結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2015年08月24日(月曜日)

学習院GMSと日本アクセス田中茂治「食品卸サービス業論」

Everyone! Good Monday!
[2015vol34]

2015年第35週。
8月も終わりに近づく。

横浜や東京では、
急に暑さも和らいで、
しのぎやすい。
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昨日は二十四節気の「処暑」。
「暑さが峠を越えて後退し始めるころ」

まさにそんな季節。

ゴルファーは自分の誕生日のころ、
1年で一番いいスコアが出るという。

私も今年の夏にベストスコアが出たが、
来週あたり、さらによいスコアになるだろう。

さて、今週が8月の終りで、
来週から9月。

商人舎magazineの、
Weekly商人舎日替り連載。

月曜朝一・2週間販促企画。
9月1日防災の日、
その9月第1週防災週間、
そして9月は防災月間。

月曜朝一に、いい提案がある。

日替り連載の火曜日は、
常盤勝美の2週間ウェザーMD予報。

そして水曜日は、8月第1週から、
新連載がスタートしている。
HERSTORYのペルソナマーケティング講座

㈱ハー・ストーリィは、
日野佳恵子さんが代表取締役社長。
女性目線のマーケティング・ファーム。

毎週水曜日に、
12タイプのペルソナ別に、
女性ライフスタイルの最新トレンドを紹介。

木曜日は、
林廣美の今週のお惣菜
先週まで124回の連載。
だからWebサイト上に、
124の惣菜レシピが掲載されている。

林先生とは何度もご一緒に、
「惣菜の教科書」をつくったが、
このWeekly商人舎の体系が、
いちばんメニューが多いし、
最新トレンドを掴んでいる。

そして金曜日は、
売れ筋&リピート品目がわかる
ABCL®ランキング
カスタマー・コミュニケーションズ㈱の
ID-POSビッグデータから、
毎週、カテゴリー別のランキングを掲載。

Weekly商人舎、
ご活用ください。

さて今日は、林純子さん、来訪。
学習院マネジメントスクールの事務局長。
略してGMS。
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私はもう2007年12月7日から、
このビジネススクールの講師として、
「流通概論」を担当している。

㈱商業界社長を辞してすぐに、
上田隆穂教授・校長から依頼されて、
肩書なしの「無印」で講義させてもらった。

㈱商人舎を設立して社長になったのは、
翌2008年2月1日。
コーネル大学ジャパン副学長就任は、
やはり2008年6月。
立教大学大学院特任教授就任は、
2009年4月。

だから学習院マネジメントスクールが、
実は一番長い。

来年のカリキュラムの相談と、
新規講座の提案やコーディネート。

こういった仕事は、
私の「得意科目」でもある。

面白いことになりますよ。
ご期待ください、
ご参加ください。

林さんからプレゼントされたのが、
学習院のプライベートレーベル。
純米吟醸酒「櫻朶」(さくらだ)。
ありがとうございます。
DSCN2942-5
裏方に徹し切れずに神輿舁
(みこしかき)

〈朝日俳壇より 千葉県横芝光町・ 藤田考成〉

今朝の日経MJ。
「戦略を読む」のコーナーに、
田中茂治さん登場。
ご存知、日本アクセス社長。
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「食品卸 サービス業であれ」
これがタイトル。

まったくの同感。

学習院の流通概論でも、
私は毎回、講義の中で強調する。

現在、日本の全産業の中で、
一番伸びているのが「対事業所サービス」。
「対個人サービス」ではない。

だから衰退著しい卸売業は、
小売業の事業サービス機能を担え。

だから日本アクセスは、
「モノの管理から顧客別に
管理会計を変えたんです」

「アイスの担当者はアイスで、
売上げと利益を取っていましたが、
必ずしもそれが
取引先の利益になるとは限らない」

業態別、顧客小売業別に、
管理会計を変更した。
「システムだけで約100億円を投資しました」

商品開発にも積極的だ。
「ナショナルブランドメーカーと
ぶつからないニッチなところで
取り組んでいます」

しかしインタビューの下の欄のコラム。
「業績データから」
2015年3月期連結決算。
売上高1兆7840億円。
前年比4.1%増。
経常利益は159億円、
同15.8%減。

そして経常利益率は0.89%。

大手食品卸売業の目安は、
経常利益1%。

アメリカのスーパーマーケット産業にも、
「利益は1セント」という言葉がある。
1ドルに対して1セント、つまり1%。

日本アクセスはチルド食品流通の担い手。
したがってドライ商品を物流させるよりも、
各段にコストがかかる。

アクセスの物流関連コストは、
2年間に14.5%増加した。

トラックドライバー不足も、
この物流費高騰に打撃を与える。
そこで田中さん、
「物流子会社のドライバーを、
正社員化しました」

それでも足りない。

スーパーマーケットの六重苦。
しかし食品卸はさらに苦しい。

それを小売業は知らねばならない。
それを知った小売業こそ、
卸売業から本気で支援してもらえる。

卸売業も「対小売りサービス業」となるには、
付加価値のある仕事をしなければならない。
田中さんの言葉。
「音を上げるな、値を上げろ」
これは付加価値の上がる仕事をしろ、
ということでもある。

日本の卸売業は、
世界最高峰の機能を持つ。
私がそれを保証する。

しかしその卸売業そのものが、
今、重大な岐路に立つ。

田中さんは、
ざっくばらんにみえて、
緻密さをもつ。

その田中さんのリーダーシップが、
大いに発揮されるのがこれからだ。

重大な岐路かたつむりにもありや
〈朝日俳壇 鳥取県大山町・ 表いさお〉

今週の結城義晴のスケジュール。
ずっと横浜商人舎オフィスで、
月刊『商人舎』10月号、
「ヤオコー特集」の執筆と編集。

これに打ち込みます。

では、今週も、
Good Monday!

〈結城義晴〉

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