結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2019年02月09日(土曜日)

関東の大雪とロピア第3回NYC研修の「成長への出発」

今日はニューヨークに発つ日。

朝5時過ぎに起きて、
最後の支度をする。

気象庁の予測。

東京も横浜も、
上空約1500mに、
氷点下6度以下の寒気が流入。

そのうえ伊豆諸島付近で低気圧が発生。
それが東に移動しながら発達、
関東の広い範囲に雪を降らせる。

全日空も日本航空も、
午前6時時点で欠航便を決めた。
成田と羽田を発着する96便。

幸いなことに、
私が乗るANA110便は飛ぶらしい。

7時にタクシーを呼んで、
羽田国際空港へ。

30分ほどで羽田国際線ターミナルへ。

午前7時時点の東京の気温は氷点下0.4度。
日中の最高気温の予測は2度。

しかし、日中気温は、
実は私には関係ない。

11時20分には羽田上空。

羽田空港国際線は、
ずいぶん立派になった。IMG_21959

その団体窓口1番。
㈱ロピアのニューヨーク研修。
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2015年から始まった。
1月上旬に第1班・第2班。
2月に第3班・第4班。
総勢160名が、
ニューヨークで学習し、
体験し、研修した。

その時点で、
ロピアの店舗チーフ全員と、
本部の社員ほとんどが参加した。

第2回は2017年1月。
この時は第1班・第2班80人。

そして第3回が、
今年の第1班と第2班。

隔年開催で総勢320人が、
同じ米国NYC研修を受けることになる。

私はロピア用の研修カリキュラムをつくる。
ロピアの野性味や成長スピードを重視する。

この間、ロピアは平均2割ずつ伸びて、
昨年2月期決算で日本小売業107位まで来た。

年間売上高1167億8600万円、
前年比22.2%増。
経常利益は66億800万円、
こちらは91.4%の増加。
売上対比の経常利益率は5.66%。

ここまでは日経新聞に発表されている。

今年2月の決算も伸び続ける。

2月末日に会計年度を締めると、
3月6日には早くも決算発表会が開かれる。

このスピード感がロピアの特徴だ。

今年はスケジュールが合って、
私も出席して、スピーチする。

ピーター・ドラッカーが言っている。
「成長には準備が必要である。
いつ機会が訪れるかは予測できない。
準備しておかなければならない。
準備ができていなければ、
機会は去り、 他所へ行く」

今回の団長は内田貴之さん。
取締役管理本部長。
このブログでは何度も紹介しているが、
㈱伊勢丹フードサービスの前代表取締役社長。
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人事総務マネジャーの遠藤好和さん が、
注意点をアナウンス。  IMG_2192

そして私が簡単なスピーチ。
体験することこそ、大切な勉強だ。IMG_21949

チェックインして、
ANAラウンジ。

いつものように生ビールとカレーライス。
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それから9時40分に108Aゲートへ。IMG_22009

とうとう雪が降り始めた。IMG_22029

いつも乗り込む前に、
心の中でつぶやく。
「よろしくお願いします」
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雪が激しくなった。
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席に着いて、外を眺める。
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窓には雪がへばりついている。
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そのまま出発は70分ほど遅れた。
私はうとうとした。

そして動き出した。
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飛び上がると東京湾。DSCN75119

あっという間に雲の上。DSCN75129

雲の合間にかすかに、
雪が積もったところが見える。DSCN75139

そして高みの見物。DSCN75149
誠に恐縮。

鍵山秀三郎さんが言っている。
「一番大事なことは、
他人から指示、指導されて
事をなすのではなく、
やはり自らが望んで
自分に命令をして
活動していくということ」

「これが人間としての
本当の活動であり、
そのことによって、真に、
成長し続けることができるのだと

思うのです」

行ってきます。

〈結城義晴〉

2019年02月08日(金曜日)

