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猫の目で見る博物誌――。

猫の目はわずかな光を見分ける。
だから夜にも、暗闇でも見える。
けれど猫の目には、色が見えない。
赤や青、黄色、緑色はわからないが、
白黒を見分ける。

今日は「猫の目博物誌」番外編。
白黒を見分ける猫の目で、
白黒をつける選挙を見た。

日本国第24回参議院議員選挙。

参議院は英語でHouse of Councillors。
米語ではCouncilors。
Councillorの意味は、
議員、参事、参事官、議士、
それに顧問官、参与、評議員など。

その議員たちの｢House」
ここでは｢議場」といった意味。

House of Councillorsで参議院。

それに対して衆議院は、
House of Representatives。

Representativeは、
代表、総代、代議員、代表者といった意味。

日本はこの衆議院と参議院の両院制。

厳密にいえば、
両院制と二院制は異なる。

両院制は1つの議会が、
独立した2つの議院によって構成されている。
日本の衆参両議院、
アメリカの下院と上院、
イギリスの第二院と第一院など。

｢二院制｣は完全に独立した、
2つの議会が存在している。

ドイツでは、
国民の直接選挙で選ばれる連邦議会と、
各州政府代表で構成する連邦参議院。

フランスでは優先権をもつ｢国民議会｣と、
主に諮問機構として機能する｢元老院｣。

日本では衆議院の優越が認められている。
法律案の再可決(憲法第59条)、
予算の議決(憲法第60条)、
条約の承認(憲法第61条)、
内閣総理大臣の指名(憲法第67条第2項)。

内閣不信任決議や内閣信任決議は、
衆議院だけに認められている(憲法第69条)。

その日本の参議院議員は242人。
現在は、選挙区選出議員146人、
比例代表議員96人、
合計242人。

これは公職選挙法第4条第2項決定事項。

任期は6年。
3年おきの通常選挙で、
半数の121人が入れ替わる。

当選率31.1%。

白黒つけるとすれば、
白が31.1%、黒は68.9％。

今日はその第24回選挙。

約4万8000カ所の投票所で実施された。

立候補者数は、
選挙区225人、比例代表164人。
計389人。

激戦の神奈川選挙区。

投票所では、
携帯電話での通話は禁止。

小学校の体育館前に、
投票区が示される。

｢港北｣と「2」は手書き。

投票所。

出口。

投票しました。

今回から新しいことが二つ。
第1は国政選挙で初めて｢18歳選挙権｣が適用。
投票可能年齢が20歳から2歳下がった。

これはとてもいい。
現代人は政治的人間でなければいけないし、
そのためには若い時から意識を持ち、
訓練をしなければならない。

そして18歳投票権は国際的だ。

第2は、定数是正の方針のもと、
｢合区｣が導入された。
人口が少ない隣接選挙区が統合された。

選挙区間の1議席当たりの有権者数は、
均等であることが望ましい。
あくまでも1票の重さは同じであるべきだ。

そこで各選挙区の定数を、
ある一定の基準に基づいて是正する。

ただし、選挙制と税制は、
世界の歴史の中で、
時の権力者によって、
都合よく改版されてきた。

気をつけねばならない。

小売業やサービス業の場合、
｢範囲の経済｣の｢占拠率｣が、
競争において重要な意味を持つ。

絶対的数量ではなく、
相対的比率が、
その範囲の経済の中で、
意味を占める。

選挙制に、
ビジネスの原理を持ち込め、
というのではないが、
｢合区｣も、どこか、
割り切れないものを感じさせる。

選挙が終わった体育館。

ゆったりと時は流れる。

西の空と富士の姿。

今日はくっきりと見えた。

猫はこの白と黒を
見ている。

モノクロームの世界から。

〈『猫の目博物誌　番外編』　by yuuki〉

明日は第24回参議院議員選挙。

期日前投票が気になるが、
金曜日8日までの投票者数は1319万人。

この2日前の段階では、
前回の2013年参院選から24%増で、
過去最高。

2014年の衆院選の2日前は1315万人で、
これも上回った。

いい傾向だ。

あらためて、
選挙に行こう!　投票しよう!!

