小売サービス業のためのナレッジサイト

昨夜は大調理大会。
平和堂米国研修第17団は大活躍。

その模様はツアー後のブログで紹介。

明けて、テキサス3日目は、
朝からダラス唯一の観光スポット。

この道路で1963年11月、
ジョン･F･ケネディが暗殺された。

感慨深げに写真を撮る。

✖点がつけられている。

この教科書倉庫ビルの6階右端の窓から、
オズワルドが撃ったとされている。

唯一の観光を終えると、
一路、フリーウェイを南下。

フォートワース市のバールソン地区。
HEBプラス!

一丁目一番地には、
｢イースター･リリー｣
百合の花をプレゼントする。

そしてこの青果部門が圧倒的な品ぞろえ。
ウォルマートよりも、
クローガーよりも、
HEBは青果と精肉が強い。

手前がカットフルーツ、
その向こうに寿司ショップ。

店舗入り口左側が｢Blooms｣
花のショップ。

青果部門は1品1品が、
鮮度と品質と安さをもつ。

バナナは手前がオーガニックの58セント、
向こうが通常の28セント。
もちろん1ポンド(454グラム)の価格。

裏側は全部28セント。
ここでバナナを購入すると、
他で買うのはばかばかしくなる。

青果部門とともに強力なのが、
精肉部門だ。

精肉対面売場には、
プライム1が誇らしげに並ぶ。

クラブパック商品も、
協力企業のウェグマンズのようだ。

USDAがグレーディングするチョイス。

奥壁面の長い長い多段ケースには、
プライベートブランドが、
これでもかと陳列されている。

陳列ケースのトップには、
エブリデーロープライスの価格が、
これもウォルマートに見せつけるように、
堂々と掲げられている。

そして奥主通路の中央に、
グルテンフリー商品が集められている。
小麦アレルギーの顧客にとっては、
こんなにありがたいことはない。

｢PRIMO PICKS｣は、
デモンストレーションのコーナー。
このコーナーで試食提供された品目は、
｢PRIMO PICKS｣の掲示とともに、
売場で価格訴求される。

卵はラージサイズの1ダースが、
1.11ドルと1.24ドル。
不思議に1.24を買う人が多い。

牛乳は最低価格が1ガロン1.48ドル。
1リットル換算で38円95銭。

バルク売場も確実に管理されている。

ペット売場も充実。

ファーマシーの調剤薬局は、
HEBの店づくりにとって必須の部門だ。

シーゾナル売場は、
非定番のテーマコーナー。
今はもちろんイースター。

ウサギやひよこのぬいぐるみが並ぶ。

主通路にはウォルマート並みの島陳列。
イースターを祝う商品ばかり。

チェックスタンドには、
若いアルバイト店員をずらりとそろえる。

10品目以下のチェックアウトも新設した。
ウォルマートに負けないHEBプラス。
十二分に成果を出している。

続いてアルディ。

ドイツのボックスストアだが、
アメリカに進出して現在1700店。

ギャランティーするのは、
信じられないほどの品質と、
途方もない節約。

95%がプライベートブランドで、
超安値を出す。

牛乳と卵はアルディの象徴。
超安値。

かつて牛乳の値段は絶対に、
HEBの価格帯を下回っていた。
ディスカウンターとしての矜持である。
しかし現在は同じ価格になった。
HEBの粘りに屈した形だ。
その代わり卵は78セントで、
HEBの1.11ドルより低い。

こちらも雑然とイースター商品。

青果にはオーガニック商品。

そして安くてクリンリネス、
安くてクォリティ、
安くてフレンドリー。
アメリカのディスカウンターは、
進化が著しい。

最後に最強のコンビニ。
クィックトリップ。
米国セブン‐イレブンがベンチマークする。

なんといっても人気は、
ホットドッググリル。

ぐるぐる回って温めるソーセージを、
自分でバンズと合わせて、
マスタードなどをつけて食べる。

我々が40人ほどで入店すると、
すぐにレジ要員が増える。
ホスピタリティ抜群のQT。

ホットドッグにむしゃぶりつく。

満足。

そしてダラス最後のランチは、
フォートワース･ストックヤード。

かつての牛の集散地。

現在は観光地でロデオなど開催されるし、
このロングホーンにも乗ることができる。

その象徴の銅像。

私たちはいつものレストラン。

コーディネーターの藤森正博さんとともに、
ブリスケットの部位の料理とビールを楽しんで、
ダラスフォートワースの旅を終了した。

そして空港へ。

アメリカン航空1175便で、
飛び上がるとダラス上空。

ロッキー山脈には雪が残る。

3時間半でベイエリアが見える。

サンフランシスコ湾にかかる橋は、
リッチモンド･サンラファエル橋。

海面すれすれに雲がかかる。
この雲の向こうに、
サンフランシスコの市街があるはずだ。

しかし旅の前半が終わった。

ダラス都市圏はアメリカの縮図。
マーケットリーダーのウォルマート、
マーケットチャレンジャーのクローガー。
マーケットフォロワーのアルバートソン。
そして数々のマーケットニッチャー。
トレーダー･ジョーとアルディ、
ホールフーズとスプラウツ。
HEBプラスとセントラルマーケット。

