小売サービス業のためのナレッジサイト

2007年も、いよいよ、
秒読みに入った。

商売をやっている人は、
最後の踏ん張り。
頑張って。
楽しんで。

商業以外のサラリーマンが休む時も、
商売をやっている人たちは、働く。

こんな貴重な仕事をしていることに、
喜びを感じられる人は、
幸せだ。

使命感を持てる人は、
幸福者だ。

自分の時間を
社会奉仕に使える人は、
選ばれた人だ。

必ず、その人の人生において、
良いことがある。

私は、固く、
そう、信じている。

さて、12月27日。
大正製薬教育・研修部研修セミナークループのお二人と面談。
小島優さんと齋藤清さん。

ドラッグストア、薬局の若手経営者の教育に関して、
論議。

私は、2010年までの3年間に、
すべての経営者が、
決断しなければならない時が来ると考えている。

ドラッグストア、薬局は、
今回の薬事法の改正によって、
それが明確だが、
逆にそれはラッキーなことだ。

第1に私は、決断できるように指導する。
第2に、良い決断ができるように導く。
第3に、良い結果がもたらされるように指南する。

一番まずいのは、決断しないこと。
決断を先送りしてしまうこと。
決断を他人任せにしてしまうこと。

経営者に限らない。
従業員も。

2010年を自分の人生の一つの節目と考えて、
決断の準備をすべきだ。
決断の心構えをすべきだ。

私は、今年、決断した。

だから、分る。

「自らを、変える時だ」

決断の勇気を持ちたい。

小嶋さん、齋藤さんと話しながら、
そんなことを考えた。

ここで私の著書『メッセージ』＜第1章＞から。

「勇気ある決断」

私たちは
いつも
勇気を
もたねばならない。

弱い人も、
強い人も。
小さな人も、
大きな人も。

力ある人も
知恵ある人も。
地位ある人も、
将来ある人も。

最後の最後には
勇気ある
決断を
しなければならない。

　　　恐れてはいけない。
　　　くじけてはいけない。
　　　悔やんでもいけない。
　　　逃げては、もちろんいけない。

日々の
小さな意思決定にも
勇気が
潜んでいなければならない。人生一度の
大きな勝負どころには
勇気が
あふれていなければならない。

四面楚歌の
窮地には
勇気でしか
立ち向かえない。

　　　勇気とは
　　　未知なる世界に一歩、
　　　目隠しで踏み込む
　　　心のあり方だ。

倒産に瀕したあの企業も、
買収されたあの会社も、
絶好調のあのグループも、
そして偽装表示のあの店も。

人びとが
すべて
勇気ある決断を
しつづけなければいけない。

夕方、横浜。
水元均さんと会う。

1月16日の新春セミナー＆賀詞交歓会の打ち合わせ。

「伝説のセミナー」にします。必ず。

水元さんと会っていると、
元気が出てくる。
勇気も湧いてくる。

不思議だ。

水元さんは、私の年で、引退すると言う。
私は、あと30年やると返す。

そして、似たもの同志だ、と思う。
不思議だ。

ところで、お店をやっている人たち。
昨日はいかがでしたか。

今日28日まで、欲張らずに、
淡々と、粛々と。
29日、土曜日。
30日、日曜日。
31日、大晦日。
爆発です。
売り上げだけでなく、
利益を考慮に入れて。

水元均流にいえば、
「3-3-3の陳列原則」

そして楽しんで、
使命感を持って。

選ばれた人たち。
頑張れ！

＜結城義晴＞

12月26日、丸ノ内ホテル。
諸江幸祐さんとランチミーティング。
諸江さんは、ゴールドマン・サックス証券戦略投資部の責任者。

証券アナリストとして日本のトップを極め、
現在、マネージング・ディレクターとして活躍中。

話は、日本の流通業全体のことから、
急速成長企業のこと、
最新店舗のこと、
M&Aに関すること、
ウォルマートのことまで、
諸江さんとの情報交換は、
スリリングで、
スピーディ。

その後、神田の日本セルフ・サービス協会へ。
私、現在、同協会の「エグゼクティブ　アドバイザー」。
日本の流通業界の様々な協会に先駆けて、
2008年に、50周年を迎える日本セルフ・サービス協会。
この50周年事業を中心に、
お手伝いする。