さて、昨日、
ニューヨークから帰国して、
とにかく眠い。

今回は4泊6日の弾丸ツアーで、
アメリカにいた時間は短い。

だからなのかもしれないが、
時差ボケがひどい。
もちろん、向こうでも、
深夜というか朝方というか、
仕事をし続けたためかもしれない。

そのニューヨークの帰国前日の夕方、
五番街からタイムズスクエアまで、
アパレルファッションのトップ企業を巡った。

売上高勝負ではないが、
スチュワート・ワイツマンの看板が衝撃的。

五番街には世界のトップがずらり並ぶ。

世界第1位は、
スペインのインディテックス(ZARA)。
2016年 1月決算で、228億ドル。
1ドル100円換算(以下同じ)で2兆2800億円。
前年比15.4％増。

第2位は、スウェーデンのH&M。
2015年 11月決算で、211億ドル、19.4%増。

第3位は、日本のファーストリテイリング。
2015年 8月決算は168億ドル、21.6％増。

そして第4位にアメリカのLブランズ。
2016年 1月決算は158億ドル。
こちらはマイナス3.9％。

第5位は、アメリカのGap。
2016年 1月で122億ドル、プラス6.1％。

ここまでがカジュアルファッション。
1兆円を超えるマスを形成するのが、
カジュアルファッションチェーンだ。

このあと6位がアメリカのPVH。
Calvin KleinやTommy Hilfigerなど展開して、
2016年 1月で80億ドル、マイナス2.7%。

7位がアメリカのラルフローレン。
2015年 3月、76億ドル。2.3%増。

8位はイギリスのネクスト。
2016年 1月、58億ドル、プラス4.4％。

9位は、アメリカンイーグルアウトフィッター。
2016年 1月決算35億ドル、マイナス6.0％。

そして第10位にアバクロンビー＆フィッチ 。
2015年 6月決算は25億ドル、マイナス19.8％。
もちろんこの会社はアメリカ籍で、
5年前までは一世を風靡していた。

その五番街のカジュアル競争は、
夏のバーゲンセールの真っただ中。

ZARAは、私、大好き。

マネキンが全員、
｢SALE」のTシャツを着ていて、
シンプルで、なおかつ、
このブランドの特長がくっきりと出た。

インディペンデンスデイは終わったばかり。
このキッズのマネキンは本当にかわいい。

H&Mもすごい。
タイムズスクエアの店。

入り口にマネキンの群像。

レディス。

メンズ。

そしてキッズ。

メリーゴーランドに乗ったキッズ。

子供服で勝負は決まる。
私はそう思っている。

そして米国代表Gap。

やはり元気がない。

平均的で特徴がない。

一言でいえば、
イノベーションが足りない。

バナナリパブリックは1978年、
メル・ジーグラーが創業。
サファリ風ファッションだったが、
1983年からGAP傘下。

ブランドイメージの転換を図って、
カジュアル・ラグジュアリー。

セール中でもプレゼンテーションに品を出す。

それはファッション分野において、
とても重要なことだ。

そしてユニクロ。

1階の左手にレディス。

右がメンズ。

エスカレーターを上がると、
セオリー(Theory)の売り場。

さらにその上の階は、
LIBERTY LONDON for UNIQLO。

ロンドンの老舗百貨店リバティロンドンと、
ユニクロがコラボレーション。
これは五番街で闘う武器となる。

そしてこれでもかと開発商品群が並ぶ。

さらにキッズ。

かわいい。

これも。

ユニクロが五番街で、
堂々と闘っているのを見ると、
うれしくなる。

最後に法被姿のスタッフと写真。

インディテックス(ZARA)との差は60億ドル。
H&Mとは53億ドル。

ただし、ZARAの伸び率15.4％、
H&Mの前年比は19.4%。
ファーストリテイリングは21.6％。

いずれもすごい勢い。

Lブランズがマイナス3.9％で、
Gapがプラス6.1％。

アバクロにいたっては、
マイナス19.8％。

二ケタ成長はいまや、
ZARA、H&M、
そしてファーストリテイリングの3社だけ。

ここまで来たか。
そんな感慨を抱くが、
柳井正さんは思っているだろう。
｢まだまだです｣

そう、まだまだです。
トップまでは。

〈結城義晴〉

帰国のときはいつも、
突然のようにやってくる。
イオンリテール米国研修。
ニューヨーク時間、
7月7日、午前7時半。
最後の全員写真。

その前の日の夕方。
チームに分かれて、
それぞれのテーマを追いながら、
自由視察研修。

食品、衣料品、住居余暇、HBCの、
それぞれの商品部。
そして各カンパニーから参集した営業部隊。

私は営業チームを引率して、
トレーダー・ジョーを二度見した後、
マンハッタンの5番街。

この日の勝利者は、
スチュワート・ワイツマン。
デザイナーのStuart Weitzmanが、
1986年に立ち上げたシューズ＆バッグのブランド。

言葉はいらない。
(靴だけ履いた全裸の三人の美女)

