小売サービス業のためのナレッジサイト

昨夜、上海から帰って、ブログを書き、
12時間ほど、睡眠。

そして復活。

静養、休養は、睡眠に限る。

いい気分。

午後3時過ぎに、梅雨の雨の中、
横浜の商人舎オフィスに出社。

久しぶり。

日本はすずしくて、
梅雨にもかかわらず、
蒸し暑くはない。

元気回復。

頑張ります。

今月の商人舎標語。
「前向き・上向き・外向き」
これです。

それにしてもブログ執筆。

上海での4日目に、
熱が出た。

アメリカに行っても、ヨーロッパでも、
いくら疲れても熱が出ることはほとんどない。
緊張感が、私を強くする。

しかし今回は別格。

上海の気候の蒸し暑さと冷房の厳しさの落差。
それが原因だと思うが、
私はいつもの方法で治した。

水を大量に飲んで、
この自室のベッドにもぐりこんで、
ひたすら眠った。

といっても、朝8時半出発だから、
8時間くらいだったけれど、
これも私にとって、海外では珍しいこと。

平均3時間くらいが私の海外での睡眠時間。

今回は朝5時、朝7時くらいに、
汗びっしょりで何度か起きて、
一応、熱を下げて、
出かけた。

この際、
日曜日のブログを午前0時に、
1日前倒しで書くことにした。

これがよかった。

これまで、私の毎日更新宣言ブログは、
朝、新聞に目を通してから書くことにしていた。
しかし、4年半の内に、だんだん、
時間がずれていった。

そして時間があれば、
3時間でも、4時間でも、5時間でも、
ブログを書くことに使った。

それを夜の10時くらいから12時までと決めると、
つまり締め切りを決めると、時間の節約になる。

これ、上海で熱を出して気がついた。

不思議なものです。

しかしそれも小さなイノベーション。
私にとっては、すごく助かる。

ただし、今のままでは、
その日の日付のブログとして公開されている時間がほとんどない。
つまりブログの鮮度の問題となる。

だから1回だけ、1日に2回書いて、
時間を20数時間前倒しにしなければいけない。

今のテンポのブログは、
夜11時50分くらいにアップしているが、
午前0時を過ぎた翌日、
すぐに続けざまにその日のブログを書いて、
それからは毎日、夜の12時を目途に書いて、
0時1分くらいにアップする。

こんな感じでどうでしょう

このところずっと、
1日に2回くらいの公開を考えていたけれど、
当分はこのテンポで行こうと思う。

問題はいつ、それをやるかだ。
やはり、土日がそれにふさわしいと思う。

これも「前向き・上向き・外向き」で。

さて今日は短めに。

日経新聞最終面『私の履歴書』。
物理学者・米沢富美子さんが書いている。

20代の結婚する頃の米沢さんの思い。
物理学と結婚が両立できるのかと悩んだ。

「バージニア・ウルフは『私ひとりの部屋』で、
精神の独立のためには自分一人の空間と
何がしかの収入が必須だと書いている。
まさにその通り。
一人の空間と自分の収入のない人生は
考えられなかった」

ほんとうに重要なことだ。

男でも女でも、
若くても年をとっていても、
日本人でも外国人でも。

「自分一人の空間」と
「何がしかの収入」。
これがほとんどの人々に提供できてこそ、
本当に豊かな国になるのだと思う。
上海にいたりすると、そんなことを強く感じる。

日本や中国はまだまだ。
アメリカはやはりこの面では進んでいるか。

ここでも「前向き・上向き・外向き」でいきたい。

日経新聞に「小売り、カード会員を拡大」の記事。

イオンは傘下のイオンクレジットサービスを通じて、
2200万枚に増やす。
これは1年間で約100万枚の増。

セブン＆アイは1年間に20万枚増やす。
そして2012年度末のカード会員数を650万枚強という目標。

そして来春には二つの会社を統合。
ひとつは「セブンカード」事業を運営するセブン・カードサービス、
ひとつはそごう・西武でカード展開するセブンCSカードサービス。
統合のメリットが出やすいことは確かだ。