「プロジェクトに詩」と片山隆さんのグローバル情報

一昨日の朝日新聞「折々のことば」
鷲田清一さんの編著で第1367回。
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プロジェクトを
起こす際に、
プロジェクト全体を表す
詩を作る
(ある自治体の職員)

文化・観光政策を担当する幹部職員。
年度始めの挨拶文の中に記した。

「米国西海岸ではよく、
プロジェクトを立ち上げる時に、
みなで詩をつくり、
それを部屋に飾って取り組む」

ケン・ブランチャードも、
チームマネジメントの中では、
キックオフの時点で、
設立趣旨書が必須だと説く。
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それを「詩」によって表現する。

「現時点で想定できる目標より
遥か向こうに届くイメージを
喚起するためか、あるいは、
“絶対こっちだよな”という
方向感覚を共有しようとしてか」

「いずれにせよ
人の心を波打たせる提案だ」

わかるなあ。

「プロジェクト」の意味。
大辞林三版では、
「新しいものを考え出し、
実用化するための研究や事業」

デジタル用語辞典では、
「組織、業務本来の組織とは別に、
目的を達成するために
臨時で構成される組織や
その業務のこと」

一方、大辞林第三版の「詩」の解説。
「詩」とは、
①一定の韻律などを有し、
美的感動を凝縮して表現したもの。
②人の心に訴え、
心を清める作用をもつもの。
また、詩的趣があるさま。

新しいものを考え出し、
実用化するための研究や事業において、
人の心に訴え、
心を清める作用をもつものを使う。

この相反するものを、
同時に使うところが、
オクシモロンだ。

“oxymoron”は、
「意味の矛盾する語句を並べて、
言い回しに効果を与える修辞法」

プロジェクトに詩。

いいなあ。

今日、届いたのが、
「明治マーケティングレビュー」IMG_21639
1年に4回の発刊。
つまり季刊。

私の連載は、
「小売業のスーパーマーケティング」
もう、44回になる。

まるまる11年。

愛読してくださる読者もいるのだから、
こんなに続いているのだろうけれど、
本当にありがたい。

感謝します。IMG_21679

さて、今日は午前中に、
横浜商人舎オフィスに来客。
片山隆さん。IMG_21569
㈱寺岡精工前社長。

ヨーロッパの小売業に特に詳しいが、
アメリカや中国にも精通していて、
片山さんに聞けば何でもわかる。

一昨年10月に社長を退任して、
1年間は相談役だったが、
それも辞して、今は完全フリー。

自由な時間を満喫しているが、
挨拶に来てくださった。

もう、30年の付き合いになるが、
思い出すのが2010年の秋のイギリス。
8年半ほど前のこと。

ロンドンの郊外へと一緒した。
バリー・セント・アダムス。

ヒースロー空港から、車で2時間余り。

1970年ごろに建てられた、
立派な商家が五つ星ホテルとなった。DSCN8573

売り物はアンティークの調度。DSCN8550

そして広大なイギリス式の庭園。
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オーナー夫人が手厚くもてなしてくれた。DSCN8572

片山さんと一緒に動いて、
宿泊し、食事と一献。

左から二番目が取締役だった片山さん。
真ん中が藤本昭さん、
当時、マックスバリュ西日本㈱社長。
私の隣が渡辺哲久さん。
同じくマックスバリュ西日本取締役。
そして、一番左が中川悦明さん。
当時、寺岡精工神戸営業所長。DSCN8564

翌朝は ハーバート・リテールを訪問。dscn8661-3

ウェルカムボード。
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テスコのサービスベンダー。dscn8675-3

実にいい勉強になった。dscn8677-3

もちろんテスコの店も、
丁寧に案内してもらった。dscn8657-3

ネットスーパーも、
この時点でほとんど完成形だった。dscn8602-4
片山さんは私より一つ年下。
もうリタイヤするに十分な年だが、
依然としてグローバル情報が、
自然に入ってくる。