フィリップ・コトラー先生の理論を、
絵に描いたようなエリアだ。

ダラスで基本を学んで、
サンフランシスコで応用を学習する。

そのサンフランシスコが、
我々を待っている。
(つづきます)

〈結城義晴〉

 商人舎流通スーパーニュース。

日本唐揚協会news｜
スーパー部門最高金賞は東のライフ･西の平和堂

一般社団法人日本唐揚協会。
その第10回からあげグランプリ®。
今年から加わったのが、
｢スーパーマーケット総菜部門｣

東西から最高金賞が1社ずつ。
東は㈱ライフコーポレーション、
西は㈱平和堂。

おめでたい。

その平和堂アメリカ研修第17団。
毎年2回ずつ開催して、
今年で9年目。

テキサス州ダラスにやってきて、
2日目の朝。
2時間の講義タイム。

まず旅行課の清水進さん。
今日のスケジュールを丁寧に確認。

それから第17団団長の阿部千博さん。
平和堂GMS営業部長。
この17団全体のテーマを発表して、
全員に呼び掛ける。

成果を上げてほしい。

それから結城義晴の講義。

今回は店舗のチーフが多い。
だからいつも以上に、
分かりやすく、丁寧に。

事前講義を2時間しているので、
まずその基本を再確認。

それからアメリカの大潮流を解説。

強調したのは、
本当の｢マインドシェア｣戦略。
この10年語り続けている私の持論。

その真の意味は何か、
米国の事例をふんだんに交えて語った。

それからちょっと難しいかもしれないが、
日本の｢GMS｣業態の問題点。
考え方の整理がつかなければ、
止めるか縮めるかしかない。
問題の解決にはつながらない。

このテーマはバスの中でも、
折にふれて講義を続けた。

セミナーが終わると、
すぐに視察研修に出発。

まず、クローガー。

ジェシー店長からレクチャーを受ける。

以前はフレッシュ･フェアの店長だった。
それがこのレギュラー店に異動して、
ここでも成果を上げる。

32歳にしてクローガーきっての優秀店長。
｢スポーツチームの、
コーチ(監督)のような気持ちで、
毎日、仕事をしている｣

そして重視している3Pを語ってくれた。
第1はPeople(人々)。
第2はPlanning(計画)。
第3はProducts(製品)。
素晴らしかった。

阿部団長と握手。

フットボールチームのつもりになって、
全員でポーズ。

ありがとう。

そのジェシーさんの店。
一丁目一番地は、
パイナップル1個99セント。
これはバカ売れ。

そして入口のミートは、
ボアーズヘッドのハム。
これもバカ売れ。

青果部門は抜群の鮮度。
地産地消とオーガニック。

主通路の島陳列は、
イースターのカップケーキ。

こちらもカラフル。

ジェシーさんの店は、
クレンリネスが徹底され、
品切れや欠品が全くない。
そのうえ鮮度があって、
フレンドリー。

まさに商売の4大原則通りだ。

先週のマスターズ選手権で、
タイガー･ウッズが優勝した。
早速、ゴルファーを模したプレゼン。

こちらはイースター。

売場中央の｢Mix’n Match｣
よりどり10個10ドル。

牛乳は1ガロン2.39ドル。
1ガロンは3.8リットルだから、
1リットル62.9円。

クローガーの3大PB。
真ん中が｢クローガー｣ブランド。
右が｢Simple Truth｣。
左は｢Private Selection｣。
レギュラーブランドと、
ライフスタイルブランド、
そしてクォリティブランド。

店舗中央のシーゾナル売場には、
イースターのさまざまなグッズが並ぶ。
しかもセンスがいい。

ウォルマートも、
プロモーションには手を抜かないが、
クローガーも負けてはいない。

そして店舗左サイドには、
ファーマシー(調剤薬局)。

レジは3人目を待たせない態勢が、
Qビジョンによって達成されている。

ジェシー店長の店を後に、
同じクローガーのマーケットプレース。

非食品強化型でウォルマート対策店舗。

一丁目一番地はジェシー店と同じ。
パイナップル1個99セントだが、
もう売り切れて、代わりに、
メロンが並べられている。

青果部門は鮮度と品ぞろえ、
そしてオーガニックとローカル。

チーズショップは自前の売場。

そして奥にミート&シーフード。

長い長い奥コンコースも、
商品力が強いから、
顧客は飽きずに回遊する。

マーケットプレースの特徴の1つは、
キッチン用品の品揃えの幅が広いこと。

そしてアパレルは｢dip｣。

ブランディングの途中だが、
ずいぶんよくなってきた。

こちらの店も店舗中央に、
イースターのコーナー。
今週末に迎える復活祭に、
クローガーも全力で取り組む。

チェックスタンドは2種類。
レギュラーレジとセルフレジ。
そしてエクスプレスレジ。
この組み合わせで、
3人目を待たせない仕組みを構築する。
クローガーはいい会社だ。
全米第1位の小売業で、
全米第1位のスーパーマーケット企業。