そのミーティング。
こちらも、スピーディで、刺激的。

もう御承知のことと思うが、
この12月と来年1月は、
農林水産省が「食品表示取り締まり強化月間」と位置付けている。

関東地区に1500人、
関西地区に1000人、
中京地区に700人。
「食品表示取り締まりGメン」を配置し、
スーパーマーケット、コンビニの店頭摘発を展開している。

このブログ読者の皆さんも、
ゆめゆめご油断めさるな。

同協会では、客員研究員の山口広治さんを中心に、
2005年から「食品表示管理士」という資格を制定し、
検定試験を始めた。

受験者数は、2005年に95人だったものが、
2006年190人、
今年2007年は319人に増えた。
しかし、いまだ合格者、有資格者は500人に満たない。
私は、まだまだ、全然、少ないと思っている。

一挙に、１万人くらい「食品表示管理士」が誕生して欲しい。
そして彼らが、商品部や店舗や売り場、センターで活躍する。

だから、「日本のスーパーマーケットは大丈夫ですよ」と、
世間にアッピールできる。

そうあって欲しいと思う。
今、そうあらねばならないと思う。

農水省が「食品表示取り締まり強化」など、
展開する必要がない状況を、
いち早く、つくりあげておくべきである。

ちなみに、検定試験は、
消費・賞味期限の表示、アレルギー表示などの知識をテストするもの。

ぜひチャレンジしてもらいたい。

夕方から、銀座で、「勇気会忘年会」
商業界から『パチンコホール・ビジネスレビュー』という雑誌が発刊されている。
その編集委員の会は、私の名前をとって、「勇気会」と名付けられた。

毎月、勉強したり、企画案を練ったり。

実に熱い人々の集まり。

議論と歓談に、師走の夜は更けていった。

＜結城義晴＞

「劇激変」いかがでしょう。

お店や売り場を持っている人だけでなく、
マーケティングの勉強と思って、
以下の話を聞いてください。

たとえば、美術館で絵を見る。
その時に、自分なりの視点を持っていると、
よく分るし、面白い。

たとえば、人物画ならば、
描かれている人物の「耳」を見る。
レンブラントもモディリアニも、
もちろんフェルメールも、
見事な耳を描いています。

一方、耳を丁寧に書いていない作家もいる。
耳が立派に描かれている絵画は、
例外なく、良い。
名画です。

「耳」を見る視点を知っているだけで、
絵画の鑑賞が楽しくなる。

今、売り場づくりの視点を知っているだけで、
売り場を見ることが楽しくなる。

絶好のマーケティングの勉強の機会なのです。

さて昨日までのクリスマス商戦と打って変わって、
日本人の年末年始商戦。

イメージの大変化をお客様に伝えることは出来ましたか。
クリスマスは、もう、来年までやってこない。
今はもう、年の暮れから来年に向けて、心は跳ぶ。
そんな印象をお客様に与えることはできていますか。