私にとっては、
世界の小売業を語り合うことのできる、
数少ない同志だ。

まだまだ元気なことはうれしいし、
業界にとってもありがたいことだ。

プロジェクトに詩ならず、
「秤屋⇒SA企業」にグローバル情報。

それがわが同志だ。

〈結城義晴〉

2019年02月07日(木曜日)

商人舎web会議の内田憲一郎とライフ桜新町店の岩崎高治

今日は商人舎web会議。
商人舎のwebサイトの再構築を議論した。
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紙の月刊商人舎・網の商人舎magazine。

紙の月刊商人舎は、
氷山の海上の部分。
網の商人舎magazineは、
氷山の海水の下の部分。

そんな構想だったが、
それを見直す。

活発な議論。
ありがとう。

最後に固い握手。

内田憲一郎。
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1986年7月25日、
東京生まれの32歳。

人柄が、実にいい。

立教大学法学部から、
立教大学大学院で修士。
結城ゼミ第4期生。

修士論文は、
「不動産業のフランチャイズシステム研究」
素晴らしかった。

そして今、政治を志して、
4月の統一地方選挙に立候補する予定。
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私の結城ゼミから、
政治家が誕生するかもしれない。
うれしいことだ。

本物の政治家は、
天下国家に関する、
過去・現在・未来の視野を持ち、
無私と利他を貫く。

内田憲一郎は、
必ず本物の政治家になる。

さて報告が遅れたが、
昨日は朝一番で多摩川を越えた。
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東急電鉄田園都市線桜新町駅。
歩いて5分ほどの新店。

ライフ桜新町店。
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ライフnews|
1086坪最新旗艦店の桜新町店2/6オープン

2フロアで1階が食品、
2階が非食品。

その1階入り口の青果部門が、
素晴らしい。
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栗の実演販売。
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美しい店だ。
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突き当りが鮮魚部門の対面コーナー。
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1万9800円の黒むつ。
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精肉部門もいいし、
惣菜部門も満足。

ワインとチーズは、
アメリカの店のようだ。

エスカレーターで2階に上がる。
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最初にヘルス&ビューティー・ケア売場。
化粧品も上手にまとめた。
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それからぐるりとノンフーズ。
「中型総合スーパー」の業態は、
経済産業省の分類だが、
これをオーソドックスにこなす。

ピーター・ドラッカーの言葉を思い出す。
「理論は実践に従う」

朝の開店セレモニーが終わると、
岩崎高治社長、
記者会見。
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「第6次中期計画で掲げる、
“ライフらしさ”を具現化する旗艦店です」

記者会見が終わると、
岩崎さんを取り巻いて、
囲み取材。

岩崎さんは嫌な顔一つ見せず、
フィギュアヘッドの役割を果たす。
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そのあとも、岩崎さんは何度も、
店内や店外、駐車場まで巡回して、
顧客の顔つきや店員の動きをチェック。

ワイン売場の前で、
固い握手。
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並木利昭専務取締役とは、
本当に長い長いお付き合い。
「新店オープン、おめでとう」
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この店を見ていて、
大いに考えさせられることがあった。

ピコピコと「閃き」がやってきた。

この「閃き」はAIにはないものだ。

そうそう、そういえば、
AIにできない8つのこと。

第1に、意思がない。
第2に、人間のように知覚できない。
第3に、事例が少ないと対応できない。
第4に、問いを生み出せない。
第5に、枠組みのデザインができない。
第6に、閃きがない。
これです。

そして第7に、常識的判断ができない。
第8に、人を動かす力がない。
リーダーシップがない。

月刊商人舎で、
その問いと閃きの検証を、
ご覧に入れよう。

よろしく。

〈結城義晴〉

2019年02月06日(水曜日)

エブリイホーミイホールディングス社長の岡崎雅廣さん逝く

まことにまことに、
残念な訃報。

岡崎雅廣さん、ご逝去。
69歳。
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㈱エブリイホーミイホールディングス代表取締役社長。
日本で最も元気なスーパーマーケットが、
広島、岡山、香川に出店するエブリイ。
18年連続増収を果たし、
グループは2019年決算で1000億円を達成する。