そのうえマネジメントが確立されている。

ここからとんがり･こだわりの店舗。

トレーダー･ジョー。

ここでもインタビュー。

シャイアンさんは5年目の副店長。
トレーダー ･ジョーの歴史から語りつつ、
自分の会社の本質をわからせようと、
努力してくれた。

シャイアンさんを囲んで、
全員写真。

店舗はいつものように、
花から入って、生鮮食品へ。

店内サインと壁面装飾は、
この店のアーティストの作品。

牛乳売場も楽しいビジュアル。

そしてイースターを控えて、
主役の卵の親の鶏。

最後がリカー&ワイン売場。
トレーダー･ジョーのとんがりも、
一番大切にするのはPeopleだ。

クローガーと共通していた。

HEBのセントラルマーケット。

その最新店は新しい試みが多い。

青果部門の｢トマト畑｣。

そして圧巻のミカン売場。

ジュースも青果部門を支える、
大切なカテゴリーだ。

そして青果の最後はバナナ。
熟度ごとの食べごろを掲示して、
それに合わせた品ぞろえ提案をする。

そのあとに鮮魚と精肉部門。
向き合っていて、
夕食メニューの選択に、
顧客は迷わない。

精肉はテキサス最大企業HEBの強みが、
同じ企業のアップスケール事業で生きる。

シーフードとミートを超えると、
リカー売場。
コンサルティングセールスを展開する。

壁面のイラストが斬新だ。

牛乳売場はスチュー･レオナードのようだ。

そしうてHEBも負けずと、
イースター･プロモーションだ。

ワンウェイコントロールの最後に、
デリ売場が構える。

最後の最後はコーヒー売場。

HEBのセントラルマーケット、
ますます冴えわたる。

そしてちょっと行き詰まりの、
ホールフーズマーケット。

定評のある青果部門。

入口左手には花売場。

季節の果物の柑橘類の売場は、
商品がカラフルで派手なだけに、
そのプレゼンテーション技術の差が出る。

バナナ売場と背景のバルク売場。

奥主通路はなだらかに湾曲している。

そしてチーズショップ。
チーズは多段ケースに並べたりしない。
特にナチュラルチーズは、
ショップ形式で人がつかなければ、
売り切ることはできない。

ベーカリーは―パンだけにあらず。
ケーキとクッキー、スイーツなども、
総合的に考える。

最後はセルフデリ。
この部門はもう、
ホールフーズの生命線を握る。

密度の濃い売場は健在。
アマゾン傘下に入って、
プライム会員獲得のために、
指名ディスカウントをする。
それが効果を発揮している。

レジは相変わらず素晴らしい。
ホスピタリティ溢れる対応だ。

そしてとんがり･こだわり店舗の最後は、
スプラウツ･ファーマーズマーケット。
私はバスの中でも、
ずっと講義をし続けている。

スプラウツがなぜ、
店舗中央に青果部門を設けているのか。

それはSTPマーケティングであり、
ポジショニング戦略でもある。

店舗右手がベーカリーから、
デリカテッセン。

中央レジ側にバルク売場。 

この青果とバルクのマッチングは、
他の追随を許さない。
それが顧客のマインドシェアを高める。

店舗左手はバイタミン売場。
これも特徴的だ。

中央にチェックスタンド。
店舗全体を見渡すことができる。
これはホールフーズと正反対。
それがスプラウツの成功の秘密だ。

そして今日のハイライト。
｢サムズクラブ･ナウ｣
Sam’s Club Now。

ウォルマートのホールセールクラブ。
その最新実験フォーマット。

商人舎流通スーパーニュース。
今年の3月9日版。
サムズクラブnews｜
｢スキャン＆ゴー｣改良し商品スキャンの時短図る

副店長のチャック･クーパーさんに、
本当に丁寧に解説してもらって、
広報発表のリリースを、
はるかに凌駕する内容であることが判明。

感動した。

隅々までの店舗写真紹介と、
このキャッシャーレス店舗の位置づけは、
月刊商人舎5月号に掲載。

帰国してから力を込めて書きます。
乞う! ご期待。
(つづきます)

