーも、意志を共有すべきである。｢ひとつひろえば、ひとつだけ美しくなる｣。この信念で仕事に向かい、日々、生活する。その心構えのなかから必ず、明日への展望が見えてくる。それが2020年代である。

目次。

日本の気象界の最高権威が木本昌秀さん。
東京大学大気海洋研究所教授。
その｢異常気象を超えた極端気象｣の警鐘。

SDGs(エス･ディー･ジーズ)に、
賛同し、参画したい。

その提案もした。

一部には｢なんでもかんでも、
欧米に迎合するのはいかがなものか｣、
といった論調もないではないが、
こと｢地球温暖化｣に対しては、
全地球的規模で取り組むべきだと思う。

ひとつひろえば、
ひとつだけ街がきれいになる。

この精神でSDGsに参画していきたい。

特集ではイオン㈱の取り組みも、
インタビューした。
津末浩治さんと上田奈穂子さん、
ありがとうございました。
津末さんは総務部長兼法務部長、
上田さんは総務部BCMグループマネージャー。

それから常盤勝美さんには、
｢極端気象｣の中での総合対策を、
再び商品前線を使いながら整理してもらった。

常盤さんは現在、
㈱True Data流通気象コンサルタント。

2020年代は、
｢リスクマネジメント｣の10年だ。

人事を尽くして、
天命を待つ。

最悪を覚悟して、
最善を尽くす。

その気構えで日々を送りたい。

さて昨日は横浜みなとみらい。
横浜ベイホテル東急。

AJS新年トップ経営研修会。
オール日本スーパーマーケット協会。
パネルディスカッションが終わって、
休憩に入った。

会場でAJS最長老の勉強家、
㈱セイミヤ社長の加藤勝正さんと握手。

パネラーを務めた加藤和弥さん。
加藤産業㈱社長。

それから服部哲也さん。
サミット㈱取締役常務執行役員。
コーネル大学ジャパン｢伝説の一期生｣

懇親会の冒頭のあいさつは、
AJS会長の田尻一さん。

スピーチの最後に、
偶然にも｢異常気象に備えよう｣と、
メッセージを発した。

700人以上の会員、賛助会員が参集。
大盛況だった。

乾杯の挨拶と音頭は、
プリマハム㈱社長の千葉尚登さん。

千葉さんの発声で｢乾杯!!｣

この会では最初の40分間、
食事を楽しむことになっている。
良い決め事だ。

すぐに名刺交換が始まったりするが、
せっかくの料理がもったいない。

メニューの1品目の煮物に、
1人1人におみくじが添えられていた。

私のおみくじの言葉は、
｢天長く、地久し｣
｢天長地久｣という四字熟語がある。
｢天地が永久に尽きないように、
物事がいつまでも変わることなく
続くことのたとえ｣