そのグループの総帥。
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食に関する総合的な取り組みは、
極めてユニークで、
そのユニークさが、
この企業グループの特徴だ。

それを生み出したのが、
岡崎雅廣さん。

2月1日、脳出血で急逝。

葬儀、告別式は、
近親者だけで済ませて、3月18日、
地元の福山ニューキャッスルホテルで、
お別れの会が開かれる。

喪主は㈱エブリイ社長の岡崎浩樹さん。
雅廣さんのご長男。

私は2011年2月末、
東日本大震災の直前に、
アメリカの研修会でご一緒して、
とても親しくなった。

商人舎主催の特別視察研修会。
Quality&Service型フォーマット研究。

㈱阪急オアシスの千野和利さんが、
全体を取りまとめるリーダーだった。
㈱サンシャインチェーン本部の川崎博道さん
㈱ハローデイの加治敬通さん、
そして岡崎雅廣さんが、
それぞれの幹部を同道して、参加。
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サンフランシスコの超優良店を巡った。
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岡崎さんは、
好奇心旺盛な勉強家で、
ダンディーで、
ゴルフの腕前はシングル。
スーパーマーケットの経営者として、
日本中、見渡しても、
他に類を見ないユニークな人物だった。
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関西学院大学を卒業して、
阪急百貨店に入社。

ここで千野和利さんの1年後輩。

したがって、阪急百貨店を辞して、
エブリイのトップとなってから、
岡崎さんは千野さんに師事して、
斬新なスーパーマーケットを創造した。

会社経営に対しては、
これも独自の「類人猿分類」を駆使して、
優れたマネジメント態勢を確立した。

私は2015年9月9日、
エブリイ取引先会に呼ばれて、
スピーチした。
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岡崎さんとも固い握手をして、
エブリイの未来を語り合った。
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まだ69歳だった。

これから「岡崎ワールド」は、
本当の開花を見せるときだった。

その満開の花はどんなものだろう。
私はずっと楽しみにしていた。

長男の浩樹さんはエブリイ社長。
次男の裕輔さんはエブリイ副社長。
三男の真悟さんは、
㈱ホーミイダイニング社長。
㈱けんこう応援団社長や、
㈱YPYエデュケーション社長も務める。

三本の矢が結集して、
その岡崎ワールドを成就させてもらいたい。
私もそれを祈念するものだ。

心から哀悼の意を表して、
ご冥福を祈りたい。

合掌。

〈結城義晴〉

2019年02月05日(火曜日)

藤井聡太七段の「真面目で勤勉」と大久保恒夫「AI流通革命研究会」

藤井聡太七段。
16歳の高校生棋士。
もちろん最年少のプロ。

将棋界の地位や身分は、
順位戦で決まる。

その第77期名人戦の順位戦で、
藤井は今年C級1組。

A級、B級1組、B級2組、
そしてC級1組、C級2組。

昨年、プロデビューして、
C級2組から始まった藤井の将棋人生。

そのC級2組を10戦全勝で勝ち抜け、
今年C級1組でも8連勝。

順位戦で敗戦知らずも18連勝は、
過去最高記録タイ。

大阪将棋会館で対局した19戦目。
残念ながら22歳の近藤誠也五段に敗戦。

天才ばかりのプロ将棋界。
そのなかの超天才。

Abemaテレビで見ているだけで、
幸せな気持ちになる。

敗戦を糧に、精進してほしい。

今日は午後3時に来客。
万代知識商人大学事務局のお二人。
㈱万代人事部マネジャーの、
津田睦さん(中)と海野正敏さん(左)。IMG_20309
万代の企業内大学も、
2019年度は第4期。