丸井グループは「エポスカード」を、
2012年度末に500万枚強に拡大予定。

日本クレジット協会の調査では、
「2011年3月末のクレジットカード発行枚数は3億2213万枚」。
これは前年同期より20万枚減少。

全人口1人当たり、約2.5枚。
20歳以上の人口1億0519万人では、
1人当たり3.1枚。

イオンの2200万枚は全クレジットカード数の6.8％、
セブン＆アイの650万枚は2.0％。

20歳以上人口に対しては、
イオンは20.9％、
セブン＆アイは5.9％。

クリティカル・マスの仮説を持ち出すと、
イオンはすでに17％を超え、
セブン＆アイは、それを目指す。

カード社会はすでに到来してるが、
ほんとうに顧客に役立つものは、
どれだけあるのか。

私は今年、
FSPの大ブームが、
やってくると、
言っている。
FSPはフリークエント・ショッパーズ・プログラム。

顧客の繊細な生活を読み取って、
そのライフスタイルに応える仕組みがほしい。

この面でも「前向き・上向き・外向き」で願いたい。

＜結城義晴＞

中国・上海、6日間。
帰国しました。

梅雨前線の雲の上を飛んで。

上海・浦東(プートン)空港を、
現地時間の夕方5時に発って、

3時間のフライトで、
成田空港へ。

時差が1時間あるから、
着いたらこちらは午後9時過ぎ。

充実していたけれど、
疲労困憊。

最近、こんなことが、
ずいぶん多くなった。

まあ、幸せなんだと思う。

もちろん自分の体のことは、
十二分に考えて、
休養をとることです。

そう、自分に言い聞かせる。

しかし、向こうの食事。
朝はホテル・ブレークファストだけれど、
夜昼夜昼夜昼夜昼夜昼夜昼と中華料理。

上海・広東・北京・上海・四川てな感じだが、
いずれも中華料理にはかわりない。

しかも今回は、ふたつの視察研修を、
続けて行った。

だから夜昼のレストランが、
二順目はみな同じ。

中華料理であるだけでなく、
集団行動のメニューを、
二回ずつ食したことになる。

「事務局は何、考えてんだろう」
と思って、聞いてみたら、
昨夜、事務スタッフだけで、
日本ラーメンを食べに行ったらしい。

私は夜の二度目の北京ダックをいただいて、
部屋に帰って、ブログ書きと、
今日の講義のパワーポイントづくり。

北京ダックの食事会では、
伊藤忠商事のお二人が新しいメンバー。
写真両サイドの岡田明彦さん(左)と、
指田真吾さん(右)。

岡田さんが、東アジア総代理補佐、
指田さんが中国食糧部長代行。

この写真でわかるでしょう。
違うメンバーと、
二度同じ店に行ったことが。

あ～あ。

どうも愚痴っぽくなる。

それでもおいしかった中華料理二つ。
上海安亭別墅花園酒店（アンティング・ビラ)と、
ティン・タイ・フォン。

ありがたいことです。

これがアメリカやイギリス、フランス、ドイツなら、
二日目ぐらいから日本式居酒屋なんぞに行ってる。

やはり、中国、上海は、すごい。

今日は、午前中、最後の講義。

スイスホテルの会議室。

今回の研修会を総括しつつ、
私なりの中国流通業、上海小売業を、
「鳥の目・虫の目」で概観・分析した。

モチーフは、
「後進の先進性」と「後発の優位性」。

ここには書けないことも、
ズバリと言い切った。

パワーポイントを交えてのレクチャーで、
2時間15分。

ご清聴を感謝したい。

講義が終わってから部屋に帰り、
トランクをもってチェックアウト。

それから食事へ。

黄浦江を見下ろす浦東のレストラン。
ここも、二度目だが、
景色が救ってくれる。

向こうがバンド。

