結城義晴のBlog [毎日更新宣言] | 商人舎結城義晴ブログ

結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2008年06月24日(火曜日)

久しぶりに完全徹夜したら、コーネル大学のことが日経新聞朝刊に載った

横浜の商人舎オフィスで、カンテツ。
完全徹夜。

来週から始まるアメリカ視察研修のテキストづくり。
夢中でやっていたら、真っ黒の空から、
少しずつ明かりが見えてきて……。

朝が、やってきた。

妙に興奮しているものの、
やり遂げた気分の良さがある。
それでも、今日も一日、
重要な会議。
クールビズで。

などと考えて、タクシーで帰宅したら、
すぐに朝刊がとどいた。
嬉しいお知らせ。

日経新聞が取り上げてくれた。
「コーネル大学リテールマネジメント・プログラム・オブ・ジャパン」

「流通業の幹部養成」とある。

食品流通業のリーダーを育てる目的。

アメリカでは1950年代から、
企業内大学が盛んにつくられた。

先鞭をつけたのは、
ジェネラル・エレクトリック社のジャック・ウェルチ。
その後、モトローラやIBM、
ディズニーやマクドナルドが、
次々と企業内大学をつくった。

企業内大学の価値。

まず第1に、リーダー層を拡充できる。
何事にも、リーダーが必要だ。
リーダーの良しあしで、結果は全く違ってくる。
リーダーが分厚い層になっていなければならない。

第2は、戦略目標と教育を、
同期させることができる。
だからトップマネジメントが、
直接、次の時代のリーダーたちに、
メッセージを埋め込み続けることができる。

アメリカでは、トップマネジメント自身の力量こそ企業力となった。

第3は、知識の陳腐化の防止。
知識は常に陳腐化するから、
外部からの英知を集めた企業内大学は、
それを防ぐことができる。

第4に、教育をブランディングできる。
業績に応じて教育を施すのでは、
ばらつきがでる。
教育は、継続して、高いレベルを保たねばならない。
企業内大学が、独立採算を図ることができれば、
すなわちブランディングができれば、
教育は一貫する。
水準を維持することができる。

日本でも1997年NECが先鞭をつけて、
2000年代のはじめ、一種のブームとなった。

私たちは、日本のスーパーマーケット業界に、
業界内大学をつくろうとしている。

スーパーマーケット企業には、
残念ながら企業内大学をつくれる余裕がない。
ならば、こんな時だからこそ、
業界の英知を集めて、
私たちの手で、
業界内大学をつくろう。

そう考えた。

それがコーネル大学ジャパン。
コーネルのジン・ジャーマン先生も大賛成してくださった。

スタートは10月です。

皆さん、注目してください。

ちなみに私、副学長を務めます。
これからの一生をかけて、臨みます。

と、嬉しいニュースに喜んでいたら、
日本チェーンストア協会の5月の売上速報。
前年同月比、1.1％減の、2か月連続ダウン。

衣料品が8.6％減、住関連品が3.8％減。
サービスは10.4％のマイナス。
しかし食品は、1.2％増。

ますます、思う。
衆知を集めて、
革新的なリーダーを、
どんどん登場させねばならない。

そんな意気込みを、
たった一人で抱いた午前5時。
いや、ジジが寄ってきた。
「あれ」を要求している。
でもまだ早い。

これからひと眠りします。

おやすみなさい。

目が覚めたら、
明日がある。
こんなに喜ばしいことはない。

＜結城義晴＞

カテゴリー: ニュースを斬る 5:18 AM
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2008年06月23日(月曜日)

最後の「節約、倹約。もったいない」と結城義晴流クールビズの法

Everybody! Good Monday!
ジャスミン１
梅雨の合間のジャスミンの花。ジャスミン２

梅雨空の中、6月最終週です。
今月の商人舎標語
「節約、倹約。もったいない」
最後の1週間です。

徹底のほどを。

徹底とは？

①詳細に
②厳密に
③継続する

すなわち、
①細かく
②厳しく
③続ける

そうです。

そうすれば、南から順に梅雨が明け、
夏の太陽が顔を出してくれます。

消費性向も、上がります。
お客様の「買おう」という気分が、
盛り上がってきます。

さて、クールビズ真っ盛り。
今日、明日と２日続けて会議ですが、
クールビズ。

私流の「クールビズ」。
ちょっとお洒落ポイント。

まず、第１に笑顔。
クールビズに、しかめつらは似合いません。
いつもニコニコ。
カジュアルで、ラフな服装の、
その上に乗っている自分の顔を意識する。

第２は、シャツ。
襟元にワンポイント、アクセントのあるシャツを着る。
ネクタイというバランスをとる要素がないのだから、
ネクタイの代わりを襟が果たす。
だから私は、ボタンダウンのシャツを、
多用します。