今年は32名のメンバーも選抜され、
1年間のカリキュラムの打ち合わせ。

基本体系は変わらないけれど、
もっともっといい講義にしようと、
2時間半の打ち合わせ。

ご期待ください。

その後、東急東横線の多摩川駅。
フランス料理の Un de ces jours。
アン・ド・セ・ジュール。
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大久保恒夫さんと、
打ち合わせを兼ねたディナー。
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シャトー・マルゴーを持ち込んで、
この店の絶品料理とともに堪能。
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1997年物のマルゴー。
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大切に味わった。

大久保さんは1月25日に、
単行本を上梓。
ビジネス社刊『AI流通革命3.0』
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この本の発刊を機に、
「AI流通革命3.0研究会」を立ち上げる。

結城義晴も㈱商人舎も協力する。
その打ち合わせ。

4月ごろからスタートします。
ご期待ください。

私の隣は大久保さんの娘さん、
村木明子さん。
大久保さんが社長を務める、
㈱リテイルサイエンスのマネージャー。
AI流通革命研究会事務局。
一番右は亀谷しづえ。
商人舎ゼネラルマネジャー。IMG_20449
互いに志を同じくする。

AI時代に流通業は、
大きな成果を上げることができる。

そのためには今年の商人舎標語。
「リスクを冒せ!」
ピーター・ドラッカー。
「経済活動の本質とは、
リスクを冒すことである」

日経新聞電子版「経営者ブログ
㈱IIJ会長の鈴木幸一さん。
日本のインターネット推進の重鎮。
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日本人の良さを語る。

「労働とか仕事に対する日本人の倫理観が、
日本を支えてきたことも確かである」
それはマックス・ウェーバーとは、
違った意味で価値がある。
『プロテスタンティズムの倫理と資本主義の精神』
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「祝日を増やし、
労働時間を短縮することで、
それに代わる価値観を
つくろうとしているのだとしたら、
それは日本を弱くするための
第一歩かもしれない」

全く同感だ。

政府旗振りの「働き方改革」は、
どこかずれている。

「庶民が真面目で勤勉であるのは、
日本が長年にわたって培った国民性である。
厳格な階級社会がないことも、
真面目に努力を積み重ねるということに
つながっているのだろう」

真面目で勤勉。

藤井聡太も、
真面目で勤勉な超天才だ。

万代知識商人大学も、
真面目で勤勉な企業内大学だ。

そしてAI流通革命研究会も、
真面目で勤勉な勉強会になる。

〈結城義晴〉

2019年02月04日(月曜日)

恵方巻の次は「初午いなり寿司」とバレンタインデー

Everybody! Good Monday!
[2019vol5]

立春です。

2019年第6週。
2月第2週。

横浜は昨日の節分、今日の立春と、
二十四節気の暦にふさわしい陽気だ。
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春が立つ。