クリスマス商戦も、前半は、
盛り上がりに欠けるものでした。

歳末際の商戦も同様。
だから「劇激変」が必要なのです。

しかし「劇激変」だからといって、いきなり、
歳末際のアメ横のような売り場づくりや商品・価格展開ではありません。

大掃除や年賀状づくりなど、
暮らしそのものの総決算のこまごまとしたことが、
この時点のお客様の最大の関心事です。

舞台装置を歳末際仕様に大変化させておいて、
これから3日間は「小出し」作戦です。

26日、27日、28日。
前半戦は、控え目な小出し作戦。
そして、29日、30日、31日と、
盛り上げて、大爆発。

お分かりのことと思います。

メリハリ、強弱。
オーケストラの音楽と一緒です。
カラオケと一緒です。

昨日までの「クリスマス商戦」。
品格と感謝の「クリスマス商戦」。

お店は、「品格と感謝」にあふれていることでしょう。

その上で、気分は歳末。

しかし、際の29日の前までじっと我慢して、
淡々と、粛々と、整然と、現在の3日間を維持する。

それが、実は、
クリスマス商戦からの最も際立った「劇激変」なのです。

これが、今日の回答です。

正解者は手をあげて(!)。

ご投稿を。
待ってます。

＜結城義晴＞

心より
メリー・クリスマス！

仕事をしている商人諸君に、
心より、
メリークリスマス！

でも、不思議です。

段々、
クリスマス当日よりも、
クリスマス前夜祭のイブのほうが、
盛り上がるようになる。

そして、クリスマス当日は、しぼむ。

なぜか。

慣れでしょう。
惰性のせいでしょう。
新鮮さが保てないからでしょう。

日本では、12月23日が天皇誕生日の祭日で、
24日は振り替え休日となってしまった。
だから、クリスマスイブは盛大な祭日となった。

それを顧客が楽しむ。
商業は、その盛大な祭日を演出し、
支援する。

それはそれでいいかもしれない。

しかし、昨日も言いました。

今日は、「感謝」の日です。

感謝に、慣れはない。
感謝に、惰性はない。
感謝に、鮮度はない。

朝に希望、
昼に努力、
夕に感謝。

感謝こそ、毎日、
感謝こそ、毎晩、
感謝こそ、日々。

心の中から、
自然に湧き上がってくる。

それが感謝。

感謝にあふれたクリスマス商戦。

こう言うと、なんだか変だが、
それが、店の品格をつくる。
企業の品格をつくる。
商人の品格をつくる。

感謝のクリスマス商戦に、
度をはずした見切り、投げ売りはない。

歳末商戦には、それがあってしかるべきだ。
年の際には、忘年の売り切りがふさわしい。
しかし、感謝のクリスマス商戦には、
あって欲しくない。

品格のクリスマス商戦。
感謝のクリスマス商戦。

いかが？

＜結城義晴＞

Everyone! Good Monday!

クリスマス・イブです。

再び、言いましょう。
大きな声で。
全力で。

あなたの元気が、
あなたのお客様への、
あなただけの、
最高の、
クリスマス・プレゼントです。

そして再び、おまじないの言葉。

「元気を出そう」

元気を出そうよ。
それがあなたの仕事です。
元気をふりまこうよ。
それがあなたの役目です。

酷暑・猛暑で売れなかった。
それはお客さんの元気がなかったからか。
暖冬でまたまた売れなかった。
お客さんたちが買うことに疲れたからか。

いいえ、そうではありません。
お客さんには欲しいものが見出せなかった。
買いたい気分が生まれなかった。
商品やサービスにがっかりした。

あなたの元気は商品に乗り移る。
あなたの元気は店を活気づかせる。
あなたの元気はお客さんを励ます。
仲間を、取引先を勇気づける。

元気とは心の躍動です。
元気とは強いコミュニケーションです。

天気は人間の力ではどうにもならない。
景気も組織の力で動かせない。
しかし元気だけはあなたの力で生み出せる。
そう、元気は自分で何とかなる。

だから、元気を出そうよ。
それが今、あなたの仕事です。
元気をふりまこうよ。
それがあなたの役目です。

今日と明日。
思う存分楽しんで。

ハロウィンのときの、
サーティワン・アイスクリーム・ショップのように。

そして
明後日、「劇激変」です。

クリスマス商戦。
福岡の惣菜チェーン「むすんでひらいて」。

鶏モモのから揚げを1年間、
1グラム1円で売り続ける。

鶏モモのから揚げ。
エブリボディグッズ・エブリデーグッズの、
エブリデー・ロープライス。
だから、クリスマス商戦。
びっくりするくらいよく売れる。

日本のコストコも。

ロテサリー・チキンを。
これも、エブリデー・ロープライスで売る。
だから、飛ぶように売れる。

びっくりするくらい、
飛ぶように、
売れる。

だからお客さんが沸き立つ。
店も奮い立つ。

だからお客さんが楽しむ。
店も楽しむ。

最後に、クリスマスの精神。
キリスト教徒にとっての、
神の子の誕生日。
それをお祝いし、
感謝する日。

私たちも、その風習を借りて、お祝いする。

「感謝」だけは忘れたくないものだ。
今年私が一番、多く使った言葉。
「感謝します」。

Everyone! Good Monday!