第３は、そのシャツの下に、
ちょっと見えるTシャツ。
これは、私の場合、必須です。
真白で、伸縮性があって、
首回りがしまって見えるもの。

ここにカラーを入れると、
若者になってしまいます。
私の場合、真白。
アメリカのターゲットのものか、
日本のユニクロのもの。
ターゲットが断然、優れていたのですが、
ユニクロが急追。

汗を吸い取ってくれて、
地肌をさわやかに保つ。
Tシャツは不可欠です。

締まったTシャツでなく、
いかにも下着といったものが見えるのは、
いただけない。

さらに私は、ジャケットを、
できるだけ羽織るようにします。
ある程度、年のいった大人は、
クールビズでも、きちんとしていたい。

ただし私のクールビズには、
ひとつだけ隠し玉があります。

昔々の「開襟シャツ」。
これは特別に買わねばなりません。
開襟シャツの時は、
絶対に下にはランニングシャツを着る。
それが、薄手の開襟シャツに透けて見える。
ズボンは、オーソドックスなグレンチェックなど。
そしてこの時は、上着はつけません。
扇子など持てば、万全。

さていかがでしょう。
クールビズ、
楽しんでみませんか。

やはりポイントは、笑顔です。
これに尽きる。

ところで、ユニクロ、絶好調。
5000人のパートタイマーを、
地域限定正社員にする制度で、
モラールが上がった。

もともとユニクロは、標準の店舗で、
正社員は店長と副店長の二人だけでした。
店長一人という店もあった。

そこに転勤のない地域限定の正社員が、
一人、二人と増えた。
モティベーションが上がった。
作業の能率が上がった。
残業も減った。
退職者が減ったから。

コンビニでも、やがて、
正社員が増えるかもしれません。

クールビズは、
働き甲斐を、自分に、
提供してくれます。

楽しくなければ、
人生ではない。

では、今週も、
ハードに、エンジョイしましょう。

これもオクシモロン。

ただし、笑顔を忘れずに。

Everybody! Good Monday!

＜結城義晴＞

カテゴリー: Good Monday! 8:32 AM
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2008年06月22日(日曜日)

ジジの梅雨[日曜版]

ツユです。そとは雨。

ジユウガオカのハナヤさん。

ボクのうちのベランダにも、雨。

でも、おとうさん。
ボク、あれほしい。

あれです。
おなかすいた。

ほら、
あれですよ。

わかるでしょ？
あれです。
ハナヤよりダンゴ。

ボクの「いちばん大切なもの」

おとうさんの本の題名にもある。

おとうさんも、

みればわかるでしょ？

「ありがとう」
「もうちょっとだけ、たくさん」

「………」
銀のごみ箱

ボクのために　いちばん大切なもの。

おとうさんも勉強してください。

そとは、ツユだけど、
ボクは「ありがとう」

おなかいっぱい。
しあわせ。

いつまで、ツユは、
つづくのでしょう。

ハナヤさんの花は、
とてもきれいにみえるけれど。

ボクは、ハナヤよりダンゴ。

[ツイシン]
ボクとおとうさん、
先週、タイガーをオーエンしました。
ナマエが、ボクのナカマ。
アシがとてもいたかったのに
ユーショーしたそうです。

おめでとう。

＜『ジジの気分』（未刊）より＞

カテゴリー: ジジの気分[日曜版] 1:05 PM
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2008年06月21日(土曜日)

アイダスグループ25周年を記念して頂いた「マイ箸」とコンビニCO2排出量削減のこと

親友・鈴木國朗さんの会社㈱アイダスグループが、
目出度く25周年を迎える。

昨20日は東京・お台場で、その鈴木さん、
そしてコンビニの専門家・小森勝さん、
電通消費者研究センターの土井弘さんと研究会。

アイダスグループは、
1984年2月の創業だから、私の『食品商業』編集記者時代。
スーパーマーケットのマーチャンダイジングとプロモーションが専門。
経営戦略、販売政策、商品政策、店舗レイアウトと棚割計画、
そして販売員のサービレベルアップの指導に関しては、日本有数。
メーカー、ベンダーへのコンサルティングも多い。