〈結城義晴〉

テキサス州ダラス都市圏。

テキサス第一にして、
アメリカ第4の大都市圏。

ニューヨーク、ロサンゼルス、
シカゴに次いで4番目。

成田国際空港を飛び立ってから、
11時間ちょっと。

意外に思うかもしれないが、
緑と湖の街でもある。

ダラスフォートワース国際空港。
アメリカン航空の拠点のハブ空港。
到着してから、入国審査が終わるまで、
2時間半もかかってしまった。

これまでの最長記録。

それでも全員そろって、
元気にウォルマートへ。

このダラスフォートワース地区で、
30.1％の圧倒的な市場シェアを持つ。

そのウォルマートに期待していたのが、
イースター・プロモーション。

左サイドの食品売場の入り口には、
イースターのカップケーキやクッキー。

右サイドのノンフードの入り口にも、
イースターのプレゼント商品が、
オンパレード。

水色のパネルに、
｢Easter｣の文字。

レジ前にもイースターの商品。

主通路沿いにも、
イースター・アイテム。

アクションアレーの島陳列にも、
イースター、イースター。

ウォルマートの徹底ぶりには、
いつも期待を裏切られることがない。

もちろんレギュラー売場も、
整然としていてボリューム感がある。

この店はロールバックが多い。
エブリデーロープライスが基本だが、
そのうえでディスカウントをする。
それがロールバック。

オーガニック商品も、
驚くほど増えてきた。

センターが青果部門、
右サイドがデリ。

そして奥主通路に入ると、
リーチイン冷蔵ケース。

これほど管理レベルの高い大型店は、
世界中を見渡しても多くはない。

店に到着したのが夕方の7時ごろで、
エンド前にはナイトクルーのために、
センターから商品が到着。

早め早めの作業体制である。

牛乳は1ガロン1.98ドル。
1ガロンは3.8リットルで、
これは極めて高い競争力をもつ。

卵もラージサイズの1ダースが1.88ドル。

朝食に必須のオレンジジュース。
3.33ドル。

子供服売場はフック陳列で、
カラフルだ。

中通路のアクションアレー。
この大型テレビは、
ロールバックで124ドルと、
さらにディスカウント。

ファーマシー売場。
真っ白なサインに変わって、
清潔感を演出する。

大型のバケツで
子ども用水着のプレゼンテーション。
可愛らしい。

スキャン＆ゴーのセルフレジ。

隣にサムズクラブ。
ウォルマートのMWC。
メンバーシップホールセールクラブ。

サムズでも入口の｢一丁目一番地｣には、
イースター商材が並ぶ。
イースター･バスケットが19.98ドル、
イースター･トランクが29.98ドル。

ダラス・フォートワースエリアのサムズで
さらに1000アイテムを、
エブリデー・ロープライス。

日本では見かけないような、
超大型のビニール製のボート。

大型のバーベキューグリル。
サマーシーズンに向けて、
アウトドアグッズが並ぶ。

奥壁面の食品売場。
ロティスターは焼き立てを提供。

平和堂のメンバーも、
ていねいに売場を見ている。

大型の庭木もこれだけ揃えると、
茂みのようになる。

冷凍食品の冷凍ケースと売場。
コストコそっくりだ。

ワインの売り方もコストコと同じ。
木箱に入れて販売する。
高級品をディスカウント。

デジタルサイネージが、
売場の各所で販促用に使われている。
サムズカードをかざすと、
サンプルが無料になる。

店頭に張り出された
創業者サム・ウォルトンと
表彰されたアソシエーツたちの写真。

ウォルマートの視察を終えると、
夕日が射してきて、日が暮れ始めた。

夕食はステーキハウス。
いつものソルトグラス。

団長、副団長と写真。

テキサスらしい、
木とレンガ造りの内装。

鹿のはく製や、
カウボーイの写真。

地ビールのシャイナーボック。
これがうまい。

そしてTボーンステーキ。

副団長の野村博さんが、
乾杯のあいさつ。
アルプラザ長浜支配人。

そして中締めは、 吉田邦彦さん。
店舗サポート部SV課 スーパーバイザー。
長い長い一日が終わった。

団員は朝、彦根を出て、
成田空港に来て、
それからダラスまで。
そしてダラスの視察とディナー。

私も横浜から、成田、ダラスまで。

大きな成果が得られそうな出だしだ。

さて最後に日経新聞の｢投資情報｣
ちょっと気になるニュース。

小売り･サービス業の2月期企業のうち、
決算発表を終えた131社を集計。

｢今期は8割強にあたる106社が、
最終増益を見込む｣

今期というのは、
2020年2月･3月期のこと。

そうか?

この2月･3月に終わった企業は、
トータルすると3年ぶりの減益に沈んだ。

だから2020年2･3月決算時点で、
｢回復シナリオ｣は描かれているが、
｢達成は容易ではない｣

日経の見方は、
小売り･サービス業には今期、
3つの壁が立ちはだかる。

1つ目の壁は人手不足。

セブン&アイ・ホールディングスの、
井阪隆一社長。
｢新規出店に偏っていた投資の比率を見直し
既存店投資を重視する｣

人員不足と関係している。

不足状態でも確保しなければ、
新店を開発できない。

無理に手当てすると、
人件費は上昇する。

そこで利益が圧迫される。

2つ目の壁は｢原材料高｣。
だからこの春、値上げの嵐。
消費マインドは冷え込む。

そして3つ目の壁は10月の消費増税。
これも消費に水を差すことは確かだ。

似鳥昭雄さんが答える。
ニトリホールディングス会長。
｢消費は昨年後半から下り坂。
そこに消費増税が来るので、
お客さんは買い物を抑えると思う｣

同感だ。

しかし似鳥さん、
｢景気後退期こそチャンス｣
PBをはじめとする商品力があるからだ。

マーケットは伸びない。
しかし同業他社から顧客を奪う。

上場企業の一部は、
｢景気後退期こそチャンス｣だろうが、
大半の企業にとっては、
今年も来年も厳しさは増してくる。

ダラスをはじめとするテキサス州も、
トランプ大統領のアメリカ全土も、
景気はよろしいし、
失業率は低くて、3.8%。

しかし日本は底冷えがしてくるだろう。
元気なアメリカの本質は何か。
それを見なければならない。
(つづきます)