スチュワード・ワイツマンを傘下に収めたコーチも、
もちろん相乗効果を上げている。

ユニクロは、頑張っている。
ZARAもH&Mも、
GAPもバナナリパブリックも。
(それは明日のブログで)

五番街では、
これも話題のトランプタワー。

そして｢ゴッホの耳」
ロックフェラーセンターの入り口にある。
アーティスト・デュオElmgreen & Dragsetの作品。
“Van Gogh’s Ear(ヴァン・ゴッホの耳)”。

354インチ(8.99m)の耳型のプール。
上に水色の飛び込み台、
右下にステンレスのハシゴ、
それにプール内を照らすライト。

1950年代のカリフォルニアの一軒家のプール。

アーティストたちは、
｢Vincent van Gogh(ゴッホ)が、
自ら切り落としてしまった耳に、
触発された作品｣と言っている。

五番街からタイムズスクエアへ。

最後はレストランに集合。
Heartland Brewery & Chophouse。

やはり誕生日のお二人を祝福した。
千葉泰彦さん(左)と平井一巳さん。
千葉さんは農産企画部統括マネジャー、
平井さんはさいたま市事業部長。

楽しい最後の晩はあっという間に過ぎていった。

夜が明けて、ハドソンリバー。

バスの中で1時間余りの最後の講義。

観光スポットに入ったら、
ガイドの佐伯さんにマイクを渡す。

そしてジョンFケネディ国際空港。

JALカウンター。

浴衣姿で迎えてくれた。

全員写真。
成果は一人一人の顔つきに表れる。

私はラウンジでブログ書き。

2番ゲートから搭乗。

お世話になります。

乗り込むとすぐに、
大西洋上に飛び上がった。

ニューヨークの海岸線。

機体はターンして、
密度の高いニューヨーク郊外。

入道雲も出てきている。

そのあとは雲雲雲。

14時間のフライト。

北極のあたり。

美しい。

疲れ過ぎているのか、
全然、眠れない。
しばらくパソコンに向かって仕事してから、
マット・デイモン主演の映画を三本見た。

2002年の『ボーン・アイデンティティ』
2004年の『ボーン・スプレマシー』
そして2007年の『ボーン・アルティメイタム』

ボーン・アイデンティティだけ、
すでに見ていたけれど、
この三部作は面白い。

そうこうしているうちに、
もう日本国千葉県。

利根川はゆったりと流れる。

日本の緑の水田を見ると、
やはり心が安らぐ。

成田国際空港に到着して、解団式。

団長の沢田泉さんが最後のあいさつ。
住居余暇商品企画・ユニット開発本部の
ホームファニシング事業部長。

私もスピーチ。
｢自ら、変われ!!」

そして解散。

成田エクスプレスのホームで、
當仲寛哲さんと遭遇。
ポルトガル、スペインからカナダなど、
4カ国を巡って帰国。

互いにお疲れさま。

そして千葉の田園。

ああ、疲れた。
月刊商人舎7月号を責了したし。

しかし充実。

商人舎magazineの、
今日のDaily商人舎。
｢イオンとセブン＆アイの第1四半期決算｣

イオンリテールの第1四半期は、
4店の新規出店と21店の既存店活性化。
商品改革・売場改革の浸透によって、
粗利益率は1.3ポイント改善、
販管費は0.9％減。

それでも、まだまだです。

健闘を期待したい。
(つづきます)