そしてレストランのそばにそそり立つ上海タワー。

タワーの下で、ミニチュアが売られていた。
私は東京タワーや横浜マリンタワーのミニチュアが、
友達の、どこの家にもあったことを思いだした。

それから浦東地区の最後の訪問地。
ifcモール。

このままニューヨークに持って行っても、
なんら引けを取らないショッピング施設。

その地下2階にスーパーマーケット。

ちょうど2周年記念イベントを展開中のシティ・スーパー。

香港資本の高級スーパーマーケット。

oleといい、このcitysuperといい、
高級スーパーマーケットは「香港に限る？」

これ、「サンマは目黒に限る」の落語の落ちのもじり。

香港に限るけれども、
大きなターゲットの一つは間違いなく日本人。

ワインのショット売りコーナー。

各フロアは世界最高レベルのつくり。

まさに「後進の先進性」、
「後発の優位性」。

「馬鹿と煙は高いところに上りたがる」
つぶやきつつ、ifcモールの屋上へ。

浦東の中心部が一望できる。

それがまだまだ、広がりつつある。

直近に、先ほどの上海タワー。

そして上海タワーを背景に、
㈱万代社長の加藤徹さんと写真。

加藤さんとは屋上で出合わせた。

ほんとうにお世話になった。
感謝したい。

ともに、何とかと煙の口か。

しかし上海・浦東地区、
横の広がりだけでなく、
上にも伸びている。

このエネルギーと創造力、
もはや「後進」や「後発」呼ばわりするのは、
上海に失礼だ。

私は深く反省した。

＜結城義晴＞

突然、上海に来ている昨日から、
ルールを変えて、
土曜日の夜、
ブログ『ジジの気分』を公開。

そして日曜日の夜、
Good　Monday!　を書くこととした。

よろしく。

考えてみると、
月曜日の朝刊の記事は、
日曜日に書かれている。

それと同じこと。

あいにくというか、
ちょうどというか、
今朝は朝刊の休刊日だけれど。

新聞が休刊の日も休まない、
結城義晴のブログ[毎日更新宣言]。
よろしく。

といったところで、あらためて、
Everybody! Good Monday!
[2012vol24]

2012年第24週です。
6月の第3週。

来週日曜日の「父の日」に向かって、
全力投球。

上海や中国でも、
どうもおとうさんの地位は下がり気味。
お母さんのポジションはうなぎのぼり。
しかし、だからこそ「父の日」は、
盛大にやりたい。

私自身の気分だけでなく、
世の、大半の父親のために、
小売りサービス業よ、
お願します、
頑張ってください。

今週の私のスケジュール。
月曜日の夜、帰国。
従って、ほんとうに申し訳ないのだけれど、
立教のF＆Bマーケティングの講義は休講です。
みなさん、よろしく。

ただし、前期A期間のレポート提出期限は、
11日月曜日のはず。
独立研究科事務室まで提出してください。

火曜日12日は、横浜の商人舎オフィスに出社。
機関誌の原稿2本、講演のレジュメなどの執筆が待っています。

そして水曜日13日は福岡出張。
2012寺岡ニューバランスフェア九州個展。
その二日目の講演。

いつものように福岡スターレーンで、
午後1時から開催。
テーマは「2012年からのサバイバル戦略」
サブタイトルは長い。
「『正規軍は勝たなければ負けである、
ゲリラは負けなければ勝ちになる』」
皆さん、おいでください。

ちなみに、前日の12日は、
林廣美先生。
日本フードサービス専門学院学院長、日本惣菜協会顧問。
日本一の惣菜の先生。
テーマは、
「競合する惣菜業界」
「勝つための秘策はTPOSとメニュー開発」
こちらもご参加ください。