〈結城義晴〉

朝日新聞一面の｢折々のことば｣
鷲田清一さんの編著。

昨日の第1434回がいい。

尊敬できる人間を
持ってる人間が
光るんです。
尊敬される人間は
別に光らない。
(倉本聰･共著『ドラマへの遺言』から)

｢高倉健さんの映画は必ず
上に人がいることで成立している｣

｢権力者も反逆児も
“上に立つ人”がいないお山の大将。
そこがだめなんだ｣

その通りだ。

｢自分の不完全を知り、
自分に優る者のほうから自分を量る。
その人が後生大事にしているものは
命を張ってでも護る｣

命を張ってでも。

上田惇生におけるドラッカーが、
それだった。

私はドラッカー先生も上田も先生も、
尊敬している。

ちょっとだけでも、
光らせてもらおうと思っている。

｢そういう”重し”が人には要る｣

いつも、いつまでも、
｢重し｣となる人をもつ。

しかし尊敬される人自身は、
別に、光らない。

もちろん尊敬される人は、
あえて自ら光らなくとも、
揺るぎなき哲学があり、
類まれなる存在感がある。

倉本聰の観察力、
素晴らしい。

尊敬できない者に、
人が集まるとしたら、
集まる人間たちには、
おそらく｢打算｣しかあるまい。

ポピュリズムが、
人の目を狂わせてしまう。

そんなことが起こっている。

日経新聞経済コラム｢大機小機｣
こちらは今日の記事。

タイトルは、
｢IT時代の新しい哲学と教育｣
博学のコラムニスト唯識さんが書く。

米国のトランプ大統領のロシア疑惑。
モラー特別検察官の報告書を、
全面開示せよという争いが続く。

｢一連の流れで明らかになったのは、
米国の大統領選挙のような場面でも
情報機器を利用した
フェイクニュースなどによって、
その帰趨(きすう)を左右できる世界に
我々が住んでいるということだ｣