〈結城義晴〉

こちらニューヨークでは7月7日。
日本では小暑の七夕。

疲れ切って、時差公開ブログ。

朝からマンハッタンへ向かう。
今回のホテルはニューアーク。

朝もやの中に見えてきました。

左右6車線のフリーウェイ。
朝はマンハッタンに入るほうは、
4車線に変わる。
その4車線目はバス専用。

まずトレーダー・ジョー。

ダラスの独立記念日に、
5時閉店で見損なったから。

朝だから補充作業に忙しい。

エンドはきちんと出来上がっている。

地下1階と地下2階の売場。
地下1階には採光システム。

壁面にはマンハッタンのイラスト。

そして朝8時というのに、
レジには行列ができる。

隣にブルーミングデールのアウトレット。

今や百貨店の成長は、
オフプライスストアに支えられる。

40%オフ、60%オフ。

バスに乗り込んで、
イーストリバー・プラザへ。
マンハッタンのパワーセンター。
当然、多層階型。

その1階にコストコ。

10時開店前から、顧客が並ぶ。

そして開きました。

5分前ルール。

9時55分に店を開ける。

店内は主通路1本型のコンコースに、
左右のラックが迫る。
コストコは普通、ダブルトラック型。
都心のこの店はシングルトラック型。

これはお買い得商品。

コールハーンのメンズレザースリッポン、
39ドル99セント也。

2階はターゲット。

星条旗の水着。

左奥に食品。

マンハッタン内の店でこの広さ。

マスコットがかわいい。

2階にはアルディ。

テキサスほど安くはないが、
このエリアでは激安。

4階にマーシャル。

TJXのオフプライスストアの一つ。

｢デパートメントストアのようだけど、
それよりも値段は安い｣

イーストリバープラザをあとに、
マンハッタンを駆け巡って、
メトロポリタン博物館を通過。

5番街を南に下って、
エンパイアステートビル。

右手はマジソンスクエア公園。
そのシェイクシャック。

12時前だから並びました。

そしてシェイクスタック。

ハンバーガーとシュルームバーガーの、
最強の組み合わせ。

向かいのイータリーへ。

センターのところが変わりました。

立ち食い立ち飲みだったが、
新たに椅子を置いた。

そしてエスプレッソコーヒー。

いただきます。

イータリーのアワー・ポリシー。

その後、バッテリーパークへ。

自由の女神を背景にして、
ポーズ。

9・11のグランドゼロの跡地の、
ブルックフィールドプレイス。

向こうにワンワールドトレードセンター。

2階はフードコート。

この寿司屋は大人気。

1階は｢ル・ディストリクト」

イータリーのフランス版。

おいしそうなメニュー。

ここで食べるもよし、
買って帰るもよし。
新しいコンセプトがどんどん出てくる。

それからチェルシーマーケットへ。

その前に高架廃線の空中公園。

これ、精巧な人形です。

そしてチェルシーマーケット。

ナビスコ工場跡を、
最新の商業施設にした。

いつものロブスター・プレイス。

スパイス&ティ。

チェルシーマーケットも、
イータリー化し始めた。

つまり、食べて・買って・学ぶ。
あるいは食べて・買って・楽しむ。

その一方で、
マンハッタンの老舗も元気だ。
まずゼイバーズ。

圧巻のチーズ売場。

スモークフィッシュとコーヒーも有名だが、
ベーカリーは大人気。

それからフェアウェイマーケット。
こちらは株式上場して、
ちょっと無理な出店のため、
財務悪化。

大繁盛の本店にも、
それが敏感に現れる。

2階のオーガニック青果部門は、
相変わらず絶好調。

それから再び、
夕方のトレーダー・ジョー。

このバナナ売場は、
何度補充したのだろう。

ベーカリーは品薄状態。
大繁盛店で補充に次ぐ補充。
この店だけは、
クルーのスマイルが消えうせている。

大繁盛しても、
補充作業に次ぐ補充作業では、
みんな疲れて、笑顔もなくなる。

これ、小売業の大きな皮肉。

ぜいたくな悩みか。
どう考えたらいいか。
(つづきます)