良い運なのだろう。

しかし続くだろう天は、
｢極端気象｣だ。

そのことは忘れてはならない。

さて40分の食事が終わったら、
怒涛の懇親。

まず㈱伊藤園の皆さん。
私の隣から本庄周介副社長、
江島祥仁特別顧問、
松井康彦商人舎上級プロデューサー。
川本正人伊藤園東京･千葉地域営業本部長。

㈱紀文食品のお二人。
右が堤裕社長、
左が高市泰明紀文西日本会長。

第一屋製パン㈱のお二人。
細貝正統社長と長谷川友里営業本部長。

そしてこのAJSでは長老格となった才人、
玉置泰㈱セブンスター社長。

㈱マツモトの松本隆文社長。

去年と同じように、
Go! Go! ポーズ。

写真がぶれたので、もう一枚。
ありがとうございました。

私と同年の㈱いちやまマート社長の三科雅嗣さん。

徳島の㈱キョーエイ社長の埴渕一夫さん。
元気を出そうよ、
それがあなたの仕事です。

サミット㈱専務の田村詔さん。
もう30年来の付き合いだ。

そして㈱コノミヤ社長の芋縄隆史さんと握手。

㈱寺岡精工社長の山本宏輔さん。

そして三菱食品㈱社長の森山透さん。
今年は対談することにした。

若手経営者としては、
㈱マルイチ社長の高木大さん。

㈱大創産業社長の矢野靖二さん(右)。
カネテツデリカフーズ㈱社長の村上寛さんと、
同会長の村上健さん。

それから㈱True Dataのお二人。
越尾由紀さんと石崎武志さん。
越尾さんは執行役員で、
石崎さんはリテールマーケティング部次長。

最後に㈱商業界取締役の山本恭広さん。
元私の部下だが、大きく育ちました。

そしてこのお二人。
荒井伸也協会名誉会長と、
令夫人の恭子さん。

最後の最後はAJS会長の田尻さん。
今日はお疲れさまでした。

帰りは右から松井康彦さん、
白鳥和生さん、亀谷しづえさん。
白鳥さんは日本経済新聞社調査部次長、
亀谷さんは商人舎ゼネラルマネジャー。

撮り手が変わって、最後のスマイル。

AJSのメンバー企業も賛助会員企業も、
今年は｢リスクマネジメント｣のときです。

人事を尽くして、
天命を待つ。

最悪を覚悟して、
最善を尽くす。

よろしく。

〈結城義晴〉

カルロス･ゴーン元日産会長。
レバノンでの記者会見。

ああああ。

唯一、許されて会見場に入ったのは、
テレビ東京の記者。
もう少しでいいから、
流ちょうな英語を使ってほしかった。

朝日新聞一面｢折々のことば｣
第1693回。

子曰、過而不改、是謂過矣
(孔子、『論語』(金谷治訳注)巻第八･衛霊公第十五から)