情報機器や映像機器によって、
フェイクなものが、
社会的重要事項まで、
左右させてしまう。

人々の心理を、
間違った方向に誘導する。

日本の最近の｢バイトテロ｣も、
｢情報機器を利用した
とんでもない情報発信によって、
顧客からの信用が一夜にして
失墜してしまう｣

我々はそんな世界に住んでいる。

｢科学技術は今や、
我々の新しい環境、
第2の環境になって、
大きな利便性と同時に、
大災害をももたらすようになっている｣

ここでコラムニストは、
哲学者の故・今道友信氏を引く。

｢そのような世界で
人間がより善く生きていくためには
新しい哲学が必要だ｣

｢我々は自動販売機や自動サービス機に
取り囲まれた生活をするようになって、
感謝の言葉を必要としなくなった｣

自動販売機に、
感謝する人は少ない。

｢その結果、このままでは
感謝の念を全く持たない世代が
登場してくる｣

｢伝統的な人間関係が
希薄化した世代が登場してくる｣

伝統的な人間関係が、
すべていいとは言わない。

礼を失した態度や行為は、
例えば72歳のトランプにもある。
そんな世代はもう登場していて、
米国大統領にまでなっている。

今道友信氏は言う。
｢そのような世界では、
新たな徳目が必要になってくる｣

｢哲学は人々が今日を
“善く生きる”ためのもので、
その教える徳目には
正義や節制といった
伝統的なものがある｣

正義や節制。
大事だ。

今道氏はそれに加える。
｢新たな情報倫理の徳目が必要だ｣

納得できる。

｢説明責任｣という言葉が使われる。
この｢責任｣という概念も、
｢経済学の祖とされるアダム･スミスが
活躍する近代になって生まれた徳目｣

新しい時代には、
新しい徳目が必要である。

コラムニスト。
｢ITの進歩による情報機器の発達は、
おのれを隠し通して人々を脅迫し、
あるいは不特定多数に向けた
許されない謀(はかりごと)を可能にした｣

そのような行為に対しては
政府による規制も考えられる。

しかし今道氏。
｢まずは新たな教育が必要だ｣

どんな教育なのか。

｢自己の行為は
歴史的事実として
世界に刻印されることを
意識させる教育｣

バイトテロをイメージしながら、
考えるとよくわかる。

ドラッカー先生は言う。
｢何によって憶えられたいか｣

この考え方こそ、
新しい教育と徳目を示している。

ドラッカーは21世紀を見ていた。

｢バーチャルな情報空間で
過去をリセットするような行為は
現実の世界ではありえないことを
情報倫理の前提として
意識させるといった教育｣

新しい商人の教育にも、
新しい｢徳目｣が必要である。

さて、今日は昼過ぎに、
横浜シティエア―ターミナルから、
リムジンバス。

いつものように、
ベイブリッジ。

横浜港とみなとみらい。

大桟橋には豪華客船が停泊している。

1時間20分ほどで、
成田国際空港。
第2ターミナル南ウィング。

ロビーでは2020五輪の宣伝。

いつものように搭乗手続きをして、
保険に入って、Wi-Fiを借りて、
適度に円をドルに両替えして、
会議室へ。

平和堂アメリカ研修第17団。
団長の阿部千博さんが、
気合を入れて挨拶。
平和堂GMS営業部長。

副団長の野村博さんも、
ていねいなスピーチ。
アルプラザ長浜支配人。

みんな真剣に聞いている。

そして結城義晴の挨拶。
3月15日(金曜)に、
彦根の平和堂本社で、
事前講義を2時間もやっているので、
今日時点での流れだけおさらい。

日曜日にタイガー・ウッズが、
マスターズ選手権で復活優勝。
まさに復活だ。

そして今週日曜日は、
アメリカ全土が｢復活祭｣に湧き上がる。
イースターのプロモーション。

アメリカは世界最大の消費大国だが、
その｢元気と活気｣を全身で受け止めて、
持ち帰らねばならない。

日本の消費局面は、
｢転変時代の漸変消費｣にある。
冷え込みそうな気配だ。

アメリカの熱気とトレンドを、
学び取って、
｢とっとと、やろう!｣

そのあと平和堂旅行課の清水進さんが、
簡潔に旅行の注意点を説明。

そして恒例の全員記念写真。

出国審査を受けると私はすぐに、
アメリカンエアーラインのラウンジへ。
軽食を採って、パソコンを開けて、
執筆の仕事。

17時40分に91番ゲートへ。

アメリカンのAA60便。

乗り込むまでの通路に、
証券会社のポスター。
なかなかいい。

お世話になります。

新しい情報時代の新しい商人。
そして新しい徳目。

自分も含めて、
その勉強のために、
行ってきます。
(つづきます)

〈結城義晴〉

パリのノートルダム大聖堂。
信じられない火災。

心が痛む。

ケルンの大聖堂、
ミラノのドゥオーモ。
そしてノートルダム寺院。

日本でいえば、
法隆寺か清水寺か。
金閣寺か銀閣寺か。

そんな世界遺産が燃えてしまった。
信じられないことだ。

初めてパリを訪れた1992年、
私はやはり必須のスポットとして、
ノートルダム大聖堂の尖塔に登った。

もちろんルーブル美術館も、
凱旋門やエッフェル塔も、
他の名所も体験した。

しかしノートルダムは、
なんといってもパリの象徴である。

すぐに修復の話が持ち上がっているが、
元通りにはならない。
歴史を取り戻すことはできない。

言葉がない。

さて、日経新聞の記事。
｢10連休、景気かく乱も｣

｢日経らしくない｣と称される、
中村結記者の執筆。

皇位継承に伴う10連休まで2週間。
この記事の趣旨は、
｢長い休みは
景気のかく乱要因になる｣

まず連休中の個人消費。

世界最大の旅行代理店JTBの予測。
国内外への旅行者数は2467万人。
前年比1.2%増。

そのうち海外旅行は、
前年比6.9%増。

その海外旅行の総消費額は、
前年比8.6%増。

つまり旅行消費は増える。
これもGDP(国内総生産)には貢献する。
ただし、日本の小売りサービス業は、
それほど変わらない。

民間エコノミストの予測。
｢連休中の消費は景気を押し上げる｣

これも妥当な見方だ。

三菱UFJモルガン･スタンレー証券の試算。
前年比9265億円分の上乗せが期待できる。

もちろん10連休中の旅行費や飲食費。
1兆円近い上乗せだ。

2018年の個人消費総額は、
GDPベースで見て名目で約305兆円。

その18年の名目成長率は0.7%だった。

だから連休のわずか10日間で、
｢1兆円近くの押し上げ｣は大きい。

しかし中村記者の判断。
｢この押し上げ効果がそのまま
景気回復を後押しするとの見方は少ない｣

その理由は｢反動減｣
1兆円の上積みの反動が来る。

内閣府の3月の景気ウオッチャー調査。
｢連休後を心配する声｣が多い。

2019年の春季労使交渉。
｢企業の賃上げ幅は
18年に比べて小さかった｣

第一生命経済研究所の指摘。
｢連休後は一気に節約モードに
シフトする可能性がある｣

しかし連休後の5月20日には、
内閣府から1～3月期のGDPが公表される。

日本経済研究センターの最新調査。
｢1～3月期の実質成長率見通しの平均は、
前期比の年率換算でマイナス0.06%｣

中村記者の結論。
｢わずかでも
2四半期ぶりのマイナス成長に陥れば、
うたげの後の消費者心理は
さらに曇る｣

宴のあとの消費者心理。
反動減の上にさらに曇る。

これも｢転変時代の漸変消費｣である。

ああ。

最悪を覚悟して、
最善を尽くす。

これしかありません。

ただひたすら、
自分のお客様を見て、
自分のお客様に尽くす。

消費全体や景気動向は、
10連休がかく乱要因になろうとも、
自分のカスタマーの生活に密着する。

そしてそのカスタマーを、
ひとりずつ、
すこしずつ、
いっぽずつ、
増やしていく。

そうする限り、
悲観することはない。

｢利は内にあり｣

ただし、余裕はない。
利益は確実に減ずるだろう。

川野幸夫ヤオコー会長、語るごとし。
｢これからは体力勝負となる｣

規模の問題ではない。

そこで｢体力｣の定義。
｢ストレスに耐えて、
生を維持していくからだの防衛能力と、
積極的に仕事をしていく
からだの行動力をいう｣
(猪飼道夫等編｢体育科学辞典｣より)