しかし北海道の札幌では、
今日から大通公園で、
雪まつり開幕。
2月11日まで、
雪像や氷像194基が並ぶ。

立春と言いながら、
北海道では雪まつり。

それが日本の良さです。

その北海道にもやってくる。
中国は明日から、
「春節」の大型連休。
今日の大晦日から10日まで休みだ。

驚くなかれ中国では、
期間中に延べ29億9000万人が移動する。
700万人が海外を訪問する。

その中国人の渡航先第1位はタイ、
第2位が日本。

中国以外の国にも旧正月の連休があって、
東アジアの人口大移動が起こる。

商売にも大きく影響する。

一方、アメリカでは、
スーパーボウルが行われた。
今年のフットボール王座決定戦の場は、
ジョージア州アトランタ。

ニューイングランド・ペイトリオッツが、
ロサンゼルス・ラムズを破って優勝。

東海岸のペイトリオッツ、
西海岸のラムズ。
大いに盛り上がった。

しかし東のニューイングランドが勝利。

NFL最多タイの6度目の王座獲得で、
ボストンを中心とする北東部6州が沸いた。

アメリカではスーパーボウルが、
日本の立春のようなものだが、
カナダと国境を接する北部は、
いまだ歴史的な厳寒の中にある。

私は今週土曜日から、
ニューヨークを訪問するが、
ちょっと心配するほどだ。

日本では立春のあと、
花粉症の季節が到来。

月刊商人舎webコンテンツ。
月曜朝一・2週間販促企画。

その花粉症対策の「早仕掛け」を提案する。

日本気象協会の2019年花粉飛散の予想。
スギ花粉のピークは、
福岡が2月下旬から3月上旬、
広島・大阪では3月上旬、
高松・名古屋では3月上旬から中旬、
東京のピークは3月上旬から4月上旬。
金沢と仙台では3月中旬から下旬。

スギ花粉のピークが過ぎると、
ヒノキ花粉の時期に入る。

商売に関しては、
恵方巻商戦が終わると、
2月14日(木)のバレンタインデー商戦。

しかし忘れないでほしいことがある。
2月11日(月)は建国記念の日だが、
「初午いなりの日」でもある。

「初午」は「はつうま」。
2月最初の午の日のことで、
稲荷神社で五穀豊穣願いの祭りが行われる。

稲荷神社の「お使い」はキツネだが、
そのキツネの好物が「油揚げ」。

だから初午に稲荷寿司を食べると、
福がやってくる。

2月3日の恵方巻の太巻に続いて、
2月11日の「初午の稲荷寿司」。

恵方巻ほどではないにしろ、
小さく仕掛けていくべきだろう。

もちろん売場では、
しっかり「由来」をお伝えして。

さて今週の私のスケジュール。
月刊商人舎2月号の入稿業務。
明日までずれ込んでしまう。

今月はこれです。
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しかしその明日から、
アポイントや会議が目白押し。

よろしくお願いします。

なお、明後日の6日には、
ライフ桜新町店がオープン。

先週の商人舎流通Supernewsで報じた。
ライフnews|
1086坪最新旗艦店の桜新町店2/6オープン

㈱ライフコーポレーションの
第6次中期計画では、
「ライフらしさ」が標榜されている。

月刊商人舎1月号の記事は、
ライフとヤオコー「品格の経営戦略」
岩崎高治の「ライフらしさ」と川野澄人の「ヤオコーウェイ」
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この桜新町店は、
そのライフらしさを具現化する旗艦店だ。
同社270店目の店舗で、
1086坪の2フロア。
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商業統計や経済統計で分類される、
「中型総合スーパー」は今や絶滅状態だ。
しかし、どっこい、
それをうまくやっている企業がある。

ドンキとライフだ。

そのライフの旗艦店。

これも現在、絶好調のサミットの、
ドミナントの真ん中に出店。

おもしろい競争が展開される。

両者の競争は、
意外に思われるかもしれないけれど、
「激烈な価格競争」だったりして。

ライフの旗艦店新店と、
そのサミットとの激闘を通じて、
本当のリ・エンジニアリングを学びたい。

鈴木哲男著『流通RE戦略』
EC時代の店舗と売場を科学する表紙鈴木
1800円(本体)+税。
ISBNコード ISBN978-4-9910649-0-6
ご注文は商人舎へ
FAXでのご注文:ご注文はコチラから
Emailでのご注文:info@shoninsha.co.jp