必ずお役にたちます。

私は夕方、帰京して、
ニューオータニで、
生団連の第1回総会。
国民生活産業・消費者団体連合会。

翌13日から、
オール日本スーパーマーケット協会定期総会。

そして金曜日の14日は、
午後から、ワンアジア財団理事会評議員会。
私はこの財団の評議員という大事な役目を仰せつかっている。

そしてこの時、商業経営問題研究会の6月月例会。
こちらは遅れて参加。
すみません。

土曜日の15日は、
立教大学で結城ゼミ。
ゼミのみなさん、1回お休みしました。
ごめんなさい。

そして16日、第3日曜日。
父の日。

さて、このブログを書いているのは6月10日。
その6月10日は故安川光男さんの命日でした。
吉野ストア㈱前代表取締役社長。

あらためてご冥福を祈りたいと思います。

安川さんに関して、
今年5月3日付で、
丁寧なお手紙が届きました。

岩越めぐみさんという人から。
現在、慶応義塾大学大学院医学研究科修士課程1年生。
安川さんの闘病中のリハビリ担当をしてくださった方です。

「安川さまのベッドサイドには、
結城先生が書かれた『朝に希望、昼に努力、夕に感謝』
『いっぽずつ、ひとつずつ、すこしずつ』の色紙がありました」

昨年の4月に、私は安川さんに招かれて、
吉野の桜を見に行った。
そのお礼に、色紙に言葉を書いて贈った。
その色紙が安川さんのベッドサイドにあった。

2カ月後の6月10日、
安川さんは亡くなった。
私はブログに弔文を書いた。

岩越めぐみさんの手紙。
「ある春の日、安川さまは、
『吉野の桜をぜひ見に来てください、
とても忙しい方だけど、お願いしたんや!』と、
結城先生をお誘いしたことを、
とてもうれしそうに私に教えてくれました。
私はその頃よりブログを拝見していますが、
当時のブログでも吉野の桜について触れられていたことを、
安川さまにお伝えすると、
『そうか!　書いてくれたんやな!』と
喜んでおられました」

「安川さまは結城先生や仲間の方々と
アメリカに行かれた時の話や、
ご自身の仕事に対する情熱など聞かせてくださいました。
残念ながら安川さまは亡くなられましたが、
私などにもいろいろなことを教えてくださり、
思い出深い方でした」

「私の専門はリハビリテーションで、
現在はガンのリハビリの専門家になるために学んでいますが、
これも安川さまが下さった機会と思い、
また私には少々難しいなあと感じながらも、
結城先生のブログは毎日拝見しています。
そんな4月28日のブログ」

「今年も吉野の桜はかかれるかな、と思っていたら、
安川さまについても触れられ、
私はいてもたってもおられず、
すぐにブログにコメントを返信しようかと悩みましたが、
安川さまとのエピソードをお伝えしたくて、
お手紙にしました」

「私は今春、念願の進学を果たし、
今年は慣れない満員電車の窓から桜を見ました。
ブログで吉野の桜、そして安川さまに触れられていたことは、
天国から安川さまがいつもの笑顔で
『がんばれ!　がんばれ!』と
エールを送って下さっているような気持になりました」

「『朝に希望・昼に努力・夕に感謝』
『いっぽずつ・すこしずつ・ひとつずつ』
とても素晴らしい言葉だと思います。
安川さまもこの言葉を胸に、
1日1日を大切に生きられたのだと思います。
最後も、とても穏やかなお顔でした」

「長くなりほんとうに申し訳ありません。
これからもブログを楽しみに、
自分の専門以外の分野にも興味を持って、
学問に精進したいと思います。
最後まで読んでくださり、
ありがとうございました。　敬具」