〈結城義晴〉

テキサス州ダラスから、
その正反対のニューヨークへ。

このギャップがいい。

ダラス・フォートワース空港を飛び立つと、
千切れ雲。

それが入道雲に変わって、
北米大陸は夏真っ盛り。

ニューヨーク州に入ると、
濃い緑が目に入ってくる。

そして広大な市街地。

見えてきました、マンハッタン島。

摩天楼が浮かび上がる。

ニュージャージーからマンハッタンを臨む。

やっぱりいいなあ、
ニューヨーク。

ニューアーク空港に到着すると、
すぐにバスを飛ばして1時間余り。

バスの中ではコモディティとオーガニックの講義。

そしてウェグマンズ。

入り口を入ると、
市場スタイルの圧巻の青果部門。

フレッシュハーブから、オーガニックへ。

この市場のようなプロデュース部門が、
まねできない。

その後ろに広大な空きスペース。

ちかくすごいチーズ売場が登場します。

こちらもすごいオリーブバー。

フレッシュシーフードマーケット。
一つ一つが、ユニットになっている。

このミートデリは金の容器に入っている。

オーガニック・デリ。

そして大人気のハムスライスコーナー。

ウェグマンズのケーキは、
自然な素材と自然な味、
そして毒々しくない色。

注文に応じて、デザインしてくれる。

シーフードのレディ・トゥ・ゴー。

そしてイオンでもチャレンジしている、
セルフデリ。

この｢フードサービス｣と呼ばれるコーナーが、
ウェグマンズの強みだ。

店舗右翼には広大なグロサリー部門。

スキンケアもオーガニック。

そして一番右の壁面沿いにリカー売り場。

ワインセラーは必須。

赤じゅうたんで導かれる。

その一方で、6ドルワインコーナー。
つまり価格帯別のコーナーづくり。
ウェグマンズは1店1店が、
マーケットリーダーだ。
だから全方位作戦。

そしてそれをこなしてしまう。

ホスピタリティあふれるチェックスタンド。

満足した。
ありがとう。

ウェグマンズをあとに、
ホールフーズの新店へ。

まず青果部門。

バナナはぶら下げ陳列が、
品質の面でも一番いい。

入り口左手にカットフルーツ。
奇をてらわないオーソドックスなアソートメント。

そして縦陳列のパック野菜。

葉物はホールフーズの看板。
もちろんオーガニック中心。

青果部門の最後は根菜。

青果部門の右手にバルク売場。

アメリカ人は環境対応のためと考えて、
バルクが大好きだ。

青果の次は必ず、
シーフード部門。

それも対面売場が基本。
シアトルのパイクプレースの魚屋をモデルにした。

それからミートデパートメント。

真ん中はドライエイジのビーフ、
右はスモークルーム。

そして乳製品から、
スペシャルティ、ベーカリー、
キッチンへとつながる。

スペシャルティは、
チーズ、チョコレート、リカーで構成される部門。
この店には残念ながら、リカーはないが。

インストアベーカリー。

そしてケーキ。
こちらも自然な素材と味と色。

キッチンはデリカテッセンのコーナー。

真ん中にこれもイオンが取り組むセルフデリ。

トタン板を使った売り場づくり。

キッチンはショップ形式で、
メニューごとに食事が提供される。

最後はピザ。

そしてそのピザのバックヤードと、
後ろでつながったバル。

デリ部門とバル部門を統括するマネジャーに、
インタビュー。

グロサリーは分厚い品ぞろえで、
健康を訴える。

日用品雑貨は、
ホールボディと呼んで、
これまた健康的な生活を訴求する。

明るい光が差し込むチェックスタンド。

ここでも、感謝したくなった。
ホールフーズ、ありがとう。

テキサスからニューヨークにやってきて、
ニュージャージーの2店。
ウェグマンズとホールフーズ。

コンテスト型競争時代の、
アウトスタンディングなポジショニング。

それを教えてくれる優秀店舗だ。
(続きます)

〈結城義晴〉

7月4日のインディペンデンスデイ。
ダラスにやってきて2日目。
溜まりに溜まった仕事を処理しつつ、
研修会に全力投球。

日本の横浜商人舎オフィスでは、
月刊商人舎7月号の最終責了。

それをこちらでチェックしながら、
旅を続ける。

今月の[Message of July]は、
シンプルだからむつかしい。

これが7月の商人舎標語でもある。

ピーター・ドラッカー先生の、
イノベーションの原理は5つある。

第1は、機会を徹底して分析する。

第2は、自分の目と耳で確認する。

第3は、焦点を絞り、単純なものにする。

第4は、小さくスタートしなければならない。

第5は、最初からトップの座を
ねらわなければならない。

このうちの第3が、
｢シンプルであれ」と教えてくれている。
しかしこのシンプルであることが、
むつかしい。

焦点を絞り、単純なものにする。
しかし、それこそがむつかしい。

チャールズ・ケタリング。
ゼネラル・モーターズ研究所所長。
彼は研究所の壁に、
ずっと言葉を掲げていた。

｢解決されてしまえば、
どんな問題もシンプルだ」

さて、朝から講義。
まず｢イオン行動規範宣言｣の唱和。

感謝、謙虚、
信頼、正直、誠実。
期待、感動、研鑽。
理想、変革、挑戦。
地域、発展、社会、奉仕。

そして、細田昌幸さん。
イオンリテール人事部長。
丁寧に今日の注意点や、
夜のイベントのレイアウトなど解説。

そして結城義晴。
イオンは日本最大の小売流通業だ。
イオンリテールはその中核企業で、
総合スーパーを展開する。
この視点から、
アメリカのチェーンストアをとらえると、
今、何を変革をしなければならないか。
イノベーションの対象は何か。