さてそのアイダスグループ25周年の記念品を頂戴した。
「マイ箸」
マイ箸１
左が男性用、右が女性用。

「携帯箸」と商品説明書には書いてある。

袋を開けると、写真の二本に分かれた箸が出てくる。
白鉄刀木(しろたがやきん)という堅い木が使われ、
生漆を何度も塗ってはふき取るという工程で仕上げられている。
マイ箸２

ネジでつなぐと、長めの、手になじむマイ箸となる。
マイ箸３
これを持ち歩いて、食堂やレストランでの外食のときに使う。
すると「割り箸を使わない」という環境配慮になる。

それこそ鈴木さんの配慮が染み込んだ記念品。

ありがたい。

最近、鈴木さんは、大好きな車にも乗らなくなった。
歩き、自転車、公共交通機関を使う。
タバコも止めた。

マイクロソフトのビル・ゲイツが、
正式に第一線から引退して、
慈善事業に軸足を移すという。
個人資産6兆円のほとんどを、
ビル＆メリンダ・ゲイツ財団に寄付をして、
最貧層の人々の健康を脅かす問題の解決に邁進する。

鈴木さんは、ビル・ゲイツの一つ下。
ゲイツ世代だが、
そんな感慨もあるのだろうか。

さて、そんな20日、
日本フランチャイズチェーン協会が、記者会見。
会長の土方清さん(サークルKサンクス会長)らは語った。
「コンビニエンスストアが、
深夜営業を減らしても、
二酸化炭素の削減効果は小さい」

「全国のコンビニ約4万2000店が、
営業時間を7時から23時に短縮しても、
削減できる排出量は現在の4％程度にとどまり、
国全体の二酸化炭素排出量の0.009％にしかならない」

私はこの発言、朝日新聞で読んで、残念に思った。
土方さんご自身のことを言うのではないから、誤解のないように。

コンビニ業界全体に、
自分たちが悪者にされているという負い目が強すぎる。
だから0.009％などという。

いっそのこと「コンビ二は社会的必要悪です」くらいのこと、
言ってもよい。

「だが日本の社会のなかで、
コンビニはこれだけ大きな貢献をしている。
世の中を便利にしている。
そして今のところ、これくらいしか削減効果はないが、
先頭を切って、環境問題に努力する。
その決意である。
例えば、コンビニは最も近隣型の小売業であるから、
まず徒歩と自転車でのお客様を優先する。
お客様に徒歩と自転車来店を積極的に呼びかける。
それが二酸化炭素削減に寄与することになる」

このくらいの大見得の切り方があってよかった。

「目の前のゴミを、
私がここでひとつ拾うことで、
地球上から確実にゴミがひとつ減る。
そう思って、ゴミを拾う」

アイダスグループの「マイ箸」、
ビル・ゲイツの6兆円の慈善事業。
そしてコンビニのCO2削減。
姿勢という意味で、みんなつながっている。

＜結城義晴＞

カテゴリー: ニュースを斬る 9:14 AM
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2008年06月20日(金曜日)

商人舎特別研修会「渥美俊一＆結城義晴」二人のビッグセミナー、心から感謝

昨日6月19日、東京・大塚のホテルベルクラシック東京。
商人舎主催の記念すべき第1回目の特別研修会が開催されました。

ご参加くださった皆さん、
ご協力くださった皆さん。
ありがとうございました。
心から、感謝します。

メイン講師が、渥美俊一先生。
ご存知、日本リテイリングセンターチーフコンサルタント。
ペガサスクラブ主催。
「ビッグストアづくりの原則」
これが渥美先生のテーマ。

「ビッグストア」という用語は、
日本の流通業界では、実は3つの使われ方があります。
最近は、あまり使われなくなったけれど。

第1が、日経新聞が使っていた文字通り「大型の店」という意味。百貨店、総合スーパーなどが1店ずつが統計に上がっていました。
第2は、かつての『販売革新』誌などが使っていた「総合スーパー」という業態フォーマットの意味。日本型GMSなどと同意。
そして第3が、ペガサスクラブで使っている「年商50億円以上の小売業・食堂業」という意味。

つまり、「ビッグストア」という用語は、それぞれ、
①店舗
②業態
③企業
の三つの意味に使われていて、
それが混ざっていたのです。

今回は、この第3番目の意味をタイトルにしました。
ビッグストアとは、
企業が成長し、生き残るための基礎単位と考えられます。
そのビッグストアとして50億円を突破するには、
いかに考え、いかに行動するか。
これが昨日の主題。

いかがだったでしょうか。

渥美先生は82歳。
まだまだお元気で、
現在は、60分講義が1回当たりの最長時間と、
医者から言明されています。
だから、13時から14時までと、
15時30分から16時30分まで。
良い講義でした。