岩越めぐみさん、ありがとう。

私にはこの手紙、
安川さんからのメッセージのように感じられました。

今日の命日に掲載させていただきつつ、
心より安川さんのご冥福を祈りたいと思います。
合掌。

最後に、上海のハイパーマーケット激戦競合。

この3日間は、万代ドライデイリー会(MDD会)の面々と一緒に研修。
メーカー、卸売業のトップマネジメントと精鋭の営業部員たち。

ウォルマート、カルフール、
テスコ、メトロ。
それらをしのぐ台湾のRTマート。
そして中国小売業第4位の華潤万家のole。
これは高級スーパーマーケット。

繰り返し繰り返し、視察研修。
その間に、ベーカリー・チェーンも。
YAMAZAKI

ichido

そして85度C。

さらにユニクロも。

大上海市の内環状線と中環状線の間の地区。
この接点に新型の巨大商業集積がある。
その3つの重要拠点を、漏らさず訪問。

龍之夢ショッピングセンターまえで、
全員で写真。

こちらのドライデイリー会は、
上海小売業を「鳥の目、魚の目」で見ることを意識した。

そして食事。
一昨夜は上海安亭別墅花園酒店（アンティングビラ)。

入り口で写真。

真ん中が㈱万代代表取締役社長の加藤徹さん、
その右が㈱日本アクセス常務執行役員近畿支社長の小野喜久雄さん、
そして同じく日本アクセス執行役員大阪支店長の赤井慎一郎さん。
小野さんはMDD会顧問、
赤井さんは副会長。

そして豪華な広東料理。

最後に記念写真。

MDD会幹部の面々。
後列真ん中左がMDD会会長の今津龍三さん(㈱今津社長)、
右が副会長の加藤産業㈱常務の小林隆夫さん。

日曜日の昼は、
ティン・タイ・フォン。

台湾資本の飲茶の店。

味もいいが、ホスピタリティでも国際級。

みんな、超のつく満足。

その後、ちょっとだけ観光。

明時代の古い町・豫園。

この人ごみ。

その中心の庭園。

ここでも、みなで写真。

背景には、見事な龍の彫刻。

昼の龍の夢ショッピングセンター、
豫園の龍の彫り物。
今年は辰年。

どうも龍に縁がある。

岩越めぐみさんを通した安川さんのメッセージ。
「朝に希望・昼に努力・夕に感謝」
忘れてはならない。

「いっぽずつ・すこしずつ・ひとつずつ」
これも決して忘れまじ。

では、みなさん。
Good Monday!

＜結城義晴＞

ジジです。

もうそろそろ、日曜日。

これから、土曜日のおわりに、
ボクのブログははじまります。
そのほうがいいみたい。

ところで、
ユウキヨシハルのおとうさん、
きょうも、いません。
るすです。

どこへいったかというと、
ここです。

わかりますか？
こんな夜景もあるところ。

そう、シャンハイ。

ボクはいつものように、
ねながら、まってます。

ねるところは、
ときどき、
かえるけれど。

シャンハイでは、あたらしいビルが、
つぎつぎにたてられています。

シャンハイ・ヒルズ。

シャンハイ・タワーもみえる。

建設中のビルも。

おとうさんは、
たてものがすきだから、
シャンハイはいいですね。

もちろんそこで、講義も、
いっぱいした。

おつかれさま。
ごくろうさま。

ボクは、ねてるけど。

それからおもしろいものもあった。

おさかなとくだもの。

これはサンマ。

こんなのも。

こんなのまで。

そうです。
おさかなうりば。

スーパーマーケット。
「ole」というバナー。

おみせをみると、
おとうさんは、
いつでも元気になります。

どんなときにも、
勇気がでてきます。

シャンハイの街のなかの彫刻。

これは静安寺のうしろのモニュメント。

いそぐひと。

ゆっくりゆくひと。

今日も一日、
慌てず急げ。

おとうさんがつくった標語。

ボクは、「ゆっくり」に徹して、
あわてずに、
ねてまつことにします。

＜『ジジの気分』(未刊)より＞

中国・上海の3日目。

この上海では、
facebookが繋がりません。

期待してくれている人々に申し訳ない。
でもブログはますます丹精込めて。

朝からプートン(浦東新区)の森ビル、通称・上海ヒルズへ。
2008年8月29日完成の、
高さ492メートル、地上101階、地下3階建て。
正式名称は「上海環球金融中心」。