モデルとなる企業はどこか。

かつてモデルとしていた企業は、
今、どんな状態になっているか。

今回は｢ユニット」のメンバーが、
大挙、参加している。
イオンリテールのイノベーションで、
焦点を握るセクション。

そのユニットの問題解決の方向性は、
どこにあるのか。

アメリカのケーススタディを上げつつ、
私の視点から解説し、意見を言う。

業態とフォーマット。
そのフォーマットとユニットの関係性を、
どう解き明かしたらいいのか。
商品部の面々にも、
店舗の店長にも、
これは極めて重大なテーマだ。

2時間はあっという間に終わり、
今日の視察研修へ。

まず、なんといっても、
クローガー。
全米第1のスーパーマーケット、
全米チェーンストアでは、
ウォルマートに次いで第2位。

入り口は必ずと言っていいが、
花売場が迎えてくれる。

独立記念日だから、
星条旗を模したデコレーション。

そして自慢の青果部門。

オーガニック関連は
このダラス地区のクローガーで、
平均42%の伸びを示す。

この店はダラス地区の最優良店で、
だからオーガニック・ナチュラルは、
48%の伸び率。

生鮮だけではない。
バルクもグロサリーも、
ホールフーズに迫る品揃え。
しかもホールフーズよりも、
明らかに安い。

チーズコーナーも、
新しいディスプレイ。

ケーキにも星条旗があしらわれている。

そしてオペレーションマネジャーのジョンさん。

ネクタイは星条旗。
この4日間、このネクタイで通している。

初めてインタビューを受けるということで、
ちょっと緊張気味だったが、
1時間近くも質疑応答。

ありがとうございました。
沢田泉さんからお礼のプレゼント。
ホームファーニシング商品部部長。

次にストーンブライアショッピングセンター。
核店舗は百貨店が5店入っている。
ノードストローム、
メイシーズ、ディラード、
そしてシアーズとJCペニー。

そのフードコートのメリーゴーランド。

まず、かつての王者シアーズ。

このセンスは何とかならないものか。

独立記念日で、
モールはすごい賑わいだが、
シアーズは静かそのもの。

そしてシアーズと覇を競ったJCペニー。

ファッションが強い会社だったが、
今は、顧客がまばら。

ディラードはちょっと覗いて、
すぐに退散。

今年の働きたくない企業ワースト10に入った。

そして世界最大の百貨店メイシーズ。

キッチンウェアはメイシーズの看板部門。
このユニットはどう構成されているのか。

マネキンもかわいい。
しかしメイシーズから店員が激減している。
百貨店から店員サービスがなくなったら、
何が残る?

最後はノードストローム。

入り口のマネキン。
ショッピングセンター全体で、
独立記念日セールを展開しているが、
この入り口のマネキンのセンスは抜群。

そしてメインステージ。

自慢の靴売場のマネキン。

これも素晴らしい。

百貨店競争は、
ノードストロームの圧勝。

シアーズもJCペニーも、
ディスカウントデパートメントストア。
これらがとくに落ち込んでいる。

その理由は団員には、
いやというほどわかったはず。

そしてベッド・バス&ビヨンド。

天井までの陳列が特徴。

ホームファッションチェーンで独壇場。
しかし停滞気味だった。

面白い商品。
ラップ・デスク。
パソコンの携帯用簡易デスク。
よほど、買おうかと思ったが、
踏みとどまった。

ちょっと大きくて、
持ち帰りにくい。

この後はスーパーマーケットを連続視察。
まず、スプラウツファーマーズマーケット。

2013年8月にナスダック上場以降、
絶好調。

ホールフーズが大きな打撃を受けた。

この店も相変わらず、
ユニークな店づくりと、
専門化されたマーチャンダイジングで、
繁盛している。

トマトの平台。

飲料平台に星条旗。

そしてネイバーフッドマーケット。
ウォルマートのスーパーマーケット。

当然のことながら、
入り口ステージには、
独立記念日のクッキー。
ウォルマートはどこよりも、
イベントプロモーションを、
早仕掛けで盛大に展開する。

ここで、今夜の試食会の買物。
1班4班はアルコール係。
テキサスビールのシャイナーボックを、
41人分、大量に購入。

それからプロモーションコーナー。

独立記念日の当日午後から、
バック・トゥ・スクールへの切り替え。
すごいオペレーションだ。
アメリカのバック・トゥ・スクールは、
独立記念日からレイバーデイまで。
その独立記念日当日の午後、
｢早仕掛け・早仕舞い・際の勝負」へ。
ウォルマートのこの転換力は、
シアーズやJCペニーには、
ひとかけらもない。

