結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2014年07月09日(水曜日)

ウェグマンズとジャイアント、落差に愕然としつつ帰国!

帰国しました。
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イオンリテール視察研修団。
左端の大島学取締役常務執行役が団長。
それに幹部や新店開発委員長ばかり。

だから4泊6日の突貫ツアー。
しかし課題も大きくて、
成果もそれに応じて大きい。

もちろん、これからのイノベーションが、
その成果を証明することになる。

昨朝5時の出発。
バスの中で最後の講義。

そしてワシントンナショナル空港。
1998年からこの名称の前に、
「ロナルド・レーガン」がつけられた。
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大根役者上がりと揶揄されつつも、
レーガン大統領、結構、人気がある。

空港の内装は、金ぴか。
それもまた、
レーガン空港らしくて、いい。

朝日が昇ってくるクラブラウンジで、
必死のブログ書き。
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それからダラス・フォートワース空港まで、
2時間45分ほど。

機内でブログを、
一応、完成。

喜んだところで、
ダラスに着いてパソコンを開け、
ブログ入稿ページをいじったら、
後半の4分の3ほどが消えてしまった。

全員写真を撮って、
成田への出発ゲートのところで、
先ほど以上の必死さで、
またブログ書き。
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機内に乗り込んでからも、
ギリギリまで書いて
昨日のブログが出来上がった。
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あとは、翼よ! 頼む。
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北アメリカ大陸では、
ちょっと地上が見えた。
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けれど太平洋上は、
ずっと雲。
足の遅い台風8号の影響か。

11時間のフライトで、
日本に近づくと、
私たちの機と並行して、
小さな飛行機雲。
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途中から、噴射。
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そして長い飛行機雲になった。
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やがて千葉県上空へ。
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日本の田園の緑、
心が安らぐ。

さて昨日のワシントン市周辺の研修。

なんといっても、
ウェグマンズ。
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店長とエリアマネジャーインタビュー。
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左がスティーブ店長、
右がポール惣菜エリアマネジャー。
真ん中はデーモンワールドワイドのライアン。

中二階のイートインスペースを占拠して、
じっくりと1時間余りの質疑応答。
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質問もたくさん出たし、
内容も的確。
それに対して、
二人がしっかりと相談しながら、
丁寧に答えてくれた。

このインタビュー模様と、
ウェグマンズの店舗の克明、詳細な報告は、
月刊『商人舎』8月号で展開することに決めた。

それほどに素晴らしいインタビューだった。

もちろん、店も売場も、
素晴らしい。
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大島さんとスティーブ店長。
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私も感謝の握手。
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さらにこの地区にある6店のうちの、
最繁盛店へ。
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年商100億円超の店舗。

入口でニコニコ。
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サービスデリ売場で、
ハーイ。
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サーモンをカットしながら、
ニコリ。
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全員が大歓迎してくれた。

もちろんグロサリーも素晴らしい。
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完全に満足して、
バスに乗り込む。
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バスの中では、
デーモンのライアンさんが、
30分以上もレクチャーしてくれた。

ライアンさんは、
もともとウェグマンズ・ピープル。
転職してデーモンへ。
ウェグマンズ専任のコンサルタント。

次に、ジャイアントフードへ。

ワシントンDCおよびバージニア州で、
最大の27%の占拠率を持つ。
オランダのアホールド傘下。
そのアメリカの企業がアホールドUSAで、
ジャイアントフードはその中の最大事業体。

しかし店はコンベンショナル型。
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青果部門には、
腐りにくいアイテムばかり並べられ、
鮮度感がまるでない。

シーフード売場は対面で、
人がついて接客販売。
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しかしその人がついている売場の、
冷蔵ケースには瓶詰が並ぶ。
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天井も、床も、壁面も、
ひと時代前のタイプ。
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店全体が明るくて、
照明や什器も、
売り方も旧態依然。

一言で言えば、
イノベーションがない。

だから驚くほど客が少ない。

ウェグマンズを訪れた直後だけに、
その落差の大きさに愕然とする。

次にフレッシュ・ワールド。
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韓国系のスーパーマーケットで、
たった2店舗。

しかし生鮮食品の売り方は、
アジア人をターゲットとして、
ユニーク。
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客数も多いし、
「こんなに買いました!」
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ウェグマンズとジャイアント・フードと、
フレッシュ・ワールド。

三者三様。

一番シェアの高いジャイアントが、
一番遅れている。

Segmentationもなければ、
Targetingもない、
そしてもちろんPositioningがない。

シェア一番であることが、
それをさせている。

ああ、恐ろしい、恐ろしい。

イノベーションの気風を、どう、
社内につくり上げるか。
店々につくり続けるか。
(つづきます)

〈結城義晴〉


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