その56階にオフィスを設けている伊藤忠商事へ。
その会議室を借りて講義。

眼下にプートン地区。
上海タワーも見える。

㈱万代ミドルマネジメント視察研修チーム、
あっという間に帰国日を迎えて、
最後の勉強。

まずはゲスト講師のジェイムズ朱さん。
中国チェーンストアランキング第10位は、
物見控股集団(ウーマート)。
その商品部トップ。

中国のロータスからウォルマートを経て、
今年、このウーマートにスカウトされた。

素晴らしい講義だった。

通訳はシンさん。

こちらも素晴らしかった。

パワーポイントを使って、
中国チェーンストアの動向やマル秘躍進企業の経営に関して、
語ってくれた。

マル秘の大型M&Aの話も飛び出して、
ちょっとびっくり。

その後、私が総括講義。

朱さんの情報を解説しつつ、
何を学び取るか。
組織マネジメントに関しては、
ここでも「集権と分権」の問題が出て、
資本主義国も社会主義国も、
まったく変わらない。

その中で、社員を大切にする会社が、
大躍進していることが判明。
これは大収穫だった。
そして団長の㈱万代・西水啓介常務が、
最後のあいさつ。

それから昼食に。

上海の旧市街地とプートンの間を流れる黄浦江を臨むレストラン。

ほんとうにお疲れ様。

短い研修期間だったが、
「自ら、変われ!」

この後、第1陣は工場見学してから帰国。
私とシンさんは、第2陣を出迎え、
早速、視察に出発。

第2陣は万代ドライデイリー会の面々。

こちらは初めに、世界のウォルマートを訪問。

2層のスーパーセンター。
大繁盛店。

上海では、ウォルマートやカルフールが出店する地区には、
中流以上が住む。
この店も同様。

つぎが世界第2位の小売業カルフール。

こちらもプートン地区の金橋。
もちろん世界で最初に開発されたハイパーマーケット業態での進出。
この店はワンフロアの理想的なハイパーマーケットで、
大繁盛店。

そして世界第5、ドイツ第1位のメトロ。

メトロはキャッシュ＆キャリー業態で進出。
コストコに似た会員制問屋倉庫型店舗。

2時間足らずで、
世界小売業界のスーパースター店舗を訪れることができる。
考えてみると上海は贅沢な都市だ。

3社3店舗はそれぞれに、
しっかりとポジショニングを築いて、
これこそ一番の勉強になる。

それでも振り落とされる企業が出てくる。
厳しい競争にさらされているからだ。
3店の視察を終えて、
ホテルに戻る。
スイスホテル・グランド上海。
その3階会議室で、講義。

中国小売業の重要な歴史と、
最新動向と基本トレンド。

「後進の先進性」と「後発の優位性」。
そして高度成長時の小売業態と成熟期の小売業態。
そして再び朱さんとシンさん。

なぜかパソコンがプロジェクターと連動せず、
ビジュアルがない中でのレクチャーで、
二人ともに難儀な講義で申し訳なかったが、
内容は素晴らしかった。

中国の「人財」の質の高さを痛感させられた。

最後に私がまとめて、
午後8時前に終了。

それから夕食へ。
プートン地区の廊亦坊正大店。
私にとっては一昨夜の上海料理。

私の隣は万代社長の加藤徹さん、
右端は執行役総務部長の黒田智さん。
万代の取引先の研修会だが、
万代側からはお二人が参加。
青島ビールも中国産ワインも、
美味かった。

私にとっては、
一つの研修が終わり、
つぎの研修が始まる。

別れと出会い。

「おいらの人生、
いつも、それさ」。
明日からまた、
上海小売業界のスーパーストア店舗を、
駆け巡る。

(つづきます)

＜結城義晴＞

上海に来て、2日目。
今日は上海市の4分の1くらいを回った。
充実した1日だった。

朝、集合して静安寺前へ。

久光百貨店。
日本のそごうが運営していたが、
同社が2000年に経営破綻したあと売却され、
現在、香港利福國際グループと
上海九百グループの合弁会社となっている。