そしてホールフーズ。

世界最高峰、最大規模の、
オーガニック・スーパーマーケット。

ただし青果部門に、
一抹の不安。

それでも乳製品も、
ミート・シーフードも充実。

そして店舗左翼のデリ部門。

セルフデリはホールフーズが考案した。

そのデリにバーを併設。
これはもう必須コーナー。

店員のモチベーションは、
全く衰えない。

しかし、どこかで歯車が、
狂い始めたような気がする。

その後、トレーダー・ジョーへ。
しかし独立記念日に、
夕方5時で閉店。

現場のクルーも家に帰って、
記念日を祝いたい。

それに応えたトレーダー・ジョー。
その姿勢に免じて、
許そう。

代わりにもう一度、
別のクローガー。
クローガーはダラス・フォートワースで、
マーケットシェア17.2％。
だからどこにでも店がある。

ただしこの店はトムサムだった。
セーフウェイ傘下の企業。
トムサムが撤退して、
最後にクローガーが居ぬきで入った。

だから基本レイアウトは、
セーフウェイ方式。
左翼奥に青果部門。
クローガーなりによくこなしているが、
やはり入り口は花と青果で迎えてもらいたい。

ここで最後の買物。
冷凍食品が発達したアメリカ。
クローガーのプライベートブランドを、
私は奨めた。

今日の視察と買物が全部終わって、
ホテルに戻ると、さっそく、
夜の試食会の準備。

各班、自分たちの部屋のキッチンで、
素早く調理して、会議室に持ち込む。

その時間、30分から40分。

ビールもしっかり冷やされた。

いよいよ試食タイムスタート。
1・4班を代表して、平井一巳さんが説明。
さいたま市事業部長。

そして全員で写真。

2班班長は犬丸久美さん。
グループ商品調達部長。
隣は堀口恵津子さん、
イオン西新井店店長。

そして作品を持って写真。

3班班長は岸幸司さん、
東北カンパニー経営企画部部長。

そして自慢の作品を提示。

5班班長は沢田泉さん、
ホームファーニシング商品部部長。

この班も商品を示しつつ写真。

しかし、この班の商品が、
あとで問題を起こすことになった。

クローガー製のカップケーキ。
もちろん星条旗仕様。

最後は6班の大泉拓史さん、
イオン小松沖店開設委員長。
来年4月にオープンする新店の店長となる。

この班は冷凍食品を的確に購入して、
アメリカ人らしい食事を用意した。

プレゼンテーションが終わって、
全員で乾杯。

乾杯の音頭は1班の平井さん。

そして試食会スタート。

できるだけ手抜きして、
一定以上のクオリティの食事を準備する。
その目的を十二分に果たすことができた。

食事がひと段落すると、
サプライズのアトラクション。

7月4日誕生日の千葉泰彦さん、
農産企画部統括マネジャー。

その千葉さんにプレゼント。

星条旗カップケーキ。

あ～んして、口いっぱいに、
押し込まれた。

そして、こうなった。

それでも千葉さんのお礼。

みんな、大喜び。

もう一人、7月7日の誕生日の人。
平井一巳事業部長。

女性陣に囲まれて、
あ～ん。

口の中は赤い。

もうこうなると止まらない。
カップケーキは24個。

そして結城義晴。

あ～あ。

最後に表彰。
第6班に優秀賞。

おめでとう。

そして一本締め。

長い長い2日目が終わった。

口の中の青は、
翌朝まで消えなかった。

これがアメリカ人のライフスタイルだと、
自分で納得した。
(つづきます)

〈結城義晴〉

Everybody! Good Monday!
[2016vol27]

2016年も第28週。
7月第2週にして、
今日はアメリカ合衆国独立記念日。

11月の大統領選挙に大揺れの米国。

成田国際空港から、
JAL012便に乗り込んだ。

整備士が完了の合図。

そして滑走路へ。

手を振って送ってくれる。

かつての三里塚闘争を、
ふっと思い出した。

飛び上がると海岸線。

そして10時間後、
北アメリカ大陸にも雲がかかる。

テキサス州のダラス市。

到着すると、すぐに今回は、
スーパーターゲットへ。

入り口には大きな三つの風車。

そして右手は青果部門。
ウォルマートと同じ業態で競争する同社。
生鮮食品が最大の課題だが、
ずいぶんと良くなってきた。

食品のドライグロサリーには、
定評がある。

昨年よりも格段に、
いい状態になったが、
それでも、まだまだです。

ターゲット・ドット・コムの告知が、
いたるところでなされている。

アメリカでもオムニチャネル競争は、
激化している。

そしてCVSヘルスに売却したドラッグ部門。
CVSファーマシーに転換して、好調そうだ。

なにしろCVSファーマシーは、
ウォルグリーンと全米トップを争う。
商品もオペレーションもマネジメントも、
ターゲット直営より数段、上をいく。

AVA&VIVの大サイズコーナー。

マネキンが実にいい。

一方、カーターズの子供服。

こちらもマネキンが抜群にかわいい。

ターゲットは顧客名簿漏えい事件で、
落ち込んでいたが、
やっと立ち直りの気配を見せている。

一方のウォルマート。

入り口には独立記念日用の花束。
4ドル87セント。
見事。

精肉の平台には、
全部、バンズが関連陳列されている。
徹底的にクロスマーチャンダイジング。
やると言ったら、全店全部門、
徹底してやりきる。
それがウォルマートだ。