＜結城義晴＞

♪シンプル・ライフ
シンプル・ライフ
クツが鳴る♪

クリスマスだそうです。

ユウキヨシハルさん、
こんなもの、
出してきた。

また。

優勝トロフィーのときとおんなじ感じ。

サンタ爺。

「ジジと爺、おんなじだ」

みんなで笑った。

でも、
臭いは、
ちょっとかび臭い。

食べられない。

つまらない。

こんなことも、
された。

おもしろくない。

すこし、
怒ってます。
ボク。

そしたら、
クリスマス・プレゼントだって。

ボクの食器。

気に入ってたのに。
赤いのと、
青いの。

でも、
ブログに映るから、
おそろいがいいとか、
デザインがだいじだとか。

赤いのは、
大型犬用なんだとか。

そして、
これがきた。

シーバが入ってる。

クリスマス・プレゼント。

ボクは、
気に入らないときは、
近づかない。

そしたら、
あけてくれた。
茶色のビスケット、
いい匂い。
 

あけたては、
鮮度があって、
香りもいいし、
おいしい。

そして、
いつもの、
定位置へ。

やっぱり、
器じゃない。

おいしい。

水は、ろ過水。

大きくて、
赤い、
ボクの食器も、
好きだったけど。

クリスマス・プレゼントの、
この銀色のも、
まあ、いいかと、
思う。

♪シンプル・ライフ
シンプル・ライフ
クツが鳴る♪

クリスマスだそうです。

ボクと、
同じ、
爺が、
活躍するそうです。
 

＜『ジジの気分』(未刊)より＞

12月商戦のなかのクリスマス商戦。
今週から始まった前半戦は、
苦しかったと思う。

現在の日本の顧客は、大衆としてみると、
感情の起伏が激しい。
気分が乗ると、大勢で押し掛ける。
乗らないと、どんなに優秀な店に対してでも、
極端に冷淡になる。

ローマ帝国五賢帝時代の地味な皇帝アントニヌス・ピウスの言葉。
「感情を抑制するのに、
賢者の哲学も皇帝の権力も
何の役にも立たない時がある。
そのようなときには、
男であることを思い起こして耐えるしかない」
(『ローマ人の物語』＜塩野七生著＞より)

ローマ人アントニヌス・ピウスは「男であること」と言うが、
現代日本では、「人間であること」と、
言葉を変えて受け止めたほうがよいだろう。

今日からの、クリスマス商戦後半にこそ、
耐えた力を爆発させたいものだ。
耐えるからこそ、爆発があるのだ。

さて、そんな爆発のときに、
昨日につづいて、
結城義晴の小難しい考察。

フランスの学者ルネ・ユーリックの言葉。
「大きな町には小さな店を、
小さな町には大きな店を」
故川崎進一先生が好んだ学者。

これをイオン名誉会長の岡田卓也さんは、言い換えた。
「大きな町にはセブン-イレブン。
小さな町には、ウォマート」
素晴らしい。座布団一枚。

ただし、ユーリックは、
フランスのカルフールが誕生したばかりの時に、
『ルネ・ユーリックの法則』を考えた。
すなわち生存単位、最小競争単位の「競争法則」であった。

したがって、すべてに共通する教訓となった。

ユーリックは、こうも言う。
「まず25%の顧客を獲得する。
するとその店は、信頼されるようになる。
つぎに40%の顧客をつかむ。
すると経営は安定してくる」

作家・安土敏さんは述べる。
「小売業の店舗は、
もともと寡占競争だ」

賛成。

ある業態やフォーマットという切り口で見なければならないが、
小売業の店舗競争は常に、数店によって展開される。

この、競争の原理が見えないから、
感情を抑制できなくなる。

もちろん現在のように、
小売業がある程度のレベルまで発達したアメリカや日本では、
ルネ・ユーリックの時代と違って、
二つの新しい現象がみられる。

第1は、数店の競争が、3店、あるいは2店になってきたこと。
競争の顔ぶれが、減ってきたこと。

2店の競争を私は「複占」という言葉で表現している。

ただし、複占が最後の段階である。
独占はいつの時代も、どんな環境でも、
市場が許さない。

複占の状態になると、
強いもの同士の競争が展開される。
同時に、常に、新たな強い競争者の出現を、
意識し、覚悟しなければならなくなる。

第2は、異なる業態やフォーマットとの競争が展開される。

複占はマーケットの成熟を意味する。
したがって、業態フォーマットは様々に発達している。
だから異業態間競争が展開される。

アメリカのスーパーマーケットと
ウォルマート・スーパーセンターは異なるフォーマットである。
しかし両者は激しい競争を展開している。
複占状況だからである。

日本の都心。
スーパーマーケットとコンビニは競争し始めている。
セブン-イレブンも価格競争を始めた。
スーパーマーケットもコンビニも、
それぞれの商圏内で、
複占しているからである。

クリスマス商戦前半、
感情を抑制させて、観察してみるとよい。

苦しかったのは、異業態・異フォーマットに、
顧客を奪われたからである。

インターネット販売を含めて。

最後に、ローマ人を代表してユリウス・カエサルの言葉。
「身の安全を心配しながら生きたのでは、
生きたことにならない」

＜まだまだつづく、結城義晴＞