その地階のフレッシュマートは、
高級スーパーマーケット。

常時、オーガニック野菜を品揃えしている。

そして伊勢丹百貨店。

ちょうど、日本物産展が、
1階のロビーで展開中だった。

スペースは広くはないが、
結構にぎわっていた。

その後は、ユニクロの旗艦店へ。

パリやロンドン、そしてニューヨークの店にも引けを取らない。
素晴らしい。
この店の出来栄えが、
この地の多くの百貨店への、
ユニクロの出店を支え、促している。

今回の最大の収穫は、
やはりRTマート。

世界最大のウォルマートも、
RTマートにはかなわない。

世界第2位のカルフールもRTにはかなわない。

イギリス第1位で世界第4位のテスコも、
RTの強さを認めずにはいられないだろう。

ドイツ第1位で世界第5位のメトロも。

さらに中国第1位の百聯集団を向こうに回しても、
RTマートは大奮闘。

写真は世紀聯華。
センチュリーシティと名づけられている。
圧倒的に劣る店。

一方、RTマートは最強の店をつくっている。

中国のチェーンストア・ランキング5位。
年商615億6700万元（7726億円）、185店舗。

現在、フランス第2位のAuchanの傘下にあるが、
RTマートとオーシャンを合わせると
グロサリーシェア0.9%と中国第1位。

その前で、全員で写真。

RTマートの入り口にはいつも、
インパクトのあるプロモーションコーナーがある。

店舗中央の巨大なコンコース。

青果部門の鮮度と品揃え。

肉はダイナミックにカットし、
平ケースで単品大量販売。

ベーカリー売り場の内側はロの字型となっていて、
そこにはオーブンがある。

コメの売り方も、丁寧。

グロサリーのエンドも、単品量販で、
なおかつ楽しい。

フランスのカルフールが開発したハイパーマーケット業態。
ウォルマートのスーパーセンターは、
フランス流ハイパーマーケットをアレンジしたフォーマットだ。
イギリスのテスコも、ハイパーマーケットで進出している。

これら強力な国際企業に対して、
RTマートは台湾資本でありながら、
健闘し、凌駕してしまっている。

これが最大の収穫。

夕方には、上海市最大の歩行者天国を歩く。

昼食は飲茶。

㈱万代グロサリー・住関部シニアマネジャーの児島博さん(右)、
同人事部シニアマネジャーの河野竜一さん(左)。

そして夕食は、北京ダック。
伊藤忠商事のお二人にも合流してもらって、
西水啓介㈱万代常務、
シンさんと写真。

上海の伊藤忠集団董事長の幸村寛治さん(左)と、
伊藤忠㈱食料カンパニー食品流通部広域担当の山木敬太さん(右)。

幸村さんには上海商業の特徴や、
中国企業と取引きするときのポイントなど、
レクチャ－してもらった。

みんな十分に満足していることは、
写真からもお分かりのことと思う。

中国の小売業競争は、
ハイパーマーケットとコンビニに、
スーパーマーケットがはさまれて、
まだまだ育っていない。

日本の高度成長のときに、
ダイエーをはじめとする総合スーパーが躍進して、
食品スーパーマーケットが苦戦していたのと、
同じ構図。

ただし現在の中国には、
コンビニがまた、増えた。
これは「後進の先進性」で、
世界最先端の知恵が活用されている。

そのハイパーマーケットで、
台湾資本のRTマートが抜きんでている。

ここから学ぶものは、
非常に多い。

それを考えつつ、眠ろう。

では、
日本の皆様、
お休みなさい。

＜結城義晴＞

ここ上海は、日本より、
1時間遅い。

だから今、午後10時52分。
日本は11時52分。

日本時間にすれば、
もう、ブログアップの時間が迫っている。

朝、自宅からタクシーを飛ばして、
成田空港へ。

そしてエアー・チャイナに乗り込む。
成田は雨だった。

3時間近く飛ぶと、
泥色の川。

ああ、上海に近づいた。

機内ではひたすら読書。

到着すると、
シンさんが笑顔で出迎えてくれた。

大阪の関空からは㈱万代のミドルマネジメント30名。
西水啓介常務が団長。

バスに乗り込んで、すぐに出発。

まずはメトロへ。
世界第5位のドイツ第1の小売企業。
FORTUNEのグローバル500では第65位。
ここ中国では38位で、年商130億元(1732億円)、54店舗。