人生の方針はまず4つの選択肢から自分の道を選ぶところから始まる。
A型　生きがい、やりがいを求めない
B型　生きがい、やりがいを求めるが、商業以外の所に求める
C型　生きがい、やりがいを求めるし、商業の世界で求めるが、趣味・こだわり型
D型　生きがい、やりがいを求めるし、商業の世界で求める、国民大衆型
この4つの選択肢のどれをあなたは選ぶか。
ここから、スタートする。
渥美先生は、D型を選んだ人とともに、
チェーンストアを産業にしようと考えています。

渥美先生の話は、人生のことなのです。
自分の生き方のことなのです。

チェーンストア産業を構築し、
国民大衆の暮らしを豊かにする。
そのための準備段階が「ビッグストアづくり」だというのです。

私は、渥美俊一の翻訳者に徹しました。
ただし、私は「商業の現代化」を旗印にしています。
そのためにどうするか。

私の持ち時間は、やはり2時間。
予定の時間を少しオーバーしてしまって、すみません。

渥美先生は、「結城君のための友情出演」と
言ってくださったのですが、
私は、あくまでも商人舎主催で、二人して、
「渥美俊一の思想を語るセミナー」
であったと思います。

二人とも、もっともっと訴えたいことがありました。
これからも、それを続けていきます。
ありがとうございました。

私の本も陳列されました。

何事にも準備段階があります。
学校で勉強する場合にも、
小学校は中学の準備段階、
中学は高校の、
高校は大学の準備段階です。

チェーンストアの準備段階がビッグストア。

準備段階という考え方と、
ビジョンという考え方が用意されて初めて、
事業や仕事は人生の目的となるのです。
＜結城義晴＞

カテゴリー: このひとの、このひとこと 6:02 AM
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2008年06月19日(木曜日)

「セブン&アイ、農業進出」マーチャンダイジングの本質を福岡での講演会でも語る

「セブン＆アイ、農業に参入」
日本経済新聞一面に、
わが商業が取り上げられることが多くなった。

セブン&アイ・ホールディングスは、
3年以内に全国の10カ所に、
農業生産法人を持つ。

そしてイトーヨーカ堂全170店で、生鮮野菜を販売する。
現在、イトーヨーカ堂の生鮮野菜の販売額は、約1000億円。
そして国産比率は、97%。
これを100%にもっていくという。

実際に動き始めた。

千葉県富里市で農家と共同で農業法人を立ち上げ、
イトーヨーカ堂亀井淳社長がその法人の社長になる。
本気である。

現在、日本の農業は国内総生産の1.4％を占めるに過ぎない。
しかし、だからこそ、農業には大きな可能性がある。
日本の農業技術は、世界的に高い評価を持つ。
それが活かされていないだけのこと。

セブン&アイのような、マネジメントがしっかりした企業グループが、
農業に乗り出すことは、大いに期待できる。
その意味で、私はこのことに関心がある。

マーチャンダイジングとは、
１．[Right Merchandise] 適正な商品を
２．[Right Place]適正な場所に
３．[Right Time]適正な時に、
４．[Right Quantity & Quality]適正な量と質を、
５．[Right Price & Cost]適正な価格とコストで、
提供するためのプランニング。

米国マーケティング協会の定義に、
私が加筆したもの。
加筆したところは、
「質」と「コスト」。

この意味では、イトーヨーカ堂の農業への進出は、
マーチャンダイジングそのものだ。

ただし、「工場を持たないメーカー」が、
小売業のマーチャンダイジングと言われた。
「農場を持たない生産者」の道に限界が来たのか。
議論が分かれるところだ。

一つだけ、いつもの注文。

徹底してほしい。

①徹底とは、
②詳細に
③厳密に
継続すること

セブン&アイ・ホールディングスは、
このマネジメントの徹底に関しては、日本の小売業で、
最高の実績を持つ。
だからこそこのグループには、
経営戦略が問われる。
その経営戦略力が試されている。
言わずもがなのことに違いないだろうが。

さて、昨18日は、福岡へ。
羽田空港からＪＡＬ317便で。

富士山が、実にくっきりと見えて、
今日の良き日をたたえてくれた。

私の生まれ故郷、福岡へ到着。

博多駅近くの博多スターレーンへ。
ＴＥＲＡＯＫＡニューバランスフェアで講演。
講演前に、旧知の㈱スピナ社長の松永大治郎さんが、
訪ねてくれた。
高野公幸テラオカ社長と三人で、写真。