｢子の曰(のたま)わく、
過(あやま)ちて改めざる、
是(こ)れを過ちと謂(い)う｣

｢人はよく過つ不完全な存在。
人の評価はむしろ
過ちと知った後の
身の処し方で決まる。
そこをこそ過つな｣

編著者の鷲田清一さんは多分、
カルロス･ゴーンに向けたのだと思う。

｢過てば則(すなわ)ち
改むるに憚(はばか)ること勿(な)かれ｣

間違ったことをしたら、すぐに、
躊躇せずにそれを改めよ。

孔子の弟子の子夏(しか)。
｢小人(しょうじん)の過つや、
必らず文(かざ)る｣

｢文る｣とは言い繕い粉飾して
躱(かわ)そうとすること。

昨日のレバノンでの記者会見を見ると、
ゴーンは小人だったということが鮮明。

子曰、君子喩於義、小人喩於利。
｢子の曰く、
君子は義に喩り(さとり)、
小人は利に喩る｣

君子は正しい道や正義を知っているが、
小人は利益を追いかける。

とくに小人は、
自らそれを戒めねばならない。

さて今日は横浜みなとみらい。
横浜ベイホテル東急。

オール日本スーパーマーケット協会。
2020年新年トップ経営研修会。

最初に特別講演。
小池百合子東京都知事。
タイトルは、
｢東京2020大会後を見据えた”未来の東京”｣

小池百合子さんは同じ年で、
それだけの理由で頑張ってほしいと思うが
講演内容はつまらなかった。

今年は都知事選挙がある。
6月18日に告示され、
7月5日に投開票される。

だからもう少し、
気合の入った話をしたほうがいいが、
名簿で見れば700人だった参加者のうち、
東京都民は何人くらいいたのだろう。

ちなみに小池さんについてきたSPは、
舞台の左右に陣取って、
目立ったし、立派だった。

特別講演の後は、
パネルディスカッション。
テーマは、
｢2020年スーパーマーケットのさらなる成長｣
サブタイトルは、
｢製配販の連携の可能性を探る｣

パネラーは4人。
まず加藤和弥さんと小林寛久さん。
加藤さんは加藤産業㈱社長、
小林さんはカゴメ㈱取締役常務執行役員。

それから岡秀夫さんと服部哲也さん。
岡さんは㈱関西スーパーマーケット常務取締役、
服部さんはサミット㈱取締役専務執行役員。

岡さんも服部さんも、
コーネル大学RMPジャパン修了生。
岡さんが｢実行の三期生｣、
服部さんが｢伝説の一期生｣。

コーディネーターは、
協会会長の田尻一さん。
前サミット㈱社長。

正月らしい和気あいあいの討論会で、
最初のテーマは、
｢豊かさとは何か｣

それぞれに考え方を述べたが、
カゴメの小林さんが話したのは、
｢コト消費からトキ消費、イミ消費へ｣

｢北海道余市トマトジュース｣が完売した。
原料のトマトは10年がかりで開発した。
それが障がい者の雇用機会を創出し、
地域農業を元気にした。

こういった商品が密かにヒットする。

一方、スモールマス商品の｢糖質オフ｣は、
eコマースで31％のシェアをもつ。

現在の豊かさは大きな市場ではない。
そう、豊かさの本質は多様化です。

第二のテーマは、
｢便利さについて｣

関西スーパーの岡さんは、
スーパーマーケットの現場の視点から、
便利な店、便利な売場を論じた。

サミットの服部さんが強調したのは、
｢味、品質、簡便、即食などが、
一気通貫で統一されていること｣

｢その意味でヨコ連携や部門横断などが、
求められてくる」

服部さんは将来の取り組みとして、
買い物代行や宅配サービスも挙げた。

加藤さんは｢ストレスレス｣を強調した。

第3のテーマは、
｢製配販の連携の可能性｣

コーディネーターの質問は、
3分の1ルールから、
2分の1ルールへの変更に関して。

サミットの服部さん。
｢2分の1ルールに関しては、
全体の設計をきちんとして、
来年度からやっていこうと思います｣

そして第4は、
｢スーパーマーケットにしかできないこと｣

服部さん。
｢惣菜やベーカリーが重要になるが、
NBメーカーは業務用チームがやって来て、
“いかようにもできます”と言う。
だがスーパーマーケットの作業場で、
他にない商品ができるかどうかが大事だ｣

加藤さんは、
｢消費者のストレスだけではなくて、
お店のストレスをいかに解消するか。
それにいかにお手伝いできるか｣

最後のテーマは、
｢5年後をどう考えるか｣

服部さん。
｢腹をくくって、何をするか。
ちゃんとしていない会社は淘汰される。
5年先がどうなるかよりも、
自分たちが何ができるか。
そこから逆算していかねばならない｣