文部科学省も｢体力｣を、
二つに分けて定義する。
第1は｢運動をするための体力｣
第2は｢健康に生活するための体力｣

前者を｢行動体力｣といい、
後者を｢防衛体力｣と呼ぶ。

どちらも必要だが、
10連休の準備とその期間中は、
小売業には｢行動体力｣が必要で、
10連休の反動の時期には、
｢防衛体力｣が求められる。

〈結城義晴〉

Everybody! Good Monday!
[2019vol15]

2019年も第16週。
ゴルフ本番の季節がやってきた。
マスターズ選手権。

4月の第3週開催。

そして、
タイガー･ウッズが優勝。
14年ぶり5度目の勝利。
11年ぶり15度目の4大メジャー制覇。

それも最高の舞台｢マスターズ｣。
私、ずっとライブで観てしまった。

米国ジョージア州アトランタ。
オーガスタ･ナショナルゴルフクラブ。

最終日は赤のシャツに黒のズボン。
これが43歳になっても、
タイガーの｢勝負服｣。

6バーディー、4ボギー。
4日目の最終ラウンドで2アンダー。
通算13アンダーの275。

このアドレスが実にいい。
ゴルフでいう構え方。

そして鋭いスウィング。

オーガスタ名物16番ショートホール。
｢レッドバッド｣という愛称がつく。
パー3、170ヤード。

素晴らしいアドレスと、
素晴らしいバックスウィング。
1メートルほどにつけて、
難なくバーディー。

これで2位に2打差をつけた。

タイガーは泣いているようだった。

いや、静かに泣いていた。

そして最終18番。
名前は｢ホーリー(Holly)｣。
パー4、465ヤード。
第3打。
これも自然なアドレス。

ゆったり構える。

ゆっくり振る。

勝利を決めるウィニングパット。

パットを沈めた瞬間、
初めてごく小さなガッツポーズ。

今日のタイガー･ウッズは、
ここまで本当に静かだった。
感情を抑えきっていた。

しかしパットが入ってから、
この顔。

そして天に向かって吠えた。

両手を高く突き上げる。

地鳴りのような大歓声が沸き上がった。

感極まった。

タイガーはやはり泣いていた。

10年前に不倫が発覚、
追い打ちをかけられるように交通事故。
無期限のツアー出場停止を表明。

さらに2013年に腰痛がひどくなって、
2014年からは、
プレーも練習もできない日々が続いた。

4度の腰の手術。

さらにさらに2年前には、
投薬の影響で運転マナー違反容疑の逮捕。

もうタイガーはバラバラだった。
社会の落後者のようだった。

しかし昨年から復活。
7月の全英オープンで6位、
8月の全米プロゴルフ選手権で2位。

シーズン最終戦で5年ぶりの優勝。

ひとつずつ、
すこしずつ、
いっぽずつ。

階段を上ってきて、
今日、とうとう、復活。
これでプロツアー81勝。
メジャー15勝。

史上最多は故サム･スニードの82勝、
メジャー通算最多は、
ジャック・ニクラウスの18勝。

しかしそれらの記録はもう、
成り行きでいいだろう。

この復活こそ、
人間の偉大さを示すのだから。
タイガーはそれを我々に、
見せてくれたのだから。

偉大な仕事をするとき、
人間は寡黙になる。

私の著書『Message』にある。
｢敗者復活｣

｢敗者復活｣の土壌は、
社会に必ず存在する。
｢敗者復活｣の制度も、
会社に用意されていなければならぬ。
それが、挑戦や進歩を
生み出すものだからだ。

もし、万が一、
社員としてのあなたの会社に
｢敗者復活｣の仕組みが
ないと知ったならば、
そんな会社はサッサとやめなさい。
敗者が切り捨て御免で成敗されたり、
腹を切ってお詫びする、
あるいは社蓄として
飼いならされたりする組織からは、
退廃しか生まれない。

もし、経営者としてのあなたに、
常に弱気の虫が宿っているとしたら、
あなたには、企業を
私(わたくし)する心が巣食っている。
会社を私有財産のように見ているから、
潰したくないと考え、
結局、安楽死の道を
自ら選んでいるのだ。

中略――。

｢正しきに依りて滅ぶる店あらば、
滅びてもよし。断じて滅びず｣

人生、自分の命についての復活は、
イエス･キリストの周辺にしか
なかったようだが、
ビジネスや仕事にくらい
｢敗者復活｣がなければ面白くない。
生きてゆく価値がない――。

