結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2016年01月19日(火曜日)

上海外資競演Walmart/Metro/Tesco/Auchan&RT

上海二日目。

黄浦江の対岸には外灘。
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反対側の浦東にはテレビ塔。DSCN9414-5

大雪の日本列島に対して、
中国大陸は曇り空。

日経新聞一面トップで、
「逆風の世界経済」の連載スタート。
その第1回は、
「中国不安、震源は製造業」

真っ先に出てくるのが、
セメント会社の華潤水泥。
中国国有複合企業「華潤集団」傘下。
14日には、同社の香港市場の株価は、
上場来の安値。

上海株式市場の総合指数は、
昨年末から18%下落。

「かつては中国の高速成長を支えた製造業」。
いまや「古い中国」を代表する存在。

しかし中国指導部の青写真には、
「新しい中国」の芽も出ている。

インターネット通販だ。
今、3割を超える拡大。

「国内総生産に占めるサービス業の比率は、
1990年代初めの30%台から
足元は50%超まで高まった」

中国は「個人消費や技術革新が
けん引する成長モデルへの道を
探りつつある」

そして「減速したとはいえ、
15年の実質成長率は6%台を維持」

その個人消費を支える小売業。

先の「華潤集団」の小売部門は、
ウォルマートと合弁展開するが、
その総合スーパー21社の株式を、
25~35%保有し、
残りをウォルマートの中国法人が握る。

売却額は33億元(約620億円)。

ウォルマート中国のコメント。
「今回の決定は経営に影響はない」
今後も店舗運営を続ける。

中国の小売市場は年2桁で伸びている。
しかしそれはEコマースの、
想像を絶する成長に負う。

日経記事では、
「実店舗を運営する
従来型の小売業は不振が続く。
なかでも総合スーパーは、
衣食住にかかわる商品をそろえる一方、
品ぞろえなどでネット通販に劣り、
各地で閉鎖が相次いでいる」

果たしてそうなのか。

上海で現場を見た。

まずウォルマートの新店。
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入口には春節向けのプロモーション。
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食品の什器は木製に変わった。
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バルク販売も木製什器。
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青果部門もすっきりした。
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相変わらずローコストオペレーションを志向する。
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しかし、やや高価格帯も併せて品揃えし、
在庫が少なくとも目立たない什器を開発。
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それでも低価格を打ち出すのは、
同社のポリシー。
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精肉バックヤードは顧客の目にさらす。
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鮮魚は中国の販売の特徴で、
氷詰め。
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子供服もカラフル。
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自転車はアメリカ本国と同じ売り方。
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ぬいぐるみの売場なども・・・・。
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かわいい。
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ウォルマートは可もなく不可もなし。
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ドイツのメトロは、
会員制キャッシュ&キャリー。
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ドイツの企業らしく、質実剛健。
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春節はど派手。
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広い店内のラック陳列で、
徹底して低価格・低コスト。
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巨大なラックが天井まで伸びて、
在庫をストックする。
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食品も単品大量販売。
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しかし生鮮食品は一目で、
アップグレードしたことがわかる。
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陳列やプレゼンテーションも、
アップスケール。
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鮮魚も水槽や氷詰めが、
2年前より進化した。
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ローコストなりの進化。
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それが重要だ。

調理教室なども設置して、
顧客にインスピレーションを提供する。
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一方、イギリスのテスコ。
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入口の春節プロモーションは目立つ。
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しかし青果は変わらない。
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鮮魚も鮮度が悪い。
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精肉は相変わらずの、
グロテスクな市場型の売り方。
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しかし年末商戦にもかかわらず、
客数が極端に少ない。
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日経新聞の記事は、
テスコに関しては当たっている。

そしてフランスのオーシャン。
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巨大なハイパーマーケット。
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こちらも入口は正月販促展開。
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入口付近にプロモーションコーナー。
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手前が家電など非食品。
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靴売場も上海最大級。
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奥のどん詰まりは、
やはりプロモーションスペース。
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そこに子供用品売場。
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スロープを上がると食品。
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主通路沿いに巨大な島陳列。
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菓子のばら売り方式は、
中国の特長。
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そして青果部門。
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このスポットライトは、
他のチェーンでも多用されていて、
商品のグレード感を引き立たせる。
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冷蔵冷凍食品が、
ハイパーマーケットの巨大な売場に
マッチしている。
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そして鮮魚売場。
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精肉と惣菜売場はにぎわっている。
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温惣菜は中国の自由市場の雰囲気。
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食品フロアのメイン通路。
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レジチェッカーは椅子に座っていて、
これはヨーロッパ方式。
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オーシャンは、
台湾出身のRTマートと合弁していて、
ハイパーマーケット業態では、
群を抜いている。
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オーシャンが低価格路線、
大潤発のRTマートがややアップグレード路線。

それによってマーケットシェアを高める。

その大潤発のRTマート。
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やや高級住宅地に立地するが、
客数が他の総合スーパーとは異なる。
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ベーカリーからはいい香りがする。
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豆製品の品ぞろえも豊富で、
しかもおいしい。
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この繁盛ぶり。
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青果部門は一段と進化した。
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このボリューム感とカラーコントロール。
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この売場は絶対に、
ホールフーズをモデルにしている。
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こちらはニューヨークの、
ガーデン・オブ・エデンか。
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中国人が好む紫色を、
上手に配した売場。
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葉物の鮮度感も見事に演出。
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精肉はダイナミック。
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そして鮮魚売場はどこよりも美しい。
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天井に網を張って、
演出効果抜群。
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春節飾りは一番、密度ある演出。
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衣料品も中国人好みのカラーコントロール。
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そして最後に家電売場も、
グレード感を引き出している。
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中国経済は低迷を喧伝されている。
しかしGDPは6.3%の成長率で、
国民・市民の生活レベルは、
確実に向上している。

それをRTマートは、
うまくとらえて、売場に表現する。

そんな店は大繁盛。

しかし2年前とまったく変わらない店からは、
生活向上した顧客は去っていく。

日本の報道は、
我が国の輸出入がいかに打撃を受けるか、
といった自分本位ばかりだ。

上海の現地小売業の代表業態は、
やはりハイパーマーケットで、
そこには明暗がくっきりとでてきた。

しかし、生活が向上し、
ライフスタイルが多様化するときには、
それをとらえるマーケティング力と、
イノベーション力が問われる。

段々、日本やアメリカに近くなってきた。

その変化のスピードは、
日本を凌ぐものだ。

〈結城義晴〉


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