今日は会議の日だった。
お陰様でいい成績です。
株価も上がってきた。
午後は東京・小平へ。
こちらは第一屋製パン㈱の取締役会。
第一パンも今年1年、みんなが頑張った。
コミュニケーションがさらに良くなり、
数字に対する意識が高まった。
役員会のあとは懇親会。
取締役と執行役員。
おいしい食事とうまい酒。
楽しい懇親。
一番最後に細貝理榮名誉会長が、
しみじみとみんなにエールを送った。
細貝さんは来年、退任の予定。
それでも第一パンを象徴する存在感がある。
2010年4月から、第一屋製パンは、
トヨタ生産方式を導入した。
第一パン生産方式「DPS」と呼ばれる。
その三つの考え方は感動する。
トヨタから佐藤至さんが、
第一パンにコンサルティングに入った。
「カイゼン」の専門家だ。
細貝さんは佐藤さんと二人三脚で、
第一パンの製造工程を改善改革した。

トヨタ生産方式は多くの企業が導入を図った。
しかしうまくいかない企業も多かった。
小売業ではダイエーが試みた。
佐藤至さんが直接指導した。
しかし成果は上がらなかった。
第一パンはそのなかで、
全社が一丸となって取り組み、
いい結果をもたらした。

細貝会長の話は、
淡々としていた。
第一パンが忘れてはならないことが、
みんなの心に沁み込んだ。

細貝さんは来年、退任する。
御年80歳。
まだまだゴルフの腕はシングル。
お元気でいて欲しい。

第一パンはみんなが、
仲のいい会社であってほしいと思う。
それが私の願いだ。
とてもいい懇親会だった。
さて日経新聞。
「年収の壁 現場から(上)」
「年収の壁」による働き控えが、
小売り・外食の現場での人手不足に、
拍車をかけている。
ライフ桜新町店を取材した。
11月中旬の朝8時半、
東京・世田谷の住宅街の一角。
「ライフでは数十人のパート従業員の女性らが
野菜を棚に並べるなど開店前の準備に動き回っていた。
午前9時半に開店すると、パートの42歳女性が
『おつかれさまでした』と店の裏から出てきた」
この日の勤務時間はわずか1時間だ。
「調整した月は手取りが
数万円減ってしまうのはつらいけど、
絶対に損はしたくない。
100万円を超えないようにしている」
この女性従業員は本来、
1日4時間で週4日の雇用契約。
だが、年収を意識して、
秋以降は就業時間の調整を始める。
勤務時間が月間で2~3日分減る。
同店では人手確保のために
時給の引き上げに踏み切った。
しかしそれが、裏目に出た。
約150人いるパートのうち、
3分の1の50人強が就業時間を抑え、
年末には1カ月間も勤務できない人が出た。
この女性も昇給したが、
ボーナスの増加分だけで
働ける日が2日間も減った。
杉秀彦副店長。
「壁が見通せてくる秋以降は人が足りなくなる。
活気ある売場も維持できない」
レジ部門ではやむを得ず、
隙間時間で働くスポットワーカーで穴埋めする。
これが「年収の壁」の実態だ。
日本スーパーマーケット協会の調査。
加盟企業12社が答えた。
食品スーパーで働くパートの約半数が就業を調整する。
そのうち8割が100万円か103万円の壁を意識している。
岩崎高治同協会会長(ライフコーポ社長)。
「年収の壁が引き上がらないままで
最低賃金が上がれば人手不足に拍車がかかる」

帝国データバンクの調査。
非正規の従業員が不足している企業の割合は、
「飲食店」が64.3%。
スーパーマーケットなども48.9%と高い。
「スポットワーカーなどで不足を補おうとするが
根本的な解決にはつながっていない」
この記事は問題提起で終わっているが、
自民党・公明党の政府与党と、
国民民主党の協力によって、
この第一の壁は解消されようとしている。
「時給の引き上げが裏目に出る」
何とも皮肉な結果になって、
これは経済全体の問題でもある。
一方で、店舗現場には、
トヨタ生産方式のような考え方が必須だ。
ライフコーポレーションも、
レイバースケジューリングプログラムを導入している。
だから1時間の勤務を挟み込むことができる。
税と社会保険をセットで変えて、
シンプルにしなければならない。
政治家や官僚に任せていると、
なぜか最後はいつも複雑な体系になる。
今回もそのリスクは残っている。
シンプルでわかりやすい仕組みでなければ、
パートタイマーの頭に残るイメージを、
払しょくすることはできない。
〈結城義晴〉


























































































ウォルマートも同じですし、
そのウォルマートは、
ベンフランクリンの加盟店から始まりました。
つまりダイソーと同じバラエティストア出身です。
ウォルマートに倣ったオーケーが、
ダイソーに似ているというのは、
そのことに由来しています。
エブリデーロープライスは、
1年間売価を変えない戦略です。
だからワンコインストアは、
究極のエブリデーロープライスなのです」
会社の出自は大事だ。
ウォルマートがバラエティストア出身ならば、
ライバルのターゲットは百貨店から発した。
ウォルマートがEDLPを貫徹すれば、
ターゲットはハイ&ローを展開する。
今回の「東大阪の陣」で言えば、
上陸したオーケーがEDLPならば、
迎え撃つ万代はハイ&ロー。
そういえば万代はかつて、
「万代百貨店」と称していた。
ターゲットと同じ出自ということになる。
だからこそオーケーと万代は、
棲み分けすることができるのだと思う。
さて今月号には面白い記事がある。
[大阪のお母さんたちが明かす
「オーケー高井田店」への本音]
欲しいのは「お楽しみ感」です
㈱いいねいいねドットコム代表取締役 衣笠真佐美
オーケー高井田店オープンの日、

衣笠さんにも取材してもらった。
その衣笠さんご自身の取材と、
いいねいいねのお母さんたちの声を集めて、
独特の視点の記事となった。
[NO GOOD]の項目にあるのが、
「オーケーカードの本体価格×3/103割引の意味が不明」
その通りで、疑問点をズバリと書いてくれた。
ありがとうございます。
さて、日経新聞の「オピニオン」欄。
よく、読む。
今日はとくに考えさせられる。
「病を抱え繁栄する米国」
Financial Timesのマーティン・ウルフ氏。
チーフ・エコノミクス・コメンテーター 。