欧米の復活祭イースター。
今年は来週日曜日の4月21日である。

さて今日は朝から、東京・清水橋。
㈱伊藤園本社。

恒例の大陳コンテストだが今回から、
｢陳列コンテスト｣と名称を変えた。
その最終審査委員会。

日本最大級の参加店舗、参加企業。
その中から選ばれるのは、
3つの店舗賞と1つの企業賞。

予備審査はすでに終わっていて、
今日は最終審査。

まず審査委員6人がそれぞれに、
3つのコースごとに、
自分が推薦する作品を選ぶ。
おーいお茶コース、
地域密着コース、
創意工夫コース。

そのあと票の多い作品を抜き出して、
大賞と優秀賞を決めていく。

もちろん意見が割れる場合もあるが、
そういった時には議論して決める。

もう20年近く続いているので、
審査員のレベルが向上し、標準化されて、
もめることはほとんどない。

今回も順当に大賞、優秀賞が決まって、
最後に企業賞は、
全データと写真をチェックして、
討論して決める。

これも比較的すんなり決まって、
最後に審査委員がそれぞれに総評、講評。
今回も、大きな成果を上げて、
審査委員会終了。

ぜひ参加してみてください。

伊藤園の営業部隊が全面協力します。
そして店や売場に、
季節感やテーマ性が生まれます。

最後に記念写真。
月刊食品商業誌上で報告されるので、
その広告用の写真撮影。

こんな感じになります。
よろしく。

今回から新しい審査委員が加わった。
写真一番右の神谷茂さん。
伊藤園常務取締役広域量販店営業本部長。

そのあと、このブログ用に、
スタッフも打ちそろって、
スマイル。

そしてこれも恒例だが、
江島祥仁最高顧問の部屋で、
抹茶をいただきながら情報交換。

至福のときだ。

今回はタイガー･ウッズの復活劇から、
名門ゴルフコースの話題へ。
今回のオーガスタや、
全英オープンのセントアンドリュース。

そして消費の冷え込みや、
スーパーマーケットチェーンの動向、
さらに値上げ問題にも議論が及んだ。

最後は月刊商人舎4月号特集。
｢値段下げずに売る商売｣

では、みなさん、今週も、
恐れず、くじけず、
挑戦しよう。

敗者復活の制度が、
あなたを励ましてくれる。
Good Monday!

〈結城義晴〉

平成から令和へ。
二つの時代をまたぐように、
10連休が用意された。

2週間後にそれを控えて、
人々の動きが怪しい。

今日の日曜日、
突然、社会人の娘から、
プレゼントされた。

父の日は確か、
6月第3日曜日だったか。

理由のわからない贈り物。
それでも喜ばしい。

プレゼントされたのは、
左手に持っている手帳。

装丁にはグスタフ･クリムトの｢The kiss｣
日本名は｢接吻｣
私のスマートフォンのカバーも、
同じクリムトの接吻。

クリムトはオーストリアの画家。
1862年7月14日生まれ、
1918年2月6日没。

クリムトの生きたオーストリアの首都は、
ウィーンである。

オーストリア･ハンガリー帝国。
その帝国終焉のときにして、
19世紀の世紀末。

｢世紀末ウィーン｣は、
歴史上まれにみる爛熟期にあった。

その代表的な画家がクリムトで、
そのクリムトの代表作が｢接吻｣だ。

この原画が描かれたのは、
1907年から08年だといわれている。
キャンバスに、
油彩でペインティングされ、
金箔が施されている。

サイズは縦180cm×横180cmの正方形。

オーストリア･ギャラリー所蔵。
ベルヴェデーレ宮殿オーストリア絵画館。

私は本物を観たことがない。

キャンバス中央に、
抱き合う男と女。

二人の体は、
有機的なフォルムと輪郭線によって、
柔らかく表現され、
それぞれにまとうローブは、
男には長方形の模様、
女ローブには円形の模様。

作品の女性モデルは、
愛人のエミーレ･フレーゲ。

クリムトの手帳は、
書き込むためのものだ。
何も書かれてはいない。

それがいい。

雑記帳として、
手元に置こうかと思う。

一方、スマートフォンのカバーは、
私にとって何代にもわたってクリムトだ。

3年ほど前だっただろうか。
ニューヨークで携帯電話を紛失した。

しかし、奇跡的にそれが出てきた。

バスのターミナルに届いていた。
電話で確認したとき、
事務の女性が何度も言った。
｢Picture! Picture!!｣

スマホの裏側に、
美しい絵が描かれているというのだ。

クリムトに包まれたカバーによって、
スマートフォンは、
私のところに戻ってきた。

そのスマホと手帳。

令和の時代に、
何かいいことが、
ありそうな気がしてきた。
手元に携えて使う道具。

それが世紀末ウィーンの爛熟を象徴している。
日本の平成時代の最後のとき、
もしかしたら必要なのは、
世紀末ウィーンのときのような、
切迫感ではないかと思う。

焦燥感というのではない。
倦怠感でもない。
厭世観でもいけない。
緊張感をさらに増幅させた切迫感。

ピーター・ドラッカーは、
クリムトのウィーンに、
1909年に生まれている。

世紀末とは、
何かに突き動かされて、
時代が変わっていくもの。

その変わることの不安感と期待感。
両極の幅が広いほど、
爛熟度は大きくなる。

ドラッカーは政治や経済を、
極めて論理的に描き直した。

一方で、否応(いやおう)なしに、
この爛熟を体験しながら育った。

現在の日本にはそんなエネルギーは、
まったく感じられない。

だからこそ私は、
クリムトを手元に置きたいと、
強く感じてしまうのかもしれない。

〈結城義晴〉