岡さん。
｢5年後の変化に対処できるかどうか。
専門チームを編成して、
対応すべきだろうと思う｣

加藤さん。
｢食を楽しむためのスキルが薄れてきたが、
スーパーマーケットはそれを下支えし、
働きかけをしていってほしい｣

｢物流に関しては、
全体最適を目指さねばならない」

小林さんが、
｢フード･ライフ･バランス｣を提案して、
ディスカッションをまとめた。

このあと、新年の夕食懇親会。
その交流は明日のブログで紹介しよう。

人間は君子と小人の二つに、
区分されるものではない。

多くの人々、ほとんどの人が、
君子であり、同時に小人である。

そして時々君子になったり、
たまに小人になったりする。

カルロス･ゴーンを見ていれば、
それがよくわかる。

だからこそ、
強く意識しなければならない。
｢君子は義に喩り、
小人は利に喩る｣

〈結城義晴〉

経済団体の新年祝賀会。
昨日の7日、都内で開催。
日経新聞がその発言をダイジェスト。

ここでは、
経済三団体トップの発言を、
さらにダイジェストしよう。

経団連の中西宏明会長。
経団連は一般社団法人日本経済団体連合。
中西会長は㈱日立製作所会長。

構造変化に対応するために、
｢働き方のコンセプトやルールを
変えていかなければいけない｣

経済同友会の桜田謙悟代表幹事。
SOMPOホールディングス㈱社長兼CEO。

｢雇用制度は経済成長に資する
という視点が欠けてはいけない｣

労働や雇用がさらに問題化される1年。

一方、
日本商工会議所の三村明夫会頭。
日本商工会議所は、
中小企業など約125万社が参加するが、
三村会頭は日本製鉄㈱社友名誉会長。

雇用など従来の慣行を見直すうえで、
｢全体の利点と欠点を
よく対比してから実行する｣こと。

巨大企業団体も中小企業の連合も、
働き方、雇用の問題点を指摘した。

一方、自動車工業団体では、
ホンダの八郷隆弘社長。
世界経済の先行きを、
｢明るいとは見ていない｣

当然だ。

スズキの鈴木俊宏社長も、
｢景気動向は全く見通しが立たず
不透明感が増している｣

正月明けの1月3日から、
米国トランプ大統領が、
イランのガセム･ソレイマニ司令官を、
無人機攻撃によってイラクで殺害。
ソレイマニ司令官はイランの英雄。

紛争拡大は必至だ。

今年の日本国内の景気は、
東京五輪･パラリンピックによって、
押し上げ効果が期待される。

しかし問題はその五輪後で、
どこまで落ち込むかと懸念される。

東芝の車谷暢昭会長兼CEO。
｢前回の東京五輪関係の支出は、
国内総生産(GDP)の約3%だったが、
今回は約0.5%｣

だから｢大きな反動減はなく、
『晴れのち晴れ』だ｣

不正会計で苦境に陥った東芝。
自分の会社がそれを脱しつつあるから、
楽観的なのだと思う。

｢晴れのち晴れ｣などではなく、
｢不透明｣が本当のところだ。

いずれの発言も、
いまや創業者がいなくなって、
二世や専門経営者ばかり。
どこか軽い気がするが。

これに対して、
商人舎流通スーパーニュースから。
生団連news｜
小川賢太郎会長の2020年年頭所感

｢生団連｣は｢経団連｣の向こうを張る、
｢国民生活産業･消費者団体連合会｣。

経済三団体と並ぶ、
もう一つの団体と言っていい。

さらにもう一つ、
一般社団法人新経済連盟もある。
こちらはIT企業連盟で、
楽天㈱三木谷浩史社長が立ち上げた。

生団連の小川さんの所感。
｢国民生活を大きく
左右するような政策においてさえ、
その多くは国民不在で議論されてきた｣

｢政策の立案においても、
現場で起こっている個別の事実や
前提条件そのものに対する
十分な検証も行われないまま、
固定観念に基づいた議論に
終始している感があります｣

消費増税や軽減税率、
ポイント還元だけではない。

｢こうした国民不在の議論に対し、
私たち日本国民が主権者として
その責任を果たしているかといえば、
そこは大いに反省すべきところでしょう。
わが国では国民からの発信としての
ロビーイングはなお未熟です｣

国民主権を謳う。

消費者団体でもあるからだ。

｢それゆえ、実効性のある
活動を推進する国民団体として、
大きな使命を担う生団連が、
事実に基づいた現状認識と課題設定により
議論を深め、より強い発信力をもって
政･官にその影響力を
行使していく必要があります｣

私の持論は、
｢ポリティカル･マーチャントたれ｣
小川さんはそれを実践している。

今日の朝日新聞｢折々のことば｣
第1692回。
財多ければ、
身を守るに惑ふ
(兼好法師)
『新版徒然草』(小川剛生訳注)第三八段から

｢財が多いとそれに囚(とら)われ、
身を保つのが難しくなる｣

編著の鷲田清一さん。
｢財産の多寡が
人生の幸不幸を決すると思い込むと、
財が目減りしだすだけで
ひどく不安になる｣

大企業でも並みのトップならば、
会社の財が目減りするだけで、
不安になる。

｢人の評判ばかり気にしていると、
何がほんとうに大事なものかも
見えなくなる｣

これは政治家ではない方の、
政治屋に多い。

｢財に恵まれない人のほうが
かえって隣人に気前がいいのは、
日頃よく目にすること｣

もともと小さな会社から始まったと、
いつも自覚していなくてはいけない。

そこからこそ、
より良い働き方の改革が生まれてくる。

今日も、思う。
｢世のため、人のため。
それから最後に、
己のため。｣

兼好法師は書いている。
｢第一の事を案じ定めて、
その外(ほか)は思ひ捨てて、
一事(いちじ)を励むべし｣

第一に大事だと思うことを決めて、
それ以外は捨てて、
そのひとつのことに励め。

これは｢選択と集中｣である。

吉田兼好は、
ピーター･ドラッカーと、
同じことを言っている。

その第一の事が、
｢世のため、人のため。｣である。

〈結城義晴〉

人日(じんじつ)の節句。
そして｢寒｣の入り。

｢五節句｣と言われるように、
1年に5回の季節の節目となる日がある。

節句は奇数月。
1月は7日の人日の節句。
3月は3日の上巳(じょうし)の節句、
5月は5日の端午(たんご)の節句、
7月は7日の七夕(しちせき)の節句、
9月は9日の重陽(ちょうよう)の節句。