そして牛乳。
なんと1ガロン(3.8リットル)1ドル27セント。

ニュー・ロー・プライス。
1リットル33円42銭。

バック・トゥ・スクールのエンドも、
｢早仕掛け・早仕舞い・際の勝負」

こちらもオンラインショッピングの呼びかけ。
｢ピックアップはこちら」

ウォルマートとターゲットの競争に、
クローガーが割って入る。
フォーマットは「マーケットプレース」

今年1月オープンの新店で、
まだ客数確保ができていない。

なにしろHEBプラスの隣に出店、
その隣にターゲット、
そして5分のところにウォルマート。

それでも花売場が顧客を迎えてくれる。

そしてワイン&ビールのバー。

こちらは牛乳1ガロン1ドル69セント。

これも客数の少なさに、
影響しているかもしれない。

しかし通路沿いには星条旗。

そしてアパレルファッション。
非食品として強化しているが、
まだまだ。

ホームファッション＆インナーという、
コンセプトは決まっているが、
まだまだ商品が弱すぎる。

ユニクロレベルにならないと、
競争には残っていけない。

それでもレジは完璧。

これから力を発揮していくだろう。

一方、トムサム。
このテキサスのセーフウェイ。

こちらでは日曜日の夕方というのに、
この閑散ぶり。

アイルの中には人っ子一人、
見えない。

それに引き換えHEBプラス。

圧倒的な青果部門。

このスイカ畑のような売り場。

クッキングコネクションでは、
盛大に人を集めている。

そして牛乳は、
ウォルマートと同じ1ドル27セント。

戦うときは毅然として戦う。

それがテキサス魂だ。

そのHEBのアップスケール型。
セントラルマーケット。

ファサードに巨大な星条旗。

37度の暑さのダラスで、
すがすがしい姿。

入り口にはアイス・オブ・ウォール。
氷の壁。

外が暑いからこれが、
すごくいい。

ワンウェイコントロールの店。

青果部門のトマトの平台。

精肉と鮮魚は対面売り場を、
向かい合わせに配置した。

ヤオコーも同じ手法をとったが、
これなかなかむつかしい。

そして人だかり。

パンの試食。

大きめにカットしたパン。
バターもたっぷり。

ほとんどすべての顧客が、
試食してゆく。

これです。

試食でけちけちしてはいけない。

そして最後にデリ売り場。
それぞれが注文してランチ。
大満足。

一方、アルディ。
1万平方フィートの小型店。
281坪。

ドイツから参入したハードディスカウンター。
95%がプライベートブランドで、
1300SKU。
超ディスカウント。

みんなが寄ってきた。

チアシードは2ドル99セント、
フラックスシードは2ドル49セント。

そして牛乳は1ガロン99セント。
1リットル26円。

店内は広々。
安くて快適、
安くてきれい、
安くて速い、
安くてフレンドリー。
そして安くて良い。
量が質に転換される時がある。
それをアルディが証明している。

コンビニのクイック・トリップ。

インストアのグリルで焼くホットドック。

そしてレジはフレンドリー。
アメリカのセブン-イレブンが、
べンチマークする。

700店規模のチェーンだが、
小さくてもいいものはいい。

そして非食品小売業からは、
コンテナストア。

ちょうど夏休みに入るころ、
ファーストクラス・トラベル・セール。
店の一丁目一番地で、
大プロモーション。

店内はすっきりしていて、
工夫の凝らされた商品群が、
これでもかと陳列されている。

そして最後はコールズ。
ジュニアデパートメントストア。
そう呼ばれているが、
ディスカウントデパートメントストアの分類に、
このコールズは入ってくると思う。

店舗入り口のディスプレー。
ちょっとかわいいか。

しかし通路には顧客が見当たらない。
日曜日の夕方。

あらら。

優勝劣敗が鮮明。
アメリカの競争は激しい、厳しい。

それを堪能して、
ディナーはステーキレストラン。
The Keg。

私はプライムリブのローストビーフ。

満足しました。

ダラスに到着してから、
一気呵成に10店舗の視察。

機内ではずっと、
原稿書きをしていた。
仮眠もせずに酷暑のダラス。

何とか体がもったが、
テキサスビールのシャイナーボックで、
生き返った。

ありがとう。

頑張ります。

皆さんも、
今週も、
Good Monday!
(つづきます)

〈結城義晴〉〉