キャッシュ＆キャリーというメトロ独特の業態。

会員制倉庫型の広大な売り場に、
フルラインの品ぞろえ。

メトロはユニークで質実剛健の社風で、
中国でもしっかりしたポジショニングを築いている。

つぎは、カルフール。

世界小売業第2位のフランス企業。
世界企業ランキングでは32位。
年商1203億ドル、100円で換算すると12兆円の企業。

中国では、第7位で、
年商452億元、5672億円。
店舗は203店ある。

この店はワンフロア構成の理想的なハイパーマーケットで、
上海のモデル店であり、大繁盛店。

昨年から始めた「カルフール・プラネット」のフォーマットを導入して、
上出来の売場づくり。

本国以外のカルフールで、
こんなにいい店は久しぶりに見た。

実際の訪問順序は異なるが、
つぎは世界のウォルマート。

言わずと知れた世界第1位の企業。
年商4218億ドル、42兆円。

中国では、第9位のチェーンストアで、
年商430億元、5397億円。
店舗数は271店。
エブリデーロープライスを、
この中国でも貫徹しているから、
カルフールよりも店数は多いが、
年商は少ない。

しかし精肉のばら売り平台には、
顧客が群がっていた。

中国の外資3社のハイパーマーケットを、
プートン地区で視察し、比較した。

どの店も、どの企業も、
自社のポジショニングをしっかりと構築している。
それはさすがに国際級の競争と言える。

まだまだ、明日、明後日と、
激しいハイパーマーケットの競争を実感する。

今日は高級スーパーマーケットも2店訪問。
ひとつはOle。

中国第4位の華潤万家有限公司の高級スーパー。
チャイナ・リソース・エンタープライズという会社で、
年商827億元、1兆0379億円。
店数は3977。

凄いスーパーマーケット企業で、
この店自体は、まだまだオープンしたばかりで、
売れてはいないが、
店づくりは国際級。

私は「後進の先進性」や「後発の優位性」という概念を、
信じているが、
このOleにはそれがくっきりと出ている。

今年の3月に訪れた台湾のジェイソンズに似た雰囲気を醸し出している。

次に同じく高級スーパーマーケット。
こちらはもう定評がある。
シティ・スーパー。
これも香港系資本。

これもハイクラスのifcモールに出店している。

日本で言えば、そごう西武のシェルガーデンのような店。
あるいはクイーンズ伊勢丹か。

しかしちょうど2年目を迎えてプロモーションを展開しているが、
こちらはしっかりとなじんで、固定客もついている。

もちろんそれは高所得者やニューリッチと言われる人々。
そして日本や韓国、アメリカやヨーロッパ企業の駐在員など。

昭和28年にオープンした紀ノ国屋や、
兵庫県のいかりスーパーのような店。

これも広域商圏店舗だが、
それだけにしっかりとポジショニングを確立しなければ、
成立はしない。

スーパーマーケットに顧客を引っ張り込むための、
フードサービス、ファストフードが気が利いている。

店舗だけでなく、テナントぞろえもよい。

視察が終わるともう5時を過ぎている。
それでも伊藤忠商事の上海オフィスへ向かって、
その会議室をお借りして講義。

中国小売業の近代化の歴史の勘所を押さえて、
それから業態のレクチャー。
そして2012年中国チェーンストアランキング、
その上位企業の動向をガイダンスしながら、
中国小売業の特徴を語った。

食事はプートンの「廊亦坊正大店」。
もちろん上海料理。

窓の外にバンドの夜景が浮かぶ。

西水さん、シンさんと並んで写真。

帰りのバスの窓に、
上海タワーがくっきり。

高さ467.9m。
東京スカイツリー完成前は、
アジア第1位だった。

心なしか元気がないように見受けられた。
(明日に続きます)

＜結城義晴＞