ぞろ目の日ばかりだが、
1月は1日が元旦という特別の日だから、
代わりに7日となった。
7日が選ばれたことには諸説あるものの、
腑に落ちる理由はわからない。

しかしいずれも植物が関連付けられて、
人日は七草の節句。
上巳は桃の節句、
端午は菖蒲の節句、
七夕は笹の節句、
重陽は菊の節句。

その、今年の七草。

そして今年の七草粥。  

七草の粥を食べて、
正月明けの気分。

昨日は夕方から、
亀谷しづえさんの母上、
まさ子さんの通夜。

亀谷は㈱商人舎ゼネラルマネジャー。

今日が告別式。

ご冥福を祈りたい。

さて朝日新聞社会面で、
｢接客時のマスク禁止論争｣

第一面右段にアイキャッチコーナー。

この結城義晴の毎日更新宣言ブログでは、
すでに二度にわたって、
この問題を考察し、結論を示した。

昨2019年12月26日(木曜日)、
イオンの
｢原則的にマスクせずに接客する｣
方針の問題について

それから、2019年12月31日(火曜日)、
｢マスク論争｣に結論出して
[結城義晴の毎日更新宣言]終了します!

朝日の記事では最後に、
マスクで風邪が予防できるかに関して、
厚生労働省のコメント。
｢のどの保湿はできるが、
すき間などからのウイルス侵入は
防げない｣

接客の専門家･太田章代さんの見解。
｢マスクをつけると印象が悪くなるため、
接客業では基本的につけるべきではない｣

私は印象が悪くなるというよりも、
接客する人の個性が損なわれると思う。

太田さんも、
風邪の予防のための着用は、
勧めない。

｢接客マナーの原則は、
相手の気持ちを一番に考えること｣

｢ただ若い世代は、
マスク姿の店員への抵抗感が少ないので、
マナーも変わるのかもしれません｣

マスク禁止論争も、
｢世のため、人のため。
それから己のため。｣

｢己のため｣は最後。
それがとくに接客業の原則だ。

大晦日のブログの結論。
｢たった一つの正解しかない、
という時代は終わった。
それがポジショニング戦略時代である｣

イオンは｢原則的にマスクせず｣を選ぶ。
そうでない企業があっても、
もちろん悪いとは言えない。

アメリカのトレーダー・ジョーや、
ホールフーズでは、
長髪はもとより刺青の店員が、
ずいぶん多くレジで接客している。

一方、HEBは、
七三に分けた男子高校生や、
ブロンドをポニーテールにした女子高生が
きびきびと接客してくれる。

長髪や刺青も、
七三やポニーテールも、
これが、どちらも、
｢らしく｣て、いいんだな。

ブログに書いたように私は、
｢原則としてマスクをしない店｣が好きだ。

｢ただし働く人たちには、
理解してもらわねばならないし、
納得してもらわねばいけない。
そこが大事なポイントだ｣

さて、カルロス･ゴーン逃走劇。
元日産自動車会長。
情けない話になってきた。

英国フィナンシャルタイムズ(FT)までが
社説で取り上げて、問題視している。

｢世界でも著名な企業トップが
24時間の監視をかいくぐり、
15億円もの保釈保証金を支払って
保釈された最中に行方をくらまし、
自由を求めてプライベートジェットで
5500マイル離れた場所に逃亡する――｣

まるで｢サスペンスドラマ｣。

｢だがこの逃亡により、
落ちたカリスマ経営者は
世界で最も注目される
逃亡者の一人になった｣

｢ゴーン被告と
日本の司法制度の双方にとって、
その信頼が揺らぐことになる｣

FTの社説は、
日本の司法制度への疑問を呈しつつ、
ゴーン被告の行動も批判する。

｢ビジネス界のリーダーが、
民主主義の先進国で、
裁判を前に逃亡するのは
容認されることではない｣

結論は、
｢この異様な事件の真相が
つまびらかにされることが、
全ての関係者にとって最良である｣

だから日本の司法当局の責任も重い。

以前にも書いたことがある。
㈱商業界の社長に就任して、
根本的な組織体質改革を企図した時、
私はゴーンの手法を活用した。

クロスファンクショナルチーム。
｢CFT｣と呼ぶ。

組織の縦割りの悪弊を排除する。
そのために横断的に人財を集めて、
全体最適を目指す。

この改革の考え方は正しいし、
ゴーンという人間の能力の高さは、
疑いようがない。

それでニッサンが立ち直ったからだ。

しかし今回の逃走劇を見てもわかる。

経営において、
仕事において、
自分の生き方において、
必要なものは、
｢世のため、人のため。
それから一番最後に、
己のため。｣

｢世のため、人のため。｣を、
貫徹していけば、
おのずから、
｢己のため。｣となる。

その真理を知ってほしい。

〈結城義晴〉