アマゾンからも毎日、注文が来る。

勉強しつつ、
今週も、精進したい。

最後に、今年の商人舎標語。
「リスクを冒せ。」

4月末日、今上天皇が退位され、上皇へ。
翌5月1日、徳仁皇太子が天皇に即位し、
新元号が始まる。
新しい時代がやってくる。

この新天皇の即位に伴って、
4月27日から5月6日までが、
10日間の超大型連休になる。
新しい価値観と生活スタイルが生まれる。

6月にはフランスで、
FIFA女子ワールドカップが開催される。
9月20日には日本で、
ラグビーワールドカップが開幕する。

そして10月1日、
消費税率が10%に引き上げられ、
残念ながら軽減税率が導入される。
幼児教育・保育も一部無償化される。

翌2020年7月24日から8月9日まで、
東京オリンピックが開催される。
続いて8月25日から9月6日まで、
パラリンピックが開かれる。

日本社会は大きく変容していく。
消費も商売も商品も店も大きく変質する。
想像を絶するスピードで変革されていく。
背景には世界的なポピュリズムの進行もある。

時代が大きく変わるときに、
仕事にも経営にも求められるものがある。
それはリスクを恐れないことだ。
リスクを冒すことである。

「経済活動とは、現在の資源を未来に、
すなわち不確実な期待に賭けることである。
経済活動の本質とは、
リスクを冒すことである」

このピーター・ドラッカーの言葉は、
大きく変貌を遂げる2019年に、
心と頭と体に自覚させておかねばならない。
――リスクを冒せ。

では、今週も、
Good Mnday!

〈結城義晴〉

2019年02月03日(日曜日)

[日曜漫歩]恵方巻を求めて近所を走る

2月3日の日曜日。
今日は節分。
明日は立春。

節分には今や、恵方巻。

私の家の近隣の店を、
ちょっとだけ日曜漫歩。

まずは何といっても、
セブン‐イレブン。
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「2月3日の節分は
みんなで楽しもう
恵方巻」

売場は冷蔵多段ケース1台。
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おにぎり売場の中段2列を、
恵方巻売場に変更。
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一番の売れ筋は、
「七品目の恵方巻」
本体価格276円。
税込み298円。
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これは安くてお値打ち。

海の幸恵方巻は、
本体554円(税込み598円)。
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そして海老とツナのサラダ巻。
362円(税込み390円)。
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もちろん七品目の恵方巻を購入。
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コンビニおにぎりと同様に、
パリパリの海苔を、
自分で巻くタイプ。
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総額表示298円ならば、
これで十分という気がする。
しかも結構、旨い。
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次に、ライフ大口店。
スーパーマーケット代表。
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店舗左翼入口の惣菜売場トップに、
恵方巻コーナー。
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お客さんが集まっている。
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コンビニとは違って、
豊富な品揃え。
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太巻ハーフセットが売れ筋。
本体価格1280円。

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腰巻もシンプルで、
上品で高級なイメージをつくる。
活〆煮穴子入り海鮮太巻きは1580円。
なかなかの値段だ。
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インストアベーカリー前の、
平冷蔵ケースでも、
2カ所陳列。
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こういったイベントがない平常時には、
餃子やシュウマイを売っている場所だ。

鮮魚対面コーナーの前に、
節分用品のエンド陳列。
これも上品で高級な印象を与える。
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1日100セット売れる太巻ハーフセット。
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海鮮太巻、まぐろ太巻、
アボカドとサーモンのサラダ太巻。

購入して、いただきました。
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それからライフの目の前の、
MEGAドンキUNY大口店。
こちらは総合スーパー。
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「驚安の殿堂」
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地下1階は青果から入り、
壁面沿いを鮮魚部門、精肉部門、
それから日配部門と来て、
最後が左翼の惣菜部門。

集めています。
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ドンキはこれが上手。
圧倒的なボリューム感。
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このパネルがいい。
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980円、950円が売れ筋。
しかし498円、598円、698円と揃え、
さらに880円も。
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こちらは安さ感とボリューム感。
つまり「感」を訴求する。

活〆煮穴子1本太巻寿司を購入。
498円。

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おいしくいただきました。
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節分の恵方巻は、
顧客の楽しみになっている。

セブン‐イレブンは、
便利で安くて、そこそこおいしい。

ライフは高級感があって、
本格的でバラエティを訴求。

ドンキは安さ感とボリューム感。

それぞれの恵方巻。
それぞれの顧客を、
それぞれの動機や用途で、
十二分に楽しませた。
ご苦労様。

ところで「鬼は外」は、
あまりやらない?
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そうでもないです。IMG_20179
「福は内!!」

〈結城義晴〉

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